コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 フランス タイ アメリカ合衆国 関連都道府県 指定なし東京都 福島県 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順燗酒サミット 11人お燗番が各々の付け方でご提供！ 燗酒は付け手で味わいが変化するのが魅力的なところかと！ 例えると鮨職人さんの握り方にとても似ているので、11人のお燗番は11人の鮨職人がいるみたいな感じなんで大分面白いかと〜あと、セルフ燗酒ブースも設置されるも決定していてセルフ燗酒ブースの売上は能登の復興義援金として全額寄付されるので全力で飲んで応援しましょう📣 皆様！宜しくお願い致します 前売りチケット🉐です 髙崎のおかんにも何枚かありますんで、 気になる方はDMください。 お取置きも可能です 11/4（月・祝） HYPERMIX門前仲町 第1部13:00～15:30 第2部16:30～19:00 参加チケット前売り 6000円（当日6500 円） ※飲食チケット6枚&オリジナルさかずき んお猪口付き 燗付師の紹介は noteで https://note.com/kanzakesummit/n/ nfb0d690d7f4e #燗酒サミット#熱燗#職人技2024/10/07に公開- 指定なし#燗酒サミット#熱燗#職人技1.67%80010/1 日本酒の日イベント ゴアーラウンド沢山のご来店いただきありがとうございます ぷくぷく醸造新設してバタバタの中なのに朝4時まで火入れしてそのまま瓶詰して参加してくれた立川代表ありがとうございます🤝 期待を超えて来る味わいは流石！ 6回転→7回転でしたが、今年はうまく回ったし賄い出せたし良い感じでイベント終了出来たのは参加してくださったメンバーの皆様のおかげです 実は今回でゴアーラウンドの参加はやめようかと思っておりました 引き時かなぁ〜みたいな感じでw なんか参加してくれたメンバーが「楽しかった」「また、来年も」「イベント有れば」みたいな心から楽しんでいる声を聞くとね、なんか誰かの喜びになっているのが良いな〜って思ってしまったので、また、来年考えることにしますw #イベントとは#さんぽうよし#日本酒とは2024/10/02に公開髙崎のおかん 日本 東京都#イベントとは#さんぽうよし#日本酒とは4.76%2253先日伺ったお店のサッシのフレームの曲線がなんとも言えない人情味ある雰囲気がとても印象的で人の技術でありながら自然との調和 サッシのフレームの曲線にインスパイアを受けた秋燗からコース設計に入れてますw 何が変わったかと言えばわかるお客様もいればわからないお客様もいて良くて フレームの曲線に美しさを感じる感覚は 人の感受性の違いで良い悪いとかでも無ければ何でもなんでもなくていい なんならどうでもいいw 僕自身がわくわくする空間であり続けたい2024/09/24に公開- 指定なし1.36%650【10月11月イベント情報】 こんにちは 今年もなんだかんだイベント色々やってますw もういつやったかとか時間軸が覚えていない 僕等がイベントをやり続ける理由は通常営業では感じれない感覚や体験した事のない体験は人として学びがありいつも挑戦することにフットワーク軽く出来たり動き続けるからこそ目標到達点に対してリアルな距離感がわかったり！勿論リスクもあるけどリスクが無い道の方が怖すぎるw そんな思いの中で10月11月イベント情報が重なってしまってわかりづらいのでまとめてみました 今日からコーススタイルも少し変えてみようと思ってますwアップデートされているのでお楽しみ🤝 10/1（火）ゴーアラウンド〜東京〜 今年はぷくぷく醸造！立川くんが新設ファーストバッジのクラフトサケを持って来てくれるとか来れないかもとかwギリギリみたいです！髙崎のおかんでは事前予約出来る様になっております。晴れたら外席ですかもです ①13:00〜13:45 ②14:00〜14:45 ③15:00〜15:45 ④16:00〜16:45 ⑤17:00〜17:45 ⑥18:00〜18:45 （45分ずつ10席） 11/4（月）燗酒サミット〜門前仲町〜 東京の飲食店のお燗番が集まる今までありそうでなかったイベント！燗酒サミット！ 多田さん、前田さんなど著名なお燗番さんなどなど他のメンバーの方達も凄い方達ばかりなんで楽しいイベントになるかと！ チケットはこちらから↓ https://note.com/kanzakesummit/n/n03bead5b1119 #燗酒サミット#熱燗 11/17（土）11/18（日） こうめ×髙崎のおかん OKAN LOVER 〜仙台〜 熱燗を世界へ発信する活動OKAN LOVERがスピンオフイベントが仙台に帰って来ます！ 昨年のこうめさんとのコラボイベントの熱量が凄く良くて記憶に残る素晴らしいイベントだったので今年もやります 今年は2日間開催します。 ●日時 11/16 土曜日 18:00（17:30ドアオープン） 11/17 日曜日 17:00（16:30ドアオープン） コースペアリング お一人様 25000円（税込） ご予約のお問合せはこうめさんと髙崎のおかんの2店舗でお受けしております。 こうめ 022-738-8164 髙崎のおかん 09063271206 @koume_sendai @takasakijo @takasakinookan @okan.lover その他イベント 9/22（日）湯川→渋谷で島根イベント お燗番 9/29（日）髙崎→新大久保KDC haccobaの佐藤くんと登壇 10/14（月）湯川イベント→そろそろ公開されるかと 10/19（土）10/20（日） 非公開サウナイベント 11/10（日）11/11（月） 何かする合宿〜双葉〜 ではでは もう年末イメージ モードへ2024/09/19に公開- 指定なし#燗酒サミット#熱燗1.77%850記憶を記録 9/11 久米桜酒造の三輪杜氏を迎えて 『民族カタルシス』イベント開催 久米桜酒造のお酒を熱燗で合わせて 三輪さんのパッションを聞くみたいな 個人的にかなり面白いイベントでした🙏 僕等が思う美味しいとか旨いとか 全てそこじゃないくて良くて、その思考じゃない、もっと大切にして来てたモノがあるじゃないか！その思考のフレームを外して思想を持てば良いみたいな体験をした1日でした @miwa303 さんのパッションが最高すぎた！イベントさんらしてくださったメンバーからも称賛されたコメントを沢山頂いた！ ウチの子達にも話を聞かせれて本当良かった また、来年もヤリマス #久米桜#熱燗#民族#カタルシス#熱燗を世界へ#思考停止案件#最高でした2024/09/16に公開- 指定なし#久米桜#熱燗#民族#カタルシス#熱燗を世界へ#思考停止案件#最高でした2.23%1052記憶を記録 9/7-8で猪苗代湖で2日間開催された BANQUET CIRCUS 去年から @i.am.hasegawa @naoya_yoshida_allisnew @fragrance_yes このメンバーで福島県の素晴らしいポテンシャルを伝えて繋いで行きたいと始まったイベントで今回も僕達の仲間達も参戦！ やれば課題が見えて 解決して行こうとマインドになる 僕等はイベントの出店はよく出ているメンバーばかりだけど イベント運営となると戦術が変わる そのフレーム持ち合わせて無かったです感が満載でしたがw 次なるフレーム見えてので来年も挑戦したい ご来場くださいましたお客様 参加してくれた仲間達 皆さん！ありがとうございます！ #猪苗代湖#roots猪苗代#福島#記憶をメモ2024/09/16に公開- 指定なし#猪苗代湖#roots猪苗代#福島#記憶をメモ1.79%8602024/09/13に公開- 指定なし1.0%480レポート① 記録しないと記憶が無くなるので投稿して記録 2024年8/18（日） 快晴 双葉町の畑は稲科の雑草が凄い多いので、違う土地でやる事を勧められた 無知すぎる私には大変ありがたい話だったんですが始まり地として選んだとうかあった場所だったので変えずにやるそのままでやる事を選択 本当に想像の何倍以上も雑草達の成長は早いw 9/9に定植する予定なのでマルチシートを仮張りして雑草達を枯らす作戦を実行 雑草を抜きながら料理や熱燗を始めた頃を思い出す 料理は賄いを作る時が1番好きで限られた予算や材料を時間内に作るのが楽しかった 熱燗も同じ温度で付けても味が変わったり 精神的な部分が味に出たり何じゃこりゃ〜的な感覚的な世界に魅了された 数えきれない失敗の数が今の自分の経験値になっているのは確かだ 畑というか自然と共存して行こうと思うので楽しみすぎるんですが自然の凄さを目の当たりにするんだろうな、きっと何も上手く行かないだろうな、そこを楽しめる人間になりたい 情報という正解を求める時代は 失敗を選択しない為の情報を取りに行く 失敗はリスクではなく 経験値というギフト🎁 話はズレてしまったが 双葉の畑では色んな挑戦をしながら沢山の失敗を積んで行こうと思ってます #双葉町#畑#失敗を取りに行く#合流者募集中2024/08/19に公開- 指定なし#双葉町#畑#失敗を取りに行く#合流者募集中1.36%650合流者求む 共に創造する仲間と価値（バリー）を創りたく合流者を募集します 合流者とは？ 求人募集ですw 髙崎のおかん3年目の激動激変行動続けております髙崎のおかんの髙崎です 今年の1月ポートランドから始まりバンコク、チェンマイ、パリ、コペンハーゲンと今年だけで5ヶ所で熱燗を世界に伝え続けて分かった事が、圧倒的に世界で求められている！世界は熱燗文化は通じるのが確信に変わりました 知っている方も多いと思いますが、来年8月あたり？に湯川は卒業します 昔、少し書いたんですが、若いうちに次のステージに挑戦出来る環境を整えてるのが、僕達経営者側が今やるべき事だと思っていて、彼女が移籍するまでのメイキングに新たな市場価値を作れたらと考えてます とはいえ私は不器用なんで沢山の人を育てれる自身がありませんが、自我と人生を切り分けて考えてみるとやりきらないと行けない 湯川もメキメキ色々経験も付けて入社当初に比べてると見違えるほど成長していて僕自身も彼女の成長を心から楽しみにしてます 僕の当初の考えてとしては、自分と同じマインドを持つ仲間を3人位育てられたらと思っていたんですが、世界戦を挑戦する中で世界で活動する仲間を求められている スピード感を持って育てるのがマストだと気付く 僕の考え方として ・教えるのではなく、気付く環境を創る ・情報を伝えるのではなく、体験出来る環境を創る ・部下としてではなく、新たな価値（バリー）を創る合流者（仲間）としてチームのメンバーとして受入れる 「髙崎のおかん」はプロチームだと思っていて、サッカーで言えば僕がトップ下と監督みたいな立ち位置でゲームメイクするポジションでお客様の感動体験して貰うゴールを目指すイメージです プロチームとして勝つ（感動）事が全てなので、技術や戦術をシンプルに求めます。プロとして勝つ為に細かなフォーメーションや勝つ為の意識の確認をします あとは基本的な経験値を積んだあとは自由にやって貰えればと考えてます クリエイティブの部分が強いので、活躍する合流者は次のステージにどんどん駆け上がれはいい 逆もしかりプロとして誰でも通じる訳ではなく、通用しないプレイヤーは通用しない。プロとは、とてもシンプルだけど厳しいのが当たり前なそんな世界かと ちょっと話聞いたい方DMください2024/07/02に公開髙崎のおかん 日本 東京都3.34%1591この始まりはいつから始まってたんだろうか 今回はいつもの 熱燗の活動とは全く違う案件でコペンハーゲンへ 大切なお客様からのご依頼でコペンハーゲンでのビジネスディナーを料理から熱燗ペアリングまで全て任せて貰うコースを作らさせて頂きました とても素晴らしい経験でした！ 前日入り仕込み〜ペアリングまでの設計は かなりエキサイティングでしたw 今回のコースペアリングが上手く行けたのは 現地で仕入れなど全て手伝ってくれた@manamimunakata さんと @iimaismii さんが手伝いに来てくれたから素晴らしい結果で終えることが出来きました 何が凄いかって最初の一皿目提供した時に「いつか覚えてないのですが、このシーンを夢で見たのを瞬間的をフラッシュバックして時に決まってたんだなぁ〜」と何か悟った そして この話は序章にしか過ぎない 声にではない、始まりの声が僕には聞こえた #コペンハーゲン#熱燗#世界戦#序章にしか過ぎない#見聞色的な#声にならない声#なんかかっこいいような#よくわからないけど #髙崎のおかん#okan lover2024/06/30に公開Denmark Copenhagen 指定なし#コペンハーゲン#熱燗#世界戦#序章にしか過ぎない#見聞色的な#声にならない声#なんかかっこいいような#よくわからないけど#髙崎のおかん#okan3.32%1563【Paris〜挑戦〜】 皆んなお互い色んな想いがあって 個人として早く遠くに行こうとして 同じ想いを持っているから皆んなで行ったら、その先には同じ想いで挑戦している人がいて、世界で挑戦する日本を伝える仲間との出会うParisの旅となりました 毎日がインプットとアウトプットの横行が凄すぎて思考がオーバーヒートしているw ので、ゆっくりアップデートして行きたい 一つ言える事は、熱燗カルチャーはParisで受け入れて貰えたこと 作品として感じて貰えたことは とても嬉しい We Light up your fire! お燗で世界を(あなたを)熱くする 来週はコペンハーゲン！ また、違う挑戦が始まる #仁井田本家#ogataparis #paris #パリ #okanlover#お燗#熱燗#ペアリング#pairing#sake#akaiguide #umeizing #髙崎のおかん#中目黒#池尻大橋#世界戦2024/06/20に公開Paris, France フランス #仁井田本家#ogataparis#paris#パリ#okanlover#お燗#熱燗#ペアリング#pairing#sake#akaiguide#umeizing#髙崎のおかん#中目黒#池尻大橋#世界戦6.4%3070【情報解禁】 We Light up your fire! お燗で世界を(あなたを)熱くする 僕達の今回の挑戦は🇫🇷パリで @niidahonke さんと共に @okan.lover として世界に熱燗の伝えに行って行きます 僕達をパリで受けて頂いたのが日本だと和食料理店「八雲茶寮」「HIGASHI-YAMA Tokyo」など運営されているSIMPLICITYさんがパリに出店されている @ogata.official さんで熱燗イベントとワークショップを6/14〜6/16開催出来る事になりました この度は、緒方さんはじめOGATA Parisチームの皆様に御協力に心から感謝申し上げます 今回のチャレンジは今までのOLANLOVERの海外チャレンジがあったからこそ出来るチャレンジです 今回は@akai.guide さんはスケジュールが合わなくて来れないので康平さんの分までやりきりたい パリでの挑戦は3つあるんですが ①熱燗文化を伝える ②熱燗の食中酒としての可能性 ③福島県のアップデート ①②は今までOLANLOVERとして世界に熱燗を伝えて来ました 今回のパリでのイベント挑戦の中で③福島県について大丈夫なのか？と聞かれる事が何回かあって福島県の情報が更新されて無い現状を知ることが出来たのがまた良かった！ とても素晴らしい機会だと思うので、熱燗文化もそうですが福島県の「食」や「酒」の安心安全などもアップデートして来ます 髙崎のおかんの毎日の営業（活動）が熱燗の概念を変えれるかの毎日が挑戦の連続なので、そんなに難しいチャレンジでは無いと思っていますw フランス語を話せませんが いつものデフォルトの話になりますがw とても楽しみです #仁井田本家#熱燗#okan lover#ogataparis #髙崎のおかん#パリ戦#フランス#ペアリング2024/05/31に公開Ogata Paris フランス #仁井田本家#熱燗#okan#ogataparis#髙崎のおかん#パリ戦#フランス#ペアリング2.63%1251【メモ！米糠完売】 5/19（日）sakeparkにお燗番ではなくフードとして出店させて頂きました 新たな価値の提案をテーマに実験的な要素も含めて「美味しい」の価値の変動が起こるのでないかと日本酒好きが集まるsakeparkで挑戦してみました 結果から言いますと大正解！ 全国の自然栽培の米農家さんに伝えたい！ 『米糠』は売れます！ 大事な所なんで2回書きますw ちゃんと売れます！！！ 渋谷のど真ん中で日本酒好きや感度の高い方などなど色んな酒好き人酒が集まる中で300円の米糠が売れたんです これは既成事実で完売したんです @nishizaki_farm さんのかすみ鴨の手羽元を唐揚げにして @naoshi_tsuchiya さんの亀の尾の米糠であえて食べて貰う ①『ぬかから』 ②つちや農園の亀の尾おにぎり ③超ぬか（煎った） ①ぬかからはそもそもかすみ鴨が旨すぎ問題なんですがw手羽元の部位は比較的あまり使われていない事実を知って同じかすみ鴨なのに人気な部位だけ使われているのは僕等飲食人としてもクリアしていかないといけない課題かと思ってたので、敢えて手羽元を使われて頂きました 日本だと通称ブラモモ（🇧🇷もも肉）を使うかとが多くブロイラーだから柔らかいが正解みたく日本の唐揚げはなっているんですが、本当に柔らかいのが好きなのか？と疑問も感じてたのでかすみ鴨の手羽元はしっかりハマった 味わい香りテクスチャー全てが素晴らしい食材（部位）でした！ これからも引き続き伝えていきたいです！ さらに嬉しいお話が③超ぬか300円は①ぬかからを食べて買ってくれた方がほとんどの皆様が食べてみて美味しさを理解納得されて購入してくださった事実！！！ #確信的に分かっていましたがw #圧倒的に美味しいから 僕等、飲食人に出来るコト 本質ある価値をお客様に伝えて続けるコト！ ドブ板営業で泥臭戦い方ですが 届くべき人に届いた時に何かが変わり始めるかもしれない そんな誰かを思う連続が価値の変動を生むのだと信じてます 熱燗の人ではあるのですが 料理もする人でもありますが 私はどちらかというと どちらでも無いと思っていて 熱燗も料理も表現（ツール）であり やっぱり生産者さんがありきで やっぱり生産者さんにはしっかり 稼いで頂きたい 生産者さんは自然と向き合い 僕等はお客様と向き合い そのリソース的な所が 1番新たなる価値の変動を起こさなければならないかと イノベーション的な 使い方わかって無いんですがw #横文字に憧れてます 今年はフード出店と横文字の出番を増やして行ける様に精進して参ります #sake park#ぬかから#米糠#スーパーフード#かすみ鴨#熱燗を世界へ#横文字に憧れているタイプ #横文字使いこなしてる人がカッコよく見えると聞いて2024/05/20に公開- 指定なし#確信的に分かっていましたがw#圧倒的に美味しいから#横文字に憧れてます#sake#ぬかから#米糠#スーパーフード#かすみ鴨#熱燗を世界へ#横文字に憧れているタイプ#横文字使いこなしてる人がカッコよく見えると聞いて2.67%1280【これからの飲食店はどう生きるか？】 とても暇だったので飲食店の人材不足について考えみました 超個人的な考えなんで何の役にも立たないので暇があれば流し見してください なぜ！外食産業には人が集まらないのだろうか？ 一言で言うとつまらないからだと思う 厳密に言うと仕組み（見せ方）がつまらないのではないかと仮説を立ててみた まずはコロナでリアルで働けなくなった人がリアルで働かなくても稼げる術を知った事でアルバイトやパートで働かなくてもオンラインで同じ感じで働けて稼げるのが浸透したのが大きい。（空中戦の戦い方を覚えた人が多いかと） 飲食業みたいな人と接する機会が多く色んな対応を求められて現状適応力を求めたり拘束時間があったりと好きで働いている人は良いが稼ぐ目的が上位に来ている方だと飲食業では働く選択は無くなるかと！ （因みに飲食業は地上戦かと） 同じ時給で日本の労働基準法で考えると前者を選択する人達が増えるマストですかね 飲食業はクリエイターの集合体だと私は思ってます。 今の業界になった経緯は色々あると思ってますが、そこの話を触れると長くなりすぎるのでやめときますw 飲食業が地上戦だとした時に泥臭い戦い方でお客様満足度数を価値取りに行く中で勝てる日あれば負ける日もあってそれでも喜んで貰える様に日々努力する これからの飲食業が大事にしていかないといけないのは勝てる日では無くて負けても挑戦し続ける仲間の姿をキャリアと評価して行くのが正解で、もっと因数分解して適材適所のメンバーをリストアップしてマッチング出来れば飲食業が盛り上がるかと！ 詰まるところ、プロはプロでもサッカーか野球かバスケでジャンルが違えばルールも違うサッカーだったとしてもポジションによって違うし選手同士の相性もあるし、勝つためには監督（オーナー）の戦術も勿論とても大事だ！ 例えば毎月10万円の求人広告×6ヵ月なら60万謎の人材に賭けるより、1人の人材に60万円3年契約みたいなプロスポーツみたいに契約金を支払う仕組みの方が面白いし、素晴らしい人材はより素晴らしい環境への挑戦が出来る仕組みになる 髙崎のおかんで働いてくれている湯川は来年卒業するんですが、彼女には在籍している間にお客様と繋がって頂いたり、応援して貰えるように心掛けてるように伝えてます。例えば彼女が次のステップに行くまでにインスタのフォロワーが100人いるのか1000人いるのかでは次のステージの動き方が違う。 去年の髙崎のおかんのポップアップやイベントは20会以上開催 私と2人でやっていて1/2の仕事だから大変な部分も多々あると思いますが成長する速度も速い！ 今年に入ってからの湯川は僕が海外イベントがある時にお店でのイベントをやったりするのは勿論ですが休日を使って他でイベントをやったりしているので、イベント数でいうと僕よりもやっているw これはとても大事なコトで自分のイベントをやるというコトは責任が出てくる 責任を背負って仕事をする機会は中々ない中で失敗するかも知れないと自分との戦いの中での覚悟が人が1番成長するのだと僕は考えていて彼女は覚悟を持って取り組んでいるコトはとても素晴らしい👍 結果なんてのは行動した人にしか付いて来ない 野球で言えば打席に立たない三振かホームランになるのかなんかわからない 傍観者が増える中で打席に立つ勇気が大事で打率2割だったとしても5回に1回でもヒットが打てれば良くて、もしかするとホームランかもしれない！ 20回の中1回のホームランだけで 人は19回の失敗を忘れて1回のホームランを称賛する 世間なんてそんなもんだ 打席に立ち続けている湯川の来年の移籍が面白くなれば良いな！ 人材がフォーカスされるメイキングが新たな市場価値を創造するのではないかと！ これからの飲食業界が面白い！ #飲食業界#因数分解#メイキング#移籍#プロだから#結果をもっと求められる世界に#日本の飲食業界は世界一#世界トップなら仕組みとトップにしていかないと#皆んな幸せになれる仕組みがあると聞いて#熱燗について話していない#それでも熱燗世界戦2024/05/08に公開髙崎のおかん 日本 東京都#飲食業界#因数分解#メイキング#移籍#プロだから#結果をもっと求められる世界に#日本の飲食業界は世界一#世界トップなら仕組みとトップにしていかないと#皆んな幸せになれる仕組みがあると聞いて#熱燗について話していない#それでも熱燗世界戦4.46%2104【ラフテル農園】 震災から13年が経過して まさか こんな日が来るなんて思ってみたかった 4/20（土）haccobaさんの「yoiyoi」イベントの裏でもう一つの狼煙が上がっていた 「畑じゃないよね、森だよと呼ばれた」 ワンダーファームの @wonder_motoki さんは笑ながら言う 実家の土地で震災時に畑として貸していた土地があり、 双葉町の再生には畑（農業）がとても重要だと思っていたんですが、どう耕して良いか私が困っていた時に、元木さんが快く引き受けてくれた 本当に感謝しかないです🙇🏻 農業のコトを何も知らない私なんですが、双葉町には凄い価値が眠っていて、その価値をカタチとして表現出来るのが農業かと思っていて、知識があるないとかではなく、とりあえずやる選択しかなくて、双葉町を再生して行く一個の方法として自然栽培の野菜にチャレンジしたいかと思ってます 13年間も人間が回遊していない土地には農薬など抜けていて土としてのコンディションはかなり良いはずで、双葉町が自然栽培の野菜を作りやすい環境や土地だったとして、本当に旨い野菜とかが出来たら、、 色んな価値や評価が逆転するんじゃないかって！ 世界はその真実を求めているんではないかと！！！ 世界が求めている理想的な環境はこれからの双葉町になる可能性を秘めていると思っていて 始まり土地として『ラフテル農園』と名前付けましたw 本当はもっと沢山ワクワクする構想図が私の頭の中には出来ていているんですが、もう少しちゃんと方向性と船に乗る仲間が固まってきたらアップして行きます！ これからの双葉町やばいよーw #双葉町#再生#自然栽培#畑じゃないて森だよ#名言#感謝#ラフテル農園#ワンピース好きだとすぐわかる#伏線回収 #世界が求めている#序章にすぎない #世界が求めている2024/04/22に公開双葉町 日本 福島県#双葉町#再生#自然栽培#畑じゃないて森だよ#名言#感謝#ラフテル農園#ワンピース好きだとすぐわかる#伏線回収#世界が求めている#序章にすぎない2.73%1274haccobaさんの初イベント「yoiyoi」 とても心地良いイベントでした！ また、来年！楽しみ！2024/04/22に公開Namie 日本 福島県3.25%15602024年4月7日に開催された仁井田本家感謝祭にお燗番として参加させて頂きました。毎年参加させていただいて7.8年経つのでしょうかw 今年の感謝祭は今まで参加した中でグルーヴ感が凄かった 皆んな楽しいそうで 何より蔵元も女将も 楽しいそうで良かった また、来年が楽しみ！ #仁井田本家#感謝祭#熱燗#しぜんしゅ #福島#郡山2024/04/12に公開髙崎のおかん 日本 東京都#仁井田本家#感謝祭#熱燗#しぜんしゅ#福島#郡山5.07%2403【地図には乗らない現在地】 僕は髙崎のおかんをやる前に三茶でJOE'SMAN2号という居酒屋やっていました。 先日JOE'SMAN2号時代に色々お世話になった野田さんとディレクションしてくれた土屋さんが食べに来てくれて、その後に亀さんがジョインして三茶時代の話で盛り上がる 懐かしさもありながらふざけたお店だったんだと再認識w 今でこそ少しずつ熱燗のお店として認識して頂いておりますが、当時から熱燗の可能性に興味を持ってくれたメンバーが野田さんや亀さん達でした 今でこそ仲良くさせて貰ってますが、居酒屋人としては強烈にカッコよくて憧れみたい感覚があったことを今でも覚えてます 今だからこそ言えるんですが、JOE'SMANはとても好きなお店でしたし、大切なお客様に支えられていたいいお店だったと思います では何で閉店したのか？ 本気で熱燗という文化を世界に伝えるには何百回もシュミレーションしてもJOE'SMANでは世界には行けるイメージが出来なかったんですよね JOE'SMANは機能性が良い🚗でしたが、世界に伝えたに行くなら飛べなくてはならなくて✈️が髙崎のおかんと言えるかと！ 土屋さんも当時はお客様でそこも面白くて、今では髙崎のおかんの大切な仲間の1人で✈️設計士で欠かせない存在 世界に熱燗を伝える道など最初からないのに毎日踏み外すことを恐れはじめから扉なんて無いのに鍵穴を必死に探して地図には載らない目的地に近づくのを望んでいるのに出発地点（JOE'SMAN）から遠ざかって行くたびに何かに恐れでも前にしか進むしかなくて僕がやれることは目の前に座って頂いているお客様への表現しか出来なくて、自分の熱燗を飲んで欲しいとかではなく日本の生産者さん達の凄さ素晴らしいさが表現しやすいのが熱燗だと思って日々、自分との格闘している中で地図には乗ってない現在地なはずなのに野田さん亀さんと道端で出会った感じが何とも言えない感覚で、 とりあえず方角は間違えてないコトを認識出来たのが良かった 自分の中のJOE'SMAN2号が浄化された瞬間だったのかもしれない 熱燗の文化は本当に自由で良くて沢山の人に飲んで貰えたらそれが1番だと思う 🇹🇭ハチミツの村に行った時に「森を守る為にはハチミツを売れる仕組みが出来なければ森を持続して守れないからお金を稼がなければならない」自然と共存しているからこそとても説得力があった 鮨屋も今でこそ鮨バブルと言われているけど、町寿司からの脱却は相当な熱量がなかったら出来ないと思うし、先人の功績が今の鮨文化を世界で受け継がれているかと 熱燗を世界へと思うコトは自分の才能の無さとの格闘でもあります 才能が無い自分なんですが、気付いてしまったので自我と人生を切り分けてやるしかないんです 出来る出来ないとか失敗するしないとか才能あるないとかじゃなくてやるしか道はないんです 熱燗でも食べて行ける事例を作らないとこれから才能ある人材目指してくれない と危機感も感じてます 飲食業全体にも言える事ですが、、 本当に業界を変える凄い才能の持ち主がきっと出現すると思っているし願っています 僕なりに出来る次世代の人達への環境整備もやって行けたら〜 今年はいよいよ双葉町の活動も少しずつ始動して行きます まだまだ道半ば途中ですが、更なる高みで皆んなと出会える日々を夢みて今日も今日で一日を大切に編んで生きたいす2024/03/27に公開- 指定なし4.96%2326髙崎のおかんとしては大阪発イベント！ 鶴橋でお燗とおかんとオニヨメキッチンとのポップアップ ファーマフーズシップの村上さんのご縁を繋いでいただき実現に！ 村上さんのフリはいつも新しい気付きを貰えるのでw楽しみにしてましたw きんぎょ荘のあみさんの柔らかくイジりながら全体を観ながら楽しんでいる感じは流石でしたw オニヨメキッチンの優実さんもはじめてのイベントとは思えないほど落ち着いて楽しいまれていたのが凄い （自分ははじめてのイベントはボロボロだったので） あみさんも優実さんも料理が旨い！ 料理が好きな人が作る料理の味がして皆んなの笑顔の為に〜みたいな空気感はとても学びになりましたw 何故？熱燗なのか？なんか体感した人にしかわからないのがわかっているから、どこまで行ってもドブ板営業でしか伝わっていかないと思ってます 毎回本当に学びしかなくて只々楽しい時間でしたw あみさん、優実さん、村上さん素晴らしいご縁ありがとうございます！ @shigsansan @kingyosou2021 @oniyome_kitchen @takasakinookan @okan.lover We Light up your fire! お燗で世界を(あなたを)熱くする #okanlover#お燗#熱燗#ペアリング#pairing#sake#akaiguide #umeizing#大阪#お燗とおかん#鶴橋#ドブ板営業#いつも挑戦なのが楽しい #挑戦者2024/03/25に公開- 指定なし#okanlover#お燗#熱燗#ペアリング#pairing#sake#akaiguide#umeizing#大阪#お燗とおかん#鶴橋#ドブ板営業#いつも挑戦なのが楽しい#挑戦者5.03%24012024/03/25に公開- 指定なし1.06%5101234...11>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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