テディベアテラス　裕実♡Yumi

テディベアテラス　裕実♡Yumi

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テディベアコンベンションで完売になったデザインの記録です。クマのお絵かきクッキー、アイスクリームクマさんのデザインは最初に完売になりました。いちごアイスクリームは🍓のクッキーとイチゴのお花のクッキーのセットにしました。いちごのクッキーはフリーズドライのストロベリーパウダーで作っているものです。着色してないから色は悪いけどイチゴ味です。抹茶アイスクリームは、抹茶とバニラの市松模様のクッキーと合わせました。こちらは抹茶が濃くて、お菓子のコテージでも人気のクッキーです。ミントアイスクリームとセットにしたのは、同じく人気メニューココアとバニラの市松模様のクッキーです。アイスクリームのイメージはミントでしたが、ケースに貼るシールはミントを切らしていたので、ココナッツになりました。セット内容がシンプルでケースもハートではなく四角だったので、買いやすいお値段になったこともあって、意外にも早々に売り切れとなりました。シンプルな型ですけど、もっといろんなアイスクリームを作ったら可愛いだろうな💕と、ワクワクしてきます。次はレモンやメロンやオレンジのシャーベットもかわいいなあ😍 某しろくまちゃんみたいにいろんなフルーツが入ったようなアイスも楽しそう♫ 夢が広がります。４月はお菓子のコテージはお休みしますが、次回のコテージにはお絵かきクッキーが登場するかもです^o^ コンベンションでお買い上げくださった方々、ありがとうございました😊 気候が暖かくなってきたから、もしまだ召し上がってなかったら、賞味期限まで待たずにお早めにお召し上がりくださいね。 #yumiyumesweets #art #yumiyumeart #お絵かき #クマ #ベア #テディベア画家 #クマ好きさんと繋がりたい #オリジナル絵 #クマ絵 #手描き #クマのお絵かき屋さん #裕実クマ絵 #ゆみゆめあーと #テディベアテラス #teddybearterrace #お菓子屋さん #クマさんクッキー #出張販売 #アイシングクッキー #お絵かきクッキー #菓子製造業 #食品販売資格 #お菓子作り好きな人と繋がりたい #焼き菓子好きな人と繋がりたい #テディベアテラス　23周年 #テディベアテラススイーツ

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先日の浜松町の産業貿易センターで行われたテディベアコンベンション🧸 アジア最大のテディベアイベントでした。クマのお絵かき屋さんの一環として、クマのお絵かきクッキーも販売させていただきました。行かれなかった、混んでてよく見られなかった、というお声をいただきましたので、改めて載せたいと思います。完売した作品から先にご紹介します。フリルのついたブルーハートのクマさんは、予告で載せた時から、欲しいと思ってくださった方がいて、一番先に売り切れになりました。ハートのケース入りで、フリルとお花が好評でした。一番お安いタイプのケースに入らないパッケージのセットも、金のトレーとブルーギンガムのおリボンが好評で、早々に売り切れました。これからお菓子のコテージで販売する時は、このタイプの気軽なものが良いのかもです。今回は会場ではケースは開けない仕様でお約束して販売しました。ギフトバッグもおつけして喜んでいただけました。 5月は銀座で二つのイベントがあるため、4月のお菓子のコテージはお休みになっています。チューリップ🌷が満開のテディベアテラスの様子は、 @teddybearterraceにてご覧ください。食品衛生責任者菓子製造業資格飲食店、食品販売資格 #yumiyumesweets #art #yumiyumeart #お絵かき #クマ #ベア #テディベア画家 #クマ好きさんと繋がりたい #オリジナル絵 #クマ絵 #手描き #クマのお絵かき屋さん #裕実クマ絵 #ゆみゆめあーと #テディベアテラス #teddybearterrace #お菓子屋さん #クマさんクッキー #出張販売 #アイシングクッキー #お絵かきクッキー #菓子製造業 #食品販売資格 #お菓子作り好きな人と繋がりたい #焼き菓子好きな人と繋がりたい #テディベアテラス　23周年

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テディベアコンベンション産業貿易センター浜松町館、4月6日、アジア最大のテディベアイベントが大盛況の中無事終わりました。こんなに大勢のお客様とお話しできてお買い物してもらえる機会、何年ぶりだろう。もしかして初めてかもです。10年以上コンベンションは大忙しのくじ屋さんのお手伝いをさせていただいてますが、自分が190組のアーティストさんの中の1人としてこんな大きなブースをいただける日が来るとは思ってなかったです。私はテディベアアーティストではなく、クマのお絵かき屋さんという画家だし、お菓子のコテージというお菓子屋だし^ ^。テディベア協会さまにお声がけいただけて、こんな機会を体験できて、幸せです。そしてたくさんのお客様、ありがとうございました❤️裕実手描きグッズを持って遊びにきてくれた方、私が手ぶらできてねっていうのを忘れてしまって差し入れをくださった方、招待券があっても長い列に並ばなくちゃいけなかった方、この日のためにお小遣いを貯めてくださっていた方、はじめましてなのにお絵描きクッキーをお買い物してくださった方々、全てのお客様に心から感謝しております。すごくドキドキしてて時にフラフラで、でも最高にエキサイティングな時間でした。せっかくいらしていただいたのに、ゆっくりお話できなかった方すみません。いっぱい反省もありますが、それはまた次に活かしてがんばります♪ 絵を描く、ものづくりをする、お菓子を制作する、それしかできないけど、生まれた作品でどなたかが喜んでくださる、こんなライフワークが持てたこの人生をありがたく思います。これからもよろしくお願いします。写真最後の3枚のシリーズは完売しました。クッキーは全体の２割くらいは残ってしまいましたが、いろいろ作れたから楽しかったです。お立ち寄りいただいた皆さま、本当にありがとうございました😊 5月は画家として銀座のギャラリー2箇所に出展します。

2024/04/08に公開

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テディベアコンベンション、産業貿易センター浜松町館。いよいよ始まります♪ 次回秋のコンベンションは、2年前から決まっていた日本橋の個展、裕実展vol.5と重なってしまい、出展できませんので、お絵かきクッキー販売は春だけです。クマのお絵かき屋さんの活動の一環としてクッキーにも絵を描きたいと、フランス菓子の他にアイシングクッキーレッスンにも2箇所に5年通いました。今はオリジナルデザインで裕実クマを描いています。今回は100セットを目指したけれど、94セット完成しました。小さい800円から最大3000円までご用意しました。 A-15でお待ちしています♪ 皆さまに見ていただけますように。どうぞよろしくお願いします。ドキドキです^ ^ 追伸　テディベアコンベンション、無事終了いたしました。大盛況の会場の中で、クマのお絵かき屋さんのブースにお立ち寄りいただいた方に心からお礼を申し上げます。食品衛生責任者菓子製造業資格飲食店、食品販売資格 #yumiyumesweets #art #yumiyumeart #お絵かき #クマ #ベア #テディベア画家 #クマ好きさんと繋がりたい #オリジナル絵 #クマ絵 #手描き #クマのお絵かき屋さん #裕実クマ絵 #ゆみゆめあーと #テディベアテラス #teddybearterrace #お菓子屋さん #クマさんクッキー #出張販売 #アイシングクッキー #お絵かきクッキー #菓子製造業 #食品販売資格 #お菓子作り好きな人と繋がりたい #焼き菓子好きな人と繋がりたい #テディベアテラス　23周年

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続々製作中❗️クマのお絵かきクッキーたち。もうすぐ皆様にお届け出来ます♪全部1人で作っていますので、数には限りがあります。全て被せ式のクリスタルボックスに入っていますので、プレゼントにも最適です。お手提げサービス付きで販売します。お問合せいただきましたが、今のところは個数制限は考えてないですけど、当日の様子をみますね。どうぞ宜しくお願いします。クッキーの他、アクリルスタンドや缶バッジ風ミラー、クリアファイルなど、ゆみゆめあーとのグッズも持っていきます。原画はギャラリーの時よりお安くなっています。これを機に絵画もご覧いただければ幸いです🩷 Ａ-15でお待ちしてます♪ 食品衛生責任者菓子製造業資格飲食店、食品販売資格 #yumiyumesweets #art #yumiyumeart #お絵かき #クマ #ベア #テディベア画家 #クマ好きさんと繋がりたい #オリジナル絵 #クマ絵 #手描き #クマのお絵かき屋さん #裕実クマ絵 #ゆみゆめあーと #テディベアテラス #teddybearterrace #お菓子屋さん #クマさんクッキー #出張販売 #アイシングクッキー #お絵かきクッキー #菓子製造業 #食品販売資格 #お菓子作り好きな人と繋がりたい #焼き菓子好きな人と繋がりたい #テディベアテラス　23周年 #テディベアテラススイーツ

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いよいよ4月6日はテディベアコンベンションです。裕実♡YumiテディベアテラスのブースはＡ-15です。入り口から近いし角なので探しやすそうです。絵画、手描き作品のほか、陶器、ステンドグラス、羊毛フェルト作品も持って行きます❤️そして今回、クマのお絵かきクッキーセットを製作しています。ただいま絶賛製作中❣️今回前半戦載せました。後半戦もがんばってます^ ^また載せる時間あるかなぁ。会場で皆様とお会いできるのを楽しみにしながら、ドキドキ💓なプレッシャーと戦ってます。もう10年以上テディベアコンベンションはクジ屋さんのお手伝いをさせていただいていて、毎回楽しみでしたが、自分がアーティストさんとして出るのってこんなに大変なことだったんですね。テディベア作家の皆さま、本当に尊敬します❗️ 当日お会いできるかな。作家さんの皆さま、クッキー見にいらしてくださったら嬉しいです。チャリティーラッフルにはハートハートベアの手描きの陶器皿を寄付させていただきます。どなたかご希望くださいますように。皆さまどうぞよろしくお願いします❤️ 食品衛生責任者菓子製造業資格飲食店、食品販売資格 #yumiyumesweets #art #yumiyumeart #お絵かき #クマ #ベア #テディベア画家 #クマ好きさんと繋がりたい #オリジナル絵 #クマ絵 #手描き #クマのお絵かき屋さん #裕実クマ絵 #ゆみゆめあーと #テディベアテラス #teddybearterrace #お菓子屋さん #クマさんクッキー #出張販売 #アイシングクッキー #お絵かきクッキー #菓子製造業 #食品販売資格 #お菓子作り好きな人と繋がりたい #焼き菓子好きな人と繋がりたい #テディベアテラス　23周年 #テディベアテラススイーツ

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テディベアコンベンション🧸に出展させていただきます❣️ Instagramお休みしてました。皆さまお久しぶりです。昨年夏からずっーと忙しくなってて不器用な私はインスタお休みすることでなんとかお仕事やお家のことを回してました。おかげさまで元気です😊おうちのコテージでお菓子屋さんもやってます。このたび久々大きなイベントに出展させていただくので、インスタ復活します。まずは @yumiteddybear @yumiyumeart と同時投稿です。テディベアコンベンション🧸には10年以上くじ屋さんのお手伝いで参加させていただいてますが、このたび、お声がけいただき、アーティストととして初出展が決まりました❣️ありがたいことです♪ クマのお絵かき屋さんの一環で、アイシングクッキーも作品の一部として制作します。絵画系作品と合わせて、販売させていただきます。どうか、裕実ブースにもお立ち寄りいただけますように、お願いします。ベアファンの皆様にお会いできるのを楽しみにしてます❤️ #yumiyumesweets #パティシエカメラ部 no.26 #焼き菓子屋 #焼き菓子 #お菓子作り #お菓子屋さん #アイシングクッキー #お絵かきクッキー #菓子製造業 #喫茶店資格 #食品販売資格 #おかしづくり #クッキー #プレゼントクッキー #クマさんクッキー #お菓子作り楽しい #お菓子作り好きな人と繋がりたい #焼き菓子好きな人と繋がりたい #テディベアテラス　23周年 #テディベアテラススイーツ #お菓子のコテージ

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お菓子作りのインスタですけど、今は「クマのお絵かき屋さん」に専念しておりますので、もう一つ、「アートなテディベアフェスタ」のほうを投稿させていただきます。この夏は、この展示販売会のために絵画制作に専念してきました。テディベア作家さんの作品を、絵にする、という企画。１０セット仕上げました。無事仕上がって、皆様にお披露目しております。有楽町マルイ、上りエスカレータで４階に行くと正面左側に展開しております。正面にコラボ１０点を展示。後のガラス棚に、@yumiyumeart の作品を多数展示させていただいてます。折り返しを迎えて、コラボ作品展示の位置の交換をしました。一番上の段２点、二段目の３点、は未だお迎えされてませんので、ご希望の方はどうぞ会場にいらしてください。 @yumiyumeart にお問い合わせいただいても対応できます。先着順の販売になります。会場には、１０名のテディベア作家さんの作品がまだまだたくさんございます。輸入雑貨屋さんや、お洋服屋さん、そして@teddybearterrace からもデッドストックのベア雑貨を福袋として販売しています。たいへん広い会場なので、ゆっくり遊びにいらしてください。毎日、会場でお待ちしています。１７，１８，１９，が１１時から２０時。20日が最終日で18時までです。よろしくお願いいたします。 #art #yumiyumeart #お絵かき #お絵描き #アートなテディベアフェスタ2023 #アートなテディベアフェスタin有楽町 #プレゼント #お絵かき実演 #クマ #ベア #テディベア画家 #クマ好きさんと繋がりたい #テディベア好きな人と繋がりたい #有楽町マルイ #テディベアイベント #クマ絵 #テディベア作家さんと繋がりたい #夏をお楽しみに #絵描きさんと繋がりたい #イラスト好きな人と繋がりたい #手描き #クマのお絵かき屋さん #裕実クマ絵 #ゆみゆめあーと #テディベアテラス #テディベアテラス作品

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アートなテディベアフェスタ開催します。ここはお菓子のインスタグラムですが、今は、アートのほうのお仕事で大きなイベントをしますので、ここにも告知ご紹介させてください。クマのお絵かき屋さんとして、絵を描いておりますが、この度、大変広い会場にて、アートなテディベアフェスタをさせていただくことになりました。１０名の、テディベア作家さんをお呼びして、裕実の絵と、テディベア作家さんのオリジナルベアのコラボ作品を販売します。そのほか輸入雑貨や、クマ入りの福袋をたくさんご用意しています。裕実♡Yumiの絵画作品も５０点以上一堂に会しております。 10日から20日、有楽町マルイにぜひお越しください。毎日おります。お声がけしていただけるのを楽しみにしております。よろしくお願いいたします。ちょっとお菓子はお休みです～～(*'ω'*) #art #yumiyumeart #お絵かき #お絵描き #アートなテディベアフェスタ2023 #アートなテディベアフェスタin有楽町 #プレゼント #お絵かき実演 #クマ #ベア #テディベア画家 #クマ好きさんと繋がりたい #テディベア好きな人と繋がりたい #有楽町マルイ #テディベアイベント #クマ絵 #テディベア作家さんと繋がりたい #夏をお楽しみに #絵描きさんと繋がりたい #イラスト好きな人と繋がりたい #手描き #クマのお絵かき屋さん #裕実クマ絵 #ゆみゆめあーと #テディベアテラス #テディベアテラス作品

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おうち用イチゴのムースケーキ。イチゴももう終わりっていうときに山盛りイチゴパックがお安くなっていたので、たっぷり贅沢に使ったイチゴのムース。大きさ不ぞろいのパックだったけど、このムースには最適。可愛い大きさのものだけ上用にとっておいて、あとは贅沢につぶします。これはおうちごはん用。ゆみカフェに出すときは、ひとつずつカップ仕立てに作るけど、おうち用はたっぷり食べたいから、大きな花型にしました。緩めのほうがおいしいので、多少形が崩れても気にしない！色ももちろん自然の色です。全部つぶすより、果肉がいっぱい残ってたほうが好き。新しく作ったYumiYumeSweetsのオリジナルピックは、いちごスイーツに紛れちゃう感が気に入ってます。この日は二種類のニョッキにしてみました。生ハムの入ったクリームチーズのニョッキと、さっぱりラタトゥイユソースのニョッキです。夏はトマト味のほうがおいしいかも。サラダはオレンジと鴨とクレソンのちょっとおしゃれなサラダです。プルンと冷たいイチゴのムースケーキはおいしかったです。またイチゴの季節になったら、イチゴムース、大きく作ろう！８月にテディベアイベントを開催します。裕実絵画とテディベア作家さんのコラボで、すっごく楽しいイベントになりそうです。有楽町マルイ４階８月10日～20日、16日は休館 10日間の長丁場だから、ちゃんと食べてがんばろうと思います。しばらくは、お菓子は過去作ったモノの投稿になります。お絵かきばっかりしてるから～。 #yumiyumesweets #パティシエカメラ部 no.26 #フランス菓子 #焼き菓子屋 #焼き菓子 #お菓子作り #お菓子屋さん #イチゴのムースケーキ #イチゴムース #おうちカフェ #いちごスイーツ #おうちスイーツ #いちご #ケーキ #お菓子 #冷たいデザート #手作りデザート #菓子製造業 #喫茶店資格 #食品販売資格 #ケーキ屋さん #おかしづくり #イチゴ好き #お菓子作り楽しい #お菓子作り好きな人と繋がりたい #テディベアテラス　22周年 #テディベアテラススイーツ #お菓子のコテージ

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クレームダンジュ。久々のメニュー。お教室にて。本格的作り方なので、手間がかかる～。けど、やっぱりおいしいです。一枚目の写真は、お持ち帰り用。ひとつずつ、滅菌ガーゼに包みます。小包みたいですね。今回は中に、るバームのジャムが入っています。この酸味がアクセントになっておいしいです。オランデーズソースをかけていただきます。お教室ではメロンを乗せて。家ではたっぷりブルーベリーと自家製ミントで。この時期は国産ブルーベリーがおいしいですね。ペロっと食べて、まだ食べたいくらいなクレームダンジュでした。お菓子のインスタグラム、フォロワーの方が１２００人を超えました。地道にコツコツ、が実って嬉しいです。この夏はお菓子作りを少しお休みしてます。大事なイベントがあり、画家としての裕実がもう手いっぱいがんばっています。お菓子の販売はないけれど、有楽町マルイにぜひ遊びに来てください。楽しい夏にしたいです。アートなテディベアフェスタ Harmony♡奏２０２３．８．１０～２０ 11:00~20:00 16日休館有楽町マルイ　４階テディベア作家さん１０人をお迎えして、裕実の絵とテディベア作家さんの限定ベアのコラボ展示。ベアとアートの奏でるハーモニーをお楽しみに～♬ #yumiyumesweets #パティシエカメラ部 no.26 #フランス菓子 #焼き菓子 #お菓子作り #焼き菓子屋 #カスタード #定番ケーキ #おうちカフェ #チーズスイーツ #おうちスイーツ #ルバーブのジャム #ブルーベリー #手作りデザート #菓子製造業 #喫茶店資格 #食品販売資格 #ケーキ屋さん #おかしづくり #クレームダンジュ #YumiCafe #お菓子作り楽しい #お菓子作り好きな人と繋がりたい #テディベアテラス　22周年 #テディベアテラススイーツ #お菓子のコテージ

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チーズケーキ。テディベアテラス「お菓子のコテージ」で、一番人気かも。リピーターさんがすごく多いです。注文でお友達に送ったりとか、パーティーがあるから作って、とか何かあるときに気にかけてくださって嬉しいです。定番のチーズケーキはバスク風。焼き具合はお好みで調整してます。小麦粉は使っていなくて、卵と生クリームたっぷり。お気に入りの北海道のクリームチーズがあって、他のと混ぜたりせずにシンプルに作っています。生クリームたっぷりなので、ちょっとプリンみたいな味になります。お砂糖はビート（てん菜）等です。上が焦げたのが好きな方は高温で上を焦がします。焦げたところはキャラメル味になりますが、あんまり真っ黒などは好きじゃないので、こんがり焼き色にはこだわっています。中はなめらかで程よく焼けてる感じです。オプションでクッキーのプレートが付きます。文字入れリクエストができます。お値段は、重さ（容積？）によって、調節してるので、ご希望のお値段で、薄くて大きいのか、厚みがあって小さいのか、選べます。７月８月は注文でお送りするのはお休みです。生クリームを使ってるのでクールでも、お受け取りまでの環境が心配だったりします。冬季は普通に常温でお送りできます。４枚目の写真は、テディベアテラスのYumiCafeの時。ケーキはホールでご用意してます。好きなだけかっとして、デザートプレートになります。今年は８月は、アーティストとしての大イベントがあるので、８月のケーキ注文はお休みです。また秋からいろいろご利用くださいませ。お菓子のインスタは、休みがちですけど、少しずつがんばります。 #yumiyumesweets #パティシエカメラ部 no.26 #フランス菓子 #焼き菓子 #お菓子作り #焼き菓子屋 #カスタード #定番ケーキ #おうちカフェ #チーズスイーツ #おうちスイーツ #チーズ #チーズケーキギフト #バスクチーズケーキ #バスク風 #手作りデザート #菓子製造業 #喫茶店資格 #食品販売資格 #ケーキ屋さん #おかしづくり #チーズケーキ #YumiCafe #お菓子作り楽しい #お菓子作り好きな人と繋がりたい #テディベアテラス　22周年 #テディベアテラススイーツ #お菓子のコテージ

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イチゴのパリブレスト。大きめにカットしてティータイム。ペロっと食べられちゃいます。シュー生地は甘くないの。３枚目のコラージュを見ると、どれだけたくさんのイチゴが入ってるかわかります。カスタードもたっぷりで贅沢♪ ４枚目の写真はタルトミルティーユ。この時期は国産のブルーベリーが手に入る貴重な時期。今年はブルーベリー狩りに行ってる余裕はないけれど、オイシックスとかで国産ブルーベリーが買えました。さて、いよいよ夏のイベントです。あっと言う間に一か月前になっちゃいました。有楽町マルイ、です。アートなテディベアフェスタ開催します。２０２３．８．１０～２０日（１６日は休館）お菓子屋さんとしてではなくて、クマのお絵かき屋さん裕実♡Yumi　としての展示販売会です。有名テディベア作家さん１０名にお声がけをして、コラボしていただきます。裕実♡Yumiによる、テディベア作家さんのテディベア肖像画、が展示のメインになります。有楽町駅の真ん前、マルイの４階エレベーター前で開催します。是非遊びにいらしてください。 #yumiyumesweets #パティシエカメラ部 no.26 #フランス菓子 #焼き菓子 #お菓子作り #焼き菓子屋 #カスタード #シュー生地 #おうちカフェ #いちごスイーツ #おうちスイーツ #いちご #シュークリーム #パリブレスト #イチゴのパリブレスト #手作りデザート #菓子製造業 #喫茶店資格 #食品販売資格 #ケーキ屋さん #おかしづくり #イチゴ #YumiCafe #お菓子作り楽しい #お菓子作り好きな人と繋がりたい #テディベアテラス　22周年 #テディベアテラススイーツ #お菓子のコテージ

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パリブレスト。大きなシュークリームです。これは、いちごとカスタードのパリブレストです。イチゴいっぱいぎっしりです。そして硬めのカスタードもたっぷりと。間を埋めるように乗せていきます。３枚目の写真見ると、ちょっとびっくりなくらいですけど。でもこれ、甘さは控えめで、とっても美味しいです。酒記事はほんのり塩味があって、サクサク。豪華なので、カフェで出しても喜ばれます。４枚目の写真は、お教室で習った時のティータイム。カットした写真は次の投稿で載せます。テディベアテラスゆみカフェは完全予約制です。 Instagramからお申込みしていただいても大丈夫です。ご希望の日を三つくらい言ってもらって、こちらが合わせて企画します。７月１日からは９月以降のご予約を受け付けます。お二人一組で、一日貸し切りになります。（１２時～１８時）途中に、陶器絵付け体験などされる方はお申し込み時にお知らせください。 YUMEMIコテージやお庭も貸し切りになるので、スケッチされたりお写真撮られたりはご自由にお過ごしください。お花が好きな方、おすすめです。（ドレスで撮影する方もいらっしゃいます。衣装を着替える方は、更衣室あります。）店内には、裕実♡Yumi作品、作家さんテディベア、チャーリーズベア、雑貨類、ルイボスティー、焼き菓子各種の販売品があります。お買い物もお楽しみいただけます。最寄り駅は西武池袋線の大泉学園駅です。詳しくはお申し込みされた方にご連絡させていただきます。ランチとティータイムが、おまかせコースになっています。おなかをすかせていらしてください(*'ω'*) #yumiyumesweets #パティシエカメラ部 no.26 #フランス菓子 #焼き菓子 #お菓子作り #焼き菓子屋 #カスタード #シュー生地 #おうちカフェ #いちごスイーツ #おうちスイーツ #いちご #シュークリーム #パリブレスト #イチゴのパリブレスト #手作りデザート #菓子製造業 #喫茶店資格 #食品販売資格 #ケーキ屋さん #おかしづくり #イチゴ #YumiCafe #お菓子作り楽しい #お菓子作り好きな人と繋がりたい #テディベアテラス　22周年 #テディベアテラススイーツ #お菓子のコテージ

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YumiCafe、キッシュランチ。ゆみカフェはお任せランチコースなので、特にメニューは分かれていないのですが、ご予約の時に、キッシュはお好きですか？と伺うと、「キッシュ大好きです。」っておっしゃる方が多いです。お好きな方の時は、メニューの中にキッシュが入ります。 Instagram3個やっているのですが、お菓子のインスタ、ずっとさぼってしまいました。ここでお菓子を見てくださってる方、すみません。 5月6月、ゆみカフェをやってました。一番いい季節です。テディベアテラスのバラを見てくださる方は、@teddybearterrace に行ってみてください。インスタの、お店とガーデンのアカウントです。この時期は、お庭でのランチもできます。ずっと暑いので、最初のお茶だけとか、途中のキッシュだけとか。一枚目のお写真は、コテージの裏側、テディベアテラスカフェのドアの前です。日陰になるので、夏でも快適なところかもです。（もう一か所、ガーデンテーブルセットがあります。）あとは、ご希望の方は、コテージの中でお食事できますが、クーラーは無いので夏は暑いかも。逆に冬はストーブひとつでぽかぽかなコテージです。さて、キッシュですが、毎回具を変えていますが、同じなのは、高さがあるタルト型（大きさはいろいろ）であることと、中はぎっしり具沢山なこと、アパレイユは生クリーム入りでいい感じに緩いこと、です。外はカリカリな感じが好きです。食べる前にリベイクするので、あったかい焼きたてが食べられます。お好きな大きさにカットします。たくさん食べていただいてもいいんですけど、他にもお料理が出るので、皆様6等分化8棟分をお召し上がりになって、気に入ってくれた方はテイクアウトされます。久々投稿の今回は、ちょっと変わった１枚目から始めてみました。ガーデンテーブルです。２枚目、4枚目はテディベアテラスの店内です。クマさんテーブルでお二人並んで召し上がっていただきます。大きな窓で明るいので気持ちがいいお席です。 3枚目は、キッシュのお料理工程です。 5枚目は、サラダやほかのメニューもちら見せ。この日はトルティーヤサンドでした。またゆみカフェの様子、投稿しますね(^_-)-☆ #yumiyumesweets #パティシエカメラ部 no.26 #フランス菓子 #焼き菓子 #お菓子作り #焼き菓子屋 #ガーデンランチ #キッシュ #おうちカフェ #おうちスイーツ #キッシュランチ #オリジナルコース #おもてなし #手作りデザート #菓子製造業 #喫茶店資格 #食品販売資格 #ケーキ屋さん #おかしづくり #手作りランチ #YumiCafe #お菓子作り楽しい #お菓子作り好きな人と繋がりたい #テディベアテラス　22周年 #テディベアテラススイーツ #お菓子のコテージ

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ある日の＊YumiCafe＊５月はYumiCafeできました。こちらはスイーツセット。ランチセット、からの、コースです。 ♡チョコシフォンのフルーツサンド ♡イチゴのムース、フルーツ添え ♡紅茶のタルト ♡バスクチーズケーキ ♡クマさんメレンゲドリンクはお好きなものを何度でも(^^♪ この日のお客様は、以前のテディベアテラスには何度も来てくれてる方が、初めての方をお連れいただきました。テディベア関係のお友達です。小食バージョンで、とおっしゃったけれど、ついいっぱい乗っけてしまう。既にランチでおなかいっぱいとはいえ、別腹別腹…❤ ５月は上野の東京都美術館の公募展に入選してました。 12日が搬入で19日から27日の会期、通いました。上野でおいしいランチいろいろいただきました。合い間にお家でYumiCafe開催。忙しい中、テディベアテラスと上野、両方来てくださったり。本当にありがとうございます。ここではメニュー写真を載せていますが、お庭のバラはインスタ、 @teddybearterracede 美術館の絵のインスタ、 @yumiyumeart に載せています。バラも最盛期で、すっごい盛りだくさんの５月でした。いつの間にか6月です。夏のイベント（有楽町マルイ）に向けて、お絵かきをまた始めています。テディベア作家さん10人と奏でるハーモニーを楽しみにしています。 YumiCafeは6月予約は締め切っています。お二人で丸一日、貸し切りとなるシステムです。毎回お客様のお好みに合わせたメニューを考えています(*'ω'*) #yumiyumesweets #パティシエカメラ部 no.26 #フランス菓子 #焼き菓子 #お菓子作り #焼き菓子屋 #ムース #チーズケーキ #おうちカフェ #いちごスイーツ #おうちスイーツ #いちご #シフォンサンド #紅茶のタルト #カップデザート #手作りデザート #菓子製造業 #喫茶店資格 #食品販売資格 #ケーキ屋さん #おかしづくり #イチゴムース #YumiCafe #お菓子作り楽しい #お菓子作り好きな人と繋がりたい #テディベアテラス　22周年 #テディベアテラススイーツ #お菓子のコテージ

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ある日の＊YumiCafe＊（１枚目）お教室で作ったメロンスフレロールケーキはふわっふわ。メロンは九州のタカミメロン。イチゴのミルクヨーグルトムースフランボワーズのオペラアールグレイのタルトビスキュイイチゴクリームクマさんメレンゲ裕実カフェはランチからのコースメニューになっています。こちらはおやつプレート。５月の世田谷お菓子教室はトライフルスフレロールでした。この日はメロン。写真ではよくわかりませんが、スフレロール生地と生クリームの間に、カスタードクリームを塗っています。そのひと手間がおいしさの秘訣です。ロングサイズが完成しましたがお客様にお土産に持って行ってもらったりしてあっと言う間に食べきってしまいました。もっとしょっちゅう作ればいいよね、と毎回思います。最後の写真もYumiCafe でまた別の日、大人バージョン。この日はオレンジとシトラスのケーキ。イチゴのムースは果肉もいっぱいで人気メニューです。このほかにレモンのグラニテもありました。連日お絵かきしてたから、お菓子の投稿はお休みしちゃってました。今は無事、東京都美術館の公募展に入選し、上野に通っています。バラの時期だから、裕実カフェも、と欲張って連続でこなしています。へとへと、と思っても、お客様が喜んでくれたら、嬉しくなっちゃいます。ひとつずつ、おいしいおいしいと言ってくださる方や、丁寧に感想を教えてくださる方、ひたすら笑顔でおしゃべりしてくださる方、お客様に感謝です。上野は２７日まで、連日です。 #yumiyumesweets #パティシエカメラ部 no.26 #フランス菓子 #焼き菓子 #お菓子作り #焼き菓子屋 #ムース #イチゴのムース #おうちカフェ #いちごスイーツ #おうちスイーツ #いちご #メロンロールケーキ #お菓子 #カップデザート #手作りデザート #菓子製造業 #喫茶店資格 #食品販売資格 #ケーキ屋さん #おかしづくり #スフレロールケーキ #YumiCafe #お菓子作り楽しい #お菓子作り好きな人と繋がりたい #テディベアテラス　22周年 #テディベアテラススイーツ #お菓子のコテージ

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イチゴのティラミス🍓 カップ仕立て。ティラミス、久々作りました。ビスキュイを焼いて、マスカルポーネと生クリームを合わせたものを敷きこんでいきます。シロップはコーヒーシロップじゃなくて、いちご果汁のシロップです。さっぱり甘酸っぱくておいしい(*'ω'*) 中には、シロップ煮のイチゴと、フレッシュなイチゴを両方入れてあります。お教室では素敵なティータイムをしていただきました。カップに作るところまでお教室で仕上げて、おうちカフェでは、直前にイチゴを飾ります。自家製ミントも大事な役割。そして YumiYumeSweetsのロゴ入りのオリジナルピックを飾ります。赤にピンクの水玉のデザインにしたので、いちごにぴったりです。かわいいデザートのアクセントに、これから色々使えるのが楽しみです♬ 連休いかがお過ごしでしたか？こどもの日は我が家では結婚記念日です。けど、お絵かき中だったので、ケーキは作りませんでした。いつも何かしら手作りお菓子がある我が家ですが、今は何もなく…お絵かきの途中でつまむ自分用の焼き菓子を作っておけばよかったな～と思いました。おいしいケーキが食べたいな～。 #yumiyumesweets #パティシエカメラ部 no.26 #フランス菓子 #焼き菓子屋 #焼き菓子 #お菓子作り #お菓子屋さん #ティラミス #イチゴのティラミス #おうちカフェ #いちごスイーツ #おうちスイーツ #いちご #ケーキ #お菓子 #カップデザート #手作りデザート #菓子製造業 #喫茶店資格 #食品販売資格 #ケーキ屋さん #おかしづくり #ティラミス好き #お菓子作り楽しい #お菓子作り好きな人と繋がりたい #テディベアテラス　22周年 #テディベアテラススイーツ #お菓子のコテージ

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オリジナルシールとケーキピック作りました～❤ コッタさんでご案内いただき、思い切って注文しちゃいました。シールは、「TeddyBearTerraceお菓子のコテージ」の文字を入れました。ロゴはいくつか提案していただき、可愛めに、でも店名ははっきりとわかりやすく、ということで決めました。色も可愛く(^^♪　ちょっと濃い目ピンクで。角丸の四角で、なんと5000枚！使い切れるのかな～。どんどん使わなくちゃ。そしてケーキピックは、コテージのイメージでもある、赤白で。ギンガムチェックはなかったので、赤字に白の水玉で。あくまで自分の趣味に徹しました。文字のフォントはいろいろ提案していただいて選びました。 YumiYumeSweets、です。模様みたいでかわいいと思う。こちらは3000枚！ケーキを3000個、作れます。両方とも、惜しげなく使える量を作りました。コッタさん、ご親切に何度も対応してくださり、ありがとうございました。シール、ちょっと大きめだけど、ゆみクマクッキーに合う～。お菓子作りが、楽しくなります。嬉しいです。こどもの日が近づいて、こいのぼりのクッキーとか作ってみたいけど、今私は、リアルお絵かき中です。縦1100横1450のクマの顔の形の額です。ガーデンパーティーの様子なので、おいしいものたくさん、描きこんでいるところです。近日公開です(*'ω'*) #yumiyumesweets #cotta #パティシエカメラ部 no.26 #焼き菓子屋 #焼き菓子 #お菓子作り #お菓子屋さん #アイシングクッキー #お絵かきクッキー #菓子製造業 #喫茶店資格 #食品販売資格 #おかしづくり #オリジナルシール #オリジナルケーキピック #クッキー #プレゼントクッキー #クマさんクッキー #お菓子作り楽しい #お菓子作り好きな人と繋がりたい #焼き菓子好きな人と繋がりたい #テディベアテラス　22周年 #テディベアテラススイーツ #お菓子のコテージ

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クッキーのミニセット♡ クッキーのギフトたち♡ ちょっとした贈り物が喜んでいただけます。予算は少ないけど、可愛いの作ってください、っていう注文。「お菓子のコテージ」の時は、芸術性のあるアイシングクッキーじゃなくて、ちょっぴりだけのアイシングクッキーが人気です。すぐに食べたいし、ちょっとしたプレゼントでいいの、っていうときに、長年の雑貨屋さんのサービス精神で、バラの花とギンガムチェックのおリボンでおめかし。この組み合わせは大好き。実はハートのクッキーは市松模様になっていて、凝っています。目立たないんですけど。イチゴとラズベリーの味でおいしいんです。たくさんは用意しなかったので、あっという間に売り切れです。お花しぼりの白いお花、硬めのアイシングがあるときに作っておくと、ちょっとしたギフトクッキーになります。ハートトレースと白いお花は最強！職場をやめる方へのプレゼントで、1セットしかいらないんですけど作ってもらえますか？とお問い合わせあり。予算に合わせたちょこっとしたセットですが、おつかれさまクマさんクッキーは、喜んでいただけたみたいです。クマさんの毛並みのアイシングクッキーは、クマ好きさんに好評です。パッケージは金のシートの上に置いて透明パッケージ仕立てにもできます。ハートのクリアケース入りは、資材高騰のためにプラス料金にさせていただきます。（仕入れ値が定価のように高い！）クッキーのご注文はすぐできる時と、順番待ちでお時間をいただく時がありますので、まずはお問い合わせください。ゴールデンウィーク中は「お菓子のコテージ」の開催は今年は無いので、また次の機会をお楽しみにお待ちください。 #yumiyumesweets #パティシエカメラ部 no.26 #焼き菓子屋 #焼き菓子 #お菓子作り #お菓子屋さん #アイシングクッキー #お絵かきクッキー #菓子製造業 #喫茶店資格 #食品販売資格 #おかしづくり #クッキー #プレゼントクッキー #クマさんクッキー #お菓子作り楽しい #お菓子作り好きな人と繋がりたい #焼き菓子好きな人と繋がりたい #テディベアテラス　22周年 #テディベアテラススイーツ #お菓子のコテージ

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