Jin 仁

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I recently taught my friends and staff the art of Senchado. I was happy to see that they, who are much younger than I am, were interested in the tea ceremony. And they have good taste! Even though it was my first time, I was amazed at the beauty of their posture and their dexterity. Teaching others is also a discovery and a learning experience. 先日、岸家にて煎茶道の初お稽古を開催してみた。私より若い彼女彼らがお茶に興味を持ってくれたことがまず嬉しかった。そして、びっくりするくらい手先も姿勢も美しい。私の最初はこんなだっただろうか？いや絶対こんな高いクオリティーではなかったはず。こんな方達が岸家の仲間であることは美やホスピタリティの価値観が同じで頼もしいなと思う。お菓子をきっと楽しみにしてくれてるからとわぁ！と言ってもらえるお菓子を探すことはそうか、先生の醍醐味なんだな。途中でティータイムを挟みいやずっとティータイムなのだけれど豊島屋のあんバターケーキを食べてもらいたくて。ご一緒していただきありがとうございました。お茶を楽しめる人が増えるって嬉しいな。 #たかちゃんの写真が少なくて残念だ #たかちゃんが撮ってくれてたもんね #ありがとう #煎茶道#黄檗売茶流#senchado#sencha#greentea #japaneseculture#teaceremony#japantrip#kamakura #japanesehotel#ryokan#japanlife#japanstyle

2025/05/20に公開Modern Ryokan kishi-ke 日本神奈川県

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This time, many of our friends experienced the world of sencha tea ceremony. I am sure that the time we spent together in this wonderful place will be irreplaceable. We will always hold a tea party for you! It's more fun with friends anyway. Would you like to stay in Kamakura, Japan and enjoy a tea party? If you are interested, please contact us at kishi-ke🍵 今年もお茶会に参加できたことにめちゃくちゃ感謝しております。やっぱりお茶会っていいなぁ。人に喜んでもらいたい、人をもてなしたいが集結するひとときだもん、愛が溢れている。今回はかなり多くの煎茶道初体験の仲間をお招きした。どう？煎茶道？良くない？お茶ほんと美味しいでしょ？って思いながら水屋したりお手前したり。少しでもあのひとときがポジティブなものに変換されて欲しいなと。そして少しでもお茶いいなぁとお茶を一緒に楽しめる仲間が増えて欲しいなと。水屋では真心込めて絶対至高の玉露をいれるぞと1人燃えていた。ミンティア食べていても水色と質感で味を判断できるくらい、密かに私はお家元のあの至高の一煎をいつも目指している。いまだかつてお家元のあの一煎に勝てた！と思ったことはない。精進あるのみ。待合の香煎席でCさんが、「この場所いいでしょう？ほっんとに綺麗で...」「玉露美味しかったでしょ？」「楽しめた？」「あぁよかったぁ！」とお客様に声をかけられていて、この煎茶道が本当に大好きでお客様に幸せなひとときを過ごして欲しいという思いを感じて、なんと美しく温かいんだろうなと思った。雨上がりの新緑が鮮やかすぎて圧倒されたり空さんのお菓子はやっぱり爽やかで美しくて席主らしいお茶会が開けたなと思った。日記みたいだな。 #煎茶道#senchado#黄檗売茶流#teaceremony #teaparty#sencha#japanesetea#japaneseculture #岸家#kishike#kamakura#japan#japantourism #ryokan#japanesehotel

2025/05/17に公開北鎌倉宝庵 -Houan- 日本神奈川県

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We went to a solo exhibition of Masaru Kawai, who made the kishi-ke's trays, Oshibori (hand towel) trays, and Oju (tiered box). The exhibition will be held until tomorrow, the 27th, at a wonderful place called Ink Gallery in Kamakura-yama. His cupboards and wardrobes that fully express the translucency of Japanese paper are well worth a look. The kitchen accessories, carefully worked with Japanese softwoods, feel like treasures in your hands. Each softwood has its own character, and there were truly a variety of different scents. I was surprised to hear that they also make the metal fittings for the boxes. I had a happy moment visiting the exhibition. Thank you very much. #川合優さん #kishike#kamakura#kitchenaccessory #washi#furniture#japanesedesign#modernjapanese #japanesefurniture#japanesecraft#japan

2025/04/26に公開鎌倉山日本神奈川県

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I am inherently very fond of scents. I want to control my own scent. I believe there is a common perception of good and bad smells in this world. However, people have different tastes. As a creature, I think we are human, although we have a poor sense of smell. Even so, smells have a big impact on us. I wondered if there is such 道Dou directly connected to the five senses. I also learned that there is a good reason for the expression "listening to the fragrance," but if I were to compare the gesture of sniffing with my nose and the gesture of putting my hands over my ears and concentrating on the sound, I would say that the latter is more beautiful, so I thought it was a good way to put it. #koudou#香道#incense#japaneseculture #teaceremony#japan#japantrip#smell

2025/04/14に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/koudou#koudouhttps://www.instagram.com/explore/tags/香道#香道https://www.instagram.com/explore/tags/incense#incensehttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneseculture#japaneseculturehttps://www.instagram.com/explore/tags/teaceremony#teaceremonyhttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/japantrip#japantriphttps://www.instagram.com/explore/tags/smell#smell

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I learned how to handle the tobacco-bon. The tool called a kiseru is very sexy. Did you know that Tea Ceremony handles tobacco? I do not usually smoke cigarettes. But I think the tool called a kiseru is cool, and I think it is attractive to imagine someone wearing a kimono and smoking a cigarette in a kiseru. That is regardless of gender. #tobacco#teaceremony#japanesefashion #japaneseculture#matcha#kiseru

2025/04/13に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/tobacco#tobaccohttps://www.instagram.com/explore/tags/teaceremony#teaceremonyhttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesefashion#japanesefashionhttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneseculture#japaneseculturehttps://www.instagram.com/explore/tags/matcha#matchahttps://www.instagram.com/explore/tags/kiseru#kiseru

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The other day's practice was all about cherry blossoms🌸 I was very excited to see my favorite dried sweets. Thanks to the Master Meguro for preparing them. The world of tea is beautiful, fun and delicious! #sadou#matcha#teaceremony#chado #greentea#wagashi#japaneseconfectionery #cherryflowers#cherryblossom#japanesefashion #japaneseculture#japantrip#japanfood

2025/04/11に公開- 指定なし

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Thank you again this year. I hope you will charm us again next year🌸 #sakura#kamakura#japan#spring #japantrip#cherryflowers#tsurugaokahachimangu

2025/04/10に公開段葛 (鶴岡八幡宮参道) 日本神奈川県

https://www.instagram.com/explore/tags/sakura#sakurahttps://www.instagram.com/explore/tags/kamakura#kamakurahttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/spring#springhttps://www.instagram.com/explore/tags/japantrip#japantriphttps://www.instagram.com/explore/tags/cherryflowers#cherryflowershttps://www.instagram.com/explore/tags/tsurugaokahachimangu#tsurugaokahachimangu

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The cherry blossoms at the kishi-ke were also in full bloom🌸 #岸家#kishike#modernryokan #japantrip#tokyotrip#zen#kamakuratrip #experience#鎌倉#知足#kamakura #mindfulness#japaneseculture #luxurylifestyle#hotelstay#traveljapan #japanesearchitecture#lifeinjapan #retreat#luxurytravel#japanesestyle#sakura

2025/04/09に公開Modern Ryokan kishi-ke 日本神奈川県

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pumpkin udon noodle #syojinryori#鎌倉 #kamakura#naturalbeauty#retreat #japantrip#zen#chisoku#japaneseculture #japanlover#mindfulness#精進料理 #luxurylifestyle#vegan#modernryokan #hotelstay#lifeinjapan#traveljapan #japaneseexperience#japanesefood #vegetarianfood#washoku

2025/03/26に公開Modern Ryokan kishi-ke 日本神奈川県

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This year's plum season is over. We are glad to see so many people staying and seeing them. Please take a look at @kishikejapan for some of my ume photos. See you next year. #岸家#kishike#modernryokan #japantrip#tokyotrip#zen#kamakuratrip #chisoku#experience#鎌倉#知足#kamakura #mindfulness#japaneseculture#oceanview #luxurylifestyle#hotelstay#traveljapan#ume #japanesearchitecture#lifeinjapan#retreat #japaneseexperience#retreat#luxurytravel #鎌倉ホテル#japanesestyle#japaneseinterior #japanesegarden#枝垂れ梅#plumblossom

2025/03/21に公開Modern Ryokan kishi-ke 日本神奈川県

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At a sencha tea ceremony lesson, the teacher personified the utensils and told us that they have a front. Japanese people personify everything. It has always been so. Birds, beasts, and caricatures are one of them. Because they anthropomorphize everything, they think that even tools have life and treat them with care. I think it is a wonderful culture. 煎茶道のお稽古お道具を擬人化するという先生のお話がとても分かりやすかった。擬人化は得意だ。人間と同じように道具にも正面や背があり見られては恥ずかしい部分があるのだと。盆巾はスカートを履いたパンツを見られたくない。もう覚えた。布切れ1枚だが、すごい大役を担っている。茶道でもそうだが、たった布切れ1枚だけれどお道具を清めてしまうのだ。煎茶道黄檗売茶流で使われる盆巾という布は清めたり、拭いたり、添えたり、熱傷も防いでくれる。働き者だからこそ、優しく尊く盆巾さんを扱う。 #煎茶道 #黄檗売茶流 #sencha #japaeseculture

2025/03/11に公開北鎌倉宝庵 -Houan- 日本神奈川県

https://www.instagram.com/explore/tags/煎茶道#煎茶道https://www.instagram.com/explore/tags/黄檗売茶流#黄檗売茶流https://www.instagram.com/explore/tags/sencha#senchahttps://www.instagram.com/explore/tags/japaeseculture#japaeseculture

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I went to see a trackmaker whom I admire and respect. When the beats he manipulates spread through the space, it was like clearing the air, even though I had once retired with that cigarette smell. No, when I take a deep breath, I really strongly feel the scent of tobacco crossing my lungs. But it is true that the air has changed. The low heavy sound was visceral and the rhythmic beat was like a sutra. As I surrendered my body to the rhythm, I began to make things add up. Even in the last few days, there were many problems that I could not verbalize, but somehow my thoughts became clear, I understood the meaning, and I was able to solve them. His beat did that for me. Going to the club was a very high hurdle for me, but by coming here, I connected many dots in my life. It was a great honor to meet you. @dozegad Thank you for a wonderful evening! 同じ芸術でも音楽は本当に無知で夜型なのに夜の活動は乏しく私には未知すぎて私の想像以上に試練的で郷に入れば郷に従えとはまさにこのことその先に待っていたのは見たことがない私の中の空想の悟りの境地であったありがとうございました #greenassassindollar #trackmaker #beamaker #japanesemusic #japanesartist

2025/03/10に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/greenassassindollar#greenassassindollarhttps://www.instagram.com/explore/tags/trackmaker#trackmakerhttps://www.instagram.com/explore/tags/beamaker#beamakerhttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesemusic#japanesemusichttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesartist#japanesartist

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前回の続きのお話脳にまだ香りが残ったまま行燈を下げたアシスタントEさんが一畳台目の夢窓庵に案内してくれる。空を見上げると先ほど以上に星が輝いていた。白く光る梅の先に夢窓庵から暖かな光が揺らめいていた。躙口を入ると、殿が鎮座している。語らない。そう、殿は語らないのだ。おもむろにお菓子が出て、濃茶点前が始まる。お菓子の愛らしい容姿に虜になっていると、あららギャグのような一コマも。お菓子は色がそのまま味になったようなキュートでピュアな美味しさだった。まさに暖風和花紅。この筒茶碗、先ほど見た景色をそのまま写したかのような、暗闇に光る梅の花。それに気づく客側の楽しみ。それを企む席主側の心意気。濃茶は大変美味しかった。続く干菓子も春らしく、薄茶もまた美味しかった。この時もまた、時間が足りなかった。でも、この夜の出来事はここ最近で1番ビリビリと来た。私にとって全てが完璧だった。人も場所も見知っているのに、これほどまで新たな感動が生まれることを私は知らなかった。そして、この夜咄は、大変な労力がかかるけれど、岸家に宿泊のお客様に提供できる術があることを誇りだと思った。宝庵 @takaranoniwa という場所の力師である目黒先生 @hoshimado121111 暖かな食事を提供してくれる @siwori17 実はすごいホスピタリティの持ち主 Eさんそしてどこまでも熱いビジョンを持っている夢は実現させる男 @nobu.kishi.ke 感動をありがとうございました。生きてて良かったと思えるほどぶっ刺さった。今もまだ感動が冷めない。この感度を口に出して伝えようとする涙がちょちょぎれる。この感動を超える出来事は、生きていたらそりゃきっと出会うだろうけれど、我々はそれを提供できる！！ #茶道 #teaceremony #精進料理 #鎌倉 #kishike #nightparty #japan

2025/02/28に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/茶道#茶道https://www.instagram.com/explore/tags/teaceremony#teaceremonyhttps://www.instagram.com/explore/tags/精進料理#精進料理https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉#鎌倉https://www.instagram.com/explore/tags/kishike#kishikehttps://www.instagram.com/explore/tags/nightparty#nightpartyhttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japan

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朝と夜なら私は夜が好きです。夜をイメージするだけでワクワクします。殿がお世話になっている人からいただいた感謝(あたたかさ)を恩返ししたい、キーンと寒く暗い夜に、温かさと明るさをより強く感じてもらう夜咄をしたい、と呟いたことが昨日実現されました。ありがたいことに私も客側としてご招待いただき参加させていただきました。場所は宝庵。夜の宝庵の苔門の向こうは、夏目友人帳に出てくる愉快な中級妖怪達がこっそり酒を楽しんでいそうな雰囲気。幸いにも昨夜はとても暖かく、キーンとした2月ではなかったが、それはそれでありがたいw 上を見上げると夜梅と星。行く先の向こうには、灯りを持った最近仲間入りしてくれたアシスタントのEちゃん。殿の助太刀として、その日初めてなことばかりのことを依頼されているはずなのに、ホスピタリティを感じてまずそこで感動した。まだ数回しか顔を合わせたことがなかったけれど、こんなに素晴らしい方が仲間入りしてくれたのかと嬉しくなった。八畳の茶室に入ると、真っ暗で手燭が2つだけ。煎茶道具が置かれていて、まずはお水を一杯。この水が、これから始まるドキドキワクワクした感情を一旦冷静にさせ、さらに没入させるスイッチとなっていた。カチッと小さく入った。香煎の大切さを改めて身をもって知った。この暗闇の中での煎茶道黄檗売茶流のお手前は、殿のまとう雰囲気も相まってなんとも神事を見ているようだった。出された一煎は玉露ではなく煎茶。後に一汁一菜が運ばれ、土鍋で炊いた白米の煮えばながよそわれる。この煎茶は白米に合う煎茶だぁ。ああ、やられたぁこれは美味いぞ。さて汁は。ああ、やられた。この暗闇で味覚が研ぎ澄まされる。大豆の出汁だった。野菜の優しい出汁。醤油っぽさは感じない。私はこの汁が1番感動した。独活の香りが口に広がる。まさに闇鍋、という鍋がやってきて中身はほっこりおでんであった。つきたての餅入り巾着の餅はまさに宝箱に入った宝だった。食事に気を取られている間に酒煎手前が行われており、日本酒を一献。くああああ。ダメだやられた。やられっぱなし。私以外の招かれた方も親しい身内なので話が弾む。時間が足りないと思った。しかし次は香道のお席が待っている。味覚を刺激されたあとは嗅覚。さてさて、床の間で雛人形が椿を持っている。雛人形とはなぜ顔が白いのか...から始まり、日本の夜とは？が導き出される。点と点が繋がる。私たち日本人が日本で育ち、耳にした夜の歴史の情景を、今まさに体感しながら想像する。その瞬間は鳥肌が立った。平安時代すでに生み出された夜を過ごす、夜に動く知恵、音と香、辻褄が合う歴史。昔の日本人の優美さ。忘れてはならぬDNAの存在を感じた。さぁ、雛人形を前にして、死者を弔うお焼香を皆で行う。数種類からそれぞれ選び、香りが混ざり、主客一体となる。この空間、この出会いで生まれた香りを聞いた。さていよいよ、クライマックス。語り過ぎたのでつづく。英語でも伝えたい...どうしよ。 #茶道 #teaceremony #精進料理 #鎌倉 #kishike #nightparty #japan

2025/02/27に公開北鎌倉宝庵 -Houan- 日本神奈川県

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茶の湯好きによる茶の湯体験！ Interestingly, although matcha is the most common type of green tea in Japan, many Japanese are not familiar with it. Matcha is familiar to us, but the tea ceremony is quite distant. So I organized an experience for my friends to become familiar with matcha. They enjoyed learning about it very much. I was very happy to see that. 親しい人たちだけに、ただの茶の湯好きとして茶の湯を伝える体験を、去年からちょこちょこ開催してます🍵 真剣に、笑いもあり。私は茶道の先生ではないけれど、これだけ素敵なものを誰かに紹介できている、今、私、本当に幸せだなぁ、と。 3人に楽しんで欲しくて選んだお菓子たち。ザギンにGOしてキラキラゲット✊🏻 参加してくれたたかちゃん、こうちゃん、わたり✨ ありがとう🫶🏼 #茶の湯 #鎌倉 #chado #matcha #japan

2025/02/23に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/茶の湯#茶の湯https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉#鎌倉https://www.instagram.com/explore/tags/chado#chadohttps://www.instagram.com/explore/tags/matcha#matchahttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japan

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和え物って奥深い Aemono(Mixed salad) dish is deep🤔 #syojinryor#鎌倉 #kamakura#知足#naturalbeauty#retreat #japantrip#zen#chisoku#japaneseculture #japanlover#mindfulness#禅#精進料理 #luxurylifestyle#vegan#modernryokan #hotelstay#lifeinjapan#traveljapan #japaneseexperience#japanesefood #vegetarianfood#washoku

2025/02/15に公開Modern Ryokan kishi-ke 日本神奈川県

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Nori is indispensable for onigiri (rice balls)🍙 and sushi🍣. Even among Japanese people, I don't think they have had much experience making nori. It takes a long time to complete because it has to be dried thoroughly. This kind of experience is also valuable!

2025/02/03に公開- 指定なし

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昨年、東京国立博物館にて「はにわ」展があり足を運びましたが、長蛇の列で断念してしまい、はにわが恋しかったのです。しかし偶然、今年はにわに会えました！と思ったら前方後円墳やら須恵器やらともご対面❤️ 大興奮いたしました。岸家を始めるにあたり、大好きな須恵器をヤフオクやメルカリでひたすら探した時期がありました。杯身(つきみ)と杯蓋(つきぶた)が好きで、童仙房の清水さんにお作りいただいたた器は岸家で大活躍です。土師器(はじき)も好きですが、須恵器のあの青灰色がなんとも品があります。𤭯(はそう)フォルムが好きです。平瓶と提瓶も良い。高杯も良い。少し高貴な感じ、日常使いとは違う雰囲気があるの祭りごとに使われていたとされているからですかね。レプリカなどですが集めた土器に囲まれているととても優雅な空間になり時間の流れがゆっくりになると思っています。埴輪や土偶も好きですが、やはりうつわ類に惹かれてたまりません。久しぶりに本物須恵器を見ることができ眼福でした。やはり土器にはドキドキさせられますね💓

2025/01/25に公開はにわの里日本群馬県

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I was given the opportunity to share my cooking. That was last year. @theveggiemaiden Sandra-san, who wanted me do cooking class, was curious and asked me questions about everything. Her beauty and cheerfulness cheered me up. I am very excited to think that my cooking will be served in Singapore, or that new dishes will be created by her arrangements. If you would like a cooking class during your stay, please let us know when you make your reservation. I am not good at English, but don't worry, we have excellent interpreters. I will do my best to convey the information to you! We look forward to seeing you soon❤️ #岸家#kishike#modernryokan#kamakura#japantrip#tokyotrip#zen#luxurytravel#chisoku#japanesestyle#知足#禅#rice#mindfulness#japaneseculture#精進料理#retreat#luxurylifestyle#shojinryori#鎌倉#kamakurajapan#japanesestyle#lifeinjapan#traveljapan#hotelstay#japaneseexperience#retreat#cookingclass#cookinglessons

2025/01/20に公開Modern Ryokan kishi-ke 日本神奈川県

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2025年星窓茶道初釜稽古初之儀本年も参加できました! 年々仲間が増えていき、いつの間にこんなに大勢に... 星窓茶道すごいなーっ⭐️ 今回は私の中のテーマは「新しい私」でした✨ なんだかんだでお着物で初めて参加した初釜なのでは！茶道の世界に引き込みたい方々を引き連れて🥰 幸せいっぱいの初釜となりました。霞柱伊黒さんが受付にいらしたのは鬼滅好きとしてもちろん見逃しませんでした🐍 毎年楽しみにしている @wagashi_momotose さんの花びら餅はまさに巳たる妖艶な見目と美味。濃茶席、薄茶席それぞれしつらえも素晴らしく楽しく美味しく♡ 香煎席では初めて全問正解!!嬉しかったぁ🥹やはり生まれ変わって鼻が良くなったかしら👃🏻w 百人一首は5枚取れました!! 我々、連合チーム優勝🏆わーい!! 年々百人一首が楽しくなってきてます🤭 久しぶりにお会いできた方と今年はしっかりお話もできてなんだかすごく満たされました。個人的に勝手に第二のホームと思っている星窓茶道はやはり温かく、もっとお茶会やお稽古に参加して本腰を入れていきたい意欲が増し増しになりました✨ 今年厄年の私は、お役目を全うすべき年。「子供から大人までどんな世代にも口を開けば“茶道”の二文字」お導きだわ🥹✨ りなちゃん、たかちゃん、私のこの写真、姉妹みたいでお気に入り💕 私の帯締めがやたら下に下がっててチョロ毛が出てるのは写真見て気づいたわ🫢

2025/01/17に公開三溪園日本神奈川県

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