コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順マコモの短い旬を楽しもう✨ マコモのゆかちゃんマスタードサラダ 豚とマコモの塩麹炒め 真菰と舞茸の炊き込みご飯2025/11/12に公開- 指定なし0.19%13032025/11/11に公開- 指定なし0.24%1691植物性食材だけでも こんなに風味豊かに美味しく食べられます。 ゆかちゃんマスタードが効いてる 車麩のサラダは必食✨2025/11/10に公開- 指定なし0.22%15332025/11/06に公開- 指定なし0.09%630仕上げのチリ麹が天才的に効いた🌶️ 牛肉と厚揚げの味噌炒め ご飯が進む君。 お弁当にも最適👍2025/11/04に公開- 指定なし0.27%1871簡単すぎてびっくり🎶 美味しすぎて、またびっくり💛 驚きの幸福があなたに押し寄せる。 麹で醸す手作り粒マスタード。 今までの粒マスタードのイメージをひっくり返す 爽やかな刺激に胸キュンです💘 【有花ちゃんマスタードの作り方】 〈材料〉 イエローマスタードシード 40g ブラウンマスタードシード 15g リンゴジュース（果汁100％ストレート）70ml ワインビネガー 大さじ１と1/2 塩麹 大さじ１ 〈作り方〉 1. 全ての材料を混ぜ合わせ、一晩置く。 2. マスタードシードが十分にふやけて膨らんだら、 ハンドブレンダーにかけて半分潰す（潰し加減はお好みで）。 3. 保存容器に移し替えて保存する。 〈保存期間〉 各家庭の環境によって条件が変わるので、厳密な期間は言えませんが、 冷蔵庫で3ヶ月は持つと思います。 わーい🙌美味しそう😋と思った方は コメントに🫶って送ってね🎶 #麹 #発酵 #発酵食 #発酵調味料 #粒マスタード #含福来幸 #小紺の幸せ麹レシピ2025/11/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/粒マスタード#粒マスタードhttps://www.instagram.com/explore/tags/含福来幸#含福来幸https://www.instagram.com/explore/tags/小紺の幸せ麹レシピ#小紺の幸せ麹レシピ0.2%-144冒頭4分、音が聞こえませんが、 それを過ぎるとちゃんと聞こえます👍 マイクのスイッチを入れ忘れておりました😅 鯖を爽やかに食べる レモンマスタードソースが美味しいよ😋2025/11/03に公開- 指定なし0.25%16311米粉で作るから、生地を寝かせる必要なし。 だからすぐ出来る❣️ 思った以上にスピード料理でした。2025/11/02に公開- 指定なし0.27%182122025/10/28に公開- 指定なし0.13%950市販のコチュジャンでは満足できない！ そんなご要望にピッタリよりそう 混ぜるだけで、すぐに使える本格コチュジャン。 本来なら、手間ひまをたっぷり注いで 完成する韓国のコチュジャン。 本格的に仕込もうと思ったら 日本では手に入らない材料ばかり。 でも、発酵の本質を読み解けば 日本に手に入るアレコレで代用が出来る。 本場コチュジャンの醸しの要素を 分解して再構築したら 唯一無二のコチュジャンレシピが完成しました。 その味わいは韓国人も認める本格派。 仕込んだその日から使えるのも嬉しいポイント。 その作り方を教えて欲しいと 以前から熱いご要望を多数いただいていたので 11月5日にzoomレッスンを開催します♪ アーカイブ受講もできるから いつでもどこでも何度でも、 学んでいただけます。 自家製コチュジャンを活かす 焼肉のタレ、スンドゥブチゲ、ピビンバなどの コチュジャン料理のレシピもゲットできる 盛りだくさんなレッスンです。 ✨zoom参加の申込み締切直近です✨ 11月1日までにお申込み下さいね。 【小紺式コチュジャンとピビンバ】講座 詳細はプロフィール欄のリンクから 『オンラインレッスン』に飛んで確認してね☺️ 自家製コチュジャンのスンドゥブチゲを 食べたい💛作りたい❣️ ピビンバも楽しみ🎶 という方は コメントに🍲を送ってね💛 #発酵 #麹 #コチュジャン #スンドゥブチゲ #麹料理 #含福来幸 #小紺有花の幸せ麹レシピ2025/10/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/コチュジャン#コチュジャンhttps://www.instagram.com/explore/tags/スンドゥブチゲ#スンドゥブチゲhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/含福来幸#含福来幸https://www.instagram.com/explore/tags/小紺有花の幸せ麹レシピ#小紺有花の幸せ麹レシピ0.04%-26きのこを毎日食べて 免疫力あげて 寒い冬に備えましょう😆2025/10/27に公開- 指定なし0.21%1460発酵の見極めは、その状態を 五感で感じ取ってゆくことが何よりの秘訣。 発酵の進み方は 気温に大きく左右されますから 夏はより早く、冬はゆったりと変化します。 決まった日数で判断するのではなく、 香り、溶け具合、味わいで見極めます。 チリ麹の仕込みの詳細は 10月26日投稿のYouTubeでご紹介しています。 （チャンネル名：小紺有花の幸せ麹レシピ） 《チリ麹》 乾燥米麹100g 粗塩35g 粉唐辛子（キムチ用）15g 水130g ＊生麹の場合は 粗塩30g、水100gにしてください。 チリ麹愛用中です！ チリ麹めっちゃ美味しそう♡ という方はコメントに🌶️を入れてね✨ ＊＊＊＊＊ 4年間で麹レシピ1400種以上無料放出中！ ほぼ毎朝、元気が出る朝ごはんライブで 美味しい麹料理のレッスンしています。 元祖麹料理研究家 ＠yuka.kokon.koji #麹 #糀 #発酵 #発酵食 #チリ麹 #含福来幸 #小紺の幸せ麹レシピ2025/10/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/糀#糀https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/チリ麹#チリ麹https://www.instagram.com/explore/tags/含福来幸#含福来幸https://www.instagram.com/explore/tags/小紺の幸せ麹レシピ#小紺の幸せ麹レシピ0.08%-53コレは、作らないと損です✨ 即興で作るレシピが1番 美味しく出来るのです。2025/10/26に公開- 指定なし0.24%1662秋限定の味覚❣️必食です🍎 ミシガンの旅レポ① ナチコさんにサイダーミルに連れて行ってもらいました。 @nachi.hirato.food.usa 秋のアメリカは街中ハロウィンで盛り上がってます。 自然と暮らしに溶け込むハロウィンが とても微笑ましいです。 #発酵 #発酵食 #麹 #含福来幸 #小紺の幸せ麹レシピ2025/10/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/含福来幸#含福来幸https://www.instagram.com/explore/tags/小紺の幸せ麹レシピ#小紺の幸せ麹レシピ0.85%59010市販品のコチュジャンは 甘すぎるから満足できない。 そんな方は、ぜひ手作りしましょう。 日本で手に入る材料を ボウルの中でグルグル混ぜるだけで 本場越えの美味しいコチュジャンが作れます。 出来立てをすぐに味わえるのも魅力。 理想のコチュジャンが出来たら ぜひ、ピビンパも作りましょう。 ピビンパにコチュジャンは欠かせないのです。 ミニマムな調味料で素材の美味しさを マックス引き出すのは麹のなせる技。 ＊＊＊＊＊ 【小紺式コチュジャンと絶品ピビンパ】 オンラインレッスンを開催します。 ZOOM講座：11月5日10：30〜12：30 アーカイブ配信：11月6日夕方 ⭐️アーカイブ受講のみも受け付けております。 講座の詳細はプロフィールのリンク「オンラインレッスン」からご確認ください。 #麹 #発酵食 #キムチ #コチュジャン #ピビンパ #醗酵調味料2025/10/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/キムチ#キムチhttps://www.instagram.com/explore/tags/コチュジャン#コチュジャンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピビンパ#ピビンパhttps://www.instagram.com/explore/tags/醗酵調味料#醗酵調味料0.74%50915驚愕！！ 塩麹を壺で仕込むと、なぜか美味しくなる！ 受講生の美樹さんが教えてくれた 「塩麹の壺仕込み」 @kuriya.oryzae 朝ごはんライブでお伝えしたら この夏、全国世界各地で沢山の方が 壺仕込みにどハマりしました。 実家の倉庫に眠っていた壺や 押し入れに眠っていた茶道用の水差しまでも 塩麹を仕込むという新たなミッションを得て 生き生きと暮らしにカムバックしたようです。 ガラスより分厚い陶器の断熱性や 密封しない蓋の適度な通気性だけでなく、 遮光性も健やかな発酵に貢献していうように感じます。 古き良き智慧を見直してゆきたいですね。 壺で仕込んでまーす❣️ 壺仕込みチャレンジしまーす❣️ と言う方は、コメントに🏺を送ってね💛 #塩麹 #発酵 #麹 #発酵調味料 #糠漬け2025/10/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/塩麹#塩麹https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/糠漬け#糠漬け0.12%-84なんと❗️朝ごはん LIVEに あの❗️大女優、 マリリンこと赤間麻里子さんが‼️ 遊びに来てくれまーす✨😍✨ @mariko.a.tkgw 私のYouTubeブランドムービーの ナレーションを麻里子さんがお引き受けくださったご縁で 今回の企画が叶いました✨ なんと贅沢なことでしょう💛 LIVEでは 小紺流糠漬けをマリリンにぜひ食べていただきたい😍 あの鍋で炊いた白米の美味しさも味わっていただきたい😍 天然出汁の味噌汁を五臓六腑に染み渡らせていただきたい😍 麹料理の美味しさを体感していただきたい❣️ とにかく麻里子さんに 楽しんでいただきたい🥰 皆さま、絶対 LIVEをご覧くださいませ。 🍀10月20日(月)朝7:30配信開始 楽しみでーす❣️ 絶対見まーす❣️ と言う方は、コメントに 💛をおくってね😘2025/10/13に公開- 指定なし0.17%-117祈りを込めて叩きましょう🎶 こんなに簡単なのに こんなにオシャレ🐷🍋 今日も魔法をかけました🧙 シャララン🪄💫2025/07/31に公開- 指定なし0.18%1263魚のソテーを美味しくする方法🤗 トマトとバターの組み合わせが絶妙で、 セージがいい仕事します🌿2025/07/30に公開- 指定なし0.21%1464シャラランと麹マジックで はい！美味しい😋 今日もぶどう山椒使いました。 @kitoranouen2025/07/29に公開- 指定なし0.42%271241234...22>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, 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