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Arkhē apothecary&kitchen

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  • 【台風接近に伴う臨時休業のお知らせ】 いつもCASICAをご愛顧くださり誠にありがとうございます。 本日8月16日（金）は台風接近に伴い、 お客様と従業員の安全を考慮し、SHOP、Arkhē kitchenともに 臨時休業とさせていただきます。 ご来店を予定されていたお客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、ご了承下さいますようお願い申し上げます。 ※尚、オンラインショップの発送、メールのお問い合わせについても明日以降に順次ご対応させていただきます。

    2024/08/16に公開- 指定なし

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  • 【求人募集のお知らせ】   私たちと一緒に CASICAのArkhē kitchen @arkhe.jp で 働いていただける方を募集しています。 ⁡ ご興味のある方は、 HPをご確認の上、ご応募ください。 ⁡ みなさまのご応募待ちしております！ ⁡ 株式会社タノシナルHP https://tanoshinal.com/recruit/547/ ⁡ リクルート問い合わせ先 recruit@tanoshinal.com

    2024/03/28に公開- 指定なし

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  • . . 12月24日（日）は CASICAの年内最終営業日でした。 新木場まで足を運んでくださり、 今年も本当にありがとうございました！ 12月26日（火）〜1月4日（木）まで ショップとキッチンともに、 年末年始のお休みをいただきます。 来年もみなさまに楽しんでいただけるよう スタッフ一同精進してまいります。 みなさまお身体お大事になさって、 よいお年をお迎えくださいませ。 来年もどうぞよろしくお願いいたします。 …….. [ 年末年始のお休み ] 2023年12月26日（火）〜2024年1月4日（木） CASICAオンラインショップや電話も 同期間、お休みさせていただきます。 お問い合わせ・発送に関しまして、 年明け1月5日（金）より、 順次対応させていただきます。 どうぞよろしくお願いします。

    2023/12/27に公開- 指定なし

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  • . . CASICA6周年イベント「ニュー縁日」 無事に閉幕いたしました。 ⁡ ご来場くださったお客様、 一緒に盛り上げてくださった出店者の皆様、 本当に本当にありがとうございました！！！ ⁡ 沢山の、本当に沢山の方に 足をお運びいただきまして、 お客様と出店者の皆さまが言葉を交わされ、 お買い物やお食事を楽しんでくださっている様子に スタッフ一同、胸が熱くなり、 感謝の気持ちでいっぱいの2日間でした。　 ⁡ 出店者の皆様もお忙しいなか 準備から、急遽途中から商品を追加してくださったり、 妥協なきそのおもてなしの心に 我々スタッフも多くの刺激をいただきました！ ⁡ レジなどでお待たせしてしまうことも多々ありましたが、 あたたかいお言葉を多くの方からかけていただき、 感謝しかありません。 ⁡ これからもCASICAに来てくださる皆様が エネルギーをチャージして、 ワクワク楽しんで過ごしていただけるよう スタッフ一同精進してまいります。 ⁡ 7年目のCASICA / Arkhē apothecary & kitchenも どうぞよろしくお願いします🙇‍♂️ ⁡ Special Thanks !!! @sml_nakameguro @sekkenyareef @hokuokagu_tanuki @tmokmsno @and_or.tokyo @hagiso_yanaka @farver_conduit_official @che_333 @333_store @obscure_socks @hightide_japan @papersky_official @rebuildingcenterjp @freitagjapan @yarnhome @basenotes.store @orange.gerbera_vintage @holidayworks @__minoi__ @arca_vintage @armsclothingstore @film_shimokitazawa @nomura_shoten_tokyo @circus__inc

    2023/11/20に公開- 指定なし

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  • . . ⁡明日から土日の2日間、 CASICA6周年イベント『ニュー縁日』を 開催いたします。 様々な出店者さん達が大集合。 美味しいものも勢揃いです🍴 Arkhē apothecary & kitchenからも 特別メニューが登場しますので、 ぜひ遊びにいらしてくださいね！ ........ ⁡ ⚪︎DATE | 2023年11月18日(土)・19日(日) ⚪︎TIME | 11:00 - 18:00 ⚪︎PLACE | CASICA 1・2 F ⁡ ........ ⁡ ◉Arkhē apothecary & kitchen ⁡ ◆にんじんラペと紫キャベツの排骨割包 台湾の屋台料理の定番排骨を割包で頬張れる形に。 クミンやオレンジのアクセントを加えた お野菜とお楽しみください。 ◆薬膳おでん いりこ出汁がベースの少し辛味の効いた 麻辣仕立てのおでんに相性のいい具材を取り揃えました。 ◆一口台湾カステラ ふわっふわほかっほかの蒸し台湾カステラ。 塩キャラメルクリームとご一緒にどうぞ ◆おつまみケイジャンスパイスナッツ クミンやオレガノなどのスパイスが効いた、 つい手が進んでしまうおつまみナッツに仕上げました。 ⁡ ⁡ ◉Chè 333（チェー バーバーバー） 学芸大学に店舗を構える、ベトナムのローカルフードスタンド。セレクトショップ「333（バーバーバー）」内に併設しています。Chè 333は、ベトナムを中心とした東南アジアのモダンなカルチャーを食を通して伝えていきます。 ⁡ ◆鶏出汁とハーブのベトナムフォー 鶏出汁と数種類のスパイス、香味野菜をブレンドした 自家製スープに、つるっと米粉麺が相性抜群。 ハーブや、低温調理した鶏肉、フライドオニオン、 薬味をたっぷりトッピングして提供いたします。 ⁡ ◆かぼちゃとココナッツミルクのホットチェー（数量限定） チェーとは、ベトナムで愛されている国民的デザート。 季節・地域・お店によってその種類は様々で、冷たかったり、温かかったり、具材も様々でバリエーション豊か、 しかしそれを全て「チェー 」と呼ぶのが、ベトナムに根付くフードカルチャーです。 今回は、丁寧に裏ごししたカボチャとココナッツミルクを合わせた濃厚なスープに、白玉を浮かべた温かいチェーを 数量限定でご用意いたします 。日本で言う、ぜんざいに近いような、とろっとしたスープが、ホッと温まるおやつです。 ⁡ ⁡ ◉TAKIBI BAKERY ⁡ 旅するパン屋「TAKIBI BAKERY」。 イタリアから輸入している包装紙に包まれたドライフルーツやスパイスがきいたクリスマスシュトーレンや 世界中の国をイメージしたマッチ箱に入った紅茶など、 日常が少しワクワクするアイテムを展開しています。 ⁡ ◆ラクレットチーズバーガー 厚切りベーコンとレタスにとろりと溶けた ラクレットチーズをのせたラクレットチーズバーガーです。シンプルな素材の組み合わせをお楽しみください。 ⁡ ⁡ ◉NOMURA SHOTEN ⁡ 国産のジンやウィスキーなど洋酒、 ボトルドカクテルをはじめ、 バーテンダー野村空人がセレクトする、高品質で希少な酒類を販売/ 提供する、タチノミ・リカーショップ。 ⁡ ⁡ ◉and/or meets HAGISO ⁡ 東京・上野桜木にて、新しい食習慣をデザインする グラノーラを展開する「and/or」と、 東京・谷中の中心的な存在である、カフェ、ギャラリー、 宿泊施設などを運営する「HAGISO」が 「and/or meets HAGISO」として出店。 ⁡ 栗や柿などの秋の旬のフルーツと、 カモミールクランブルやアマレットジュレなどの 大人の遊び心を加えた食材と、and/orのグラノーラが 幾重にも重なる味わいを楽しめる贅沢なパフェと、 HAGISO10周年ブレンドのカフェオレベースに 5種類のスパイスを使用したコーヒーミルクチャイに グラノーラをトッピングしたホットドリンクを ニュー縁日限定で提供します。

    2023/11/17に公開- 指定なし

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  • . . - 「warangwayan morocco」支援のために - 「warang wayan morocco」の石田雅美さんは、 現地の職人さんたちと共に生活雑貨を制作しながら、 マラケシュ旧市街にお店を構えています。 ⁡ 「warangwayan morocco」が 生み出すかごやバブーシュ。 それらは、どれも美しく素晴らしい手仕事で CASICAでもオープン以来、 沢山のお客様に愛されています。 ⁡ 2023年9月8日にモロッコで発生した大地震。 「warangwayan morocco」の店舗も 甚大なる被害を受けました。 ⁡ 少しでも力になれたらと、 CASICAで販売するオリジナルトートバッグと モロカンシチューの売上金の一部を 「warangwayan morocco」へ寄付させていただきます。 ⁡ 一日も早い被災地の復興を、心よりお祈り申し上げます。 ⁡ ◼️Arkhe Kitchenの 「鶏と野菜のモロッコ風トマトシチュー クスクス添え」は、オレンジ果汁とスパイスでマリネしたチキンが入った、たっぷり野菜のモロッコ風トマト煮込みです。 一食につき、500円を寄付いたします。 ⁡ ⁡ ◼️「CASICAオリジナルトートバッグ For Morocco」もモロッコ支援の特別カラーで現在急いで制作しております。 ⁡ こちらはサンプルが上がり次第 オンラインでも予約を開始する予定ですので 詳細はまた告知させていただきます。

    2023/09/28に公開- 指定なし

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  • . . 杉本薬局さんの「和漢のチャイ」を使用した Arkhē kitchenの和漢チャイ。 ⁡ 自家製のジンジャーシロップと たっぷりのミルクで仕上げました。 ⁡ ルイボスティーをベースに朝鮮人参やナツメ、 ショウガ、シナモンなどをブレンドした ノンカフェインのチャイは、 カラダを温めてくれるので、 ゆっくりと休息したい時、 英気を養いたい時におすすめです。 (ICEとHOTとお選びいただけます。) ⁡ ナツメのほのかな甘さと、 ほどよいスパイスの味わいを楽しめます。 ⁡ ご自宅で楽しめる9包入りも CASICA店頭やオンラインショップから お求めいただけます。

    2023/05/27に公開- 指定なし

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  • . . Arkhē kitchenでご提供中の 深川蒸留所のクラフトジン「FUEKI」を使ったカクテルと それに合わせたタパスも本日最終日となっております。 ✳︎15:00〜20:00(L.o.19:30) 17:00〜のNIGHT MARKETと、 CASICAメンバーズカード5倍POINTも 今日がラストです。 この機会にぜひお楽しみくださいませ！ ◯深川ハイボール ◯FUEKIモヒート ◯FUEKIスプモーニ

    2023/05/07に公開- 指定なし

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  • . . 17:00〜のNIGHT MARKET始まりました！ ⁡ Arkhē kitchenでは 深川蒸留所のクラフトジン「FUEKI」を使った カクテルとそれに合わせたタパスが登場しております。 この機会にぜひ夜のCASICAもお楽しみください🌙 (15:00〜20:00(L.o.19:30)) ◯深川ハイボール ◯FUEKIモヒート ◯FUEKIスプモーニ ........

    2023/05/03に公開- 指定なし

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  • . . Arkhē kitchenのお昼の定食。 ⁡ 本日お選びいただける主菜2種は、 [干し鱈とじゃがいものグラタン]と、 [ローストポーク よもぎのジェノベーゼソース]です。 ⁡ 主菜を2種類の中からどちらかを選んでいただき、 副菜2種、写真の[イカとセロリとひじきの柑橘マリネ]と、 [スナップエンドウと人参とレンズ豆のサラダ]、 汁物、ご飯がセットになっております。 ⁡ ⁡ ◯ 干し鱈とじゃがいものグラタン ⁡ じっくりと干すことで甘みを引き出した鱈には 「気」の巡りを助ける働きがあります。 鰹と鯖の和風出汁とともに陳皮やグローブの香りが楽しめる ほくほくのじゃがいものグラタンです。 ⁡ ⁡ ◯ ローストポーク よもぎのジェノベーゼソース 身体を潤し滋養を与えてくれる豚肉を 低温でじっくりローストしました。 血の巡りを良くし、浄血効果もあるよもぎが効いた ソースでお召し上がりください。 ⁡ ... ⁡ ランチタイムは11:00-15:00となっておりますが、 薬膳カレー / Arkhe薬膳ベジカレーは ランチタイムに関係なく終日お召し上がりいただけます。 ⁡ また様々な乾物や漢方食材を掛け合わせた オリジナルのお茶やデザートも愉しめます。 ⁡ ゆっくりとお過ごしくださいませ。

    2023/04/22に公開- 指定なし

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  • . . Arkhē kitchenのお昼の定食。 ⁡ 本日お選びいただける主菜2種は、写真の [干し鱈とじゃがいものグラタン]と、 [ローストポーク よもぎのジェノベーゼソース]です。 ⁡ 主菜を2種類の中からどちらかを選んでいただき、 副菜2種、[スナップエンドウと人参とレンズ豆のサラダ]、 [青葉と厚揚げのマスタード炒め]と、 汁物、ご飯がセットになっております。 ⁡ ◯ 干し鱈とじゃがいものグラタン ⁡ じっくりと干すことで甘みを引き出した鱈には 「気」の巡りを助ける働きがあります。 鰹と鯖の和風出汁とともに陳皮やグローブの香りが楽しめる ほくほくのじゃがいものグラタンです。 ⁡ ⁡ ◯ ローストポーク よもぎのジェノベーゼソース 身体を潤し滋養を与えてくれる豚肉を 低温でじっくりローストしました。 血の巡りを良くし、浄血効果もあるよもぎが効いた ソースでお召し上がりください。 ⁡ ... ⁡ ランチタイムは11:00-15:00となっておりますが、 薬膳カレー / Arkhe薬膳ベジカレーは ランチタイムに関係なく終日お召し上がりいただけます。 ⁡ また様々な乾物や漢方食材を掛け合わせた オリジナルのお茶やデザートも愉しめます。 ⁡ ゆっくりとお過ごしくださいませ。

    2023/04/15に公開- 指定なし

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  • . . Arkhē kitchen人気の焼き菓子 「枸杞と杏のきなこヌガーサンド」。 ドライフルーツや胡桃などのナッツを しっとりとしたきなこ味のヌガーにし、 さくっとしたオートミールクッキーで包み焼き上げました。 ⁡ 外側のクッキー部分と 中身のねっとりとしたヌガーの バランスがクセになる美味しさです。

    2023/04/02に公開- 指定なし

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  • . . Arkhē kitchenのお昼の定食。 ⁡ 本日お選びいただける主菜2種は、 [菜の花とひよこ豆のファラフェル ビーツと酒粕のソース]と、 [豚の薬膳煮込み]です。 ⁡ 主菜を2種類の中からどちらかを選んでいただき、 副菜2種、[春キャベツとビーツのツナマヨサラダ] [青菜と厚揚げのマスタード炒め]と、 汁物、ご飯がセットになっております。 ⁡ ... ⁡ ◯菜の花とひよこ豆のファラフェル 　ビーツと酒粕のソース ⁡ ファラフェルはスパイスを使った中東のコロッケです。 春の養生で大事な「肝」を養うこと。 抗酸化や肝機能の向上の効果がある菜の花や ビーツが春の身体を補います。 ⁡ ⁡ ◯豚の薬膳煮込み ⁡ 体の潤いを補う豚肉を、棗、朝鮮人参、枸杞などの 漢方食材と優しい甘みのある 〈雪中キャベツと椎茸の野菜出汁〉で じっくりと、やわらかく煮込みました。 ⁡ ... ⁡ ランチタイムは11:00-15:00となっておりますが、 薬膳カレー / Arkhe薬膳ベジカレーは ランチタイムに関係なく終日お召し上がりいただけます。 ⁡ また様々な乾物や漢方食材を掛け合わせた オリジナルのお茶やデザートも愉しめます。 ⁡ ゆっくりとお過ごしくださいませ。

    2023/03/25に公開- 指定なし

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  • . . Arkhē kitchenのお昼の定食。 ⁡ 本日お選びいただける主菜2種は、 [菜の花とひよこ豆のファラフェル ビーツと酒粕のソース]と、 [豚の薬膳煮込み]です。 ⁡ 主菜を2種類の中からどちらかを選んでいただき、 副菜2種、[春菊と焼きねぎのくるみ白和え] [青菜と厚揚げのマスタード炒め]と、 汁物、ご飯がセットになっております。 ⁡ ... ⁡ ◯菜の花とひよこ豆のファラフェル 　ビーツと酒粕のソース ⁡ ファラフェルはスパイスを使った中東のコロッケです。 春の養生で大事な「肝」を養うこと。 抗酸化や肝機能の向上の効果がある菜の花や ビーツが春の身体を補います。 ⁡ ⁡ ◯豚の薬膳煮込み ⁡ 体の潤いを補う豚肉を、棗、朝鮮人参、枸杞などの 漢方食材と優しい甘みのある 〈雪中キャベツと椎茸の野菜出汁〉で じっくりと、やわらかく煮込みました。 ⁡ ... ⁡ ランチタイムは11:00-15:00となっておりますが、 薬膳カレー / Arkhe薬膳ベジカレーは ランチタイムに関係なく終日お召し上がりいただけます。 ⁡ また様々な乾物や漢方食材を掛け合わせた オリジナルのお茶やデザートも愉しめます。 ⁡ ゆっくりとお過ごしくださいませ。

    2023/03/16に公開- 指定なし

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  • . . Arkhē kitchenのお昼の定食。 ⁡ 本日お選びいただける主菜2種は、 [鶏と3種のドライフルーツの煮込み]と、 [ひじきと鮭のしんじょ蒸し 生姜あんかけ]です。 ⁡ 主菜を2種類の中からどちらかを選んでいただき、 副菜2種、写真の[春キャベツとビーツのツナマヨサラダ] [イカとセロリとひじきの柑橘マリネ]と、 汁物、ご飯がセットになっております。 ⁡ ⁡ ◯ 鶏と3種のドライフルーツの煮込み ⁡ 旨みがぎゅっと濃縮した イチジク、アプリコット、デーツの3種のドライフルーツ。 ミックスナッツ、鶏もも肉を合わせ、 赤ワインとスパイスでじっくり煮込みました。 ⁡ ⁡ ◯ ひじきと鮭のしんじょ蒸し 生姜あんかけ ⁡ 水分の代謝を促すひじきと消化の働きをよくする鮭に 蓮根を加え、豆腐のしんじょ蒸しにしました。 大豆と昆布の精進出汁で作った 生姜が香るあんかけだれと一緒に。 ⁡ ... ⁡ ランチタイムは11:00-15:00となっておりますが、 薬膳カレー / Arkhe薬膳ベジカレーは ランチタイムに関係なく終日お召し上がりいただけます。 ⁡ また様々な乾物や漢方食材を掛け合わせた オリジナルのお茶やデザートも愉しめます。 ⁡ ゆっくりとお過ごしくださいませ。

    2023/03/11に公開- 指定なし

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  • . . Arkhē kitchenのお昼の定食。 春メニューが始まりました。 ⁡ 本日お選びいただける主菜2種は、写真の [ローストポーク よもぎのジェノベーゼソース]と、 [鶏と3種のドライフルーツの煮込み]です。 ⁡ 主菜を2種類の中からどちらかを選んでいただき、 副菜2種、[春キャベツとビーツのツナマヨサラダ] [青葉と厚揚げのマスタード炒め]と、 汁物、ご飯がセットになっております。 ⁡ ⁡ ◯ ローストポーク よもぎのジェノベーゼソース 身体を潤し滋養を与えてくれる豚肉を 低温でじっくりローストしました。 血の巡りを良くし、浄血効果もあるよもぎが効いた ソースでお召し上がりください。 ⁡ ◯ 鶏と3種のドライフルーツの煮込み 旨みがぎゅっと濃縮したイチジク、アプリコット、デーツの3種のドライフルーツ。 ミックスナッツ、鶏もも肉を合わせ、 赤ワインとスパイスでじっくり煮込みました。 ⁡ ... ⁡ ランチタイムは11:00-15:00となっておりますが、 薬膳カレー / Arkhe薬膳ベジカレーは ランチタイムに関係なく終日お召し上がりいただけます。 ⁡ また様々な乾物や漢方食材を掛け合わせた オリジナルのお茶やデザートも愉しめます。 ⁡ ゆっくりとお過ごしくださいませ。

    2023/03/04に公開- 指定なし

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  • . . 本日の定食以外にも、 デザートやドリンクもございます。 ゆっくりとお過ごしくださいませ🍴

    2023/02/26に公開- 指定なし

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  • . . 寒さ厳しい日となりました。 お足元お気をつけてお越しいただけたらと思います。 あたたかい飲み物とスイーツでゆっくり過ごされてくださいね。 写真は Arkhē kitchen人気の焼き菓子 「枸杞と杏のきなこヌガーサンド」。 ドライフルーツや胡桃などのナッツを しっとりとしたきなこ味のヌガーにし、 さくっとしたオートミールクッキーで包み焼き上げました。 ⁡ 外側のクッキー部分と 中身のねっとりとしたヌガーの バランスがクセになる美味しさです。

    2023/02/10に公開- 指定なし

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  • . . Arkhē kitchenの冬の定食メニュー。 ⁡ 本日お選びいただける主菜2種は、 [鱈と大根の柚子山椒あんかけ]と [鶏肉と根菜とプルーンのモロカン煮込み] です。 ⁡ 主菜をどちらかを選んでいただき、副菜2種、 写真の[人参と豆腐ときくらげのしりしり]、 [小豆とかぼちゃのサラダ]と 汁物、ご飯がセットになっております。 ⁡ ... ⁡ ◯ 鱈と大根の柚子山椒あんかけ ⁡ 今が旬の大根を鰹と鯖の和風出汁で煮込み、 鱈と合わせました。 黒きくらげ、椎茸、黒豆、黒胡麻などの黒い食材は、 冬の養生に大事な「腎」を守る効果があるといわれています。 ⁡ ⁡ ◯鶏肉と根菜とプルーンのモロカン煮込み ⁡ 冬の冷えを養生する生姜、クミン、グローブなどの スパイスがたっぷり入ったモロッコ風煮込み。 ⁡ 大豆と昆布の精進出汁で柔らかく煮込んだ 鶏肉と根菜とスパイスで身体が内側から温まります。 ⁡ ... ⁡ ランチタイムは11:00-15:00となっておりますが、 薬膳カレー / Arkhe薬膳ベジカレーはランチタイムに関係なく終日お召し上がりいただけます。 ⁡ また様々な乾物や漢方食材を掛け合わせた オリジナルのお茶やデザートも愉しめます。 ⁡ どうぞごゆっくりお過ごしくださいませ。

    2023/02/03に公開- 指定なし

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  • . . 明日1月28日(土)より、2月14日(火)まで 期間限定バレンタインホットドリンク、 「スパイスホットチョコレート」が登場します。 ⁡ 芳醇なマサラスパイスを加えたココアに 生クリームとたっぷりのチョコレートをのせて。 カカオと生姜でじんわり温まるスイーツドリンクを この機会にぜひお楽しみください。 ⁡

    2023/01/27に公開- 指定なし

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