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NEW OPEN！赤坂・蒲田の超繁盛店が新たに鶏業態を！【丸鶏はじめ】青物横丁６月は休肝日ゼロで太りましたビール党でっす。この日は久々の京急沿線。蒲田・赤坂で平月で売上1,000万円/月超えを叩き出す繁盛店メーカーの中原さんが新たにOPENさせたお店へ。 6/16にOPENしていたのだけど予定が合わずに1週間後ぐらいでピットイン。平日火曜の17時だったけど、念のため予約して訪問。青物横丁から商店街を2-3分南下した通り沿い路面店。中原さんの店はどのメニューも旨いという通説が新業態でも通説だった！ ◇生ビール(黒ラベル)　590円 ◇瓶ビール(赤星)　699円 ◆薩摩地鶏炭火焼き　980円座ったカウンター席がちょうど焼き場の目の前という特等席。 (予約しておいて良かったー) 網籠の中に入れた地鶏達を、強火で一気に籠を振りながら焼き上げていく。炎めちゃ上がってて、それを観ながらビール呑めてしまう！ ◆一番出汁の玉子焼き　600円胃に優しい出汁巻食べがちな御年40歳です。 ◆限定超鮮度鶏刺し盛り合わせ　1,680円・ささみ・ユッケ・もも・むねまた綺麗に盛り付けられてるのよ、、ユッケは茗荷・胡麻・大葉湯引きしたささみは海苔・大葉ほかに添えで梅肉・大蒜・生姜・山葵・塩・酢橘これらで、色々味変しながらちびちび食べていく。うーん、どれも鮮度×味で最高！！ ◆素揚げお任せ三皿　1,100円・砂肝・やげん・せせりが美しく並んで登場。塩とか掛けて食べようと思ったのだけど、最初はそのまま食べて欲しい！鶏の旨味がしっかり楽しめる。途中からは卓上の薬味系や檸檬搾って楽しもう！ ◆白レバー(タレ)　400円炭火で短時間×超強火で炙った白レバーは、甘辛いタレをまとって、添えてある辛味噌で頂く。もうビール万歳！！ ◆名物素揚げむね　850円なんと手羽付きの『むね』むね肉だけど、コクがあるっていうのかな、、素揚げ鶏自体をしっかり美味しく楽しめる。 ◆超濃厚豆腐の厚揚げ　600円 1品もので一番気になったこちら。いわゆる自家製の厚揚げって事で、オーダー入ってからの調理なので最初に是非頼んでみて欲しいやつ！ ◆濃厚薬膳炊き鶏鍋　1,200円/人 ◆〆のラーメン　490円 2人前だが、めちゃくちゃ大きな4人前？というほどの薬膳鍋。しっかり辛いけど、その中にはギュッと詰まった旨味が堪らなく後を引く旨さ！鶏えのきキャベツつくね葱どんこなどなど・・つくね、めちゃくちゃフワフワで美味しかった！この薬膳鍋は〆ラーか〆雑炊でかなり迷ったが、相棒が麺リフトしたそうな顔してたのでラーメンに。笑 2人でかなり食べ過ぎだったけど、満足度高すぎる。 17時入店して、1時間後ぐらいには気がついたらほぼ満卓。。これは予約が無難ですねー、、大変美味しゅう御座いました！！ 🍺🐔🍺🐔🍺🐔🍺🐔🍺🐔🍺🐔 丸鶏はじめ品川区南品川2-17-21 京急青物横丁駅徒歩３分 17:00-24:00 定休：なし４６席(カウンター・テーブル) 🍺🐔🍺🐔🍺🐔🍺🐔🍺🐔🍺🐔 #丸鶏はじめ #青物横丁グルメ #青物横丁居酒屋 #鶏居酒屋 #青物横丁飲み #京急グルメ #京急線グルメ #京急青物横丁駅 #品川グルメ #品川居酒屋 #品川飲み #東京グルメ #東京居酒屋 #地鶏

2025/07/03に公開青物横丁駅日本東京都

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とある6月10日。友人が４月末にOPENさせたお店に何人か誘って訪問！ @kumagaimichihiro 、OPENおめでとう御座います！熊さんとは八百屋時代に取引先としてめっちゃお世話になった間柄。人柄が好きで今でもたまーに連絡取ってます。今回もOPENしたと連絡貰って、呑み行って来ましたー！小田急＆JR南武線の登戸駅から徒歩１分の好ロケーション。三重・松阪のご当地グルメ『まっさか鳥焼肉』業態。 ↓↓↓ みそダレで食す鶏焼肉【まっさか鶏焼肉とり太郎】 @toritaro_massaka 時間掛けて開発した秘伝の味噌ダレに、手作りの１品料理。８人で訪問して４名×２卓にわかれて、ぞれぞれめっちゃ食べて来ました。。笑 (行くなら複数名がオススメ！) ◆トマトスライスパクチーソース　450円これは最初に頼んでおいて、鶏焼肉の間でつまんでいく１品。さっぱり出来る！ ◆親鶏もも　580円しっかりコクが詰まった親鶏はオトナならではの楽しみ！ ◆若鶏もも　580円柔らかくジューシーな若鶏は子供にも好かれる！ ◆せせり　680円程よい弾力に旨味が詰まった部位！ ◆山椒の魔法にかかったなんこつ揚げ　680円これさえあればビールが何杯でも進んでしまう罪なヤツ！ ◆情熱の激うま唐揚げ　680円個人的No.1メニュー、何処の唐揚げにも負けない1品！ ◆レバー　520円 ◆ハツ　520円 ◆やっぱり食べたい！とりレバ刺し　680円低温調理のレバ刺しはレバー好きでも満足のクオリティ！ ◆名物極みふわとろつくね　680円めちゃくちゃフワフワなので是非ご賞味を！ ◆黄金のスパイス手羽先　620円 ◆とり出汁にゅうめん　580円 ◆心温まる親子丼　680円 ◆魅惑の濃厚TKG　480円 ◆とり太郎のプルプル杏仁　420円焼肉業態って最後はやっぱり欲しくなるデザートだよね！大人数で行ったのでかなり色々オーダー出来て食べれて楽しかった！！大変美味しゅう御座いました！！ 🐔🍺🐔🍺🐔🍺🐔🍺🐔🍺🐔🍺🐔 ～まっさか鶏焼肉～とり太郎神奈川県川崎市多摩区登戸3416-4 80街区ビル 2F 050-5596-4572 登戸駅徒歩１分 17:00-22:30/定休無し４４席(カウンター6・テーブル38) 🐔🍺🐔🍺🐔🍺🐔🍺🐔🍺🐔🍺🐔 #とり太郎 #まっさか鶏焼肉 #登戸焼肉 #登戸グルメ #登戸ディナー #登戸居酒屋 #登戸駅 #小田急線グルメ #南武線グルメ #小田急登戸駅 #小田急線 #川崎グルメ #川崎市グルメ #川崎市多摩区

2025/06/26に公開登戸駅日本神奈川県

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今春、代官山にOPENしたオトナの隠れ家接待・会食・お忍びにもってこいの上品なしゃぶ処【しゃぶしゃぶ龍樹】 @ryuki_shabushabu お忍びって経験してみたいビール党でっす。この日は久しぶりの代官山。代官山の駅から数分の閑静な住宅地の中にある古民家のような佇まいの家屋。取引先含め3名で利用。 2Fの個室で御座いました！【９種のおばんざい×９種の牛しゃぶ鍋。おばんざいからこだわりの羅臼昆布出汁や選べる２色鍋など牛しゃぶ、〆、デザートをご堪能いただける豪華プラン】 13,200円/人 ◇生ビール(プレモル)　990円×？？ ◆9種おばんざい・きんぴらごぼう・茄子の揚げ出し・白滝の明太和え・肉じゃが・胡瓜のじゃばら・卯の花・水菜のモザイクロール・鯖の南蛮漬け・筍の土佐煮 ◆2色鍋(9種から2つ選べる) ・塩豚骨・濃厚海老味噌 ◆龍樹ビーフ盛り合わせ・シンシン・ザブトン・リブロース ◆野菜盛り合わせ・黄人参・人参・えのき・椎茸・木耳・しめじ・青梗菜・白髪葱・豆腐 ◆薬味・ポン酢(羅臼昆布) ・ごまだれ(砂糖不使用・カシューナッツの甘みを) ・長崎県産藻塩・ラー油・梅・柚子胡椒・大蒜 ◆もち姫自家製麺(〆) ◆デザート・ほうじ茶アイス少しカジュアル寄りの会食としての利用だったけど、雰囲気がとても良く、STAFFさんと対応がしっかりされていて、重ための接待・会食でも利用したいお店。代官山とアクセスも自分には良きなので、エンタメ関係や芸能関係との接待会食に使ってみようかと。 9種おばんざいはしっかり手作りのものばかりで、ここからお酒がしっかり進む。少量多品目といったところで、会食だと序盤は会話が中心なので、最初からしゃぶしゃぶでないところが、手を動かさなくて良いので非常に助かる。しゃぶしゃぶは9種から2種選べる出汁。塩豚骨辛味噌濃厚豚骨麻辣トマトガーリック蕎麦つゆ濃厚海老味噌生姜醤油羅臼昆布出汁から選べる。今回は『塩豚骨』・『濃厚海老味噌』の2種で、これが組み合わせ含めて正解。薬味も充実。ポン酢は、羅臼昆布を効かせたしゃぶしゃぶに相性の良いポン酢。胡麻だれは、砂糖不使用＆カシューナッツを効かせた胡麻だれ。大判の龍樹ビーフが3部位×2枚ずつと、質・量ともに良き◎ 大変美味しゅう御座いました！！ 🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩 しゃぶしゃぶ龍樹渋谷区猿楽町22-8 東急東横線代官山駅徒歩３分 18:00-23:00(日曜定休) 050-5596-4143 ３６席(個室・半個室・カウンター) 🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩 #しゃぶしゃぶ龍樹 #代官山グルメ #代官山ディナー #代官山駅 #東横線グルメ #代官山しゃぶしゃぶ #接待グルメ #会食グルメ #代官山接待 #代官山会食 #渋谷グルメ #syabusyabu #beef #渋谷区グルメ #渋谷区しゃぶしゃぶ #渋谷会食 #渋谷接待

2025/06/24に公開代官山日本東京都

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2025/05/23 NEW OPEN！なんと朝６時まで呑める、喫煙可能店！【魚河岸商店】 @uogashi_shimbashi 休肝日が３週間ほど無くて、困ったもんですビール党でっす。この日は仕事で新橋。夕方に新橋で仕事の予定を入れてる時点で、その後の予定が決ってるようなもんでして。。。いつもはSL広場側だったりが多い新橋なので、珍しく汐留側に出てみる。駅すぐのところに今まで無かった居酒屋が路面店出来ていたので、友人達と合流して４人で入店。店内は1F・2Fの2フロアのようで、80席と大箱。 ◇プレモル　616円 ◇サッポロ赤星(中瓶)660円 ◆自家製の牛もつ煮込み　780円 ◆牛タン塩焼き　1,280円 ◆海の恵みの海鮮サラダ　880円 ◆豪華7点盛り　2,480円伊勢海老帆立鮪赤身〆鯖牡丹海老サーモンいくら ◆生牡蠣　480円×5 ◆子持ちししゃも　580円 ◆牛ハラミステーキ　880円 ◆宮崎究極チキン南蛮　680円 ◆昔がしやきそば　680円大人数で入れて、紙煙草吸えて、呑み放題安くて(1,650円～) ある意味僕にとって三拍子揃ったお店！刺し盛り7種はこのラインナップで2,480円で盛り付けも綺麗！メニューがかなり豊富で、総合居酒屋として欲しいラインナップが一通り揃っているところも嬉しい。店員さんの気配りも早くて、常にドリンク聞いてくれたりバッシングしてくれたりと好印象。大変美味しゅう御座いました！！ 🍺🐟🍺🐟🍺🐟🍺🐟🍺🐟🍺🐟🍺 魚河岸商店港区新橋3-26-3 新橋3丁目ビル各線新橋駅徒歩１分 12:00-翌朝6:00 定休：なし８０席 🍺🐟🍺🐟🍺🐟🍺🐟🍺🐟🍺🐟🍺 #新橋グルメ #新橋居酒屋 #新橋飲み #新橋呑み #海鮮居酒屋 #喫煙可能店 #新橋駅 #魚河岸商店

2025/06/20に公開新橋駅新橋周辺日本東京都

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熱海から30分！都心から最も近い離島『初島』で頂く、この上ない磯料理たち！【磯料理みやした】 @iso_miyashita 6月中旬の平日木曜。梅雨入り後の曇り空でも雨は降らず時折晴れ間が見える日。約10年ぶりの熱海に日帰り旅行。 11時過ぎに熱海駅に着き、少し商店街をぶらぶらして熱海港へ。熱海港からフェリーで30分で行ける初島へ初上陸。上陸して1分ほど歩くと、海岸沿いに飲食店が十数件並んでいるエリアに。今回は事前に調べてお目当てだったお店に前日電話予約をしてあり、2名で予約訪問。念のための予約だったのだが、予約しておいて正解。入口には『本日予約のみ』との札が。どうやらこの並びの中でも一際人気店のようで、フリーで入店するにはかなり時間をずらさないと難しいとの事。ご夫婦なのかな？お二人で切り盛りされている海鮮の定食・酒場。あがり(座敷)が6名卓×2と12名卓×1 テーブル4名卓×1 予約しておいたのと、お客さんの入れ替えのタイミングなどの関係で、6名卓のあがりに案内頂き、ゆったりくつろぎながらスタート。このお店、なんと静岡麦酒の生が頂ける！サッポロが出している静岡県内限定のビール。早速、静岡麦酒で乾杯。 ◇静岡麦酒　750円×3 ◆日替わり刺身盛　2,800円 ◆伊勢海老塩焼き　4,000円 (価格は大きさ等により異なる) ◆鮑のバター炒め　(忘れました・・) ◆のり丼　1,300円刺し盛りは6種。アジ・アオリイカなど、採れたて地魚を堪能出来る。アオリイカはエンペラと胴の2種、これが良き。エンペラはコリコリ食感を楽しみ、胴はねっとり濃厚な食感を楽しめる。アジも採れたてで美味しすぎる、1度食べたらずっと記憶に残るアジの味。伊勢海老は大きさなどで値段が変わりますが、折角来たので食べたくてオーダー。この日は4,000円ほどの大きめのサイズ。調理前に活きてるまま見せてくれるところがまた楽しめます。すこしだけ手に持たせて頂き、記念写真を撮って調理して貰います。縦割り半身で2皿に出てきた伊勢海老の塩焼き。焼きもお上手なのだろう、しっかり火は通っているのだが、めちゃくちゃフワフワの身に濃厚すぎて忘れられない海老味噌。鮑も折角ということでオーダー。刺身orバター炒めで頂けます、今回はバター炒めで。サイズ大きい！ここまで味濃くて柔らかい鮑は、この値段ではなかなか頂けない気がする。最後はお店1番人気の『のり丼』を二人でシェア。初島の特産で島野菜の『明日葉』とこちらも島産の『磯海苔』天ぷらの共演。丼までは海鮮をたっぷり贅沢に刺身・塩焼き・バター炒めで頂いていたので、最後に明日葉×磯海苔天ぷらの丼は最高過ぎる。しっかり静岡麦酒を３杯頂いて2時間ほどゆっくり滞在させて頂きお会計。東京から1時間半の離島で、こんなに安く最高の贅沢が出来るなんて、初島に感謝。大変美味しゅう御座いました！！ 🐟🦐🛥🐟🦐🛥🐟🦐🛥🐟🦐🛥🐟 磯料理みやした静岡県熱海市初島217-7 熱海港からフェリー30分、上陸から徒歩2分 11:00-17:00 定休：不定休２６席(座敷・テーブル) 🐟🦐🛥🐟🦐🛥🐟🦐🛥🐟🦐🛥🐟 #熱海 #熱海グルメ #熱海旅行 #初島 #初島グルメ #磯料理みやした #日帰り #日帰り旅行 #伊勢海老 #鮑 #また行こうね

2025/06/13に公開磯料理みやした日本静岡県

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2025/05/17 グランドオープン！【ゆんたく酒場あずま商店】新宿 @azumasyouten2025 ちょっとホントに仕事忙しくて投稿出来ていないビール党でっす。呑むのも仕事なものでして・・・最近は商品開発や業態プロデュースの話が舞い込んで来てまして。。。月曜に行って来たのは新宿。新宿通り沿いで、新宿御苑前と新宿三丁目のちょうど中間ぐらいの路面店。帰りは新宿まで歩いたけど10分で新宿まで着いたというアクセス◎なロケーション。沖縄料理にアレンジを加えた創作酒場『ゆんたく酒場あずま商店』。 OPENしたてだけでなく、店内お洒落！女性だけでも入りやすい内装・雰囲気になっていて、外からも店内視認性高いので、僕らが呑んでいる最中も通りすがりの人たちが足を止めて入店という流れが多かった！ ◇オリオンプレミアム生　750円 ◇サッポロSORACHI1984生　700円 ◇残波(白・ソーダ)　600円 ◆海ぶどう　800円 ◆コトコト煮込んだラフテー　800円 ◆ポークスパム玉子焼　800円 ◆チキン南蛮　980円 ◆石焼きタコライス　900円 ◆あーさーそば(小)　700円二人で3杯ずつ呑んで、しっかり食べて4,500円/人ほど！海ぶどうは量多いから皆でシェアで◎ ラフテー、しっかりめちゃくちゃ柔らかくて、脂の質甘くて良かったのでかなり食べれちゃう。玉子焼は中がとろーりのオムレツバージョン！種類も豊富でコンビーフハッシュ沖縄あおさポークスパム明太チーズ明太あおさ沖縄そば出汁とあるので、4人なら2種頼みたいところ。再訪したら沖縄そば出汁食べてみたい。チキン南蛮、王道タイプでこれは5選グルメ様にも食べて欲しいやつ。もちろんボリュームあるので皆でシェアだね。〆は二人で1つずつオーダーしてオッサン同士で仲良くシェア。定番タコライスはなんと『石焼きタコライス』！卓上でチンチンになった石臼の中のタコライスを混ぜてくれる！タコライスのおこげも旨いのよ。あーさーそば、あおさ別添で提供してくれるので、途中で投入して味変。さらに、ヒバーチと呼ばれる沖縄の深煎りロングペッパー(少し甘い香りがする)を掛けてさらに味変で〆完。そうそう、このお店はオリオンプレミアム生が呑める、とてーも貴重な酒場。皆さん呑んだことあるかな？ (ストーリー流したら9割が呑んだこと無いって！) 1度は呑んでみて欲しい。ビール好きならきっと旨さに気づいてくれるから！カウンターで一人呑み入店しやすさもあるし、テーブルは2-4名対応、6名卓もあるから予約すれば利用出来る！ STAFFの女のコがOPENしたてなのにとても丁寧かつ上手な接客してて、料理どれも手作りでとても旨い。ここは安定の盛況店になりそう！大変美味しゅう御座いました！！ 🏖🍺🏖🍺🏖🍺🏖🍺🏖🍺🏖🍺🏖 ゆんたく酒場あずま商店新宿区新宿2-7-3 ヴェラハイツ新宿御苑 03-6273-0779 新宿御苑前・新宿三丁目ともに徒歩３分月～金 17:00-24:00 土日祝 15:00-24:00 ３０席　カウンター・テーブル 🏖🍺🏖🍺🏖🍺🏖🍺🏖🍺🏖🍺🏖 #ゆんたく酒場あずま商店 #あずま商店 #沖縄料理 #沖縄酒場 #新宿グルメ #新宿居酒屋 #新宿飲み #新宿三丁目グルメ #新宿三丁目居酒屋 #新宿三丁目飲み #新宿御苑前居酒屋 #新宿御苑前グルメ #新宿御苑前飲み #アズマックス #ラフテー #タコライス #新店 #newopen

2025/05/21に公開新宿通り日本東京都

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シモキタのニューフェイス、イケてる大人の酒場誕生！【D-DRAGON】下北沢下北沢駅近くのヴィレバン目の前に最近出来た小商業ビルの3Fに4末OPENの酒場、D-DRAGON。予約はしてたものの、好きにオーダーしたかったのでアラカルトで。結果、4人それぞれ食べたいものを好きにオーダーしてシェアでめっちゃ楽しめた！！ ◇DD4D BREWING IPA　1,000円 ◇ひみつビールKAWAUSOすやぁ　1,200円まずはクラフトビールで乾杯。娘はこれで。 ◇瀬戸内レモネード　580円お通しは、 ◆バイ貝の甘煮サイズがデカイ！最初から酒のススむお通しを食べながらアラカルトを決めていく。 ◆炙り燻製卵とベーコンののポテサラ　820円厚みあるベーコンとマッシュ系ポテトの上に、燻製卵、そこに掛かっているマヨネーズを炙り、一番上にはじゃが芋のカダイフがたっぷり。立体感◎見た目◎かつポテサラとして旨い1品。量もあるので4人でシェア出来て良き。 ◆鰻とフォアグラの春巻き　600円/本サイズ大きな春巻きの中には鰻とフォアグラという、｢私、失敗しないので！｣という組み合わせなのだが、さらに餅米が入っているという創作力ある1品。この餅米が入っている事により、より鰻とフォアグラが引き立つ。 ◆鮮魚と肉刺し5種盛り合わせ『シモキタ盛り』　1,380円/1人前その日オススメの鮮魚と肉刺しを豪華盛りで！ 1.雲丹 2.真鯵 3.生本鮪中トロ 4.鶏もも 5.鶏わさ 6.馬肉 (OPEN記念で5⇒6種) このラインアップで1,380円/人ってスゴないすか？鯵は姿造りになってる。中トロも本鮪×生！生の本マってちゃんと仕入れ原価高いのに嬉しい！無添加の宮城県産紫雲丹、気がついたら皿から無くなってたww 馬刺しは熊本・千興ファームの美味しいやつ。ポン酢・出汁醤油・甘口醤油と3種出てくるので、個々思うままに楽しむ。盛り付けと味がどちらも素晴らしく、盛り付けはちゃんと後方が高く盛られていて鯵姿造りになってるので、インパクト絶大。 ◆炙りカニ味噌の香箱甲羅　1,480円これもまた、しっかりしたパフォーマンスと味。炙った香ばしい蟹味噌の上には、蟹身が敷詰まっていて、卵黄とラレシに金粉まぶし。もう出来上がりすぎなんすよ。 ◆ドラゴン肉の角煮シーニ　1,800円赤ワインで煮込み柔らかくなった角煮に、フォアグラソテーを惜しみなく乗せている夢のあるロッシーニ風な1品。まこも茸・空豆と旬野菜が彩りだけでなく1皿としての満足度をかなり上げてくる。 ◆アボカドと甘海老の浅漬け　580円これは娘のリクエストでオーダー。シンプルなツマミ系かと思いきやしっかり1品料理で。ごま油ほんのり効いた日本酒しかないっしょ！という最高のお供。娘よ、いつからこんなオーダーセンス覚えたのよ。 ◆モチモチクリーム胡麻豆腐　350円これも日本酒で頂きたい1品。胡麻豆腐なのだけど、どこか発酵系・チーズのような風味。 ◆鰻巻き卵　1,800円この店は想像の上をビジュがはるか上回ってくるので面白い。形綺麗な出汁巻の上には大根おろし、上に肉厚鰻、の上から大量にいくらを掛けて溢しまくってくる。綺麗な三つ葉が彩りを加えて完全体に。これじゃセルもびっくりだよ。 ◆アブラボウズと旬野菜の羽釜ご飯　1,800円 ◆牛タンと雲丹、いくらの羽釜ご飯　2,000円〆の羽釜ご飯は3種類あって、サイズが2種(小釜or二合釜)と選べるので、4-5人で行けば2種楽しめる！という事でこの2種をチョイス。釜開けた時の香りで米の旨さがわかるぐらい！アブラボウズ、久しぶりに頂いたのだけど、たまり醤油で焼き上げた深海高級魚を旬野菜と一緒に。最高っす！ ◇伯楽星　950円/合 ◇黒龍　1,200円/合日本酒、この銘柄この値段は安いのよ！ ◇カンティーネ・アウローラ(赤) ◇ジャン・クロードマスヴィオニエレセルヴ(白) 娘の前ではあまり派手に呑まないと宣言したはずですが何か？どれも美味しくて盛り付けも全部キレイで。そりゃ呑んでも仕方ありません。ここはデート利用も良きかと思うけど、 3-4人の女子会とかめっっちゃ良さそう！大変美味しゅう御座いました！！＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝下北沢D-DRAGON 世田谷区北沢2-9-2 THECITY 下北沢 3F 050-1726-3316 下北沢駅徒歩2分 15:00-23:00 定休：月曜 24席(テーブル・カウンター・個室) ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ #下北沢D-DRAGON #D-DRAGON #下北沢居酒屋 #下北沢グルメ #下北沢ディナー #下北沢女子会 #女子会グルメ #新店 #newopen #shimokitazawa #シモキタ

2025/05/08に公開Shimokitazawa 日本東京都

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『デートグルメ』に相応しい、多角的に満足させてくれる西麻布のスパニッシュ業態【EX nishiazabu】西麻布 4月頭の木曜日。たまに呑み行くコと久しぶりの食事を。普段は日本酒メインの酒場に一緒に行くことが多いけど、この日はちょいとお洒落ディナーしようかという事で・・都内で初デートで行くべきお店 Dine Awards 2023/2024/2025を受賞しているお洒落スパニッシュへ。乃木坂・六本木の中間エリア。この日は乃木坂駅から西麻布方面へ南下して青山霊園の最南端辺りの場所にある路面店。外観の壁に大きく描かれた壁画がインパクト絶大。店内は落ち着いた照度とお洒落さが、まさにデート利用にうってつけといった雰囲気。予約しておいた【カジュアルコース】(全9品)飲み放題付き 8,000円(税込) こちらでスタート。 ◆チュロスコンハモンチュロスに生ハムを巻いた1品。 ◆ペドロヒメネスとキャビアのプリンペドロヒメネスとは、葡萄の品種名。ワイン入りキャビアプリン。 ◆タパスの盛り合わせ・サーモンのマリネとクリームチーズのコカ・岩中豚とフォアグラ、鶏白レバーのパテ・ハモンセラーノのクリームコロッケ ◆トリュフ風味のトルティージャスペイン料理のお店に行ったら必ずと言っていいほどオーダーしたいトルティージャ。トルティージャ⇒スペイン風オムレツ。一概にトルティージャといっても、日本で食べるトルティージャはほんとお店によって千差万別、これも面白いところ。ここのトルティージャは、固め好きでも柔らかめ好きでも、どちらでも楽しめるような1品に仕上げている。 ◆岩中豚のプランチャ　 ◆選べる3種のパエリア　魚介のパエリア　イカスミのパエリア　サルチーチャとキノコのパエリア今回はイカスミのパエリアをオーダー。コース最後に食べるには丁度良きポーションで、具材が種類多く色鮮やかに彩られている。烏賊・パプリカ・レモン・貝2種・獅子唐などの共演。 ◆アフォガード普段デザートはアラカルトではオーダーしないが、コースだと楽しく頂く、コースならではの楽しみ。店員さんの細かい気遣いや接客、提供タイミングなどがピタッとハマっていて、Dine Awards受賞も納得の満足度。大変美味しゅう御座いました！！ 🍷🍾🥂🍷🍾🥂🍷🍾🥂🍷🍾🥂🍷 EX nishiazabu 港区西麻布1-15-1 森口ビル 1Ｆ 050-5593-0620 乃木坂駅徒歩6分土日祝 11:30-15:00/17:00-23:00 上記以外 17:00-23:00 定休：不定休 39席(テーブル・カウンター・ソファ) 🍷🍾🥂🍷🍾🥂🍷🍾🥂🍷🍾🥂🍷 #EXnishiazabu #スペイン料理 #西麻布グルメ #港区グルメ #西麻布ディナー #西麻布デート #デートグルメ #港区ディナー #港区デート

2025/04/23に公開EX-nishiazabu 日本東京都

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美久仁小路に佇む喫煙◯立ち寿司【あぺろ】池袋 @baraperomikuni 最近この歳になってようやくワイン呑めるようになってきたビール党でっす。。この日は1週間ぶりの池袋。前回は絶賛二日酔いで記憶すら曖昧なので今回は良きコンディションで。池袋東口から五差路を過ぎて少し入ったところにある美久仁小路。少しレトロ感あるお店が並ぶ中にある立ち寿司×ワイン業態に２人で平日夜入店。基本的にはアラカルトで愉しむお店のよう。 2,750円/10貫のコースもあるが、立ち呑み業態という事もあり、今回はアラカルトで利用。入口入ると立ちカウンターが奥に伸びていて、ゆったり6-7名、詰めて10名ぐらいのイメージ。入店時は5名程だったのでゆったり一番手前に位置してスタート。カウンター中の壁には『本日のオススメ』とわかりやすくネタが書いてある。産地や金額も明記されていてとても良心的。当初は1時間ぐらいでサクッと食べ呑みして出ようかと思っていたのだが、思ったより居心地良くて、ついついゆっくりしてしまう。 (個人的には紙タバコ可がデカい。。) フードは基本的なラインナップとしてはモチロン寿司なのだが、ワイン推しとあって、チーズや珍味系がしっかり用意。 ◆マグロ４貫・赤身・中トロ・大トロ・ねぎとろ ◆真鯛 ◆鰤 ◆イサキ ◆炙りメバル ◆穴子 ◆炙り鰯 ◆ミックスナッツ ◆チーズ ◇ワイン×２ ◇お茶割り×2 寿司はサイズ感あってとても満足度高い！大変美味しゅう御座いました！！ 🍷🍣🍷🍣🍷🍣🍷🍣🍷🍣🍷🍣🍷 立ち呑み寿司あぺろ豊島区東池袋1-23-11 03-6709-1380 池袋駅東口徒歩5分土日祝12:00-25:00/以外16:00-25:00 定休不明 16席/貸切不可 🍷🍣🍷🍣🍷🍣🍷🍣🍷🍣🍷🍣🍷 #立ち呑み寿司ワインバーあぺろ #あぺろ #池袋立ち飲み #池袋立ち呑み #池袋寿司 #池袋グルメ #池袋ディナー #立ち寿司 #池袋寿司 #池袋居酒屋

2025/04/09に公開美久仁小路日本東京都

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30-40代の合コンにピッタリ！貸切で結婚パーティや2次会にも良きレストラン【DRAWING HOUSE OF HIBIYA】日比谷 @drawing.restaurant この日はＷデート？(違う)という事で男女2：2で行って来たお店を。女性が居ないと、オジ2人ではこんなお洒落なお店行けないもんね。よく呑むオジ2人にあまり呑まないけど食べる女子2人にピッタリなパーティプランがあったのでそれを予約していた！ 4人以上で予約出来るコースなんす！厳選牛を含むボリューム満足のパーティープラン～全8品～9,000円飲み放題付き！！ ◆DRAWING パレットサラダ大きなお皿に綺麗に盛り付けられたサラダ。グルリントマトペコロスのピクルス牛のテリーヌズッキーニ蕪と生ハムのマリネ葉菜類達に薬味達。ビーツ＆チーズのソースと蕪の葉で作ったソース。贅沢な前菜とサラダを掛け合わせた1品 ◆生ハム盛り合わせ生ハム・サラミにセルバチコ。 ◆フレンチフライ ◆本日のテロワール食材を使用したシェフのお任せパスタ細かいシュレッドチーズがフワフワで挽き肉がたっぷり入ったラグー。 ◆本日のテロワール食材を使用したシェフのお任せリゾット 3種のチーズが入った、鯛出汁で仕上げた和洋折衷リゾット。 ◆今美味しい鮮魚を本日の仕立てでこの日は『鱸』のエスカベッシュ。蕗の薹のソースが春の訪れを感じさせてくれる。 ◆厳選牛のロースト、旬の野菜を合わせて部位は肩ロース。スナップエンドウ・椎茸・黄パプリカスナップエンドウがこれまた春を感じさせてくれる、色合いとても綺麗な1皿。 ◆本日のパティシエ特製デセールピスタチオとチョコのムース抹茶パウンドケーキ客層は30-40代がほぼといったところで煩くも無く、でも充分会話を愉しめるお洒落な雰囲気。席数もかなり広いので人数も柔軟に利用出来るし、とても使い勝手が良きお店。大変美味しゅう御座いました！！ 🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷 DRAWING HOUSE OF HIBIYA 千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷6F 050-3172-5360 日比谷駅徒歩1-3分 11:00-22:00 定休：施設に準ずる 150席(カウンター・個室・テラス・ソファ) 🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷 #DRAWINGHOUSEOFHIBIYA #日比谷グルメ #日比谷女子会 #日比谷ディナー #日比谷フレンチ #日比谷レストラン #日比谷合コン #合コンオススメ #東京グルメ #東京ディナー #合コングルメ #女子会グルメ #東京ミッドタウン日比谷 #ミッドタウン日比谷

2025/03/17に公開Drawing house of hibiya 日本東京都

5.81%

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本日グランドオープン！！規格外特大の蟹中心に圧巻の１４２品食べ放題！！【海鮮・鮨食べ放題かに村】上野御徒町おそらくSNS初情報！！上野界隈のボス達にお誘い頂き行ってきた注目のお店！！いま新宿(銀座にもある)でバズってる『海鮮ブッフェダイニング銀座八芳』の系列店！今回は店名改め『かに村』として本日2025/03/05グランドオープン！！言わずもがな『食べ放題』なのだが、めちゃくちゃ豪華、、、仕入値考えると、確実に原価計算が合わない謎のお店。蟹って通常流通だと、どんな大きい蟹でも6Lぐらいだけど、もはや全然サイズ感違うので、サイズの呼び方がわからない。。海鮮の仕入かなり強いらしく、海鮮が食べ放題なのにどれも豪華・1級品。前半戦は4人でひたすら無言でボイル蟹を剥いて食べて剥いて食べて・・・笑後半戦は1品物と鮨！鮨ネタも鮪赤身・貝・雲丹・イクラ・・とどれも旨い。最後は『かに味噌ラーメン』、絶対食べてみて欲しい！！いやホント原価合わないよ。。場所も上野御徒町から徒歩1分の路面店で150坪190席に超大箱。 F/L/R構造が知りたくてしょうがない😂 インバウンド含めて、すぐバズりそう・・・ Instagramアカウントがまだ無いっぽいので、食べログからチェックしてね！！大変美味しゅう御座いました！！ 🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀 海鮮・鮨食べ放題かに村上野本店東京都台東区上野3-28-6 050-5595-9125 御徒町駅徒歩1分 11:00-23:00 １９０席テーブル・完全個室 🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀 #かに村 #海鮮・鮨食べ放題かに村 #かに村上野本店 #カニ食べ放題 #食べ放題 #食べ放題グルメ #上野食べ放題 #上野グルメ #上野ディナー #呑み放題 #飲み放題 #上野居酒屋 #上野御徒町 #御徒町グルメ #海鮮食べ放題 #蟹食べ放題

2025/03/05に公開Ueno-okachimachi Station 日本東京都

9.16%

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青魚好きの青魚好きによる青魚好きの為の青魚専門、居酒屋百名店【伏見あおい】名古屋 @fushimiaoi 実は子供の頃、名古屋に10年以上住んでたビール党でっす。昨年行ったお店を。 ◆お通しハタハタを自分達で炙って頂く！ ◆豊後サバ食べ比べセット1〜2人前この時期、普段は長崎ハーブ鯖だがこの日は大分・豊後鯖。お店のコンセプトにあるように、食べればわかる『鯖の概念と魅力を発信』という事が。 ◆鯖の味噌煮長時間じっくり炊いた鯖の味噌煮は過去イチ。このあたりから日本酒が欲しくなってしまい頼んだのが、、 ◇鯖専用日本酒鯖をより美味しく愉しめるよう造られたという日本酒。 ◆一口炙り鯖海苔巻き『一口』と書いてあるが、イメージとは嬉しい意味で異なってくる。先ず大きいし、何より鯖の厚みが見たこと無い厚み。口の中で鯖ってとろけるんだっけ？という幸せ。大変美味しゅう御座いました！！ 🐟🍶🐟🍶🐟🍶🐟🍶🐟🍶🐟🍶🐟 伏見あおい居酒屋EAST百名店2024 名古屋市中区錦2-10-25 050-5456-2300 伏見駅徒歩2-3分月～土 11:00-14:00/17:00-23:00 祝日 17:00-23:00 定休：日曜 90席(1F42席・2F48席) 🐟🍶🐟🍶🐟🍶🐟🍶🐟🍶🐟🍶🐟 #伏見あおい #名古屋居酒屋 #鯖グルメ #名古屋グルメ #名古屋ディナー #伏見グルメ #伏見居酒屋 #伏見ディナー #居酒屋百名店 #食べログ #食べログ百名店 #伏見駅

2025/02/26に公開産直サバと青魚　伏見あおい日本愛知県

4.44%

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中目黒徒歩4分の閑静な路地裏に佇む、家庭的なスペイン料理百名店【バル・エンリケ】中目黒 12月初旬、20時半頃。遅くまで2人で仕事して向かったのは中目黒。予定が無かったので、事務所出てからスペイン料理食べたいねーなんて電話して席獲れたのでタクシーで急いで訪問。中目黒の駅まわりでは一番閑静なエリア、目黒区役所のすぐ東側の住宅地の奥まった場所にある1軒家レストラン。 21時少し前に到着、入口近くのテーブル席に対面で着席。 ◇シードラ 950円 ◇グラスワイン白 750円 ◆燻製いわしのオイル漬け 800円脂が乗ったイワシはホロホロで箸で持ち上げようとすると崩れるぐらい！ ◆塩だらとじゃがいものスクランブルエッグ 1,050円メニューで一番気になった1品、鱈の塩味がスクランブルエッグに乗り移ったグツグツ鉄板で出てくる美味しい1品！ ◆トリュフのソーセージ 1,650円太い肉々しい食べ応えあるソーセージが2本！クレソンとレッドグローブを添えて！お会計：7,250円/2名大変美味しゅう御座いました！！ 🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷 バル・エンリケ食べログ2024スペイン百名店目黒区上目黒2-10-4 03-3791-3023 中目黒駅徒歩4分月～土 17:30-23:00 定休：日祝カウンター12席・テーブル8席 🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷 #バルエンリケ #中目黒グルメ #中目黒ディナー #デートグルメ #スペイン料理 #食べログ #東京グルメ #スペイン百名店 #食べログ百名店 #食べログ高評価 #食べログ3点5以上

2025/02/25に公開Bar Enrique(バル　エンリケ）日本東京都

4.28%

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西麻布の地で新たな高級鮨の楽しみ方を提案してくれる経験豊富な大将が握る鮨処【鮨裕葉】西麻布 @sushi.hiroba 平日木曜の夕方。この日は前から気になっていた予約していた鮨処に訪問。カウンター鮨業態は数少ない1人で行きやすい業態とあって、久しぶりに1人で訪問。店内はＬ字カウンター8席と4名掛けテーブル席が1卓。～季節の大将おまかせコース～ 19,800円(全23品) ◇生ビール ◆白子の吸物 ◆トロタクこの鮨裕葉さん、もとは同じ場所にあった『鮨ふるかわ』の継承でもある。そして鮨ふるかわと言えば、トロタク発祥でもあり、そのトロタクを唯一継承しているのが鮨裕葉さん。おはぎスタイルのトロタクは沢庵が少しゴロ感あるぐらいの他店より大きめ刻みになっていて、トロではなくトロタクを愉しめる。 ◆ワカサギの南蛮ここから旬の野菜・魚達が沢山登場する。個人的には自分で釣りに行くほど好きなワカサギ。南蛮って自分でも作りますが何故かお店みたいに上手く出来ない。。 ◆メジマグロの薬味巻き×2 表面を綺麗に切れ目を入れたメジマグロの赤身に巻かれているのは、胡瓜や茗荷。 2つあるのだが、それぞれ『和辛子』と『あたり葱』がのせてある。 ◆チコリ・蕪・芽キャベツ・金山寺味噌ここで野菜達を楽しめる。アイテムもチコリ・蕪・芽キャベツの3種と緑・白・黄なのだが、同じ皿に鮪の薬味巻きがあり、より鮪の赤が綺麗に映える。野菜は金山寺味噌を付けて愉しむが、味噌を余らせて、このあとチビチビやるのが僕の愉しみ方。余った味噌はお願いして小皿に移して貰い、キープしました。 ◆蛸の柔らか煮真蛸の柔らかには、他の鮨処よりも大きな太い真蛸を。 ◇澤屋まつもと守破離シリーズの「東の横綱」の異名を持つ五百万石で醸した一本。 ◆あん肝のテリーヌ煮すっと手元に置いておきたい1品。奈良漬けが添えてあるのも酒呑みとしては嬉しい限り。 ◆平目こちら平目は塩締めで。塩締めの際、普通は塩を水で洗い流すのだそうだが、こちらのお店では水を使わず丁寧に拭き取るのだそう。水で洗い流す事により、味が変わってしまうそう。 ◆すみ烏賊歯切れの良さがありながらも、ねっとり感を兼ね備えた、今が旬で身厚な甲烏賊系であるスミ烏賊。 ◆車海老 ◇江戸開城東京港醸造の代表銘柄である江戸開城の純米吟醸。 ◆帆立の海苔巻厚い身ぶりの帆立 ◆鮪・大トロ青森・大間の鮪。 ◆鮪・赤身漬け和辛子を添えて。 ◆小肌鮨を食べに行ったら必ず食べるひとつが小肌。いつも疑問に思うが、なぜ小肌は安いのだろうか。個人的には高くても食べたいネタ。 ◆鰤しゃぶうるい・豆腐・大根を添えて。今が旬の山菜の1種である『うるい』。雪うるいはバーニャなどで食べる機会も多いが、うるいは久しぶり。さっと湯通ししてあり、葉部分の緑がとても綺麗。うるい・大根と甘みを感じられて鰤との相性もよく美味しい。鰤の脂の甘みもよく、柔らかいポン酢も良き。 ◇すっぴんるみ子の酒三重県伊賀の森喜酒造の特別純米無濾過生原酒。 ◆赤貝 ◆のどぐろこちらは握りではなく、小さめの碗にシャリ、その上に少し火入れしたのどぐろが乗っている。スプーンで混ぜて愉しむ。 ◆雲丹北海道・浜中産の雲丹。 ◆茶碗蒸し連想する茶碗蒸しとは概念が違う。トロっとした海老餡に海老身も入っていて、黒胡椒で。まさに、『海老の海老による海老の為の茶碗蒸し』といったところ。 ◇正雪静岡・神沢川酒造の辛口特別純米。令和誉富士という酒米100％使用の日本酒。 ◆穴子中がフワフワで穴子特有の良い香りが鼻から抜ける。 ◆赤出汁頂いているコースで登場した魚達でとった出汁での赤出汁。 ◆玉子焼異なる2つが並んで登場。 1つは所謂王道の寿司屋の玉子焼。もう1つは、表面がカラメルで炙られているスイーツにもなる玉子焼。 ◇みむろ杉奈良・今西酒造のトップブランドである『みむろ杉ろまんシリーズ』の純米大吟醸。 ◆稲荷最後に相応しい、大葉と胡麻の香りが上品に漂う1品。 ◇抹茶こちらは『お茶』ではなく『抹茶』。その場で立てたお抹茶が最後に頂ける。鮨裕葉さんの大将は青山の海老虎・新橋の鮨かぐらを立ち上げた経験豊かな方。店内は柔らかいBGMが程よい音量で流れていて、静まりかえる瞬間が訪れないのも良き。英語・中国語と堪能な大将はこの日も訪れていた中国のお客さんとも流暢な会話をされていてカッコイイ。 1人でゆっくり愉しみたいときに訪れたい鮨処。大変美味しゅう御座いました！！ #鮨裕葉 #西麻布グルメ #西麻布ディナー #カウンター鮨 #西麻布鮨 #港区グルメ #港区ディナー #鮨 #SUSHI #tokyosushi #東京グルメ #東京ディナー #東京鮨 #東京寿司

2025/02/24に公開西麻布日本東京都

4.97%

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大正から佇む祇園京町家で日本酒が主役になる和食、希少な日本酒に併せた逸品料理をペアリングで愉しむ【祇園静水香】京都祇園日本酒ペアリング編 2025年2月の関西出張の最終日夜に訪れた幸せ。 11種のお料理と9種類の日本酒のペアリングコース【蔵人】 -22,000円(税込)- 【十四代おりがらみ本生】スタートは、言わずと知れた高木酒造『十四代』。の『おりがらみ』から。もろみを荒く絞り生酒なので、おりがらみの美味しさを堪能することが出来る。製造されている十四代のほとんどは1回のみ火入れを行い出荷されるけど、『本生』と表示されたものは数少ない原酒で生酒、なのでお酒の本来持つ旨味や甘みを感じる事が出来る。僕は、にごり酒が苦手な方だけれど、上品な十四代のおりがらみなら、美味しいと感じれた、この嬉しさ。【新政異端教祖株式会社】新政酒造の最高級Astral Plateauの中でも特別酒とされるラインナップ。新しい桶で醸されるため木桶の素材そのものが酒の味わいに影響を与えてくれる、良い意味での『挑戦的な1本』。 PRIVATE LABシリーズの「亜麻猫」をベースに、国産のミズナラ樽で貯蔵してつくられるそうで、熟成による抗酸化作用があり、酸味の強さに樽の香りと味わいが加わり、唯一無二の個性的なビンテージテイストに。【CHIMERA】白杉酒造の人気ラインナップ、CHIMERA。白・黒・黄の三種類の麹を使用、さらにリンゴ酸多産生酵母である三種類の酵母をブレンドすることで、唯一無二の複雑かつキレイな酸とフルーティーな香りが楽しめる逸品に。また、酒米を一切使用せずに京都京丹後産コシヒカリ100％使用という珍しい日本酒。ラベルは、ライオンと山羊の頭を持ち、尻尾が蛇のギリシャ神話に登場する、三種の異なる生き物が融合した怪物、キメラがデザインされていてカッコイイ！【仙禽モダン弐式】『仙禽モダン』シリーズの弐式。弐式はおりがらみ。封を開けると、シュワとガス感が漂い、お酒が踊り出す。口に含むと、綺麗な「おりがらみ」のミルキーな風味が広がり、シュワシュワと爽やかな舌触りが印象的。程よき苦味に綺麗な酸味とキレ。でも最初から最後までずっと柔らかく、口の中で転がすと、山田錦の美味しさをしっかりと楽しむことが出来る。【二兎干支ラベル】愛知・丸石酒造の2015年に生まれた純米吟醸生原酒。愛知・岡崎市で復活させた古代米『萬歳』「二兎追うものしか二兎を得ず」をコンセプトに、「味と香」、「酸と旨」、「重と軽」、「甘と辛」、「入りと後味」、「複雑と綺麗」など、一見すると二律背反する二つのコトガラが最高のバランス・味わいになるように造っているそう。二兎を楽しむ時、まずはお酒だけ、その後食事と合わせての２つのパターンをお試すと面白い。食とのペアリングが二兎をさらなる高みへ。【十四代龍月】ここで登場した銘酒。高木酒造『十四代』自体が、どの飲食店でも数量割当となっている昨今の中で、これはいわゆるスタンダードクラスの十四代の話。『十四代・龍月』とは、数ある十四代の種類の中でも、特に人気が高く幻の酒と言われている。具体的には、「双虹」とならび、「龍泉」に次ぐ十四代の最高峰銘柄。そもそも僕が普通に呑み歩いていて出逢う可能性はゼロだと思っていたのに、出逢えるなんて。。山田錦を35%精米歩合するなど、徹底して品質にこだわっている最高級の日本酒で希少価値としては国内トップに限りなく近い立ち位置。袋吊りで搾ったお酒を一斗入りの瓶で少量ずつ集め、氷温熟成させるという手間のかかる製法とのこと。25kgから7滴しか採れないらしく、希少さがよくわかる。袋吊りの理由は、極限までストレスを掛けずに集める方法がコレだそう。呑む瞬間まで手が震えて止まらなかった。。伯楽星純米吟醸】これもまた人気高き1本。個人的にもよく呑む日本酒なのだが、糖度半分で仕上げた、華やかな香りの辛口純米吟醸。『究極の食中酒』とよく言われることの多い1本だが、扁平精米の使用による抜群のキレは、口の中をクリアにしてくれる事が大きいだろう。海鮮にめちゃくちゃ相性の良き日本酒。【出雲富士天の叢雲】ここで登場したのが、小皿に入った、先ほど出てきた河豚のヒレを炙ったもの。・・河豚ヒレ酒！と瞬時に理解。通常はヒレ酒って、あまり高級酒を使わない認識なのだが、このお店は違う。神話ヤマタノオロチ伝説を表現した、出雲富士の最高峰の純米大吟醸で頂く。島根県・出雲の富士酒造のトップブランド、かつ最高峰の純米大吟醸でヒレ酒って・・・ずっと贅沢な希少日本酒ばかり頂きすぎて、自分の感覚が怖くなってきてしまう。【田酒特別純米】最後のペアリングに選ばれたのはソムリエさん個人的にも大好きだと仰っていた『田酒』。僕もめっちゃ好きなので嬉しい！青森にある西田酒造のトップブランド。「田酒は永遠の未完成」と蔵元さんが常々仰っているようで、蔵の全員が田酒の価値を守るのでは無く、さらに高めていこうという強いマインドで日々過ごされているそう。

2025/02/19に公開祇園　静水香　Gion Shizuka 日本京都府

3.48%

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大正から佇む祇園京町家で日本酒が主役になる和食、希少な日本酒に併せた逸品料理をペアリングで愉しむ【祇園静水香】京都祇園コース料理編 2025年2月の関西出張の最終日夜に訪れた幸せ。前から行きたかったお店の予約を2名で獲っており、木曜の18時に訪問。 11種のお料理と9種類の日本酒のペアリングコース【蔵人】 -22,000円(税込)- この投稿では先ず料理をレビュー！ (日本酒ペアリングのレビューは次の投稿で) 【蛤生のり】千葉・銚子産の蛤うど生海苔がたっぷり混ざった餡掛けで。コースの入りとして、優しい味付けになっており、胃の中をゆっくり暖めて食欲をかき立ててくれる。【牛かつサンド】コースの中に必ず和食に縛られない創作1品が加わるそうで、今の時期はこの『牛かつサンド』。和牛・レタスが挟まれたサンドはタルタル仕立て。いぶりがっこ入りタルタルで和テイストに仕立てたサンドは刻み奈良漬けをお供に。【平目いか肝醤油】宮城・気仙沼産の平目長崎・五島列島産の煽烏賊北海道・余市産あん肝平目と烏賊が刺身として出てくるが、添えの塩・山葵で食べても良きなのだが、別皿で出てくるあん肝に醤油を落として、あん肝醤油を自分で作り、そこに平目・烏賊を浸けて食べるという愉しみもある。あん肝は最初そのまま頂き、途中であん肝醤油にして愉しむ。【帆立貝焼き】北海道産の帆立の貝焼き。蕗味噌・菜花・銀杏は愛知のブランド品種である藤九郎。藤九郎銀杏は蒸してから焼いており、モチモチ食感で美味しい。【唐墨餅】自家製の唐墨を、海苔で巻いた炙り餅の間に挟んで。唐墨×海苔×餅×日本酒これがめちゃくちゃ相性良いんだと新たな発見。【鰯寿司】カウンターに着席してお品書きを見てからずっと愉しみにしていた1品。カウンター越しにずっと鰯の小骨抜きをされているのを見ていたので、その繊細作業から生まれる至高の鰯寿司。めちゃくちゃ脂ノリ良くて、口に含んだ瞬間、自然に脂溶けが進み、口の中全体に香りが広がり、呼吸すると鼻から抜けていく幸せさ。【焼きふぐ白子】伯楽星に併せての料理はこちら。焼き河豚だけでなく、河豚の白子炙り、蕗の薹の天ぷら、揚げ蓮根も一緒に。添えには酢橘・塩・柚子おろしを。聖護院大根牛すじ】そんな出雲富士のヒレ酒で頂く料理、合わせとして最高の1品だった。牛テールの煮込みなのだが、じっくり煮込んだ白濁とした、たっぷりのスープに浸かっているのは、僕が大好きな旬の聖護院大根。ほろほろの牛すじと九条葱、黄柚子。好きすぎて、毎日頂けないだろうか。。【黒毛和牛すき焼き】料理も終盤に来て登場したのは・・佐賀牛すき焼き！佐賀牛のリブロースを贅沢に使用して、関東風で、椎茸・葱・春菊などで仕上げていく。濃厚な京都の地卵のトリュフオイル仕立て温玉で頂く。残ったトリュフ香る卵黄を残しておき、次の土鍋ご飯で合わせるのも良きなのでお忘れ無く。【蟹ご飯】料理最後として土鍋ご飯も贅沢に。大きな身ぶりの蟹を多量贅沢に、イクラ、えんどう豆も。味付けは京都らしく品のある薄めの出汁で。あおさ入り赤出汁と一緒に。漬物もこのタイミングで。昆布明太子刻み沢庵南高梅の4品を添えて。【和風ぷりん】和三盆で仕立てて焦がしカラメルでビターに、最後の〆甘味として非の打ち所の無い、和スイーツは懐かしさ感じる堅めのプリン。約3時間の幸せなひとときは、あっという間に過ぎていく。色んなコースがあるが、伺ったところ、どのコースにも十四代・新政は含まれているそう。何故、こんな希少性高すぎるラインナップが、このコース価格で惜しみなく呑み放題で出せるのか？と率直な疑問をぶつければ、こう返してくれた。こちらの代表の方が、中田英寿さんが自ら手掛けてらっしゃる『株式会社JAPAN CRAFT SAKE COMPANY』とお繋がりが深いようで、また全国の有名な酒蔵さんとも直接の御縁が深いそう。そんな理由から通常の酒卸では手に入らない人気ブランドのトップ級の日本酒が仕入れられるそう。実際に酒蔵の方々がこのお店に食べにいらして、そこで高級酒を是非扱って欲しいなどの流れもあるそう。一言でいうならば、日本酒が主役の、日本酒好きの為の、日本酒好きは絶対行くべき名店。といったところで間違いない。カウンターの貸切会なども可能だそう、年内で日本酒好きの知人達を京都に集結させ貸切会で存分愉しみたい！ 2/20(木)～はランチも正式にスタートするようで、平日は神戸牛すき焼きが堪能できる、すき焼き御膳、週末ランチは別途6,000円で6品とリーズナブルなお手頃コースも。大変美味しゅう御座いました！！

2025/02/19に公開祇園　静水香　Gion Shizuka 日本京都府

3.26%

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2025/02/18に公開築地ぐう日本東京都

3.85%

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2025/02/17に公開四条烏丸日本京都府

3.1%

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驚愕の独自ロジックに研ぎ澄まされた感性。そして生まれた天麩羅は唯一無二【江戸前晋作】人形町 @edomae_shinsaku 急遽、最高の体験してきましたビール党でっす。 2月4日(火)、夜。まさか来れると思って無かった名店にお誘い頂き、、、天ぷら百名店のみならず、2025BRONZEおよび2025ミシュラン一つ星。こちらのお店、19:00一斉スタート～22:00終了の１回転のみ。日本料理や天ぷら業態での料理経験は一切無く、独自のロジックと技法で道を切り開いた店主・西村晋作さん。五感を駆使するという天ぷらは独創的かつ無欠。定番どころだけでなく、これ？ってな食材すら最高の天ぷらに仕上げて、この調理法が最善？と思わせてくれる。 30,000円弱のおまかせコースにお酒数杯呑んで、約40,000円ほど。 ◆車海老 ◆レア車海老 ◆海老頭2個 ◆鱚(キス) ◆北寄貝 ◆白甘鯛 ◆鹿児島県産赤蕪 ◆河豚白子天ぷらのご飯 ◆海老芋のすり流し ◆雲丹大葉巻き ◆穴子 ◆穴子タレ ◆茄子 ◆茄子タレ ◆肉厚椎茸 ◆雪室2年熟成メークイン ◆赤出汁 ◆鮪赤身練り胡麻茶漬け ◆抹茶葛餅 ◇YEBISU小瓶×2 ◇三笑楽山廃純米(富山・五箇山) 新規予約はOMAKASEからのみ。その月含む３ヶ月分のみを月初から予約受付。これが、そうそう獲れない。。。今回は常連の方に連れてって頂き、私も次回の枠を予約させて頂けたので、今後定期的に行ける幸せさよ。。。大変美味しゅう御座いました！！＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝江戸前晋作食べログアワードBRONZE 食べログ2023天ぷら百名店 2025ミシュラン★ 中央区日本橋人形町2-10-11 KYOE PLAZA日本橋人形町6F 03-5615-8728 人形町駅徒歩2分/水天宮前駅徒歩3分月～土 19:00-22:00(一斉スタート) ※ランチもあります定休：日曜カウンター10席ほど＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ #江戸前晋作 #天ぷら #天麩羅 #人形町 #人形町グルメ #食べログ百名店 #ミシュラン #食べログ #天ぷら #予約困難店 #名店 #2025ミシュラン #ミシュラン一つ星

2025/02/17に公開江戸前晋作日本東京都

3.32%

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オーセンティックでノスタルジック。でも、ちょっとハイブリッド【燈花】人形町/水天宮前 @yakiniku.toka ノスタルジック路線、でもちょっとハイブリッドなオジになりたいビール党でっす。あまり行かないこのエリアなのに今年は何故か5回ほど・・・パイセンが連れてってくれた焼肉業態がとても良かったので、別でまた行って来ましたー。人形町駅と水天宮前駅を結ぶ『人形町通り』に並行する2本東側の『大門通り』の角地にある路面店。シックかつ高級感ある外観。店内はBarを思わせるような内装。 ◇生ビール　748円×・・・ ◆半殺しキムチ　748円 ◆春菊のナムル　748円 ◆ピーナッツもやしのナムル ◆特選炙りレバー　1,430円 ◆上生タン塩　3,080円　 ◆上ミスジ　2,750円 ◆中ロース　2,420円 ◆上カルビ　2,640円 ◆石焼コムタンリゾット　1,760円 ◆ユッケジャンラーメン　1,320円・・etc.. キムチは白菜の芯の食感・甘み・水分をしっかり残す、塩使わないタイプのトレンドキムチ。春菊のナムル、これが美味しい。生の春菊＆わさび菜という組み合わせで、これは後半までゆっくり頂きたい1品。肉の始まりはレバー。自家製塩麹につけてさっと炙り、ごま油で頂く。 (必ず焼いて食べましょう) 赤身もホルモンも、全部上質。 A5雌和牛、そりゃぁ脂まで美味しいっす。接客がどのSTAFFさんも、とても丁寧で気がきかれる。提供のタイミングが良くて、待ちもしないし煽られもしない。焼肉業態もココめっちゃ大事。雰囲気とても良いけど肩肘張るような感じではないからカジュアルでも利用しやすく、個室あるから会食・接待にも◎ これは焼肉百名店入りも近い気がする！大変美味しゅう御座いました！！ 🥩🍺🥩🍺🥩🍺🥩🍺🥩🍺🥩🍺🥩 燈花中央区日本橋人形町2-23-1 050-1720-7355 人形町駅徒歩2分/水天宮前駅徒歩3分 16:00-23:30 定休：なし(不定休あり) 40席(テーブル・BOX・個室) 🥩🍺🥩🍺🥩🍺🥩🍺🥩🍺🥩🍺🥩 #焼肉燈花 #燈花 #人形町グルメ #人形町焼肉 #水天宮前グルメ #水天宮前焼肉 #人形町ディナー ##食べログ3点5以上 #焼肉 #東京焼肉 #yakiniku

2025/02/15に公開焼肉燈花日本東京都

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