KINO/帰農

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１枚目、除草剤を使用した田圃２枚目、除草剤を使用してない田圃田植えが終わったらこの雑草との戦い。ひたすら田圃の中を歩き、除草する。終わりは無い…

2024/06/01に公開- 指定なし

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2024年度の稲作がスタートし、5/25に全ての田植えが終わりました。今季は無農薬栽培を４倍に増やしており、柳原地区の全ての田圃が無農薬になりました。田植えが終わったこれからが本番。雑草との戦いが始まります。

2024/05/28に公開- 指定なし

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雨と表現されるその液体は、永遠の循環を繰り返す旅の途中に私たちの営みに降り注ぎ、その存在を全ての生き物に知らしめる。永遠の循環とは、海や川の蒸発、植物の蒸散によって自由に空を漂う水蒸気が集まり、流線を描き、時に私たちの営みに降る雫でありその形は時に血液として生物の身体を走り、時に葉脈に沿って植物を育み、やがて私たちは循環の一片を、そのわずかな瞬間を酒という液体として享受する。煩わしく、厄災をもたらす事もある雨は、他方で循環が続いている事の証明でもある。雨の日も風の日も、営みは続いている。 photo:@kiaraiizuka

2023/06/18に公開元坂酒造株式会社日本三重県

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伊勢錦苗 photo:@kiaraiizuka

2023/06/16に公開- 指定なし

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2023.6 新しいシーズンの始まり。 photo:@kiaraiizuka

2023/06/16に公開- 指定なし

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Progress of fermentation in good condition. Photo: @kiaraiizuka

2023/02/11に公開- 指定なし

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night in brewery

2023/01/07に公開- 指定なし

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今年4月に販売を開始させて頂きました2021年度のKINO2ですが、この度、蔵在庫が完売となってしまいました事、こちらにお詫び申し上げます。  今こうして予想より大幅に早く完売とさせて頂けましたのは、この取り組みを一生懸命に応援してくださる販売パートナーの皆様、日頃から大切に提供して頂いている飲食店様、そして私たちのお酒にご理解を頂き、ご愛飲頂いております皆様のおかげです。心より御礼申し上げます。弊社の不手際により欠品となってしまう事を深くお詫び申し上げます。次の出荷は2023年3月頃を予定しております。長らくお待たせしてしまい大変申し訳ございませんが、農業と醸造を未来につなげるため、より良い酒質にて皆様にお届けできるよう、蔵人一同、情熱と心を込めて仕事に勤しんで参ります。  今後とも変わらぬお付き合いのほど、何卒よろしくお願いいたします。【追記】酒販店さんなどにはまだ在庫あると思いますので、是非ご懇意の酒販店様にお問い合わせください。よろしくお願い致します。元坂酒造株式会社　専務取締役　元坂新平

2022/11/06に公開元坂酒造日本三重県

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伊勢錦 2022.8

2022/10/27に公開- 指定なし

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KINO/KINO2 JSP UTAGE Special edition 3/24(木)20時より、JSP「UTAGE」のライブ配信にて、自然栽培のKINOと慣行栽培のKINO2を直汲みの生酒セットとして限定販売します。通常は火入れモノしかリリースしないKINOシリーズの生まれたての味わいを感じて頂けるとともに、ご自宅での生熟成による味の深まりもお楽しみ頂けます。ライブ配信ではKINO誕生までのストーリーや自社田での稲作、伊勢錦についてなど、私たちの取り組みの深層をご紹介させて頂きます。是非ライブ配信をご覧頂き、完全限定のKINOをお求め頂けますと幸いです！ご視聴方法はプロフィール欄のリンク「UTAGE」のページから。＊UTAGEについて日本酒・本格焼酎を造る有志の酒蔵による相互補助と消費啓蒙を目的とした「一般社団法人JSP」が運営するライブコマース【UTAGE】は、毎週木曜日の20時よりYouTubeライブにて１つの酒蔵をピックアップし、その酒蔵のストーリーや造り手の想いをプレゼンテーションしています。そして21時にオープンするショッピングカートにて、その酒蔵が醸すUTAGEだけの特別商品を購入可能。造り手の生の声と、商品に込めたメッセージをリアルタイムに体験して頂く事のできる新しいプラットフォームがUTAGEです。

2022/03/04に公開元坂酒造日本三重県

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KINO 酛摺 2022.1.13

2022/02/11に公開- 指定なし

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三重の地で酒を造るということ。それは、大地や大気、水、木々などの自然が紡いだ歴史とそこに宿る文化、それらを象徴する神という存在への感謝と畏敬の念を込めた祈り。 Art Direction / Plannning：杉森裕介（apart-apart inc. @apartapartinc ） Producer：山田直樹（新春 @naokiyamadaman ） / 武井寿幸（新春 @takei_tokyo ）監督 / 撮影 / 編集：小原穣（ドローイングアンドマニュアル @drawingandmanual ）撮影助手 : 新里勝也（フリー）照明 : 合田崇 (フリー) カラリスト : 高橋直孝 (レスパスビジョン) 音楽 : Jemapur ( @soaoaig )

2021/07/26に公開- 指定なし

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