約10年間、香港と中国に住んで中国茶が好きになりいろんな中国茶を毎日飲み中国のお茶屋さんと交流をしてきました。
2019年の夏に日本に帰国して11月から徳島県の神山町で古民家に住みながら2020年4月8日から中国茶のお店杉香庵 (さんこうあん)をオープンし5月から白茶のテスト生産をはじめました!