コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順とろ生！カルダモン香るチャイプリン 【材料（2人分）】 牛乳 200ml 生クリーム 50ml アッサムティー 5g カルダモン ３個 グラニュー糖 30g 卵 1個 ・パウダースパイス カルダモン 小さじ1/6 シナモン 少々 【作り方】 1.鍋に牛乳・アッサムティーバを入れて中火で温め、香りを出す。 2.グラニュー糖を加えて溶かし、少し冷ましてから卵を加えて混ぜる。 3.生クリーム・パウダースパイスを加えてよく混ぜ、茶こしでこす。 4.耐熱容器に注ぎ、アルミホイルをふんわり被せる 5.160℃のオーブンで30〜40分ほど湯煎焼きする。(耐熱容器の1/3以上がお湯に浸かるように) 6.粗熱を取って冷やせば完成。 ・焼き加減はオーブンから出した時は少し揺れてるぐらいで良い。様子を見ながら足りなければ追加で5分ずつ焼いていく。 #チャイプリン #プリン #チャイ #スパイス料理2025/10/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/チャイプリン#チャイプリンhttps://www.instagram.com/explore/tags/プリン#プリンhttps://www.instagram.com/explore/tags/チャイ#チャイhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパイス料理#スパイス料理1.97%6780本格豆カレー✨ムング豆で作るダルタルカ 今回は、インドの家庭料理“ダルタルカ”。 ムング豆を使った優しい味のスパイスカレーです🍛 お肉も使わず、胃にもやさしいのに、しっかり満足感。 スパイスの香りを立てる“タルカ”の工程が味の決め手です。 インドでは毎日のように食べられる国民的な一皿。 体に染みる、そんなカレーを作ってみました😊 YouTubeもやってます😊 プロフィールにリンクがあるので覗いていただけたら嬉しいです✨ @bespice_inc.insta ------------------------------ 《材料》１人前(数人分作る場合は等倍で大丈夫です） ムング豆 60g 水 250g 玉ねぎ 40g トマト缶 30g にんにく（すりおろし） 5g 生姜（すりおろし） 5g 塩 小さじ1/3 植物油 小さじ2 ・ホールスパイス クミンシード 小さじ1/2 マスタードシード 小さじ1/8 乾燥唐辛子 1本 ・パウダースパイス ターメリック 小さじ1/4 コリアンダー 小さじ1/2 カイエンペッパー 小さじ1/6 カスリメティ 小さじ1/4 仕上げ バター 5g クミンシード 小さじ1/6 カイエンペッパー 小さじ1/6 ［作り方］ 1.ムング豆を水で軽くすすぎ、鍋にムング豆、水、ターメリックを入れて弱火で20〜25分煮る。(少なくなったらその都度足す) 2.別の鍋に植物油を熱しマスタードシード、乾燥赤唐辛子を加えマスタードシードが弾けたらクミンを加えて香りが出るまで炒める。 3.みじん切りの玉ねぎを加えて透明になるまで炒め、にんにく、しょうがを加えてさらに炒める。 4.トマト缶を加え水分が煮詰まるまで炒める。 5.火を消しコリアンダーパウダーとカイエンペッパー、塩、すり潰したカスリメティを入れて弱火で1分炒める 6.煮たムング豆を加え混ぜる。5分ほど煮込んで味をなじませる。 7.小鍋にバタークミンを加えて香りが立ったらカイエンペッパーを加える。 8.カレー器に盛り、熱々の⑦をかけ刻んだパクチーを散らす。 #豆カレー #スパイスカレー #ダルタルカ2025/10/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/豆カレー#豆カレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパイスカレー#スパイスカレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ダルタルカ#ダルタルカ1.04%3527秋刀魚とクミン香るトマト煮込み クミン香るトマト煮込みで秋刀魚をちょっと異国風に。トマトの酸味とスパイスの香ばしさが絶妙で、ごはんにもワインにも合う一皿。炒めて煮るだけで、秋の香りがふわっと広がります。 [材料] 秋刀魚 1尾 玉ねぎ 60g（みじん切り） にんにく 1片（みじん切り） ホールトマト缶 100g(裏漉しすると丁寧) オリーブオイル 小さじ2 白ワイン 大さじ1 水 50g クミンシード 小さじ1/2 パプリカパウダー 小さじ1/3 塩 小さじ1/4 黒胡椒 少々 イタリアンパセリ 少々（仕上げ用） [作り方] 1.秋刀魚は頭と内臓を取り、3等分に切る。軽く塩（分量外）をふって10分おき、水気を拭く。 2.フライパンにオリーブオイルとクミンシードを入れて弱火にかけ、香りが立ったらにんにくと玉ねぎを加えて炒める。 3.玉ねぎがしんなりしたらパプリカパウダーを加え、さらに軽く炒める。 4.白ワイン・トマト缶・水を加え、軽く混ぜる。 5.秋刀魚を加え、蓋をして弱火で20分ほど煮る。 6.塩で味を整え、仕上げに黒胡椒とイタリアンパセリをふる。 #秋刀魚 #スパイス料理2025/10/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋刀魚#秋刀魚https://www.instagram.com/explore/tags/スパイス料理#スパイス料理1.11%3792バター香るマスールダルの北インド風カレー 今日は北インド風の「バター香るマスールダルカレー」を作りました🍛✨ マスールダル（レンズ豆）をじっくり煮込んで、バターとスパイスでコクたっぷりに仕上げています。 今回は一緒にジーラライスを添えて。バター香る豆カレーと、クミンの香るライスの相性が抜群で、ついついスプーンが止まらなくなります😋 [材料] マスールダル 60g 水 250g 玉ねぎ 60g（みじん切り） トマト缶 30g にんにく 1片（みじん切り） しょうが 1片（みじん切り） 無塩バター 10g 塩 小さじ1/2 油 小さじ1 ・ホールスパイス クミンシード 小さじ1/2 ・パウダースパイス コリアンダー 小さじ1 ターメリック 小さじ1/8 チリ 小さじ1/4 ガラムマサラ 小さじ1/3 [作り方] 1.マスールダルは軽く洗い、水気を切る。 2.鍋にサラダ油を熱し、クミンシードを入れて香りが立つまで炒める。 3.玉ねぎを加えて中火でじっくり炒め、きつね色になったらにんにくとしょうがを加える。 4.トマトを加えて水分が飛ぶまで炒める。 5.パウダースパイスと塩を入れ、全体がなじむまで弱火で炒める。 6.マスールダルと水を加え、沸騰したら弱火にして約15分煮る（豆が崩れてとろみがつくまで）。 7.バターを加えて軽く混ぜ、仕上げにガラムマサラをひとふり。 #豆カレー #レンズ豆 #マスールダル #daal2025/10/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/豆カレー#豆カレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/レンズ豆#レンズ豆https://www.instagram.com/explore/tags/マスールダル#マスールダルhttps://www.instagram.com/explore/tags/daal#daal1.52%5250スルメイカと香味野菜のスパイスマリネ🌶️ スルメイカ🦑を丸ごと味わえるスパイスマリネ！ 香味野菜のシャキシャキ感とイカの肝のコクがスパイスと合わさって奥深い味に仕上がります。 下味をつけてから炒めるだけなので意外と簡単！ ビールにも白ワインにもバッチリ合う一皿です🍷🍺 ［材料］ スルメイカ 1杯（肝も使う） 玉ねぎ 50g 人参 30g ・ホールスパイス クミンシード 小さじ1/4 ・調味料 にんにく 1片（すりおろし） レモン汁 小さじ1 オリーブオイル 大さじ1 塩 小さじ1/4 黒胡椒 少々 ・パウダースパイス コリアンダー 小さじ1 パプリカパウダー 小さじ1/2 チリパウダー 小さじ1/6（ほんの少々） 作り方 1. スルメイカは下処理をして輪切りに、足は食べやすく切る。肝も取っておく。 2. 玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにする。 3. ボウルでオリーブオイル、にんにく、レモン汁、パウダースパイス、塩、黒胡椒を混ぜ、イカと野菜を加えて和える。冷蔵庫で15分マリネ。 4. フライパンに油（分量外小さじ2程度）を熱し、クミンシードを入れて香りを出す。 5. マリネした具材と肝を加え強火で炒め、イカに火が通ったら完成。 #スルメイカ #スパイス料理2025/10/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/スルメイカ#スルメイカhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパイス料理#スパイス料理0.84%2910南インド・タミルナードゥ州のカレー「チキンチェティナード」を作りました✨ ブラックペッパーやクローブなどのスパイスを乾煎りして作る本格マサラで、香り豊かで奥深い味わいに🌶️ココナッツとタマリンドが効いた、大人のスパイスカレーをぜひお試しください😊 ----------------------------------------------- [材料]（一人前） 鶏もも肉 150g 玉ねぎ（みじん切り） 50g ホールトマト缶 50g にんにくすりおろし 5g 生姜すりおろし 5g 油 10g（小さじ2） ココナッツミルク 50ml 水 100ml タマリンド 5g(分量内の水で少し溶かしておく) 塩 小さじ1/2 ・チェティナード・マサラ シナモン 1本 クローブ 2個 カルダモン 2個 ドライ赤唐辛子 1本 スターアニス 1片 コリアンダーシード 小さじ1 クミンシード 小さじ1/2 黒胡椒 小さじ1/4 フェヌグリークシード 小さじ1/4 ポピーシード 小さじ1/2 ココナッツファイン 小さじ1 作り方 1. チェティナード・マサラのスパイス類を乾煎りし、香りが立ったらミルで細かく挽く。 2. 鍋にサラダ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを加えて中火で約15分、飴色になるまで炒める。 3. にんにくと生姜を加え、香りが立つまで炒める。 4. トマトを加え、水分が飛ぶまでしっかり炒める 5. 挽いたチェティナード・マサラを加え、さらに1〜2分炒めて香りを引き出す。 6. 鶏もも肉を加え、表面が白くなるまで炒める。 7. タマリンドの水分を濾しながらを加え、水も入れ鶏肉が柔らかくなるまで約20分煮込む。 8. ココナッツミルクを加え、さらに5分煮込む。 9. 塩で味を調整し器に盛り付けて完成。 #チキンカレー #スパイスカレー #レシピ2025/09/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/チキンカレー#チキンカレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパイスカレー#スパイスカレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピ1.37%4712【茶葉蛋：チャーイェタン】 茶葉蛋は台湾の屋台やコンビニでも親しまれる定番のスパイス煮卵🇹🇼紅茶や八角の香りが卵に染み込んで、手軽に異国気分を味わえます🌶️ 作り置きできて日持ちするので、お弁当や夜食、おつまみにもぴったり✨ 卵は安価で高タンパクだから節約しながら栄養もとれるのが魅力です☺️ スパイスなど材料を揃えるのが大変だったらお茶と八角だけでも雰囲気が出せます YouTubeもやってます😊 プロフィールにリンクがあるので覗いていただけたら嬉しいです✨ @bespice_inc.insta -————————— 《材料》 卵 4個 水 500ml 醤油 大さじ3 砂糖 小さじ1 茶葉 小さじ2（ティーバッグなら1個） 八角 1個 シナモンスティック 1/2本 クローブ 3粒 ベイリーフ 1枚 黒こしょう粒 小さじ1/2 塩 小さじ1/2 [作り方] 1.鍋に卵を入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかける。沸騰後10分ほど茹でて固ゆで卵にする。 2.卵を冷水に取り、殻をむかずにスプーンの背で軽く叩き、ヒビを入れる。 3.鍋に水500ml、砂糖、塩、茶葉、八角、シナモン、クローブ、黒こしょうを入れて火にかける。 4.ヒビを入れた卵を加え、弱火で30分ほど煮込む。 5.火を止めて鍋ごと冷まし、一晩漬け込むと味がしっかり染みる。 #茶葉蛋 #チャーイェタン #台湾料理2025/09/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/茶葉蛋#茶葉蛋https://www.instagram.com/explore/tags/チャーイェタン#チャーイェタンhttps://www.instagram.com/explore/tags/台湾料理#台湾料理1.05%3620梨とカルダモンのスパイスコンポート 【具材】 梨 150g レモン果汁 小さじ1 砂糖 30g 白ワイン 30ml 水 100ml 【ホールスパイス】 カルダモン 4粒 【パウダースパイス】 シナモン 小さじ1/4 【作り方】 1.梨は皮をむき、8等分のくし切りにする。 2.鍋に水、砂糖、カルダモンを入れて火にかけ、砂糖を溶かす。 3.梨とレモン果汁を加え、弱火で10分ほど煮る。 4.火を止めてシナモンを振り、粗熱を取る。 5.冷蔵庫で一晩冷やす。 鍋や保存容器はできるだけ小さくしたほうが煮汁が少量で全体が浸かりやすくなります。少量で作りたくても浸からない場合はたまに動かしながら煮てください。煮汁をたくさん作って余った場合はゼリーにするのもありです。 #梨 #カルダモン #コンポート2025/09/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/梨#梨https://www.instagram.com/explore/tags/カルダモン#カルダモンhttps://www.instagram.com/explore/tags/コンポート#コンポート8.79%3,0236「焼きなすと味噌の和風キーマ」 日本の味噌とインドのスパイスちょっと意外な組み合わせですがこれがまたハマる味なんです。 -————————— 《材料》１人前(数人分作る場合は等倍で大丈夫です） 合いびき肉 100g なす 80g（中1本） 玉ねぎ 50g にんにく 5g しょうが 5g トマト缶 40g みつば 適量 ・ホールスパイス クミンシード 小さじ1/4 ・パウダースパイス ターメリック 小さじ1/8 コリアンダー 小さじ1/2 チリパウダー 小さじ1/4 シナモン 小さじ1/6 ブラックペッパー 小さじ1/6 ・調味料 味噌 12g しょうゆ 小さじ1 油 小さじ2 水 大さじ2 [作り方] 1.なすをグリルまたは直火で皮が黒くなるまで焼く。皮をむき、粗く刻む。 2.玉ねぎをみじん切りにする。 3.フライパンに油とクミンシードを入れて中火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを加えてきつね色になるまで炒める。 4.すりおろしのにんにく、しょうがを加えて香りが立ったら、トマト缶を加え、水分が飛ぶまで炒める。 5.パウダースパイス、味噌を加えてよく混ぜながら1分ほど弱火で炒める。 6.ひき肉を加え、色が変わるまで炒めたら、刻んだ焼きなす、水を加え蓋をして2〜3分煮る 7.しょうゆを加え、汁気が軽く残る程度まで煮詰めて完成。 #キーマカレー #茄子 #レシピ2025/08/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/キーマカレー#キーマカレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/茄子#茄子https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピ1.52%5240マンゴーラッシー（一人前） 【材料】 マンゴー（缶詰の果肉）50g 無糖ヨーグルト 50g 牛乳 100g 砂糖10g 缶詰のシロップ小さじ1 レモン果汁小さじ1/2 カルダモンパウダー小さじ1/8 【作り方】 1.マンゴー缶の果肉を一口大に切る。 2.ブレンダーにマンゴー、ヨーグルト、牛乳、缶詰のシロップ、レモン果汁、カルダモンパウダーを入れる。 3.なめらかになるまでしっかり攪拌する。 4.グラスに注ぐ。 #マンゴーラッシー2025/08/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/マンゴーラッシー#マンゴーラッシー0.79%2722・「本格感は残しつつ不要な材料を削った」ミニマルなレシピ。 ・米を下茹でし、層にする本格派。 ・マリネによって鶏肉がしっとり&スパイスの風味が浸透 今日は香り高いチキンビリヤニを作ります。いわば“スパイス炊き込みご飯”の最高峰⛰️ YouTubeもやってます😊 プロフィールにリンクがあるので覗いていただけたら嬉しいです✨ @bespice_inc.insta 《材料》（2食分） ●米茹でる用 バスマティライス 150g 塩 15g 水 750ml サラダ油 小さじ1 ・ホールスパイス クミンシード 小さじ1/2 カルダモン 2粒 クローブ 2粒 シナモンスティック 3cm ブラックペッパー（ホール）小さじ1/2 ●チキンマリネ用 鶏もも肉 250g（一口大にカット） 無糖プレーンヨーグルト 大さじ3 にんにく（すりおろし）小さじ1 しょうが（すりおろし）小さじ1 ターメリック 小さじ1/6 コリアンダーパウダー 小さじ1 チリパウダー 小さじ1/2 塩 小さじ1/2 ミントの葉（刻み）5枚（あれば） ●チキン炒め用 玉ねぎ 1/2個(100gぐらい) トマト 1/2個(80gぐらい) 米油 大さじ2 ・スパイス コリアンダーパウダー 小さじ1/2 クミンパウダー 小さじ1/2 カルダモンパウダー 小さじ1/4 ブラックペッパーパウダー 小さじ1/4 ●仕上げ用 パクチーまたはミント（お好みで）適量 バター 5g #ビリヤニ #チキンビリヤニ #スパイス料理2025/06/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビリヤニ#ビリヤニhttps://www.instagram.com/explore/tags/チキンビリヤニ#チキンビリヤニhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパイス料理#スパイス料理1.29%4414スパイス凝縮！青唐辛子と粗挽きドライキーマの作り方 粗挽きの合挽肉に青唐辛子、そこに香り高いスパイスを重ねて水分を加えずじっくり炒めて仕上げます😊 水を加えないのでスパイス感や旨みがギュッと詰まったジューシーな粗挽き肉とピリッと青唐辛子のフレッシュな辛味が味わえるシンプルながら深みのある一皿です☺️ -————————— 《材料》１人前(数人分作る場合は等倍で大丈夫です） 豚ひき肉（粗挽き）150g 青唐辛子１本 玉ねぎ50g トマト缶 40g にんにく5g しょうが5g 油 小さじ2 塩 小さじ1/2 ・ホールスパイス クミンシード小さじ1/2 フェンネルシード小さじ1/2 ・パウダースパイス コリアンダーパウダー小さじ1 フェヌグリークパウダー小さじ1/4 ブラックペッパー小さじ1/4 ターメリックパウダー小さじ1/6 クローブ 小さじ1/6 ⸻ 作り方 1. フライパンに油を熱し、クミンシードとフェンネルシードを入れて弱火で炒める（香りが立つまで）。 2. みじん切りにした玉ねぎを加え、飴色になるまで中火でじっくり炒める。 3. すりおろしたにんにくとしょうが、みじん切りにした青唐辛子を加えて1〜2分炒める（香りが立つまで）。 4. トマト缶を加え、潰しながら水分が飛ぶまで炒めてペースト状にする。 5. パウダースパイスと塩を加えてよく混ぜる。 6. 粗挽きの豚ひき肉を加え、中火で炒めながら肉の色が変わるまで加熱する。 7. 蓋をして弱火で5分ほど炒め煮にし、水分が飛んで油がにじむくらいまで仕上げる。 8. 味を見て塩で調整し、好みで粗挽き黒胡椒、レモン汁を仕上げに加えて皿に盛り付ける、 #キーマカレー #スパイスカレー #レシピ2025/06/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/キーマカレー#キーマカレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパイスカレー#スパイスカレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピ1.68%5800【レモンラッサム】 レモンの酸味と青唐辛子の爽やかな辛さが調和した、南インドらしいさっぱり系スープ。ラッサムは食前に飲んでも、ライスにかけても美味しいです。 YouTubeもやってます😊 プロフィールにリンクがあるので覗いていただけたら嬉しいです✨ @bespice_inc.insta 《材料》１人前(数人分作る場合は等倍で大丈夫です） 水 180ml 青唐辛子 5g(1/2本) トマト 50g にんにく 5g 生姜 5g レモン汁 小さじ1〜２ 塩 小さじ1/2 油 小さじ1 パクチー 適量 ・テンパリング用 マスタードシード 小さじ1/4 クミンシード 小さじ1/4 ヒング（アサフェティダ） 少々(なくてもよい) 赤唐辛子 1本(辛いのが好きであれば) 油 小さじ２ ・パウダースパイス ターメリック 小さじ1/4 ブラックペッパー 小さじ1/4 コリアンダーパウダー 小さじ1/2 【作り方】 1.青唐辛子は斜め薄切り、トマトはざく切り、にんにくと生姜はみじん切りにする。 2.小鍋に油、青唐辛子、にんにく、生姜を入れて弱火で5分炒める。 3.ターメリック、コリアンダーパウダー、ブラックペッパー、塩を加え、さらに1分ほど炒めて味をなじませる。 4.水、トマトを加えて沸騰させ弱火で3分ほど煮たら火を止めてレモン汁を加える 5.別の小鍋に油を熱し、マスタードシードを入れて弾けさせる。クミンシード、ヒング、赤唐辛子を加えて香りが立つまで炒める。 6.4に5を注ぎ入れる。 7.器に盛り、コリアンダーの葉を散らして完成。 #ラッサム #スパイスカレー #レシピ2025/06/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラッサム#ラッサムhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパイスカレー#スパイスカレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピ1.51%5192【たこのこのアチャール】 《材料 １食分》 タケノコ 150g 植物油 20g ニンニク 5g 酢 10g マスタードシード 小さじ1/2 クミンシード 小さじ1/4 ・パウダースパイス ターメリック 小さじ1/8 コリアンダー 小さじ1/2 パプリカパウダー 小さじ1/2 カイエンペッパー 小さじ1/4 塩 小さじ1/2とちょっと 《作り方》 ①たけのこを一口サイズに切る ②フライパンに油、マスタードシードを加えて加熱する ③パチパチとマスタードシードが弾けたらクミン、ニンニクを加えて火を消して炒める。 ④30秒ほど炒めたらパウダースパイスを加えて弱火で30秒ほど炒める。 ⑤たけのこを加えて3分ほど炒めたらお酢を加えて１分ほど炒める。 #スパイス料理 #たけのこのアチャール #アチャール2025/05/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパイス料理#スパイス料理https://www.instagram.com/explore/tags/たけのこのアチャール#たけのこのアチャールhttps://www.instagram.com/explore/tags/アチャール#アチャール1.7%5805自家製コーラ 自家製で作るとさらに美味しく感じる不思議 《材料》動画の量 ・カラメル用 砂糖 50g 水 大さじ１ ・シロップ 水 150g 砂糖 100g レモン 3枚 カルダモン 8個 クローブ 5個 ブラックペッパー 10個 チリ 1個 シナモン 1g スターアニス 1個 バニラオイル 1滴 炭酸水 【作り方】 ①シロップの材料を全て鍋に入れる ②弱火で10分煮込む ③カラメル用の砂糖と水を加えて弱火で色が濃くなるまで加熱する ④色が茶色くなったら、シロップとバニラオイルをカラメルの鍋に加える ⑤温めながら全体が均一になるまで混ぜたら冷やす ⑥出来た原液１：炭酸水２の割合で合わせたら完成 #クラフトコーラ #自家製コーラ2025/05/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/クラフトコーラ#クラフトコーラhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製コーラ#自家製コーラ1.58%5441桜エビのアチャール [材料] 桜エビ 40g 玉ねぎ 30g 油 20g すりおろしニンニク 3g 塩 小さじ1/4 酢 小さじ1/2 ・ホールスパイス マスタードシード 小さじ1/2 クミンシード 小さじ1/2 ・パウダースパイス コリアンダー 小さじ1/2 チリペッパー 小さじ1/4 パプリカパウダー 小さじ1/4 [作り方] 1.フライパンにホールスパイス(クミン以外)と油を加えて弱火で加熱する。 2.マスタードシードが弾けてきたらクミン、みじん切りにした玉ねぎ、ニンニクを加え玉ねぎが透き通るまで炒める。 3.パウダースパイスと塩を加えて弱火で加熱しながら混ぜる。 4.桜エビを加えて1分ほど混ぜながら加熱する。 5.お酢を加えて一煮立ちさせる。 #アチャール2025/05/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/アチャール#アチャール1.29%4460【一人前レシピ】 ・ペースト 塩 小さじ1/4 コリアンダー 小さじ1/2 クミン 小さじ1/2 カルダモン 小さじ1/4 ブラックペッパー 小さじ1/4 砂糖 小さじ1 生姜 5g にんにく 5g パクチー 1本 バジル 5g 青唐辛子 20g(辛いのが苦手な場合種を取り除く) 玉ねぎ 30g オイスターソース 小さじ1 水 40g ココナツミルク 130g 鶏肉 150g ナンプラー 小さじ1 ナス、パプリカ 適量 【作り方】 ①ペーストの材料を全部ブレンダーやミキサーで混ぜる ②ナスに焼き目をつけ鶏肉に軽く火を通しパプリカを加える ③作ったペースト、ココナッツミルクを加えてお肉に火が入るまで３〜５分煮込む ④ナンプラーで味を整えてバジルやパクチーと一緒に盛り付けて完成 #グリーンカレー #スパイス料理2025/05/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/グリーンカレー#グリーンカレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパイス料理#スパイス料理2.16%7376砂肝のアチャール [材料] 砂肝 150g 油 30g すりおろしニンニク 5g 塩 小さじ1/4 酢 小さじ2 ・ホールスパイス マスタードシード 小さじ1/2 クミンシード 小さじ1/2 ・パウダースパイス コリアンダー 小さじ1/2 チリペッパー 小さじ1/2 ターメリック 小さじ1/8 [作り方] 下準備：砂肝の銀皮を取り、切れ目を2本ほどいれる。 1.フライパンにホールスパイス(クミン以外)と油を加えて弱火で加熱する。 2.マスタードシードが弾けてきたらクミンを加える。 3.すぐに砂肝を加えて5分弱火でしっかり火が通るまで加熱する。 4.ニンニク、パウダースパイスと塩を加えてから弱火で加熱しながら混ぜる。 5.お酢を加えて一煮立ちさせる。 #アチャール #砂肝2025/05/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/アチャール#アチャールhttps://www.instagram.com/explore/tags/砂肝#砂肝1.77%6064ホタルイカのアチャール •ホタルイカ80g（目、口、軟骨をとる） •にんにく2g •塩小さじ1/4 •お酢小さじ1 •米油15g 【ホールスパイス】 •マスタードシード小さじ1/4 •クミン小さじ1/4 【パウダースパイス】 •コリアンダー小さじ1/2 •パプリカパウダー小さじ1/4 •チリペッパー小さじ1/4 [作り方] 1.フライパンにホールスパイス(クミン以外)と油を加えて弱火で加熱する。 2.マスタードシードが弾けてきたらクミンを加え火を切る。 3.ニンニク、パウダースパイスと塩を加えてから弱火で加熱しながら混ぜる。 4.ホタルイカを加え混ぜて、ぷっくりするまで3分ほど加熱する。 5.お酢を加えて一煮立ちさせる。2025/05/10に公開- 指定なし1.75%6004牡蠣のアチャール [材料] •牡蠣 200g •にんにく 5g •塩 小さじ1/2 •お酢 小さじ2 •米油 30cc ホールスパイス •マスタードシード 小さじ1/2 •フェヌグリーク 10粒 •クミン 小さじ1/2 パウダースパイス •コリアンダー 小さじ1 •パプリカパウダー 小さじ1 •チリペッパー 小さじ1/2 [作り方] 1.フライパンにホールスパイス(クミン以外)と油を加えて弱火で加熱する。 2.マスタードシードが弾けてきたらクミンを加え火を切る。 3.ニンニク、パウダースパイスと塩を加えてから弱火で加熱しながら混ぜる。 4.牡蠣を加え混ぜて、ぷっくりするまで5分ほど加熱する。 5.お酢を加えて一煮立ちさせる。 #アチャール #牡蠣2025/05/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/アチャール#アチャールhttps://www.instagram.com/explore/tags/牡蠣#牡蠣2.04%70021234...6>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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