投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿ワンパン速攻ズボラ飯 包丁まな板は必要なしの簡単調理 冷蔵庫に眠らせている キムチの消費にいかがですか？ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ❮ 材料：作りやすい分量 ❯ キムチ 80g〜100g ツナ缶 1缶（80g） 「 ボールで混ぜ合わせる 」 たまご 2個 マヨネーズ 小さじ1 しょうゆ 小さじ1 みりん 小さじ1 ごま油 小さじ1 白飯 好きなだけ 小ねぎ 適量 白ごま 適量 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 基本的にどの動画の料理も 薄味に仕上げております 味が物足りない場合は お好みで調味料を足してください おすすめの調味料やお酒など ハイライトに載せておりますので よろしければご確認くださいませ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 貴重なお時間を割いて 動画を視聴してくださったこと 大変嬉しく思います 「美味しそうな料理を作る人だな〜」と 少しでも感じていただけましたら 是非フォローをお願いいたします🙇♂ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ #キムチ #ツナ缶 #簡単レシピ #ズボラ飯 #男飯 #コストコ購入品2024/09/23に公開#キムチ#ツナ缶#簡単レシピ#ズボラ飯#男飯#コストコ購入品2.37%406濃厚な旨味のかぼちゃポタージュ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 素朴で優しい味♪ 濾さずに簡単に作る ほっこり甘い、癒やしのポタージュ ぜひお試しください🥰 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ❮ 材料：作りやすい分量 ❯ 2〜3人前 かぼちゃ 400g（正味300g） 水 200cc 塩 ひとつまみ 砂糖 ひとつまみ 顆粒コンソメ 小さじ1/2 カシューナッツ 10〜15粒 バター 5g 牛乳 100cc 生クリーム 適量 つけパン用に シナモンシュガートーストを 作っておくと幸せになります✨ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ❮ 調理の流れ：ポイント ❯ １）かぼちゃをラップで包み レンジ600wで2分温めると カットしやすく手が危なくありません 皮は剥いても剥かなくても○ ２）蓋付きの鍋に入れ かぼちゃを煮込みます 調味料とカシューナッツを加え 蓋をして弱火で12分ほど ３）柔らかくなりましたら ハンドブレンダーかミキサーで 滑らかになるまで撹拌 ４）バターを加え、お好みの固さに なるよう牛乳で伸ばします 冷蔵庫で冷やし、冷製にしても○ ５）器に注ぎ、パンと一緒にどうぞ！ ▼煮込まず、蒸してから水を加えて 撹拌した方がより甘さが出ますが 今回は手間を減らして作りました ▼かぼちゃは皮の栄養価が最も高いので 剥かずに使うと無駄がありません 緑がかった仕上がりが問題なければ 捨てずに使いましょう かぼちゃの皮のきんぴら、 そんな使い方もありますよ♪ ちなみにワタも使えます ▼撹拌し、ペーストにした状態で 冷凍保存をすることも可能です ▼カシューナッツは有塩 バターは無塩を使用しました 塩の有り無しどちらでも！ 塩加減はお好みでお願いします 基本的にどの動画の料理も 薄味に仕上げております 味が物足りない場合は お好みで調味料を足してください おすすめの調味料やお酒など ハイライトに載せておりますので よろしければご確認くださいませ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 貴重なお時間を割いて 動画を視聴してくださったこと 大変嬉しく思います 「美味しそうな料理を作る人だな〜」と 少しでも感じていただけましたら 是非フォローをお願いいたします🙇♂ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ #料理レシピ #スープレシピ #かぼちゃスープ #かぼちゃのポタージュ #南瓜 #冷製スープ #夏バテ予防 #疲労回復メニュー2024/08/03に公開#料理レシピ#スープレシピ#かぼちゃスープ#かぼちゃのポタージュ#南瓜#冷製スープ#夏バテ予防#疲労回復メニュー3.65%710なめらかコーンポタージュ✨ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 至高の旨さ！ 2つの隠し味がポイントの 自然で優しい味のコーンポタージュ 何度でも作りたくなるレシピです♪ ぜひお試しください😆 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ❮ 材料：作りやすい分量 ❯ とうもろこし 1本（正味150g） 玉ねぎ 100g じゃがいも 100g オリーブオイル 少々 塩 適量 醤油 少々 水 350cc コンソメ 小さじ1/2 カシューナッツ 15粒ほど 無塩バター 10g 牛乳 100cc 動画で使用したとうもろこしの 実の正味は150gでした とうもろこし+玉ねぎ+じゃがいも の総重量と水の分量を同じにします ↓ 例： とうもろこし120g 玉ねぎ 100g じゃがいも 100g = 水を320ccに ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ❮ 調理の流れ：ポイント ❯ １）とうもろこしの実をこそぎ 芯は捨てずに取っておく ２）玉ねぎをスライス じゃがいもは小さめにカット 水にさらす必要はありません ３）厚手の鍋にオリーブオイル 中弱火、玉ねぎに塩少々を振り 焦がさないようじっくり炒める ４）玉ねぎがしんなりしたら じゃがいもを投入 同じく塩少々を振って炒めます ５）続いてとうもろこしを炒めます 火が通ってくると綺麗な黄色へ ここで醤油をほんの少し！ 味がまとまるとともに、 安心の味に仕上がります🥰 ６）水を入れたらとうもろこしの芯と 顆粒コンソメを加えましよう 隠し味、ポイントその2✨ カシューナッツで旨味が激増！ とろみもついて一石二鳥です ７）沸騰したら弱火にして蓋をし 15分間煮込みます ８）とうもろこしの芯を取り出し ハンドブレンダー or ミキサーで 滑らかになるよう撹拌 裏ごしはお好みですが 行う必要性は特にありません ９）バター（無塩でも有塩でも） を後入れで溶かし入れ、 牛乳を加えよく混ぜあわせます １０）冷製でも美味しい コーンポタージュの完成です🥰 つけパン必須ですよ！ ✅ 塩加減はお好みで 調整をお願いいたします 動画では無塩バターを使用 カシューナッツは有塩を使用しています 玉ねぎとじゃがいもを炒める際は 塩加少々を2回振っています コンソメは入れ過ぎに注意⚠️ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 貴重なお時間を割いて 動画を視聴してくださったこと 大変嬉しく思います 「美味しそうな料理を作る人だな〜」と 少しでも感じていただけましたら 是非フォローをお願いいたします🙇♂ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ #料理レシピ #スープレシピ #コーンポタージュ #疲労 #とうもろこしレシピ #コーンスープ #コンポタ #夏バテ #冷製スープ2024/07/29に公開#料理レシピ#スープレシピ#コーンポタージュ#疲労#とうもろこしレシピ#コーンスープ#コンポタ#夏バテ#冷製スープ3.55%690スガキヤラーメン再現レシピ！ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 名古屋のソウルフード！ みんな大好き、あのスープを 調味料たった2つで再現しました 日本一簡単に作れるレシピです🥰 素麺の消費にも是非！ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ❮ 材料：作りやすい分量 ❯ ※1人前（大盛り） 「 スープ 」 水 500cc ウェイパー 小さじ2 ほんだし 小さじ2 牛乳 30cc 素麺 2束 チャーシュー 2枚 メンマ 適量 青ネギ 少々 白こしょう 適宜 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ❮ 調理の流れ：ポイント ❯ １. 水にウェイパーとほんだしを入れ 火にかけしっかり溶かし 沸いたら火を止め牛乳を加える ２. 素麺を茹で、水洗いをしたら 水気をよく切ります ３. 器に盛り付けスープをかけ チャーシューとメンマ、 青ネギを乗せれば完成です！ ▼ 牛乳はこれ以上分量を多くすると ミルク感が出てしまうので注意 ▼ 素麺のぬめりと塩気を取るため 茹であげ後の水洗はしっかりと スープが薄くなってしまわないよう 水気もよく切りましょう ▼ 茹でない素麺の作り方は 過去のリール、 「豚バラキムチのスタミナ素麺」 で紹介をしています ▼ 高級ではなくお値段の安い チャーシューが合うという事実… （寿がきやさん、ごめんなさい） ▼ 白こしょうは必須ですよね！ たっぷりかけてどうぞ🤣 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ❮ 使用した食材・調味料について ❯ 味覇はヴィーガンウェイパァー 素麺はコストコで購入をした 長崎島原 手延素麺を使用 素麺は美味しいものから そうでないものまで メーカーによりピンキリですが、 「長崎島原 手延素麺」は 皆様におすすめできる美味しさ🥰 コストコに遊びに行った時は 迷わずカートインですよ！ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ※基本的にどの動画の料理も 薄味に仕上げております 味が物足りない場合は お好みで味を足してみてください おすすめの調味料やお酒などを ハイライトに載せておりますので よろしければご確認ください ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 貴重なお時間を割いて 動画を視聴してくださったこと 大変嬉しく思います 「美味しそうな料理を作る人だな〜」と 少しでも感じていただけましたら 是非フォローをお願いいたします🙇♂ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ #料理レシピ #スープレシピ #寿がきやラーメン #スガキヤラーメン #素麺アレンジ #素麺レシピ #ウェイパー #再現レシピ #ほんだし活用術2024/07/20に公開#料理レシピ#スープレシピ#寿がきやラーメン#スガキヤラーメン#素麺アレンジ#素麺レシピ#ウェイパー#再現レシピ#ほんだし活用術4.63%7515黄金比レシピ！万能中華スープ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 肉、葉物野菜、きのこ類、 どんな具材でも応用が利く ベースになる中華スープ 「本当は教えたくない！」 なんて妙なことは言いません 美味しいからこそ、ぜひ皆様に 試していただきたいなと思います🥰 今回は豆腐と韓国海苔を使って シンプルなスープを作りました♪ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ❮ 材料：作りやすい分量 ❯ ※ 2人前 「ベースになるスープ」 水 500cc 醤油 小さじ1 鶏がらスープの素 小さじ1 オイスターソース 小さじ1/2 ごま油 少々 塩 お好みで 「お好きな具材」 絹ごし豆腐 150g 韓国海苔 適量 ねぎ 少々 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ❮ 調理の流れ：ポイント ❯ ベースになるスープ材料をあわせ 豆腐を加えます ひと煮立ちさせ豆腐が温まれば完成！ 刻みネギと韓国海苔を千切って入れ いただきます🥰 動画で使用したのは CJ FOODS bibigo 贅沢アワビオイスターソースです コストコ定番の人気商品ですが スーパーや通販でも購入可能です 使い始めの前に一度蓋を開け よく振って濃度を均一にすれば 冷蔵庫保存をしても固まらず 最後まで綺麗に使えますよ🥰 ※基本的にどの動画の料理も 薄味に仕上げております 味が物足りない場合は お好みで調味料を足してください おすすめの調味料やお酒など ハイライトに載せておりますので よろしければご確認くださいませ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 貴重なお時間を割いて 動画を視聴してくださったこと 大変嬉しく思います 「美味しそうな料理を作る人だな〜」と 少しでも感じていただけましたら 是非フォローをお願いいたします🙇♂ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ #料理レシピ #スープレシピ #中華スープ #韓国海苔 #オイスターソース #簡単スープ #豆腐スープ #絹ごし豆腐2024/07/19に公開#料理レシピ#スープレシピ#中華スープ#韓国海苔#オイスターソース#簡単スープ#豆腐スープ#絹ごし豆腐2.52%490ご飯がとまらないツナたく丼 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 簡単に作れるご飯のおとも おかわりが止まらない！ トロたくならぬ、 ツナたくのレシピです♪ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ❮ 材料：作りやすい分量 ❯ たくあん 40g 大葉 4枚〜5枚 ツナ缶 1缶（80g） 「 調味料 」 濃縮めんつゆ 小さじ1 （3倍希釈） マヨネーズ 小さじ1/2〜1 ごま 小さじ2 ごま油 少々 （もしくはラー油） ご飯 好きなだけ！ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ❮ 調理の流れ：ポイント ❯ 1. 大葉とたくあんを刻み ツナ缶は油を切っておく 2. 1の材料を全てボールに入れ 調味料を加えて和える 3. ご飯に乗せて完成！ ▼マヨネーズはお好みで量の調整を ▼ピリ辛が好みの方は ごま油をラー油に変更 ▼韓国海苔で巻いて食べても美味しい！ ※基本的にどの動画の料理も 薄味に仕上げております 味が物足りない場合は お好みで調味料を足してください おすすめの調味料やお酒など ハイライトに載せておりますので よろしければご確認くださいませ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 貴重なお時間を割いて 動画を視聴してくださったこと 大変嬉しく思います 「美味しそうな料理を作る人だな〜」と 少しでも感じていただけましたら 是非フォローをお願いいたします🙇♂ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ #料理レシピ #たくあん #ご飯のお供 #ツナたく #大葉レシピ #ツナ缶レシピ #時短レシピ2024/07/15に公開#料理レシピ#たくあん#ご飯のお供#ツナたく#大葉レシピ#ツナ缶レシピ#時短レシピ3.19%584疲労回復！冬瓜と豚ひき肉の和風スープ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 夏バテ防止、疲労回復、むくみ解消！ 冬瓜と豚肉の組み合わせで 暑い夏を乗り切りませんか？ YouTubeに動画がありますので あわせてご覧いただけますと幸いです！ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ❮ 材料：作りやすい分量 ❯ ※ 2〜3人前 冬瓜（正味） 250g 豚ひき肉 150g ごま油 適量 生姜みじん切り 10g 塩 ひとつまみ 水 500cc お酒 大さじ1 麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ2 塩 ひとつまみ 片栗粉＋水 大さじ1＋大さじ1.5 卵 1個 飾りネギ 少々 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ❮ 調理の流れ：ポイント ❯ - STEP１ - 冬瓜は厚めに皮を剥きワタを取り 食べやすいひと口大にカットする - STEP２ - 生姜はみじん切り ごま油をひいた厚手の鍋で みじん切りにした生姜を軽く炒め、 油に香りを移したら 豚ひき肉を加えて塩をひとつまみ 焦がさないようゆっくりと炒める - STEP３ - ひき肉に火が通ったら水を加え 浮いたアクを取り除く 旨味になる脂は極力取り除かないように ダイエットを意識されている場合は 赤身の比率が多いひき肉を - STEP４ - 酒とめんつゆ、塩を加え カットしておいた冬瓜を入れる 再沸騰したら弱火にし 蓋をして8分煮ほど込む - STEP５ - 火を止め水溶き片栗粉でとろみづけ とろみがつくまでしっかり混ぜる - STEP６ - とろみがついたら再加熱し グツグツしている状態となったら 溶き卵を流し入れて火を止める - STEP７ - 器に盛り付け、飾りねぎを乗せて完成 ※基本的にどの動画の料理も 薄味に仕上げております 味が物足りない場合はお好みで 調味料を足してください ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 「冬瓜の栄養素」 ・ビタミンC 抗酸化作用・老化防止 ・カリウム むくみ解消・高血圧予防 ・サポニン 免疫力向上・肥満防止 「豚肉の栄養素」 ・ビタミンB1 疲労回復・糖質を代謝 ・たんぱく質 必須エネルギー源、 神経機能の維持 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 貴重なお時間を割いて 動画を視聴してくださったこと 大変嬉しく思います 「美味しそうな料理を作る人だな〜」と 少しでも感じていただけましたら ぜひフォローをお願いいたします！ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ #冬瓜スープ #豚ひき肉 #簡単料理 #夏野菜レシピ #スープレシピ #夏バテ #疲労回復メニュー #ダイエットメニュー2024/07/14に公開#冬瓜スープ#豚ひき肉#簡単料理#夏野菜レシピ#スープレシピ#夏バテ#疲労回復メニュー#ダイエットメニュー2.31%432枝豆と豆腐のうま塩ポタージュ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 夏バテして食欲がない時でも飲める 疲れに効くスープは如何ですか？ 冷凍枝豆と絹ごし豆腐で作る 最短、最短でできる冷製ポタージュ 味付けも簡単ですので ぜひお試しください🥰 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ❮ 材料：作りやすい分量 ❯ ※ 2人前 冷凍枝豆 200g（正味100g） 絹ごし豆腐 150g 牛乳 200cc 塩 少々 オリーブオイル 適宜 ※動画では「ろく助 旨塩」を使用 ※枝豆はコストコで購入をした マルちゃんの塩ゆで枝豆1.5kg ※絹ごし豆腐は「さとの雪」 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ❮ 調理の流れ：ポイント ❯ ①冷凍枝豆を流水でサッと解凍 できるだけ冷たいままで使います 鞘付き210〜220gから 100gの実が取れると思います 薄皮は無理に取らなくてもOK ②豆腐と枝豆、牛乳を100cc 塩は豆腐を食べる時などに使う 旨味のある塩が良いでしょう これらをハンドブレンダー またはミキサーを使い撹拌 ③ある程度滑らかになったら 残りの牛乳を入れさらに撹拌 滑らかになれば完成です！ ▼時間に余裕があれば 冷蔵庫でさらに冷やすと⭕ ▼夏は失われた塩分の摂取も大切です 素材の風味を損なわない程度に 塩加減を調節してくださいね ※基本的にどの動画の料理も 薄味に仕上げております 味が物足りない場合は お好みで調味料を足してください おすすめの調味料やお酒など ハイライトに載せておりますので よろしければご確認くださいませ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 貴重なお時間を割いて 動画を視聴してくださったこと 大変嬉しく思います 「美味しそうな料理を作る人だな〜」と 少しでも感じていただけましたら 是非フォローをお願いいたします🙇♂ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ #料理レシピ #ポタージュ #枝豆レシピ #ヘルシーメニュー #スープ #時短レシピ #豆腐 #朝ごはん #冷製スープ2024/07/08に公開#料理レシピ#ポタージュ#枝豆レシピ#ヘルシーメニュー#スープ#時短レシピ#豆腐#朝ごはん#冷製スープ3.7%666ゴーヤと手羽先の和風だしスープ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 手羽先の聖地！ 名古屋人が教える 誰でも簡単にできる下処理方法 あふれる鶏だしの旨味と ゴーヤの美味しい苦味をほんのり感じる ダイエットに最適な体に優しいスープ 疲労回復、ストレス改善効果も🥰 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ❮ 材料：作りやすい分量 ❯ ※ 2人前 ・手羽先 6本 ・ゴーヤ 1/2本 ・クッキングオイル 適宜 ・塩 ひとつまみ ・水 800cc ・和風だしパック 1パック （塩分ありタイプを使用） ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ❮ 調理の流れ：ポイント ❯ STEP 1 手羽先の下処理 先っぽと手羽中の部分を分ける 軽く塩を振り、数分置いたら 浮き出た水分を キッチンペーパーで優しく拭き取る STEP 2 手羽先を炒める 厚手の鍋にクッキングオイルをひき 手羽先を炒めて焼き色を付ける STEP 3 水を入れ手羽先を煮込む 動画では簡単につくるため、 塩分が含まれている出汁パックを使用 出汁を取る際に使用するメーカーが 定める分量の水を鍋に注いでください 顆粒だしを使われる場合も メーカー推奨の分量を 昆布や鰹出汁を使われる方は お好みの塩分量に調整してください STEP 4 アクを取る 中火にかけ、アクがでたら取り除きます 厳密に言えばアクは悪ではなく、 栄養素や自然の旨味を含んでいます 神経質になってまで 綺麗に取り除く必要はありません STEP 5 出汁パックを鍋に入れる 適度にアクを取った後、 出汁パックを鍋に入れて出汁を取りましょう 旨味が出たらパックを取り除き、 蓋をして弱火にして30分煮込みます STEP 6 ゴーヤの準備をする ゴーヤはよく水洗いしタテ半分に 中のワタをスプーンで取り除いたら 好みの厚さにカット 動画では4～5mm幅にし、 塩揉みもしておりません STEP 7 ゴーヤを加え火を通す 煮込まれた鍋にゴーヤを入れ、 2分ほど茹でれば完成！ ゴーヤから出る アクは気にせずともOK！ さらに詳しい作り方 手羽先とゴーヤの栄養素については プロフィールから飛べる ブログ記事をご覧ください！ ※基本的にどの動画の料理も 薄味に仕上げております 味が物足りない場合は お好みで調味料を足してください おすすめの調味料やお酒など ハイライトに載せておりますので よろしければご確認くださいませ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 貴重なお時間を割いて 動画を視聴してくださったこと 大変嬉しく思います 「美味しそうな料理を作る人だな〜」と 少しでも感じていただけましたら 是非フォローをお願いいたします🙇♂ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ #料理レシピ #スープレシピ #手羽先 #下処理 #手羽先レシピ #ゴーヤレシピ #ゴーヤ #ダイエットスープ #疲労回復メニュー2024/06/29に公開#料理レシピ#スープレシピ#手羽先#下処理#手羽先レシピ#ゴーヤレシピ#ゴーヤ#ダイエットスープ#疲労回復メニュー2.31%414枝豆の冷製ポタージュ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 枝豆の淡い緑色と 豊かな香りに癒やされる 暑い日にぴったりの冷製ポタージュです ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ❮ 材料：作りやすい分量 ❯ さや付き枝豆 400g 塩 小さじ2 水 200cc 玉ねぎ 100g 有塩バター 10g 砂糖 ふたつまみ 塩 ひとつまみ 顆粒コンソメ ひとつまみ 水 100cc 牛乳 300cc 生クリーム 適宜（飾り付け） ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ❮ 調理の流れ：ポイント ❯ ①枝豆のさや同士を軽く擦り合わせ 汚れを洗い流したらさやの両端を ハサミでカット 面倒であれば片側だけでも 全く問題ありません🙆♂ ②400gに対し塩小さじ2を使い 枝豆を塩揉みします 塩で枝豆のうぶ毛を取るとともに 味を入れる作業です うぶ毛が多い場合は一度水で 洗い流し塩揉みした時と同じ分量の 塩を振りなおしてください ③塩を振ったままの枝豆を 大きめのフライパンに入れ 水を加えて蒸し上げます ボールに残った塩も分量内ですので 残さずフライパンに入れましょう ④枝豆を全体に広がるようならし 中火で加熱、水が沸き始めたら 蓋をし中弱火で5分蒸します ⑤味見をして固さを確認 状況に応じ時間を追加してください ⑥蒸しあがった枝豆を ザルにあげ粗熱を取ります 水には漬けず、必ず自然に 冷ますようにしてください 火傷をしないよう 冷めたのを確認してから 実を取り出すようお願いします ⑦玉ねぎを繊維を断つ向きでカット フライパンにバターを溶かし 焦がさないよう注意しながら しんなりするまで炒めます 砂糖と塩をを忘れずに⚠️ ⑧玉ねぎが炒まったら水を加え 顆粒コンソメをひとつまみ 水が沸いたら蓋をして弱火で5分 ⑨枝豆とフライパンの中の 玉ねぎと水分全て、牛乳を合わせ ハンドブレンダーかミキサーを使い 滑らかになるまで攪拌します ⑩あとは冷蔵庫で冷やせば完成です✨ ▼さやつき枝豆を使用する場合、 実質の実の重さは ほぼ半分になるかと思います さやつき200g → 豆の重さ約100g さやつき400g → 豆の重さ約200g ▼通常、枝豆200gを茹でる場合は 1Lのお湯を使用し 40gの塩(水に対し4%相当)を 加えるのが定石です お湯を沸かす時間を含めれば 蒸す場合と比べ倍の時間が必要です 蒸す場合は塩についても6gで済み 時短な上に節約に繋がりますよ！ また、茹でる場合は 枝豆の旨味が水に流れ出てしまい 折角の香りも落ちてしまいます これらのことから枝豆は茹でるよりも 蒸す方が賢い選択と言えるでしょう ▼枝豆の薄皮は剥いても剝かなくても どちらでも問題ないと考えます 取り除けばより滑らかな 口当たりになりますが 時間がかかる上に 思っている以上に疲れます😇 滑らかさを求めるのであれば 中途半端な作業はせず 裏漉しまでセットで行うべきかと 薄皮を取り除かない場合は 作業がとても楽な上に 食物繊維を捨てずに 摂取できるメリットがあります ▼ポタージュが温かい時と冷たい時では 塩味、甘味の感じ方が異なります 冷製でいただく場合の味の調整は 冷やしてからが良いでしょう ※基本的にどの動画の料理も 薄味に仕上げております 味が物足りない場合は お好みで調味料を足してください おすすめの調味料やお酒など ハイライトに載せておりますので よろしければご確認くださいませ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 貴重なお時間を割いて 動画を視聴してくださったこと 大変嬉しく思います 「美味しそうな料理を作る人だな〜」と 少しでも感じていただけましたら 是非フォローをお願いいたします🙇♂ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ #料理レシピ #スープレシピ #枝豆 #旬の食べ物 #枝豆のポタージュ #枝豆レシピ #ポタージュ #冷製 #旬の野菜2024/06/22に公開#料理レシピ#スープレシピ#枝豆#旬の食べ物#枝豆のポタージュ#枝豆レシピ#ポタージュ#冷製#旬の野菜3.09%582さつまいもの冷製ポタージュ Cold Potage of Sweet Potatoes ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ さつまいもの甘みと旨味を味わう シンプル材料の簡単レシピ！ 滑らかなスイーツ風のスープ 是非パンと一緒お召し上がりください 食欲がない時にも！ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ❮ 材料：作りやすい分量 ❯ さつまいも(正味) 400g 有塩バター 10g 水 200cc 牛乳 200cc ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ❮ 調理の流れ：ポイント ❯ ①さつまいもの皮を剥き小さくカット ②さつまいもは皮を剥いた瞬間から 変色が始まりますので 水を入れたボールを準備しておき、 切ったらすぐに水につけましょう ③水が綺麗になるまで ボールの水を入れ替えながら 3回ほどすすぎます ④ボールの水を捨て、 さつまいもが湿った状態のまま (大さじ1ほど水を加えておくと○) 電子レンジ600wで4分加熱 2分経ったら一度取り出し 混ぜてあげるとムラができません ⑤厚手の鍋にバターを入れ溶かしたら レンジ調理したさつまいもを投入 バターの油を全体にまとわせながら 30秒ほど軽く炒めます ⑥水を加え、沸騰したら 蓋をして弱火で5分煮込みます ⑦ハンドブレンダーまたはミキサーを使い 滑らかになるまで撹拌します ⑧温かいままいただくのであれば 牛乳は100cc〜150cc 冷製にする場合は200ccが適量です ⑨冷製の場合は冷蔵庫で 冷やせば完成です！ お好みで生クリームを回し入れれば コクがup！見た目もお洒落に✨ ▼さつまいもはシルクスイートを使用 他には、紅はるか、紅あずまが ポタージュに適しておりオススメです ▼撹拌し牛乳を加える前の状態で 冷凍保存をすることが可能です 解凍した後、牛乳を加えれば 好きな時に飲むことができます ▼自然な甘みと旨味を味わうため 顆粒コンソメや玉ねぎは使いません また、塩分も有塩バターに 含有されているものだけ！ シンプルにいただくレシピです🥰 ▼ポタージュを作る際の基本的 困ったらとりあえずこれ！ ↓ 黄金比は、【 素材：水分 = 1：1 】 ※基本的にどの動画の料理も 薄味に仕上げております 味が物足りない場合は お好みで調味料を足してください おすすめの調味料やお酒など ハイライトに載せておりますので よろしければご確認くださいませ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 貴重なお時間を割いて 動画を視聴してくださったこと 大変嬉しく思います 「美味しそうな料理を作る人だな〜」と 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お好みで調味料を足してください おすすめの調味料やお酒など ハイライトに載せておりますので よろしければご確認くださいませ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 貴重なお時間を割いて 動画を視聴してくださったこと 大変嬉しく思います 「美味しそうな料理を作る人だな〜」と 少しでも感じていただけましたら 是非フォローをお願いいたします🙇♂ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ #料理レシピ #トウモロコシ #スープレシピ #朝ごはん #クッキングラム #コーンスープ #中華スープ #とうもろこし #夏バテ2024/06/08に公開#料理レシピ#トウモロコシ#スープレシピ#朝ごはん#クッキングラム#コーンスープ#中華スープ#とうもろこし#夏バテ5.45%1042×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロード現在設定されている期間・絞り込みで上位1000件までが反映されますダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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