コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順今日も出来るだけ和食に収めようと、美味しくて最近毎週リピしてる東京浜松町のそば処五六八さんの肉せいろ再現は紫大根をすりおろし、蕎麦は家族からも美味しいと評判の地元スーパーマルアイのPB商品出石そば使用で、出汁は荒節の昆布出汁に追いがつおして、醤油は濃口とたまりの二段仕込みで、360度まずいはずのない美味しさに仕上がっています。 続いて週末に直売所で買った破竹と親鳥を甘辛く津山の郷土料理そずり風に煮込み、あと一品は水菜と豚薄切り肉の生姜醤油炒めで、母は豚肉の代わりにクジラの脂身を使っていました。2025/05/26に公開- 指定なし5.49%2742時間あるときゃなるべく和食と、晩飯は最近マイブームのシロナの煮浸し、水カレイの煮付け、明石産のサバで手作りしめ鯖、冷奴に先ほどご紹介に預かりましたたらシートのキムチ、ご飯＆お吸い物の代わりにインスタントラーメンでした。 今日は約10kmランニングで親戚宅へ向かい🏃💨、隣りの家に広がりはじめたサクランボ🍒の木を根から掘り起こして、別の場所に深い穴掘って植え替えし、もう足から腰、背中、肩に腕にかけてバキバキで、作るのにかなり時間かかってしまいました💦2025/05/25に公開- 指定なし5.97%2982あ、これ世紀の大発見かも👀‼️ 先日嫁さんが韓国のお友達から頂いた、たらシートを使ったなんちゃってスルメキムチを僕も作ってみました。 むちゃウマやんけこれ〜🍺🤩 レシピは検索で出てくるスルメキムチのレシピで作りました。 スルメ50gの場合、たらシート70〜80gって感じでしょうか。漬けダレに混ぜながら、混ぜるたらシートの量を調整して下さい。 松葉状のたらシートは、混ぜる時に長すぎて絡むので半分にカットしています。2025/05/25に公開- 指定なし7.24%34915今日は昨夜の悪夢でお昼２時間ほど眠ってしまい、慌てて買い物袋もって出かけの少し遅くなった晩飯は、ストーリーズで上げているけど、お昼に捌いて耳がまだ活きていたハリイカのイカスミパスタと、明石産の新鮮サバとベランダのハーブを刻んだマリネ、トマトプロヴァンサルに、サバの子が取れたので甘辛く煮付け、ちょっとオシャレなイタリアンレストラン風に仕上げました。 食材が新鮮だと料理がビシッと決まるので気持ちいいです。2025/05/24に公開- 指定なし6.9%3389☔雨の鬱陶しい土曜☔ですが、お昼ご飯はメイタガレイとハリイカのお造り、お吸い物は晩飯用に捌いた生サバのアラで作った船場汁でした。 昨日は、僕が大切に飼ってた流金(実際には飼ってない)を子供が死なせてしまって、子供が短冊状の刺身にしたあと僕が料理作っているシンクに捨てに来たので大激怒した僕の声で子供が飛び起きて僕も目が覚めてしまい、眠りが浅くて眠いです🥱2025/05/24に公開- 指定なし5.95%2990昨日は良く食べて良く喋った〜😆😆😆 ほんとあの、60歳まで3年、定年後に嘱託で残るのもひとつだけど、それは最後の手段であって、これから3年は色んな選択肢、色んな可能性を広げて行ければと思っているところです。 と言う事で土曜恒例直売所はこの時期、春と夏の野菜や果物が並んでいて見てるだけでも楽しいですね。つい色々買いすぎてしまいそうになります。 諦めていた破竹がありました！ワンチャンタケノコが楽しめて良かったです。2025/05/24に公開- 指定なし6.43%3158今日は２ヶ月に１度の予約困難店、神戸・肉のおかだで会社の人と焼肉で、オーダーメイド自由、お任せでお一人5000円の予算で準備してくれるので、今日は厚切り牛タンにネギ挟み用切れ込みを入れてもらって、あとはシマチョウ、ハラミ、焼きシャブ、上バラ、特上赤身に野菜盛り合わせ、ライス、キムチもセットのもちろん肉は和牛で、お肉だけでお腹いっぱいこれでホンと良いの？のお一人5000円でした。 次回7 月もしっかり予約取りました🥩🍗2025/05/23に公開- 指定なし4.12%2070定年まであと３年半ちょい、実は数年前家族に会社で少しでも良いポジションが取れるよう、帰りが遅くなって料理はあまり出来なくなるけど仕事の方を頑張って良いかと尋ねたことがあり、嫁さんからも子供からも脊髄反射で総スカンを食らったことがありました。 思えば、嫁さんはお友達に僕のインスタを紹介して料理を通じた交流があるし、子供も僕の料理を通じた大学の先生方との交流があります。 よくよく考えれば、僕が会社でどうというよりも、「料理を作ってるお父さん」の方がよっぽど誇りに思ってくれているんだ、昭和の時代とは随分と価値観が変わったんだなと改めて実感しているところです。 僕でこれだから、若い人なんてよっぽどそうなんでしょう ということで今日の晩飯は東京・浜松町そば処五六八さん風肉せいろと、ほうれん草とちりめんじゃこの卵とじ、えんどう豆とちりめんじゃこの天ぷらと、あと一品欲しいところは作り置きの保存食砂肝とウインナーのコンフィでした。2025/05/22に公開- 指定なし7.56%3701010年ほど前の中国出張で買ったけど、まだ飲みきれません。2025/05/22に公開- 指定なし4.28%2096スパイスカレーばかり作ってると嫁さんから言われる「普通のカレーが食べたい」で、今日は秀樹感激！！(これを知ってる人は絶滅危惧種)のハウスバーモントカレーだけど、普通のカレーの軸を曲げずに「正常進化」させるべく、タマネギとセロリを小一時間じっくり炒めながら、その間にクズ野菜や傷みかけ野菜を煮出してスープを取って、秀樹感激！！の旨さに仕上がりました🍛😋 もう一品は、母が良く作ってくれていたしろ菜の煮浸しで、お世辞にも人気のある野菜ではないけど、値段も安くて、お浸しで食べると美味しいし、何より母の面影が浮かんでくるような「しろな〜は母の味🎵」で、美味しさに加えノスタルジックさも感じられる一品です。家族も大好きです。2025/05/21に公開- 指定なし7.42%3676まだ酸味がマイルドな手作りザワークラウトの美味しいうちにと、今日はザワークラウト大量消費の🇫🇷煮込み料理 #シュークルート は食べ応えのある #ジョンソンヴィル が最高の組み合わせ、もう一品は🇮🇹夏野菜をバルサミコで煮込む #カポナータ で、暑くなって来ると酸味の効いた料理が美味しいです💪2025/05/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/シュークルート#シュークルートhttps://www.instagram.com/explore/tags/ジョンソンヴィル#ジョンソンヴィルhttps://www.instagram.com/explore/tags/カポナータ#カポナータ7.92%3926今日は尼崎出張から晩飯作りで、季節変わりは頭も体もピリッとせずダルいですわ〜 2年半ほど使ってる今のスマホXperia5IIIも同じく更年期障害か自律神経失調症か、時々タッチが効かなくなることがあり、間もなく来る「ボーナス月は余計な出費が嵩む」の永遠の法則だけはなんとしてでも避けたいのだが。。。 ということで晩飯は🇮🇹イタリアン＆🇰🇷韓国料理で、手羽先と生トマト、パプリカの白ワイン＆白ワインビネガー煮込みと、昨日作りたて「活きてる」ザワークラウト添え、ペンネのアンチョビ＆ブロッコリーソースと嫁さんが韓国のお友達から頂いた海鮮チゲ、蕪のキムチ、そしてスルメのキムチは半分はスルメで半分は「たらたらしてんじゃねぇよ」っぽく、たらシートで作るのも意外と美味しく、アイデアは頂戴致しました。美味しかったので僕も作ってみよっ〜と😆2025/05/19に公開- 指定なし8.04%3968決算は無事？乗り越え、久しぶりの有給もつかの間、2週間後に迫った東京出張の準備で、僕自身でパワポ作って説明もせならずで、しかも東京日帰りで帰りは最終新幹線で帰宅は0時過ぎ、翌日は尼崎に出張という😰考えただけで思考停止してしまうので、料理で気を紛らしながら作った今日の晩飯は、昨日焼いたブリオッシュをご飯代わりにとハナサクプラスさん風にツナたまごアボカドでサンドウィッチにアレンジ。 あとは母伝承の春菊と薄焼きたまごの海苔巻き、タラの芽と子持ち高菜の天ぷらに、韓国のお友達から頂いたチゲかな？イカにムール貝も入っていて濃厚な魚介類ダシがきいていて美味しかったです😋 母伝承の海苔巻きは、別に巻かなくても、薄焼きたまごを2cm角ぐらいに刻んで、春菊は小松菜やほうれん草でも良いし、海苔は手ちぎりにして醤油でさっと和えても美味しいですよ！たんぱく質も摂れて栄養満点です✨️2025/04/14に公開- 指定なし2.79%1400誰か止めなきゃ１日中キッチンに立って永遠に料理作り続けてるという。。。 と言うことで、ブリオッシュの次は伊・印・和な晩飯で、ホタルイカとポルチーニ茸のリガトーニと、手羽元をヨーグルトに漬けてスパイス煮出してバスマティライスで作った本格チキンビリヤニとエテガレイの煮付けでした。 あぁ、明日会社行きたくないよ〜😭2025/04/13に公開- 指定なし6.19%3029ブリオッシュの食パン🍞焼けました。 ハナサクプラスさんに追いつけと、いつもパサパサになりがちなので、粉は高加水用の春よ恋プレミアム270g、キビ糖40g、岩塩5g、ドライイーストがヘタリ気味なので8gと多め、卵2.5個、牛乳70ml、無塩バター70gと、通常のブリオッシュに比べリッチに処方し、手捏ね時間も25分と長め。 一次発酵も室温で2時間、2次発酵も40度で2時間たっぷり時間をかけ、180度で25分焼きました。 出来栄えは、ハナサクプラスさんに近いしっとりフワフワ感が再現出来ていて、リッチ処方のバターの香りとキビ糖のコクのある甘さが口いっぱいに広がり、僭越ながら「ハナサクプラスさんより美味しい！」と、家族の評判も上々でした。 お店はどうしてもコストの壁があるけど、お家であれば、こだわりの材料をたっぷりと使えますからね。2025/04/13に公開- 指定なし5.39%2638ニシンしか勝たん！ どれもこれも魚が高く、比較的手に届きやすいのがニシンかアジかイワシぐらいで、ニシンも刺身用と書いてるけどアニサキスだらけで、目視できるのは取り除いたけど生で食べる気になれず、バターで焼いてバルサミコソースで、こっちの方が美味しいかも。2025/04/13に公開- 指定なし5.01%2502今日はスリランカカレーに欠かせないパンダンリーフ(ニオイタコノキ)の苗探しの園芸店巡りジョギングしてたら22kmも走っていて、それでも見当たらず、Amazonはクソ高いけど仕方ないかなぁ〜😰 あと、先週電気店で予約した5月前半入荷予定のデジカメPanasonic TZ99だけど、ついで立ち寄って聞いてみたら、今は3ヶ月待ちすらも危うくなっているとか。 トランプさんの関税で色々値上げが囁かれてるし、駆け込み需要が起きてるのかも？ 今使ってるスマホは光学4倍、デジタルズーム12.5倍だけど、特に鳥は大きく撮ろうと思うと逃げちゃうんだよね〜 警戒心の強そうな猫はそこそこ大きく撮れたけど、これが近づける限界かな。 ヒバリも空高くピーチク言いながら飛んでたけど、スマホじゃとても無理無理。 30倍光学ズームのデジカメが手に入れば世界変わるだろうなぁ〜 と言うことで、今日の晩飯もお米回避メニューで、今安い生ニシンとスティックセニョール、ポルチーニ茸に、オリーブオイルでこんがり炒めたニンニクとアーモンドをトッピングと、揚げ出し豆腐、今シーズン初のタケノコと明石産のワカメで若竹煮でした。 無理してご飯食べなくてもパスタが美味いんだよねぇ〜2025/04/12に公開- 指定なし5.99%2929こんにちは☀ お昼ご飯はスジの多い尻尾の部分の中とろブロックを包丁ですいて、粗挽きコショウとオリーブオイルひとまわしのご飯少なめネギトロ丼と、ご飯の消費ペースを落とすべくインスタントラーメンと併用です。2025/04/12に公開- 指定なし5.15%2590土曜恒例直売所はトマト祭りに遭遇し、トマト祭りは実際の生産者の方々と実際に味見しながらお話も出来て、直売所となるとトマトは品種よりも生産者さんの腕によって大きく味が変わってきますね。 そんな中、店は大混雑で時々聞こえる怒号と激しいボディアタックをかいくぐりながら、カートでアキレス腱踏まれながら、ネモフィラも咲いてタラの芽とタケノコと、これから春から一気に夏になりそうですね。2025/04/12に公開- 指定なし3.6%1765こんばんは！ 今日の晩ご飯は、お米の消費を少しでも遅らせようと、手作りピザと親子丼のハイブリッドで、手作りピザは正確にはタルトフランベで、薄力粉100gに水50cc、塩2つまみとオリーブオイル大さじ1で練ったもので、薄力粉で出来るしイーストもいらないので敷居低いです。 練った生地を1時間寝かせ、天板にオリーブオイル塗って生地を薄く広げて水切りしたヨーグルトを塗って、あとはお好きな野菜や肉のせて塩コショウ振って220℃20分焼くだけで、ピザソースもいらないので敷居低いです。 味付けは塩コショウだけで作るの簡単なのに、あらビックリの美味しさです。 あとは、六甲道から摂津本山まで歩いて摂津本山にある阪神地区屈指の人気スーパー、モーリでやっと見つけた #淡路鶏 で作った親子丼はミニ丼の底に薄〜くご飯を敷いてるだけ。 もう一品は業スーで100g30円の鶏肝をニンニクとバターで炒めてブランデーでフランベしてg30円とは思えないワンランク上の美味しさに仕上がり、あっという間に消滅。 そんなこんなで、有給の金曜日はいつもよりワンランク上の美味しい晩ご飯でした。2025/04/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/淡路鶏#淡路鶏6.92%34621234...8>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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