Pierre Gagnaire Tokyo

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レストラン「ピエール・ガニェール」東京店は、2025年1月25日をもって営業を終了いたしました。 We regretfully announce the closure of Pierre Gagnaire Tokyo and Pierre Gagnaire Pains et Gateaux on January 25, 2025. 今日に至るまで変わらぬご愛顧とご厚情を賜りましたことに対し、深く感謝申し上げます。 Thank you for your continued support and patronage as our achievements would not have been possible without you. 最後に、ピエール・ガニェール氏からの皆様へのメッセ―ジをご紹介いたします。 We have a message from Pierre Gagnaire to everyone who loved the restaurant . « » » » » » It is time to say goodbye. Nearly 15 years after working alongside wonderful teams and partners, it is with great sadness that we have decided to close the restaurant. Both me and my teams have had an exceptional experience in Japan, a country that I love and that I will carry on visiting for my pleasure. We wish you all the best for this new year. And if you happen to visit Paris, it will be with great pleasure that I will welcome there. Pierre Gagnaire TT « » » » » »

2025/01/25に公開- 指定なし

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ピエール・ガニェール来日🗾 Pierre Gagnaire returns to Tokyo! この秋、ピエール・ガニェール氏が来日し、ご自身が厨房に立ちます！この特別な機会をぜひお見逃しなく。 📅10月22日(火)、24日(木)、25日(金) 22nd, 24th, and 25th October 📝MENU 🍽ランチコース/ Lunch Course ・Esquisse ￥14,916 ・Apinac ￥18,645 🍽ディナーコース/ Dinner Course ・Pierre￥27,346 ・Pierre Gagnaire Tokyo￥37,290 #pierregagnaire #pierregagnairetokyo #ピエールガニェール #ピエールガニェール東京

2024/09/18に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/pierregagnaire#pierregagnairehttps://www.instagram.com/explore/tags/pierregagnairetokyo#pierregagnairetokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/ピエールガニェール#ピエールガニェールhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピエールガニェール東京#ピエールガニェール東京

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夏の終わりに「ピエール・ガニェール」の夏メニューを堪能しませんか？新鮮な魚介、シストロン産仔羊や京都産鴨など、旬の食材を洗練されたお料理に仕立ててご提供しております。ランチにでは、日本の四季を感じさせる5皿の前菜が、一つのコース料理のように構成された「カクテル・ド・ポッシュ」もお愉しみください。期間：9月18日(水)までご予約はお早めに💫 Immerse yourself in the culinary artistry of Pierre Gagnaire Tokyo’s summer menu, featuring the finest seafood, delicate Sisteron lamb, and exquisite Kyoto duck, thoughtfully crafted for an unparalleled dining experience. Elevate your lunch with our special “Cocktail de Poche,” presenting five intricate appetizers inspired by the four seasons of Japan. Period: Now through 18 September Don’t miss this rare gastronomic journey. 💫 #ピエールガニェール #ミシュラン #フレンチ #Pierregagnairetokyo #tokyofrench #tokyomichelin

2024/09/02に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/ピエールガニェール#ピエールガニェールhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミシュラン#ミシュランhttps://www.instagram.com/explore/tags/フレンチ#フレンチhttps://www.instagram.com/explore/tags/Pierregagnairetokyo#Pierregagnairetokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyofrench#tokyofrenchhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyomichelin#tokyomichelin

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2024/08/21に公開- 指定なし

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「ピエール・ガニェール」の夏メニュー「赤ビーツの香る天然スズキのグリエ」天然スズキのグリルに、赤いビーツソースを合わせた繊細な味わいをご堪能ください。ズッキーニのスパゲッティとプチトマトが添えられ、見た目も味わいも鮮やか。ご予約はこちらから 🔗 https://bit.ly/49hCeHg Pierre Gagnaire Tokyo's summer menu: "Grilled Seabass with Red Beetroot"🍽️ Savour the delicate flavours of grilled sea bass, expertly prepared and paired with red beetroot sauce. This dish is uniquely garnished with vibrant zucchini and cherry tomato spaghetti, offering a fresh and colourful twist that enhances both visual appeal and taste. For reservations, visit our website: 🔗 https://bit.ly/49EoeHd #ピエールガニェール東京 #ピエールガニェール #ANAインターコンチネンタルホテル東京 #フランス料理 #ランチ #赤坂グルメ #赤坂フレンチ #ミシュラン2つ星 #PierreGagnaireTokyo #PierreGagnaire #ANAInterContinentalTokyo #lunch #frenchcuisine #michelin2star #tokyofrench #tokyomichelin #tokyogourmet

2024/07/30に公開- 指定なし

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夏の季節を感じる「カクテル・ド・ポッシュ」🍴 ピエール・ガニェールでは、日本の季節を映し出す日本の会席料理にインスピレーションを受けた5皿の前菜、「カクテル・ド・ポッシュ」をランチにてご用意しております。 2024年夏のメニューを心ゆくまでお愉しみください。 COCKTAIL DE POCHE ゲヴェルツトラミネールの香るメロンのソルベハイビスカスのジュレカンパチのタルタル枝豆とラディシュ緑オリーブのコンディモンスイカのガスパチョ京都産鴨モモ肉のエスカベッシュミモレットの香るカルナローニ米リゾットウナギ 🔗 https://bit.ly/49hCeHg At Pierre Gagnaire, we are delighted to offer "Cocktail de Poche," a selection of five appetisers inspired by traditional Japanese Kaiseki cuisine, as part of our lunch menu. Indulge in our summer 2024 menu and savour the essence of the season. COCKTAIL DE POCHE Green melon sorbet with Gewürztraminer; hibiscus jelly. Kanpachi tartare, edamame and red radish strips, green olive condiment. Watermelon gazpacho. Duck leg escabeche. Carnaroli risotto with mimolette; eels. 🔗 https://bit.ly/49EoeHd #ピエールガニェール東京 #ピエールガニェール＃ANAインターコンチネンタルホテル東京 #フランス料理 #ランチ＃赤坂グルメ＃赤坂フレンチ＃ミシュラン2つ星 #PierreGagnaireTokyo #PierreGagnaire #ANAInterContinentalTokyo #lunch #frenchcuisine #michelin2star #tokyofrench

2024/07/15に公開- 指定なし

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ANAインターコンチネンタルホテル東京の「ピエール・ガニェール」は、ミシュランの3つ星シェフとして名高い美食の巨匠、ピエール・ガニェール氏がプロデュースする季節に合わせたメニューが特徴の現代風フランス料理のレストラン。夏の訪れとともに、新しい夏のメニューを提供しております。🍴✨ 🔗 https://bit.ly/PGnewJP ANA InterContinental Tokyo’s restaurant, Pierre Gagnaire, is produced by Pierre Gagnaire, the renowned 3-star Michelin chef. It offers modern French food inspired by the four seasons in Japan. Join us to savour our succulent and flavourful summer menu showcasing the finest quality of seasonal ingredients. 🍴✨ 🔗 https://bit.ly/PGnewEN #ピエールガニェール東京 #ピエールガニェール #ANAインターコンチネンタルホテル東京 #フランス料理 #六本木グルメ #赤坂グルメ #赤坂フレンチ #港区グルメ #ミシュラン２つ星 #pierregagnairetokyo #pierregagnaire #ANAInterContinentalTokyo #michelin2stars #tokyofrench #tokyocuisine #TokyoRestaurants #FrenchGastronomy #SummerMenu

2024/07/03に公開- 指定なし

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7月より登場、夏の新メニュー🍉🌺 ライムを利かせた天然スズキや生姜の香る黒アワビのポワレ等々贅沢な美食を自家製パンとフランス産ボルディエバターと共にご堪能ください。夏のエッセンスを味わえる期間限定のお料理をお愉しみください。 🔗https://bit.ly/PGnewJP Immerse yourself in Pierre Gagnaire’s new menu this summer and embark on a luxurious culinary journey like no other. 🍉🌺 Savour freshly prepared dishes such as lime-infused grilled seabass and seared abalone, complemented by a selection of homemade bread and French Bordier butter. Don't miss this extraordinary opportunity to indulge in a world-class dining experience! 🔗https://bit.ly/PGnewEN #ピエールガニェール東京 #ピエールガニェール #ANAインターコンチネンタルホテル東京 #フランス料理 #六本木グルメ #赤坂グルメ #赤坂フレンチ #港区グルメ #ミシュラン２つ星 #pierregagnairetokyo #pierregagnaire #ANAInterContinentalTokyo #michelin2stars #tokyofrench #tokyocuisine #TokyoRestaurants #JapaneseGastronomy #SummerMenu

2024/06/27に公開- 指定なし

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夏の味覚を旅する新メニュー ✨ 「ピエール・ガニェール」では夏の訪れとともに新しいメニューの提供を開始しました。ランチメニューでは、厳選されたスズキやシストロン産ラムを、ディナーメニューでは太刀魚や京都産鴨など、洗練されたお料理に仕立ててご提供いたします。夏の美食を堪能する、特別なひとときをお過ごしください。今すぐご予約を！👨‍🍳🍽️ 🔗https://bit.ly/PGnewJP As the warmth of summer envelops Tokyo, we welcome you to explore a new and exquisite culinary journey at Pierre Gagnaire. ✨ Our lunch menu showcases meticulously crafted dishes, highlighting the finest quality sea bass and Sisteron lamb. In the evening, we offer sophisticated flavours of swordfish and Kyoto duck. 🐟🦆 Join us at Pierre Gagnaire for an unparalleled dining experience. Book your summer gastronomy adventure now! 👨‍🍳🍽️ 🔗https://bit.ly/PGnewEN #ピエールガニェール東京 #ピエールガニェール #ANAインターコンチネンタルホテル東京 #フランス料理 #六本木グルメ #赤坂グルメ #赤坂フレンチ #港区グルメ #ミシュラン２つ星 #pierregagnairetokyo #pierregagnaire #ANAInterContinentalTokyo #michelin2stars #tokyofrench #tokyocuisine #TokyoRestaurants #JapaneseGastronomy #SummerMenu

2024/06/21に公開- 指定なし

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甘美な芸術の競演をご堪能ください。キウイとバニラ、シャルドネのジュレの優雅な味わい。燻製したイチゴと爽やかな松の葉の香るクリーム、イチゴソースの魅惑的な香り。さらに大麦とショコラ、ギネスビールのアイスクリームの濃厚な味わいが堪能できる自慢の特選デザート3皿です。 🔗https://bit.ly/49hCeHg A true celebration of sweet delights. Indulge in the exquisite artistry of our dessert trio - a tantalising harmony of flavours and textures. Savour the delicate Kiwi and Vanilla Dessert with Chardonnay Jelly, the alluring Smoked Strawberry with a refreshing Pine Essence Cream and Strawberry Sauce, and the decadent Barley and Chocolate creation with Guinness Ice Cream. 🔗https://bit.ly/49EoeHd #デザートの芸術 #フランス料理 #グルメダイニング #東京のスイーツ #極上の味わい #春の味覚 #PierreGagnaireTokyo #FrenchCuisine #DessertArtistry #FrenchPatisserie #TokyoSweets #GastronomicIndulgence #SpringFlavors

2024/05/15に公開- 指定なし

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春の味覚を楽しむ新メニュー登場燻製パプリカを効かせた石黒農場産ホロホロ鳥の胸肉のロースト、緑のアスパラガスとイカのポワレ、イカ墨とジャガイモのピューレ、そしてホロホロ鳥のモモ肉のパテ。トマトとタコのサラダを添えて春の訪れを感じさせる一皿をご用意しました。 🔗https://bit.ly/49hCeHg Savour the vibrant flavours of Spring with our newest creation: Roasted guinea fowl supreme with smoked paprika, green asparagus with squid, black potato purée. In pâté; cherry tomato salad with octopus. This artfully composed dish captures the essence of the season's finest ingredients. Come and experience the taste of spring at its peak! 🔗https://bit.ly/49EoeHd #ピエールガニェール東京 #フレンチ料理 #季節の逸品 #料理の芸術 #春の味覚 #PierreGagnaireTokyo #FrenchCuisine #SeasonalDelicacies #CulinaryArtistry #TokyoDiningEssence #SpringFlavors

2024/05/09に公開- 指定なし

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ピエール・ガニェールより、繊細な味わいと食感の饗宴へご招待サラダ菜とコキヤージュバターでポッシェした天然真鯛ズッキーニ / 菜の花 / オゼイユの新芽海藻の香る天然真鯛のベニエ海の恵みを感じる一皿に仕上げました。 🔗https://bit.ly/49hCeHg A delicate dance of flavours and textures from Pierre Gagnaire. Poached seabream escalope with butter lettuce sauce; Zucchini / nanohana / sorrel sprouts. Beignet and seaweed. The dish is elevated with hints of seaweed for an exquisite taste of the sea. 🔗https://bit.ly/49EoeHd #ピエールガニェール東京 #フレンチ料理 #グルメダイニング #旬の食材 #春の味覚 #PierreGagnaireTokyo #FrenchCuisine #GourmetDining #SeasonalDish #SpringFlavors

2024/04/24に公開- 指定なし

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5皿で構成される「カクテル・ド・ポッシュ」は、春の訪れを告げるピエール・ガニェールの象徴的な前菜メニューです。春の色彩と繊細な味覚が織りなす一皿一皿をお楽しみください。カクテル・ド・ポッシュ白ビールの香るライチのソルベ、マンゴーのジュレエスプレット唐辛子を利かせたホタルイカと春野菜ホウボウのマリネ、セロリとジュ・ヴェールミントの香るグリンピースのヴルーテアローカナ卵、パルメザンクリーム、群馬産生ハム 🔗https://bit.ly/49hCeHg Dive into the essence of spring with Pierre Gagnaire's "Cocktail de Poche," a five-appetizer menu inspired by the delicate balance and beauty of Japanese kaiseki cuisine. This pre-theater menu is a celebration of spring's vibrant flavors and creative culinary artistry. COCKTAIL DE POCHE Lychee sorbet with white beer, mango jelly Firefly squid with Espelette pepper, spring vegetables Marinated hobo, celery and green juice Minted pea velouté Soft-boiled blue egg, parmesan cream, ham from Gunma 🔗https://bit.ly/49EoeHd #ピエールガニェール #ANAインターコンチネンタルホテル東京 #カクテルドポッシュ #春の味覚 #モダンフレンチ #前菜 #創造性 #繊細 #赤坂グルメ #六本木グルメ #都内グルメ #ミシュラン #PierreGagnaire #ANAInterContinentalTokyo #CocktaildePoche #SpringFlavors #ModernFrench #Frenchinjapan #roppongidining #akasakadining

2024/04/11に公開- 指定なし

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🇫🇷 フランス料理界の巨匠、ピエール・ガニェールシェフ @pierregagnaire が来日し、 @pierregagnairetokyo で腕を振っています🍽️✨ 4月8日のランチまでの限定で、春のメニューを提供します。この貴重な機会をお見逃しなく ➡️ https://bit.ly/3PcYY2X 🇫🇷 Culinary maestro Pierre Gagnaire @pierregagnaire is now in the kitchen at @pierregagnairetokyo!🍽️✨ For a limited time until April 8th, enjoy his spring menu. Don’t miss this rare opportunity ➡️ https://bit.ly/3wRiz2A #PierreGagnaireInTokyo #MichelinStar #AkasakaGourmet #RoppongiGourmet #FrenchCuisine #Foodie #KitchenMagic #ピエールガニェール来日 #ピエールガニェール #ミシュランスター #赤坂グルメ #六本木グルメ #フレンチ #美食家 #キッチンマジック

2024/04/04に公開Pierre Gagnaire Tokyo 日本東京都

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映画の世界を再現！映画「ポトフ美食家と料理人」公開記念 100年前の極上メニューが体験できる「ムニュ・ドダン」メインディッシュの「ドダンのポトフ」を堪能したあとは、 **デザート「ノルウェー風オムレツ」**が登場します。ふわふわのメレンゲと濃厚アイスクリームが織りなす至福のハーモニーは、映画の世界観を再現した、美食家必見のデザートです。 **2024年2月29日（木）**までの提供、映画の世界を味わえるチャンスをお見逃しなく！ 🔗https://rb.gy/71k1iu Dive into the World of Cinema! “Menu Dodan”: Experience a 100-year-old Exquisite Menu to Celebrate the Release of “The Taste of Things” After savouring the main dish, “Dodin Bouffant’s Pot au feu”, let the “Norwegian Omelette” dessert transport you into the heart of the movie. Fluffy meringue and rich ice cream create a blissful harmony in this dessert that perfectly recreates the movie’s atmosphere. A must for foodies, don’t miss this limited-time offer available until Thursday, February 29, 2024. 🔗https://rb.gy/woedcu #ピエールガニェール #ムニュドダン #ノルウェー風オムレツ #ポトフ #ポトフ美食家と料理人 #フレンチデザート #東京おすすめ #PierreGagnaire #MenuDodan #Norwegianomelette #Potoaufeu #TheTasteofThings #FrenchDessert #TokyoRecommended #ANAInterContinentalTokyo #finediningtokyo

2024/02/29に公開Pierre Gagnaire Tokyo 日本東京都

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映画「ポトフ美食家と料理人」の世界を、特別コース「ムニュ・ドダン」で体験本コースのメインと言えるのは、映画のタイトルにもなっている“ポトフ”。仔牛、牛頬肉、鴨肉、牛骨髄などを贅沢に使用し、冬野菜とともに7時間じっくりと煮込んだ、まさに至福の逸品です。ご提供は2024年2月29日(木)まで映画の世界に入り込んだような、特別なダイニング体験を愉しんでみませんか。コースの内容はピエール・ガニェールの公式サイトよりご確認ください。 🔗https://bit.ly/3QU2mA0 Exclusive course to celebrate the release of the film “The Taste of Things”, “Menu Dodin” Discover the exquisite “Pot-au-feu,” the centrepiece of our special course and the inspiration behind the film’s title. Made with veal, beef cheek, duck, beef marrow bone, and simmered with winter vegetables for 7 hours, it’s truly a taste of bliss. Available only until February 29, 2024 (Thursday), immerse yourself in a special moment reminiscent of the world of the movie. For more information and reservations, please visit the Pierre Gagnaire website. 🔗https://bit.ly/3va3VT4

2024/02/26に公開Pierre Gagnaire Tokyo 日本東京都

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100年前の美食を体験！映画「ポトフ美食家と料理人」公開記念の「ムニュ・ドダン」コースは、2月29日(木)まで。動画で紹介しているアミューズブーシュを含む、100年前の極上メニューを現代風にアレンジしたコースを、この機会に堪能してみてはいかがですか。コース内容はピエール・ガニェールの公式サイトよりご確認ください。 🔗https://bit.ly/3QU2mA0 🍴✨ Step Back in Time with the “Menu Dodan”! ✨🍴 Embark on a culinary journey to the past with the exclusive “Menu Dodan,” inspired by the captivating film “The Taste of Things.” Available only until February 29th, this unique menu brings to life the exquisite flavours of a bygone era with a contemporary twist. Indulge in a selection of appetisers and other sumptuous dishes that celebrate the art of 100-year-old French cuisine. Don’t let this limited-time opportunity pass you by. Dive into a world of timeless gastronomy today! For more information and reservations, please visit the Pierre Gagnaire website. 🔗https://bit.ly/3va3VT4 #ピエールガニェール #ムニュドダン #ポトフ #美食家と料理人 #期間限定 #美食 #フランス料理 #東京 #赤坂 #高級レストラン #特別な日 #記念日 #デート #ディナー #贅沢 #ANAインターコンチネンタルホテル東京 #PierreGagnaire #MenuDodan #PotauFeu #LimitedEdition #FineDining #FrenchCuisine #Tokyo #Akasaka #LuxuryRestaurant #SpecialOccasion #Anniversary #Date #Dinner #ANAInterContinentalTokyo

2024/02/24に公開Pierre Gagnaire Tokyo 日本東京都

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ピエール・ガニエールのランチコースは、鮮やかな色彩溢れるウェルカムフードから始まります。一口ごとに、冬の魅力を五感で感じ、香りが口いっぱいに広がっていきます。この特別な瞬間を体験してみませんか。ランチコースの内容はピエール・ガニェールの公式サイトよりご確認ください。 🔗https://bit.ly/49hCeHg Pierre Gagnaire’s lunch course begins with a welcome dish that bursts with vibrant colours and flavours. Each bite envelops you in the mouth-watering aromas of the season, offering an extraordinary moment to experience winter with all your senses. Indulge in a truly special moment and experience winter with all your senses. For more information on the menu, visit Pierre Gagnaire’s website.↓ 🔗https://bit.ly/49EoeHd #ピエールガニェール #冬メニュー #ウェルカムフード #モダンフレンチ #ランチコース #東京グルメ #高級料理 #グルメ #美食 #赤坂グルメ #赤坂フレンチ #六本木グルメ #六本木フレンチ #PierreGagnaire #winterLunch #Autumnmenu #FingerFood #French #Tokyo #Culinary #Gastronomy

2024/02/19に公開Pierre Gagnaire Tokyo 日本東京都

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映画「ポトフ美食家と料理人」の世界を味わえる特別コース、「ムニュ・ドダン」 . ピエール・ガニェールでは、映画「ポトフ美食家と料理人」の料理監修を務めたピエール・ガニェール氏が、映画に登場する料理をフルコースにアレンジした特別コース「ムニュ・ドダン」を提供しています。仔牛や牛頬肉、鴨肉などを7時間丁寧に煮込んだ「究極のポトフ」は、映画の感動を再び味わえる逸品。この特別コースは2024年2月29日まで。この機会をお見逃しなく。詳細はピエール・ガニェールの公式サイトでご確認ください。 🔗https://bit.ly/3QU2mA0 Experience the world of "The Taste of Things" with a special course called "Menu Dodan," crafted by Pierre Gagnaire, the culinary supervisor of the film. This exclusive menu features dishes inspired by the movie, including the ultimate pot-au-feu, simmered for 7 hours with veal, beef cheeks, duck, and more, allowing you to taste the essence of the film through its exquisite flavours. This offer is available until February 29, 2024! Don't miss this opportunity to experience a culinary journey that bridges the gap between cinema and fine dining. For more details, please check Pierre Gagnaire's official website. 🔗https://bit.ly/3va3VT4 #ANAインターコンチネンタルホテル東京 #ポトフ美食家と料理人 #ムニュドダン #ピエールガニェール #極上フレンチ #ラグジュアリーダイニング #100年前の美食 #贅沢なひととき #美食家のための特別な体験 #MunuDodin #Potaufeu #PierreGagnaire #ExquisiteFrench #Luxurydining #Specialexperienceforgourmets #ANAInterContinentalTokyo

2024/02/13に公開- 指定なし

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ピエール・ガニェール×映画「ポトフ美食家と料理人」がコラボしたコース「ムニュ・ドダン」が期間限定で登場！映画に登場する象徴的な「ポトフ」もお愉しみいただける、100年前のフランスの極上メニューを体験できる特別コース。映画の半券チケットをご提示いただければ、グラスシャンパンをサービスいたします。期間：2024年1月6日（土）～2月29日（木）詳細はプロフィールまたはピエール・ガニェールの公式サイトでご確認ください。 📸🍽️：ヴォル・オ・ヴァン (リ・ド・ヴォー　鶏のムース　ラングスティーヌ　烏賊　シイタケ) Pierre Gagnaire and the film "The Taste of Things" present a limited-time collaboration menu, "Menu Dodin"! Immerse yourself in the culinary past with our special "Menu Dodin," featuring French cuisine from a century ago, including the iconic "pot-au-feu" from the film. Present your movie ticket stub for a complimentary glass of champagne! Dates: January 6, 2024 (Saturday) through February 29, 2024 (Thursday) For more information on the menu, please check from our profile or visit Pierre Gagnaire's website.

2024/02/06に公開- 指定なし

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