コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順#4*種から育てた🌹お庭のバラが満開です〜✨ ゴールデンウイーク〜 終わっちゃいましたね😿 家のお庭には 種から育てたバラが🥀✨ それが毎年5月には満開になります✨ ＊ 昨年はコロナの関係で仕事がリモートで ほとんど家にいた事もあり めっちゃお庭の写真撮れたんですが😅 今年はリモートでは無かったので💦 写真がなかなか撮れませんでした〜😭😭😭 先日の雨で半分くらい散ってましたが 4月終奇跡的に撮影したバラの写真です✨ ＊ そして今日は✨久々 ダイエット秘話4回目をお届け(笑) ＊ −ダイエット秘話−第4回 今日はダイエットのお話✨ ＊ 2年前の５月にダイエットをはじめた頃は いつもデスクPC横で間食 食べたい物を食べたいだけ食べて 飲みたいお酒も仕事終わり 飲みたいだけ飲んでました〜😂 ＊ 健康診断でイエローカード 貰っちゃって(笑)💦 −−−−−−−−−−−− 最初にやった事が ①間食を辞める ②お酒を辞める ③食事の量を減らす ④食事をバランス良く食べる コノ4つが大きな柱でした −−−−−−−−−−−− その中で今回は②についてのお話し(笑) 今は全くお酒を飲んでいません😂 が💦しかし 仕事終わり飲みたくて😅 なかなか辞めれ無くて💦(笑) ＊ 当時😅梅酒をJINROで割って ロックで飲んでたんですが(笑)w まって💦濃くなってるや〜ん😳 的な飲み方で それを徐々に炭酸の分量増やし割って行き 最終的には🤔お酒無し 炭酸だけで飲む所まで 少しづつ頑張りました〜✨ ＊ お酒の変わりに炭酸を飲む事で お腹が膨れる感覚があり 自然に食べる量も減って来ました〜✨ ＊ 前にもお伝えましたが🤔 自分で 食べる量と消費する量を理解して✨ 食べる量より消費する量が多ければ 勝手に痩せちゃう訳で✨ ＊ 私自身、年齢が上がる毎に 代謝量が減っている事に 気がついていなかったのが 太った最大の原因だったと感じています😅 ＊ 今回の様にお酒を飲む量を徐々に減らせば お酒のカロリーが高いので お酒を辞めるだけで ある程度、痩せられる気がします〜✨👍 もちろん間食辞めたり 食べる量減らしたり必要なんですが(笑)😅 ＊ ちなみに現在の体重とか 気になりますよねぇ〜(笑) ＊ 1年半で 21.5kg痩せた訳で。。(笑)それから 年末年始から忙しい時期 ゴールデンウイークを経て 現在3kg程太ってしまい😭😭😭 ました〜💦 ぴえん😭 ＊ そんな訳で 2年前5月〜去年年8月→20kg減 去年8月→11月15日→1.5kg減 半年後→3kg増😭 ウエストは1年3ヶ月で 20cm痩せたんですが💦 1cm戻って😭います〜(泣) ぴえん通り越して💦ぱおん😭 ＊ 先日YouTuberの水溜りボンドさん のダイエット企画を見て😅 自分もまた頑張らないと💦 って思えて😳 ちょっと気合い入れ直しますよ〜😳✨ ＊ このまま健康的に 現状維持＆ちょこっと ダイエット頑張ろって思ってます〜✨ ＊ 21.5kg痩せたけど3kg戻った💦記念日✨ 心に刻みます〜😂😂😂 ＊ いつも読んで頂き ありがとうございます〜 いつもたくさんのいいね コメントもありがとうございます✨ 励みになりとっても嬉しいです〜🥰 また頑張ろ✨ ＊ ＊ ＊ #ダイエット#パン作り好きな人と繋がりたい #ガーデン#ナチュラルガーデン#ガーデンのある暮らし#自家製天然酵母 #パンのある暮らし #家カフェ#手作りお菓子#手作りクッキー#日々を楽しむ#お庭#ガーデン好きな人と繋がりたい#お家カフェ#ていねいな暮らし#パティシエカメラ部 #自家製スイーツ#バラ#バラの実#カロリー制限#身体に優しい#お菓子好きな人と繋がりたい#バラガーデン#お庭#暮らしを楽しむ#お庭とパンと好きなコト ＊ ＊ ＊ ちなみに 過去のダイエット等については 題名の最初に#00、0、1、2、3と書いて 5つ程postしていますので (00と0は余談、1から本編) 興味のある方はぜひ〜 ＊ ＊ ＊2021/05/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/4#4https://www.instagram.com/explore/tags/ダイエット#ダイエットhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン作り好きな人と繋がりたい#パン作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ガーデン#ガーデンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナチュラルガーデン#ナチュラルガーデンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ガーデンのある暮らし#ガーデンのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製天然酵母#自家製天然酵母https://www.instagram.com/explore/tags/パンのある暮らし#パンのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/家カフェ#家カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りお菓子#手作りお菓子https://www.instagram.com/explore/tags/手作りクッキー#手作りクッキーhttps://www.instagram.com/explore/tags/日々を楽しむ#日々を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/お庭#お庭https://www.instagram.com/explore/tags/ガーデン好きな人と繋がりたい#ガーデン好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/お家カフェ#お家カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/ていねいな暮らし#ていねいな暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエカメラ部#パティシエカメラ部https://www.instagram.com/explore/tags/自家製スイーツ#自家製スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/バラ#バラhttps://www.instagram.com/explore/tags/バラの実#バラの実https://www.instagram.com/explore/tags/カロリー制限#カロリー制限https://www.instagram.com/explore/tags/身体に優しい#身体に優しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子好きな人と繋がりたい#お菓子好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/バラガーデン#バラガーデンhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らしを楽しむ#暮らしを楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/お庭とパンと好きなコト#お庭とパンと好きなコトhttps://www.instagram.com/explore/tags/00#0044.55%44121*ブロッコリーとタケノコのグラタン🍀作りました〜 今回は少し前ですが 母の田舎から大量のブロッコリーとタケノコが 送られて来た事もあり ブロッコリーとタケノコのグラタン✨✨ やっぱグラタン大好き🥰 美味しかった〜✨ ＊ ブロッコリーは 老化を防ぎアンチエイジングに効果的な栄養素がたくさん✨ ビタミンC、ビタミンEにも抗酸化作用があるそう✨ 食物繊維たっぷりでダイエットや 美肌効果が高まるかも〜✨ ＊ *ブロッコリー ちなみに各栄養素 −−−−−−−−−−−−−−− カリウム→塩分の排出に役立つ カルシウム→骨や歯を形成 ビタミンC→肌の健康をサポート ビタミンE→老化を防止 葉酸→赤血球や細胞の生産をサポート 食物繊維→便秘対策 β-カロテン→免疫を高める −−−−−−−− ＊ 参考まで100gあたりカロリー −−−−−−−−−−−−−−− ブロッコリー 33kcal タケノコ 26.1kcal 白米 168kcal 鶏肉 239kcal パスタ 131kcal −−−−−−−−−−−−−−−− ＊ ＊ ＊ 前回少し触れましたが。。 今回お兄が延期した成人式に参加する 為に帰って来た時の夕飯メニューです✨ 最近2人分の料理に慣れて来て 量が増えて分量わからん😖くなってしまいましたが💦 使用材料は書いておきます〜✨ ＊ そんな訳で💦かなりバタバタで 夕ご飯もグラタンとタラのホイル焼き🤔✨ パンも2回しか焼けんかったの ですが(笑) 人が家🏡にいるって素晴らしい〜 わちゃわちゃ✨うるさいくらい お話し出来るの嬉しい〜🥰✨ そして何より✨ 料理🍳の作り方や材料等について お兄と話しが弾むようになったのが嬉しかったです〜🥰✨ 最後✨ 次に会えるのは1年後かな？ と笑顔で見送りました〜✨ お兄✨成人式おめでとう〜🥰✨ ＊ まとめ記事で恐縮ですが(笑) 春のお庭写真も載せてみました〜✨ バラがすこ〜し咲き始めました〜✨ ＊ いつも皆さまからの✨ コメントにめっちゃ支えられています〜🥰 感謝感激✨ イイね✨間に合ってなくてごめんなさい✨ いつもありがとうございます〜✨ ＊ ＊ ＊ #パンのある暮らし #家カフェ#食物繊維#日々を楽しむ#ブロッコリーグラタン#有機ペンネ#アルチェロ#イタリア#イタリアン#お家カフェ#ていねいな暮らし#パティシエカメラ部 #オリーブオイル#豆乳 #バジルペースト#カロリー制限#タケノコ#身体に優しい#ブロッコリー#グラタン#パン作り好きな人と繋がりたい#暮らしを楽しむ#お庭とパンと好きなコト ＊ ＊ ＊ 【自分用 覚え書き】 ブロッコリーとタケノコのグラタン ペンネ又はマカロニ タケノコ ブロッコリー 鳥肉 玉ねぎ 豆乳 牛乳 バター バジルペースト 少々 コンソメキューブ 適量 塩コショウ 適量 オリーブオイル 適量 小麦粉 少々 *仕上がりゆるいくらいが オーブンで焼いた時美味しいので 煮詰ってきたら 茹で汁 お玉 1〜2くらいたしたり 牛乳や豆乳を追加して下さい〜✨ ＊ ＊ ＊2021/04/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンのある暮らし#パンのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/家カフェ#家カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/食物繊維#食物繊維https://www.instagram.com/explore/tags/日々を楽しむ#日々を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブロッコリーグラタン#ブロッコリーグラタンhttps://www.instagram.com/explore/tags/有機ペンネ#有機ペンネhttps://www.instagram.com/explore/tags/アルチェロ#アルチェロhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア#イタリアhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリアン#イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/お家カフェ#お家カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/ていねいな暮らし#ていねいな暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエカメラ部#パティシエカメラ部https://www.instagram.com/explore/tags/オリーブオイル#オリーブオイルhttps://www.instagram.com/explore/tags/豆乳#豆乳https://www.instagram.com/explore/tags/バジルペースト#バジルペーストhttps://www.instagram.com/explore/tags/カロリー制限#カロリー制限https://www.instagram.com/explore/tags/タケノコ#タケノコhttps://www.instagram.com/explore/tags/身体に優しい#身体に優しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブロッコリー#ブロッコリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/グラタン#グラタンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン作り好きな人と繋がりたい#パン作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らしを楽しむ#暮らしを楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/お庭とパンと好きなコト#お庭とパンと好きなコト50.63%51015塩こうじ*かぼちゃ🎃リュスティック (ライ麦全粒粉も入っているよ〜) 作りましたー！ リュスティックって最近 よく作るようになって来ましたが 先日パン屋さんでかぼちゃ🎃リュスティック を食べた所めちゃ美味しいくて マネして作ってみました〜✨ カボチャ美味しいです〜✨ 大好き過ぎてもう6、7回作ってる(笑)✨ ぐるぐる→タッパーで混ぜ混ぜ 冷蔵庫で1日→成形→焼き 朝出来たて✨パン食べられる 素敵なレシピです〜 小麦胚芽ローストも香ばしく美味しい✨ ＊ 前回同様、家にたまたまあった ハナマルキさんの @hanamaruki_pr 塩こうじを使って作りました〜 ＊ この塩麹、米麹に塩を加えて 発酵させた調味料らしく 麹菌はアミノ酸を発生させ 甘みやうまみが食材を 柔らかくしてくれる効果があるようです✨ ＊ またカリウムが豊富に含まれ 脂肪を蓄えようとする働きがある 副甲状腺ホルモンの分泌を 抑えてくれるらしいです〜 ＊ ダイエットに効果が 期待出来そうですよねぇ〜✨ ＊ さらに、脂肪を燃焼しやすい 体質へと改善してくれる ありがたい食材なんです✨ ＊ また、カボチャは下にも書きましたが ビタミンA、C、Eなど ウイルスや細菌の侵入を防いだり 細菌から体を守ってくれたり 免疫力低下の一因を取り除いてくれたり と、なかなかトレンドな食材だったりしています✨ *カボチャ ちなみに各栄養素 −−−−−−−−−−−−−−− ビタミンA→ウイルスや細菌の侵入を防ぐ ビタミンC→細菌から体を守る ビタミンA、C、E→抗酸化作用、免疫力低下の一因となる活性酸素を取りのぞいてくれる ビタミンA→免疫アップ、皮膚の健康を守ってくれる 食物繊維→整腸作用、お通じ改善 カリウム→脂肪を燃やしやすい体質へと改善、余分な塩分を排出 −−−−−−−− いずれも必要な量をきちんと摂ることで、免疫システムを正常にしてくれるのを助けてくれます✨ ＊ 参考まで100gあたりカロリー −−−−−−−−−−−−−−− カボチャ 26.1kcal 塩こうじ 149kcal 白米 168kcal オリーブオイル 920kcal グラニュー糖 386.9 kcal −−−−−−−−−−−−−−−− *今回娘ちゃんがzoomで参加した 大学の講座で作ったバスケットに 入れてみました〜 @hiratoki_ht30086 ありがとうございました〜✨ とっても上手に出来ているので 後半にのせています〜✨ ＊ ＊ ＊ ＊ 少しご無沙汰になってしまいましたが💦 皆さまはいかがお過ごしでしょうか？ 本当に 春は別れのと出会いの季節といいますが 家は🏡先週末お兄が1年振りに愛媛から 成人式の為に家に帰って来て✨ 木曜日の夜から月曜日の朝まで 約4日間とめちゃめちゃ短期間でしたが 楽しい時間を過ごしました〜✨ また会える日が来ますように。。 ＊ ＊ ＊ #パン作り好きな人と繋がりたい#お菓子作り好きな人と繋がりたい #かぼちゃ🎃#カボチャ#ドライフルーツ#リュスティック#自家製天然酵母 #パンのある暮らし #家カフェ#手作りお菓子#手作りクッキー#日々を楽しむ#全粒粉#塩こうじ#ハナマルキ#お家カフェ#ていねいな暮らし#パティシエカメラ部 #自家製スイーツ#オートミール#ライ麦粉 #カロリー制限#身体に優しい#糖質カット#ヘルシーパン#暮らしを楽しむ#お庭とパンと好きなコト#tomiz ＊ ＊ ＊ 【自分用 覚え書き】 かぼちゃのリュスティック (ハナマルキ塩こうじ使用)6個分 トッピング −−−− かぼちゃ🎃165g〜185g冷凍を解凍して使用 かぼちゃ🎃タネトッピング適量 −−−− リュスティック −−−− 強力粉240g 全粒粉22g ライ麦7g 小麦胚芽ロースト5g 塩こうじ 23g 水 180g 酵母液 30g *酵母液なければ水で→ドライイースト＋1g ドライイースト 3g −−−− ①ここまでの材料を全てタッパーに 粉が見え無くなるまで混ぜ合わせる ②冷蔵庫で8時間以上→オーバーナイト発酵→寝かせる ③タッパーフチに打粉→カードで タッパーサイドから生地を離し そっと粉を引いた鉄板へ落とす *この時なるべく生地を触らないように ④6等分に打粉→カードで切り分ける かぼちゃ🎃165g〜185g小さく切りわけ入れる バターをのせ生地を折りたたむ トッピング→かぼちゃ🎃タネ ⑥クープ入れ→バター載せる −−−− トッピングバター中 5g×6個 トッピングバター上 10gを6つに分ける −−−− *オーブン庫内→予熱300℃ (なければ最高温度にする) *オーブンに入れたら霧吹き 水を3回スプレー *①②どちらかで焼いてください〜! −−−− ①パターン→200〜210℃→18〜20分 ②パターン→250℃ 4分 200℃ 13〜17分 −−−− 最初の頃は、①で作ってましたが最近は②で作っています！ −−−− 温度調節して下さい〜！ *リンナイガスオーブン使用です *電気オーブン、1分1度上げて下さい！ ＊ ＊ ＊ ＊2021/04/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン作り好きな人と繋がりたい#パン作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃ#かぼちゃhttps://www.instagram.com/explore/tags/カボチャ#カボチャhttps://www.instagram.com/explore/tags/ドライフルーツ#ドライフルーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/リュスティック#リュスティックhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製天然酵母#自家製天然酵母https://www.instagram.com/explore/tags/パンのある暮らし#パンのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/家カフェ#家カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りお菓子#手作りお菓子https://www.instagram.com/explore/tags/手作りクッキー#手作りクッキーhttps://www.instagram.com/explore/tags/日々を楽しむ#日々を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/全粒粉#全粒粉https://www.instagram.com/explore/tags/塩こうじ#塩こうじhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハナマルキ#ハナマルキhttps://www.instagram.com/explore/tags/お家カフェ#お家カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/ていねいな暮らし#ていねいな暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエカメラ部#パティシエカメラ部https://www.instagram.com/explore/tags/自家製スイーツ#自家製スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/オートミール#オートミールhttps://www.instagram.com/explore/tags/ライ麦粉#ライ麦粉https://www.instagram.com/explore/tags/カロリー制限#カロリー制限https://www.instagram.com/explore/tags/身体に優しい#身体に優しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/糖質カット#糖質カットhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシーパン#ヘルシーパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らしを楽しむ#暮らしを楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/お庭とパンと好きなコト#お庭とパンと好きなコトhttps://www.instagram.com/explore/tags/tomiz#tomiz53.81%53919*マシュマロプリン(マスカルポーネチーズ＋おいりトッピング) 作りましたー！ 名前ながっ(笑) 上に乗っているカラフルなカラーの 『おいり』 皆さんは、ご存知でしょうか？ 私は偶然お店屋さんで セールになっているのを 見つけたのですが✨👍 幸せを呼ぶスイーツとして✨ 香川県で古くから婚礼の贈り物 として親しまれてきた煎り菓子で✨ サクッとした歯ごたえ 溶けてなくなる軽い口どけ✨ 華やかで愛らしい 色とりどりのパステルカラー✨ なんだかとっても✨映えてる Instagram向けの お菓子では無いですか(笑)🤩 と、即購入してしまいました〜(笑)✨ 以前、マスカルポーネチーズと 粉砂糖の組み合わせで作った クリームが美味しかったので 今回はバレンタインの時に余った😅 マシュマロと豆乳を使って 混ぜ混ぜして冷やすだけの💞ふわふわプリン マスカルポーネチーズ＋粉砂糖＋おいり トッピングで作ってみました♡ ＊ キラキラ✨🌸💗ふわふわ 見た目的に食べた感があるのが 素晴らしい✨ イースターも近いので 華やかなスイーツはとっても✨ 嬉しい〜✨ 更に、マスカルポーネチーズ 腹持ちがいいので 他に間食する気にならないんです✨ 豆乳もヘルシーで良き✨でした〜 ＊ *マスカルポーネチーズ ちなみに各栄養素 −−−−−−−−−−−−−− 炭水化物→主要なエネルギー源となる栄養素 脂質→体を寒冷から守る働き タンパク質 →筋肉や皮膚など身体の組織 ビタミンA→目や皮膚の粘膜の健康を維持 カルシウム→歯や骨を健康に −−−−−−−− 良いかも(笑)〜✨ ＊ 参考まで100gあたりカロリー −−−−−−−−−−−−−−− クリームチーズ346kcal マスカルポーネチーズ 293kcal 生クリーム 433.1kcal バター 745kcal 強力粉 366kcal 全粒粉 340.3kcal −−−−−−−−−−−−−−−− *マスカルポーネチーズはカロリーがあるので 食べ過ぎには注意が必要です〜✨ ＊ ＊ ＊ ＊ だんだん春も近づいて来ましたが 皆さんはいかがお過ごしでしょうか。。 私は✨1年振りにお兄(息子)が 自宅に帰って来るかもなんです✨ わーい🥰 今年、20歳で本来なら成人式 だったのですが😅中止に💦 自宅のある地区は中止のまま なんですが お兄が中高通った地区が延期開催✨ が決まり それに参加させて頂けるようで✨ 帰って来るかもなんです〜 やったー🥳 まだまだ、緊急事態宣言は 続いてはいるものの😿 このまま→終息して欲しい。。 なんて💦お祈りしとこう🤔 早く色々落ち着いて欲しいですね〜 ＊ いつも皆さまからの✨ コメントにめっちゃ支えられて います〜🥰感謝感激✨ イイね✨間に合ってなくてごめんなさい✨ いつもありがとうございます〜✨ ＊ ちなみに→最後の方にある写真 今回のマシュマロプリン🍮撮影の台 実は娘が小さな頃めっちゃめっちゃ 遊んでた✨おままごとキッチンの 台を拝借しまいました〜(笑) なんだか時が止まったように 10年前のママ🤭💞 あの頃が懐かしいです〜。。 ＊ ＊ ＊ #香川#丸亀#高松 #丸亀おいり #則包商店 #おいり#お祝い事#イースター#マシュマロ #豆乳 #お菓子作り好きな人と繋がりたい #マスカルポーネチーズ#てづくり#てづくりお菓子#プリン#手作りお菓子#手作りパン#日々を楽しむ#春#日々のくらし#楽しい#時間#てこねパン#ていねいな暮らし#パティシエカメラ部#パティシエ#自家製パン#自家製天然酵母のパン ＊ ＊ ＊ 【自分用 覚え書き】 材料 ガラスカップ４個分 マシュマロ82g 豆乳200cc(200g)牛乳で代用可 卵１個(今回は殻付きで61gでした) *全卵入れています〜 −−−− トッピング *粉砂糖 適量 マスカルポーネチーズ 適量 クリームチーズで代用可 おいり 適量 −−−− ①耐熱容器などに、マシュマロと豆乳を入れレンジで2分程度加熱。(レンジにより調節) ②泡だて器で混ぜ→マシュマロを溶かす。 ③卵を加え→混ぜる。 ④粗熱が取れたらカップなどに流し込む→冷蔵庫で3時間ほど冷やす。 ＊ *冷まして、マスカルポーネチーズ＋粉砂糖投入→トッピング→冷蔵庫で冷やして→おいりトッピング💞召し上がれ ＊ ＊ ＊2021/03/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/香川#香川https://www.instagram.com/explore/tags/丸亀#丸亀https://www.instagram.com/explore/tags/高松#高松https://www.instagram.com/explore/tags/丸亀おいり#丸亀おいりhttps://www.instagram.com/explore/tags/則包商店#則包商店https://www.instagram.com/explore/tags/おいり#おいりhttps://www.instagram.com/explore/tags/お祝い事#お祝い事https://www.instagram.com/explore/tags/イースター#イースターhttps://www.instagram.com/explore/tags/マシュマロ#マシュマロhttps://www.instagram.com/explore/tags/豆乳#豆乳https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/マスカルポーネチーズ#マスカルポーネチーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/てづくり#てづくりhttps://www.instagram.com/explore/tags/てづくりお菓子#てづくりお菓子https://www.instagram.com/explore/tags/プリン#プリンhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りお菓子#手作りお菓子https://www.instagram.com/explore/tags/手作りパン#手作りパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/日々を楽しむ#日々を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/春#春https://www.instagram.com/explore/tags/日々のくらし#日々のくらしhttps://www.instagram.com/explore/tags/楽しい#楽しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/時間#時間https://www.instagram.com/explore/tags/てこねパン#てこねパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ていねいな暮らし#ていねいな暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエカメラ部#パティシエカメラ部https://www.instagram.com/explore/tags/パティシエ#パティシエhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製パン#自家製パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製天然酵母のパン#自家製天然酵母のパン43.49%43912*ふきのとうと鶏肉のパスタ🍀 作りましたー！ 3月になりもうすぐ春だなぁ ってこの時期がめちゃくちゃ 大好きなんです〜✨ お庭に行くとたくさんの新芽が あちこちから✨ そして✨私の家のお庭には ふきのとうが自生していまして✨ 4、5年前に見た映画 『植物図鑑』に憧れて✨ 何度もフキご飯は🍀作ったのですが 今年はフキノトウがたくさん✨ 収穫出来て✨嬉しい〜✨ 少しづつですが3回も収穫しました〜✨ 今回はフキノトウと鶏肉のパスタを作り めちゃくちゃ美味しかった〜✨ 爽やかな苦味が味わい深く 鶏肉とニンニクでまろやかなお味でした〜 ＊ ふきのとうは「若返りのビタミン」 とも呼ばれているらしく 老化防止に働くビタミンEや 骨や歯を形成するのに役立つカルシウム ビタミンK、マグネシウムや 貧血予防･改善に働く鉄や葉酸 さらに余分なナトリウムを排出したり 血圧を正常に保つカリウムなどなど さまざまな効果が期待できるそう✨ ＊ *ふきのとう ちなみに各栄養素 −−−−−−−−−−−−−−− ビタミンE→老化防止に働く カルシウム→骨や歯を形成 ビタミンK→骨を丈夫にする マグネシウム→骨折しにくくさせる 鉄や葉酸→貧血予防･改善に働く カリウム→血圧を正常に保つ −−−−−−−− なんか、凄そう(笑)〜✨ ＊ 参考まで100gあたりカロリー −−−−−−−−−−−−−−− ふきのとう 11kcal 白米 168kcal 鶏肉 239kcal パスタ 131kcal −−−−−−−−−−−−−−−− ＊ ＊ ＊ 今回コノpostを書くにあたり。。 映画『植物図鑑』を Amazon primeで見直して✨ 何度見ても素敵な映画だと思い 心がほっこりしました〜✨ ちなみに、フキご飯の作り方も 映画内で紹介されています〜✨ ＊ 生きて行く上で大切な人と過ごす この何気ない日常こそが✨ 幸せなのだと教えてくれる 優しい映画です✨ ＊ 今は✨お兄が地方大学に進学し 娘ちゃんと2人暮らしですが 後何年一緒に暮らせるのかも わからないですし この何気ない日常を大切にしたいなぁ〜✨ と改めて思いました〜✨ ＊ いつも皆さまからの✨ コメントにめっちゃ支えられています〜🥰 感謝感激✨ イイね✨間に合ってなくてごめんなさい✨ いつもありがとうございます〜✨ ＊ ＊ ＊ #パンのある暮らし #家カフェ#食物繊維#日本のハーブ#野草#日々を楽しむ#山菜#ふきのとうパスタ#蕗#フキ#お家カフェ#ていねいな暮らし#パティシエカメラ部 #自家製ふきのとう#オイルパスタ#ニンニク #レモスコ#カロリー制限#ふきのとう#身体に優しい#植物図鑑#パスタ#パン作り好きな人と繋がりたい#暮らしを楽しむ#お庭とパンと好きなコト#イタリアン #イタリアンバル #イタリアン🇮🇹 #レモスコ活動#ヤマトフーズ @yamatofoods ＊ ＊ ＊ 【自分用 覚え書き】 ふきのとうと鶏肉のパスタ (2〜3人前) −−−− パスタ 180g 鶏肉 150g ふきのとう 55g *小さめ目8本と茎も使いました〜✨ エリンギ 65g 小4本 ニンニク 1個 オリーブオイル 適量 塩 適量 コショウ 適量 ペコリーノロマーノ(粉チーズ等) −−−− ①強火で温めたフライパンにオリーブオイル ②ニンニク、フキノトウ、エリンギ中火で炒め塩コショウ香りを出す *今回、フキノトウは収穫したてでアク抜きはしていませんが、市販品の場合、お湯にサッとくぐらせる等アク抜きしてください −−−− ③②はお皿に取り上げ、同じフライパンで鶏肉、塩コショウ炒める ④茹でたパスタ少し早めに、フライパンへ ⑤②を加える ⑥パスタ茹で汁→お玉2杯程度＋追いオリーブオイル ⑦茹で汁が少なくなるまで水分飛ばす ⑧仕上げに粉チーズ等(ペコリーノロマーノ)と追いオリーブオイル *レモスコを添えて✨ (広島の名物？！めちゃ爽やかで美味しい〜) −−−− ＊ ＊ ＊2021/03/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンのある暮らし#パンのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/家カフェ#家カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/食物繊維#食物繊維https://www.instagram.com/explore/tags/日本のハーブ#日本のハーブhttps://www.instagram.com/explore/tags/野草#野草https://www.instagram.com/explore/tags/日々を楽しむ#日々を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/山菜#山菜https://www.instagram.com/explore/tags/ふきのとうパスタ#ふきのとうパスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/蕗#蕗https://www.instagram.com/explore/tags/フキ#フキhttps://www.instagram.com/explore/tags/お家カフェ#お家カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/ていねいな暮らし#ていねいな暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエカメラ部#パティシエカメラ部https://www.instagram.com/explore/tags/自家製ふきのとう#自家製ふきのとうhttps://www.instagram.com/explore/tags/オイルパスタ#オイルパスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/ニンニク#ニンニクhttps://www.instagram.com/explore/tags/レモスコ#レモスコhttps://www.instagram.com/explore/tags/カロリー制限#カロリー制限https://www.instagram.com/explore/tags/ふきのとう#ふきのとうhttps://www.instagram.com/explore/tags/身体に優しい#身体に優しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/植物図鑑#植物図鑑https://www.instagram.com/explore/tags/パスタ#パスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン作り好きな人と繋がりたい#パン作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らしを楽しむ#暮らしを楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/お庭とパンと好きなコト#お庭とパンと好きなコトhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリアン#イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリアンバル#イタリアンバルhttps://www.instagram.com/explore/tags/レモスコ活動#レモスコ活動https://www.instagram.com/explore/tags/ヤマトフーズ#ヤマトフーズ41.27%40919*全粒粉クッペ プチフランス (国産大麦バゲットヌーボー、ライ麦全粒粉も入っているよ〜) 作りましたー！ クッペ(プチフランス)最近はまってるんですが この泥沼にハマる前には✨ クッペって何？！ ってレベルでしたから💦 フォローワーさんに聞いて✨ グーグル先生に聞いて✨ なるほど〜🥰 クッペは成型の型の事らしく(笑) 検索すると YouTube動画もたくさんヒットするので〜✨ 知らない方も参考にしてください✨ ＊ コレめっちゃ美味しいです〜✨ じゃこカツサンドも作りました〜😍✨ ＊ 絶対にリピする(笑)✨ っていうか、1月からもう10回くらいは焼いている✨ このレシピ大好き過ぎる〜✨😁 ＊ ぐるぐる→タッパーで混ぜ混ぜ 冷蔵庫で1日→成形→焼き 朝出来たて✨パン食べられる レシピです〜 ＊ 全粒粉やライ麦(全粒粉)や作った酵母液 バゲットヌーボーと欲張り〜✨ どんだけよくばりやねん(笑)😅 ＊ バゲットヌーボー✨ については→国産大麦バケットヌーボー* リュスティックの回ご覧下さい〜 パン生地の保水性を高め更に 甘みや香りが増して✨ クラストはパリッ✨ クラムはモチモチ✨ とした食感に焼き上がります〜 ＊ *大麦 ちなみに各栄養素 −−−−−−−−−−−−−−− カリウム→脂肪を燃やしやすい体質へと改善 水溶性食物繊維(β-グルカン) →腸内環境整え便通改善高い効果 マグネシウム→血圧調節 ビタミンB群→肌の再生力アップ カルシウム→脂肪を燃焼しやすい体質に改善 −−−−−−−− なんか、凄そう(笑)〜✨ ＊ 参考まで100gあたりカロリー −−−−−−−−−−−−−−− 白米 168kcal 米粉 362kcal 強力粉 366kcal バケットヌーボー 391kcal 全粒粉 340kcal ライ麦粉 264.1 kcal −−−−−−−−−−−−−−−− ＊ 皆さん✨いかがお過ごしでしょうか？ 地震凄く揺れて大変でしたね。。 大丈夫でしたでしたでしょうか。。 ここの所✨ 私はやっとこ仕事が落ち着いて来て✨ 少し余裕が出て来ました〜✨🥰 嬉しい〜(笑) マジで✨1月後半やばかったです(笑) 通常業務＋撮影で毎日21時過ぎる〜💦 みたいな(笑)😿 週末はパンを焼いたりお菓子 作ったりしているのですが✨ 文章書く時間取れず😿 編集たまってるYouTubeかっ？ってくらい💦 ストック写真あるので 文章書く時間がない場合は 少し写真だけあげても良いかな🤔 と思ったりしています〜✨ ＊ いつも皆さまからの✨ コメントにめっちゃ支えられています〜🥰 感謝感激〜✨ イイね✨間に合ってなくてごめんなさい✨ いつもありがとうございます〜✨ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ #バゲットヌーボー#じゃこ #クッペパン #お菓子作り好きな人と繋がりたい #愛媛ランチ #自家製天然酵母 #長時間冷蔵#低温長時間冷蔵 #パンのある暮らし #家カフェ#食物繊維#国産大麦粉 #日々を楽しむ#全粒粉#バケット #ていねいな暮らし#パティシエカメラ部 #自家製スイーツ#パンスタグラム#ライ麦粉 #カロリー制限#焙煎大麦粉#身体に優しい#糖質カット#ヘルシーパン#パン作り好きな人と繋がりたい#暮らしを楽しむ#お庭とパンと好きなコト ＊ ＊ ＊ 【自分用 覚え書き】 プチフランス(クッペ)6個 強力粉270g 全粒粉15g ライ麦5g バゲットヌーボー10g 砂糖5g 塩3g ドライイースト3g ぬるま湯220g(現在2月で室内温度寒い為) 酵母液30g *酵母液なければ水で→ドライイースト＋1g −−−− ①ここまでの材料を全てタッパーに入れ 粉が見え無くなるまで混ぜ合わせる。 (写真) ②冷蔵庫で8時間以上→オーバーナイト発酵 →寝かせる ③タッパーフチに打粉→(写真)カードで タッパーサイドから生地を離し そっと粉を引いた鉄板へ落とす (写真) *この時なるべく生地を触らないようにする ④6等分に打粉→カードで切り分ける ⑤バターを入れ生地を折りたたむ(折りたたみ方についてはクッペ成型など検索) ⑥クープ入れ→バター載せる −−−− トッピングバター中 5g×6個 トッピングバター上 10gを6つに分ける −−−− *オーブン庫内→予熱300℃ (なければ最高温度にする) *オーブンに入れたら霧吹きで 水を3回 スプレー バターンA −−−− 300度予熱 210℃ 10分 天板の向きを変え 200℃ 10分 150度→5分〜10分 −−−− 又は、 バターンB −−−− 300度予熱 250度4分→200度10分 天板向き変える→200度7分〜10分 足りなければ 150度3分 −−−− のどちらかで焼いてみて下さい〜✨ ちなみに、 最初の頃はパターンAで焼いていたのですが 最近はパターンBで焼いています〜✨ 2月で寒いので高温で焼いて→温度下げても 良いかなと思います✨ *リンナイガスオーブン使用です *電気オーブンは、1分1度上げて下さい！ *焼きが足りなければ150度5〜10分 追加してください〜 ＊2021/02/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/バゲットヌーボー#バゲットヌーボーhttps://www.instagram.com/explore/tags/じゃこ#じゃこhttps://www.instagram.com/explore/tags/クッペパン#クッペパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/愛媛ランチ#愛媛ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製天然酵母#自家製天然酵母https://www.instagram.com/explore/tags/長時間冷蔵#長時間冷蔵https://www.instagram.com/explore/tags/低温長時間冷蔵#低温長時間冷蔵https://www.instagram.com/explore/tags/パンのある暮らし#パンのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/家カフェ#家カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/食物繊維#食物繊維https://www.instagram.com/explore/tags/国産大麦粉#国産大麦粉https://www.instagram.com/explore/tags/日々を楽しむ#日々を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/全粒粉#全粒粉https://www.instagram.com/explore/tags/バケット#バケットhttps://www.instagram.com/explore/tags/ていねいな暮らし#ていねいな暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエカメラ部#パティシエカメラ部https://www.instagram.com/explore/tags/自家製スイーツ#自家製スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンスタグラム#パンスタグラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/ライ麦粉#ライ麦粉https://www.instagram.com/explore/tags/カロリー制限#カロリー制限https://www.instagram.com/explore/tags/焙煎大麦粉#焙煎大麦粉https://www.instagram.com/explore/tags/身体に優しい#身体に優しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/糖質カット#糖質カットhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシーパン#ヘルシーパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン作り好きな人と繋がりたい#パン作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らしを楽しむ#暮らしを楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/お庭とパンと好きなコト#お庭とパンと好きなコト50.24%49130*みかん🍊クリームチーズのミニパイ* 作りましたー！ 愛媛みかん🍊が大好き過ぎて 愛媛みかんの中でも もっとも糖度が高く ゼリーの様な✨ 紅マドンナみかん🍊果実に [クリームチーズ＋お砂糖］ トッピングしました〜 余っていた冷凍パイシート消費に ミニパイにして添えました〜✨ ＊ 紅マドンナ🍊みかん めっちゃめっちゃ美味しいです〜✨ しかもキラキラかわいい〜🍊✨ 大好き過ぎる〜 シーズン最終😿また来年 待ってるよ〜🥰✨ ＊ 切って発酵→焼いて 乗せるだけで作れます〜✨ トッピングまで約1時間で完成です〜✨🥰 ＊ *クリームチーズ ちなみに各栄養素 −−−−−−−−−−−−−−− カルシウム→骨や歯を形成する タンパク質 →筋肉や皮膚など身体の組織 ビタミンA→目や皮膚の粘膜の健康を維持 ビタミンB2→皮ふや粘膜の健康をサポート −−−−−−−− 良いかも(笑)〜✨ ＊ クリームチーズ100g糖質量おおよそ2.3gと少なく✨ 糖質を気にせず使える食材です〜✨ ＊ 参考まで100gあたりカロリー −−−−−−−−−−−−−−− クリームチーズ346kcal マスカルポーネチーズ 293kcal 生クリーム 433.1kcal バター 745kcal 強力粉 366kcal 全粒粉 340.3kcal −−−−−−−−−−−−−−−− *クリームチーズはカロリーがあるので 食べ過ぎには注意が必要です〜✨ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 家🏡のお兄(大学生)が 愛媛に住んでいる事もあり 愛媛が大好き過ぎて🥰✨ いろんなみかん🍊食べつくし(笑) 1番好きなのが✨ 紅マドンナ🍊みかん 2番目が✨せとか🍊みかん 皆さんも機会がありましたら ぜひ食べて見てください〜✨ ゼリーの様な食感で✨ 今まで食べた事が無い美味しさです〜✨ ＊ そんなお兄とは😿 1年間会う事が出来ずにいます。。 また気軽に愛媛に行ける日が来ます様に〜✨ ＊ いつも皆さまからの✨ コメントにめっちゃ支えられています〜🥰感謝感激✨ イイね✨間に合ってなくてごめんなさい✨ いつもありがとうございます〜✨ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ #みかんパイ#愛媛 #愛媛大好き#愛媛みかん#ミカン#みかん#マドンナ#お菓子作り好きな人と繋がりたい #ナチュラルキッチン#天然酵母 #冷凍パイシート #パンのある暮らし #家カフェ#食物繊維#自家製天然酵母#日々を楽しむ#お家カフェ#ていねいな暮らし#パティシエカメラ部 #自家製スイーツ#クリームチーズ#カロリー制限#身体に優しい#糖質カット#ヘルシーパン#パン作り好きな人と繋がりたい#暮らしを楽しむ#お庭とパンと好きなコト ＊ ＊ ＊ 【自分用 覚え書き】 みかん🍊クリームチーズのパイ添え 冷凍パイシート適量 *カステラ等でもOK ①冷凍パイシートあらかじめ冷蔵庫で解凍 ②1枚を6等分→型にスプレーで油→カットしたパイシートのせて発酵 ③卵黄に水を少し加え→ハケでぬる ④予熱230度→230度8分→190度8分 −−−− 【トッピングクリチ】 クリームチーズ100g 砂糖20g(お好みで調節) *なければマスカルポーネチーズ、生クリーム等で代用、砂糖は調節してください〜✨ −−−− ⑤粗熱を取り型から取り出す ⑥みかん🍊とクリチ混ぜ合せた物→焼いたパイ✨お皿に乗せる ＊ ＊ ＊ ＊2021/02/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/みかんパイ#みかんパイhttps://www.instagram.com/explore/tags/愛媛#愛媛https://www.instagram.com/explore/tags/愛媛大好き#愛媛大好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/愛媛みかん#愛媛みかんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミカン#ミカンhttps://www.instagram.com/explore/tags/みかん#みかんhttps://www.instagram.com/explore/tags/マドンナ#マドンナhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナチュラルキッチン#ナチュラルキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/天然酵母#天然酵母https://www.instagram.com/explore/tags/冷凍パイシート#冷凍パイシートhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンのある暮らし#パンのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/家カフェ#家カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/食物繊維#食物繊維https://www.instagram.com/explore/tags/自家製天然酵母#自家製天然酵母https://www.instagram.com/explore/tags/日々を楽しむ#日々を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/お家カフェ#お家カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/ていねいな暮らし#ていねいな暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエカメラ部#パティシエカメラ部https://www.instagram.com/explore/tags/自家製スイーツ#自家製スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリームチーズ#クリームチーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/カロリー制限#カロリー制限https://www.instagram.com/explore/tags/身体に優しい#身体に優しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/糖質カット#糖質カットhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシーパン#ヘルシーパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン作り好きな人と繋がりたい#パン作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らしを楽しむ#暮らしを楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/お庭とパンと好きなコト#お庭とパンと好きなコト48.79%48917#3*蔘鶏湯(サンゲタン)*炊飯器に入れるダケ 作りました〜！ −ダイエット秘話−第3回 以前に私が実施している ダイエットの方法を書いた所 かなりの反響があった為 今回はダイエットについて3回目です✨ ＊ いつも自分の代謝量を考えて その代謝量を越えないように 食事をするように心がけていますが それだけで痩せていくと 太っていた時に伸びきっていた皮ふが シワになってしまい 得に顔などはシワが目立ち 老けたように感じてしまう事があります それを防ぐ方法として実践しているのが ＊ お風呂でマッサージです✨ ＊ 普段お風呂に入った時 まず身体を温める為に 肩までお湯に浸かるように入り つま先→足→ふくらはぎ→太もも→お腹→背中→腕→肩→顔のマッサージ(特にアゴ周り) と、両手でマッサージし 出来れば、2回、繰り返します ＊ 私の場合🤔最近は得に✨ 仕事終り21時過ぎ会社出て→ お家に帰ってから→食事作って 食べて→明日の(娘ちゃんの)お弁当🍱の仕込み 片付けて→行き倒れ💦 あれ〜→朝やんw(笑) 朝→お風呂🛀でリラックスタイム✨ほんまか？？w(笑)😳 って感じなんで💦 平日は朝1回しか出来ていないのですが(笑) 週末はゆっくり2回はマッサージ リラックスするようにしています〜✨ ＊ ちなみに✨お風呂に入ると 体温が上がることによって 免疫力アップにつながると 言われているようです✨ ＊ 体が温まることで✨ 一時的でも免疫物質を作られやすくなるようです👍✨ 良さそうですよねぇ〜✨ ＊ たとえば41℃くらいのお湯で 10分間の全身浴を行ったら 免疫細胞や唾液中の抗体が増えたという実験なども行われているみたいです✨ ＊ 免疫力upはとってもタイムリーですねぇ✨ ＊ 続いて→ご飯のお話し 現在、朝とお昼は合せて軽め １回ブランチ (食べ切れない場合2回に分けます) 夜ご飯だけは食べたいだけ 食べるのですが 通常のレシピ＋お野菜多めで 頂いています〜✨ 例えば今回の蔘鶏湯 通常は鶏肉の臭みを取る為に ネギやショウガ、ニンニク しか入れ無いのですが🤔 ダイコンやゴボウも一緒に 炊飯器へ 色々なお野菜を少しづつでも 食べれる様に考えます✨ ＊ この日は ①蔘鶏湯 ②お野菜色々浅漬け ＊ 蔘鶏湯は 【自分用覚え書き】残しています 炊飯器に入れるだけで作れます〜✨ お野菜✨変えたり色々バリエーション出来ますよ〜✨ ＊ ②のはほぼ毎回食べてる 塩こうじ使用の浅漬けの素(市販品) に10分漬けると出来る浅漬け サラダだとドレッシングが 意外にカロリーが多くて この浅漬けか糠漬けのどちらかを ほぼ毎日食べています〜✨ 野菜たくさん食べれて カロリー少な目で嬉しい食材〜✨ ＊ 写真は2人分の量になります ＊ ちなみに✨各栄養素 −−−−−−−−−−−−−−− コラーゲン→肌の再生に役立つ コンドロイチン→血液中のコレステロールや過酸化脂質を除去する ビタミンK→骨の健康維持にも不可欠 ビタミンA→皮膚や粘膜、目の健康を維持するために不可欠なビタミン −−−−−−−− 身体に良さそう(笑)〜✨ ＊ 参考までカロリー100g辺り −−−−−−−−−−−−−−−− 手羽先→197kcal ゴボウ→65kcal 大根→17.9kcal ご飯→168kcal −−−−−−−−−−−−−− *蔘鶏湯→ 滋養強壮に優れており、疲労回復、風邪予防、ストレス緩和、血行促進、冷え性改善、新陳代謝を促進、細胞を活性化、コラーゲン豊富で肌のツヤが良くなり、アンチエイジングなど効能効果が。 ＊ 絶対にリピする〜(笑)✨ ＊ いつもたくさんのいいねコメント ありがとうございます〜✨ とっても励みになっています🥰 いいね間に合っていなくてゴメンナサイ😿 大変な毎日が続きますが 今出来る事を出来るだけ✨ 頑張りましょう〜✨ 最後までお読み頂きありがとうございます〜✨ ＊ ＊ #蔘鶏湯#お菓子作り好きな人と繋がりたい #ストレス暖和#風邪予防#自家製天然酵母 #パンのある暮らし #家カフェ#パン大好き#手作りパン#日々を楽しむ#カロリー制限#ゴボウ#大根#お家カフェ#ていねいな暮らし#パティシエカメラ部 #自家製ご飯#ダイエット#免疫力アップ #カロリー制限#痩せたい#パンスタグラム#身体に優しい#マッサージ#ヘルシー#パン作り好きな人と繋がりたい#暮らしを楽しむ#お庭とパンと好きなコト ＊ ＊ 【自分用 覚え書き】 蔘鶏湯(サンゲタン)炊飯器に入れるだけ *材料2〜3人分 鶏手羽元 6本くらい ねぎ 半分(斜めに切る) 大根 10cm(1cm角) ゴボウ 10cm(ササガキ切り) にんにくチューブ(1cm) しょうがチューブ(1cm) 米 1/2カップ 酒 大2 塩 小1/2 ごま油(ひとまわし) 水 約3カップ強〜具材ひたひたに隠れるくらい *最後塩味調整する 糸唐辛子 適量 シソの葉 適量 −−−− ①ご飯→材料→水分→調味料 の順に入れる ②普通のご飯と同じように炊く *仕上げに糸唐辛子かけて出来上がり ＊ ＊2021/01/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/3#3https://www.instagram.com/explore/tags/蔘鶏湯#蔘鶏湯https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ストレス暖和#ストレス暖和https://www.instagram.com/explore/tags/風邪予防#風邪予防https://www.instagram.com/explore/tags/自家製天然酵母#自家製天然酵母https://www.instagram.com/explore/tags/パンのある暮らし#パンのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/家カフェ#家カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン大好き#パン大好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りパン#手作りパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/日々を楽しむ#日々を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/カロリー制限#カロリー制限https://www.instagram.com/explore/tags/ゴボウ#ゴボウhttps://www.instagram.com/explore/tags/大根#大根https://www.instagram.com/explore/tags/お家カフェ#お家カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/ていねいな暮らし#ていねいな暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエカメラ部#パティシエカメラ部https://www.instagram.com/explore/tags/自家製ご飯#自家製ご飯https://www.instagram.com/explore/tags/ダイエット#ダイエットhttps://www.instagram.com/explore/tags/免疫力アップ#免疫力アップhttps://www.instagram.com/explore/tags/痩せたい#痩せたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンスタグラム#パンスタグラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/身体に優しい#身体に優しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/マッサージ#マッサージhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシー#ヘルシーhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン作り好きな人と繋がりたい#パン作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らしを楽しむ#暮らしを楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/お庭とパンと好きなコト#お庭とパンと好きなコト58.53%59314*豆腐の丸パン16等分4パターン (ライ麦全粒粉も入っているよ〜) 作りましたー！ ＊ お正月も終わり そろそろ🤔身体が 重たくなっている事に気付く。。💦 今日このごろ(笑)😅 皆さんはいかがですか〜😁 ＊ 私はクリスマス🎄に お正月🎍でちょっとヤバいです〜😅 ＊ そんな訳で(笑)💦 身体を少しでも整えたいと思い お豆腐の手ごねパン作りました〜✨ ＊ 色々な味で癒やされました〜♡ あつあつ✨美味しかった〜✨ ＊ 絹豆腐は 水分を含み✨なめらかな舌触り ボリュームがあるのにエネルギー量が 低いという特徴があるようで ＊ ダイエットに良さそうな食材です〜✨ ＊ 脂質代謝に関わると考えられている レシチン✨ 脂肪の蓄積✨活性酸素の働きなどに 関わると考えられてる サポニン✨ 女性ホルモンのエストロゲンに似た作用が 期待できるのではと考えられている イソフラボン✨ 今後の研究が期待大✨の 機能性成分ではありますが 豆腐には様々な力が秘められているのかも✨ ＊ ちなみに絹豆腐各栄養素 −−−−−−−−−−−−−−− タンパク質→血液中のコレステロールを下げる 脂質(リノール酸)→血管に付いているコレステロールを取除いてくれる善玉コレステロールを増やす レシチン→血中のコレステロール値や 中性脂肪を調節 大豆サポニン→脂肪の蓄積を防止 イソフラボン→コレステロールや高血圧を抑える ビタミンB群→体内の代謝がスムーズに カリウム→血圧を下げる効果 −−−−−−−− 凄そう(笑)〜✨ ＊ 参考までカロリー −−−−−−−−−−−−−−−− カロリー100g辺り −−−− 絹豆腐→62kcal 全粒粉→約340kcal ライ麦→約264kcal 小麦粉→約368kcal 練乳→約331kcal −−−−−−−−−−−−−−−− 絶対にリピする(笑)✨ また作ろ −−−− *ちなみに少し練乳を入れると 翌日でも柔らかいパンになる気がします✨ ま、全部2人で焼きたて 食べちゃいましたが🤭(笑)✨ ＊ ＊ ＊ ＊ #手捏ねパン #富澤商店 #tomiz #無印良品#お菓子作り好きな人と繋がりたい #チョコチップ#豆腐パン#自家製天然酵母 #パンのある暮らし #家カフェ#絹豆腐パン#手作りパン#日々を楽しむ#全粒粉#練乳#クルミ#お家カフェ#ていねいな暮らし#パティシエカメラ部#ぱんすたぐらむ #ライ麦粉 #カロリー制限 #強力粉#パンスタグラム#身体に優しい#糖質カット#ヘルシーパン#パン作り好きな人と繋がりたい#暮らしを楽しむ#お庭とパンと好きなコト ＊ ＊ ＊ 【自分用 覚え書き】 16等分4ばたーん −−−− 強力粉260g 全粒粉40g ライ麦10g ドライイースト2g 塩2g 練乳7g 酵母50 絹豆腐120g 水60g −−−− *手捏ね→2倍になるまで発酵→ 成形→2次発酵→焼き −−−− *トッピング→中に入れる具 (16等分4ばたーん) −−−− ①オートミール→プレーン35g ②黒ゴマ→大学イモあんこ22g＋🍠2かけら→34g ③アーモンドスライス→チョコチップ→34g ④ナッツ→チーズ34g *トッピングは水をスプレーして乗せる −−−− *150度11分＋ →180度約4分 (焼き色を付ける為) −−−− *電気オーブンは1分1度上げて下さい〜✨ *焼きが足りなければ追加してください〜✨ *リンナイガスオーブン使用です コンベンションオーブンの為 電気オーブンより庫内が熱く保たれます。 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊2021/01/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/手捏ねパン#手捏ねパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/富澤商店#富澤商店https://www.instagram.com/explore/tags/tomiz#tomizhttps://www.instagram.com/explore/tags/無印良品#無印良品https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコチップ#チョコチップhttps://www.instagram.com/explore/tags/豆腐パン#豆腐パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製天然酵母#自家製天然酵母https://www.instagram.com/explore/tags/パンのある暮らし#パンのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/家カフェ#家カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/絹豆腐パン#絹豆腐パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りパン#手作りパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/日々を楽しむ#日々を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/全粒粉#全粒粉https://www.instagram.com/explore/tags/練乳#練乳https://www.instagram.com/explore/tags/クルミ#クルミhttps://www.instagram.com/explore/tags/お家カフェ#お家カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/ていねいな暮らし#ていねいな暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエカメラ部#パティシエカメラ部https://www.instagram.com/explore/tags/ぱんすたぐらむ#ぱんすたぐらむhttps://www.instagram.com/explore/tags/ライ麦粉#ライ麦粉https://www.instagram.com/explore/tags/カロリー制限#カロリー制限https://www.instagram.com/explore/tags/強力粉#強力粉https://www.instagram.com/explore/tags/パンスタグラム#パンスタグラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/身体に優しい#身体に優しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/糖質カット#糖質カットhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシーパン#ヘルシーパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン作り好きな人と繋がりたい#パン作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らしを楽しむ#暮らしを楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/お庭とパンと好きなコト#お庭とパンと好きなコト58.24%59014*おせち料理* 作りましたー！ ＊ あけましておめでとうございます～✨ 本年もどうぞ宜しくお願いたします〜✨🎍 ＊ おせち料理作りました〜✨ 毎年同じ感じで(笑)💦 入れただけやろ(笑) と言うツッコミもありますが(笑) とりあえずなんとか形になり 良かったです〜💦 ＊ 今年の栗🌰きんとん めっちゃめっちゃ美味しい〜✨ 市販品と合せて簡単に作りました〜✨ ＊ ぐるぐる混ぜるだけで作るレシピです〜✨ ＊ *栗きんとん ちなみに各栄養素 −−−−−−−−−−−−−−− 食物繊維→体内の老廃物を排出しやすくする カリウム→むくみの軽減や血圧の改善 ビタミンC→皮膚の再生の手助け タンパク質→筋肉・骨・血液の材料となる ミネラル→動脈硬化や老化を進行させる過酸化脂質の生成を抑える酵素の成分 −−−−−−−− 良いかも(笑)〜✨ ＊ 参考まで100gあたりカロリー −−−−−−−−−−−−−−− 栗きんとん 170kcal 伊達巻 196kcal お煮しめ 87kcal お雑煮 80kcal クリームチーズ 346kcal マスカルポーネチーズ 293kcal 生クリーム 433.1kcal バター 745kcal 強力粉 366kcal 全粒粉 340.3kcal −−−−−−−−−−−−−−−− *食べ過ぎには注意が必要です〜✨ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 今年も✨1/1午後からのお正月✨🎍(笑)💦 例年の事ながら💦年末バタバタで掃除💧 12/31に紅白歌合戦を見ながら すき焼きを食べ お正月は朝寝坊💦←ダメやろ(笑) おせち料理お正月✨朝から作り初め(笑) 作ったのは お煮しめ、栗きんとん レンコンと牛肉のしぐれ煮 お吸い物、お雑煮 の5品✨ 後は切って並べました〜(笑) 約2時間半で全部作り盛り付け(笑)😅 なんとか形になりました〜✨ おせち作り✨料理するの 楽しい🎶って事に気が付きました〜✨ 時間があれば料理🎶楽しいんだな(笑) 楽しいお正月を過ごせ とても嬉しかったです〜✨ ＊ 皆さま✨いつも読んで下さり ありがとうございます〜✨ いつもコメントやイイねも ありがとうございます〜✨ 感謝✨感激✨励みになっております〜✨ 今年もどうぞ宜しくお願いいたします〜✨ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ #お正月料理#お菓子作り好きな人と繋がりたい #お雑煮#おせち料理#天然酵母 #お正月休み#門松 #パンのある暮らし #家カフェ#お正月飾り#自家製天然酵母#日々を楽しむ#伊達巻#あけましておめでとうございます#お煮しめ#お家カフェ#ていねいな暮らし#パティシエカメラ部 #自家製#栗きんとん#おせち#カロリー制限#お正月#身体に優しい#糖質カット#ヘルシーパン#パン作り好きな人と繋がりたい#暮らしを楽しむ#お庭とパンと好きなコト ＊ ＊ ＊ 【自分用 覚え書き】 栗きんとん *栗の甘露煮使用 (砂糖不使用) さつまいも 小3〜4本 栗の甘露煮 小ビン3本 栗のペースト 小3個 ①さつまいもを輪切り 耐熱ガラスボールに入れ→ラップ 電子レンジ 8分〜12分 *竹串がささればOK −−−− ②皮を剥いて、ブレンダーでさつまいもをつぶす −−−− ③栗の甘露煮のシロップを様子を見ながら少し入れる(大さじ1〜2) ④なめらかになったら栗と栗ペーストたす ⑤全体的に混ぜ合せる ＊ ＊ ＊ ＊2021/01/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/お正月料理#お正月料理https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/お雑煮#お雑煮https://www.instagram.com/explore/tags/おせち料理#おせち料理https://www.instagram.com/explore/tags/天然酵母#天然酵母https://www.instagram.com/explore/tags/お正月休み#お正月休みhttps://www.instagram.com/explore/tags/門松#門松https://www.instagram.com/explore/tags/パンのある暮らし#パンのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/家カフェ#家カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/お正月飾り#お正月飾りhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製天然酵母#自家製天然酵母https://www.instagram.com/explore/tags/日々を楽しむ#日々を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/伊達巻#伊達巻https://www.instagram.com/explore/tags/あけましておめでとうございます#あけましておめでとうございますhttps://www.instagram.com/explore/tags/お煮しめ#お煮しめhttps://www.instagram.com/explore/tags/お家カフェ#お家カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/ていねいな暮らし#ていねいな暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエカメラ部#パティシエカメラ部https://www.instagram.com/explore/tags/自家製#自家製https://www.instagram.com/explore/tags/栗きんとん#栗きんとんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おせち#おせちhttps://www.instagram.com/explore/tags/カロリー制限#カロリー制限https://www.instagram.com/explore/tags/お正月#お正月https://www.instagram.com/explore/tags/身体に優しい#身体に優しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/糖質カット#糖質カットhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシーパン#ヘルシーパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン作り好きな人と繋がりたい#パン作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らしを楽しむ#暮らしを楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/お庭とパンと好きなコト#お庭とパンと好きなコト53.42%52925*いちご🍓クリームチーズのミニケーキ* 作りましたー！ ＊ 今回出来ているスポンジケーキ🍰を 買って来ました〜 さすがに1回では食べ切れないかなと思い💦 まずは→上半分を型抜して【1回目】 [クリームチーズ＋生クリーム＋お砂糖］ で間に挟んで✨イチゴ🍓 トッピングしました〜 (写真4枚目) ＊ 【2回目】→ナチュラルキッチンでかわいいお皿発見✨ @naturalkitchen_official な、なんと1個100円✨ そのお皿でちっちゃなケーキ作りました〜✨ ＊ 1回目で残った抜きカス？！(笑)💦 [クリームチーズ＋生クリー厶＋砂糖］で (写真1枚目) →更にイチゴ🍓と✨スプレー等で飾り付け (写真2枚目) ＊ コレめっちゃめっちゃ美味しいです〜✨ ＊ クリームチーズ好き過ぎる(笑)✨ めっちゃ美味しい✨ しかもかわいい〜🍓✨ ＊ 切って混ぜて乗せるだけで作れます〜✨ トッピングまで30分で完成✨🥰 ＊ *クリームチーズ ちなみに各栄養素 −−−−−−−−−−−−−−− カルシウム→骨や歯を形成する タンパク質 →筋肉や皮膚など身体の組織 ビタミンA→目や皮膚の粘膜の健康を維持 ビタミンB2→皮ふや粘膜の健康をサポート −−−−−−−− 良いかも(笑)〜✨ ＊ クリームチーズ100g糖質量おおよそ2.3gと少なく✨ 糖質を気にせず使える食材です〜✨ ＊ 参考まで100gあたりカロリー −−−−−−−−−−−−−−− クリームチーズ346kcal マスカルポーネチーズ 293kcal 生クリーム 433.1kcal バター 745kcal 強力粉 366kcal 全粒粉 340.3kcal −−−−−−−−−−−−−−−− *クリームチーズはカロリーがあるので 食べ過ぎには注意が必要です〜✨ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 2日遅れのクリスマス✨🎄🎀❇️🎅 ココの所仕事バタバタで 明日が仕事納めですが😅 まだ打ち合わせがある。。(笑) 今年はコロナで4月にはリモートになったり 仕事メール1日に4,5本💦って日も あったり、 子供のイベントもほぼ無くなって😢 大変な年だなぁ〜 とか思いながら ヒマになった分 4月くらいから✨パン作りにハマり✨ Instagramにハマり(笑) 8月時点でフォロワー59人✨ からの✨1400人✨ こんな増えると思っていませんでした〜✨ こんなに✨自分自身が成長出来た事に 感謝しいています〜✨ 皆さまからの✨ コメントにめっちゃ支えられています〜🥰 皆さま✨🥰ありがとうございます〜✨ 感謝✨感激です〜✨ 友人や知り合い、お会いした事はないけど SNSでご縁のある皆さま Instagramに いつもコメント等たくさん頂き ありがとうございます〜✨ イイね✨間に合ってなくてごめんなさい💦 今年度は✨ありがとうございました〜✨ 今年最後の投稿になりますが また来年も宜しくお願いいたします〜✨🥰 どんな年になるか楽しみです〜✨ ＊ 12月後半から2月上旬にかけて 本業が忙しくなっている関係で 投稿頻度が落ちてしまう可能性が ありますが😅長い目で見て頂けましたら とても嬉しいです〜✨ 皆さま✨良いお年をお迎えください〜✨ みんな大好き←告白✨🥰 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ #いちごケーキ#お菓子作り好きな人と繋がりたい #富澤商店#ナチュラルキッチン#天然酵母 #長時間冷蔵#低温長時間冷蔵 #パンのある暮らし #家カフェ#食物繊維#自家製天然酵母#日々を楽しむ#イチゴ#クリスマス#スポンジケーキ#お家カフェ#ていねいな暮らし#パティシエカメラ部 #自家製スイーツ#いちご#クリームチーズ#カロリー制限#クリスマス#身体に優しい#糖質カット#ヘルシーパン#パン作り好きな人と繋がりたい#暮らしを楽しむ#お庭とパンと好きなコト ＊ ＊ ＊ 【自分用 覚え書き】 いちご🍓クリームチーズのミニケーキ スポンジケーキ🍰適量 *カステラ等でもOK ①型抜した残り生地を小さいお皿に載せる −−−− ②①の上に下記のクリームチーズを 混ぜ合せた物を乗せる −−−− 【写真1枚目と4枚目の両方の分量】 ホイップ生クリーム40g(写真) (*出来ている缶入りの甘さがあるタイプ) クリームチーズ100g 砂糖20g *なければマスカルポーネチーズ、生クリーム等で代用、砂糖は調節してください〜✨ −−−− ③小さく切ったイチゴ🍓少し乗せ ④出来ている→ホイップクリームを乗せ ⑤イチゴ🍓とスプレートッピング ＊ ＊ ＊ ＊2020/12/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/いちごケーキ#いちごケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/富澤商店#富澤商店https://www.instagram.com/explore/tags/ナチュラルキッチン#ナチュラルキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/天然酵母#天然酵母https://www.instagram.com/explore/tags/長時間冷蔵#長時間冷蔵https://www.instagram.com/explore/tags/低温長時間冷蔵#低温長時間冷蔵https://www.instagram.com/explore/tags/パンのある暮らし#パンのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/家カフェ#家カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/食物繊維#食物繊維https://www.instagram.com/explore/tags/自家製天然酵母#自家製天然酵母https://www.instagram.com/explore/tags/日々を楽しむ#日々を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/イチゴ#イチゴhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマス#クリスマスhttps://www.instagram.com/explore/tags/スポンジケーキ#スポンジケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/お家カフェ#お家カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/ていねいな暮らし#ていねいな暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエカメラ部#パティシエカメラ部https://www.instagram.com/explore/tags/自家製スイーツ#自家製スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/いちご#いちごhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリームチーズ#クリームチーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/カロリー制限#カロリー制限https://www.instagram.com/explore/tags/身体に優しい#身体に優しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/糖質カット#糖質カットhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシーパン#ヘルシーパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン作り好きな人と繋がりたい#パン作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らしを楽しむ#暮らしを楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/お庭とパンと好きなコト#お庭とパンと好きなコト58.82%59416🎄*シュトレーン*🎅抹茶大納言とナッツドライフルーツ 2種 (全粒粉も入っているよ〜) 作りましたー！ ＊ もうすぐ✨🎅クリスマス🎄✨ですねぇ〜✨ ＊ 今回シュトレーンなるものを 初めて作ってみました〜✨ ＊ 長持ちさせる為なのか 熟成させる為なのか😅 めっちゃめっちゃ砂糖分量多くて 今回→40g程度必要な所を な、なんと。。 1/8の5gまで減らしました〜✨(笑) ＊ どんだけ減らすんやねんw💦 ＊ ってツッコミがたくさん来そうですが(笑) 代わりに→トッピングで マスカルポーネチーズ＋粉糖や 手作りジャム色々乗せて頂きました〜✨ (写真) ＊ コレめっちゃめっちゃ美味しいです〜✨ マスカルポーネ優秀すぎひん(笑)✨ ぶつかり合う訳ではなく 融合する感じで✨🥰 素材の味がめっちゃめっちゃ美味しい✨ ＊ ぐるぐる→タッパーで混ぜ混ぜ 冷蔵庫で1日→成形→発酵→焼き で作れます〜✨ ＊ *マスカルポーネチーズ ちなみに各栄養素 −−−−−−−−−−−−−−− ビタミンB群→皮膚・粘膜の機能維持に役立つ カルシウム→骨や歯を構成するミネラル タンパク質→体内の調整に役立つ 炭水化物→体内に吸収されてエネルギー源になる 食物繊維→便秘予防にいい −−−−−−−− なんか、良いかも(笑)〜✨ ＊ マスカルポーネチーズはカロリーが 意外に高いのですが✨ 100gあたりの糖質は約3g 糖質量は非常に少ないようです〜 マスカルポーネチーズは腹持ちが良く 満腹感が持続✨ 結果、1日の摂取エネルギーを抑える事に つながるみたい〜✨ ＊ 参考まで100gあたりカロリー −−−−−−−−−−−−−−− マスカルポーネチーズ 293kcal 生クリーム 433.1kcal バター 745kcal 強力粉 366kcal 全粒粉 340.3kcal −−−−−−−−−−−−−−−− *100gあたりのカロリーは そこまで高く無いですが マスカルポーネチーズを 大量摂取するのは辞めましょう〜✨ ＊ ＊ ＊ #シュトレーン#お菓子作り好きな人と繋がりたい #抹茶#天然酵母 #長時間冷蔵#低温長時間冷蔵 #パンのある暮らし #家カフェ#食物繊維#自家製天然酵母#日々を楽しむ#イチゴ#ドライフルーツ#マスカルポーネチーズ#お家カフェ#ていねいな暮らし#パティシエカメラ部 #自家製スイーツ#甘納豆#全粒粉 #カロリー制限#クリスマス#身体に優しい#糖質カット#ヘルシーパン#パン作り好きな人と繋がりたい#暮らしを楽しむ#お庭とパンと好きなコト ＊ ＊ ＊ 【自分用 覚え書き】 シュトレーン (2本分) 強力粉 150ｇ 薄力粉 30ｇ 全粒粉 10g バター 30ｇ −−−− 上白糖 5g *マスカルポーネチーズがなければ砂糖を40gまで増やすか、クリームチーズ、生クリームで代用してください〜✨ −−−− ドライイースト 3g 卵黄 1個 牛乳 90g −−−− ①ここまでの材料を全てタッパーに入れ 粉が見え無くなるまで混ぜ合わせる。 ②フタをしてベンチタイム30〜1時間 ③冷蔵庫で8時間以上→オーバーナイト発酵→寝かせる ④冷蔵庫から取り出し復温→そのまま 生地が1.5倍くらいになるまで発酵 ⑤タッパーフチに打粉→カードで タッパーサイドから生地を離し そっと粉を引いた鉄板へ落とす *この時なるべく生地を触らないようにする ⑥半分に分けた片方の生地は抹茶を全体に馴染むまで混ぜる。 −−−− プレーン生地 ナッツ＆ドライフルーツ 40ｇ 抹茶生地 抹茶パウダー3〜5g *お好みで調節 甘納豆40g −−−− ⑦甘納豆を生地全体に乗せ→くるくる折畳み俵型に ⑧もう一つの生地も同じようにドライフルーツナッツ乗せ→くるくる折畳み俵型に ⑨とじ目を下にしてラップをかけて1.5倍〜2倍になるまで発酵させる。 −−−− 出来上がり後のトッピング用 −−−− マスカルポーネチーズ60g 粉糖15g *なければクリームチーズ、生クリームで代用、砂糖は調節してください〜✨ −−−− 砂糖8g 冷凍イチゴ🍓30g −−−− 他手作りジャム等 −−−− *オーブン庫内→予熱180度 *オーブンに入れたら霧吹きで 水を3回スプレー 180度13分天板向き変えて→3分 150度5分 粗熱を取り→溶かしバターをハケで塗って→厚めに粉糖を振る *リンナイガスオーブン使用です *電気オーブンは、1分1度上げて下さい！ ＊ ＊ ＊2020/12/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/シュトレーン#シュトレーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/抹茶#抹茶https://www.instagram.com/explore/tags/天然酵母#天然酵母https://www.instagram.com/explore/tags/長時間冷蔵#長時間冷蔵https://www.instagram.com/explore/tags/低温長時間冷蔵#低温長時間冷蔵https://www.instagram.com/explore/tags/パンのある暮らし#パンのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/家カフェ#家カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/食物繊維#食物繊維https://www.instagram.com/explore/tags/自家製天然酵母#自家製天然酵母https://www.instagram.com/explore/tags/日々を楽しむ#日々を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/イチゴ#イチゴhttps://www.instagram.com/explore/tags/ドライフルーツ#ドライフルーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/マスカルポーネチーズ#マスカルポーネチーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/お家カフェ#お家カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/ていねいな暮らし#ていねいな暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエカメラ部#パティシエカメラ部https://www.instagram.com/explore/tags/自家製スイーツ#自家製スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘納豆#甘納豆https://www.instagram.com/explore/tags/全粒粉#全粒粉https://www.instagram.com/explore/tags/カロリー制限#カロリー制限https://www.instagram.com/explore/tags/クリスマス#クリスマスhttps://www.instagram.com/explore/tags/身体に優しい#身体に優しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/糖質カット#糖質カットhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシーパン#ヘルシーパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン作り好きな人と繋がりたい#パン作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らしを楽しむ#暮らしを楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/お庭とパンと好きなコト#お庭とパンと好きなコト64.03%62044*国産大麦バケットヌーボー*リュスティック *オートミールトッピング (塩こうじライ麦全粒粉も入っているよ〜) 作りましたー！ リュスティック最近はまってるんですが 今回ご縁があり✨開発者様からバゲットヌーボーのサンプルを頂きました〜✨ 国産大麦粉✨興味シンシン✨ まさか✨頂けるなんて🥰 めっちゃめっちゃ嬉しい〜✨ ＊ バケットヌーボー✨袋を開けると きな粉のような香ばしい香り〜✨ 混ぜ混ぜしていてもめっちゃ香ばしい 焼き始めて更に香ばしい〜✨ ＊ コレめっちゃ美味しいです〜✨ 焼き肉サンドも作りました〜 ＊ 絶対にリピする(笑)✨ ＊ ぐるぐる→タッパーで混ぜ混ぜ 冷蔵庫で1日→成形→焼き 朝出来たて✨パン食べられる レシピです〜 ＊ 塩こうじ(ハナマルキ)を使って 全粒粉やライ麦(全粒粉)や作った酵母液も オートミールやバケットヌーボーも使用したくて〜✨ リュスティック作りました〜 どんだけよくばりやねん(笑)😅 ＊ バケットヌーボー✨ 世界初の製バン用国産大麦粉らしく✨ パン生地の保水性を高め更に 甘みや香りが増して✨ クラストはパリッ✨ クラムはモチモチ✨ とした食感に焼き上がります〜 しっとりとした食感✨ 保水性のあるパン🥐で色味が良いです✨ ＊ 水溶性食物繊維が豊富に含まれ 便秘の解消や大腸がんの予防 など健康効果が期待出来る〜✨ 食後の血糖値上昇を抑えて 脂肪をつきにくくしてくれるようです〜✨ ＊ ダイエットにも効果が 期待出来そうですよねぇ〜✨ 凄い〜✨ ＊ さらに、血中コレステロール 食後の血糖値の低下✨ メタボ改善してくれる ありがたい食材なんです〜✨ ＊ *大麦 ちなみに各栄養素 −−−−−−−−−−−−−−− カリウム→脂肪を燃やしやすい体質へと改善 水溶性食物繊維(β-グルカン) →腸内環境整え便通改善高い効果 マグネシウム→血圧調節 ビタミンB群→肌の再生力アップ カルシウム→脂肪を燃焼しやすい体質に改善 −−−−−−−− なんか、凄そう(笑)〜✨ 食物繊維の量は白米の17倍！ 便秘改善などの効果が期待できますねぇ〜✨ ＊ 朝食べれば1日の摂取カロリーを抑制してくれる✨ 大麦は胃や腸の中でゆっくり消化、満腹感が持続✨ 1日の摂取エネルギーを抑える事につながるみたい〜✨ ＊ 参考まで100gあたりカロリー −−−−−−−−−−−−−−− 塩こうじ 149kcal 白米 168kcal 米粉 362kcal 強力粉 366kcal バケットヌーボー 391kcal −−−−−−−−−−−−−−−− *100gあたりのカロリーは 意外に高いですが バケットヌーボーの場合 大量摂取する訳では無いので 一緒に取る食品でバランス取りましょ〜✨ ＊ ＊ #バケットヌーボー#お菓子作り好きな人と繋がりたい #リュスティック#自家製天然酵母 #長時間冷蔵#低温長時間冷蔵 #パンのある暮らし #家カフェ#食物繊維#国産大麦#日々を楽しむ#全粒粉#塩こうじ#ハナマルキ#quaker #お家カフェ#ていねいな暮らし#パティシエカメラ部 #自家製スイーツ#オートミール#ライ麦粉 #カロリー制限#焙煎大麦粉#身体に優しい#糖質カット#ヘルシーパン#パン作り好きな人と繋がりたい#暮らしを楽しむ#お庭とパンと好きなコト#バゲットヌーボー @hanamaruki_pr @quaker @quaker_arg ＊ ＊ ＊ 【自分用 覚え書き】 リュスティック(バケットヌーボー使用)6個分 強力粉 150g 全粒粉 10g ライ麦 5g バケットヌーボー 15g 塩こうじ 15g (ハナマルキ) 水 135g 酵母液 25g *酵母液なければ水で→ドライイースト＋1g ドライイースト 2g −−−− ①ここまでの材料を全てタッパーに入れ 粉が見え無くなるまで混ぜ合わせる。 (写真) ②冷蔵庫で8時間以上→オーバーナイト発酵→寝かせる ③タッパーフチに打粉→(写真)カードで タッパーサイドから生地を離し そっと粉を引いた鉄板へ落とす (写真) *この時なるべく生地を触らないようにする ④6等分に打粉→カードで切り分ける ⑤バターを入れ生地を折りたたむ ⑥クープ入れ→バター載せる −−−− トッピングバター中 5g×6個 トッピングバター上 6g〜10gを6つに分ける オートミール 適量(トッピング) (クエーカー) −−−− *オーブン庫内→予熱300℃ (なければ最高温度にする) *オーブンに入れたら霧吹きで 水を3回スプレー 200℃ 8分 天板の向きを変え 200℃ 9分 180度→5分 *リンナイガスオーブン使用です *電気オーブンは、1分1度上げて下さい！ *焼きが足りなければ150度5〜10分追加してください〜 ＊ ＊ ＊2020/12/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/バケットヌーボー#バケットヌーボーhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/リュスティック#リュスティックhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製天然酵母#自家製天然酵母https://www.instagram.com/explore/tags/長時間冷蔵#長時間冷蔵https://www.instagram.com/explore/tags/低温長時間冷蔵#低温長時間冷蔵https://www.instagram.com/explore/tags/パンのある暮らし#パンのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/家カフェ#家カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/食物繊維#食物繊維https://www.instagram.com/explore/tags/国産大麦#国産大麦https://www.instagram.com/explore/tags/日々を楽しむ#日々を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/全粒粉#全粒粉https://www.instagram.com/explore/tags/塩こうじ#塩こうじhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハナマルキ#ハナマルキhttps://www.instagram.com/explore/tags/quaker#quakerhttps://www.instagram.com/explore/tags/お家カフェ#お家カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/ていねいな暮らし#ていねいな暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエカメラ部#パティシエカメラ部https://www.instagram.com/explore/tags/自家製スイーツ#自家製スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/オートミール#オートミールhttps://www.instagram.com/explore/tags/ライ麦粉#ライ麦粉https://www.instagram.com/explore/tags/カロリー制限#カロリー制限https://www.instagram.com/explore/tags/焙煎大麦粉#焙煎大麦粉https://www.instagram.com/explore/tags/身体に優しい#身体に優しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/糖質カット#糖質カットhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシーパン#ヘルシーパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン作り好きな人と繋がりたい#パン作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らしを楽しむ#暮らしを楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/お庭とパンと好きなコト#お庭とパンと好きなコトhttps://www.instagram.com/explore/tags/バゲットヌーボー#バゲットヌーボー57.47%57224**みかん🍊ジャム(丸ごと皮も✨) (はちみつ🍯も入っているよ〜) 作りましたー！ ダイエット始めてから→朝は パン＋クリームチーズ＋🍊みかんジャム を毎日食べているのですが ＊ 去年の今頃からめっちゃ みかん🍊ジャム作りに ハマりまくっています〜✨ ＊ 今年もみかん🍊の季節がやって来て とっても嬉しい〜✨ 特に愛媛のみかん🍊が大好き過ぎて 今年は小粒みかん🍊を 愛媛県西宇和八幡浜の 二宮果樹園さんからお取り寄せしました〜✨ @ninomiya_fruits_kingdom 朝から日が沈むまで 太陽のたくさん当たる園地で 栽培したみかん🍊だそうで 今回注文したみかんは 食べ易い55㍉以下の小粒ちゃん✨ 1年前に予約していたのが届きました〜✨ わぁ〜い✨ めっちゃうまい〜✨ ぷるぷる✨ あま〜い✨ ＊ ＊ 皆さんは みかんの皮やすじに へスぺリジンという栄養素が含まれ 脂肪酸の中性脂肪値の低下に役立ってる って知っていましたか〜？✨ ＊ ダイエットに効果が 期待出来そうですよねぇ〜✨ ＊ なので今回は みかん🍊の皮やスジも使った みかん🍊ジャムを作りました〜✨ ＊ みかんは水分量が多く 糖質量が少ない ほかの果物に比べてエネルギー量 （カロリー）は低い〜✨ ありがたい食材なんです〜✨ ＊ みかんに含まれる食物繊維 水溶性と不溶性の2種類が 両方含まれており 水溶性食物繊維は腹もちが良く 食べすぎを抑えてくれるみたいで✨ ＊ 更に不溶性食物繊維は 胃や腸でふくらんで 腸を刺激しお通じをスムーズ にする働きがあるようです〜✨ ＊ めっちゃダイエットにも良さそう〜✨ ＊ *みかん ちなみに各栄養素 −−−−−−−−−−−−−−−− βカロテン→皮膚や粘膜の健康を維持 ビタミンA→目や皮膚の健康をサポート ビタミンC→日焼け対策に役立つ カリウム→むくみ対策に役立つ 食物繊維→便秘解消 −−−−−−−− なんか、凄そう(笑)〜✨ ＊ 参考まで100gあたりカロリー −−−−−−−−−−−−−−−− みかん 46kcal りんご 61kcal バナナ 86kcal −−−− グラニュー糖 386.9 kcal はちみつ 294kcal −−−−−−−−−−−−−−−− *100gあたりのはちみつの カロリーに注目✨ *ダイエットに良さそうでも 食べ過ぎには注意しましょう〜✨ ＊ ＊ #お菓子作り好きな人と繋がりたい #マドンナ#愛媛#愛媛みかん #愛媛大好き#西宇和八幡#パンのある暮らし #家カフェ#手作りお菓子#日々を楽しむ#手作りジャム#果物#お家カフェ#ていねいな暮らし#パティシエカメラ部 #自家製スイーツ#マーマレード#はちみつ #カロリー制限#みかんジャム#みかん#身体に優しい#糖質カット#ヘルシーパン#パン作り好きな人と繋がりたい#暮らしを楽しむ#お庭とパンと好きなコト ＊ ＊ ＊ 【自分用 覚え書き】 みかん🍊ジャム(皮ごと)約2瓶分 みかん小 🍊6.7個(今回は5.5mm以下🍊) *オレンジかレモンか柚子を1個加えると仕上がりの色が綺麗になります(なるべく細かくきざんで) はちみつ 🍯適量(今回はちみつシロップ) 又は砂糖 *砂糖の場合長持ちさせるならみかん量の半分くらいと言われていますが、甘すぎるので20〜30%前後でみかんの甘さを見てお好みで入れてください〜✨ −−−− *みかん特大の場合の例 みかん 500g（特大4個） 砂糖 100g〜150g（みかん重量の20〜30％） *砂糖やはちみつは様子を見ながら入れる −−−− レモン汁 🍋大さじ1程度 水 💧かぶるくらい *煮詰めて水が少なくなったら水をたして また煮詰める −−−− 用意*みかん🍊を刻む ①全部の材料を鍋に入れる ②煮詰めて水が少なくなったら水を少し →たしてまた煮詰める *強火のまま短時間で煮詰めるのがポイント *アクは取り除く ③②を2~3回繰り返す→火からおろし ④フタやラップをせず→翌日まで味を馴染ませる ⑤②③を繰り返し→④ ⑥翌日→水分が飛んでトロみが出ていれば 煮沸したビンに入れる ⑦冷蔵庫で保存 *みかん🍊ジャムめっちゃめっちゃ 美味しい〜 絶対リピしちゃいます〜✨ ＊ ＊ ＊2020/12/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/マドンナ#マドンナhttps://www.instagram.com/explore/tags/愛媛#愛媛https://www.instagram.com/explore/tags/愛媛みかん#愛媛みかんhttps://www.instagram.com/explore/tags/愛媛大好き#愛媛大好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/西宇和八幡#西宇和八幡https://www.instagram.com/explore/tags/パンのある暮らし#パンのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/家カフェ#家カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りお菓子#手作りお菓子https://www.instagram.com/explore/tags/日々を楽しむ#日々を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りジャム#手作りジャムhttps://www.instagram.com/explore/tags/果物#果物https://www.instagram.com/explore/tags/お家カフェ#お家カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/ていねいな暮らし#ていねいな暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエカメラ部#パティシエカメラ部https://www.instagram.com/explore/tags/自家製スイーツ#自家製スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/マーマレード#マーマレードhttps://www.instagram.com/explore/tags/はちみつ#はちみつhttps://www.instagram.com/explore/tags/カロリー制限#カロリー制限https://www.instagram.com/explore/tags/みかんジャム#みかんジャムhttps://www.instagram.com/explore/tags/みかん#みかんhttps://www.instagram.com/explore/tags/身体に優しい#身体に優しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/糖質カット#糖質カットhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシーパン#ヘルシーパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン作り好きな人と繋がりたい#パン作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らしを楽しむ#暮らしを楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/お庭とパンと好きなコト#お庭とパンと好きなコト56.51%56422#2*長芋のトロけるミニグラタン 作りました〜！ −ダイエット秘話−第2回 前々回のpostで初めて ダイエットについて詳しく触れたら かなり反響があった為 今回✨普段の食事をちょっと ご紹介したいと思います〜✨ ＊ 夜ご飯1回分 多分皆さんが思ったよりも 食べちゃっていると思いますが(笑)💦 自分でもたくさん食べたと 満足感を得る為に 小さ目の食器で 色々な料理を少しづつ食べる のが、割と最近のトレンドです〜✨ ＊ この日は ①長芋のトロけるミニグラタン ②砂肝の素揚げ＋サラダ ③お野菜色々浅漬け ④ミニビーフシチュー＋ご飯 ⑤ミニピザ🍕直径約16cm ＊ ①④は直径10cmくらいの 割と小さ目のココット皿で 長芋のトロけるグラタンは 【自分用覚え書き】残しています 簡単で中に入れる野菜をキャベツに 変えたり色々バリエーション出来ます ＊ ③はほぼ毎回食べてる 塩こうじ使用の浅漬けの素 に10分漬けると出来る浅漬け サラダだとドレッシングが 意外にカロリーが多くて この浅漬けか糠漬けのどちらかを ほぼ毎日食べています〜✨ 野菜たくさん食べれて カロリー少な目で嬉しい食材〜✨ ＊ 🍕ピザは16cmとかなり小さ目サイズ ふわふわでとっても美味しいレシピ 近い内にpostしますねぇ〜 ＊ 写真は2人分の量になります ＊ ちなみに長芋は芋類で いちばんカロリーの高い さつまいもの半分以下 ＊ ぬめり成分やたんぱく質、ビタミンなどダイエット中の女性が失いやすい栄養素をたくさん含んで 腹持ちも良くありがたい食材です〜 ＊ ちなみに長芋✨各栄養素 −−−−−−−−−−−−−−− ビタミン→エネルギー代謝を促す 食物繊維→便秘の予防 ムチン→代謝や腸内環境整える ペクチン→血糖値の上昇を抑える カリウム→むくみを予防する −−−− アミラーゼ→炭水化物(でんぷん)を分解する消化酵素 −−−− *長芋は消化酵素のアミラーゼを含んでいますが、70度以上で加熱し続けると働けなくなってしまうので、消化酵素を補いたい場合は生のまま食べるのが良さそうです。 −−−−−−−− 身体に良さそう(笑)〜✨ ＊ 参考までカロリー −−−−−−−−−−−−−−−− カロリー100g辺り 長芋100g（長さ約5㎝） 65kcal 自然薯100g（1/2食分） 121kcal さつまいも100g（1/2本） 132kcal じゃがいも100g（１個） 76 kcal 里芋100g（２個） 58kcal −−−−−−−−−−−−−− ＊ 絶対にリピする(笑)✨ また作ろ ＊ ＊ ＊ #山芋グラタン#ふわふわ#お菓子作り好きな人と繋がりたい #チーズ#コーン#自家製天然酵母 #パンのある暮らし #家カフェ#パン大好き#手作りパン#日々を楽しむ#カロリー制限#山芋#サラダ#お家カフェ#ていねいな暮らし#パティシエカメラ部 #自家製ご飯#ダイエット#ビーフシチュー #カロリー制限#痩せたい#パンスタグラム#身体に優しい#長芋#ヘルシー#パン作り好きな人と繋がりたい#暮らしを楽しむ#お庭とパンと好きなコト ＊ ＊ ＊ 【自分用 覚え書き】 長芋のトロけるミニグラタン *材料 ( 直径10cmココット1皿分 ) ①ココット皿にバター塗る 長芋 80g コーン(冷凍) 適量 ②すりおろした長芋半分＋コーンお皿へ *コーンをキャベツに替えてOK ③醤油、マヨネーズくるっと1周入れる ④残り半分の長芋→マヨネーズくるり1周 塩コショウ 適量 トロけるチーズ 適量 パン粉 適量 粉チーズ 適量 ⑤チーズパン粉等トッピング ⑥オーブン300度〜250度 7分〜15分 *オーブンは焼き色を見て調節してください〜！ ＊ ＊ ＊2020/11/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/2#2https://www.instagram.com/explore/tags/山芋グラタン#山芋グラタンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ふわふわ#ふわふわhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/チーズ#チーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーン#コーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製天然酵母#自家製天然酵母https://www.instagram.com/explore/tags/パンのある暮らし#パンのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/家カフェ#家カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン大好き#パン大好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りパン#手作りパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/日々を楽しむ#日々を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/カロリー制限#カロリー制限https://www.instagram.com/explore/tags/山芋#山芋https://www.instagram.com/explore/tags/サラダ#サラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/お家カフェ#お家カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/ていねいな暮らし#ていねいな暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエカメラ部#パティシエカメラ部https://www.instagram.com/explore/tags/自家製ご飯#自家製ご飯https://www.instagram.com/explore/tags/ダイエット#ダイエットhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビーフシチュー#ビーフシチューhttps://www.instagram.com/explore/tags/痩せたい#痩せたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンスタグラム#パンスタグラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/身体に優しい#身体に優しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/長芋#長芋https://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシー#ヘルシーhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン作り好きな人と繋がりたい#パン作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らしを楽しむ#暮らしを楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/お庭とパンと好きなコト#お庭とパンと好きなコト56.41%55926*ナッツ＆ドライフルーツ ノアレザン (ライ麦全粒粉も入っているよ〜) 作りましたー！ ハードパンに憧れて 手ごねしないハードパン作りました〜 ＊ 今回は塩こうじを使わないで 砂糖の変わりに モルトパウダー(麦芽)使用しています −−−− *麦芽には発酵を促す糖分と 酵素が入っています −−−− 酵素も身体に良さそうですね〜 ＊ 強力粉の変わりに→ リスドォル(準強力粉) つ、ついに、2.5kg購入しちゃいました(笑)✨ ＊ ライ麦全粒粉や全粒粉 小麦胚芽ローストも使用✨ ＊ 焼きあがると香ばしい香りでなんか 癒やされました♡ 美味しかった〜✨ ＊ ライ麦パンは糖質もカロリーも低く 割とダイエット向きのパン ＊ 最近はほとんどのパンに ライ麦全粒粉を入れています〜 ビタミンB群が豊富で 炭水化物の代謝をスムーズにしてくれ たんぱく質の効能を上げるので ダイエットに最適の食材✨ ＊ ちなみにライ麦各栄養素 −−−−−−−−−−−−−−− カリウム→むくみの解消 ビタミンB→肌の再生力アップ ビタミンB1→糖質の代謝を良くする 食物繊維→腸内の環境を整える 鉄→貧血に効果 亜鉛→免疫力を上げる −−−−−−−− 凄そう(笑)〜✨ ＊ 参考までカロリー −−−−−−−−−−−−−−−− カロリー100g辺り 全粒粉→約340kcal ライ麦→約264kcal 小麦粉→約368kcal 麦芽(モルト)→約85kcal −−−−−−−−−−−−−−−− ＊ ぐるぐる→タッパーで混ぜ 冷蔵庫で1日→成形→焼き 朝出来たて✨パン食べられる レシピです ＊ 混ぜるだけレシピ(笑) 手軽に作れるのがいい〜✨ ＊ 絶対にリピする(笑)✨ また作ろ ＊ ＊ #ノアレザン #富澤商店 #tomiz #無印良品#お菓子作り好きな人と繋がりたい #ドライフルーツ#リュスティック#自家製天然酵母 #パンのある暮らし #家カフェ#ライ麦#手作りパン#日々を楽しむ#全粒粉#モルト#クルミ#お家カフェ#ていねいな暮らし#パティシエカメラ部#ぱんすたぐらむ #ライ麦粉 #カロリー制限 #リスドォル#パンスタグラム#身体に優しい#糖質カット#ヘルシーパン#パン作り好きな人と繋がりたい#暮らしを楽しむ#お庭とパンと好きなコト ＊ ＊ ＊ 【自分用 覚え書き】 ナッツ＆ドライフルーツ ノアレザン(材料 2ヶ分程度分) *1つはコレ→もう1つは2分割して 違うパンを作っています 準強力粉(リスドォル) 150g *無い場合→強力粉+薄力粉or強力粉 *準強力粉がない場合→強力粉8：薄力粉2くらいの割合か、強力粉で作ってみてください〜✨ −−−− ライ麦 10g 全粒粉 20g 小麦胚芽ロースト 5g −−−− *粉類無い場合リスドォル又は強力粉でOK −−−− モルトパウダー(麦芽) 0.5g(小さじ1/8) −−−− *多めに入れると →糖分が発酵後も残る為 若干焼き色濃いめに出ます →*無い場合砂糖2g＋ドライイースト1g −−−− 塩 2g ドライイースト 2g 水 123g 酵母液 40g *酵母液なければ水で→ドライイースト＋1g −−−− ①ここまでの材料を全てタッパーに入れ 粉が見え無くなるまで混ぜ合わせる。 ②冷蔵庫で8時間以上→オーバーナイト発酵 →寝かせる(写真) ③タッパーフチに打粉→カードで タッパーサイドから生地を離し そっと粉を引いた鉄板へ落とす (写真) *この時なるべく気泡を潰さ無いように 生地を触らないようにする ④生地をそっとカードで広げ →2等分に打粉→カードで切り分ける (写真) ⑤ドライフルーツ＋ナッツ→ バターを入れ生地を折りたたむ(写真) −−−− パン1つ分の量 ナッツ＋ドライフルーツ 約60g(中に入れる用) −−−− *無印良品のシード＆ ドライフルーツ＋追いナッツ(追加) −−−− ⑥クープ入れ→バター載せる(写真) −−−− パン1つ分の量 トッピングバター中 7g トッピングバター上 7gを3つに分ける −−−− *オーブン庫内→予熱300℃ (なければ最高温度にする) *オーブンに入れたら霧吹きで 水を3回スプレー −−−− *210度10分→天板向き変える →190度10分 →160度約5分(水分を飛ばす為) *電気オーブンの場合全体の時間25分は最低 必要ですがオーブン温度を2-3度上げるなど 確認してください〜✨ *焼きが足りなければ150度5分追加してください〜✨ *リンナイガスオーブン使用です コンベンションオーブンの為 電気オーブンより庫内が熱く保たれます。 *オーブンはクセがあるので 調節してください〜✨ *電気オーブンは、1分1度上げて下さい！ ＊ ＊ ＊2020/11/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ノアレザン#ノアレザンhttps://www.instagram.com/explore/tags/富澤商店#富澤商店https://www.instagram.com/explore/tags/tomiz#tomizhttps://www.instagram.com/explore/tags/無印良品#無印良品https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ドライフルーツ#ドライフルーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/リュスティック#リュスティックhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製天然酵母#自家製天然酵母https://www.instagram.com/explore/tags/パンのある暮らし#パンのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/家カフェ#家カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/ライ麦#ライ麦https://www.instagram.com/explore/tags/手作りパン#手作りパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/日々を楽しむ#日々を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/全粒粉#全粒粉https://www.instagram.com/explore/tags/モルト#モルトhttps://www.instagram.com/explore/tags/クルミ#クルミhttps://www.instagram.com/explore/tags/お家カフェ#お家カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/ていねいな暮らし#ていねいな暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエカメラ部#パティシエカメラ部https://www.instagram.com/explore/tags/ぱんすたぐらむ#ぱんすたぐらむhttps://www.instagram.com/explore/tags/ライ麦粉#ライ麦粉https://www.instagram.com/explore/tags/カロリー制限#カロリー制限https://www.instagram.com/explore/tags/リスドォル#リスドォルhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンスタグラム#パンスタグラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/身体に優しい#身体に優しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/糖質カット#糖質カットhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシーパン#ヘルシーパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン作り好きな人と繋がりたい#パン作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らしを楽しむ#暮らしを楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/お庭とパンと好きなコト#お庭とパンと好きなコト57.76%58316#1*バラの実リース作りましたー！(過去pic) もうすぐクリスマスですねぇ〜 家のお庭には 種から育てたバラの実があり それが11月には 真っ赤な実になります その実を使ったリース✨ ＊ −ダイエット秘話−第1回 お庭もすっかり秋模様です 今日はお庭の写真とダイエットのお話✨ 皆さんの気になる所を書いてみました〜 ＊ ところで 皆さんはどうやったら 体重が減ると思いますか？ ＊ 去年の５月ダイエットを はじめた頃は いつもデスクPC横で間食 食べたい物を 食べたいだけ食べていました ＊ 健康診断でイエローカード 貰っちゃって(笑)💦 −−−−−−−−−−−− 最初にやった事が ①間食を辞める ②お酒を辞める ③食事の量を減らす ④食事をバランス良く食べる コノ4つが大きな柱でした −−−−−−−−−−−− ＊ その中でも③が一番大変で(笑) 今はもう慣れましたが 最初はお腹空いてお腹空いて 夕方にはぐーぐー お腹鳴ってました〜(笑) ＊ 健康診断後→病院で保健指導の座学を マンツーマンで1時間程受けて ガッツリ学んで✨ 健康指導の先生が後日 出来てるか確認電話します〜 とか言ってたんで めっちゃ頑張ろって思えたかも🤔 ＊ ちなみに現在食べている量について 気になりますよねぇ〜(笑) ＊ ダイエットにも良いように カロリー抑え目でとは 思うんですが(笑) 1食はどーしても普通に食べたくて 食べる量は多少減りましたが 夕飯はお野菜 魚中心たまにお肉 バランス良く食べています✨ ＊ 朝は→食パン🍞6枚切り1.5枚 クリームチーズ＋手作りジャム だいたい食べ切れないんで 余ったパン🍞を お弁当代わりに会社で ランチ的にお腹空いた時に 食べています✨ ＊ 丸パン(直径5cm)とかなら朝昼 合わせ4つくらいですかね(笑) ＊ で、 なんでコレだけで痩せられるの〜 って思った方等 いらっしゃるかと思いますが。。 ＊ 自分で 食べる量と消費する量を 理解して、消費する量が多ければ 勝手に痩せちゃう訳で✨ 私自身、年齢が上がる毎に 代謝量が減っている事に 気がついていなかったのが 太った最大の原因だと感じています😅 ＊ そんな訳で 昨年5月〜今年8月→20kg減 今年8月→11月15日→1.5kg減 なんとウエストは1年3ヶ月で 20cm痩せちゃいました〜(笑) どんだけ太ってたんやw その為→パジャマのズボンが 重力に逆らえず落ちちゃうレベル✨ このまま健康的に 現状維持＆ちょこっと ダイエット頑張ろ✨ ＊ そんなわけで 実は今日11月15日誕生日✨🍰 なんで✨21.5kg痩せた記念日✨ お祝いしたいと思います〜✨ ＊ そして、気が付けば フォローワー1000人超え✨ 皆さまのおかげです〜 またいつも読んで頂き ありがとうございます〜 いつもたくさんのいいね コメントもありがとうございます✨ 励みになりとっても嬉しいです〜🥰 また頑張ろ✨ ＊ ＊ ＊ #お菓子作り好きな人と繋がりたい #クリスマスリース#お菓子のある暮らし#自家製天然酵母 #パンのある暮らし #家カフェ#手作りお菓子#手作りクッキー#日々を楽しむ#お庭#ガーデン好きな人と繋がりたい#ナチュラルリース#お家カフェ#ていねいな暮らし#パティシエカメラ部 #自家製スイーツ#バラ#バラの実#カロリー制限#バラの実リース#身体に優しい#リース好きな人と繋がりたい#ガーデン#パン作り好きな人と繋がりたい#暮らしを楽しむ#お庭とパンと好きなコト ＊ ＊ ＊2020/11/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/1#1https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマスリース#クリスマスリースhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子のある暮らし#お菓子のある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製天然酵母#自家製天然酵母https://www.instagram.com/explore/tags/パンのある暮らし#パンのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/家カフェ#家カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りお菓子#手作りお菓子https://www.instagram.com/explore/tags/手作りクッキー#手作りクッキーhttps://www.instagram.com/explore/tags/日々を楽しむ#日々を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/お庭#お庭https://www.instagram.com/explore/tags/ガーデン好きな人と繋がりたい#ガーデン好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナチュラルリース#ナチュラルリースhttps://www.instagram.com/explore/tags/お家カフェ#お家カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/ていねいな暮らし#ていねいな暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエカメラ部#パティシエカメラ部https://www.instagram.com/explore/tags/自家製スイーツ#自家製スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/バラ#バラhttps://www.instagram.com/explore/tags/バラの実#バラの実https://www.instagram.com/explore/tags/カロリー制限#カロリー制限https://www.instagram.com/explore/tags/バラの実リース#バラの実リースhttps://www.instagram.com/explore/tags/身体に優しい#身体に優しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/リース好きな人と繋がりたい#リース好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ガーデン#ガーデンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン作り好きな人と繋がりたい#パン作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らしを楽しむ#暮らしを楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/お庭とパンと好きなコト#お庭とパンと好きなコト59.4%55561*バナナ＆ナッツのマフィン 作りましたー！ ＊ 焼きたての熱々のマフィンを 半分に割って その中にちょっとバターをはさんで 食べるのがアメリカのマフィンの 伝統的な食べ方らしいのです✨ ＊ 随分前になりますが アメリカにホームステイした時 教えて頂いたレシピを 日本風にアレンジしました〜 ＊ ダイエットにも良いように カロリー抑え目で 軽い感じのマフィンです〜✨ ＊ 冷えたら電子レンジで軽く再加熱で とっても美味しく頂けます〜✨ ＊ バナナ、実は低カロリーで 意外にもダイエット向きみたいで 腸内環境を整えたり オリゴ糖や食物繊維 代謝促進にビタミンＢ群 ポリフェノール含有量ダントツで ＊ 女性にはうれしい アンチエイジング効果があるみたいです〜 なんだか得した気分ですねぇ〜✨ ＊ 大好き過ぎてもう何回も 作っているレシピなんです〜 焼き立てめっちゃ美味いやつ〜✨ ＊ *バナナ ちなみに各栄養素 −−−−−−−−−−−−−−− 食物繊維→便秘の予防・解消 ビタミンB群→エネルギー代謝を助ける カリウム→摂り過ぎた塩分を調節 マグネシウム→骨の健康 カリウム→カラダの水分調整や高血圧改善に有効 ナトリウム→体液バランスをサポート ポリフェノール→疲労回復に効果的 ビタミンＢ群→代謝促進 −−−−−−−− なんか、凄(笑)〜✨ ＊ 参考まで100gあたりカロリー −−−−−−−−−−−−−−− バナナ 86kcal 干しぶどう 302kcal プルーン(ドライ) 236kcal アボカド 187 kcal −−−−−−−−−−−−−−−− *身体に良いからとバナナの 大量摂取は辞めましょう〜(笑) ＊ ＊ #お菓子作り好きな人と繋がりたい #アメリカのマフィン#お菓子のある暮らし#自家製天然酵母 #パンのある暮らし #家カフェ#手作りお菓子#手作りクッキー#日々を楽しむ#楽しい#カップケーキ#マフィン#お家カフェ#ていねいな暮らし#パティシエカメラ部 #自家製スイーツ#ナッツ#バター#バナナ #カロリー制限#cotta#身体に優しい#糖質カット#ヘルシーパン#パン作り好きな人と繋がりたい#暮らしを楽しむ#お庭とパンと好きなコト ＊ ＊ ＊ 【自分用 覚え書き】 *バナナ＆ナッツのマフィン *材料（直径7cmのマフィン6個分） バター 30ｇ 薄力粉 110ｇ 砂糖 40g *甘さ控えめなのでお好みで増やして下さい！ ベーキングパウダー 小1 牛乳 120cc 卵 1個 塩 ふたつまみ(適量) バナナ 1〜2本(適量) ナッツ 4g(トッピング適量) ＊下準備 バターは常温に戻しておく。 オーブンは１９０度に温めておく。 作り方 １ボールにバター、砂糖、卵を入れ混ぜる。 ２さらに塩、牛乳、ベーキングパウダー、薄力粉を入れまぜる。 ３バナナをフォークで潰し、さっくり混ぜ入れる。 ４マフィン型に流し込み、１９０度のオーブンで２０分焼く。 −−−− *リンナイガスオーブン使用です *焼き色薄い場合は オーブンの温度上げるなど調節して下さい〜✨ ＊ ＊ ＊2020/11/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/アメリカのマフィン#アメリカのマフィンhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子のある暮らし#お菓子のある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製天然酵母#自家製天然酵母https://www.instagram.com/explore/tags/パンのある暮らし#パンのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/家カフェ#家カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りお菓子#手作りお菓子https://www.instagram.com/explore/tags/手作りクッキー#手作りクッキーhttps://www.instagram.com/explore/tags/日々を楽しむ#日々を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/楽しい#楽しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/カップケーキ#カップケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/マフィン#マフィンhttps://www.instagram.com/explore/tags/お家カフェ#お家カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/ていねいな暮らし#ていねいな暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエカメラ部#パティシエカメラ部https://www.instagram.com/explore/tags/自家製スイーツ#自家製スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナッツ#ナッツhttps://www.instagram.com/explore/tags/バター#バターhttps://www.instagram.com/explore/tags/バナナ#バナナhttps://www.instagram.com/explore/tags/カロリー制限#カロリー制限https://www.instagram.com/explore/tags/cotta#cottahttps://www.instagram.com/explore/tags/身体に優しい#身体に優しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/糖質カット#糖質カットhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシーパン#ヘルシーパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン作り好きな人と繋がりたい#パン作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らしを楽しむ#暮らしを楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/お庭とパンと好きなコト#お庭とパンと好きなコト61.91%61923*塩こうじ入り*リュスティック (ライ麦全粒粉も入っているよ〜) 作りましたー！ リュスティックって最近 よく耳にするようになって来ましたが ハードパンに憧れて はじめてリュスティックなるもの(笑) を作ってみました〜！ コレめっちゃ美味しいです〜✨ ついでに、チキンサンドも作りました 絶対にリピする(笑)✨ ぐるぐる→タッパーで混ぜ混ぜ 冷蔵庫で1日→成形→焼き 朝出来たて✨パン食べられる 素敵なレシピです〜 ＊ お家パン作りで有名な 吉永麻衣子先生のレシピで @maiko_y @cotta_corecle cottaさんのＨＰに動画配信のレシピになります 吉永先生のレシピは液体塩こうじ使用ですが 私は、家にたまたまあった 同じハナマルキさんの @hanamaruki_pr 塩こうじを使って作りました〜 また、全粒粉やライ麦(全粒粉)や作った酵母液も 使用したくて(笑)→結果→かなり違うレシピに💦 私の覚え書きは残しますが 本家さまのレシピや 作り方が知りたい方は ぜひ吉永先生のインスタか cottaさんのＨＰへGO✨ ＊ この塩麹、米麹に塩を加えて 発酵させた調味料らしく 麹菌はアミノ酸を発生させ 甘みやうまみが食材を 柔らかくしてくれる効果があるようです✨ ＊ またカリウムが豊富に含まれ 脂肪を蓄えようとする働きがある 副甲状腺ホルモンの分泌を 抑えてくれるらしいです〜 ＊ ダイエットに効果が 期待出来そうですよねぇ〜✨ ＊ さらに、脂肪を燃焼しやすい 体質へと改善してくれる ありがたい食材なんです✨ ＊ *塩こうじ ちなみに各栄養素 −−−−−−−−−−−−−−− カリウム→脂肪を燃やしやすい体質へと改善 乳酸菌→整腸作用、便秘解消 コウジ酸→美肌効果 GABA(天然アミノ酸)→血圧を下げる効果 ペプチド→血圧を下げてくれる ビタミンB群→肌の再生力アップ カルシウム→脂肪を燃焼しやすい体質に改善 アミノ酸→食材の旨味アップ −−−−−−−− なんか、凄そう(笑)〜✨ ＊ 参考まで100gあたりカロリー −−−−−−−−−−−−−−− 塩こうじ 149kcal 白米 168kcal オリーブオイル 920kcal グラニュー糖 386.9 kcal −−−−−−−−−−−−−−−− *100gあたりのカロリーは 意外に高いですが 塩こうじの場合大量摂取する 訳では無いので 一緒に取る食品でバランス取りましょ〜✨ ＊ ＊ #お菓子作り好きな人と繋がりたい #ドライフルーツ#リュスティック#自家製天然酵母 #パンのある暮らし #家カフェ#手作りお菓子#手作りクッキー#日々を楽しむ#全粒粉#塩こうじ#ハナマルキ#お家カフェ#ていねいな暮らし#パティシエカメラ部 #自家製スイーツ#オートミール#ライ麦粉 #カロリー制限#cotta#吉永麻衣子#身体に優しい#糖質カット#ヘルシーパン#パン作り好きな人と繋がりたい#暮らしを楽しむ#お庭とパンと好きなコト ＊ ＊ ＊ 【自分用 覚え書き】 リュスティック(ハナマルキ塩こうじ使用) 強力粉160g *吉永先生は全量強力粉使用 全粒粉15g ライ麦5g 塩こうじ 15g *吉永先生は液体塩こうじ使用 水 120g *吉永先生は全量水使用 酵母液 20g *酵母液なければ水で→ドライイースト＋1g ドライイースト 2g −−−− ①ここまでの材料を全てタッパーに入れ 粉が見え無くなるまで混ぜ合わせる。 (写真8) ②冷蔵庫で8時間以上→オーバーナイト発酵→寝かせる ③タッパーフチに打粉→(写真9)カードで タッパーサイドから生地を離し そっと粉を引いた鉄板へ落とす (写真10) *この時なるべく生地を触らないようにする ④バターを入れ生地を折りたたむ ⑤3等分に打粉→カードで切り分ける ⑥クープ入れ→バター載せる −−−− トッピングバター中 5g×3個 トッピングバター上 5gを3つに分ける −−−− *オーブン庫内→予熱300℃ (なければ最高温度にする) *オーブンに入れたら霧吹きで 水を3回スプレー 200℃17分 最後1分→天板の向きを変えました *リンナイガスオーブン使用です *電気オーブンは、1分1度上げて下さい！ ＊ 本家さまのレシピや 作り方が知りたい方は ぜひ吉永先生のインスタか cottaさんのＨＰへGO✨ ＊ ＊ ＊2020/11/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ドライフルーツ#ドライフルーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/リュスティック#リュスティックhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製天然酵母#自家製天然酵母https://www.instagram.com/explore/tags/パンのある暮らし#パンのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/家カフェ#家カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りお菓子#手作りお菓子https://www.instagram.com/explore/tags/手作りクッキー#手作りクッキーhttps://www.instagram.com/explore/tags/日々を楽しむ#日々を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/全粒粉#全粒粉https://www.instagram.com/explore/tags/塩こうじ#塩こうじhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハナマルキ#ハナマルキhttps://www.instagram.com/explore/tags/お家カフェ#お家カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/ていねいな暮らし#ていねいな暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエカメラ部#パティシエカメラ部https://www.instagram.com/explore/tags/自家製スイーツ#自家製スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/オートミール#オートミールhttps://www.instagram.com/explore/tags/ライ麦粉#ライ麦粉https://www.instagram.com/explore/tags/カロリー制限#カロリー制限https://www.instagram.com/explore/tags/cotta#cottahttps://www.instagram.com/explore/tags/吉永麻衣子#吉永麻衣子https://www.instagram.com/explore/tags/身体に優しい#身体に優しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/糖質カット#糖質カットhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシーパン#ヘルシーパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン作り好きな人と繋がりたい#パン作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らしを楽しむ#暮らしを楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/お庭とパンと好きなコト#お庭とパンと好きなコト69.72%69528*アクアパッツア(鯛のあら使用) 作りましたー！ これも、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰい！ 鯛のあらを使って、いつもは 鯛メシにしているのですが 今回アクアパッツアを作ってみました〜✨ イタリア料理の有名シェフ 日高良実シェフのレシピで @acquapazza_aoyama YouTube配信のレシピになります この料理を見てから 美味しいそうで美味しいそうで やっと作れました！ →毎回これ(笑) 鯛とアサリから出る出汁で スープがとても美味しい！！ このスープでご飯が食べれる レベルです〜(笑) 美味いやつ〜 絶対にまた作る✨ 実は、 このpost出すまでに 2~3回作ってしまったくらい 美味いです！(笑) 日高シェフ✨ ありがとうございます〜✨ ＊ ちなみに、鯛は 一般的に糖質量が0に近く カロリーも低めで、ダイエットには とても嬉しい食材なんです〜 ＊ また、高たんぱく質で 脂質が少ないらしく 鯛に含まれる栄養素クレアチンは エネルギー代謝を活発にしてくれ 疲労回復や筋肉の持久力アップに力を発揮してくれるみたいなんです〜 健康にも効果が有りそうですね〜✨ ＊ ちなみにカロリー書いて置きます −−−−−−−−−−−−−−−− カロリー100g辺り −−−− 鯛 194kcal 牛ばら肉517kcal 牛肉(肩ロース) 411kcal 豚ばら肉 386kcal まぐろのトロ 344kcal しめさば 339kcal さんま(生) 310kcal ぶり 275kcal あじ 126kcal −−−−−−−−−−−−−−−− ＊ ちなみに、各栄養素こんな 感じ −−−−−−−−−−−−−−−− *たんぱく質→高血圧や動脈硬化を予防 *タウリン→血中コレステロール値を低下 *ビタミンB2→細胞再生やエネルギー代謝を促進 *ビタミンB1→糖質の代謝を促進 *DHAとEPA→血液中のコレステロールを下げる −−−−−−−−−−−−−−−− *DHAは脳の発達や活性化で 頭を良くする効果もあるらしい〜✨ 頭にも身体にも良さそう〜✨ ＊ ＊ ＊ #イタリア料理 #日高シェフ #アクアパッツア #イタリア #EXヴァージンオリーブオイル #オリーブオイル#鯛＃鯛好き＃鯛料理#愛媛好き#アサリ#ドライトマト#てづくり料理 #パン好きな人と繋がりたい #お菓子作り好きな人と繋がりたい#パンのある暮らし #家カフェ#手作り#手作りごはん#日々を楽しむ#日々のくらし#お家カフェ#お家ごはん#てこねパン#ていねいな暮らし#パティシエカメラ部 #身体に優しい #暮らしを楽しむ#お庭とパンと好きなコト ＊ ＊ ＊ 【自分用 覚え書き】 アクアパッツァ(2人前) 鯛の頭やあらを使用 2セット *日高シェフは切り身魚2枚使用 ①鯛に塩を振り→フライパンにオリーブオイル →皮目から焼く ②両目焼いた後→水を入れ煮込む ③煮汁を魚に掛け続ける しめじやセロリ等 適量 冷蔵庫にあったお野菜等を加えています アサリ 1パック *日高シェフは +アサリを煮た煮汁も使用 ④アサリを加え→煮汁を掛け続ける 煮汁が少なくなったら水を加える セミドライトマト 5〜6個分 *8〜10個分でもOK *プチトマト半分に切りまんべんなく塩 90℃→セミドライに ⑤アサリに火が通ったらセミドライトマト加える EXヴァージンオリーブオイル 適量 ⑥仕上げにEXヴァージンオリーブオイル →パセリ等掛けてもOK ※セミドライトマトが用意できない場合 プチトマトを最後の仕上げに加えてさっと煮る(煮過ぎない) ＊ ＊詳しい作り方はぜひ本家さま 日高シェフの YouTubeチャンネルへGO ＊ ＊ ＊2020/10/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理#イタリア料理https://www.instagram.com/explore/tags/日高シェフ#日高シェフhttps://www.instagram.com/explore/tags/アクアパッツア#アクアパッツアhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア#イタリアhttps://www.instagram.com/explore/tags/EXヴァージンオリーブオイル#EXヴァージンオリーブオイルhttps://www.instagram.com/explore/tags/オリーブオイル#オリーブオイルhttps://www.instagram.com/explore/tags/鯛#鯛https://www.instagram.com/explore/tags/鯛好き#鯛好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/鯛料理#鯛料理https://www.instagram.com/explore/tags/愛媛好き#愛媛好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/アサリ#アサリhttps://www.instagram.com/explore/tags/ドライトマト#ドライトマトhttps://www.instagram.com/explore/tags/てづくり料理#てづくり料理https://www.instagram.com/explore/tags/パン好きな人と繋がりたい#パン好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンのある暮らし#パンのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/家カフェ#家カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作り#手作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りごはん#手作りごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/日々を楽しむ#日々を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/日々のくらし#日々のくらしhttps://www.instagram.com/explore/tags/お家カフェ#お家カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/お家ごはん#お家ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/てこねパン#てこねパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ていねいな暮らし#ていねいな暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエカメラ部#パティシエカメラ部https://www.instagram.com/explore/tags/身体に優しい#身体に優しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らしを楽しむ#暮らしを楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/お庭とパンと好きなコト#お庭とパンと好きなコト68.95%6862912>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ 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