福霧　-ふくきり-

【福霧 × コンラッド大阪】このイベントのためだけに創られた、特別ペアリングディナー。 ⠀ 地上200m、コンラッド大阪〈WAGYU BAR by C:GRILL〉にて、有機熟成酒「福霧」と「福霧あわ」に合わせて構成された、2夜限りの限定のペアリングコースをご提供します。 ⠀ 料理はすべて、このイベントのためだけに開発された特別メニュー。 30日熟成の神戸牛、薪焼きホタテ、和牛つくね── 一皿ごとに、火入れと熟成のマリアージュが楽しめます。 ⠀ 福霧の“熟成”と、WAGYU BARの“ライブ感”。その交差点でしか味わえない、記憶に残る食体験をどうぞ。 ⠀ 各回8名限定、すでに満席の回も出ております。ご予約はお早めに。 ⠀ ─────────────── ◾️開催日：6/19（木）・6/20（金） ◾️時間：18:00〜 / 20:00〜 ◾️場所：コンラッド大阪 40階「WAGYU BAR by C:GRILL」 ◾️ご予約：プロフィールからご予約できます。 ─────────────── ⠀ #福霧 #FUKUKIRI #福霧あわ #熟成酒 #和牛ディナー #コンラッド大阪 #wagyubar #ペアリングディナー #発酵 #sakepairing #限定イベント #特別メニュー

2025/05/30に公開- 指定なし

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【酒づくりの現場を、共に体験する1日。】福霧に使われている3種の熟成酒のうちのひとつは、兵庫県多可町で育てられた無農薬の山田錦を原料としたもの。その田んぼで、今年も田植え体験イベントを開催！昨年も多くの方にご参加いただき、普段は見ることのない場所を、福霧のチームと楽しんでいただけます。 🗓 日程：2025年6月11日（水） 🕘 集合：9:00 新大阪駅 / 解散：17:30 新大阪駅 ※兵庫県多可町での現地集合も可能です。 🌾 対象：2025/3/1〜5/27の間に「福霧」または「福霧あわ」720mlをご購入の方（対象の方へ個別にご案内いたします） 🍶：昨年の仕込んだお酒は、田植えの時期には出来上がっているので、お披露目会も予定しております。購入のご案内はプロフィールのLINE公式からお友だち登録が便利です。多可町は、酒米の王「山田錦」発祥の地。福光屋（ @fukumitsuya_sake ）が共に取り組む無農薬米づくりが、福霧の味わいを支えています。今年の田植えも、福霧のチームとその家族、そしてご購入者の皆さまと一緒に。秋に実るお米が、どんな味の一部になるのか—— @taka_town の皆さま、今年もどうぞよろしくお願いいたします！ #福霧 #山田錦 #田植え体験 #無農薬米 #多可町 #有機日本酒 #熟成酒 #発酵のある生活

2025/05/06に公開- 指定なし

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📢 12日間限定 event information 渋谷・RAYARD MIYASHITA PARKで「鮨×日本酒」のペアリングコースが楽しめるイベントを11/4（月・祝）〜11/15（金）にオープン！ ※事前予約はプロフィールリンクorハイライトから ※Pre-reservations can be made via profile link or highlights. 「至極の鮨と酒」をコンセプトに、プレミアムな立ち食い鮨をお楽しみいただけます。今回は、鮨業界に新風を吹き込んだ『くろ﨑』にて個室を任されていた仲野雄太さんが営む「仲野」の全面協力！ 🍶特別販売のお知らせ物販ブースでは、販売開始からわずか1時間で完売してしまう人気商品「福霧」と「福霧あわ」を、各日数量限定で販売します。また、店舗内では1杯から楽しめるグラス販売も実施。通常はWeb販売のみで取り扱い店舗も少ない「福霧」を、この機会にぜひお試しください。開催期間：11月4日（月・祝）〜11月15日（金）営業時間：11:00〜21:00 ※最終日11月15日は17:00まで会場：THE [　] STORE RAYARD MIYASHITA PARK North 2F 東京都渋谷区神宮前六丁目20番10号アクセス：JR・東京メトロ各線・京王井の頭線「渋谷」駅から徒歩3分 An event where you can enjoy a pairing course of “Sushi & Sake” at RAYARD MIYASHITA PARK, Shibuya, is open from 11/4 (Mon., holiday) to 11/15 (Fri.)! With the concept of “the best sushi and sake,” you can enjoy premium stand-up sushi. This time, we have the full cooperation of “Nakano” run by Yuta Nakano, who was in charge of a private room at “Kurosaki,” a restaurant that brought a new style to the sushi industry! Special 🍶 Organic sake ! At the booth, we will be selling a limited amount of each of our popular products, “Fukukiri” and “Fukukiri Awa”, which sell out in just one hour after they go on sale, in limited quantities for each day. In addition, the store will also be selling glasses of the products, which can be enjoyed by the glass from a single glass. Please take this opportunity to try “Fukukiri,” which is usually sold only on the web and in few stores. Period: November 4 (Monday, holiday) - November 15 (Friday) Business hours: 11:00 - 21:00 *Close at 17:00 on the last day, November 15. Venue: THE [ ] STORE RAYARD MIYASHITA PARK North 2F 6-20-10 Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo Access: 3 min. walk from “Shibuya” station on JR, Tokyo Metro lines and Keio Inokashira line. #福霧 #fukukiri #有機純米酒 #有機 #無農薬栽培 #sake #japanesesake #organicsake #イベント情報 #miyashitapark #japantravel #visitjapan

2024/10/28に公開Miyashita Park 日本東京都

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【2024 EP.04 稲刈り体験】🌾 先日、多可町坂本で「山田錦」の稲刈りにお邪魔してきました。今年の6月、あのとき福霧チーム、そして福霧のお客様たちと植えた苗がこんなに立派に育ち、黄金色の稲穂になっている姿に感動です。 ——「山田錦」を植えた、その後のおはなし—— この稲たちの成長には、毎日朝と夜に手作業で雑草を取り続ける日々の手入れと、気候に合わせた細やかなケアを行っていただいておりました。「台風の厳しい風雨にも負けず、例年よりも力強く稲穂として成長した姿になった」と、田んぼを管理している福本さん。ここまで育ったのには多可町坂本の皆様が毎日かかさず見守っていただけたからこそだ、と改めて感じました。こうして育った無農薬のお米たちは、福光屋の酒蔵でお酒へと姿を変えていきます。土に触れるところから酒蔵まで、自然と人が共に育んだこのお酒が、来年みなさまのお手元に届くことを今しばらくお待ちいただけたらです🍶 来年も福霧チームで多可町にお邪魔させていただきます！ #福霧 #fukukiri #有機純米酒 #有機 #無農薬栽培 #多可町 #山田錦 #日本酒 #sake #organicsake

2024/10/28に公開兵庫県多可郡多可町日本兵庫県

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2024/07/29(mon)　release ! たおやかに、しあわせを運ぶ日本酒スパークリングが本日発売開始。自然の恵みをたっぷりと受けたスパークリング日本酒です。環境にやさしい無農薬の米から生まれたその味わいは、優雅で芳醇。大切なひとときを特別に彩りたい方、健康志向でナチュラルな飲み物を好む方、食事と一緒に楽しむお酒を探している方にもぜひ選んでいただきたい一杯です。 #福霧＃fukukiri #日本酒 #スパークリング日本酒＃スパークリング #sake #有機 #有機栽培 #無農薬米＃ギフト

2024/07/29に公開- 指定なし

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2024/07/29(sun) release ! たおやかに、しあわせを運ぶ日本酒スパークリングが本日発売開始。 ◾️製法「三種のブレンド」「熟成酒」「スパークリング」福霧と同じルーツを汲む、米の種類も、生まれた年も異なる三つの酒。酸味が強いもの、香りが華やかなもの、コクがあるもの。それらを、深みがありながらも軽やかに飲めるスパークリングに仕上がるよう調合していく。矛盾するふたつの要素を叶えた、しなやかで洗練された日本酒。 #福霧 #FUKUKIRI #日本酒 #スパークリング日本酒 #sake #有機 #無農薬栽培 #sparring

2024/07/29に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/福霧#福霧https://www.instagram.com/explore/tags/FUKUKIRI#FUKUKIRIhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/スパークリング日本酒#スパークリング日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/有機#有機https://www.instagram.com/explore/tags/無農薬栽培#無農薬栽培https://www.instagram.com/explore/tags/sparring#sparring

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2024/07/29(mon)　release ! たおやかに、しあわせを運ぶ日本酒スパークリングが本日発売開始。 ◾️香り花や果実、キャラメルやナッツ、香辛料と、あらゆる想像をかきたてる蜂蜜のように複雑で濃醇。優雅な香りが心を満たしてくれる。 #福霧 #FUKUKIRI #日本酒 #スパークリング日本酒 #sake #有機 #無農薬栽培 #sparring

2024/07/29に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/福霧#福霧https://www.instagram.com/explore/tags/FUKUKIRI#FUKUKIRIhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/スパークリング日本酒#スパークリング日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/有機#有機https://www.instagram.com/explore/tags/無農薬栽培#無農薬栽培https://www.instagram.com/explore/tags/sparring#sparring

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2024/07/29(mon) たおやかに、しあわせを運ぶ日本酒スパークリングが本日発売開始。 ◾️味わいきめ細かな泡。甘さは控えめで、鮮やかな酸が味わいの輪郭を支える。ていねいに育てられた無農薬のお米は、発酵を経て、落ち着いた自然な味わいへ。熟成期間を重ねた三種の日本酒が織りなす雄大な味わいと、豊かな余韻。アルコール度数をおさえることで、口当たりは柔らかく、おだやかに喉へすべりこみます。 #福霧 #FUKUKIRI #日本酒 #スパークリング日本酒 #sake #有機 #無農薬栽培 #sparring

2024/07/29に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/福霧#福霧https://www.instagram.com/explore/tags/FUKUKIRI#FUKUKIRIhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/スパークリング日本酒#スパークリング日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/有機#有機https://www.instagram.com/explore/tags/無農薬栽培#無農薬栽培https://www.instagram.com/explore/tags/sparring#sparring

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2024/07/29(sun) release ! 無農薬のお米から生まれたやさしいスパークリングの日本酒。 “熟成”――時の流れを液体に深く刻み込んだ、今までにない芳醇でリッチなシュワシュワの味わいです。 #福霧 #FUKUKIRI #日本酒 #スパークリング日本酒 #sake #有機 #無農薬栽培 #sparring

2024/07/29に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/福霧#福霧https://www.instagram.com/explore/tags/FUKUKIRI#FUKUKIRIhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/スパークリング日本酒#スパークリング日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/有機#有機https://www.instagram.com/explore/tags/無農薬栽培#無農薬栽培https://www.instagram.com/explore/tags/sparring#sparring

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2024/07/29(mon) たおやかに、しあわせを運ぶ日本酒スパークリングが本日発売開始。第一弾商品と同じく、無農薬・有機肥料で育てられたお米と有機認証を取得した酒蔵でつくられた有機純米酒となる「福霧あわ」となっています。 #福霧 #FUKUKIRI #日本酒 #スパークリング日本酒 #sake #有機 #無農薬栽培 #sparring

2024/07/29に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/福霧#福霧https://www.instagram.com/explore/tags/FUKUKIRI#FUKUKIRIhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/スパークリング日本酒#スパークリング日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/有機#有機https://www.instagram.com/explore/tags/無農薬栽培#無農薬栽培https://www.instagram.com/explore/tags/sparring#sparring

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【福霧夏の宴イベントのお知らせ🌊】 2024年の夏は、鎌倉由比ヶ浜で新商品のお酒と音楽と共に一緒に楽しみましょう！詳細はハイライトのリンクから🔗 ================ I wanna You / あわなゆー日付：8/18（sun） 18:00 OPEN、18:30 乾杯！、20:30終了場所：鎌倉由比ヶ浜 KAITO YUIGAHAMA－海渡乾杯音頭：窪塚洋介スペシャルゲスト：磯野くん（YONA YONA WEEKENDERS）注意事項： ※チケットは事前チケット制となります。当日入場は受付けておりません。 ※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 ※当日、会場内での撮影は禁止です。 ================ #福霧 #fukukiri #有機純米酒 #有機 #無農薬栽培 #日本酒 #sake #鎌倉 #由比ヶ浜 #由比ヶ浜ビーチ #夏イベント #窪塚洋介 #yonayonaweekenders #organicsake

2024/07/22に公開由比ヶ浜ビーチ Yuigahama Beach 日本神奈川県

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【福霧夏の宴イベントのお知らせ🌊】 2024年の夏は、鎌倉由比ヶ浜で新商品のお酒と音楽と共に一緒に楽しみましょう！詳細はハイライトのリンクから🔗 ================ I wanna You / あわなゆー日付：8/18（sun） 18:00 OPEN、18:30 乾杯！、20:30終了場所：鎌倉由比ヶ浜 KAITO YUIGAHAMA－海渡乾杯音頭：窪塚洋介スペシャルゲスト：磯野くん（YONA YONA WEEKENDERS）注意事項： ※チケットは事前チケット制となります。当日入場は受付けておりません。 ※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 ※当日、会場内での撮影は禁止です。 ================ #福霧 #fukukiri #有機純米酒 #有機 #無農薬栽培 #日本酒 #sake #鎌倉 #由比ヶ浜 #由比ヶ浜ビーチ #夏イベント #窪塚洋介 #yonayonaweekenders #organicsake

2024/07/22に公開由比ヶ浜ビーチ Yuigahama Beach 日本神奈川県

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【福霧夏の宴イベントのお知らせ🌊】 2024年の夏は、鎌倉由比ヶ浜で新商品のお酒と音楽と共に一緒に楽しみましょう！詳細はハイライトのリンクから🔗 ================ I wanna You / あわなゆー日付：8/18（sun） 18:00 OPEN、18:30 乾杯！、20:30終了場所：鎌倉由比ヶ浜 KAITO YUIGAHAMA－海渡乾杯音頭：窪塚洋介スペシャルゲスト：磯野くん（YONA YONA WEEKENDERS）注意事項： ※チケットは事前チケット制となります。当日入場は受付けておりません。 ※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 ※当日、会場内での撮影は禁止です。 ================ #福霧 #fukukiri #有機純米酒 #有機 #無農薬栽培 #日本酒 #sake #鎌倉 #由比ヶ浜 #由比ヶ浜ビーチ #夏イベント #窪塚洋介 #yonayonaweekenders #organicsake

2024/07/22に公開由比ヶ浜ビーチ Yuigahama Beach 日本神奈川県

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【2024 田植え体験 EP.03】福光屋さんとのご縁で多可町に来て、体験と色々なお話ができ、すごい実りのある時間でした。なるべく添加物食べない、なるべく自然のものを取り入れる、そういう小さなきっかけをつくれたらと思う時間でもありました。日本酒も日本を誇る文化や技術でみても大変素晴らしく、より背景を知ると皆さんの情熱が、ひしひしと伝わってくるものがあり、実際土も触ったりすると、「福霧」は、多くの人が育てて、完成できたお酒だな、と感慨深くなります。今回みんなで植えたお米は、来年に日本酒となって皆まさのお手元にお届けできるかもしれません🍶 お楽しみお待ちください。来年の新商品、ご興味ある方はぜひアンケートでお答えいただきたいですっ！ #福霧 #fukukiri #有機純米酒 #有機 #無農薬栽培 #多可町 #山田錦 #日本酒 #sake #organicsake

2024/07/21に公開兵庫県多可郡多可町日本兵庫県

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【2024 田植え体験 EP.02「有機」について】 — EP.02 「有機」について— 福霧は「有機JAS認証」を取得している日本酒になります。この認証を取得するには、無農薬であることと、有機認証を受けた酒蔵であることが条件。まず、有機のお米をつくるにはます最低三年間、土壌を耕かさなければなりません。そのあとやっと有機のお米をつくれるのですが、水が少しでも枯れてくると、草が一面にはびこってしまうため、ちょっと普通のお米よりも水は多めに入れたりするなど、その後も毎日大変な作業が待ち構えています。毎日、朝と夕方、暗くなるまで、次の日もその次の日も、陽が昇ってからはずっと、草との戦いです。ちょっと手を抜くと、一瞬で草が生えてくる。それだけこの草が出てくると、当然お米の成長も遅れます。お米よりも草丈の長くなった時には、雨とか豪雨とか台風とかで、草に下にお米が倒されてしまったり、それでもう一面もこけてしまいます。そうなると、お米は半分腐ってなくなってしまう。肥料や作業を改善する新しいモノひとつにしても、原材料の中に、化学物質とかそういうものが入っていないか、製造工程からまず全部チェックされて、しっかり調べて、承諾が得たら、「有機」と認可されます。そんな大変な作業を乗り越えて、無農薬米・有機米は完成します。しかし、「有機純米酒」は、そこで終わりではありません。次は有機のお米を酒蔵で作りますが、有機の場合は有機認定受けた場所でしか作れません。この酒蔵はとても少なく、その一つが「福光屋」です。「酒蔵のこのエリアだけで有機作ってください」と、国から指定があり、このエリアはもう科学的なものは一切使えない。殺虫剤などはもってのほか。福光屋さんは、この認証を受けたエリアでしか酒を作ってここで作るしかできないという、徹底さのも有機純米酒が完成します。人と、時間と、技術でやっと完成する有機純米酒。その１つが「福霧」です🌾🍶 坂本の皆さま、福光屋のみなさまには感謝いっぱいです。 #福霧 #fukukiri #有機純米酒 #有機 #無農薬栽培 #多可町 #山田錦 #日本酒 #sake #organicsake

2024/07/21に公開- 指定なし

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【2024 田植え EP.01 多可町坂本について】先日、福霧チームと購入者さまと一緒に、福霧でも使用している無農薬のお米「山田錦」を栽培している多可町中区坂本へお伺いしました。 — EP.01 多可町坂本について— 多可町は日本一の酒造好適米「山田錦」の発祥の地です。酒米の王様といわれている「山田錦」は、他の酒米と比べ、粒が大きい、吸水性が良いため、麹が活性化しやすい、良質な麹を作ることができるなどと言われています。今回、「福霧」を作ってくださっている福光屋さんと坂本の皆様は三代も前からお付き合いがあり、時を遡れば、昭和35年からお付き合いがあるそうです。土作りから一緒にさせていただいて、今はなるべくの農薬を減らしていただいたり、特別栽培のお米を作ってもらったり、福霧でも使用させていただいている有機のお米も共につくっていただいています。福霧ではブレンドしている３つのお酒のうち、２つのお酒で山田錦のお米をつかった有機純米酒をブレンドしています🍶 #福霧 #fukukiri #有機純米酒 #有機 #無農薬栽培 #多可町 #山田錦 #日本酒 #sake #organicsake

2024/07/21に公開兵庫県多可郡多可町日本兵庫県

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桜の宴2024@東京 TRUNK （HOUSE）神楽坂（ @trunkhousekagurazaka ）桜の宴の最後は東京•神楽坂で開催！アフターパーティーは、福霧購入者さま限定での招待イベントで幕を閉じました。皆様、また次回お会いしましょう〜！ Special guest @yosuke_kubozuka Special thanks @hot_cozzy @hinanoyamada__ #福霧 #fukukiri #窪塚洋介 #有機純米酒 #神楽坂　#trunkhouse #trunkhousekagurazaka #オーガニック日本酒 #お花見

2024/04/24に公開- 指定なし

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桜の宴2024@京都エースホテル京都　（ @acehotelkyoto ） Special guest @yosuke_kubozuka Special thanks @hot_cozzy @rueedman @hinanoyamada__ @piroshiki_labq #福霧 #fukukiri #窪塚洋介 #有機純米酒 #京都 #エースホテル京都 #オーガニック日本酒

2024/04/20に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/福霧#福霧https://www.instagram.com/explore/tags/fukukiri#fukukirihttps://www.instagram.com/explore/tags/窪塚洋介#窪塚洋介https://www.instagram.com/explore/tags/有機純米酒#有機純米酒https://www.instagram.com/explore/tags/京都#京都https://www.instagram.com/explore/tags/エースホテル京都#エースホテル京都https://www.instagram.com/explore/tags/オーガニック日本酒#オーガニック日本酒

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桜の宴2024@金沢とおりゃんせ金沢（ @touryansekanazawafoodlabo ） Special guest @yosuke_kubozuka @taichiro_fukumitsu Special thanks @fukumitsuya_shop @fukumitsuya_sake #福霧 #fukukiri #窪塚洋介 #有機純米酒 #金沢 #オーガニック日本酒

2024/04/09に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/福霧#福霧https://www.instagram.com/explore/tags/fukukiri#fukukirihttps://www.instagram.com/explore/tags/窪塚洋介#窪塚洋介https://www.instagram.com/explore/tags/有機純米酒#有機純米酒https://www.instagram.com/explore/tags/金沢#金沢https://www.instagram.com/explore/tags/オーガニック日本酒#オーガニック日本酒

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福霧桜の宴2024 @東京石川県の金沢、京都、東京の３拠点で、桜が咲く季節に石川県のお酒と食を愉しめる「桜の宴」。築70年の料亭をリノベーションした「TRUNK(HOUSE)」での開催。外観は当時のまま内装を完全リノベした唯一無二の空間で、お昼の部は福霧の冷・熱燗セットをグラスでお楽しみいただき、夜はアフターパーティを開催します。チケットには限りがございますので、ぜひお早めにお求めください🍶 日付：2024/4/13（土）時間：13:00〜16:00 / 17:30〜チケット：・DAY 4,400円（税込）・NIGHT（アフターパーティ） 16,500円（税込）場所：TRUNK(HOUSE)神楽坂〒162-0825 東京都新宿区神楽坂3丁目 — 東京メトロ南北線「飯田橋駅」徒歩3分/東京メトロ有楽町線「飯田橋駅」徒歩3分/JR「飯田橋駅」徒歩4分本イベントを記念して、春限定のアイテムもご用意しておりますので、皆さまのご来場を心よりお待ちしております。 #福霧　#fukukiri #日本酒#有機純米酒#日本酒イベント#お花見イベント#東京イベント#神楽坂

2024/03/13に公開- 指定なし

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