コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順@tokeiji_food ←他の投稿はこちらから 今日は講座開講のお知らせです！！ 大人気だったあの講座たちが2年ぶりに返ってきます❤️🔥❤️🔥 必ずや、みなさんの食生活が 彩り豊かなものになるはずです🫶🥰 申し込みは @tokeiji_food のTOP プロフ欄にあるリンクから🔗 こちらこアカウントのプロフリンクからも、HPの講座詳細見れます🔗 質問はDMでお願いします！ ♦︎このアカウントは 延べ2万人のママに子どもの食育指導してきた とけいじ千絵が、 30秒で子育て中の食の悩みをバチっと解決✨ ／ 食情報が多すぎて、 何を信じたらいいかわからない！ ＼ そんなママパパは必ずフォローしてね🫶 @tokeiji_food #食育 #オーガニック #無添加 #子育て #栄養 #自然派 #味覚 #食の安全 #食で人生を豊かに #食の審美眼を磨く #離乳食 #ベビーフード #こどもごはん2024/10/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/食育#食育https://www.instagram.com/explore/tags/オーガニック#オーガニックhttps://www.instagram.com/explore/tags/無添加#無添加https://www.instagram.com/explore/tags/子育て#子育てhttps://www.instagram.com/explore/tags/栄養#栄養https://www.instagram.com/explore/tags/自然派#自然派https://www.instagram.com/explore/tags/味覚#味覚https://www.instagram.com/explore/tags/食の安全#食の安全https://www.instagram.com/explore/tags/食で人生を豊かに#食で人生を豊かにhttps://www.instagram.com/explore/tags/食の審美眼を磨く#食の審美眼を磨くhttps://www.instagram.com/explore/tags/離乳食#離乳食https://www.instagram.com/explore/tags/ベビーフード#ベビーフードhttps://www.instagram.com/explore/tags/こどもごはん#こどもごはん2.07%710創業から大好きな、ELEMINIST♡ @eleminist Ethical& Minimalな lifestyleを提案してくれるウェブメディアです。 食においては、添加物や農薬を気にすることは個人の自由でいいと思っていますが、こと気候変動に関しては話は別。 けっこうな圧をかけてます笑笑なぜなら、みんなで気候変動に対処しないと、被害を被るのは地球に生きている全員だからです🌏 気候変動に無関心でいられても、無関係でいられる人はいない。 先日、ELEMINIST主催イベント「ELEMINIST MEET」に参加してきたので、出展されている中でも特に気になったブランドをいくつか紹介したい！ まずは、私も家で使用しているホタテ貝殻パウダー @rn__jp 618scallop powder（レルムナチュレジャパン） 創業者の方が好きです。 くしゃみがでそうなほど細かい粉末で笑、水に溶かすと最大12pHのアルカリ水になる。掃除や洗濯に使えます🧺 今回私がいちばん興味津々だった、お仕事もさせていただいたことがある帝人フロンティアさん @ecopet_official が、ELEMINISTとコラボしたECOPET®︎ のニットBAG🛍️🧶 ふろしきのように結ぶスタイルなのは、ほんとのほんと最後にさよならする時に、リサイクルしやすいように♻️ジッパーやボタンがついてるとリサイクルしにくいからという徹底ぶり。デザインも自然をイメージした色合いも、さらさらの素材もめちゃくちゃ好みでした。 しかも脱臭効果があるらしく、濡れた衣類をいれるのにぴったり！ 例えばスーツケースの中に、ガバッとひろげたまま入れておいて汚れた衣類を入れたり、子どものスポーツ着や、ヨガウェア、あとは靴なんかもいれられる！！ 見ての通り、くたっとしてるからかさばらないのが素晴らしい。 そしてみんな大好きビオセボン @bio_c_bon_japon も出展していて、なんとシャンパンが試飲できたの！大雨だから車で行ってしまって、超絶後悔😭 ニコラ・フィアット、お店で見つけたら絶対買うぞ。 あとはプレス発表会にもお邪魔したTHE chocolateで有名な明治さん。カカオへのこだわりと持続可能への取り組み(農家支援など)が半端じゃない！ #ひらけカカオ という新しいドリンクがこの日に発売だそうです！試飲させていただいたら、甘酸っぱくて、チョコレート好きは好きだよねっていう、好みどんぴしゃな味でした。こういう大手がやはり、SDGsには真剣に取り組んでいく余力があるよなと思う。カカオは気候変動のあおりでどんどん高騰していくと思うけど、今後も矜持を持ってカカオ業界を牽引して欲しい、期待してます明治さん。 帰りがけに目に止まった「私ひとりでやってるんです〜」と女性がおっしゃってた @yorisoucurry YORISOU CURRY（ヨリソウカレー）は、食物アレルギー28品目すべて不使用&veganなカレー。スパイスしっかり効いてて好きでした。 最近は様々な理由でveganをchoiceする人も増えてきたなあと感じる。かくゆう私は、お友達の @hanako_plantful_journey の世界観に触れ、プラントベースな食生活に興味津々。毎日じゃなくても、無理ない程度にプラントベースな日を取り入れてます。元々草食動物だからね🐰笑 こういう場にお邪魔すると、やはり端的に、気持ちがいい。 物を大切に使って、SDGsに取り組む企業を応援して(商品を購入して)、なるべくエシカルな生活を心がける。 それが心地よいし、好きだなと思う。 定期的にこうやって気持ちよさを思い出していくと、無理なく続けられると思うので、今後もELEMINISTさんを追いかけていきたいと思います♡♡2024/07/02に公開- 指定なし#PR / ファッションhttps://www.instagram.com/explore/tags/ひらけカカオ#ひらけカカオ1.05%342@kodomonoshokutaku さんとライブ💕これは続き。 @momo.meal さんもjoinしてくれて楽しい会となりました！ 日曜日昼から、見てくださった方、ほんとにありがとう！2024/06/30に公開- 指定なし#PR1.11%362【コメントすると、とけいじ辛口解説もらえるよ❤️🔥】 コメント欄に、 さとう って、絵文字なしで、ひらがなで、コメントしてね！ 詳しい、とけいじ辛口解説もらえるよー！ただし文章ばっかりだから、覚悟しとけ。 さあ、みんなで、 さとう と叫ぼう🔥🙌🙌🙌 #人工甘味料 #添加物 #食品添加物 #自分磨き #ウェルネス #フードリテラシー #食で人生を豊かに #食の審美眼を磨く #食育2024/06/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/人工甘味料#人工甘味料https://www.instagram.com/explore/tags/添加物#添加物https://www.instagram.com/explore/tags/食品添加物#食品添加物https://www.instagram.com/explore/tags/自分磨き#自分磨きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ウェルネス#ウェルネスhttps://www.instagram.com/explore/tags/フードリテラシー#フードリテラシーhttps://www.instagram.com/explore/tags/食で人生を豊かに#食で人生を豊かにhttps://www.instagram.com/explore/tags/食の審美眼を磨く#食の審美眼を磨くhttps://www.instagram.com/explore/tags/食育#食育9.02%143167【必ずキャプションも読んでね！】 まず、誤解しないでいただきたいのだが、私、自然由来のもの大好きです。 洋服も、ポリエステルより木綿のものを選びますし、化粧品も、植物由来のものを使っています。食べ物も、添加物が入っていないものの方が好きです。 でもそれは、自然由来のものが安全だからじゃない。 それが自分のライフスタイルとして心地よく、自分に合っているから。好きだからです。 心地よいとか好きとかいう感覚的なものは、個人の自由だし、それを支持するという意味で購入するのはいいと思うの。 ただ、人工か天然かで分け、人工のものを安全でないとか危険と判断するのは、端的に、間違っています。 「人工甘味料使ってません！」は、人工のものが安全でないように誤認してしまうからやめてほしい。 消費者が賢くならないと、メーカーのこういう表示は無くならない。 次回は、もっと細かく、甘味料のリスクや付き合い方についてみてみるよ。 あなたがよく買うその食品に、砂糖以外の甘味料は入っているかな？まずは食品表示を見てみて、次回をお楽しみに！ コメント、大歓迎です。 「最近、とけいじインスタ頑張ってんじゃんか。」いいぞいいぞ！って思ってくれる方は、ハートマークか保存ボタン押してね！ #人工甘味料 #添加物 #食品添加物 #自分磨き #ウェルネス #フードリテラシー #食で人生を豊かに #食の審美眼を磨く #食育2024/06/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/人工甘味料#人工甘味料https://www.instagram.com/explore/tags/添加物#添加物https://www.instagram.com/explore/tags/食品添加物#食品添加物https://www.instagram.com/explore/tags/自分磨き#自分磨きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ウェルネス#ウェルネスhttps://www.instagram.com/explore/tags/フードリテラシー#フードリテラシーhttps://www.instagram.com/explore/tags/食で人生を豊かに#食で人生を豊かにhttps://www.instagram.com/explore/tags/食の審美眼を磨く#食の審美眼を磨くhttps://www.instagram.com/explore/tags/食育#食育8.64%28710【プレゼントがあるので、必ずキャプションも読んでね！】 こんばんみ。とけいじです！ 何度だっていいますが、基本、我々たんぱく質足りてる人がほとんどなんです。 でも、体格、属性、ライフステージによっては、たんぱく質をプロテインという形で補うのもアリだよね！という人もいる。 本当は高齢者のサルコペニアの予防及び認知症並びに認知機能障害の予防と栄養素等との関連を力説したいけど、今回は高齢者は割愛するね😚 ちなみに、たんぱく質の推定平均必要量の算出方法は大方の国で「窒素出納法」が使われているんだけど、これが近い将来「指標アミノ酸酸化法」に変わる可能性が示唆されてんのよ！ ワクワクするひと私だけかしらw😂 さて、話を戻すと、例えば、妊婦・授乳婦は、もう端的に、厚労省の資料（日本人の食事摂取基準 2020年版）に、たんぱく質プラスでよろしくと書いてある。 妊娠後期は、胎内の赤ちゃんの体がググッと成長するわけだし、授乳期は、母乳に含まれるたんぱく質を損失するから、補給する必要がある。 他にも、成長スパーク真っ只中な子や、「レスリング３時間を週四でやってます！」みたいなジュニアアスリート。 あるいは、幼児期で偏食真っ盛りっていう子。 朝ごはん全然食べられていないひと🥗 もちろん食事から栄養をとることが大前提だし、私は何より、そっちの方が食生活として美しいと思う。 でも、そうはいってられない時もあるもんね。 普通に上記に当てはまらない人は、たんぱく質、足りているからね！！ ここまで読んでくださりありがとうございます！ コメントに「きんにくん」と書いていただくと、【とけいじおすすめプロテインのリスト】をdmでお送りします🎁 ひらがなで、絵文字なしで、 きんにくん ってコメントしてね！ (うまくdm届くかなードキドキ🔥) #プロテイン #プロテイン女子 #プロテインダイエット #ダイエット #ダイエット食事 #タンパク質 #筋トレ #自分磨き #ウェルネス #食で人生を豊かに #食の審美眼を磨く #食育2024/06/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/プロテイン#プロテインhttps://www.instagram.com/explore/tags/プロテイン女子#プロテイン女子https://www.instagram.com/explore/tags/プロテインダイエット#プロテインダイエットhttps://www.instagram.com/explore/tags/ダイエット#ダイエットhttps://www.instagram.com/explore/tags/ダイエット食事#ダイエット食事https://www.instagram.com/explore/tags/タンパク質#タンパク質https://www.instagram.com/explore/tags/筋トレ#筋トレhttps://www.instagram.com/explore/tags/自分磨き#自分磨きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ウェルネス#ウェルネスhttps://www.instagram.com/explore/tags/食で人生を豊かに#食で人生を豊かにhttps://www.instagram.com/explore/tags/食の審美眼を磨く#食の審美眼を磨くhttps://www.instagram.com/explore/tags/食育#食育6.02%13275【ごめんなさい！5枚目、間違ってました！！1.62kgのたんぱく質ではなくて、1.62gです！1.62kgとったらやばい😂】 こんばんは、とけいじです。 先週末、私の生命線であるパワポが吹っ飛びまして、仕事が大変なことになっておりますが、、、 週1で更新すると決めたので、更新しますぜ。 後編をかこうと思ったが、深くて情報量多くて、到底10枚じゃ収まり切らそうなので、とりあえず単独で切り取って出せるこのテーマについて書いてみました。 筋肉増やしたい(切実に)！ 体脂肪を減らしたい(切実に)！ トレーニング女子のプロテイン摂取について。 いるよねいるよね？？周りにいるよね？ プロテイン持って週１トレーニング。 かくゆう私も先日Inbodyひさしぶり受けたら、隠れ肥満一歩手前で、切実に筋肉量を増やしたいと思っております。 まず大前提として、筋肉つけたいor 体脂肪減らすのは、筋肉合成が働くほどのガチ筋トレじゃないと、意味ないのよね。 週1-2回適当トレーニングの場合(私)は、プロテイン飲んでも筋肉増えない(前編にも書いた)。 プロテインは不要なんですわ！ じゃあ、そんな適当トレーニング女子が、必要以上にプロテイン等のタンパク質を摂取するどうなるか？ 筋肉ではなく体脂肪が増えるだけ。おそろしすぎませんか？ ここでガチ筋トレしてない半分以上の人たちが、脱落すると思うんだよね？ じゃあ、週3以上とかで仮にガチ筋トレしたとして、とるべきたんぱく質量は？ 信用性高い研究で、1.62 g/kg体重/日を超えるタンパク質を摂取しても、筋肉はそれ以上増加しないってことがわかってる。 「体重あたり2g」とプロテインによく表記してあるけど間違い、てか古い。最新では1.6です。（まあ研究では2gで行うことが多いのですが） これを令和元年の国民健康栄養調査を元に1.6 g/kg体重/日と平均的なたんぱく質摂取量との差を計算してみると、男女共に約0.4 g/kg体重/日でした。 要するに、0.4g×体重分まで、プロテインで補ってあげるとよいですという話。 これって、普段しっかり食事でたんぱく質とれてる人は食事からとれちゃう量。 それで重ねて何度でもいうけど、ガチ筋トレしてないなら、こんなとっても仕方ないの。 いかにプロテインを毎日セコセコ飲むことの無意味さが、伝わったかな？ 前編に書いたように、我々が足りてないのはたんぱく質ではなくビタミンミネラルです。 どちらかというとビタミンミネラルサプリメントの方が意味がある気がするよね。 （おすすめしているわけではない） それで、後編に書くけども、人によって腎臓や肝臓の強さは人それぞれなのよ。 無意味にたんぱく質とっても、腎機能や肝機能に負担かからないならいいけど。 あなたにとってどうかは、わからない。 特にアラフォーの皆様。色々出てくる年齢よ、ご自愛しましょ。 ってことで、たいしてトレーニングしてない人(私)には、マジでプロテイン飲むのおすすめしないです。 次回は後編、ちゃんと書きます！ コメントや、シェア、保存が多かったら、次回の投稿も頑張れます笑。 今回も投稿作成するのに、安定の4時間！笑 いつ慣れるのか？ ためになった人は、「💪💪💪💪」ってコメントしてね❤️ #プロテイン #プロテイン女子 #プロテインダイエット #ダイエット #ダイエット食事 #タンパク質 #筋トレ #自分磨き #ウェルネス #食の審美眼を磨く #食育2024/06/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/プロテイン#プロテインhttps://www.instagram.com/explore/tags/プロテイン女子#プロテイン女子https://www.instagram.com/explore/tags/プロテインダイエット#プロテインダイエットhttps://www.instagram.com/explore/tags/ダイエット#ダイエットhttps://www.instagram.com/explore/tags/ダイエット食事#ダイエット食事https://www.instagram.com/explore/tags/タンパク質#タンパク質https://www.instagram.com/explore/tags/筋トレ#筋トレhttps://www.instagram.com/explore/tags/自分磨き#自分磨きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ウェルネス#ウェルネスhttps://www.instagram.com/explore/tags/食の審美眼を磨く#食の審美眼を磨くhttps://www.instagram.com/explore/tags/食育#食育4.94%15713【キャプションも必ず読んでね！！！】 はあ、今回もまた、、、プロテインを販売している会社を敵に回すつもりは毛頭無いんです... こういった商品が、誰かの役に立っているのは間違いないと思っています。 ありがとうございます。 ただ、なんかもう、こうもみんながプロテイン推してくると、なんだかとらないと、、、たんぱく質足りてないんじゃないか？って不安になる人もいるんじゃないかと思い、こんな投稿を作ってみました。 そもそも、日本での調査もあります。し、厚労省のだしている「日本人の食事摂取基準」と照らし合わせてみると、日本人のほぼほぼが、たんぱく質足りてる！ってことがわかります。 でも、たんぱく質好きな人が多くて、たくさんとりたがる人がいます。 そもそも「日本人の食事摂取基準」というのは、5年ごとに改定されていて、日本の食事の現状、また外国人と日本人の骨格差などがきちんと計算されている非常に精度の高いものなんですが。 「その基準自体が間違っている！本来もっとたんぱく質をとるべきだ」と主張される方もいます。特に分子栄養学信者からは、「プロテインはギリシャ語で『最も大切な、第一の』という意味だから、たんぱく質は多く取るべきなんだ」という訳のわからない猛者もいます🦍 全然関係ないやんかwwww 理論上は、プロテイン＝たんぱく質を多くとれば、筋肉量も増えたり、握力が上がったりすることもあるはずなんです。 そう、あくまで、「理論上は」。 実際に、そういう研究結果が出たものもあるんです。 でも、現段階では、筋肉量が増えた結果もあれば、増えていない結果もあって、最終結論としては「プロテインが十分効果があるとはいえない」ということなんです。残念ですが。 （ただあくまで「現段階では」です。数年後に、また質の高い研究がまとめって、効果あり！と覆る可能性もなくはないのです。） 「プロテインが十分効果があるとはいえない」の考察としては、元々十分にたんぱく質が足りている人に対して、さらにプロテインでたんぱく質をとってもさらなる効果は期待できるわけではない、ということです。 つまり、元々栄養不足の高齢者は筋量や筋力に対して良い影響があるかもしれないし、実際にそういう結果も出ています。 結論としては、ほとんどの人が、日常的にプロテインとることは不要ということになります。 それでも現状、売れるので、食品会社はプロテインを販売します。 プロテイン市場はもっと拡大していくので、これからもっとコンビニの棚はプロテインだらけになりますし、CMもガンガン流れます。煽ってきます。 ですがどうか皆さん、落ち着いた対応をとられますよう。 私たちは！たんぱく質！足りてるよ！！！！！ 次回の〜後編〜では、より細かく、「プロテインをとった方がいい人」「とけいじ的なプロテインを選ぶ基準」などを綴っていこうと思います。 コメントや、シェア、保存が多かったら、次回の投稿も頑張れます笑。 何せ、このスライド？作るの3時間弱かかってる笑 後編読みたい人は、「パワーーー💪」ってコメントしてね❤️ 中山きんに君風によろしく🫶 反応が薄かったら、、、もう、、、後編はやりません笑 #プロテイン #プロテイン女子 #筋トレ #食の審美眼を磨く #食で人生を豊かに #食育2024/06/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/プロテイン#プロテインhttps://www.instagram.com/explore/tags/プロテイン女子#プロテイン女子https://www.instagram.com/explore/tags/筋トレ#筋トレhttps://www.instagram.com/explore/tags/食の審美眼を磨く#食の審美眼を磨くhttps://www.instagram.com/explore/tags/食で人生を豊かに#食で人生を豊かにhttps://www.instagram.com/explore/tags/食育#食育10.62%27788伊勢丹新宿店 Beauty Apothecaryでのトークショー「子どもの食で本当に必要なこと」無事に終わりました🫶 こちらは幼児食の「子どもの食卓」@kodomonoshokutaku が主催のHappy Mom Happy family というPOPUPイベント。 権代表の気配り最高なMCで本当に楽しくお話しさせていただきました✨ @gon_kodomonoshokutaku ありがとうございました。 貴重な週末の、混んでる新宿に...それぞれがお忙しい中、わざわざ足を運んでくださったこと、本当に嬉しく思っています。 お一人おひとりからハッピーとパワーをいただきました、やっぱり対面っていいですね...！これからの仕事の活力になりそうです💪 このPOP UPイベントは28日(火)まで✨私のオススメは、子ども食卓粉末だしと、伊勢丹でのみ購入できるポン菓子です。 是非手に取ってみてください🫶 (Reel by @bjjlab_haruki )2024/05/26に公開新宿伊勢丹本館地下2階 Beauty Apothecary 日本 東京都1.72%590植物工場の野菜に喧嘩を売るつもりは毛頭ないんです。 広く野菜を食べてもらうため、 国民の栄養状況を底上げするため、尊いと思うんです。 ありがとうございます。 ただ私、息子が幼少期に、必死で農業とか畑とかをせっせせっせと体験させてきたクチなんです。 シェア畑で野菜育ててました。 土と太陽で育つことが健全と思ってたから！ 気持ちいいじゃないですか！ なので、どういう食材を次世代に残したいかと思った時。 やはり、農家さんが作ってくださったフリルレタスの土を、喜んで落とそうと思うんです。 (いや、洗うの超絶めんどくさいけども) 消費行動って、自分の意志の表明だと思うのです。 最近野菜めちゃ高いですが、 胸を張って、想いを持って、食材を買いましょう。 保存、シェアめちゃくちゃ嬉しいです！ 多くの人に届いてほしい！！2024/05/22に公開- 指定なし6.25%2087気づけば食育のお仕事をさせていただくようになって、10年以上経ちました。 栄養、味覚、食文化など色々な側面からずっと子どもの食に向き合ってきて、今思うことは、「子どもの食で大切なことって、そんなに多くないよね」ということです。 多くはない、 でも本当に大切なこと。 そんなことを改めて伝える場をいただきました。 子どもの食卓の権代表、改めてありがとうございます。 伊勢丹新宿店ビューティアポセカリーでは、「Happy Mom Happy Family by子どもの食卓」 と題して、お祭りのように楽しく、ママとファミリーをハッピーにするイベントが1週間、開催されています。 スペシャルトークショー「子どもの食で本当に大切なこと」 2024年5月25日(土)13時から 伊勢丹新宿店 本館地下２階 ビューティアポセカリー/ パーク 書籍＆プロモーション 伝えたいことはそんなに多くない。当たり前のことが多いかもしれない。 でも、伝え続けなくちゃいけないんだと思っています。 半年ぶりの、オフラインでの登壇です。 おひさしぶりの皆さまにお会いできるのを、楽しみにしています！ @kodomonoshokutaku2024/05/09に公開伊勢丹ビューティーアポせカリー 日本 東京都2.12%730お仕事報告。 一体いつですか、ってほど昔ですが…企業様向けに、載せておきます! ベビーフード「the kindest」の株式会社MiLさんから、「スムージレンジャー」というスムージが発売されまして。 @smoothie_ranger_official その記念イベントとしてららぽーと豊洲にてリアルで開催された親子で一緒に食を楽しく学ぶ《こども食育カレッジ》に登壇させていただきました。 リアルイベント、ものすごく久しぶりでしたが、やっぱりいいですね！直にママたちのリアクションがわかるし、悩みも聞くことができる。 今回は、子どもの食の中でも最も大切と考えられている「朝ごはん」とお悩みの多い「好き嫌い」に関して食育の観点でトークセッションをしました。 みなさん、拒否期という概念に驚いていらっしゃった！ そうなんだよ〜1歳後半、これまで食べてくれてたもの食べなくなるんだよ〜🥺 知っとくだけで、楽になると思わない？ たくさんの方に聞いていただき、ありがとうございました。 一緒に登壇した、くみっきーこと舟山久美子ちゃんが、ただただ可愛かったです。 @kumikofunayama この日の様子は、スムージーレンジャーInstagramアカウントのリールで見られます！13.6万回再生されたショート動画もあるのでぜひチェックしてみてください。 @smoothie_ranger_official そして企業の方、登壇依頼をお待ちしております！ 公式Websiteのお問い合わせフォームよりご連絡くださいませ。2023/12/27に公開- 指定なし1.13%390今年、仕事用のこのアカウント、7回しか更新してない😇 年の瀬焦る。ってことで、10回くらいは更新して自分なりの帳尻合わせたい。 唐突ですが私、講座（食生活リテラシー入門実践力クラス）で腸内環境についてお話ししているんだけどもこの分野は本当にこまめな情報アップデートが大切だと痛感しておりますので、しょっちゅう新しい論文に目を通しています。それで、腸内環境のお勉強会なるものがあると友人から聞き、嬉々として参加してまいりました。 AuBというサッカー元日本代表・鈴木啓太さんが代表の会社。 この会社が最近子ども用の腸活粉末食品kids baseをリリースしたらしく、少人数の勉強会へ。 いいよね、インスタグラマーにばばぁーっとサンプルまくんじゃなく、ちゃんと勉強してもらおうという誠実さ。 昔はアスリートのうんちをもらって、それを解析するところからスタートしたんですって。 脳は×歳までに決まる！身長は×歳までに決まる！とかさ、なるべくなら言いたくないの、だってその年齢過ぎてる親からしたら、ちーーーん....ってなるもんね。わかるよ。 だけど、腸内環境は、やっぱり2-6歳までが大事らしい。つまり、幼児期ね。言いたくないけど。 生まれる時はほぼ無菌状態だった赤ちゃんの腸内環境に多様な菌が住むようになるためには2-6歳がすごく大事で、その時期に多様な菌に触れる必要があるわけよ。 グラフを見ると明らかなように、2-6歳で腸内の生涯の菌バランスがある程度決まってしまうという... 菌をとる、菌の餌をとるっていう超大事なそもそも話は私の講座で話してるからすっ飛ばすとして(おい)、菌やその餌をとるためには、だいたい月に30種類の発酵食品をとって、月100種類の野菜果物を取るのが目標ですって。 この目標値をどうやってそれぞれ決めているのか、謎すぎたので突っ込んで根拠は何なのかaubの方に聞いてみた。この面倒な質問にも、丁寧に答えてくださいました。 ・「月30種類の発酵食品（菌）を摂る」 モニター調査：aub BASE(1日3粒2週間)摂取で多様性指数が7.5%UP →aub BASEには約30種類の菌が配合されているため、30種類を目指していただくことで多様性をあげることができる可能性が高い ・「月100種類の食品（食物繊維・オリゴ糖）を摂る」 ①一般生活者160名の食事、腸内細菌の調査より、食物繊維量と合わせて食物繊維の種類数が多い人は腸内細菌の多様性が高い傾向にあり ※種類数が多いというのは、食物繊維が多く含まれる6食品群(野菜、芋、きのこ、海藻、豆、果物、穀類)のうち3つ以上を平均値以上に摂取している人をさす ②aubの社員さんで実際に「食物繊維(野菜、芋、きのこ、海藻、豆、果物、穀類)が多く含まれる食品を1ヵ月にどれくらい摂れるか」チャレンジした際に、意識して摂れるのが100種類前後だった ③検査方法にもよりますが、一人当たりに検出される菌は約100種です。共通のエサもありますが、それぞれの菌にエサを与えることを目指して食品も100種類を目指せるとよいのではないか とのことです。 なので、月30種類、月100種類はあくまで目標値です！！現実的には難しいかも（でも私は多分達成してるw） でも、特に好き嫌い多い子どもとか、無理すぎませんか？？？？という話よ。 例えば、いつも買っているヨーグルトや納豆の種類をかえるとかでもいいそうです。そんな小さなことならできる気がするよね。 でも、努力してもなお、うちの子超絶好き嫌いあって困ってます、とか既にいまいちな💩してるわと心配な方は、月に種類とかなかなかハードル高いので、選択肢のひとつとしてサプリメントもありよってことです。あと、ほらこれから帰省シーズンで外食が増える時期だったりもするじゃない？ 私は、あくまで食生活整える努力がまず大事と思うけども！！！！（そこはブレない） でもパパママが追い詰められない形で上手にこういうの取り入れてもいいのかもね。 ・kids base 腸内フローラをケアする酪酸菌や乳酸菌、糖化菌、ヒト由来のビフィズス菌など約30種類の多様な菌を配合した無味無臭の粉末食品 ・おなかのためのスープ 腸内フローラをケアする食物繊維2種とオリゴ糖2種、ビタミンやミネラルを15種類配合したフリーズドライのお味噌汁 どちらもめちゃくちゃ使いやすい。特にkids baseは無味無臭で色んなものに混ぜられて神です。 ということで、気になる人は、チェックしてみてね。 @aubforkids_official #aubforkids2023/12/18に公開- 指定なし#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/aubforkids#aubforkids1.31%450今回は、大好きな細川モモちゃん( @momohosokawa )から投げてもらったボール、 「りゅ⚫︎じのバズレシピにハマる夫。味⚫︎素を使いたがるのですが味覚形成について何か論文でてますか？」 というご質問に答える形で、味⚫︎素と味覚形成について、私の思うところを書いてみようと思います〜 味⚫︎素は、子どもの味覚形成に悪影響なんじゃないかっていう心配しちゃうよね、何となく。 そもそも「味⚫︎素（MSG）は是か非か」という論争。考え方の違いという意味では…何というか….宗教のようなものだなと思う。 現在の科学的見地から安全性が認められていたとしても問題と思う人がいるのは、農薬だって食品添加物だって精製塩ですら…同じ。味⚫︎素を使うリュウジさんを人殺しという人がいるくらいですからね… 「味⚫︎素」は日本の食品会社の商品名で、うま味調味料とか化学調味料とか言ったりもします。海外ではMSGなんて呼ばれてます。MSG＝グルタミン酸ナトリウム 元々日本の伝統的な穀物や根菜類といった食材にうま味が乏しかったので、これらをおいしく食べるために昆布などの海藻類や乾燥させた魚介類や穀物を発酵させた醤油や味噌を調理に用いてきた。なので味⚫︎素は日本の食卓にとって画期的な発明だったわけです。 まず、日本国内における「味⚫︎素と味覚に関連する論文」はネガティブなものは出てきません。だって…味の素(株)がお金出して研究してるものが多いんだもん…ｿﾘｬｿｳﾀﾞ 海外でも出てくる論文は、MSGそのものの安全性に関するものが多く、味覚形成に関する論文はなかなか見当たらず。 MSGは1970年代に安全性を疑われ猛烈バッシングを受けました。未だ、海外でベビーフードへのMSG使用が認められていない国があるのはそれが原因です。実際には1980年代以降にFAOとWHOの合同食品添加物専門家委員会（JECFA）や欧州食品安全委員会などでMSGの安全性は確認されています。 加工食品ジャーナリストの中戸川貢氏は、化学調味料(味の素はこれにあたるね)とタンパク加水分解物とと酵母エキスを「味覚破壊トリオ」と称しています…なんちゅうパワーワード…. 私個人の見解としては、これだけ是非が騒がれてるものを好き好んで摂る必要あるかいな、別にうま味がばちっと決まってなくても家庭料理なんだからいいじゃないか...という感覚と。 あとは大切なのは、すべては量と頻度の問題！なので。 夫が「毎日」味の素を「大量に」使っているとかならば問題かと。ちょっと減らして欲しいと言ったらいいと思う。強すぎるうま味に慣れると濃い味付けでなければ満足できなくなってしまい、味覚障害（五味の識別ができなくなる）になる可能性も、あるにはある。濃い味付けのレトルト食品などね。 ただし、それはうま味に限ったことではなく、甘味でも塩味でも濃いのが問題。子どもの味覚形成のためには、味⚫︎素も、食塩も、砂糖も、少なめでよろしくどうぞ。 りゅうじさんのレシピは、昆布だし的なうま味を足したいけど昆布の香りが邪魔！って時に使っているように思う... それより彼の料理は子どもには味が濃すぎる、全体的に。 味の素単体が問題というより、全体的な味の濃さを薄くしてもらったらいいかと！ ちなみに私は味覚が敏感なので、仕事のために味の素を持ってますけど、大人が判別できるギリギリのうま味認知閾値でも舌に違和感をめちゃ感じます。 味覚は個性であり、とても奥が深いです。2023/12/12に公開- 指定なし6.89%2289ほんとにさ、インスタって難しいわね。 canvaの扱いが難し過ぎて、気づいたら投稿から日があいてしまったので。 とりあえず掲載情報でお茶を濁すわね。 掲載される記事読むと毎回思うの、自分の発した言葉なんだけど、編集作業がはいると、自分の言葉じゃないみたい。 あー我ながらいいこと言ってるなーと思うし、新たな視点に気づかせてくれるインタビュアーって本当に優秀ですね。 いやほんと、当たり前のことを繰り返して言い続けてる10年です私。 食育ってさして目新しくもなく、でもぬめっと私たちの食生活、ようするに人生の大事な部分を占めることを伝えるものだよね。 栄養も大事だし、楽しく食べることも大事だし、食の教育ほんっと大事。 まず大人が学んで、次世代に継承していかないと 伝え方むずかしーーー でも焦りもあるのよ私の中に！ おいしいも楽しいもの栄養も安全も、それぞれみんなの中でバランスがとれるようにしてほしいなーと。 インスタでこういうこと発信してほしいとか、こういうこと投稿してほしいとかあったらdmかコメントくださいね(切実2023/11/06に公開- 指定なし2.73%877【鮭ときのこの炊き込みご飯】 今日の夕ご飯は、鮭とキノコの炊き込みご飯でした。 塩鮭(冷凍のものでもOK)は魚焼きグリルでしっかり表面炙っておくと、臭みがでないよ、絶対やってね。 米1.5合に、お好みのきのこ。 私はまいたけ、しめじ、干ししいたけ。 絶対に欠かせないのが子どもの食卓の粉末だし！ @kodomonoshokutaku 塩、醤油、酒、みりん、少々。 昆布をしっかりいれました。 調味の際は、無理に味を決めようとしなくて大丈夫。 ってか、塩鮭さんの塩気がどれほどかわからないのだから、気負わなくていいと思う。 少なめ、少なめで、足りなければ出来上がってから塩をぱらりすればよい☺️ 炊き上がったら、鮭はほぐして、 すりごまをたーぷり。 大人は千切り大葉と食べてると多幸感アップね❤️ 今年秋もう3回やってるよ。 翌日はおにぎりにしてもいいね🍙 私は明日はいくらのせて食べるんだ！2023/10/27に公開- 指定なし2.15%740やほやほー！ みんなーみんなー！ ちょっとちゃんとインスタを投稿しようと思いまして、改めて自己紹介文を作ってみたんですが！！ 見返してみたら、文字小さいし、情報量多すぎるし、いまいちの出来なんです🥲 でも、せっかく作ったし、なんたってこれ作るのに4日くらいかかったし(この先投稿できるのか先が思いやられすぎる)、もったいないので投稿します。 そして今最後の方に誤字を発見しました。。。 お料理リールを載せたいんだけど、作り方が全然わからなくてこの先不安しかない。小泉首相時代のIT革命に全くついていけなかったとけいじです。 目標は週に1回投稿！ またIGライブもしたいなあ、実はライブが一番好き❤️ よろしく〜2023/10/27に公開- 指定なし7.1%23410夏はやっぱり、そうめんだー！🌻 7/22朝刊の日本経済新聞 土曜日 NIKKEIプラス1「何でもランキング」テーマは、【ド簡単そうめんはじめました】にて、選者として評価・コメントをさせていただきました。 もう、暑くて暑くて、、、さっぱりした素麺で毎食過ごしたい…. でも、飽きてきた…という方にぴったりな記事。 1-3位になったものは、どれも本当におすすめ。 特に1位の明太とろろそうめん、食べ応えがあって素晴らしかったです！ めちゃくちゃ簡単なレシピがずらりで嬉しい〜 今回も素晴らしいメンバーに加えていただきありがとうございました💕 是非ぜひ、ご覧になってみてください。 #日本経済新聞 #何でもランキング #NIKKEIプラスワン #そうめんレシピ #1級フードアナリスト #とけいじ千絵2023/07/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本経済新聞#日本経済新聞https://www.instagram.com/explore/tags/何でもランキング#何でもランキングhttps://www.instagram.com/explore/tags/NIKKEIプラスワン#NIKKEIプラスワンhttps://www.instagram.com/explore/tags/そうめんレシピ#そうめんレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/1級フードアナリスト#1級フードアナリストhttps://www.instagram.com/explore/tags/とけいじ千絵#とけいじ千絵0.81%280@yohaku.dashi さんのWebsiteにて、かつおだしが味覚の教材になるよーってお話をさせていただいています🐟 @yohaku.dashi ほーんとにこのおだしオススメなので、近々熱く語るインスタライブしますw2023/07/26に公開- 指定なし0.26%90皆様、こちらのアカウントでは、半年以上ぶりの更新になります。 ご無沙汰をしております、とけいじです！ 妊娠中、授乳中、離乳期ちゃん、幼児期ちゃん、 そしてほっこりしたい全大人たちにオススメできる飲むおだし！☕︎ @yohaku.dashi さんのwebサイトにお邪魔させていただきました。 子どもの味覚のメカニズム、そして親子でだしを楽しむコツなどお話ししております。 いや本当にこの商品、本当に本当によくて、自腹で定期的に大量購入してます。 YOHAKUさんにめちゃくちゃ癒されております。 是非ぜひ @yohaku.dashi のサイトから読んでみてください。 そして感想是非ぜひシェアしてくださーい！2023/07/14に公開- 指定なし0.67%2301234...5>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 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