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BitStar ID: 1480558
最終更新日: 2025/11/07
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LastNote

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  • https://camp-fire.jp/academy/articles/after-interview-827399

    2025/10/22に公開- 指定なし

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  • ラストノート復活にむけてシュタッフを募集致します… 募集要項 料理人 パティシエ マネージャー ホールスタッフ パートタイマー ご興味ある方はインスタDMにご連絡ください… 募集条件 19歳〜82歳のお客様の笑顔のために努力ができる方… 仕事 1日が信じられない位のスピードで気がついたら夜の8時になっています。 1日に信じられない位の仕込みがあるので恐ろしく疲れますが恐ろしいスピードで成長します。(１年で普通のレストランの５年分がつめこまれます) シェフが異常なほど合理主義なのでよくある意味のないハウスルールがありません。 みんなが必ず同じ方向を向いて仕事をするのでよくあるオーブンの取り合いみたいなものはありません。パティシエが料理人にオーブンのお伺いをすることがありません、むしろパティシエが優先に使います。 パティシエが蟹をばらすこともあります、料理人がトイレ掃除をする事もあります、マネージャーがイカを処理する事もあります。オーナーが外の窓ガラスを狂気の顔でふきあげます。 #lastnote#ラストノート#レストラン#restaurant

    2025/10/08に公開- 指定なし

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  • クラファン支援頂いたお客様へ 本当に沢山のご支援を頂き感謝致します。 このクラファンを通じて人の温かさ、繋がりに感動致しました。まだラストノートのことが皆様の心に残っていたことまた食べたいと沢山のコメント本当に涙がでました、このご支援を大事に皆様のご期待に必ず応えられるよう万全の準備をしてまいります。 ご支援頂いたお客様お一人お一人ご支援内容確認させて頂き、ご連絡をメールにてさせて頂きます。 本当にありがとうございました！ #ラストノート#lastnote

    2025/10/01に公開- 指定なし

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  • お客様へ クラファンへの沢山のご支援感謝申し上げます。 オーダーメイドコースのお問い合わせが多いので改めて今回のラストノートの内容を記します。 クラウドファンディングにあるオーダーメイドコースチケットを購入者がオーダーメイドが可能になります。オーダーメイドコースご希望のお客様はチケットのご購入のご検討よろしくお願い申し上げます。 ＊オープン後にオーダーメイドをリクエスト頂いても購入者でなければお受けすることができませんのでご注意ください。 ＊ 基本的には お任せランチコース(9900円、税込サ別) お任せディナーコース(19800円、税込サ別) お任せデザートコース(9900円、税込サ別) デザートコースは毎月どこかの週にて6日間の不定期開催になります。 今一度ご周知頂ければ幸いでございます。 引き続き皆様のご支援心よりお待ち申し上げております。 #lastnote#ラストノート

    2025/08/22に公開- 指定なし

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  • 親愛なるお客様へ ご無沙汰しております、沖縄移転を断念し東京に戻ってまいりました。 この度サザエさんの助言をうけ桜新町の場所にてラストノートを復活させる運びとなりました。 それに際しクラウドファンディングに挑戦することになり皆様のご支援を頂ければ幸いでございます。 様々なお得なリターンをご用意致しましたのでご興味あるお客様は下記リンクより閲覧頂きリターンチケットの購入をご検討よろしくお願い申し上げます。お知り合いの方々に情報シェア頂けますと幸いです。 ＊リンクのお気に入り登録＊をして頂けると情報がメールで届きますので便利です。 キャンプファイヤーの会員登録もよろしくお願い申し上げます。 ○リンクはプロフィール欄からアクセスできます○ 限定公開URL:https://camp-fire.jp/projects/827399/preview?token=znrvtjj9&utm_campaign=cp_po_share_c_msg_mypage_projects_show ＊以前までやっていたオーダーメイドコースはキャンプファイヤーのみのチケットとなります、通常営業にオーダーメイドコースはございませんのでご注意下さい ＊ プロジェクトスタートは8/20(水)〜9/30(火)になります、それまでリターンのご検討期間となります。 新宿御苑前を閉店してから1年沢山のお客様からご心配の声、また私の料理、デザートが食べたいと仰って頂きその期待に答えられない悔しさに何度も枕を濡らしました、その中で私が思った事は また皆様に会いたい… また新しいお客様と出会い自分の作るもので笑顔にしたい…笑顔と幸せの輪を広げていきたい… この想いは何年経ってもかわりません、自分の料理どうだではなくこんなもの作ったらお客様喜んでくれるかな…といつも考えることがラストノートのコンセプトです。 なのでそのラストノートをもう一度再開するチャンスを私にください。 心よりお願い申し上げます。 ラストノート 河崎　賢司 P.S. 写真は1枚目から30歳、35歳、40歳と人間の退化を表したものになります… 今45歳の私はみる陰もなくただのデブですので来店時にギャップをお楽しみくださいませ… Dear customers, I will remove to Sakurashinmachi area in Tokyo. To prepare for removing, I will challenge to crowdfunding by Campfire. If you have an interesting,please view below link. 限定公開URL:https://camp-fire.jp/projects/827399/preview?token=znrvtjj9&utm_campaign=cp_po_share_c_msg_mypage_projects_show #ラストノート#lastnote#クラウドファンディング#crowdfunding#restaurant#レストラン

    2025/08/14に公開- 指定なし

    https://www.instagram.com/explore/tags/ラストノート#ラストノートhttps://www.instagram.com/explore/tags/lastnote#lastnotehttps://www.instagram.com/explore/tags/クラウドファンディング#クラウドファンディングhttps://www.instagram.com/explore/tags/crowdfunding#crowdfundinghttps://www.instagram.com/explore/tags/restaurant#restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/レストラン#レストラン

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  • お客様へ 本日のカフェ営業も申し訳ございません、休業とさせて頂きます、明日より再開可能になりますのでよろしくお願い申し上げます。 LastNote #lastnote#ラストノート

    2024/09/13に公開LastNote 日本 東京都

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  • 本日カフェ営業 お客様へ 本日カフェ営業の予定でしたが厨房設備の故障により大変申し訳ございませんが本日は休業とさせて頂きます。 お客様にはご迷惑をおかけし申し訳ございません。 #lastnote#ラストノート

    2024/09/11に公開LastNote 日本 東京都

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  • 親愛なるお客様へ 突然のご報告になりますがラストノートは9月末で 現店舗の営業を終了とさせて頂きます。 コロナ真っ最中に移転しましたがたくさんのお客様に支えて頂いた事心から感謝申し上げます。 たくさんのお客様のリクエストに応えてきました、時には叱咤、時には賞賛頂きその全てが今の私を成長させて頂き職人として更なる高みへと押し上げて頂きました、この場を借りて感謝致します。 しばらくの充電を経てラストノートは沖縄への 再移転を致します。 移転先が決まり次第SNSにて発信させて頂きますのでその際は当店覚えていましたらよろしくお願い申し上げます。 残り僅かではございますが皆様にお会いできるのを楽しみにしております。 現店舗居抜きご興味ある方いらっしゃればDM頂ければご相談のります、よろしくお願い申し上げます。 LastNote 河崎　賢司 #lastnote#ラストノート

    2024/08/31に公開- 指定なし

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  • ゲリラカフェ… 9／7日〜16日 12:00〜20:00 でじゃーとコース… 9／18日〜30日 8800円(税込) デザート5皿、ドリンク3杯 ご興味ございましたらよろしくお願い申し上げます。 #lastnote#ラストノート

    2024/08/31に公開LastNote 日本 東京都

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  • ＊レストラン、カフェを開業考えてる方＊ 当店にご興味ある方はDMにご連絡ください、よろしくお願い申し上げます。

    2024/08/15に公開LastNote 日本 東京都

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  • ゲリラカフェ… ゲリラ豪雨に便乗して今月もカフェ営業します… ご興味ございましたら是非… 8/7日(水) 12時〜20時 8/9日(金) 12時〜20時 8/10日(土) 12時〜20時 8/11日(日) 12時〜20時 #lastnote#ラストノート

    2024/08/06に公開LastNote 日本 東京都

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  • 今月唐突にですがカフェ営業します… ご興味ございましたら是非… 料理担当　河崎 デザート担当　パティシエ竹本 7/24日　12時〜21時(20時ラストオーダー) 7/26日　14時〜21時(20時ラストオーダー) 7/27日　14時〜21時(20時ラストオーダー) 7/28日　14時〜21時(20時ラストオーダー) 7/29日　12時〜21時(20時ラストオーダー) 7/30日　12時〜21時(20時ラストオーダー) 7/31日　12時〜21時(20時ラストオーダー) #lastnote#ラストノート

    2024/07/23に公開LastNote 日本 東京都

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  • 8月でじゃーとコース… 16日〜31日 8800円(税込) デザート5皿、ドリンク3杯 ご予約開始致しました… ご興味ございましたらよろしくお願い申し上げます。 #lastnote#ラストノート

    2024/07/19に公開LastNote 日本 東京都

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  • 7月でじゃーとコース… 12.13.14.15.16.17日 8800円(税込) デザート5皿、ドリンク3杯… ご予約開始致します… 何卒よろしくお願い申し上げます。 #lastnote#ラストノート

    2024/06/06に公開LastNote 日本 東京都

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  • バラの巨匠ご来店ありがとうございました… かれこれ５年以上使わせて頂いてる横田園芸の薔薇… 唯一無二の変態の領域までこだわって作られたものは模倣品はあれど別次元のものだ… その深いこだわりを理解できる人は真似なんかしない… 類は友を呼ぶ、私が信じてやまない言葉だ… 深い人は深い人と、浅い人は浅い人とつながる… 浜辺でしか遊んだことがない人が深海を語るのは思考のリアス式海岸… 僕は目立たなくていいから深海に住み続けていたいと横田さんに会って改めて思う… 今後ともよろしくお願い申し上げます。 #lastnote#ラストノート#横田園芸#エシカルローズ

    2024/05/22に公開LastNote 日本 東京都

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  • 6月でじゃーとコース… 4.5.7.8.9.10日 8800円(税込)5皿デザート、3杯ドリンク… ご予約開始致します… ご興味ございましたらよろしくお願い申し上げます。 #lastnote#ラストノート

    2024/05/18に公開LastNote 日本 東京都

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  • 普通のクレープ… クレープ、塩バニラ、ゴボウ #lastnote#ラストノート

    2024/04/30に公開LastNote 日本 東京都

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  • ハッサクパイ… パイ、ハッサク、ナッツ、ネロリ #lastnote#ラストノート

    2024/04/30に公開LastNote 日本 東京都

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  • オマールマンゴープリン… オマールエビ、マンゴープリン、芽キャベツ、スジ青のり

    2024/04/30に公開LastNote 日本 東京都

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  • 春の田植え… しんのすけ、レモン、フェンネル、ミョウガ #lastnote#ラストノート

    2024/04/30に公開LastNote 日本 東京都

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