箱根正伸

箱根正伸

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2024/02/04に公開

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２月前半。よろしくお願い致します。ほぼいます。９日(金)以外います。向かいのホームや路地裏にはいませんが、 lin:ne祐天寺に僕はいる。毎週(月)はらーめん屋。足元びっちゃびちゃにしちゃうんだから。 #祐天寺#学芸大学#祐天寺グルメ#学大グルメ#祐天寺和食#祐天寺らーめん#ラーメン#linne

2024/02/01に公開

#祐天寺#学芸大学#祐天寺グルメ#学大グルメ#祐天寺和食#祐天寺らーめん#ラーメン#linne

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ご無沙汰しております🙇 、、、以前にお知らせさせて頂いた、祐天寺にあります【lin:ne】にて @linne_yutenj 8/15～ディナー営業のメインとしてカウンターに立たせて頂けることになりました🙇🙇 ８月中の予定は15日～月末まで毎日+毎週土曜日はランチも箱根やらせて頂きます！ランチは超お得な和定食を考えています。 (日)～(木)はエスニックランチday 毎週土曜日のランチ (11:30～14:30) ディナー営業 18:00～また１つずつ、食を通して喜んで頂けるような、また行きたい。って感じてもらえるような空間を目指しますので宜しくお願い致します🙇🙇🙇

2023/08/17に公開

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数日前、閉店のご報告。、、、言葉が足らなかったというか、約１ヶ月の間にたくさんの方からご心配のメッセージや応援メッセージを頂いたことに対して自分なんかの為に皆さんのお時間を取らせたくないという気持ちから、考えながら言葉を選んだつもりでしたが、それはつもりだったのかもしれないと思うようになり。もっと自分の言葉で先にお伝えすべきことがあると考えました。店、無くなっちゃったけどまだまだやったるぞっ！な気持ちは、そもそも、自分が悪い方に重ねてしまった失敗が原因でご迷惑かけ続けてしまった事なのに、通い続けてくれていた方々がいたのに、閉店します。次いきます。って、勝手に走り出して次はここです、また来てくださーい！、、、自分勝手過ぎるな、と。どうにかなる、どうにかできると固まってもいない足下の泥濘から目を反らし続けてしまった自分の怠慢が原因だったことを今一度、見つめ直していかなければ何も先の未来に「ひと」は着いてきてくれないし応援されることもなくなってしまうと感じました。この度は、皆さんにつくって頂いた「ぶたごりや」を閉店させてしまい本当にすみませんでした。大事なたくさんのことを踏みにじってしまい、本当にすみませんでした。応援し続けて頂いたのに本当にすみませんでした。自分勝手に都合良く、走り出そうとして本当にすみませんでした。また0なのか、マイナスからなのか、深く深く地下なのか自分が出来るお詫びと感謝の方法は料理を通してでしかまだ気付けてなくて本当にすみません。今すぐに全てのお詫びが出来なくて本当にすみません。甘えた考えで本当にすみませんが料理を続けたく、生涯、飲食業に携わりたく思っています。自分勝手ながら、大好きな飲食業でもう一度だけチャンスを頂きたいです。反省を伝え直そうの中でも自分勝手を続けてしまって本当にすみません。ひとつひとつと傲ること無く向き合っていきます。また、まっすぐに応援して頂けるように真摯に努めて参ります。長文、最後までお付き合い頂きありがとうございました。箱根正伸

2023/07/24に公開

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昨日の報告からLINEやDM等、たくさんの応援メッセージ頂き本当にありがたく、同時に助けられてばかりだと自分の力不足を再認識しております🙇💦 ただ、ひたすらに前進するのみなハコネスであります🔥 今日は現状とこれからのご報告です。ありがたいタイミングで友達からご紹介頂きまして、すぐにオーナーの裕真さんとお話をさせて頂きました。ワクワクを感じながら、はっきりと意見してくださる人柄にも惹かれ働かして頂くことをその場で決めました！現在はまだ毎週(日)(月)のディナー営業のみですが祐天寺にあります、「linne」リンネというお店にてカウンターに立たせて頂いております。 @linne_yutenji (日)(月)の料理メニューは有り難いことに全て任せて頂いておりますので箱根の和食dayです🙇💓 常連の方も多いお店なので出来る限りリクエストにもお応えできるよう準備させて頂いてます！席に限りがございますが日々、新しい発見やチャレンジしたくなるような事も多く現場に立たせて頂けること、本当に感謝してます。８月以降はlinneのカウンターに立つ日が増える予定ですので今週末からでも８月入ってからでもご来店頂けると嬉しく思います🙇🙇🙇 ご来店頂ける際は席数限られていますので今までのLINEにてご連絡頂けるとご案内スムーズに出来ます！来ていただける皆さんに楽しいご飲食のお時間を過ごして頂ける場を新天地でも目指しますので宜しくお願い致します！！ P.S 25日～29日は京都、北大路にあります「niuriya k」という、小料理屋さんにて出張スーパーサブしておりますので、偶然いらっしゃる方は是非おいでやす～🙇💓 #HAKOYA#改め#BUTAGORIYA#ぶたごりや#DMで予約受付OK#愛の戦士#届けデブの気持ち#池尻#三宿#閉店したよ#顔デカイからや#気持ちは休業#linne#祐天寺#京都#北大路niuriya k#和食#おばんざい#みんなが言うよ#料理はうまい#顔デカイからや

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休業に入ってからはやいもので１ヶ月、、、言い回しには気をつけないといけない。協力してくれた方、応援し続けてくれた方、ぶたごりやを知り、通ってくれた方、楽しみにしてくれていた方、たくさんの方々に支えて頂いていたのですが。自分の足りない面が多すぎました。目標に対して力量不足でした。ぶたごりや、「閉店」致します。　閉店するんです、この後の想いを綴ると不快に感じさせてしまう方もいるかも知れないのですが現状は頭を下げる事とやるべき事を優先にしていくだけなのです。負け惜しみ的な事ではなく、こころや体力が１ミリでも折れたわけでもなく、現状として続けることは無理になったので閉店するんですが、自分の中では「ぶたごりや休業」なんです。料理人・箱根正伸飲食人・箱根正伸としては相変わらず成長中でございまして、、、自分の店は１回休憩！！自分でまたやる為に１回休憩！！って、だけなんです。たくさん、関わってくれた方、ご来店頂いた方がいらっしゃるのではっきりと区切りをしなければなので、閉店→休業という報告をさせて頂きます。鈍感なのか、こころまで図太くなったのか、たくさんの方々からご心配頂いたりな１ヶ月だったのですが、、、、すみません、1ミリも心折れてなくて💦 感じたことは「ニンゲン、ヤサシイ、ニンゲン、スキ。ニンゲンカイ、むぢぃ。」大真面目です。自分て生き物はアホみたいに一所懸命フザけることを考えている動物なんです。特技がたまたま、料理なんです。それ以外はオネーチャンのことしか考えられない、野性的なのに繊細な厄介な奴です。「ぶたごりや」かは決めてませんが、必ず店を始める為に料理とフザけ散らかした顔を研きながら準備するのみなんです。長々と一生、書いてしまいそうなので今日はこの辺で。このアカウントは生かしておきます！ウジウジしてる時間は１ミリもないので働きだしておりまして、これからはそちらの情報をUPしていきますので、自分勝手な報告になってしまいましたが、これからもお付き合い頂けるようでしたら是非よろしくお願い致します🙇💓 生き方的な手抜きは有るようですが、料理に手抜きは一切ございません！！

2023/07/19に公開

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そろそろかな。、、、そろそろだな。出口なのか入口なのか。 7～8年前くらいに、それぞれ別の占い師３人に同じこと言われたことをふと思い出した。(内２人は向こうからただでみてくれたっけ。) あんまり信じないタイプだけどそういうことか。

2023/07/05に公開

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詳細はまた後日、ご連絡させて頂きますが、本日6/19(月)より休業させて頂きます。急ぎのご連絡失礼致します。ご予約頂いている方々には順次ご連絡させて頂きますがご迷惑おかけして本当に申し訳ございません。ぶたごりや店主　箱根正伸

2023/06/19に公開

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「ひと」の世界は難しい。色々なことを思い返す程に自分の記憶上、自分が「ひと」であれたことがないから難しく、むずかしい。大事なお知らせすら守れない。キムタクくらいカッコつけたいし、キムタクに負けんくらいカッコつけようとしてきた。「モテたい」から。口喧嘩、ぶん殴る、ぶん殴られる、折られる、埋められかける、ぶん殴られる、だます、ぶん殴る、ぶん殴られる、ち○毛剃る。。。多分、違う、最後だけ。押忍！そろそろ言います。 #親父は偉大で母は母。 #じじぃに言われたこと守る

2023/06/18に公開

#親父は偉大で母は母#じじぃに言われたこと守る

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19歳になる二ヶ月前。、、、高校を卒業してすぐ。今年39歳になった自分の世代としては遅いんだと思う。自分の周りのほとんどが中学から高校になる流れくらいでPHSなのかケータイなのかすら僕はわかっていない、小型の連絡ツールを手に入れていた。自分が自分のそれを手に入れたのは約2年半後。今では当たり前のそれは世田谷のスラム街で育った僕からしたら、圧倒的なアイテムだった。ドラえもんや木手英一なんかよりもウルトラ画期的だった、、、うん、また日曜日くらいに🙋

2023/06/02に公開

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えい！えい！えーーーいっ！、、、 15日(木)、22日(木)、29日(木) ご予約いっぱい入るようなら【ランチ】やりまーす。多分、前やってた料金よりはあがりまふが「ぶたごりや」のことなのでお得だとはおもいまふ。お問い合わせおまちしてやす。よろしくどーぞっ🙇💓 #HAKOYA#改め#BUTAGORIYA#ぶたごりや#DMで予約受付OK#愛の戦士#届けデブの気持ち#池尻#三宿#中目尻#その辺#池尻大橋東口#徒歩１分#池尻大橋グルメ#新豊洲市場#盛岡冷麺#蔦金商店#食べる前にもう一度戻りたくなる定食#定食引退#バカにしか出来ない#バカに出来ないおまかせコース#デブ界のガリ#ブス界のイケメン#顔デカいからや#隠しきれないしたごころ#池尻1女性にだけ優しいお店#顔デカいからや

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どーも、俺です❗ 、、、そーです、ハコネスです🙋 「ぶたごりや」になる前の「BUTAGORIYA」。しれーっと３年前の4/29に産まれたんです。今もなんですが、たくさんの人たちに応援、協力してもらって産まれたんです。テイクアウトのみから始まって、ランチで俺の盛岡冷麺流行らせかったけど、間違えて定食を知ってもらい、ダーツバーのわりには飯うまいなって、、、🤣 「ぶたごりや」の誕生日は12/12なので周年的な感謝の日はその辺でやれたらありがたいな。思ってますが、今現在、まだまだ、まだまだなこれからもっともっとナイスな、喜んでもらえるようなお店作り、大好きな「飲食店・飲食業・飲食人」、憧れの「ニンゲン」になれるように一所懸命フザケ倒していこうって気持ちっす。【企業理念】愛されるより、もっと愛されたいこれからもたくさん愛してください、たくさんの愛で恩返しさせて頂きます。みなちゃま、いつも本当によんきゅーでございますっ🙇💓 ニンゲン、ヤサシイ、ニンゲン、スキ、オネーチャン、モットスキ。 #HAKOYA#改め#BUTAGORIYA#ぶたごりや#DMで予約受付OK#愛の戦士#届けデブの気持ち#池尻#三宿#その辺#池尻大橋東口#徒歩１分#池尻大橋グルメ#新豊洲市場#盛岡冷麺#蔦金商店#食べる前にもう一度戻りたくなる定食#定食引退#バカにしか出来ない#バカに出来ないおまかせコース#デブ界のガリ#ブス界のイケメン#顔デカいからや#隠しきれないしたごころ#池尻1女性にだけ優しいお店#顔デカいからや

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今朝は数人いました、、、、半パン仲間😂おーざっす、ハコネスです❗ 今朝は仕入れ帰りの電車が何回か止まりまして。。急病人が出たんですって。新学期のひとか、新シーズンのひとか、新社会人か、おじぃかおばぁか、そこまではわかんないけど、嫌な思い出にならずいつか笑い話になれば良きですねー。なんて思ってみたり。桜から葉桜へ。この時季の色味、わたす好きです。えぇ、1年中何かしら好きです。えぇ、女性はもっと好きです。１ミリもまとまらなそうなので笑とこ、ガハハハハッ🤣 4月まだまだ空き有りますのでよろぺこお願いしゃーす🙇💓 #HAKOYA#改め#BUTAGORIYA#ぶたごりや#DMで予約受付OK#愛の戦士#届けデブの気持ち#池尻#三宿#その辺#池尻大橋東口#徒歩１分#池尻大橋グルメ#新豊洲市場#盛岡冷麺#蔦金商店#食べる前にもう一度戻りたくなる定食#定食引退#バカにしか出来ない#バカに出来ないおまかせコース#デブ界のガリ#ブス界のイケメン#顔デカいからや#隠しきれないしたごころ#池尻1女性にだけ優しいお店#顔デカいからや

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半袖、半パン、ハコネスでーす❗ 、、、意外とちゃんと飯作ってるという噂です。ご予約、お問い合わせは https://lin.ee/AxNbTdr Instagramのトップ画面にも張り付けてありますので宜しくどーぞ🙋 目黒川の桜も今週くらいまでかしら？花見前後にお待ちしてやんす🙇💓 #HAKOYA#改め#BUTAGORIYA#ぶたごりや#DMで予約受付OK#愛の戦士#届けデブの気持ち#池尻#三宿#その辺#池尻大橋東口#徒歩１分#池尻大橋グルメ#新豊洲市場#盛岡冷麺#蔦金商店#食べる前にもう一度戻りたくなる定食#定食引退#バカにしか出来ない#バカに出来ないおまかせコース#デブ界のガリ#ブス界のイケメン#顔デカいからや#隠しきれないしたごころ#池尻1女性にだけ優しいお店#顔デカいからや

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ハロー、まいねーむいず、ハコネス❗ 、、、毎週日曜日の営業時間については色々と模索中でごじぇーまして。暫くは写真４枚目な感じでいこう思てます。あとですね、何件かお問い合わせ頂いてるのですがまだ修正が反映されてないないようですみません。なことがおひとつ。食べログにおまかせコースが4.000Yenて表示されているのですが、こちらリニューアルオープン価格でして、2/3～おまかせコースは6.000Yenに変更してます。お得な内容に代わりはないのですがすみません、なんかすみません🙇 愛される愛のある店目指しますので、どちら様もよろぺこお願いしゃーすっ💡 、、、あぁ、あの店のたこ焼も食べたいし鯵フライも食べたひ🤤 仕事戻りまーす🏃💨🎵 #HAKOYA#改め#BUTAGORIYA#ぶたごりや#DMで予約受付OK#愛の戦士#届けデブの気持ち#池尻#三宿#その辺#池尻大橋東口#徒歩１分#池尻大橋グルメ#新豊洲市場#盛岡冷麺#蔦金商店#食べる前にもう一度戻りたくなる定食#定食引退#バカにしか出来ない#バカに出来ないおまかせコース#デブ界のガリ#ブス界のイケメン#顔デカいからや#隠しきれないしたごころ#池尻1女性にだけ優しいお店#顔デカいからや

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おっす！おらハコネスっ❗ 、、、来週の2月19日(日)～毎週、日曜日はオープン時間から20:00(退店)まではお子さん連れの方もご案内出来るようにします！って、ことで日曜日のみ、オープン時間を16:00～にします💡 毎週、日曜日の 16:00～20:00 お子さん連れの方もどーぞです😊 特にお子さんメニューのご用意はありませんので常識の範囲内での持ち込みは🆗とします。細かい質問やご相談はお問い合わせ頂いた時に随時お応えさせて頂きます。今できる精一杯ですが宜しければお問い合わせよろしくどーぞ🙋 #HAKOYA#改め#BUTAGORIYA#ぶたごりや#DMで予約受付OK#愛の戦士#届けデブの気持ち#池尻#三宿#その辺#池尻大橋東口#徒歩１分#池尻大橋グルメ#新豊洲市場#盛岡冷麺#蔦金商店#食べる前にもう一度戻りたくなる定食#定食引退#バカにしか出来ない#バカに出来ないおまかせコース#デブ界のガリ#ブス界のイケメン#顔デカいからや#隠しきれないしたごころ#池尻1女性にだけ優しいお店#顔デカいからや

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こーゆうの。、、、お店みたい。お店なんだけど😂 ２月は日数少ないので定休の木曜日以外は営業してます！どちら様もよろぺこがいしゃーすっ🎵 #HAKOYA#改め#BUTAGORIYA#ぶたごりや#DMで予約受付OK#愛の戦士#届けデブの気持ち#池尻#三宿#その辺#池尻大橋東口#徒歩１分#池尻大橋グルメ#新豊洲市場#盛岡冷麺#蔦金商店#食べる前にもう一度戻りたくなる定食#定食引退#バカにしか出来ない#バカに出来ないおまかせコース#デブ界のガリ#ブス界のイケメン#顔デカいからや#隠しきれないしたごころ#池尻1女性にだけ優しいお店#顔デカいからや

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ちょーさみぃですね((〃´д｀〃))💦 、、、おーざっす、ハコネスです❗ リニューアルオープン後、ありがたいことにおまかせコース評判良きで嬉しく思ふ、今日この頃。ご来店頂いていた方々にはちょこちょこお話させて頂いてたり、逆にお客さんたちの方からご意見頂いてたり🙇💓なお知らせを１つ。現在、リニューアルオープンサービス価格として4.000Yenでおまかせコースやらせて頂いてるのですが今まで以上のナイスなサービスをご提供出来るように 2/3(金)節分の日～おまかせ6.000Yenコースに変更致します🙇🙇 変更後も満足頂けるよう、アレしたりコレしたりラジバ、、よろしくお願い致します🙇🙇🙇 食材等の高騰の影響ではなく、元々考えていたことなのでご理解の上、楽しみにご来店頂けたら、ちょー嬉しいです。「ちょべりぐ」でしゅ💡 #HAKOYA#改め#BUTAGORIYA#ぶたごりや#DMで予約受付OK#愛の戦士#届けデブの気持ち#池尻#三宿#その辺#池尻大橋東口#徒歩１分#池尻大橋グルメ#新豊洲市場#盛岡冷麺#蔦金商店#食べる前にもう一度戻りたくなる定食#定食引退#バカにしか出来ない#バカに出来ないおまかせコース#デブ界のガリ#ブス界のイケメン#顔デカいからや#隠しきれないしたごころ#池尻1女性にだけ優しいお店#顔デカいからや

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ご予約、お問い合わせ専用LINE。、、、 #HAKOYA#改め#BUTAGORIYA#ぶたごりや#DMで予約受付OK#愛の戦士#届けデブの気持ち#池尻#三宿#その辺#池尻大橋東口#徒歩１分#池尻大橋グルメ#新豊洲市場#盛岡冷麺#蔦金商店#食べる前にもう一度戻りたくなる定食#定食引退#バカにしか出来ない#バカに出来ないおまかせコース#デブ界のガリ#ブス界のイケメン#顔デカいからや#隠しきれないしたごころ#池尻1女性にだけ優しいお店#顔デカいからや

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2023年からは、、、木曜日定休+αでやんす。 #HAKOYA#改め#BUTAGORIYA#ぶたごりや#DMで予約受付OK#愛の戦士#届けデブの気持ち#池尻#三宿#その辺#池尻大橋東口#徒歩１分#池尻大橋グルメ#新豊洲市場#盛岡冷麺#蔦金商店#食べる前にもう一度戻りたくなる定食#定食引退#バカにしか出来ない#バカに出来ないおまかせコース#デブ界のガリ#ブス界のイケメン#顔デカいからや#隠しきれないしたごころ#池尻1女性にだけ優しいお店#顔デカいからや

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