コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順３日間限定のアドベリーParty、ご来店くださいました皆様、ありがとうございました。 全5皿といいながら6皿構成になってたな🤔と思いながら、、、コチラは、メインでおだししました「アドベリー＆ショコラのパフェ」です。 市場には出回らず、一年に２週間程しか収穫されないアドベリー。 明日6/25(水)限定で、この希少なアドベリーを使ったテイクアウト生菓子を、少しですがご用意させていただきます。 「アドベリーのヴェリーヌ ノワール＆ブラン」２個set “ヴェリーヌ“とは、簡単にいう““テイクアウトできるパフェ” みたいなものです。 “ノワール”は、黒の意味。チョコレートとグリオットチェリーをあわせます。 ”ブラン“は、白の意味。 生クリームとピスタチオ、苺をあわせます。 ご予約は、TableCheckテイクアウト予約サイトにて受付中です。 よろしくお願い致します。 ※※ アドベリー ※※※ 滋賀 北西に位置する安曇川で採れるボイセンベリーのことを“”アドベリー”と呼びます。 一年に二週間程しか採れず、流通にものせれないことから、“幻の果実”と称されています。 優しい甘みと酸味にコクがあり、ブラックベリーよりも柔らか食味です。 #アドベリー #ボイセンベリー #はなつむぎベリーファーム @katsuhisa_umemura #デセール #デセールコース #スイーツ #パフェ #京都 #dessert #sweets #parfait #kyoto2025/06/24に公開京都 Kyoto, Japan 日本 京都府https://www.instagram.com/explore/tags/アドベリー#アドベリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボイセンベリー#ボイセンベリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/はなつむぎベリーファーム#はなつむぎベリーファームhttps://www.instagram.com/explore/tags/デセール#デセールhttps://www.instagram.com/explore/tags/デセールコース#デセールコースhttps://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ#スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/パフェ#パフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/京都#京都https://www.instagram.com/explore/tags/dessert#desserthttps://www.instagram.com/explore/tags/sweets#sweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/parfait#parfaithttps://www.instagram.com/explore/tags/kyoto#kyoto0.0%-06/22~24 ３日間限定 「アドベリーParty」 「アドベリーパフェ」をメインにした全５皿構成のショートコースをご用意します。 滋賀 北西に位置する安曇川で採れるボイセンベリーのことを“”アドベリー”と呼びます。 アドベリーは、甘酸っぱく爽やかな味わいが特徴の果物で、完熟すると、甘みが強くなり、酸味と甘みのバランスが良く、風味も豊かな果物です。 そして、一年に二週間程しか採れず、流通にものせれないことから、“幻の果実”と称されています。 みためは、ブラックベリーと良く似ているのですが、果肉が、それよりも柔らかいたので、宅急便での発送もできない為、毎年直接取りに伺っています。 来年からは、収穫時期とEnsoleilleとしての営業日が重なるか全くの不明な為、今年は、フレッシュのアドベリーをたっぷりご堪能いただきたいと思います。 「アドベリーParty」開催日時 6/22(日) 15:00 18:30 6/23(月) 12:30 15:30 6/24(火) 12:30 19:00 「アドベリーParty」 パフェメインの全５皿ショートコース ５５００yen(税サ込)＋ワンドリンクオーダー制 ご予約受付は6/16(月) 20:00より TableCheck予約サイトにて #デセール #デセールコース #スイーツ #パフェ #アドベリー #京都 #dessert #sweets #parfait #kyoto 予約受付は6/16 20:00より TableCheck予約サイトに #京都 #kyoto #パフェ #parfait #アドベリー2025/06/14に公開滋賀県高島市安曇川町 日本 滋賀県https://www.instagram.com/explore/tags/デセール#デセールhttps://www.instagram.com/explore/tags/デセールコース#デセールコースhttps://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ#スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/パフェ#パフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/アドベリー#アドベリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/京都#京都https://www.instagram.com/explore/tags/dessert#desserthttps://www.instagram.com/explore/tags/sweets#sweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/parfait#parfaithttps://www.instagram.com/explore/tags/kyoto#kyoto0.0%-0昨日までの６月Free Days、雨の日も多かった中、ご来店くださいました皆様、ありがとうございました。 この場所に店を構えてから作り始めたパフェは、毎月２〜3種くらいのペースで作ってきたので、ざっと数えてみても130種類くらいはあると思います。 ですが、パフェで取材を受けることは、あんまり無かったのですが、今回はパフェの案件でお声がけいただけました。 誌面での取材依頼をいただいたのも久しぶりで、しかも柴田書店さんからというのは、やっぱり嬉しかったです。 柴田書店さん、ありがとうございます。 ※柴田書店さんは料理や菓子、外食、ホテル、旅館などに特化したプロ愛読の出版社さんです。 今回の内容は一般の方でも、楽しめるものだと思いますので、皆様、是非ご一読くださいませ。 #デセール #デセールコース #スイーツ #パフェ #京都 #dessert #sweets #parfait #kyoto #cafe #cafesweets2025/06/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/デセール#デセールhttps://www.instagram.com/explore/tags/デセールコース#デセールコースhttps://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ#スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/パフェ#パフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/京都#京都https://www.instagram.com/explore/tags/dessert#desserthttps://www.instagram.com/explore/tags/sweets#sweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/parfait#parfaithttps://www.instagram.com/explore/tags/kyoto#kyotohttps://www.instagram.com/explore/tags/cafe#cafehttps://www.instagram.com/explore/tags/cafesweets#cafesweets0.03%-2「アメリカンチェリー＆ショコラのパフェ」 今が旬のアメリカンチェリーをフレッシュそのままは勿論、半分は、赤ワインスパイスでマリネし、ソースは、ルバーブと合わせたチェリーソースに。 CACAO HUNTERさんのチョコレート、@lacasaditetsuoota さんのアマゾンカカオで、アイスクリーム、クランブル、クリーム、スポンジ、ジュレを。 そして旬の時期に仕込んで隠しもってた善兵衛農園さん @shintaro_zenbee のベルガモットピールのコンフィをアクセントにしました。 ご提供は、いよいよ明日迄です！ よろしくお願い致します。 ※「善兵衛農園の涼風びわのパフェ」は、カモミールアイスクリームが無くなったので、キャラメルアイスクリームに変更してご用意させていただきます。(その他のお仕立ては、変わりません。) #デセール #デセールコース #スイーツ #パフェ #枇杷 #びわ #アメリカンチェリー #チェリー #京都 #dessert #sweets #parfait #kyoto #Cherry2025/06/11に公開京都 Kyoto, Japan 日本 京都府https://www.instagram.com/explore/tags/デセール#デセールhttps://www.instagram.com/explore/tags/デセールコース#デセールコースhttps://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ#スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/パフェ#パフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/枇杷#枇杷https://www.instagram.com/explore/tags/びわ#びわhttps://www.instagram.com/explore/tags/アメリカンチェリー#アメリカンチェリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/チェリー#チェリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/京都#京都https://www.instagram.com/explore/tags/dessert#desserthttps://www.instagram.com/explore/tags/sweets#sweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/parfait#parfaithttps://www.instagram.com/explore/tags/kyoto#kyotohttps://www.instagram.com/explore/tags/Cherry#Cherry0.0%-0「涼風びわ＆カモミールのパフェ」 和歌山 善兵衛農園さん @shintaro_zenbee の希少な「涼風びわ」と長野 夢ハーベスト農場さん @yumeharvest のカモミールを使ったパフェです。 善兵衛農園さんの肉厚で僅かな酸味と甘みがある「涼風びわ」は、そのままをまずは食べていただきたく、半分にカットした「びわ」を乗せました。 中には、紅茶シロップでマリネした「びわ」とソースにした「びわ」を。 フレッシュなカモミールは、まずは、花だけを摘みとり、アイスクリームとシロップに仕立て、先端の柔らかい葉の部分は、糖衣を纏わせ乾燥させました。(上の緑のやつです) 茎の部分は、ハーブティーにし、カモミールシロップとあわせてジュレに。 アクセントには、和歌山 小川農園さん @ogawafarmwkym の「山ふき」をコンフィにしたもの、「くるみのキャラメリゼ」「アーモンドのクロッカン」を使っています。 書き出してみると、我ながら、なかなかの手間がかかっているなと思います。 もちろん、他にもスポンジ、チュイル、クランブル、ブリュレクリーム、ホイップクリーム、全部ひとりで作っているわけで… でも膨大な仕込み時間も、お客様が「美味しかった！」といってくださるだけで、全てが救われてしまうのが、このお仕事なんです。 好きだけで続けるには、生産性もコスパも、どんな仕事よりも悪いなーとつくづく思いますが、それでもやれるのは、やっぱり召し上がってくださるお客様がいてくださり、喜んでいただける時間があるから。 皆様、いつもありがとうございます。 そして今日も、雨、雨、雨…な一日になりそうですが、１２:３０〜Openしますので、よろしくお願い致します！ #デセール #デセールコース #スイーツ #パフェ #枇杷 #びわ #カモミール #京都 #dessert #sweets #parfait #kyoto2025/06/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/デセール#デセールhttps://www.instagram.com/explore/tags/デセールコース#デセールコースhttps://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ#スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/パフェ#パフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/枇杷#枇杷https://www.instagram.com/explore/tags/びわ#びわhttps://www.instagram.com/explore/tags/カモミール#カモミールhttps://www.instagram.com/explore/tags/京都#京都https://www.instagram.com/explore/tags/dessert#desserthttps://www.instagram.com/explore/tags/sweets#sweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/parfait#parfaithttps://www.instagram.com/explore/tags/kyoto#kyoto0.0%-05月からのコースが終わりました。 ご来店くださいました皆様、ありがとうございます。 今回のコースでご提供していた 「みかんの花とレモンのヌガーグラッセ」 和歌山 善兵衛農園さん @shintaro_zenbee の摘みたてのみかんの花で蒸留した「みかんの花水」をご提供の際にふりかけ、みかんの花の香りとともに、デセールをお召し上がりいただきました。 「ヌガーグラッセ」は、フランスのクラシックなデセールで、お菓子のヌガーを冷菓(アイスクリームのようなもの)に仕立てたものです。 これに善兵衛農園さんのレモンピールとペーストを加え、西村養蜂場さん @nishimura_youhou のみかんの花のハチミツを贅沢に使用しました。 泡のソースは、みかんの花です。 ６/６~１２のFree Daysでは、このデセールをアラカルトメニューにブラシュアップして、ご提供させていただきますので、お楽しみに。 ✽６/６~１２のFree Days ✽✽ Menu ◯ビワ＆カモミールのパフェ ◯アメリカンチェリー＆ショコラのパフェ ◯アメリカンチェリー ＆エルダーフラワーのミニパフェ ◯みかんの花とレモンのヌガーグラッセ ※焼菓子、生キャラメルの販売もあります！ 6/6 12:30 予約のみ 15:00~ ご予約不要 6/7 15:00 ~ 19:00(L.o) 6/8 12:30 予約のみ 15:00~ ご予約不要 6/9 12:30 ~ 19:00(L.o) 6/10 12:30 ~ 19:00(L.o) 6/11 12:30 ~ 19:00(L.o) 6/12 12:30 ~ 19:00(L.o) ◯ご予約受付はTableCheck予約サイトにて 6/4 21:00スタートです。 ◯ご予約は「善兵衛農園のビワ＆カモミールのパフェ」のみになります。追加で、その他のご注文は可能です。 #デセール #デセールコース #スイーツ #パフェ #みかんの花 #レモン #京都 #dessert #sweets #parfait #kyoto2025/06/02に公開京都 Kyoto, Japan 日本 京都府https://www.instagram.com/explore/tags/デセール#デセールhttps://www.instagram.com/explore/tags/デセールコース#デセールコースhttps://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ#スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/パフェ#パフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/みかんの花#みかんの花https://www.instagram.com/explore/tags/レモン#レモンhttps://www.instagram.com/explore/tags/京都#京都https://www.instagram.com/explore/tags/dessert#desserthttps://www.instagram.com/explore/tags/sweets#sweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/parfait#parfaithttps://www.instagram.com/explore/tags/kyoto#kyoto0.0%-0苺の季節の締め括りに、苺をたっぷり堪能できる一皿をご用意しています。 苺は、京都 雫の里農園さん @shizukunosato の「女峰苺」 たっぷりのフレッシュ苺に、フランボワーズのエスプーマ、ルバーブのコンフィチュール、苺のソース、そして苺のアイスクリーム。 和歌山 小川農園さん @ogawafarmwkym の薔薇の花とローズゼラニウムのバラの香りを添えて。 アイスクリームは、ご自身でお皿にいれていただき、お好きなようにお召し上がりくださいませ。 ✽✽✽✽✽ 〜6/1迄 季節のデセールコースの一皿より #デセール #デセールコース #スイーツ #パフェ #苺 #いちご #いちごスイーツ #京都 #dessert #sweets #parfait #kyoto #strawberry #fraise2025/05/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/デセール#デセールhttps://www.instagram.com/explore/tags/デセールコース#デセールコースhttps://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ#スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/パフェ#パフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/苺#苺https://www.instagram.com/explore/tags/いちご#いちごhttps://www.instagram.com/explore/tags/いちごスイーツ#いちごスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/京都#京都https://www.instagram.com/explore/tags/dessert#desserthttps://www.instagram.com/explore/tags/sweets#sweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/parfait#parfaithttps://www.instagram.com/explore/tags/kyoto#kyotohttps://www.instagram.com/explore/tags/strawberry#strawberryhttps://www.instagram.com/explore/tags/fraise#fraise0.0%-0気づけば、５月ももう後半にさしかかりましたね。 １月からご提供させていただいていた雫の里農園さん @shizukunosato の苺も、5/2~6/1迄のデセールコースのご提供でEnsoleilleでは今季最後とさせていただきます。 なので、＋苺の食べ収め的に「苺ピンクのショートケーキ」をテイクアウト販売させていただきます。 5/23 5/25販売 「苺ピンクのショートケーキ」 京都 雫の里農園さんの女峰苺をたっぷり使用。 スポンジ生地はアーモンド風味のリッチな味わいにし、苺ピンクの生クリームで仕上げ、カスタード生クリームで苺をサンドしました。 アルコールは、風味づけ程度に使用しています。 箱サイズ 約10.5㌢✕15㌢✕10.5㌢にピッタリの大きさです。 詳細ご予約は、プロフィール欄にあるテーブルチェック テイクアウト予約サイトよりご予約受付中です。よろしくお願い致します。 #苺 #苺ショートケーキ #苺スイーツ #strawberry2025/05/20に公開京都 Kyoto, Japan 日本 京都府https://www.instagram.com/explore/tags/苺#苺https://www.instagram.com/explore/tags/苺ショートケーキ#苺ショートケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/苺スイーツ#苺スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/strawberry#strawberry0.0%-0『桃の花のブラマンジェ』 〜4/29までのデセールコースより 以前から、扱ってみたかった『桃の花』 桃を育てる過程で、食用として入手することが難しかったのですが、今年は、お世話になっている桃農家の宮村さん @miyakou1014 が、ご自身のチャレンジということで、ご用意していただけました。 (ありがとうございます！) そのまま香っても、あまり花の香りは強くなかったのですが、レモン汁と砂糖を混ぜて、しばしモミモミ…。すると、優しい花の香りがひらいたので漬け込み、シロップに。 出来上がったシロップは、花の香りがしっかり移り◯ ただそのままストレートに割って、ドリンクとして飲むには、少し苦みがあったので、牛乳やクリームと合わせてマイルドにするのが良いなと思い、シンプルにブラマンジェにしました。 仕上げに、ソース代わりにシロップをそのまま少し垂らし、花びらの砂糖漬けを。 優しい香りと、優しい甘さと、優しい苦み。 シンプルだけど、手間暇かかったデセールです。 ※写真２枚目は、桃の花ドライ、桃の花酒、桃の花シロップ、桃の花の砂糖漬け。 色々仕込んでみました🤔 ✽✽✽✽✽ 4/27テイクアウト販売「フレジエ」、 予約サイトオープンしました。 今季最後のご用意となります。よろしくお願い致します。 #デセール #デセールコース #スイーツ #パフェ #桃の花 #京都 #dessert #sweets #parfait #kyoto2025/04/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/デセール#デセールhttps://www.instagram.com/explore/tags/デセールコース#デセールコースhttps://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ#スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/パフェ#パフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/桃の花#桃の花https://www.instagram.com/explore/tags/京都#京都https://www.instagram.com/explore/tags/dessert#desserthttps://www.instagram.com/explore/tags/sweets#sweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/parfait#parfaithttps://www.instagram.com/explore/tags/kyoto#kyoto0.04%-34/22~29の短いご提供となるデセールコースは、希少な食材が色々登場します。 まずは「つくし」 最近では、なかなか摘む場所もない中、お客様のご厚意で、たくさん生えてる場所に連れていっていただきました。(ありがとうございました！) 写真１枚目が完成した「つくしのコンフィ」です。 写真は、そこから順に時がさかのぼります。 完成✨つくしのコンフィ(達。) ↑ シロップ漬けにされ、乾燥させる為に並べられる、つくし達。 ↑ 数日間かけてシロップ糖度を上げていき、出来上がった、つくし達。このままでも食べれます◯ ↑ シロップ漬けにされている、つくし達。 ↑ 一度下茹でされた、つくし達。 ↑ ハカマをとられてハダカになっていく、つくし達。 ↑ これから摘みとられるとも知らず、のんびり生えている、つくし達。(お命ちょうだいいたします🙏) 他にも、希少な桃の花や和歌山グレープフルーツ、苺、野草、柑橘、春野菜などで、構成します。 ✽✽✽✽✽ 5/3、4、5、6は、4日間限定『苺Party』 京都 雫の里農園さんの苺をたっぷり堪能できる、苺づくしのショートコース(全5皿)をご用意します。 また改めてPostしますが、ご予約は既にTableCheck予約サイトにて、ご予約受付中です。 詳細は、そちらをご覧くださいませ。 よろしくお願いします。 #デセール #デセールコース #スイーツ #パフェ #つくし #つくしんぼ #京都 #dessert #sweets #parfait #strawberry #fraise #kyoto2025/04/19に公開京都 Kyoto, Japan 日本 京都府https://www.instagram.com/explore/tags/デセール#デセールhttps://www.instagram.com/explore/tags/デセールコース#デセールコースhttps://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ#スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/パフェ#パフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/つくし#つくしhttps://www.instagram.com/explore/tags/つくしんぼ#つくしんぼhttps://www.instagram.com/explore/tags/京都#京都https://www.instagram.com/explore/tags/dessert#desserthttps://www.instagram.com/explore/tags/sweets#sweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/parfait#parfaithttps://www.instagram.com/explore/tags/strawberry#strawberryhttps://www.instagram.com/explore/tags/fraise#fraisehttps://www.instagram.com/explore/tags/kyoto#kyoto0.0%-0※追記 完売しました🙇 毎年苺の美味しい時期に、数回しか作らない「フレジエ」のテイクアウト販売のお知らせです。 京都 雫の里農園さん @shizukunosato の「女峰苺」を贅沢に使用したフランス菓子で、アーモンド風味のしっとりしたスポンジ生地に、カスタードバタークリームと丸ごと苺をサンドしたケーキです。 Ensoleilleでは昔ながらのマジパン仕上げで、苺パウダーを加えています。 少しシャリッとするマジパンの舌触りと苺のフルーティーさ、コクのあるクリーム、しっとりとしたスポンジ生地・・・この4味一体の味わいが、私はすごく好きです。 ゲリラ的に、TableCheckテイクアウト予約サイトにて、ご予約受付はスタートしております。 数量限定となりますが、よろしくお願い致します。 ※写真は以前撮影したカットしたものを使用していますが、商品は箱サイズ約10.5㎝×15㎝×10.5㎝にぴったりの大きさになります。 ※箱にお入れしていますので、お持ち帰り用の袋をご持参ください。 保冷バック推奨。 #デセール #デセールコース #スイーツ #パフェ #フレジエ #苺スイーツ #苺 #いちご #苺パフェ #京都 #dessert #sweets #parfait #strawberry #fraise #kyoto2025/04/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/デセール#デセールhttps://www.instagram.com/explore/tags/デセールコース#デセールコースhttps://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ#スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/パフェ#パフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/フレジエ#フレジエhttps://www.instagram.com/explore/tags/苺スイーツ#苺スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/苺#苺https://www.instagram.com/explore/tags/いちご#いちごhttps://www.instagram.com/explore/tags/苺パフェ#苺パフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/京都#京都https://www.instagram.com/explore/tags/dessert#desserthttps://www.instagram.com/explore/tags/sweets#sweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/parfait#parfaithttps://www.instagram.com/explore/tags/strawberry#strawberryhttps://www.instagram.com/explore/tags/fraise#fraisehttps://www.instagram.com/explore/tags/kyoto#kyoto0.0%-0２０２５年の始まりに少しご報告させていただきましたが、改めて。 (※少し長文になります。) Ensoleilleは、２０２６年２月１１日でこの場所での営業を終了させていただきます。 そして、２０２６年春頃に、現在、京都でレストランをされているシェフの新たなお店で、新たに一緒にスタートさせていただきます。 場所は、御所西です。 (今の場所は、御所東なので反対側になります。) 基本はこのレストランのパティシエールとして、レストランでご提供するデセールや小菓子などを作ります。 そして詳細はまだ未定ですが、このレストランの場所でEnsoleilleとして、デセールコースやパフェのご提供、お菓子販売などを時々せせていただく予定です。 なぜこういう決断にいたったのか、理由は色々あるのですが、 ①『デセールコース』というものをしていくうちに、料理のことも勉強したいなという想いが生まれたこと。 ➁去年、色々な方とコラボさせていただいて、改めて、自分以外の人間の感性にふれることは、学びと刺激になるなと感じたこと。 ③私の場合、ある程度の縛りがある方が、規則正しい生活ができる気がすると思ったこと。 などが主な理由で、そういう想いが生まれたタイミングと、元々知り合いだったシェフの新規移転タイミングが重なり、私の提案を受け入れていただけたことで、この度の運びとなりました。 Ensoleilleは、２０１９年にシェアキッチン @cigotonoba_kyoto からスタートし、２０２０年の１２月から今の場所にお店を構えました。 Ensoleille第１章、第２章、、、２０２６年そして第３章へといった感じで、たぶん第４章もあると思います。笑 第２章の１００%Ensoleilleは、残り一年をきりました。 「いつか行ってみたいな…」と思ってくださっている方は、今のうちに是非いらしてくださいね。 よろしくお願い致します。 ✽あわせて、2026年春にこの場所で、お店をやりたいなと思われる方がいらっしゃいましたら、DMください。よろしくお願い致します。 ２０２５年４月 Ensoleille 店主2025/04/03に公開- 指定なし0.19%-14◯Ensoleille(アンソレイユ)について 当店は、完全予約制のデセールコースとご予約不要のパフェがメインのカフェ営業(Free Days)を毎月しており、内容は毎回変わります。また不定期で、ECサイトによるお菓子販売もしています。 営業日については、Instagramのこの上↑↑↑にあるハイライトに営業日カレンダーがございますので、そちらをご確認ください。 またデセール、パフェ、お菓子の全ての仕込みから、接客、ご提供に菓子包装、事務仕事、SNS、ECサイト、お菓子発送まで、全てを一人でしております。 その為、電話にでれないことが多く、DMなどのお問い合わせ返信には、数日かかることをご了承ください。 ◯デセールコースについて ✽完全予約制で、プロフィール欄にあるTableCheckサイトから、ご予約ください。 (12:30、16:00、19;00スタートです。) ✽所要時間については、ご予約時のお客様の人数や召し上がっていただくスピードで大きく変動します。 (１時間ちょっと〜3時間近くまで) ✽退店希望時間がある場合は、あらかじめお知らせくどさい。 ✽10分以上遅れる場合は、必ずご連絡ください。 ✽ドアOPENは、5分前〜ピッタリです。 ◯Free Daysについて 気軽にご来店いただける機会を設けたいという思いで営業しているFree Daysですが、一人で作りながら、接客、お菓子販売、片付け等をしながらの営業となり、お待たせする時間が特に長くなりがちです。なので、そのことをふまえ、お時間には余裕をもってご来店ください。 またFree Daysでは、一部ご予約時間帯を設けることはございますが、それ以外の時間帯のご予約は承っておりません。何卒ご了承ください。 ◯お支払い方法について 今まで、クレジットカードでのお支払いも承らさせていただいてましたが、2025年4月5日より、ご不便をおかけしますが、『現金払いのみ』に変更させていただきます。 時代に逆行するようですが、クレジットカード支払いの場合、店舗側が、皆様にお支払いいただいた分の約3%程を、システム利用料としてカード会社に支払い、負担しています。 たかが3%くらいと思われるかもしれませんが、「塵も積もれば山となる』の言葉どうり、少なくとも実質毎月数万円の支払いになっています。 皆様もご存知のとうり、昨今の物価高騰がとまることがなく、値上げも検討したのですが、とりあえずは『現金払い』という形で、皆様にご協力いただけましたら幸いです。 ご不便をおかけして申し訳ございませんが、何卒ご協力の程、よろしくお願い致します。 長文をお読みいただき、ありがとうございます。 皆様に、ご満足いただけるよう精進して参りますので、今後とも何卒よろしくお願い致します。 Ensoleille 店主2025/04/02に公開- 指定なし0.0%-0「デセールコースの一皿より」 少し早いお花見気分を。 桜餅の味わいをデセールに仕立ててみました🌸 #デセール #デセールコース #スイーツ #パフェ #桜 #さくら #桜スイーツ #苺 #いちご #いちごスイーツ #雫の里農園 @shizukunosato #京都 #dessert #sweets #parfait #strawberry #fraise #kyoto2025/03/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/デセール#デセールhttps://www.instagram.com/explore/tags/デセールコース#デセールコースhttps://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ#スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/パフェ#パフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/桜#桜https://www.instagram.com/explore/tags/さくら#さくらhttps://www.instagram.com/explore/tags/桜スイーツ#桜スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/苺#苺https://www.instagram.com/explore/tags/いちご#いちごhttps://www.instagram.com/explore/tags/いちごスイーツ#いちごスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/雫の里農園#雫の里農園https://www.instagram.com/explore/tags/京都#京都https://www.instagram.com/explore/tags/dessert#desserthttps://www.instagram.com/explore/tags/sweets#sweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/parfait#parfaithttps://www.instagram.com/explore/tags/strawberry#strawberryhttps://www.instagram.com/explore/tags/fraise#fraisehttps://www.instagram.com/explore/tags/kyoto#kyoto0.0%-0ＥＣサイトOPENしました。 「藏光農園の甘夏ケーク」 「３月お菓子Box」 「4種のキャラメルアソート缶」 「藏光農園の甘夏ケーク」 Ensoleilleの季節定番、今季初ご用意です。 和歌山 藏光農園さん @ska14x2504 の旬のフレッシュ甘夏をペースト状になるまで煮詰め、生地に混ぜこみました。 表面のシュガーコーティングにも甘夏果汁を使用し、仕上げには数日間かけて作る甘夏ピールのコンフィをあしらった甘夏づくしのケークです。 「３月お菓子Box」 「藏光農園の甘夏ケーク」を丸ごと1本に、「善兵衛農園のプチレモンケーク」、「黄ビーツ＆バナナ＆柑橘のハードパートドフリュイ」その他オリジナルの「サブレ」など。Ensoleilleでしか味わえないお菓子を詰め合わせてお届けします。 「４種のキャラメルアソート缶」✽冷凍便 ◯黄ビーツ＆バナナ＆柑橘(清見オレンジとレモン) ◯コブミカンの葉＆ハッサク ◯苺＆グリーンラベンダー ◯アマゾンカカオ 各３個の12個入 他では味わえないEnsoleilleオリジナルの生キャラメル。今回のみのお味もあります。 ※受付は〜3/22迄ですが、数量限定となっていますため、無くなり次第受付終了します。 ※来店受け取り希望のお客様は、3/25〜3/27の14:30以降でしたら、ご対応させていただきます。 備考欄にお日にちと受け取り希望時間をご明記ください。当店から確認のメールをさせていただいたのちに、サイト購入キャンセルさせていただきます。 お会計は、受け取り時にお願い致します。2025/03/20に公開- 指定なし0.0%-0《ご予約販売お菓子のご案内》 ※追記 オランジェットの販売は延期させていただきました。申し訳ございません。 3/13~16のお受け取りで、数量限定で「オランジェット甘夏」「オランジェット三宝柑」「苺のバターサンド」「レーズンバターサンド」の4種類をご予約販売させていただきます。 「苺のバターサンド」だけでも、本当は日曜日から販売したかったのですが、日曜日のパフェパーツが全て無くなり、全仕込みとなったため断念しました。すみません。。。 (この後ストーリーにもアップしますが、ミルクレープ風パフェの一部仕立て変更させていただきます🙇何卒ご了承ください。) なので、当初3/13のみをお渡し日にしていたところ、3/16迄の4日間にさせていただきます。 ご予約受付は、3/11(火)21:00スタートです。 ご予約サイトと詳細については、また後日にさせてください。 ✽✽✽✽✽ 「オランジェット甘夏」 和歌山 藏光農園さんの甘夏とCACAO HUNTERさんのチョコレート。(写真１枚目) 「オランジェット三宝柑」 和歌山 善兵衛農園さんの三宝柑とCACAO HUNTERさんのチョコレート。(ピールの形はランダムになります。) 「苺のバターサンド」 京都 雫の里農園さん女峰苺を贅沢に使用。 自家製セミドライ苺を京都 飯尾醸造さんの紅芋酢を使用し作った自家製苺ビネガーに漬け込み、苺の旨味と香り、酸味をたたせ、さらに濃縮させた苺ピュレをバタークリーム混ぜこみました。 「レーズンバターサンド」 レーズンをスパイス入りの赤ワインで煮込んだ後、マール酒に漬け込み、ニュアンスのある深みとキレのある味わいに。それと、別途、ラム酒に漬け込んだ甘いニュアンスのあるレーズンの２種を合わせ、奥行きのある味わいに仕立てました。 #オランジェット #甘夏 #三宝柑 #苺 #バターサンド #苺バターサンド #レーズンバターサンド2025/03/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/オランジェット#オランジェットhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘夏#甘夏https://www.instagram.com/explore/tags/三宝柑#三宝柑https://www.instagram.com/explore/tags/苺#苺https://www.instagram.com/explore/tags/バターサンド#バターサンドhttps://www.instagram.com/explore/tags/苺バターサンド#苺バターサンドhttps://www.instagram.com/explore/tags/レーズンバターサンド#レーズンバターサンド0.0%-0『甘夏とキャラメルカフェのパフェ』 〜3/10迄のご提供。 和歌山 藏光農園さん @ska14x2504 の甘夏をメインに、キャラメルアイスクリーム、珈琲エスプーマ等を合わせました。 甘夏の苦み、焦がしたキャラメルの苦み、珈琲(コーヒー)の苦み、色々な「苦み」のグラデーションが楽しめる大人なパフェに仕上がりました。 ✽✽✽✽✽ ◯以前お知らせさせていただ内容から、柑橘のストック状況などの都合により変更させていただいおります。何卒ご了承ください。 ◯そして、明日改めてご案内させていただきますが、12、13日の予約制ホワイトデーギフトについても、仕込みの都合により13日のみに変更させていただきます。何卒ご了承ください。2025/03/07に公開京都 Kyoto, Japan 日本 京都府0.0%-0『ハッサク＆レモンのミルクレープ風パフェ』 〜3/10迄のご提供。 和歌山 善兵衛農園さん @shintaro_zenbee のレモンで作るミルクレープをパフェに仕立て、藏光農園さん @ska14x2504 のハッサクや春の訪れを感じる菜の花のアイスクリーム等と合わせています。 #ハッサク #八朔 #レモン #菜の花 #デセール #デセールコース #スイーツ #パフェ #ミルクレープ #京都 #dessert #sweets #parfait #kyoto #lemon #citron2025/03/07に公開京都 Kyoto, Japan 日本 京都府https://www.instagram.com/explore/tags/ハッサク#ハッサクhttps://www.instagram.com/explore/tags/八朔#八朔https://www.instagram.com/explore/tags/レモン#レモンhttps://www.instagram.com/explore/tags/菜の花#菜の花https://www.instagram.com/explore/tags/デセール#デセールhttps://www.instagram.com/explore/tags/デセールコース#デセールコースhttps://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ#スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/パフェ#パフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミルクレープ#ミルクレープhttps://www.instagram.com/explore/tags/京都#京都https://www.instagram.com/explore/tags/dessert#desserthttps://www.instagram.com/explore/tags/sweets#sweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/parfait#parfaithttps://www.instagram.com/explore/tags/kyoto#kyotohttps://www.instagram.com/explore/tags/lemon#lemonhttps://www.instagram.com/explore/tags/citron#citron0.01%-1『藏光農園＆Ensoleilleコラボコース 2025.3.2』 和歌山 藏光農園の藏光さん @ska14x2504 にお越しいただき、ハッサク、せとか、レモン、不知火、甘夏、清見オレンジの6種類の柑橘を、藏光さんのトークとともにお楽しみいただきました。 １枚目) 『せとか 菜の花 レモン』 菜の花のポタージュスープに、ゆらわせみかんの果皮を混ぜこんだニョッキと白味噌クリームとせとかを合わせた温かい一皿。仕上げにレモンの皮を添えました。 🍊藏光さんか、一番面白がってくれたお皿でした。 ２、3枚目) 『甘夏 ヨーグルト フェンネル』 甘夏果実に甘夏ソース、ヨーグルトのクレームダンジュと乳清のソルベ、生クリーム、メレンゲ、フェンネル、アリッサムを合わせた一皿。 🍊私的には、そんなに攻めたつもりはなかったのですが、藏光さんには、「なかなか攻めている。」と言われた一皿。 甘夏のもつ苦みと酸味の扱いは、なかなかやはり難しいです。 4枚目)メニューには、藏光さんが１枚１枚、藏光農園マスコットキャラクター「くらぴょん」を描いてくれました。 🍊🍊🍊🍊🍊 終始バタバタだった一日。ご参加くださいました皆様、ありがとうございました。 そして藏光さん、遠方遥々日帰りで、話して、片付けまでお手伝いいただき、本当にありがとうございました！ ６日〜１０日はFree Daysとなり、ご予約不要のカフェ営業＆お菓子販売となります。 作りたいものは色々あるのですが、完全一人でのオペレーションでは、一度に色々作ることはできないので、お菓子は小出しになります。 また、12、13日のホワイトデーご予約お菓子販売については、8日夜にご案内させていただきます。 何卒よろしくお願い致します。2025/03/04に公開京都 Kyoto, Japan 日本 京都府0.03%-22/14~16 Menu Parfait 『レモン＆八朔のタルト風パフェ』 和歌山 善兵衛農園さんのレモンと原農園さんor藏光農園さんの八朔(ハッサク)を使用した、酸味のある柑橘がお好きな方にオススメしたいパフェです。 イタリアンメレンゲ、バニラアイスクリーム、ニセアカシアの花の蜂蜜漬け、そしてレモンマリーゴールドとレモングラスのジュレが、キリッとした酸味を和らげてくれます。 @taku.harafarm @ska14x2504 @shintaro_zenbee ✽✽✽✽✽ ２日間で終了した『柑橘のミルクレープ風パフェ』が、意外に反響があったので、3月に一部素材変更して再登場させることにしました。 「あれ、食べたかったよー。」という皆様、来月に 是非ご来店くださいませ。 #デセール #デセールコース #スイーツ #パフェ #レモン #八朔 #ハッサク #レモンタルト #京都 #dessert #sweets #parfait #kyoto #lemon #citron2025/02/14に公開京都 Kyoto, Japan 日本 京都府https://www.instagram.com/explore/tags/デセール#デセールhttps://www.instagram.com/explore/tags/デセールコース#デセールコースhttps://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ#スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/パフェ#パフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/レモン#レモンhttps://www.instagram.com/explore/tags/八朔#八朔https://www.instagram.com/explore/tags/ハッサク#ハッサクhttps://www.instagram.com/explore/tags/レモンタルト#レモンタルトhttps://www.instagram.com/explore/tags/京都#京都https://www.instagram.com/explore/tags/dessert#desserthttps://www.instagram.com/explore/tags/sweets#sweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/parfait#parfaithttps://www.instagram.com/explore/tags/kyoto#kyotohttps://www.instagram.com/explore/tags/lemon#lemonhttps://www.instagram.com/explore/tags/citron#citron0.0%-01234...7>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
ランキング
人気のタグ
コンテンツ(投稿)一覧
キーワード調査
動画分析(YouTube)
PR案件
アカウント情報
お問い合わせ
京都 Kyoto, Japan 
日本 京都府
京都 Kyoto, Japan 日本 京都府