Yoshihiro Takahashi

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最終更新日: 2026/04/10

Yoshihiro Takahashi

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一言コメント（AI生成）

京都の伝統的な懐石料...

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#Repost @forbesjapan with @use.repost ・・・ 400年続く京都・瓢亭　15代目当主はなぜ「トマト醤油」をつくったのか・ ※投稿は、記事からの抜粋です。全文をご覧になりたい方はぜひwebをご覧ください🙇 ・ -FOLLOW US @forbesjapan 出典：Forbes JAPAN web2025.05.31 photo by Canva ・・・・・ #Forbesjapan #forbes #起業家 #女性起業家 #女性経営者 #女性のキャリア #女性の自立 #女性活躍 #女性の働き方 #女性の生き方　#女性活躍推進 #起業ママ #起業初心者 #起業したい #起業家女子 #起業女子 #起業 #社会人　 #サラリーマン #スタートアップ #プロフェッショナル #ビジネス #起業準備中 #経営 #経営者 #就活 #面接 #転職

2025/06/16に公開- 指定なし

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お花の撮影。集中！#親父の背中

2025/03/21に公開Hyotei Honten 日本京都府

https://www.instagram.com/explore/tags/親父の背中#親父の背中

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昨日の紙面です。日経新聞さんありがとうございました。

2025/03/03に公開- 指定なし

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今井さんの見てきた。てか、現代工芸みなさん素晴らしい。

2025/01/29に公開麻布台ヒルズギャラリー日本東京都

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#Repost @tsubajin_okami with @use.repost ・・・「能登復興チャリティイベントのご案内」能登復興を願い、2025年2月14日（金）に特別なチャリティイベントを開催いたします。全国から一流の料理人が集結し能登の食材を生かした特別メニューをお楽しみいただけます。つば甚では、京都の瓢亭・髙橋様とのコラボディナーをお届けします。 @hyoteiyoshihiro 日時：2025年2月14日（金）18:00～場所：つば甚会費：25,000円（税込・飲物込）収益金は全額、能登復興のために寄付いたします。皆さまのご参加を心よりお待ちしております。ご予約・お問い合わせはつば甚（076-241-2181）までご連絡ください。 #能登復興 #チャリティイベント #つば甚 #瓢亭

2025/01/13に公開日本料理　つば甚日本石川県

https://www.instagram.com/explore/tags/Repost#Reposthttps://www.instagram.com/explore/tags/能登復興#能登復興https://www.instagram.com/explore/tags/チャリティイベント#チャリティイベントhttps://www.instagram.com/explore/tags/つば甚#つば甚https://www.instagram.com/explore/tags/瓢亭#瓢亭

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あっという間にうっすら積もりました⛄️

2025/01/10に公開- 指定なし

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巳🐍さんいろいろ。

2025/01/05に公開南禅寺瓢亭日本東京都

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本日より5日まで日比谷店でお待ちしております😊

2025/01/03に公開東京ミッドタウン日比谷日本東京都

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今年の御重詰。やはり仕切りなしの盛り込みがいいですね。

2025/01/01に公開- 指定なし

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あけましておめでとうございます旧年中は大変お世話になりました本年もどうぞよろしくお願い申し上げます今年も本館別館ともに元旦から営業しております。日比谷店は明日2日からです。私は3日〜5日、日比谷店に居ります😊

2025/01/01に公開- 指定なし

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朝からカカオ。

2024/12/09に公開MAISON CACAO 丸の内店日本東京都

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洛趣会展　本日2日目祇園歌舞練場3連チャン😆

2024/11/04に公開祇園甲部歌舞練場日本京都府

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丹波来ました🍄‍🟫

2024/10/28に公開- 指定なし

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瓢亭ミニチュア。

2024/10/23に公開祇園甲部歌舞練場日本京都府

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百味会75周年の百味展。べっぴんさんの鯛づくし。ご来場いただいた皆様ありがとうございました。また来週、芽生会のフォーラムでお会いしましょう😊

2024/10/23に公開祇園甲部歌舞練場日本京都府

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瓢亭日比谷店茶会。大変好評でした。また機会を作りたいと思いますので、よろしくお願いします。

2024/10/14に公開- 指定なし

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相変わらずの笑顔。美味しかったです〜ごちそうさまでした😋

2024/10/12に公開なる屋日本京都府

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#Repost @watobi.jp with @use.repost ・・・【レシピ付き】キノコ Vol.1 だしを使わず、食材の持ち味を生かした「キノコご飯」今回、『瓢亭』15代当主・髙橋義弘さんに教えていただくのは数種のキノコを組み合わせた料理。 Vol.1の「キノコご飯」では、キノコや鮎に仕事を施し、だしや調味料を使わず米と合わせることで持ち味を生かした一品に。蒸らし時に、より芳しい香りを付けるために加える「あるもの」にも注目です。 ※続きは @watobi.jp のリンクからご覧ください。 #watobi #和食の扉 #和食 #和食料理 #日本料理 #washoku #japanesecuisine #japanesechef #일본식 #野菜料理 #和食レシピ #レシピ #キノコご飯 #キノコ #キノコレシピ #キノコ料理 #京都 #料亭 #瓢亭 #hyotei

2024/10/02に公開- 指定なし

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MIHO MUSEUMより秋季特別展「うましうるはし日本の食事（たべごと）」本日、講演させていただきました。日本料理の歴史、時代ごとの生活文化が活き活きと描かれていて、大変楽しい展示でした。日本料理のルーツを辿るうえで、とてもわかりやすく展示されているので、食文化にご興味ある方はぜひ足を運んでください。会期：9月28日（土）～12月15日（日）開館時間：午前10時～午後5時（入館は午後4時まで）入館料：大人　1,300円　大・高生　1,000円　中学生以下無料会場：MIHO MUSEUM北館主催：MIHO MUSEUM、京都新聞＜関連プログラム（講演会）＞会場：MIHO MUSEUM　南館レクチャーホール（美術館棟内）予約不要　当日美術館棟受付にて整理券配布定員：100名参加費：無料（入館料要） ■「食の不易流行」講師：高橋義弘（南禅寺畔　瓢亭　十五代目当主）日時：９月２９日（日）　１４：００～１５：３０ ■「生間流式包丁実演と対談」講師：小西将清（有職料理　萬亀楼　十代目当主）日時：１０月５日（土）・６日（日）　１４：００～１５：３０ ■「うましうるはし日本の食事展によせて」講師：熊倉功夫（MIHO MUSEUM　館長）日時：１０月１９日（土）、１１月２４日（日）　１４：００～１５：３０ ■「江戸の食文化」　講師：原田信男（国士舘大学名誉教授）　日時：１１月１６日（土）　１４：００～１５：３０

2024/09/29に公開MIHO MUSEUM 日本滋賀県

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私が会長を務めております京都料理芽生会の事業です。ぜひご参加ください。第70回全国芽生会連合会京都大会開催記念京文化と食の未来フォーラム in　祇園甲部歌舞練場「和食」のユネスコ無形文化遺産登録から10周年を迎えるなか、「京料理」が登録無形文化財に登録（2023年11月）され、国内外で「和食／京料理」に対する関心がますます高まっています。本フォーラムでは、「おもてなし文化～受け継がれゆく京の花街～」の象徴である祇園甲部歌舞練場を舞台に、京料理をはじめ、華道や能楽、京菓子などさまざまな日本の伝統文化の相互の関係性をひも解くとともに、50年、100年、その先へと日本文化を継承していくために必要なことは何かを皆さまとともに考えます。日時／2024年10月29日（火） 14時15分～17時15分　受付：13時～　開場：13時45分　開演：14時15分　終演：17時15分場所／祇園甲部歌舞練場（京都市東山区祇園町南側570－2）料金／10,000円（税込）【全席指定】－プログラム－第一部　14時15分～生間流式包丁／萬亀楼平安時代から宮中で節会等のおめでたい日に行われてきた歴史ある食の儀式を披露。第二部　15時～「京文化と食の未来」京都の伝統文化に携わる次世代を担う方々にお集まりいただき、多角的な視点で食文化の魅力を伝える。第三部　16時40分～手打／祇園甲部芸妓連が紫檀の拍子木を打ち、唄を歌いながら登場する華やかで雅やかな格調高い伝統儀式を披露。 ◾️公式サイト https://www.kyoto-mebaekai.com/forum/

2024/09/17に公開祇園甲部歌舞練場日本京都府

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