コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順先週と今週と、リアルとオンラインで 「親子」味噌講座をしています。 (普段の味噌講座ももちろん、お子様と参加されて大丈夫です☺️） 去年、初めて、2.5キロ仕込んでみた方が すごく美味しかった！ 2.5キロなんてすぐに無くなってしまった、 だから今年は、10キロ、15キロ仕込みます！ という元気なお母さんもたくさん🫢 毎年桶を一つずつ増やしている方も。 無理なく、それが毎年の楽しみになり、 いつかお母さんが作れなくなった時、 自然な形でお子さんにバトンタッチできたら いいよなぁ、と思うので 私は若いお母さん方が、お子さんと来てくださると とっても嬉しい🥰 (もちろん、私よりお姉さんなマダムさんが来てくださるのもめちゃくちゃ嬉しいです） カビが怖い方も大丈夫。 やってみたいなと思ったら何でも その気持ちを大切にして 飛び込んでみてくださいね。 味噌完成まで伴走します🏃♀️🏃♀️🏃♀️ 3/11にオンラインクラス 3/25に田園調布クラスあります。2026/02/05に公開- 指定なし1.31%420本日12/17のJK弁当🍱 今日は後輩ちゃんのお誕生日を祝うのを楽しみに、何やら夜鍋しておりました☺️高校生活楽しそうで何よりです🥰 ・胚芽米雑穀豆ごはん🫘 ・照り焼きチキン ・ネギとチーズ🧀入りだし巻き卵 ・竹輪胡瓜🥒 ・ひじき煮 ・インゲンと人参🥕の胡麻出汁和え ・プチトマト、レタス、🥦スプラウト ・紅まどんな、🍓、🍎 ままも今から大好きなお友達とランチです。 話したいことが山になっている。 今回の入院をきっかけに 世界の見え方がまた少し変わりました。 無駄なことは何一つないなぁと 心から思います🫧 同室だった方々が 一日も早く退院できますように🍀2025/12/17に公開- 指定なし1.4%441冬の梅仕事(冷凍庫の大掃除です) 梅シロップと梅みりん。 梅シロップはホットでも美味しいし 私は結構お料理の味付けにも使います。 さつまいも🍠を煮る時も 梅シロップを入れると綺麗な色のまま☺️✨ 梅みりんは美味しいみりんに 美味しい梅を入れるだけで 最高に美味しいお手軽梅酒に！ お砂糖も要らないし こちらもお料理にも使います。 #冬の梅仕事 #梅シロップ #梅みりん2025/12/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/冬の梅仕事#冬の梅仕事https://www.instagram.com/explore/tags/梅シロップ#梅シロップhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅みりん#梅みりん1.56%500本日のJK弁当🍱いつもお弁当はストーリーズに載せてたけどこっちに載せてみます☺️ 娘たち全然自分で起きてくれなくて 朝はキッチンと寝室を行ったり来たり😅 ・胚芽米ご飯 ・自家製梅干 ・鶏胸のヤンニョムチキン ・娘、🥦苦手だからスプラウト ・エビとネギ入りだし巻き卵 ・牛牛蒡しぐれ煮 ・ひじき煮 ・里芋白煮 ・ちぢみほうれん草お浸し ・プチトマト ・紅まどんな🍊🍓🍎 #お弁当 #女子高生おべんとう #jk弁当2025/12/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/女子高生おべんとう#女子高生おべんとうhttps://www.instagram.com/explore/tags/jk弁当#jk弁当1.81%517梅干仕上げライブ！ どんどんどんどん暗くなる😅😂 少しの間だけ残します2025/09/01に公開- 指定なし2.09%670毎年梅仕事を楽しんでいます。 今回は、目にも涼やかな 梅ジュースのアレンジをお伝えしました。 青から紫、そして ピンクへと色が色が変わる過程が美しく お子さんにも楽しんでいただけると思うので 夏休みにぜひ作ってみてくださいね☺️ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【宝石色の梅ジュース】 レモングラス入りバタフライピーティーと 梅シロップ 各適量 ①茶葉(1杯=約1g)をティーポットに入れ お湯を注ぎ3分を目安にピッチャーに注ぐ。 (水出しの場合は、15分) ②氷を入れたグラスにバタフライピーティーを注ぎ、好みの甘さになるまで梅シロップを注いで出来上がり。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 毎年梅仕事と発酵を楽しむクラスを リアルとオンラインとで開催しています。 季節を楽しむ日本の伝統的な食文化を 後世に繋いでいきたいと想っています𓂃 𓈒𓏸◌ レッスンのお知らせを ご要望くださる方は @maki_hakko_gohan プロフィールリンクより メルマガにご登録ください。 ご覧いただきありがとうございます！ #梅仕事 #梅ジュース #梅シロップ2025/07/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅仕事#梅仕事https://www.instagram.com/explore/tags/梅ジュース#梅ジュースhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅シロップ#梅シロップ3.68%1162どなたに差し上げても喜ばれるニコニコ玄米クッキー 全く手伝わずに一人で作れました🙌(小5次女) 私自身は、母が好きにさせてくれていたので 小さな頃からいろいろ作っていましたが 娘たちには、私がついつい手を出してしまって🤦♀️ 今回はたまたま私がzoomで打ち合わせしていたから 計量から焼成まで、全く手伝えなかったけれど それが良かった！ とても丁寧に、一人で綺麗に仕上げられて かなり嬉しかったようで、 クッキーの顔につられてか、ラッピング中まで 終始ニコニコ😊😊😊 無事お友達に渡せたかな？ (ホントは学校持って行っちゃダメだけど!) オンラインの子供クラスでは 私自身がお父さんお母さん方に できるだけ手を出さないでくださいね！って 言ってるのに 自分が1番できてないという💦😂 信頼して、任せて、 順に、お気に入りレシピを伝授していきたいです。 #手作りのお菓子 #玄米クッキー #米粉のおやつ #vegansweets2025/02/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りのお菓子#手作りのお菓子https://www.instagram.com/explore/tags/玄米クッキー#玄米クッキーhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉のおやつ#米粉のおやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/vegansweets#vegansweets4.37%1328今年も発酵想いやりごはんを よろしくお願いします！🥰 伊達巻き失敗談は👇に 31日は長女の大好きなお友達が 家に来てくれて 全く進んでいない 冬休みの課題(宿題)を黙々とこなす一日 なので昼間は簡単なおもてなし 夜は年越しそばを食べてからの おせち作り🫢💦 元旦は朝早くから実家集合なので 何品か断念しましたが 心を込めて作りました😊 我が家のおせちは 普段のお料理の延長線上にある 「ちょっと丁寧に作る発酵和食」 いつも通り、 麹の自家製調味料を使っての 甘すぎず旨みたっぷりのおせちだから 作ってるそばから娘たちが 「ママのそれ、好き！」 「早く食べたい」 実家では集まる人数もたくさんだから 市販のお節も横に並ぶけれど 「ママのが食べたい」と うちの子たち😭 なので、作り甲斐があるんです😊 お砂糖の使用は最小限にしています。 2025おせち覚書 ・黒豆煮 ・ごまめ ・くるみ艶煮 ・発酵伊達巻き ・干し柿射込み ・海老の高野豆腐挟み揚げ煮 ・蒲鉾飾り切り ・海老旨煮 ・牛八幡巻き ・昆布巻き ・いくら醤油漬け ・数の子漬け ・柚子なます ・お煮しめ ・お雑煮 いつもは発酵おせちの オンラインクラスで 画面越しに生徒さま方と作るのですが 今年は家族とのスケジュールを 優先させていただきました🙇♀️ 最近はいわゆるおせち料理を 食べない・作らない方や 年末年始は旅行に行かれたり 実家が遠く移動が長いと なかなかおせちを 作りたいけど作れない方も 多く スケジュールを悩みます。 でも古来より年のはじめに 自然や宇宙への感謝と共に 大切な家族の健康と幸せを願って作られた 伝統と文化を大切にしたいし 後世に伝えていきたい 本年度末も、一品でも二品でも 作っていただけたら とっても嬉しいので おせちレッスンとおせち作りは ライフワークとして ずっと続けていきます✨ ご一緒くださる方は メルマガ登録しておいて くださいね😉 伊達巻きの失敗は 真ん中に空洞が出来ないよう 綺麗に巻こうと締めすぎてしまい せっかく含んだ出汁が 絞れてしまったこと😂 力加減も大切ですね。 今年も美味しいね😋って 楽しく食べているうちに 心も身体も健やかになる お料理・お菓子・パン ご紹介していきます。 どうぞよろしくお願いいたします🥰 "ワクワク人生が発酵するメルマガ"にて 新春抽選会やレッスンなど イベントのお知らせを お届けしています。 @maki_hakko_gohan プロフィールリンクより 登録してくださいね☺️ 最後に 私が毎年おせちを作るきっかけを くださった @wholefood_school タカコナカムラ先生と @ruban_kumi 公美先生に 心から感謝いたします🙏✨ #おせち #おせち作り #osechi #発酵料理教室2025/01/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おせち#おせちhttps://www.instagram.com/explore/tags/おせち作り#おせち作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/osechi#osechihttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理教室#発酵料理教室3.93%1188シュトーレンプレゼント企画🎁👇 まきサンタから届きましたか？🤶 米粉と甘酒のヴィーガンシュトーレン🌲 嬉しかったお客様からの メッセージをそのままコピペ⭐︎パート2 「Love your sweets😍」 「去年購入させていただき、 あまりにも美味しくて、 大事に大事に食べました。 今年は2本お取り寄せしました!! ぎっしりナッツとフルーツが入っていて、 グルテンフリー&ヴィーガンタイプの シュトレンはそうそうお見かけできないです。 今年も大切に美味しくいただいてます!」 「米粉と甘酒のシュトーレン‥ フルーツの甘さもちょうど良く とても美味しかったです １枚ずつ大切にいただいてます マキさんのお菓子のファンです😊 機会があったら教えていただきたいです😄」 「昨年より購入しています 今年も案内が来るのを楽しみにしていました。 本当は作り方を習って自分で作りたいのですが中々遠方なので習いに行けなくて やはり初めはリアルで習って 作りたいと思っています。 家族も楽しみにしているのでまた購入します」 嬉しいメッセージをいただき 有難うございます🙏✨ 家宝にします🥹🥹🥹 もっと美味しく、とこだわった結果 量産できる作り方ではないことに 私自身、要領が悪いなと思いながらも みなさんからのあたたかなメッセージで 単純な私は幸せいっぱいです🥹 レッスンや販売のお知らせは 主にメルマガでお届けしています。 今年もやります！ シュトーレンプレゼント企画！🎁 メルマガでお知らせしますので @maki_hakko_gohan プロフィールリンクより ご登録くださいね🤶 いつもありがとうございます！ 感謝を込めて maki #シュトーレン #米粉スイーツ #甘酒スイーツ #ありがとう2024/12/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/シュトーレン#シュトーレンhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘酒スイーツ#甘酒スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/ありがとう#ありがとう2.78%872JK長女編集🎥生クリームじゃないネイキッドケーキ 先日小5次女の11歳のバースデーに 娘たちと作ったケーキです🥰 お誕生日当日は平日で とりあえずの 米粉のチョコシフォンケーキでお祝い 改めての週末に 2度目のバースデーケーキを😋 米粉のスポンジケーキに ココナツヨーグルトクリーム フルーツもたっぷりで さっぱり食べやすいケーキです🎂 11月中旬生まれなので いつもギリギリいちご🍓が あるかないかの時期で 今年はありました🥰 お誕生日おめでとう 毎日伝える、 ママのところに来てくれてありがとう 現在の将来の夢はお花屋さん💐 好きな事に邁進して欲しい🥰 眠る時は 娘はぬいぐるみを抱っこ🧸 私はその娘を抱っこ笑笑 🎄米粉と甘酒のヴィーガンシュトーレン ご予約は、 プロフィールリンクより お願いいたしたします maki👩🍳 直近の 木桶でたっぷり味噌仕込み講座 田園調布クラス12/20(金)2024/12/08に公開- 指定なし2.28%676昨年販売して大好物いただいた 米粉と甘酒のヴィーガンシュトーレン🌲 酵母には米麹酵母を使用し 丁寧にコンポートした 7種の色とりどりのフルーツと 香ばしいナッツを ぎゅっと生地に閉じ込めます。 嬉しかったお客様からの メッセージをそのままコピペ👇 「シュトレン…めっちゃ美味しいです!! 美味しすぎます!!!♡♡♡ 至福な余韻にひたりまくり…」 「あっという間に1年間経ってしまったの?!と 驚きなのですが…。 今年もシュトレンの販売予定ありますか?」 「売り切れたら悲しいので メルマガでのご案内お待ちしています！」 お問い合わせや 嬉しいメッセージをいただき 有難うございます🙏✨ 昨年はお歳暮にと 20本ご注文いただいた方もいて あっという間に売り切れてしまいました。 量産できる作り方ではないので 限定数となりますが ご予約は @maki_hakko_gohan プロフィールリンクより お願いいたしたします maki👩🍳 直近の 木桶でたっぷり味噌仕込み講座 田園調布クラス12/20(金) #シュトーレン #stollen #米粉スイーツ #米粉パン #米粉のお菓子2024/12/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/シュトーレン#シュトーレンhttps://www.instagram.com/explore/tags/stollen#stollenhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン#米粉パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉のお菓子#米粉のお菓子2.59%794親子パン教室 at いろはな保育園さん @irohana_hoikuen 普段のお給食やおやつも とっても美味しそうな いろはな保育園さんに おじゃましました。 乳・卵・小麦不使用で、との リクエストだったので メニューは 米粉の味噌ピザに☺️👍✨ パパ👨率が高くてびっくり🫢 おうちでも作れるように・・・ 米粉にお水を注ぎ ぐるぐる混ぜて 生地をこねこね まあるく伸ばして 味噌ソースを塗る 全工程を子どもたちに👦🧒 目に見える生地の変化 ちっちゃくて見えないけど 確かにいる菌ちゃんの活躍 生地のやわらかさ、手触り 焼く前と後のにおい 瑞々しい五感をフル動員して 食べ物を自分で作り みんなで食べる 楽しさと美味しさが 伝わっていたら嬉しいです。 Special thanks to @nahosuzu1230 11月より木桶で仕込む手前味噌講座 米粉のシュトーレン&クリスマスアレンジ 発酵おせちのクラスなど いろいろなクラスがあります☺️ レッスン情報は @maki_hakko_gohan プロフィールのリンクより “人生がワクワク発酵するメルマガ”を ご登録ください🫶 #食育 #親子パン教室 #米粉パン #手前味噌 #甘酒2024/10/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/食育#食育https://www.instagram.com/explore/tags/親子パン教室#親子パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン#米粉パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/手前味噌#手前味噌https://www.instagram.com/explore/tags/甘酒#甘酒2.12%680もろこしファンに贈る🌽 1番とうきびを甘く食べる方法は きっとこれ！ 北海道育ちで 大のとうもろこし好きなオイラ😊 蒸しても茹でても コーンスープにしても とうもろこしご飯にしても 美味しいけれど 揚げるとまた 格別なんです・・・😍 もう名残りですが 手に入ったら是非作ってみてね🌽 🥣揚げもろこしスティックレシピ🥣 〈とうもろこし2本分〉 ① とうもろこしは長さを3等分に、 更に縦四つ割りにする。 ②ボウルかビニール袋に入れて あっさり→片栗粉大さじ2 しっかり→米粉&豆乳各大さじ2 をまぶす。 ③ 180度の油で少し実が反り 衣がカリッとするまで揚げる ④ お塩か、醤油麹の上澄みに くぐらせて召し上がれ😋 +‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+ 大切な誰かを慈しんで作る 発酵想いやりごはん𓈒 𓂂𓏸 “人生がワクワク発酵するメルマガ”は @maki_hakko_gohan プロフィールリンクより ご登録ください✉️ 地球🌏と子供達の未来を守る 伝統的な日本の保存食 梅干や味噌仕込み・発酵食 米粉活用などお伝えしています。 11月より木桶で仕込む手前味噌講座 米粉のシュトーレン&クリスマスアレンジ 発酵おせちのクラスなどの レッスン情報が届きます。 #とうもろこしレシピ #発酵想いやりごはん #麹レシピ #cookingram #こころがまんぷくになる料理2024/09/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/とうもろこしレシピ#とうもろこしレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵想いやりごはん#発酵想いやりごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/cookingram#cookingramhttps://www.instagram.com/explore/tags/こころがまんぷくになる料理#こころがまんぷくになる料理4.9%14116手間なし簡単！だから ママもパパも ワタシだってボクだって 食べたい時にすぐ作れちゃう。 洗い物はタッパーひとつ、 スプーンひとつ。 みんなに優しい米粉パン、 8/24(土)に 市川駅近くの いろはな保育園 市川南園さんで レッスンさせていただきます。 @irohana_hoikuen おうちですぐに復習できる キット付き！ いろはな保育園さんは 給食やおやつも 園内の調理室で 手作りされています。 保育園・幼稚園 小学校・中学校 学童などなど・・・ ご要望に合わせて 手作りパンレッスンの 出張承りますので @maki_hakko_gohan DMより お気軽にお問い合わせください☺️ #日々のパン by @maiko_y 🫶 @hibinopan_official #パンが焼けたよ #米粉パン #米粉 #こどものおやつ2024/08/22に公開千葉県市川市 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/日々のパン#日々のパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンが焼けたよ#パンが焼けたよhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン#米粉パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉#米粉https://www.instagram.com/explore/tags/こどものおやつ#こどものおやつ3.56%1086🍪「玄米クッキー」 このクッキーは ちょっとしたプレゼントや 感謝を伝えたい時に よく焼くもので ヴィーガン仕様で とっても素朴だけど さくさくと美味しくて 差し上げた方から 密かな人気者☺️ 娘もお友達に何かプレゼントしたいとき このクッキーを 焼きたがるので 彼女のレシピノートにも このクッキーの レシピが書いてあります。 自分の手が生み出すものは 今の自分の状態がそのまま出るので 心をととのえてから 贈る人を思い浮かべて 作ります😌 夏は暑いので生地がダレやすく 材料は冷やしておき いじりすぎないように 口うるさいかな、でも そんなこともまるごと 娘に伝えたい☺️ スイーツのコースも 鋭意準備中 お知らせを望んで下さる方は @maki_hakko_gohan プロフィールリンクより 人生がワクワク発酵するメルマガを ご登録ください🫶 #手作りおやつ #こどものおやつ #玄米クッキー #想いやりおやつ #クッキー作り #vegansweets #ヴィーガンスイーツ #親子でクッキング #米粉スイーツ 2024/08/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りおやつ#手作りおやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/こどものおやつ#こどものおやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/玄米クッキー#玄米クッキーhttps://www.instagram.com/explore/tags/想いやりおやつ#想いやりおやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/クッキー作り#クッキー作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/vegansweets#vegansweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴィーガンスイーツ#ヴィーガンスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/親子でクッキング#親子でクッキングhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツ2.46%772【お助けレシピ】お弁当&夏休みのお昼ごはん・おもてなしに穴子寿司はいかが？ 夏休みのお昼ごはんに 簡単メニューないですか？と 聞かれたので こんなのはいかがでしょう？ お寿司って大変そう？ 作っておけば温め直しも要らず そのままで美味しいし 見栄えもするので おもてなしにも是非💁♀️ ちょっとしたお料理のコツも お伝えしているので お料理苦手さんは 是非見てみてね！☺️ 作ってみたいと思った方は 🍱(おべんとう)マークを コメントしてくれると 母さん喜びます🤩 #発酵想いやりごはん #料理は愛だ #お弁当 #お弁当作り楽しもう部 #お弁当日記 #おべんたぐらむ #obento #まげわっぱ弁当 #穴子寿司 #夏休みのお昼ごはん #料理初心者向けレシピ2024/07/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵想いやりごはん#発酵想いやりごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理は愛だ#料理は愛だhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当作り楽しもう部#お弁当作り楽しもう部https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当日記#お弁当日記https://www.instagram.com/explore/tags/おべんたぐらむ#おべんたぐらむhttps://www.instagram.com/explore/tags/obento#obentohttps://www.instagram.com/explore/tags/まげわっぱ弁当#まげわっぱ弁当https://www.instagram.com/explore/tags/穴子寿司#穴子寿司https://www.instagram.com/explore/tags/夏休みのお昼ごはん#夏休みのお昼ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者向けレシピ#料理初心者向けレシピ2.18%6010【青梅加工】材料2つ！ 実も汁も美味しい カリカリ梅のはちみつシロップ ポイントは かちかちの青梅で作ること☺️ 作ってみたいと思ったら 🟢(みどり)とコメントしてくれると嬉しいです💚 来年はオンシーズンに 出せるようにします🙇♀️ #梅仕事2024 #青梅加工 #梅シロップ #梅ジュース #梅シロップ作り #梅シロップレシピ #はちみつ梅 #梅ゼリー2024/07/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅仕事2024#梅仕事2024https://www.instagram.com/explore/tags/青梅加工#青梅加工https://www.instagram.com/explore/tags/梅シロップ#梅シロップhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅ジュース#梅ジュースhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅シロップ作り#梅シロップ作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅シロップレシピ#梅シロップレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/はちみつ梅#はちみつ梅https://www.instagram.com/explore/tags/梅ゼリー#梅ゼリー2.53%783福井『国嶋清平商店』さん訪問記 🎧音声有りで見ていただけると 嬉しいです☺️ 私のルーツは福井県です。 患っていた父念願の里帰りに やっと行くことができました！ 2024/7/14-16 母と3人で。 北陸新幹線のおかげで 福井へ行くのがとても楽になりました🙌 父と母の実家へ行くことが 目的の短い旅の終わりに 思いがけず行くことが出来た 國嶋清平商店さんは 永正17（1520）年創業 500余年の歴史を持つ味噌と麹の店 幕末の頃には大きな醤油蔵を抱え 両替商も兼ねていたそうですが 昭和20（1945）年の福井大空襲 同23（1948）年の福井大地震で 店がすべて消失 その後は規模を縮小させて 味噌と麹などに特化 大切にその味を守り続け 現在、麹は味噌用と甘酒用等 加工品用に製造 生麹なので消費期限は１週間程 自分で漬物や味噌を作る文化が根強い 福井で各家庭の手作りに貢献され 今に至ります。 500年の年月に思いを馳せると とても感慨深いです。 私が味噌や梅干を 手作りしているのは かつて伯母たちが福井から 手作りのものを 送って下さっていたから。 私はそのバトンを 次世代へ繋いでいきたいのです。 #國嶋清平商店 #福井 #麹屋 #麹 #日本の食文化 #発酵 #発酵食品 #発酵調味料 #味噌 #塩麹 #醤油麹 #甘酒 2024/07/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/國嶋清平商店#國嶋清平商店https://www.instagram.com/explore/tags/福井#福井https://www.instagram.com/explore/tags/麹屋#麹屋https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/日本の食文化#日本の食文化https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/味噌#味噌https://www.instagram.com/explore/tags/塩麹#塩麹https://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹#醤油麹https://www.instagram.com/explore/tags/甘酒#甘酒2.46%718【続・青梅加工】 暑い夏に梅醤油 さっぱり美味しく 梅仕事クラスでも人気でした🥰 もちろん、丸のままの梅に 切り目を入れて作っても良いのですが 梅は杏と違い 種の実離れが良く無いので こんな風に種だけでも充分なのです。 今年梅仕事しそびれた人は @maki_hakko_gohan プロフリンクより 人生がワクワク発酵するメルマガ 登録しておくと 母さんが世話焼きます🙋♀️ #梅仕事2024 #梅仕事 #青梅加工 #青梅 #梅醤油 #梅割り #梅割り器 #季節のてしごと #梅好きさんと繋がりたい2024/07/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅仕事2024#梅仕事2024https://www.instagram.com/explore/tags/梅仕事#梅仕事https://www.instagram.com/explore/tags/青梅加工#青梅加工https://www.instagram.com/explore/tags/青梅#青梅https://www.instagram.com/explore/tags/梅醤油#梅醤油https://www.instagram.com/explore/tags/梅割り#梅割りhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅割り器#梅割り器https://www.instagram.com/explore/tags/季節のてしごと#季節のてしごとhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅好きさんと繋がりたい#梅好きさんと繋がりたい2.28%694【青梅加工】 もうちょっと早く 動画出せたら良かったのですが(｡-_-｡) 来年のために 梅おばさんを 保存しておいてもらえると・・・笑 (厚かましい) 梅割り器 梅好きさんにはオススメです☺️👍✨ 今年、梅干作りそびれた人は @maki_hakko_gohan プロフリンクより 人生がワクワク発酵するメルマガ 登録しておいてね💁♀️ #梅仕事2024 #青梅加工 #梅割り #梅割り器 #梅仕事 #季節の手仕事 #梅が好き #梅が好きな人と繋がりたい2024/07/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅仕事2024#梅仕事2024https://www.instagram.com/explore/tags/青梅加工#青梅加工https://www.instagram.com/explore/tags/梅割り#梅割りhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅割り器#梅割り器https://www.instagram.com/explore/tags/梅仕事#梅仕事https://www.instagram.com/explore/tags/季節の手仕事#季節の手仕事https://www.instagram.com/explore/tags/梅が好き#梅が好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅が好きな人と繋がりたい#梅が好きな人と繋がりたい4.37%122181234...10>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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