コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順４月の予定です。 よろしくお願いいたします🍔2026/03/31に公開- 指定なし0.19%420３月の営業日と休みです。 よろしくお願いします2026/03/02に公開- 指定なし0.15%340１１月８日は麻布十番で再スタートした日でした。 無事に３年が経ちまして、４年目に突入です。 六本木が２０１８年の６月から２０２２年９月 来年で同じ年数になります それぞれに歴史があって、２つの場所のアルデバランを語れるのも幸せなことだなと思います。お客様の中にも六本木の時も麻布十番になってからも来てくださっているお客様がたくさんいらっしゃいます。 本当に感謝しています。 つい最近２０１８年オープン当初から来てくださっている常連様に、初めてちゃんとご挨拶できまして。ちょうどお客様がタイミングよく途切れたので、このタイミングだって思いましてご挨拶にうかがいまして。 やっと話せました！ 僕はできることなら全てのお客様にアルデバランのこだわりを伝えたい気持ちがあります。 ですが通し営業なので合間で仕込みやら準備でなかなかお客様としゃべれないので残念に思っています。 タイミング次第ではしゃべりにいきますので、その時は皆様よろしくお願いします ここで１つアルデバラン講座 アルデバランはバーガー袋をつかって食べることを勧めています。 上手く食べれるのであればナイフ＆フォークも良いですね。 バーガー袋を勧める理由は、 アルデバランのバーガーは日によっては差はありますが旨味たっぷりになるように作っています。 バーガー袋を使うことで、かぶりついたときにあふれ出る旨味汁がバーガー袋の中にこぼれます。 さらに食べるとさらに旨味汁がこぼれます。 バンズや具材がその旨味汁を吸い込みます。 なので食べれば食べるほど混ざり合い美味しい旨味汁が出来上がります。 お客様の中にはそれに気づいて袋に残った旨味汁を飲んでいる方もいらっしゃいます。わかってらっしゃいますね！ この旨味汁も日によってかわります！ 肉が当たりな日は間違いなく旨味汁も美味しいのでその時は全部までとは言いませんが気になるお客様は少しだけでも旨味汁を味見していただけたらと思います。 女性のお客様はなかなか堂々とバーガー袋の汁をゴクゴクと飲むわけにはいかないですよね。 ですがたまに女性のお客様で旨味汁を飲んでるお客様を見かけることがありまして、僕は作りながら心の中でガッツポーズしています😆 ２０２５年も残りが２ヶ月ないですが、皆様アルデバランをよろしくお願いします。2025/11/10に公開- 指定なし1.42%3200Aldebaran's hamburgers take a long time to make, so we recommend making a reservation to avoid keeping customers waiting. Please decide what hamburger you want when you make a reservation. Hamburgers come with coleslaw and fries. One drink is required. Please make reservations by phone or DM. We may not be able to accommodate same-day reservations.2025/11/10に公開- 指定なし0.59%131110月のお休みとお知らせです🍔 ご予約ですが、２週間先までアルデバランのInstagramからでもご予約できるようにします❣️❣️ 休みが増えましたし、夜は２人体制なので、お客様からお電話いただいているのに、忙しいときは電話に出れないことが多いので🥺 お客様にご迷惑をおかけしてます🙇♀️ ただし営業中にInstagramを確認出来ないこともあるので、 当日のご予約、ご来店日数が近いお客様や、早くご予約を゙確定させたいお客様はお電話でお願いします😊 ご希望の時間が空いていない可能性もありますので、何時〜何時の間ならＯＫとして頂けると助かります☺️✨✨ 日にち、人数、ハンバーガーのオーダー お名前、電話番号 お願い致します🍔🫶💓2025/09/26に公開- 指定なし0.29%650９月の休みは❌️になっています。 よろしくお願いいたします。2025/09/01に公開- 指定なし0.2%450おはようございます 仕入れの問題で１９日 ２０日 ２１日 とアルデバランは休みになります。 ２２日金曜日から通常営業となります、よろしくお願いします 休みの間のご予約ですが２２日〜２４日の３日間はＤＭでも承ります。 返信遅くなることもあると思いますがご了承ください。 ご希望の時間が空いていない可能性もありますので、何時〜何時の間ならＯＫとして頂けると助かります。 ご人数、ハンバーガーのオーダーもお願いします。 写真のハンバーガーは今開発中のハンバーガーです、トマトを焼いてトロトロにしています。リコピン倍増バーガーですね🍔 ほぼ完成したかなと思っています、あとは微調整です。 頑張って仕上げます！2025/08/19に公開- 指定なし1.61%3610今日６月１日でアルデバランは２０１８年６月１日に六本木でオープンしてから７年がたちました。 ７年ってことは小１から考えたら中１！ まだまだですね、 師匠の店は１７年になりますから大学卒業して就職して社会人ってことですかね。 老舗のホームワークスさんは４０年なんでもう渋い大人ですね☺️🍔 僕は４５歳だから４０年続けたら７８歳ですね、さすがにムリですね！ どこまで続けられるかわかりませんが体が持つ限り焼き続けたいと思います。 最近どのジャンルも増えている値段高くして作る数減らして、その分質を高くする方法もありますが。 出来る限りたくさんの人に食べてもらいたいので、今のやり方を継続したいですね。 アルデバランに食べに来て頂いてるたくさんのお客様！ もっともっと作るのうまくなってみせます！ とりあえずは開発中の新作バーガーを早く完成させます！ 今後ともアルデバランをよろしくお願いします。 皆様も働きすぎには注意してくださいね☺️ #アルデバラン #ハンバーガー #麻布十番2025/06/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/アルデバラン#アルデバランhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハンバーガー#ハンバーガーhttps://www.instagram.com/explore/tags/麻布十番#麻布十番1.92%4302お知らせです。 アルデバランの定休日は毎週月曜日ですが、それ以外に毎月３日間の休みを６月から増やしたいと思います。 ３日間は毎月、火曜水曜木曜のどれかランダムに決めたいと思います。 ３日間休みを増やす理由をお伝えしたいと思います。 まず個人的な話になりますがどうか読んでいただけたらと思います 今年の６月１日でアルデバランがオープンしてから７年になります、そして６月４日で僕は４５歳になります。 個人経営の飲食店や会社の方も同じだと思いますし、それ以外の仕事でも大変な方はたくさんいらっしゃると思いますが。 家庭を支えていらっしゃるお母様達は３６５休みがないと思うのでもっと大変ですね！ 皆様もどうしても働きすぎになってしまいますよね、休みの日もなんだかんだやることが多いですよね。 アルデバランですと定休日でも買い出し 次の日の仕込みや準備をしないといけません。 アルデバランは飲食店の中でも営業時間は長い方だと思います。 通し営業ですので中休みもないです。 理由としては中休みをがあることで、店としては仕込みがしやすいですし、休憩時間にもなります。 ですがお客様の業種によってはなかなかランチタイムに食べれませんし、１４時過ぎると営業している店が限られてしまいます。 アルデバランとしてそういうお客様にも食べて頂きたくて通し営業にしています。 ですが年齢的に そろそろ体を考えないとなと思いまして、病院にもなかなか行くタイミングがないので。 ちょうどアールズ引退間近で、独立に向けて準備し始めの２０１７年頃に一度体を壊してしまいました。 病院でいくら検査しても原因不明でして、一ヶ月近くほぼ寝たきりの生活でした。 お医者さんが言うには体の限界がきたそうです。 その時にずっとこのままだったらどうしようとかなり悩みました。 試せることは何でも試し、一生懸命リハビリしてなんとか働ける状態になったので、２０１８年からアルデバランはじめました。 その頃とは違い、いまはたくさんのお客様がいらっしゃいます。 ふたたび体をこわさないためにも、体を大事にしようと思いました。病院に行く時間もないのでこの休みを利用して検査するつもりです。 それともっと勉強したいのに、仕事におわれ何も出来ない日々が続いていまして。 新作もまったく出していませんし、食べにいきたい店もたくさんあります。 このままでは体調面もアルデバランのシェフとしてもダメだなと思い休みを増やすことにしました。 ただ休みを増やすだけなので、流行りの働き方改革とは言えませんが。 ですが長期的に考えれば、体のケア、店のメンテナンス、シェフとしてのレベルアップ、 アルデバランをもっと進化させることができるかなと思います。 毎月の半ばくらいには、来月の休みを発表していきたいと思います。 ６月の休みが決まりました。 定休日の月曜日と １１日(火曜) １７日(水曜) ２６日(木曜) になりました。 なれるまでご迷惑おかけすると思いますがよろしくお願いします。2025/05/28に公開- 指定なし2.01%4494４月１日は臨時休業とさせていただきます。 お知らせが遅くなり申し訳ないです。 恒例行事となってきましたが３月３１日は父親の誕生日です。 月曜日は定休日ですが、近場に泊まりでいくことになったので火曜日を仕込み日（臨時休業）とさせていただきます。 ご迷惑おかけしますが水曜日から通常営業です。 父親は７８歳ですがわりと元気だと思いますが、母親が今年で７５歳になりますが残念なことに緑内障の影響で失明に近づいてまして なのでこうやって家族で出かけることもあと何回チャンスがあるかわらかないので。 今回は伊東市の貸別荘を借りまして、そこには素敵なキッチンがあるそうなのでそこで父親のためにご飯を作りたいと思います。 ハンバーガーは作りませんが☺️🍔 ４月２日の御予約だけ月曜火曜とアルデバランのインスタグラムからDMで対応させていただきます。 時間希望を何パターンかください。 お名前 電話番号 ハンバーガーのオーダー お手数かけますがよろしくお願いいたします。2025/03/30に公開- 指定なし0.94%2074年末の営業のお知らせです。 １２ 月 ２８（土曜）〇 通常営業 ２９（日曜）〇 通常営業 ３０（月曜）〇 通常営業 ３１（火曜）〇 L.O. １５:００ アルデバランで初めて大晦日も営業いたします ただし３１日のみ完全予約制です。 ３１日ご希望のお客様は２９日までの御予約をお願いいたします １２月１０日火曜日から３１日までの御予約を承ります。 今年もいよいよ最後の月ですが、精一杯焼かしていただきます、よろしくお願いいたします🍔 年始についてはまたお知らせいたします。2024/12/06に公開- 指定なし0.66%1490Aldebaran's hamburgers take a long time to make, so we recommend making a reservation to avoid keeping customers waiting. Please decide what hamburger you want when you make a reservation. Hamburgers come with coleslaw and fries. One drink is required. Please make reservations by phone or DM. We may not be able to accommodate same-day reservations.2024/11/04に公開- 指定なし1.25%2784１１月です！本日から値段かわります。 ２年ぶりなので、１年に１００円くらい変化してたのかなと思います。 ハンバーガーは全体的に２００円上がっています。 アボカドなどは2年前より仕入れ値が倍になっていたり、卵、油もかなり高くなっています。 ドリンク類も値上がりにあわせて変えました。 テイクアウト用品も全体的に上がっていたので、とくに箱代です。 値上げ報告はまったく楽しくないです😭 アルデバランは通し営業で ランチと考えると高いと思いますが、夜しか来れないお客様もたくさんいらっしゃいます。 なので昼も夜も同じ値段設定にしています。 １１月８日で移転して2年です☺️ これからもよろしくお願いいたします🍔2024/11/01に公開- 指定なし1.82%4064価格改定のお知らせです。 長くなりますが アルデバランは１１月で麻布十番に移転して２年になります。 この２年間で物価が高騰し、原材料費、資材費が変わりすぎてしまいました。 税理士さんにも相談しまして、あまりに原価率がかわりすぎてそろそろ変えていかないとって結論になりました。 大変悩みましたが一度料金を全て見直すことにいたしました。 １１月より新価格で営業させていただきます。 定番ですが数多くのハンバーガーを作り数で売上を補う方法もありますが、 アルデバランは一度に作れる数も少ないですし、焼くのにも時間かかります。 僕がオープンから閉店まで休まず焼き続けても、８０個から８５個が限界です。 なのでアルデバランは残念ながらデリバリーや大量生産にはむいてません。 値上げした分美味しくなればいいですが、 店が出来ることはハンバーガーを１個１個丁寧に作ることしかありません。 結果お客様のご負担を増やすことになってしまいましたが、ご理解いただけますと幸いです。 そこでアルデバランのアピールポイントも知っていただきたくて、 時間は大変貴重です。 アルデバランだけの予約システムです。 １５分間隔で予約枠をもうけています。 席予約ではなく、焼きスタートの予約です。 メニューを決めて御予約いただけたら焼きスタートから１５分以内にハンバーガーを提供できます。 コロナ前は予約制ではなくて長い時は待ち時間２時間３時間待つ場合もありました、ですがスタッフの努力により電話予約で待ち時間をなくすことに成功しました 全国探してもここまで時間の読める店はほとんどないかなと！！ 待たないアルデバランを少しでもお得に感じていただけたらと思います😊 アルデバランはお客様の満足度向上のためにこれからも頑張っていきますので、よろしくお願いいたします。2024/10/17に公開- 指定なし2.15%4803８月のご予約開始とお盆中の営業についてのお知らせです。 ７月２３日火曜日より８月いっぱい３１日までのご予約を承ります。 ８月お盆日程 １０日（土曜日）◯ １１日（日曜日）◯ １２日（月曜日）◯ １３日（火曜日）◯ １７時閉店 １４日（水曜日）☓ １５日（木曜日）☓ １６日（金曜日）☓ １７日（土曜日）◯ １８日（日曜日）◯ お盆はお肉が届かないため１４日〜１６日までお休みとさせていただきます。 １３日は１７時閉店とさせていただきます。 せっかくの皆様のお休み中に営業出来なくて申し訳ないですが、よろしくお願いいたします。 とりあえずリュウイチ君におぼんを持ってもらいました☺️🍔 #aldebaran #アルデバラン #ハンバーガー #お盆休み2024/07/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/aldebaran#aldebaranhttps://www.instagram.com/explore/tags/アルデバラン#アルデバランhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハンバーガー#ハンバーガーhttps://www.instagram.com/explore/tags/お盆休み#お盆休み1.12%2510お知らせです🍔 アルデバランはオープンからずっと細、太ポテトの二種類でした！ メーカーから連絡があり太ポテトが終了になるそうです。 なのでなくなり次第、細ポテトだけになります！ まあ太ポテトちゃんはよく残されていたので、正直人気なかったので😁 細ポテトだけになりお客様のなかでは嬉しい人のほうが多いかもしれません。 2種類にこだわっていたので、違うポテトを探しましたが、お客様に食べて頂きたいポテトと出会えなかったので！ 新しいポテトと出会えたら2種類に戻すかもしれません！ よろしくお願いいたします🍔 #ALDEBARAN #アルデバラン #ポテト2024/06/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ALDEBARAN#ALDEBARANhttps://www.instagram.com/explore/tags/アルデバラン#アルデバランhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポテト#ポテト1.53%3395６周年のお祝いのコメントありがとうございました☺️ １日２日とお祝いに来店してくださったお客様ありがとうございました。 常連様からはフルーツもいただきました！ 本当に感謝です😆 2枚目の写真ですがアルデバラン刺繍Tシャツのリュウイチ君のモデルがいまいちだったので、お姉ちゃんのレイちゃんにチェンジしました😁 アルデバランは７年目にはいりましたが、店の現場チームは３人だけです。 裏方で色々と兄がサポートしてくれています。 アルデバランはこの４人の力で営業出来ています。 続けられる限りはこの４人で頑張っていきたいと思います、７年目もアルデバランをよろしくお願いいたします‼️ 今店で仕込みしてましたら、気づいたら日付かわって4日になってました😁 個人的なことですが、44歳になりました‼️ ハンバーガー何歳まで作り続けられますかね🍔 とりあえず今日のハンバーガーを一生懸命作ることを誓います！ #ALDEBARAN #アルデバラン #hamburger #ハンバーガー #6周年2024/06/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ALDEBARAN#ALDEBARANhttps://www.instagram.com/explore/tags/アルデバラン#アルデバランhttps://www.instagram.com/explore/tags/hamburger#hamburgerhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハンバーガー#ハンバーガーhttps://www.instagram.com/explore/tags/6周年#6周年1.95%4327本日6月１日でアルデバランが誕生して６年になります！ エプロンの刺繍と同じ刺繍をＴシャツに‼️ モデルがいけてないから家出少年に見えますが！！ 六本木のアルデバランから 麻布十番のアルデバラン アルデバラン ＝ 麻布十番 のイメージがついてきたような気がします おかげさまでたくさんのお客様にご来店していただき感謝しています。 週に一回、月に一回、半年に一回、 年に一回のお客様 お客様によって来店頻度は違います。 お客様の中には六本木時代のアルデバランを食べ 麻布十番に移転してからも食べ、 六本木の時のほうが美味しかったと思うお客様もいらっしゃるかもしれません。 少し誤解しています。 正直僕の腕は日々進化しています。 常に体調さえ万全であれば今が最高の腕です。 お肉屋さんも僕のお肉の苦情を何度も受けとめては試行錯誤してくれています。 なのでお肉屋さんのアルデバランのための挽肉にする腕も今が最高です。 本来なら常に最高のハンバーガーが出来るはずですがそううまくはいきません。 まず毎日牛肉の味が違います。 同じ常陸牛でも全然違います。 バンズも毎日違います。 パン屋さんが一生懸命作ってくれていますが、形はバラバラです。 バラバラのおかげで、このバーガーにはこのバンズ、 この種類のバーガーにはこのバンズが合うなとか考えながら作っています。 それと僕の五感の調子が良いか悪いかも関係します。 お金払ってるんだから、常に最高のハンバーガーを作れと言われそうですが。 気持ちだけは最高のハンバーガーを作っています。 ですがどうしても、材料と僕の五感が噛み合わないときもあります。 腕で一生懸命誤魔化してはいますが。 なので最高に全てが噛み合ったときにハンバーガーを食べたお客様はかなりの大満足なはずです。 ですがそのあとにもう一度食べたときに、 あれこんなだっけ？ 前のほうが美味しかったなって思いたくなるとは思いますが、今日はそのハンバーガーの日です。 僕も大好きな店に食べいきますが毎回味が違います。 ですが僕は微妙な味の違いが楽しみです。 野球で例えますと、 応援してる選手が今日はホームラン打つかな？😄 どんなに最高の選手でも常に結果を出せるわけではないので。 僕も本来なら常に最高のハンバーガーを食べて頂きたいです。 その気持ちは常にもっています。 いつか一度は全てが噛み合ったハンバーガーを全てのお客様に食べていただきたいです。 そのためにも日々集中してハンバーガーを作っていきたいと思います。 お客様の体調によって求める味が変わることもありますしね。 アルデバランはメニューを決めてからのご予約になりますが、当日どうしてもメニュー変更したい場合は出来る限りは対応しますので、入店時間ぎギリギリですと変更できない可能性もありますので。 今回周年バーガー作る気持ちはありましたが、間に合いませんでした。 日々の仕事に追われ全然特別なことがやれていません。 新しいハンバーガーも出したいので、首を長くしてお待ちください🍔 皆様これからもアルデバランをよろしくお願いいたします。2024/06/01に公開- 指定なし1.78%39010宜しくお願い致します🙇♀️2024/04/27に公開- 指定なし0.34%760お知らせです。 三喜ビルのエレベーターリニューアル工事のため 明日 13日(土)から22日(月)までエレベーターが使えません😭 アルデバランは三階なので、しばらくの間は階段をご利用ください。 皆様には大変ご不便ご迷惑をおかけします。 よろしくお願いいたします！2024/04/12に公開- 指定なし0.19%4111234...5>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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