ATELIER Perch.

BitStar ID: 1512078
最終更新日: 2025/07/01

ATELIER Perch.

フォロワー数ランキング: 110,773 位

フォロワー数

先週比:3

5,773人

マイリストに追加一言コメント生成

コンテンツ種別

関連投稿国

関連都道府県

Repost from @tacosshop_ ものすごくたのしく呑んでいる日は誰彼となくみんなでなんかやろーやろー！となる。けど実際にやることになることはほとんどなかったりする。で、実際やれるやつはほんとにパチッと決まってすごくたのしくなる。 7/2、アトリエにてお待ちしています。今年の夏祭りの皮切りに、ぜひ🌮 • AMARIGAWA ROCK FESTIVAL in 笹塚　@atelier_perch 開催のお知らせご無沙汰しております。まだ日本いるのってよく言われます。います。今のところまだいそうです。この2人繋いで呑みに行ったら楽しそうだなーと勝手に思ってた２人サプライの小林 @supply_hatagaya @tonikakukobayashi とにほん酒や @nihonsyuya_tokyo の高谷さん。実際3人で呑みに行ったら楽しくて、二軒目にかねじょう @kitchen_kanezyo 行って、そこにパーチ @atelier_perch のまきさん @cateringteamperch 合流して楽しくなってイベントやろーってなったのでイベントやります。タコス屋の名残りトルティーヤが余ってるので、余皮→AMARIGAWA !!!! ロックフェスって楽しそうだよねってことでマインドRock FES !!!! AMARIGAWA Rock FES !!!! よろしくお願いします。みんなが各々タコスとおつまみ用意します。お酒は日本酒ワインサワービール ONDO 仕込みのDJラインナップでロックフェス流石すぎるフライヤーデザインは一緒に遊びたいから山田さん @hiroyama 7月2日水曜日ど平日15:00-22:00ですが酔っ払った勢いで思いつきのイベントをほんとにやります。主催側が本気で遊ぶので心意気に共鳴していただける方入場無料ご気軽に参加お待ちしております。行く行く詐欺師コンドウテルタロウ

2025/06/18に公開Atelier perch 日本東京都

0.69%

40

0

銀座•暮らしの商店街 #銀座暮らしの商店街2025 本日より！会場にてお待ちしています。ドーナツは昼過ぎに到着🍩です。 18日(金)、20日(日)のお弁当お取り置き、ONLINEにて受付中です。プロフリンクより。

2025/04/16に公開松屋銀座 Matsuya Ginza 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/銀座暮らしの商店街2025#銀座暮らしの商店街2025

0.92%

53

0

【出店のお知らせ】毎春の恒例となりました。松屋銀座 @matsuyaginza 開店100周年記念「第6回銀座・暮らしの商店街」に出店いたします。個人のお客様に向けては販売の機会の少ないお弁当をはじめ、おいしくてたのしいラインナップでみなさんのお出かけをお待ちしています。お弁当はあらかじめ「お取り置き」を承ります。お仕事帰りやご予定に合わせてお引き取りのお時間帯をお選びいただけます。プロフリンクONLINE STOREよりどうぞ。【ATELIER Perch.出店日時】 4/16(水)・18(金)・20(日) 11:00~20:00 ＊20(日)は19:30閉店【商品ラインナップ】・Perch.の日替わりお弁当・昔ながらの卵プリン・山椒バター・トマトハリッサ・りんごとシナモンのジャム・国産小麦の塩パンケーキミックス・HOME MADEシロップ（生姜とレモングラス・いちごとルバーヴ）【催事情報】松屋銀座開店100周年記念「第6回銀座・暮らしの商店街」 2025年4月16日(水)〜21日(月) 松屋銀座8Fイベントスクエア【日替り市場】あたらしい日常料理ふじわら(びん詰め調味料)/ATELIER Perch.(お弁当)/アベクミコ/DDD(エスニック料理)/カオリーヌ菓子店(洋菓子) / PARLOUR HARMAS(洋菓子) /VIVA COFFEE(珈琲・珈琲豆)/モコメシ/SLOW GELATO in bulk(洋菓子)/和菓子薫風(和菓子) #松屋銀座 #銀座 #暮らしの商店街 #銀座暮らしの商店街 #丁寧な暮らし #暮らしを楽しむ

2025/04/07に公開松屋銀座 Matsuya Ginza 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/松屋銀座#松屋銀座https://www.instagram.com/explore/tags/銀座#銀座https://www.instagram.com/explore/tags/暮らしの商店街#暮らしの商店街https://www.instagram.com/explore/tags/銀座暮らしの商店街#銀座暮らしの商店街https://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らしを楽しむ#暮らしを楽しむ

0.68%

39

0

夢のような2日間が終わって寄せた仕事に追われてしまいすっかりお礼が遅くなりました。あたたかくてたのしさに溢れたユキノミチヨルノオトが終了しました。お客様はじめ、関わってくださったみなさんの笑顔ばかりを繰り返し思い出しています。 yukimichiゆきさん @yukimichi_yuki 在店をしてくださった馬渡さん @shinpei.mawatari と戸塚さん @tozuka_kana ヨルトノのお二人 @yorutono_pan シバタさん @winehouse9b314 大切なワインをお送りくださった二番通り酒店さん @nibandoori そして美しい手仕事の数々をお届けくださった作家さんのみなさんに心からの尊敬と感謝をお伝えしたいです。今回の企画のきっかけとなったのは寺村光輔さんのyukimichiさんでの展示。 2018年からお伺いしたことがはじまりとなりました。サプライズで訪ねてくださった寺村さんにも感謝を。 @kousuke.teramura 雪が溶けた後には何が残るんだろう。この何年かの上手くいかなかったこと、苦しかったこと、悔しかったこと、辛かったこと。そんな色々が、この2日ですっかり溶けて消えてしまった気がする。雪に閉ざされた真っ白な坂道の先にはきっと春があるんだと思う。またみなさんにお会いできますよう。それまで日々を前に進めたいと思います。お出かけくださったみなさん関わってくださったみなさんスタッフのみんなにもありがとうございました。みなさまたのしい春をお過ごしください。 #ユキノミチヨルノオト

2025/03/28に公開Atelier perch 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/ユキノミチヨルノオト#ユキノミチヨルノオト

0.95%

55

0

#ユキノミチヨルノオトヨルトノさんによるパン紹介🥖 @yorutono_pan 22日は14時に事前整理券をお持ちの方から販売を開始します。その後は当日ウェイティングリストにお名前をご記入いただいた順にご案内いたします。 23日も当日ウェイティングリストにご記入順のご案内となります。 11時より店内でのお食事は、両日ご予約不要となっておりますので、こちらはお気軽にお出かけください！

2025/03/16に公開Atelier perch 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/ユキノミチヨルノオト#ユキノミチヨルノオト

0.61%

34

1

【ユキノミチヨルノオト初日入店ご予約のお知らせ】スタッフよりお知らせです。 3/22,23開催の「ユキノミチヨルノオト」について、混雑を避けるため初日のオープン時のみご予約制とさせていただきます。＊22(土)13:00以降、23(日)は予約不要でご入店いただけます。＊ワインスタンドは会期中全てのお時間でご予約不要です。 ————— 3/22(土) ◎yukimichiの販売に関して 11時/12時入店（各10名様分） ◎ヨルトノの販売に関して 14時からの整理券（10名様分）＊ヨルトノPOP UPは14時に整理券をお持ちの方からご案内、以降はリストにお名前をご記入いただき順番にご案内いたします。 ————— ご予約はSTORESよりいずれも3/8(土)10:00から先着順で受付です。＊ご予約1枠につき1名様のご入場となります。【イベント詳細】出張ギャラリーとパンとワインのPOP UP 「ユキノミチヨルノオト」 2025年3月22日(土)/23日(日) 11:00-18:00 初日は馬渡新平 @shinpei.mawatari さんが在店してくださいます。出店： yukimichi @yukimichi_yuki パンヨルトノ @yorutono_pan 協力：二番通り酒店 @nibandoori シバタヤ @winehouse9b314 #ユキノミチヨルノオト

2025/03/04に公開Atelier perch 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/ユキノミチヨルノオト#ユキノミチヨルノオト

0.57%

33

0

#ユキノミチヨルノオト @shinpei.mawatari @yukimichi_yuki @yorutono_pan @winehouse9b314

2025/02/18に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/ユキノミチヨルノオト#ユキノミチヨルノオト

0.81%

47

0

#ユキノミチヨルノオト @tozuka_kana @yukimichi_yuki

2025/02/18に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/ユキノミチヨルノオト#ユキノミチヨルノオト

0.5%

29

0

#ユキノミチヨルノオト @yukimichi_yuki @yorutono_pan @winehouse9b314 @cateringteamperch

2025/02/18に公開Yukimchi 日本北海道

https://www.instagram.com/explore/tags/ユキノミチヨルノオト#ユキノミチヨルノオト

0.88%

51

0

［ユキノミチヨルノオト　開催のお知らせ］緩やかにくだる坂道。その果てに大きな海が広がるのが見える。その場所は張碓。ハリウスと読む。アイヌ語の「食料・群生する」を意味するハルウシに由来するらしい。坂道の途中、斜めに向かい合う2つのお店。器と生活雑貨のyukimichiとパン屋ヨルトノ。 2日だけの移動遊園地。そんな気分で。会期： 2025年3月22日(土)/23日(日) 11:00-18:00 @atelier_perch 初日ヨルトノさんの販売は14:00から開始予定です出店： yukimichi @yukimichi_yuki ヨルトノ @yorutono_pan 協力：二番通り酒店 @nibandoori シバタヤ @winehouse9b314 参加作家（順不同・敬称略）：北村太(木版画) クドウテツト(木工) 戸塚佳奈(陶器) 平子貴俊(木工) 堀内むつみ(裂き織り) 馬渡新平(陶器) 山田雅子(陶器) 良籠(竹籠) Rie(ポジャギ) 北海道小樽、張碓の器と生活雑貨のyukimichiさん。店主ユキさんの目を通して選ばれる美しい手仕事の作品の数々。器と生活雑貨の並ぶギャラリーは、いつでも心が落ち着く空間です。毎年一度、お料理をしにお伺いして何年になることでしょう。 “cute”って形容詞はこの人のためにあるなぁ、といつも思うそのお人柄にも魅了され続けています。 yukimichiさんの斜向かいにできたパン屋ヨルトノさんのパンとの出会いは近年1番嬉しかったことの一つ。香り豊かで大きなパンは心からおいしいと思う味。おいしくてうれしくて、大切な誰かと分け合いたくなるのです。日々誠実にパンに向かわれる姿には、いつも背筋が伸びる思いです。いつか、この坂道をまるッと東京のみなさんにもお届けできたらいいな、という私の夢を、お二組に叶えてもらいました。北海道の作家さんばかりにお声がけいただき朝一で焼きたてのパンを携えて、出張yukimichi / パン屋ヨルトノの開店です。小樽のワイン屋さん二番通り酒店さんとシバタヤさんにもご協力をいただいて、終日ヨルトノのパンをお召し上がりいただけるワインスタンドも開店します。特別な2日間をみなさんと分かち合えたらとても幸せです。 Perch.まきあやこ

2025/01/27に公開Atelier perch 日本東京都

1.21%

70

0

[ POP UP 出店のお知らせ ] 代官山代官山T-SITE GARDEN GALLERYにて開催中の「にっぽんの暮らし展2025」にオリジナルグローサリーの出店で参加させていただいています。期間は12月27日(金) - 01月13日(月)。 ⚪︎トマトハリッサ ⚪︎塩パンケーキミックス ⚪︎いちごとルバーヴのシロップの3種をお持ちしています。 1月4.5日の2日間は店頭でトマトハリッサの試食会も開催します。憧れの地にずらっと並べていただいたオリジナルグローサリーたち。あらためてかわいくて、うれしい気持ちになりました。もちろん、お味もおいしくてたのしいものになっています！年末年始お近くにお出かけの際はぜひお立ち寄りくださいませ。 #にっぽんの暮らし展2025 @daikanyama.tsutaya

2024/12/30に公開代官山蔦屋書店 DAIKANYAMA T-SITE 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/にっぽんの暮らし展2025#にっぽんの暮らし展2025

0.69%

38

2

【ヨルトノシュトレンお渡し会と小さなクリスマスマーケット開催のお知らせ】パン屋ヨルトノ @yorutono_pan さんに 12月は「シュトレン」をご用意いただきます。 21日(土)か23(月)からお渡し日がお選びいただけます。 21日(土)はお渡し会にあわせ、小さなクリスマスマーケットを開催！ヨルトノさんのカルダモンロール、サンドイッチ、年末年始の贈り物にもふさわしい、石田珈琲店 @ishidacoffeeten さんのクリスマスブレンド / 冬ブレンド、 @cedric_casanova_japan からはオリーブオイル、柑橘オイルに加えてパーティーにも活躍するオリーブやケイパーもご準備いただきます！ギフトラッピングも受付ますのでお気軽に。ヨルトノさんでのシュトレン通販、今年分は既に終了しており、東京でお求めいただけるとても貴重な機会。 Storesにヨルトノさんからシュトレンへの丁寧な想いをいただいています。ぜひご覧ください。 ———————————— 【シュトレンご予約期間】 12/4(水)20:00〜12/17(火)23:00までプロフリンク/ショップタグ　Storesより＊ご購入はお1人につき2個まで。予定数量に達し次第、受付終了となります。 ———————————— 【お渡し場所/日時】 ATELIER Perch. 渋谷区笹塚1-22-9-2F　京王線笹塚駅より徒歩3分 12月21日(土) 10:00〜17:00 12月23日(月) 10:00〜17:00 ＊発送はしておりません。ご来店受け取りとなりますのでご注意ください。 ———————————— 【価格】 3,780円(税込) ———————————— #パンヨルトノ #シュトレン #全粒粉のシュトレン #クリスマスマーケット #北の国から2025

2024/12/04に公開Atelier perch 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/パンヨルトノ#パンヨルトノhttps://www.instagram.com/explore/tags/シュトレン#シュトレンhttps://www.instagram.com/explore/tags/全粒粉のシュトレン#全粒粉のシュトレンhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマスマーケット#クリスマスマーケットhttps://www.instagram.com/explore/tags/北の国から2025#北の国から2025

0.57%

33

0

【ヨルトノパンのお渡し会と小さなSANDWICH HOLIDAY】 11/17(日)のお渡し会、「新麦のパンセット」はバリエーション豊かな6種入り。ヨルトノさんからそれぞれのパンを丁寧にご案内いただいています。最後は「全粒粉のスコーン」のご紹介です。 ———————————— 【全粒粉のスコーン】原材料: 全粒粉、小麦粉、自家培養酵母、牛乳、発酵バター、きび糖、ゲランドの塩小麦は中川農場さんのスピリチュアルウィートを使用しています。ルヴァン種でじっくり低温で熟成させたスコーンです。今年の夏、中川さんのスピリチュアルウィートの圃場に見学に。とても嬉しそうに案内してくれたのを覚えています。その姿を見て、僕がパンを作っている姿に重ねていました。やっぱり楽しい！と思いながら作っている物はきっと美味しいです。小麦の味わいはとても優しく、すっと体に馴染むような気がします。軽くトーストしてどうぞ。　スピリチュアルウィートは今年から使用している小麦。毎日の試行錯誤がとても楽しいのです。 ———————————— 【新麦のパンセットの内容（6種）】・コンプレ　1/2個・アインコーン 1/2個・ブリオッシュ・ペイザンヌ 1/2個・エゾリスのパン（ひまわりの種のパン）1個・メランジェ（イチジク、カシス、胡桃、ヘーゼルナッツ、かぼちゃの種のパン）1個・全粒粉のスコーン　2個 ———————————— 【ご予約受付期間】 Perch.のstoresよりご予約をお願いいたします。 11/1(金)19:00〜11/11(月)15:00まで＊ご用意できる数に限りがあります。ご購入はお1人につき最大3セットまで。予定数量に達次第、受付終了となります。 ———————————— 【お渡し場所/日時】 ATELIER Perch. 渋谷区笹塚1-22-9-2F　京王線笹塚駅より徒歩3分 11月17日(日) 10:00~15:00 ———————————— 【価格】 3,780円(税込) ———————————— #ヨルトノ #自家製酵母パン #新麦 #全粒粉のスコーン #北の国から2025

2024/11/07に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/ヨルトノ#ヨルトノhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン#自家製酵母パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/新麦#新麦https://www.instagram.com/explore/tags/全粒粉のスコーン#全粒粉のスコーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/北の国から2025#北の国から2025

0.42%

24

0

【ヨルトノパンのお渡し会と小さなSANDWICH HOLIDAY】 11/17(日)のお渡し会、「新麦のパンセット」はバリエーション豊かな6種入り。ヨルトノさんからそれぞれのパンを丁寧にご案内いただいています。 5つ目は「メランジェ」のご紹介です。 ———————————— 【メランジェ】原材料: 全粒粉、小麦粉、自家培養酵母、イチジク、カシス、くるみ、ヘーゼルナッツ、かぼちゃの種、ゲランドの塩中川農場Blés de Population2023、ライ麦2024を使用しています。使ってる酵母は、レーズン酵母、ルヴァン種、サワー種です。 “メランジェ”はフランス語で様々な物を混ぜる、という意味があります。よくフルーツが沢山入ったパンの名前に使われます。イチジクの濃厚な味が好きです。そこに酸味のあるカシス、かぼちゃの種とナッツのコリコリ。中川さんのBlés de Populationとライ麦のパワーがそんな濃厚な組み合わせをどっしりと受け止めてくれています。 Blés de Populationは中川さんの作る混蒔小麦。現代小麦から古代小麦、ライ麦。様々な種類の小麦が同じ圃場でまぜこぜで育っていて、それらを全て一緒に収穫します。その小麦畑の光景は本当にワクワクしました。僕は勉強不足で、その気持ちをまだ上手く言葉には出来ないけど、そんなワクワクを噛み締めながら、パンを作れる事をとても幸せに思います。様々な具材を小麦がまとめてくれています。食感も一緒に楽しんでください。 ———————————— 【新麦のパンセットの内容（6種）】・コンプレ　1/2個・アインコーン 1/2個・ブリオッシュ・ペイザンヌ 1/2個・エゾリスのパン（ひまわりの種のパン）1個・メランジェ（イチジク、カシス、胡桃、ヘーゼルナッツ、かぼちゃの種のパン）1個・全粒粉のスコーン　2個 ———————————— 【ご予約受付期間】 Perch.のstoresよりご予約をお願いいたします。 11/1(金)19:00〜11/11(月)15:00まで＊ご用意できる数に限りがあります。ご購入はお1人につき最大3セットまで。予定数量に達次第、受付終了となります。 ———————————— 【お渡し場所/日時】 ATELIER Perch. 渋谷区笹塚1-22-9-2F　京王線笹塚駅より徒歩3分 11月17日(日) 10:00~15:00 ———————————— 【価格】 3,780円(税込) ———————————— #ヨルトノ #自家製酵母パン #新麦 #メランジェ #北の国から2025

2024/11/07に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/ヨルトノ#ヨルトノhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン#自家製酵母パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/新麦#新麦https://www.instagram.com/explore/tags/メランジェ#メランジェhttps://www.instagram.com/explore/tags/北の国から2025#北の国から2025

0.31%

18

0

【ヨルトノパンのお渡し会と小さなSANDWICH HOLIDAY】 11/17(日)のお渡し会、「新麦のパンセット」はバリエーション豊かな6種入り。ヨルトノさんからそれぞれのパンを丁寧にご案内いただいています。 4つ目は「エゾリスのパン」のご紹介です。 ———————————— 【エゾリスのパン】原材料:全粒粉、小麦粉、自家培養酵母、ひまわりの種、ゲランドの塩オフイビラ源吾農場のエンマー小麦を使用しています。酵母はレーズン酵母、ホップ酵母、ルヴァン酵母です。オフイビラの篠江さんがエンマー小麦の説明をする時、「穂の形と色がかっこいいんだよね！」とおっしゃってたのが印象的でした。ある時、お店に来てくださった際にエンマー小麦を持って来てくださり、「見てくれ！かっこいいよね〜！」と無邪気な笑顔。栽培したり、販売したりするのも大変なはずなのにその一言でやってのけてしまう、そんなかっこいい篠江さんの古代小麦です。エンマー小麦のパンのクラスト（皮）の部分が好きで、より香ばしさを協調したいと思い、ひまわりの種を練り込みました。大好きなパン屋のオマージュでもあります。ぜひリスになったつもりでどうぞ。 ———————————— 【新麦のパンセットの内容（6種）】・コンプレ　1/2個・アインコーン 1/2個・ブリオッシュ・ペイザンヌ 1/2個・エゾリスのパン（ひまわりの種のパン）1個・メランジェ（イチジク、カシス、胡桃、ヘーゼルナッツ、かぼちゃの種のパン）1個・全粒粉のスコーン　2個 ———————————— 【ご予約受付期間】 Perch.のstoresよりご予約をお願いいたします。 11/1(金)19:00〜11/11(月)15:00まで＊ご用意できる数に限りがあります。ご購入はお1人につき最大3セットまで。予定数量に達次第、受付終了となります。 ———————————— 【お渡し場所/日時】 ATELIER Perch. 渋谷区笹塚1-22-9-2F　京王線笹塚駅より徒歩3分 11月17日(日) 10:00~15:00 ———————————— 【価格】 3,780円(税込) ———————————— #ヨルトノ #自家製酵母パン #新麦 #エンマー小麦 #北の国から2025

2024/11/06に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/ヨルトノ#ヨルトノhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン#自家製酵母パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/新麦#新麦https://www.instagram.com/explore/tags/エンマー小麦#エンマー小麦https://www.instagram.com/explore/tags/北の国から2025#北の国から2025

0.26%

15

0

【ヨルトノパンのお渡し会と小さなSANDWICH HOLIDAY】 11/17(日)のお渡し会、「新麦のパンセット」はバリエーション豊かな6種入り。ヨルトノさんからそれぞれのパンを丁寧にご案内いただいています。 3つ目は「ブリオッシュ・ペイザンヌ」のご紹介です。 ———————————— 【ブリオッシュ・ペイザンヌ】原材料: 全粒粉、小麦粉、牛乳、卵、ヨーグルト、ホエイ、発酵バター、きび糖、自家培養酵母、ゲランドの塩オフイビラ源吾農場のキタノカオリを使用しています。酵母はヨーグルト酵母と全粒粉酵母。ヨーグルト酵母は足寄のしあわせチーズ工房さんのヨーグルトを使用しています。今年の夏からしあわせチーズ工房さんのホエイを使用しています。本間さんの作るヨーグルトとホエイのおかげでとっても美味しくなりました。ヨルトノのパンの中では一番副材料が入ります。牛乳、発酵バター、ヨーグルト。卵。牛さん、鶏さん、ありがとうという気持ち。食べると一気に乳製品の香りが広がって、あとからヨーグルト酵母の爽やかさが追っかけてきます。しっかりトーストしてサックサクで食べるのがオススメです。塩気のあるものとも相性が良いです。このパンがストックにあるとちょっと特別な食卓にしたくなる、そんなパンです。 ———————————— 【新麦のパンセットの内容（6種）】・コンプレ　1/2個・アインコーン 1/2個・ブリオッシュ・ペイザンヌ 1/2個・エゾリスのパン（ひまわりの種のパン）1個・メランジェ（イチジク、カシス、胡桃、ヘーゼルナッツ、かぼちゃの種のパン）1個・全粒粉のスコーン　2個 ———————————— 【ご予約受付期間】 Perch.のstoresよりご予約をお願いいたします。 11/1(金)19:00〜11/11(月)15:00まで＊ご用意できる数に限りがあります。ご購入はお1人につき最大3セットまで。予定数量に達次第、受付終了となります。 ———————————— 【お渡し場所/日時】 ATELIER Perch. 渋谷区笹塚1-22-9-2F　京王線笹塚駅より徒歩3分 11月17日(日) 10:00~15:00 ———————————— 【価格】 3,780円(税込) ———————————— #ヨルトノ #自家製酵母パン #新麦 #ブリオッシュ #北の国から2025

2024/11/06に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/ヨルトノ#ヨルトノhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン#自家製酵母パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/新麦#新麦https://www.instagram.com/explore/tags/ブリオッシュ#ブリオッシュhttps://www.instagram.com/explore/tags/北の国から2025#北の国から2025

0.28%

16

0

【ヨルトノパンのお渡し会と小さなSANDWICH HOLIDAY】 11/17(日)のお渡し会、「新麦のパンセット」はバリエーション豊かな6種入り。ヨルトノさんからそれぞれのパンを丁寧にご案内いただいています。 2つ目は「アインコーン」のご紹介です。 ———————————— 【アインコーン】原材料: 全粒粉、自家培養酵母、ゲランドの塩世界最古の小麦で小麦の元祖。別名ヒトツブコムギ。オフイビラ源吾農場のアインコーン小麦をホップ酵母とルヴァン種で発酵させています。ヨルトノでは現在、3種類の古代小麦を使用しています。スペルト小麦、エンマー小麦、そしてアインコーン小麦。アインコーンは元祖というだけあって他のものとは全く違い、香りもより穀物感を感じます。グルテンもとても弱く、パンの形にする為に、型に入れて焼いています。甘味もしっかり感じ、食感もホロホロ、もろもろ。1万年前の人々はこの小麦を食べて生きていたのか！とロマンを感じずにはいられません。是非まずは香りを楽しんで、そして他のパンとの食感の違いも感じてみてください。薄くスライスしてスモーブローのような、オープンサンドもおすすめです。 ———————————— 【新麦のパンセットの内容（6種）】・コンプレ　1/2個・アインコーン 1/2個・ブリオッシュ・ペイザンヌ 1/2個・エゾリスのパン（ひまわりの種のパン）1個・メランジェ（イチジク、カシス、胡桃、ヘーゼルナッツ、かぼちゃの種のパン）1個・全粒粉のスコーン　2個 ———————————— 【ご予約受付期間】 Perch.のstoresよりご予約をお願いいたします。 11/1(金)19:00〜11/11(月)15:00まで＊ご用意できる数に限りがあります。ご購入はお1人につき最大3セットまで。予定数量に達次第、受付終了となります。 ———————————— 【お渡し場所/日時】 ATELIER Perch. 渋谷区笹塚1-22-9-2F　京王線笹塚駅より徒歩3分 11月17日(日) 10:00~15:00 ———————————— 【価格】 3,780円(税込) ———————————— #ヨルトノ #自家製酵母パン #新麦 #アインコーン #北の国から2025

2024/11/05に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/ヨルトノ#ヨルトノhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン#自家製酵母パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/新麦#新麦https://www.instagram.com/explore/tags/アインコーン#アインコーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/北の国から2025#北の国から2025

0.24%

14

0

今年も松屋銀座「銀座・手仕事直売所」に参加させていただきます。第16回を迎える大人気企画。私たちもあっという間に3回目のお声がけとなりました。全国各地の作り手のみなさんに混ぜていただき、美しい手仕事のある空間での7日間。 Perch.は11日（水）、14日（土）、15日（日）、「日替わり市場」にて、おいしくてたのしい面々と一緒にお待ちしています。毎回早い時間に売り切れてしまうお弁当は、今回予め「お取り置き」いただけるようになりました。プロフリンクstoresにてお受付をしています。せっかくいらしていただいのに、お売りできるお弁当がなく、申し訳ない気持ちで過ごすことが多かったので、私にとってもとてもうれしいです。お渡しのお時間もお選びいただけますので、お仕事帰りにお立ち寄りいただいてもお買い求めいただけます。どうぞご活用くださいませ。定番の「昔ながらのたまごプリン」と、松屋銀座限定のコラボレーション @viva_vivacoffee さんのコーヒーを使った「コーヒーゼリー」は豆違いで2種類お作りします。いつものオリジナルグローサリーに加えて、生姜のスパイス佃煮、ちりめん山椒、山椒バターなども初登場。まだまた暑い日が続きますので、保冷バックをご持参いただけると安心です。みなさんにお会いできるのをたのしみにしています。 See you there!! 第16回「銀座・手仕事直売所」【会期】9月10日（火）―9月16日（祝・月）（最終日17:00閉場）【会場】松屋銀座8階イベントスクエア・7階特別室今年より初日は松屋のカード各種会員様限定ご入場ＤＡＹとなっています。松屋のカードをお持ちでない方は、入会の必要がありますのでご注意ください。 #松屋銀座　#松屋　#銀座手仕事直売所　#銀座手仕事直売所2024

2024/09/02に公開松屋銀座日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/松屋銀座#松屋銀座https://www.instagram.com/explore/tags/松屋#松屋https://www.instagram.com/explore/tags/銀座手仕事直売所#銀座手仕事直売所https://www.instagram.com/explore/tags/銀座手仕事直売所2024#銀座手仕事直売所2024

0.57%

33

0

【7月13日-15日 / 神楽坂に出店です！】来週の3連休は山崎さん @hiroshi.yamasaki.ymsk のお声がけで3日間お料理担当として終日神楽坂 @kagurazaka_frasco_gallery に出店です。ランチとテイクアウトのお弁当はご予約制。プロフリンク、ストーリーよりstoresからご予約いただけます。夏の長野野菜を使って、山崎さんデザインの枡重にお詰めしたちらし寿司のランチを準備します。「いまでや」白土さんセレクトのおいしいワインとビールもラインナップ。午後はおつまみのプレートやヨルトノさんのパンを使った冷たいデザートなど、こちらは18時半までご予約なしでお召し上がりいただけます。トマトハリッサやジャムなど、自家製のグローサリーもお持ちします。全日程、まきが店頭でお料理からサービスまで行っていますので、ぜひ遊びにいらしてください。小暑の頃とはいえ、暑さ全く小さくない、今日この頃。 3連休のご予定に加えていただけましたら幸いです。 ◎山崎商店　神楽坂・夏巡業2024 「作ってるもの使ってるもの食べてるもの」 7月13日−15日 12:00~19:00（ラストオーダー18:30） @kagurazaka_frasco_gallery ランチ/テイクアウトのお弁当（storesよりご予約制） 12:00~の回と13:30~の回がございます。・夏野菜を使ったちらし寿司 14:30以降は喫茶と居酒屋営業・ヨルトノ @yorutono_pan さんのパンを使ったおつまみプレート・（定番）昔ながらのたまごプリン・ヨルトノさんの栗粉のパンのデザート・自家製シロップのソーダ割り・石田珈琲店 @ishidacoffeeten ×Perch.のオリジナルブレンドコーヒー（コーヒー豆の販売もございます） ORIGINAL GROCERY ・トマトハリッサ・HOME MADEシロップ（いちごとルバーヴ/生姜とレモングラス/レモンとミント）・HOME MADE JAM（いちごとルバーヴ/梅とアッサムティー/杏とクローヴ）・山椒バター・ちりめん山椒出展者一新堂　貼り箱 @isshindohome 木村硝子店　グラス @kimuraglass crep　ピクニックラグ他 @repepa_sanyopaper 鈴木努　木工セラミック・ジャパン/加藤達美　磁器 @ceramicjapan 松野屋　鞄 @matsunoya_tokyo ヤマサキデザインワークス　日用品・文房具 @hiroshi.yamasaki.ymsk いまでや　ワインとビール @imadeya_official

2024/07/06に公開神楽坂フラスコ　kagurazaka frasco gallery 日本東京都

0.52%

30

0

・［米粉の唐揚げのこだわり / 東京蚤の市に寄せて］開催の迫ってきた手紙社さん主催の東京蚤の市 @tokyonominoichi 。私たちの準備も着々と進んでいるところです。東京蚤の市のフードの定番の一つになりつつあるATELIER Perch.の「米粉の唐揚げ」。食に携わる仕事をする者としてイベントフードだからと言って、手は抜きません！おいしくお召し上がりいただくための工夫がたくさんたくさん詰まっています。今日は米粉の唐揚げの「7つのこだわり」をご紹介。何を頼もうかわくわくと当日をお待ちください！【米粉の唐揚げの7つのこだわり】 1 【生姜とにんにくは自分たちで擦り下ろす】大量に使う生姜とにんにくは、既製品を使えばとても簡単に作れます。けれども「風味」を優先するなら、生を擦り下ろしたものには敵わない。フレッシュな生姜とにんにくの爽やかな風味を味わっていただけます。 2 【調味料はお醤油とお酒のみ】選べるソースをたのしんでいただける様に味付けはシンプルに。何年も試行錯誤を繰り返して、最高のバランスで調味しています。お肉に揉み込む一手間がポイント。実はソースなしの「プレーン」が1、2を争う人気です！そのままでもちゃんとおいしい味つけに。 3 【米粉で「カラッ」と】「米粉」は給油率が少ないお粉。時間が経ってもカラッとして、ヘルシーです。近年気にされる方の多いグルテンもフリー。卵も使っていないので、アレルギーが気になる方にも多く楽しんでいただけるところも自慢の一つ。これなら食べられる！という笑顔を見ると毎回とてもうれしくなります。（*お醤油には小麦が含まれたものを使用しております。） 4 【選べる3種のオリジナルソース】「タルタル」「ハニーマスタード」「ヤンニョム」のソース。 ◯「タルタル」は今回隠し味に自家製ピクルスを入れました。レモン果汁で爽やかにまとめています。 ◯定番の「ハニマス」は甘酸っぱさがクセになる味。リピート率の高いソース。 ◯「ヤンニョム」は甘味と辛味がおつまみにもぴったり。ビールと合わせて選ぶ方が多いソース。（*お子さまはヤンニョム以外がおすすめです。） 5【オリジナルカップを作りました】前回からイラストレーターの勝山八千代さんに描いていただいた素敵なモチーフでオリジナルカップに唐揚げを入れています。お祭り気分が盛り上がるうきうきするデザインです。 6【すぐにお買い求めいただけます！】大行列のできる東京蚤の市のフードブース。諦めずに並んでみて下さい！すぐにお買い求めいただける様に、いろいろな工夫をしています。思ったよりあっという間に買えたよねー！と思っていただけるはず。唐揚げは1個800円。お手元に小銭をご準備いただくとよりスムーズです。 (*Paypayでもお支払いいただけますが、近年混雑により繋がりにくいお時間帯が増えています。ぜひ小銭をご準備くださいませ。） 7【冷たいビールとミントソーダがおすすめです】米粉の唐揚げにぴったりな飲み物も充実！生ビールはプレモルの「香るエール」。ミントのソーダ（ノンアルコール）はモヒートを彷彿とさせる味に。隠し味にお塩がほんのり入ってミネラル補給にも最適。揚げたて唐揚げと冷たくて爽やかなシュワっとドリンク、こちらも1杯800円です。たくさんの方に「おいしくてたのしい」がお届けできるよう、準備万端で当日を迎えたいと思います。前売り券はただいま絶賛発売中。東京蚤の市 2024/5/31(金)〜6/2(日) 国営昭和記念公園詳細は @tokyonominoichi より。 #東京蚤の市24SPRINGに持っていくよ #東京蚤の市 #東京蚤の市2024春 #東京蚤の市予習帳 #東京蚤の市グルメ

2024/05/18に公開国営昭和記念公園日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/東京蚤の市24SPRINGに持っていくよ#東京蚤の市24SPRINGに持っていくよhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京蚤の市#東京蚤の市https://www.instagram.com/explore/tags/東京蚤の市2024春#東京蚤の市2024春https://www.instagram.com/explore/tags/東京蚤の市予習帳#東京蚤の市予習帳https://www.instagram.com/explore/tags/東京蚤の市グルメ#東京蚤の市グルメ

0.95%

55

0

コンテンツをCSVでダウンロード