hitotoki_Yumiko Terao

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吉田直嗣 × 叢有楽町であることを忘れました通路を曲がり見えたのは別世界。その境界に踏み入れたら時空を超えられそうな植物たちの呼吸が静かに優しく聴こえてくる穏やかな時間が流れていました。日頃さまざまな器を目や手にします仕事柄もありますがその多くは似合う料理を考えたり食卓に並ぶ姿を想像したりするもの。鉢植えは私たちの世界で言えば完成された料理と言うのでしょうかこれまで訪れた器の展示とは違った作品との触れ方に終始ワクワク。ユーリキニア　螺旋恐怖閣--- なんだかこの植物の歩んできた道やこれから歩んでゆく姿を見たくなりました。穏やかさとはちょっと響きが違いますが＾＾こころがぐっと引き寄せられた作品を迎え入れることに。澄んだ空気に包まれてこころが洗われるような素晴らしい展示でした。ありがとうございます本当に楽しかったです。 @naotsuguyoshida @qusamura_official #吉田直嗣 #器 #naotsuguyoshida #pottery #叢 #植物 #qusamura #plants

2024/06/10に公開

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本。出ました。宝島社血圧・血糖値を下げる!酢しょうがレシピレシピ、調理、スタイリングを担当させていただきました。身近な食材でつくれるレシピたち。おいしくてからだにやさしい料理を届けられたらうれしいです。 #hitotoki #recipe #ginger #ひととき #本 #レシピ #生姜

2024/05/27に公開

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… 縁側ハンドドリップほぼキャンプの朝鳥の声や車の音風にゆれるガラス戸さまざまな音が交差するのに　おだやかで静かコーヒーと過ごす朝それだけで豊かな #hitotoki #coffee #coffeetime #morning #ひととき #コーヒー #朝 #古民家 #古民家暮らし #縁側

2024/05/05に公開

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… 朝目覚めてやってくるところ台所も縁側もすきだけどここに住もうと思わせたのはほかでもなくここだろうなと家に育ててもらってるな、としみじみ思ったりだいぶおばあちゃんなので労わり大切に暮らしたい家と過ごす休日 #hitotoki #house #ひととき #古民家 #古民家暮らし #休日

2024/05/03に公開

#hitotoki#house#ひととき#古民家#古民家暮らし#休日

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２.２２　独立記念日ひととき１０歳言葉にするにはむずかしい１０年のあれやこれやいろんなことがあったし料理との関わり方も随分と変化したりしたけれど今までも今もこれからも変わらないのはおいしい笑顔あふれるひととひとの間のときを大切にしたいということどんなひとときも一生に一度きりいま笑顔でこの仕事が楽しいと言えることに感謝のきもちでいっぱいですグラフィックの世界からえいやと料理の世界に飛び込んだあの日の自分にありがとうと言いたいそしてたくさんの出会いがあってこその今の自分ありがとうございますこれからも「ひととき」をよろしくおねがいいたしますひととき photo by @yu_inohara #hitotoki #catering #ひととき #料理 #出張料理 #ケータリング #古民家

2024/02/22に公開

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VEGAN GLUTEN FREE TAKOYAKI CLEANSING CAFE様が会員様向けに毎月お届けする MY CLEANSING LIFE BOX 8月のテーマは『夏祭りボックス』ボックスの中に入るヴィーガン・グルテンフリー・たこ焼きをご用意させていただきました。 ※🐙ではないものが入っております☺︎ 具材のセレクト、生地の配合焼き加減などなど… まあるい小宇宙はとても奥深く米粉の可能性がさらに広がる学びおおき楽しいお仕事でした。おいしくてやさしいたこ焼きお楽しみいただけたらとてもとてもうれしいです。 @cleansingcafe @makiko_imaizumi @tomoko__imaizumi ありがとうございます！ #cleansingcafe #hitotoki #vegan #gultenfree #summerfestival #catering #foodstyling #ひととき #ヴィーガン #グルテンフリー #米粉 #たこ焼き #夏 #夏祭り

2023/08/03に公開

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🎳×🎧×🍻×🍽 ＝最高な夜 4/15 sat. 18:00-24:00 開場：18:00 1500en/1drink&1game foodはキャッシュオン笹塚ボウル @sasazukabowl こんなファンキーなボウリング場見たことなかった！ネオンサインにバーカウンター心地よい音楽に揺られながらビール片手にボウリングガラスのショーケースにはナチュールもクラフトビールも。 POPでCOOLなDJイベントにお声がけいただいて音楽とお酒にあうおつまみお作りすることになりました。どなたでも入れますのでぜひいらしてくださいましね。ボウリングするもよし音楽に酔うもよしどっちもよしなたのしいひとときを。 #hitotoki #catering #partyfood #bowling #ヒトトキ #ケータリング #ボウリング #笹塚 #笹塚ボウル

2023/04/09に公開

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おむす日🍙 うまうまおむすび屋さんが静岡からやってきます！ @omusubi_yuu 桜満開の目黒川沿いのジュエリーショップ＆ワインバー Lamie(ラミエ)にて @lamie_lamie @bar_lamie_nakameguro 1日限りの🍙祭開催です。おばんざい担当としておてつだいさせていただくことになりました。静岡の味が中目黒で味わえるめったにない機会です！おむすびっていつでも食べられるんじゃ、、、いやいやこのおむすびただものじゃないんです是非とも味わってほしい。 4.1 sat. 12:00- ＜おむすびスタンド＞イートイン＆テイクアウト 🍙おむすび単品（具材いろいろ） 🍙おむすびお弁当（おむすび＆おばんざい） ※お弁当にしか入らないおむすびがあるらしいです ※お弁当は数に限りがございますのでご予約も承ります 18:00- ＜おむすびBAR＞プレートはイートインのみおむすび単品はテイクアウト可 🍷炊き立てごはんでむすぶおむすびとおばんざいのプレートナチュラルワインとともにお楽しみいただけます。 ※19:00-/20:00(様子見て)-の回もあります。昼夜ともにどなたでもお入りいただけますお散歩がてらいらしてください。 ※写真はイメージですどんなおむすびかはお楽しみに！ #omusubi #wine #beer #omusubiyuu #lamie #hitotoki #おむすび #ワイン #ナチュラルワイン #中目黒 #目黒川 #桜 #お花見 #🍙 #🍷

2023/03/29に公開

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hitotoki 9年目 2023.2.22 節目ということでロゴをあたらしく。そして古民家工房を改修して飲食店営業許可を取得しました。いままでの活動に加えて古民家でのイベントやケータリングなどの幅も広げていきたいと思います。それにともないアカウントを立ち上げました @hitotoki_daita 料理活動の様子をアップしていきます。ひととひとの間のときを変わらず大切に… あれたらと。今後ともよろしくお願いいたします。感謝！しかない！ありがとう。 Special thanks Logo Design : Kazuki Kaneko @one.inc.tokyo @kzknk Kitchen : Kenta Nagai @kentanagaistudio @kntngi #hitotoki #catering #food #foodstyling #ヒトトキ #ケータリング #出張料理 #古民家 #古民家暮らし #代田橋

2023/02/22に公開

#hitotoki#catering#food#foodstyling#ヒトトキ#ケータリング#出張料理#古民家#古民家暮らし#代田橋

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関守 @wara_japan 古民家にお迎えしました立ち入り禁止ではなく大切な場所を守り良い気を招いてくれますように…と。強くしなやかな佇まい空気が澄んで感じます。 thank you @shashokudo #hitotoki #interior #home #antique #pottery #wara #photooftheday #photo #pottery #ヒトトキ #器 #皿 #石皿 #関守 #古民家 #古民家暮らし #縁側

2022/12/13に公開

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正月の手習い @wara_japan @shashokudo しめ縄作りのWS 縒り、紡ぐを繰り返すことで強く美しい姿に変化してゆくのがなんとも愛おしく。手を動かすと使うとでは違うものなのだと… 日々の何気ない動作に意識をむけるよい時間でした。 #wara #shashokudo #hitotoki #社食堂 #正月 #しめ縄 #手習い

2022/12/13に公開

#wara#shashokudo#hitotoki#社食堂#正月#しめ縄#手習い

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🏕 作って食べて飲んで笑っての無限ループみんなのキャンプスキルにおおくを学びました生きる力増したかな清々しい空気ごとほおばる🍙のおいしかったことコーヒーも最高次はあたたかな季節になに作ろなに食べたいかな #camp #camping #🏕 #coffee #akitocoffee #キャンプ #キャンプごはん #🍙

2022/12/07に公開

#camp#camping#coffee#akitocoffee#キャンプ#キャンプごはん

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ある昼の食卓おいしたのしいひとときと . . . おでんくん…？ #hitotoki #home #table #lunch #plate #ceramics #cheesestand #photooftheday #photography #ヒトトキ #食卓 #お昼ごはん #器 #古民家 #古民家暮らし #写真

2022/11/05に公開

#hitotoki#home#table#lunch#plate#ceramics#cheesestand#photooftheday#photography#ヒトトキ#食卓#お昼ごはん#器#古民家#古民家暮らし#写真

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静岡めぐりむすび茶会 2022.10.1 sat. おばんざい担当としておてつだいをさせていただきました。たくさんの学びがあって溢れんばかりの想いもあり言葉にまとめるのがなかなかむずかしいのですが… この数ヶ月間、前日、当日そしておわった後の余韻どれもたのしい時間でした。おいしたのしいひとときありがとうございました！ 🍙 @omusubi_yuu 🍵 @mitsurusugimoto 🏠 @sml_nakameguro 💪 @uno1116 💪 @shotaro_miura なんというか…この会を通して食はおなかを満たすだけでなく五感で愉しみ時間や空間ごと味わうものなのだということをあらためて感じました。そんな場所や機会をつくって届けていきたいな… おわりははじまりへと続くさて次はどこで何つくろ。思い返せば桜の日こんな光景を想像したかなと思うと縁って面白い。ほんと人だね、人。 Special thanks @emi_lamie @kzknk #hitotoki #catering #food #photooftheday #ヒトトキ #ケータリング #出張料理 #おむすび #お茶 #静岡 #🍙 #🍵

2022/10/06に公開

#hitotoki#catering#food#photooftheday#ヒトトキ#ケータリング#出張料理#おむすび#お茶#静岡

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窓辺の花焼酎瓶とショットグラスで作る男前アレンジ😅 創作はいつだって自由。 #hitotoki #home #window #flowers #interior #glass #photooftheday #photography #ヒトトキ #家 #窓 #花 #ダイニング #インテリア #古民家 #古民家暮らし

2022/09/26に公開

#hitotoki#home#window#flowers#interior#glass#photooftheday#photography#ヒトトキ#家#窓#花#ダイニング#インテリア#古民家#古民家暮らし

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⚫️⚪️ Kokubyaku #hitotoki #home #window #kitchen #photooftheday #photography #ヒトトキ #家 #料理 #台所 #キッチン #琺瑯 #野田琺瑯 #土鍋 #鉄瓶 #古民家 #古民家暮らし #オセロ

2022/09/24に公開

#hitotoki#home#window#kitchen#photooftheday#photography#ヒトトキ#家#料理#台所#キッチン#琺瑯#野田琺瑯#土鍋#鉄瓶#古民家#古民家暮らし#オセロ

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🍙 その味わいとやさしさお人柄に惚れ込んで静岡まで足を運んだおむすびやさんが 10月1日(土) 東京にやってきます。　 2022.10.1 sat. 静岡めぐり　むすび茶会 🍙 @omusubi_yuu 🍵 @mitsurusugimoto 🏡 @sml_nakameguro 素敵なご縁をいただきおばんざいづくりをお手伝いいたしますので当日もこそりとおります。ぜひ！いえ…ぜったい！た　べ　て　ほ　し　い　🍙 やさしみおむすびと静岡食材たっぷりのおばんざいに香り豊かなお茶で心地よい朝のひとときを。 🍙を一層お楽しみいただけますようわたしも励みます。 #Repost @omusubi_yuu with @use.repost ・・・ . . . 10月1日土曜日なんとなんと東京中目黒SMLでのイベント開催のお知らせですあのSML あのSMLですよ @sml_nakameguro . . . #Repost @sml_nakameguro with @use.repost ・・・ 10/1（土）【静岡めぐり　むすび茶会】を開催いたします。 ⁡ 静岡県藤枝市にて、おむすびのお持ち帰り専門店【OMUSUBI YUU おむすび結】 @omusubi_yuuを営む永田裕希子さんの静岡の食材をふんだんに使った「おむすび」と「おばんざい」。 ⁡ 料理人で茶藝師でもある杉本充さん @mitsurusugimotoが淹れる静岡茶を愉しんで頂く会となっております。 ⁡ おばんざいやお茶を通して静岡の様々な土地や風景を感じ、想いを馳せてもらえるような茶会。忙しいはずの朝の時間を、ゆったり優雅に、少し非日常的に過して頂ける催しにしたいと思います。 ⁡ お米マイスターでもある永田さんのお米の話を交えながらライブで「おむすび」を握って頂きます。 ⁡ また食前、食中、食後に杉本さんが３種類の静岡茶をその場で丁寧に淹れてくださいます。 ⁡ 【朝の部】 ⁡ ・10/1（土）AM9:00〜AM10:00（予約限定6名）参加費¥2,500（税込）※現金のみとなっております。 ⁡ ・10/1（土）AM10:30〜AM11:30（予約限定6名）参加費¥2,500（税込）※現金のみとなっております。 ⁡ 【朝の部】ご予約ご希望の方はSMLまで下記を添えてメール（e-shop@sm-l.jp）にてご連絡くださいませ。 ⁡ ・お名前（フルネーム）・電話番号・ご希望時間帯・参加人数 ⁡ 朝のおしながき（※予約限定12名）参加費¥2,500（税込）※一部内容変更の可能性がございます。 ⁡ 《おむすび3種》塩まぐろ煮たぬき（駿河湾産しらす入り） ⁡ 《おばんざい》鰹節のだし巻き　干し椎茸との八角煮クレソンと赤柄里芋サラダ　醤油糀がけ炙り黒はんぺんと椎茸　煎茶ジェノヴェーゼとわさび無花果の桜海老白和え ⁡ 《お茶4種》 ※4種類の中から3種を蓋碗で淹れて頂きます。 ⁡ 釜炒り茶柴本(静岡）/釜炒り緑茶すいーと釜炒り茶柴本(静岡）/ヤブキタ烏龍茶すっきり香釜炒り茶柴本(静岡）/サヤマカオリ烏龍茶香り美釜炒り茶柴本(静岡）/焙煎烏龍茶 ⁡ 【昼の部】フリー入場 ※現金のみとなっております。 ⁡ 朝の会とおばんざいのライナップを少し変えて「おむすび3種プレート」をご用意いたします。 ⁡ 昼のおしながき※一部内容変更の可能性がございます。 ⁡ 《おむすび3種プレート》¥1,500（税込）塩まぐろ煮たぬき（しらす入り） ⁡ 《おばんざい》鰹節のだし巻き　干し椎茸との八角煮クレソンと赤柄里芋サラダ　醤油糀がけ ⁡ 《お茶4種》各¥500（税込） ※4種類の中から3種を蓋碗で淹れて頂きます。 ⁡ 釜炒り茶柴本(静岡）/釜炒り緑茶すいーと釜炒り茶柴本(静岡）/ヤブキタ烏龍茶すっきり香釜炒り茶柴本(静岡）/サヤマカオリ烏龍茶香り美釜炒り茶柴本(静岡）/焙煎烏龍茶 ⁡ 当日は、おばんざいに使われる静岡の食材を販売いたします。 ⁡ お誘い合わせの上、ご参加お待ちしております。 ⁡ 【OMUSUNI YUU おむすび結】永田裕希子 @omusubi_yuu ⁡ 静岡県藤枝で五代続く大正元年創業の「かど万米店」の次女として生まれ、「三ツ星お米マイスター」の資格を得ておむすび専門店を２０２０年にオープン。確かなお米の知識と経験で時季に合わせて最適なお米を使いおむすびを提供されています。オープンは毎朝7:30からでオープン前から並んで待っている人もいるほど、地元の人に親しまれています。 ⁡ 杉本充 @mitsurusugimoto ⁡ 料理人、茶藝師、茶と料理LLAP代表。フランスで料理の基礎を学び、その後中国や東南アジアの食文化に傾倒し、茶藝師となる。日本各地のレストランやホテルのメニュー監修、経営サポートをしつつ、現在は中国茶と料理を軸に魅力を伝えるべく活動中。 #中目黒#中目黒sml#おむすび#静岡茶 #おばんざい#朝食#陶器#出西窯#漆器#松﨑修

2022/09/03に公開

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ごっこぽいよね… うん、ぽいなんでしょうつづきは🍷と一瞬が永遠にカメラは楽しい。 #hitotoki #wine #naturalwine #camera #photooftheday #photography #ヒトトキ #ワイン #ナチュール #ナチュラルワイン #料理写真 #写真 #カメラ

2022/08/13に公開

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ある昼の食卓料理の着想は様々だけれどもこの日は器から。器の色や風合いにあわせた旬のごはん。盛り付けについての質問をおおくいただくので… ぽつりと。細かなことを言い出したらキリがないのですが… お皿の中に動きがあると美しく見えるのかなと。高低、強弱、明暗、濃淡相反するもののコントラストを作ってあげるとお皿の中に流れやリズムが生まれます。絵を描くことと似ているのかもしれませんそこに得手不得手は関係なく私は絵心を持ち合わせておりませんし。。そんなこんな書いていたら日常使いの料理と盛り付けを伝えられる機会が作りたいななど創作意欲がわいてきたつづきはそちらで。 ---- plate245 自由度高く食卓を彩るカレー皿 Black トウモロコシの青さ揚げゴーヤのフリット White 牛のたたきバルサミコソース牛とゴーヤと茗荷の豆豉炒め Gray おばんざい盛干ししいたけの八角佃煮昔ながらのたまごやき茄子のアンチョビレモンたたきゴーヤとちりめん山椒のきんぴら南瓜のグリルラブパクがけ @yoshida_ai_ @shashokudo @hi_zento #hitotoki #home #table #lunch #plate #plate245 #pottery #ceramics #photooftheday #photography #ヒトトキ #食卓 #お昼ごはん #器 #古民家 #古民家暮らし #写真

2022/08/09に公開

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