27 COFFEE ROASTERS TSUJIDO（辻堂本店）

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最終更新日: 2025/10/31

27 COFFEE ROASTERS TSUJIDO（辻堂本店）

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「ペドロモレノ SL28 ウォッシュド」口の中で広がる爽やかで明るい風味が特徴です。店頭、オンラインショップで販売中。ぜひチェックしてみてください☕️ ■カッピングコメントピーチ、タマリンド、パイナップル、レモネード、ジューシー、ブライト、クリスプ / Peach, Tamarind, Pineapple, Lemonade, Juicy, Bright, Crisp ▶︎ロースト浅煎 ▶︎プロセスウォッシュド ▶︎生産地 Honduras ▶︎内容・農園 モレノ / Moreno ・生産者 ペドロ・モレノ / Pedro Moreno ・農園面積 14.0ha ・都市・地域 エル・セデラル、ラスベガス、サンタバルバラ / El Cedral, Las Vegas, Santa Barbara ・標高 1,590 masl ・品種 SL28 / エスエルトウェンティーエイト・処理方法 水洗式 / Washed ■ストーリー【NEW CROP & ONE CONTAINER MISSION】国内有数の生産地サンタバルバラのエル・セデラルのレジェンド生産者であるペドロさんの農園です。1948年よりこのエリアで最初にコーヒー農業を営み、はじめた当初はわずか1.4haでした。周辺一帯はモレノさんの息子や兄弟がそれぞれ農園を持っています。コーヒーの他にもニンジンや大根、キャベツ、小豆なども栽培しています。実にCOE入賞9回を果たしており、そのポテンシャルはお墨付きです。今年のLotは、シトラスやベリーなど口の中で広がる爽やかで明るい風味があります。毎年訪問して、少しずつコーヒーを分けてもらえるようになりました。ホンデュラスコーヒーで感動するきっかけとなった思い入れの深い農園です。

2025/10/29に公開27 COFFEE ROASTERS 日本神奈川県

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「コーヒーゼリーファミリア」ミネラルウォーターと高品質コーヒー豆だけを使用したコーヒーゼリーが4個入ったミニギフトです。甘いものが苦手な方にもオススメ。  フレンチブレンドをネルドリップで抽出して京都の老舗店でゼリーしてもらいました。寒天の絶妙な食感とほんのり甘く爽やかな口あたりです。 ■セット内容・コーヒーゼリー（微糖）4個 ※パッケージデザインは写真と異なる場合がありますのでご了承ください。  ■内容・使用コーヒー フレンチブレンド・品名 コーヒーゼリー・原材料 コーヒー（国内製造）、砂糖、寒天／ゲル化剤（増粘多糖類）、クエン酸Na ・栄養成分 エネルギー13kcal、タンパク質0.1g、脂質0g、炭水化物3.5g、食塩相当量0.1g ・内容量 105g ・保存方法 常温暗所に保存（開封後は冷蔵保存）・賞味期限 製造から1年ちょっとした手土産や贈り物にもオススメです。

2025/10/25に公開27 COFFEE ROASTERS 日本神奈川県

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店頭では焼き菓子を販売しております。コーヒーと一緒にぜひ、隣のcornerでゆっくりとお過ごしください☕️

2025/10/22に公開27 COFFEE ROASTERS 日本神奈川県

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季節ごとにデザインをチェンジしているギフトラッピング紙は、現在「オータム」をご用意しております。オンラインのギフトセットでもお選びいただけますし、店頭・オンライン共にお好みの商品にラッピングオプションを追加していただければ、お付けすることができます。ぜひご利用ください！

2025/10/18に公開27 COFFEE ROASTERS 日本神奈川県

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「ハロウィンブレンド」今シーズンはハロウィンのためにストックしていた国内でも当店しか持っていない特別なオリジンを使用しております。 10月下旬までの販売となりますので、お早めに☕️ ▶︎カッピングコメントオレンジ、スウィートスパイス、ブラックベリー、ソフト、ダークチョコレート、シルキーな口あたり / Orange, sweet spice, blackberry, soft, dark chocolate, silky mouthfeel ▶︎ロースト中深煎 ▶︎プロセスナチュラルウォッシュド ▶︎生産地 Honduras ▶︎内容 Best of Parainema Top 5 Lots 1. Nueva Luz Washed 2. Las Palmeras Natural 3. Cerritos Washed 4. La Papas Washed 5. Los Platanos Natural ■ストーリー 11シーズン目を迎える毎年人気のシーズンブレンドです。 ホンジュラスオリジナル品種である、パライネマ種に限定した品評会「ベストオブパライネマ」で入賞した上位5位の様々なオリジンを使ってブレンドしています。繊細で様々な風味特性を感じることができるでしょう。

2025/10/16に公開27 COFFEE ROASTERS 日本神奈川県

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☕️✨イベント出店のお知らせ✨☕️ 10月は各地のイベントへ出店いたします！秋の心地よい季節にぜひコーヒーをお楽しみください。【出店スケジュール】 📅 10月12日（日）・湘南海街珈琲祭　@shonancoffeefestival 📅 10月18日（土）・ATSUGI COFFEE FESTIVAL @atsugicoffeefes.info 📅 10月26日（日） ① 山北町コーヒーフェス @yamakitacoffeefes ② 鎌人いち場 @kamando_ichiba ※ 鎌人いち場が悪天候によりイベントが中止となりましたどの会場でも、こだわりのコーヒーとともに皆さまをお待ちしております。お近くの会場にて、皆さまとお会いできるのを楽しみにしています！

2025/10/09に公開27 COFFEE ROASTERS 日本神奈川県

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「モークチョコレート」ホットチョコレートやお菓子作りにぜひ🍫 Mörk Chocolateは、メルボルン発のスペシャルティホットチョコレートメーカーです。メルボルンのコーヒーカルチャーに影響を受け、2012年に最初のMörk hot chocolateブレンドを創作しました。その後、「FROM BEAN TO CUP」の理念で業界に新たなアプローチをもたらしました。私たちはトレサビリティに重点を置き、使用する原材料やその製造過程について全て把握しています。フェアトレードやオーガニック認証に頼るのではなく、直接生産者と取引し、持続可能で倫理的な方法で調達を行っています。 Mörkのチョコレートは、原材料の公正な価格を保証し、品質にも妥協しません。  ▪️商品名 ジュニアダーク50% ▪️名称 調整ココアパウダー ▪️原材料名 カカオパウダー（ココアバター24%）、ココナッツシュガー ▪️原産国名 オーストラリア ▪️内容量 250g ▪️保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温にて保存  ※乳製品、グルテンを含まない製品となります ※製品の製造ラインでは、ナッツと乳製品を使用した製品も製造しています。

2025/10/07に公開27 COFFEE ROASTERS 日本神奈川県

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- Autumn (オータム) - 今シーズンのオータムは深煎の華やかさをコンセプトに、グアテマラ産ナチュラルとアフリカ・ルワンダ・ナチュラル２種を合わせています。 ■カッピングコメントダークチョコレート、ドライフルーツ、スパイス、モルティ、良いバランス / Dark chocolate, spice, dried fruit, malty, well balance ■ロースト深煎 ■プロセスナチュラル ■生産地 Central america & Africa ■内容 Guatemala Rosma Natural Rwanda Simbi Natural Rwanda Simbi Anaerobic Natural ■ストーリー深煎の香ばしさに、ほんのりとダークフルーツやオレンジ、チョコレートのバランスよいフレーバーが広がります。ナチュラルのフルーティなフレーバーもほんのり感じながら、しっかりした甘さと心地よい後味が楽しめます。 27 COFFEE ROASTERSのブレンドは、COE方式のカッピング評価で選んだスペシャルティコーヒーを使用しています。また全てのオリジンは、マイクロロットのため、ブレンド内容は随時変わっていきます。

2025/10/02に公開27 COFFEE ROASTERS 日本神奈川県

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27 COFFEE ROASTERS を一層魅力のあるブランドに引き上げてくれるモチベーションの高い仲間を募集しています。有限会社カサイコーヒーでは、弊社代表の葛西 @kohtsu_kasai が中米ホンジュラスで直接買い付けたコーヒーを中心に販売するスペシャルティコーヒーの専門店『27 COFFEE ROASTERS TSUJIDO 本店 @27coffeeroasters_tsujido 』、『CORNER 27』（焙煎所兼、イートイン店舗）、長谷坂ノ下『paso @paso_by_27coffeeroasters 』(古民家カフェ)、鎌倉小町『27 COFFEE ROASTERS KAMAKURA @27coffeeroasters_kamakura 』（カフェ&ビーンズ）、『27 COFFEE ROASTERS CHIGASAKI @27coffeeroasters_chigasaki 』（カフェ&ビーンズ）。2025年4月は本店向かいに小さなセミナールームと藤沢北口『27 COFFEE ROASTERS FUJISAWA @27coffeeroasters_fujisawa 』（スタンドショップ）が新しくオープンしました。今後、さらなる事業拡大や新規プロジェクトを進めていく関係で、人員が不足しております。弊社が求めている人材はコーヒーに愛を持った方です。あなたのご応募お待ちしております。 ■募集職種：　⚪︎店舗販売・バリスタ（経験者優遇）・事務　　辻堂本店　　鎌倉店　　茅ヶ崎店　　長谷店（paso）　　藤沢店　⚪︎キッチン・菓子製造（経験者優遇）　　鎌倉店　　茅ヶ崎店　　長谷店（paso）　募集要項、応募方法など詳細は、 @27coffeeroasters_tsujido のハイライト「recruit」またはプロフィールのリンクよりご覧ください。みなさまのご応募お待ちしております。 ※未経験者につきましても採用する場合がございますので、ご応募お待ちしております。 ※電話やSNSなどでのお問い合わせはご対応いたしかねます。 #湘南 #27coffeeroasters #27コーヒーロースターズ #スタッフ募集 #バリスタ募集

2025/09/29に公開27 COFFEE ROASTERS 日本神奈川県

https://www.instagram.com/explore/tags/湘南#湘南https://www.instagram.com/explore/tags/27coffeeroasters#27coffeeroastershttps://www.instagram.com/explore/tags/27コーヒーロースターズ#27コーヒーロースターズhttps://www.instagram.com/explore/tags/スタッフ募集#スタッフ募集https://www.instagram.com/explore/tags/バリスタ募集#バリスタ募集

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Honduras coffee meet!!

2025/09/27に公開27coffee roasters chigasaki 日本神奈川県

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SCAJ2025での出展は、本日26日が最終日となります。本日26日14:00-14:50、PostCoffeeブースにて、ゲストバリスタとしてハンドドリップで提供予定です。そして、2つ前の投稿でもお知らせしておりますが、明日27日は @27coffeeroasters_chigasaki にて、ホンジュラスのコーヒー生産者との交流会「HONDURAS COFFEE MEET!!」開催を予定しております。ぜひ併せてチェックしてくださいね。 ※詳細はハイライトの「event」をご覧ください。 ——— SCAJ2025@Tokyo Big Sight coffee village BOOTH no. V063 9/24-26 #27coffeeroasters #27コーヒーロースターズ #scaj

2025/09/26に公開東京国際展示場（東京ビッグサイト） / Tokyo Big Sight 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/27coffeeroasters#27coffeeroastershttps://www.instagram.com/explore/tags/27コーヒーロースターズ#27コーヒーロースターズhttps://www.instagram.com/explore/tags/scaj#scaj

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「27キャニスター」当店オリジナルデザインのスチール製キャニスターです。本体と蓋部分にはポリエチレンのパッキンを採用しており、高い密閉性と防湿性があります。お気に入りの豆を最高の状態で保つなら、キャニスターはマストアイテムです！インテリアに馴染むデザインなので、見せる収納としても◎。スチール缶のリサイクル率は88%、ポリエチレンは、炭素と水素から成り焼却時の有害ガスは発生しません。贈り物にもオススメです。サイズ：H139mm, W95mm カラー：マットブラック、マットホワイト重量： 130g 素材：フタ・本体スチール、ポリエチレン容量：約250g（深煎）製造国：日本 #27coffeeroasters#specialitycoffee# #27コーヒーロースターズ#スペシャルティコーヒー

2025/06/27に公開27 COFFEE ROASTERS 日本神奈川県

https://www.instagram.com/explore/tags/27coffeeroasters#27coffeeroastershttps://www.instagram.com/explore/tags/specialitycoffee#specialitycoffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/27コーヒーロースターズ#27コーヒーロースターズhttps://www.instagram.com/explore/tags/スペシャルティコーヒー#スペシャルティコーヒー

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「アフリカンナチュラル」アフリカ産の力強いフレーバーはこれからの季節にぴったりです。店頭・オンラインショップにて販売中。ぜひお楽しみください☕️ ▶カッピングコメント Dark cherry, red wine, raisin, blackberry, tartaric acid, bright acidity, smooth texture / ダークチェリー、レッドワイン、レーズン、ブラックベリー、酒石酸、ブライトアシディティ、スムーステクスチャー ▶ロースト中煎 ▶プロセスナチュラル ▶生産地 Rwanda / Kenya ▶︎内容・Rwanda Simbi Natural ・Rwanda Simbi Anaerobic ・Kenya Gikirima AB Washed ▶ストーリーアフリカンナチュラルは、東アフリカを代表するルワンダ、ケニアのオリジンを使いました。ルワンダは数量限定のナチュラル、アナエロビック、ケニアは伝統的なウォッシュドプロセスでブレンドしています。ホンジュラス産のナチュラルが無くなってしまったため、リリースを決定しました。 ▶︎Note 27 COFFEE ROASTERSのブレンドは、COE方式のカッピング評価で選んだスペシャルティコーヒーを使用しています。また全てのオリジンは、マイクロロットのため、ブレンド内容は随時変わっていきます。 #27coffeeroasters#specialitycoffee# #27コーヒーロースターズ#スペシャルティコーヒー #アフリカンナチュラル　#africannatural

2025/06/24に公開27 COFFEE ROASTERS 日本神奈川県

https://www.instagram.com/explore/tags/27coffeeroasters#27coffeeroastershttps://www.instagram.com/explore/tags/specialitycoffee#specialitycoffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/27コーヒーロースターズ#27コーヒーロースターズhttps://www.instagram.com/explore/tags/スペシャルティコーヒー#スペシャルティコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/アフリカンナチュラル#アフリカンナチュラルhttps://www.instagram.com/explore/tags/africannatural#africannatural

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RECRUIT -採用情報- 27 COFFEE ROASTERS を一層魅力のあるブランドに引き上げてくれるモチベーションの高い仲間を募集します。有限会社カサイコーヒーでは、弊社代表の葛西が中米ホンジュラスで直接買い付けたコーヒーを中心に販売するスペシャルティコーヒーの専門店『27 COFFEE ROASTERS TSUJIDO 本店』、『CORNER 27』(焙煎所兼、イートイン店舗)、長谷坂ノ下『paso』(古民家カフェ)、鎌倉小町にカフェ&ビーンズ『27 COFFEE ROASTERS KAMAKURA』、2024年4月『27 COFFEE ROASTERS CHIGASAKI』がオープン。 2025年4月は本店向かいに小さなセミナールーム、藤沢にはスタンドショップが新しくオープンしました。今後、さらなる事業拡大や新規プロジェクトを進めていく関係で、人員が不足しております。弊社が求めている人材はコーヒーに愛を持った方です。あなたのご応募お待ちしております。 ▼募集職種店舗販売・バリスタ（経験者優遇） ※辻堂本店勤務の募集となります ※未経験者につきましても採用する場合がございますので、ご応募お待ちしております ▼具体的な仕事内容 * バリスタ業務 * 店舗販売業務 * メニュー開発 * イベント企画 * 清掃 * 備品・資材の管理 * etc... ▼応募資格・条件経験者の方優遇で考えております。ブランクがある場合でも、ご興味のある方はご応募いただけたらと思います。当店では何よりもコーヒーへの情熱を大切に考えております。最前線のスペシャルティコーヒーやトップレベルのバリスタの技術・焙煎技術などの知識をつけたい方、お待ちしております。面接時に簡単なバリスタスキルのチェックをさせていただきます。 * 27 COFFEE ROASTERSのビジョン・ミッション・カルチャーに共感できる方 * コーヒーが大好きな方 * チームワークを大切にする方 * 弊社と共に成長したい方 * 自発的に学び、行動できる方 * 何事にも全力で取り組める方 * 英語力を活かしたお仕事に興味がある方 ▼応募方法詳細はハイライトの「Recruit」のリンクより、採用ページをご覧ください。あなたのご応募、心よりお待ちしております。 ※採用に関する問い合わせはメールのみで承っております。店舗・電話・SNSではご対応いたしかねますので、予めご了承願います。 #specialitycoffee #shonan#tsujido #スペシャルティコーヒー専門店 #辻堂 #採用 #スタッフ募集 #バリスタ募集 #バリスタ

2025/06/20に公開27 COFFEE ROASTERS 日本神奈川県

https://www.instagram.com/explore/tags/specialitycoffee#specialitycoffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/shonan#shonanhttps://www.instagram.com/explore/tags/tsujido#tsujidohttps://www.instagram.com/explore/tags/スペシャルティコーヒー専門店#スペシャルティコーヒー専門店https://www.instagram.com/explore/tags/辻堂#辻堂https://www.instagram.com/explore/tags/採用#採用https://www.instagram.com/explore/tags/スタッフ募集#スタッフ募集https://www.instagram.com/explore/tags/バリスタ募集#バリスタ募集https://www.instagram.com/explore/tags/バリスタ#バリスタ

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店頭ではコーヒーにぴったりな焼き菓子ご用意してます☕️ ご自宅用はもちろん、コーヒーと一緒にプチギフトとしてもご好評いただいております。その時々でご用意している焼き菓子が変わるので、お好みのものをぜひ見つけてくださいね☺️ 今週は月火と定休日でしたが、明日18日(水)から本店営業しております！暑い日が続きますので、お越しの際はどうぞお気をつけくださいね。みなさまのご来店お待ちしております🤲🏻 #specialitycoffee#coffeeroaster #kanagawa#shonan#tsujido #コーヒーロースター#スペシャルティコーヒー専門店 #神奈川#辻堂#湘南 #焼き菓子

2025/06/17に公開27 COFFEE ROASTERS 日本神奈川県

https://www.instagram.com/explore/tags/specialitycoffee#specialitycoffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeeroaster#coffeeroasterhttps://www.instagram.com/explore/tags/kanagawa#kanagawahttps://www.instagram.com/explore/tags/shonan#shonanhttps://www.instagram.com/explore/tags/tsujido#tsujidohttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーロースター#コーヒーロースターhttps://www.instagram.com/explore/tags/スペシャルティコーヒー専門店#スペシャルティコーヒー専門店https://www.instagram.com/explore/tags/神奈川#神奈川https://www.instagram.com/explore/tags/辻堂#辻堂https://www.instagram.com/explore/tags/湘南#湘南https://www.instagram.com/explore/tags/焼き菓子#焼き菓子

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☕️ご支援、本当にありがとうございました☕️ このたびCAMPFIREで挑戦した「ホンジュラスの最高峰のコーヒー豆を日本へ」プロジェクトにあたたかいご支援をいただき、心より感謝申し上げます。私たち27 COFFEE ROASTERSは、スペシャルティコーヒーの宝庫・ホンジュラスのエルパライソ地域で育まれる「パライネマ種」のコーヒーに深く魅了されてきました。このプロジェクトを通じて集まった資金は、その年におけるもっとも素晴らしいパライネマ種を決めるコンペティション「Best of Parainema」に参加した生産者の豆を、適正な価格で購入するために活用させていただきます。スペシャルティコーヒーの生産には、大きな手間と情熱が注がれています。品質に見合った価格で評価・取引されることは、生産者にとって誇りであり、次のチャレンジへのモチベーションにもつながります。私たちは審査員としてコンペティションにも参加し、生産者と共に未来のコーヒーづくりに関わる責任と喜びを感じています。そしてこのプロジェクトを通じて、より多くのコーヒー豆を日本に届け、生産者の努力と情熱が正しく還元される仕組みをつくっていきます。この希少なコーヒーが一杯のカップに注がれたとき、遠くホンジュラスの風土や人の想いが、そっと感じられますように。 #ご支援ありがとうございました #CAMPFIRE #クラウドファンディング #ホンジュラスコーヒー #BestOfParainema #スペシャルティコーヒー #27coffeeroasters #湘南コーヒー #生産者に還元を #コーヒーでつながる世界

2025/06/14に公開27 COFFEE ROASTERS 日本神奈川県

https://www.instagram.com/explore/tags/ご支援ありがとうございました#ご支援ありがとうございましたhttps://www.instagram.com/explore/tags/CAMPFIRE#CAMPFIREhttps://www.instagram.com/explore/tags/クラウドファンディング#クラウドファンディングhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホンジュラスコーヒー#ホンジュラスコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/BestOfParainema#BestOfParainemahttps://www.instagram.com/explore/tags/スペシャルティコーヒー#スペシャルティコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/27coffeeroasters#27coffeeroastershttps://www.instagram.com/explore/tags/湘南コーヒー#湘南コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/生産者に還元を#生産者に還元をhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーでつながる世界#コーヒーでつながる世界

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店頭・オンライン共に父の日への贈り物にたくさんのご注文ありがとうございます。父の日当日である6月15日(日)到着指定のご注文受付は締め切っておりますが、「16日以降の到着でもコーヒー好きの父に贈りたい！」「買って直接渡しにいくよ！」という方はぜひ🎁 父の日に人気なセット、「Father's Day Gift -Assort-」。こちらは毎年人気の27 COFFEE ROASTERSのオリジナルシーズンブレンド「Father's Day」と「アソートドリップバッグ」がセット。こだわりのコーヒーをタップリとお楽しみいただける充実のセットは、日ごろの感謝を込めたお父さんへのプレゼントにぴったりです。特別なギフトとしてぜひご活用ください。 ※パッケージデザインは写真と異なる場合がありますのでご了承ください。 ※熨斗シールの名入れは対応しておりません。使用コーヒー：ファザーズデイブレンド　100g ドリップバッグコーヒー：ショウナンオラ（ Hola!）ブレックファーストゲイシャウォッシュドブレンドツジドウ詳細はタグ付けされた商品ページよりご覧ください。 #27coffeeroasters#specialitycoffee# #27コーヒーロースターズ#スペシャルティコーヒー #fathersday #fathersdaygifts

2025/06/13に公開27 COFFEE ROASTERS 日本神奈川県

https://www.instagram.com/explore/tags/27coffeeroasters#27coffeeroastershttps://www.instagram.com/explore/tags/specialitycoffee#specialitycoffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/27コーヒーロースターズ#27コーヒーロースターズhttps://www.instagram.com/explore/tags/スペシャルティコーヒー#スペシャルティコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/fathersday#fathersdayhttps://www.instagram.com/explore/tags/fathersdaygifts#fathersdaygifts

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「Father's Day Gift -ORIGAMI-」毎年人気の27 COFFEE ROASTERSのオリジナルシーズンブレンド"Father's Day"とドリップツールがセットに。コーヒーを淹れる際に必要なドリッパー、ドリッパーホルダー、ペーパーフィルターが一度に揃います。こだわりのコーヒータイムを演出するアイテムをぜひお父さんへプレゼントしてみてはいかがでしょうか。コーヒー好きなお父さんも、コーヒー初心者のお父さんにも喜んでいただけるギフトです。家族からもらったコーヒーグッズで淹れたコーヒーは、きっと特別な味わいになるのでは。父の日に贈った感謝の気持ちが形としても残っていく実用的なプレゼント。特別なギフトとしてぜひご活用ください。 ※ドリッパーのカラーはランダムでのお届けになります。カラーのご指定はできませんのでご了承くださいませ。 ※パッケージデザインは写真と異なる場合がありますのでご了承ください。 ※熨斗シールの名入れは対応しておりません。 -シーズンギフト Father's Day- 使用コーヒー：・ファザーズデイブレンド　100g 器具：・ORIGAMI Driper Air　1個・ORIGAMI 専用ドリッパーホルダー　1個・円すいペーパーフィルター100枚　1袋詳細はタグ付けされた商品ページよりご覧ください。 #27coffeeroasters#specialitycoffee# #27コーヒーロースターズ#スペシャルティコーヒー #fathersday #fathersdaygifts

2025/06/09に公開27 COFFEE ROASTERS 日本神奈川県

https://www.instagram.com/explore/tags/27coffeeroasters#27coffeeroastershttps://www.instagram.com/explore/tags/specialitycoffee#specialitycoffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/27コーヒーロースターズ#27コーヒーロースターズhttps://www.instagram.com/explore/tags/スペシャルティコーヒー#スペシャルティコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/fathersday#fathersdayhttps://www.instagram.com/explore/tags/fathersdaygifts#fathersdaygifts

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【はじめての方へ】 27 COFFEE ROASTERSは、1997年の開業から「すべては最高の一杯のために」をモットーに、神奈川県内・湘南エリアにおけるスペシャルティコーヒーのパイオニアとして、真摯に取り組んでいます。辻堂本店では数多くのスペシャルティコーヒーをご用意しています。ご自由に試飲いただけますので、ぜひスタッフとの会話を楽しみながら、お好みのコーヒーを見つけてみてください。お店ではコーヒー豆のご購入はもちろんのこと、店内または本店隣の「CORNER 27」にてイートインでコーヒーをゆっくりお楽しみいただけます。なお27 COFFEE ROASTERSは、辻堂本店の他にも鎌倉店、paso（坂ノ下店）、茅ヶ崎店がございます。 @27coffeeroasters_kamakura ーこだわり抜いたコーヒーと食事を楽しむお店 @paso_by_27coffeeroasters ーハンドドリップコーヒーとスイーツを楽しむお店 @27coffeeroasters_chigasaki ー心地よい空間でバリスタと選ぶコーヒーを楽しむお店また遠方の方もお求めいただけるようオンラインショップもご用意しています。定番商品はもちろんのこと、季節限定の商品もございます。ギフトラッピングもご用意しておりますので、贈り物にもご活用ください。お客様にスペシャルティコーヒーの良さをお伝えできることを、スタッフ一同楽しみにお待ち申し上げております。【27のこだわり】 ■100% Specialty Coffee 当店で扱うコーヒーは100%スペシャルティ品質であることが大前提です。Cup of Excellence品評会の基準に沿ったコンペ仕様の評価に基づき、80点以上のコーヒーをスペシャルティコーヒーとして買い付けています。※SCAA評価では90点以上 ■Roasting / Cupping / Barista 当店は最新鋭のロースターやラボ施設を導入し、常にコーヒー豆の素材を最大限に引き出す焙煎を目指しています。スペシャルティコーヒーが持つ爽やかな酸の特徴や透明感、スムースな甘さをお伝えします。私たちは「品質は嘘をつかない」「すべての基本はカッピング」という教えを守っています。オーナーの葛西は、様々な国際大会に審査員として参加し、コーヒーの味覚についての広範なノウハウを蓄積するプロフェッショナルです。また当店のバリスタは一人一人がプロ意識を持って日々仕事に取り組み、お客様へのアプローチとフォローアップを大切にしています。【オーナー葛西について】 @kohtsu_kasai 1997年、自家焙煎コーヒー豆とカフェを併設した専門店を辻堂に開業。当時、日本ではスペシャルティコーヒーの概念がなく、私は独自に5kgの小さな釜で焙煎を始めました。情報も乏しく、ブランド名だけでコーヒーが選ばれる時代でした。 1999年に日本でスペシャルティコーヒープロジェクトが本格始動し、当時の私はコーヒーに対し多くの疑問を抱えながらSCAJ主催のカッピングセミナーに参加しました。そこで品質の重要性を知り、スペシャルティコーヒーの本質を学ぶきっかけを得ました。 2008年、Cup of Excellenceニカラグア大会に国際審査員として参加します。これは夢の達成であり、コーヒーの品質向上を実感しました。そしてホンジュラスのコーヒーと生産者に魅了され、ホンジュラスのスペシャルティコーヒーだけを単独輸入する「ワンコンテナミッション」をスタート。ビジネスを超えた、人とのつながりを大切にしています。スペシャルティコーヒーは世界中で進化しています。欧米では安定期に入り、日本でも急速に広がっています。私たちは地域のカフェと連携し、スペシャルティコーヒーの普及に努めています。 ▽協会活動日本スペシャルティコーヒー協会（SCAJ）ローストマスターズ委員 2007〜（副委員長 2013〜、委員長 2024〜）、テクニカルスタンダード委員 2013〜 ▽審査員経歴・カップオブエクセレンス（COE）国際審査員　2008〜ニカラグア、ボリビア2008、ホンジュラス2009、コロンビア2010、ルワンダ2011、ブルンディ2012、コスタリカ2015、ホンジュラス2016、2017、2018、2019、2023、2024 他、JBC、JLAC、JCIGS、JBrC、JCRCなど多数 #27coffeeroasters#specialitycoffee#coffeeshop#hondurascoffee#coffeeroasters#coffeeroaster #kanagawa#shonan#tsujido #コーヒーロースター#ロースター#アイスコーヒー#27コーヒーロースターズ#スペシャルティコーヒー#スペシャルティコーヒー専門店 #ホンジュラス #ホンジュラスコーヒー #神奈川#藤沢 #辻堂 #湘南

2025/06/04に公開27 COFFEE ROASTERS 日本神奈川県

https://www.instagram.com/explore/tags/27coffeeroasters#27coffeeroastershttps://www.instagram.com/explore/tags/specialitycoffee#specialitycoffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeeshop#coffeeshophttps://www.instagram.com/explore/tags/hondurascoffee#hondurascoffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeeroasters#coffeeroastershttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeeroaster#coffeeroasterhttps://www.instagram.com/explore/tags/kanagawa#kanagawahttps://www.instagram.com/explore/tags/shonan#shonanhttps://www.instagram.com/explore/tags/tsujido#tsujidohttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーロースター#コーヒーロースターhttps://www.instagram.com/explore/tags/ロースター#ロースターhttps://www.instagram.com/explore/tags/アイスコーヒー#アイスコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/27コーヒーロースターズ#27コーヒーロースターズhttps://www.instagram.com/explore/tags/スペシャルティコーヒー#スペシャルティコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/スペシャルティコーヒー専門店#スペシャルティコーヒー専門店https://www.instagram.com/explore/tags/ホンジュラス#ホンジュラスhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホンジュラスコーヒー#ホンジュラスコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/神奈川#神奈川https://www.instagram.com/explore/tags/藤沢#藤沢https://www.instagram.com/explore/tags/辻堂#辻堂https://www.instagram.com/explore/tags/湘南#湘南

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「ファザーズデイ」今シーズンの「ファザーズデイブレンド」は、家族を支える３人のホンジュラス生産者の特別なシングルオリジンをブレンドしています。こちらのブレンドを含めた父の日にオススメなセットもご用意しておりますので、併せてチェックしてくださいね。現在、店頭・オンラインショップにて販売中です！ ▶︎カッピングコメントプルーン、ミルクチョコレート、シュガーケーン、ウェルバランス、スウィートフィニッシュ、クリーンカップ / Prune, milk chocolate, sugar cane, well balance, sweet finish, clean cup ▶︎ロースト浅煎 ▶︎プロセスウォッシュド、ハニー ▶︎生産地 Honduras ▶︎内容・Honduras Los Pinos Typica Honey ・Honduras Los Primos Pacas Washed ・Honduras El Itacayo Pacsa Washed ▶︎ストーリー家族を支える3人のホンジュラス生産者のブレンド。ロスピニョス・ティピカ20%、ロス・プリモス40%、エル・イタカヨ40%　今シーズンのファザーズは、特別なシングルをご用意しました。ミルクチョコレートやプルーンの風味が素晴らしいロス・ピニョス・ティピカ種をベースにシングルでも人気実績のあるロス・プリモス、エル・イタカヨを贅沢に合わせバランス良いカップに仕上げました。 ▶︎Note 27 COFFEE ROASTERSのブレンドは、COE方式のカッピング評価で選んだスペシャルティコーヒーを使用しています。また全てのオリジンは、マイクロロットのため、ブレンド内容は随時変わっていきます。 #27coffeeroasters#specialitycoffee# #27コーヒーロースターズ#スペシャルティコーヒー #fathersday #fathersdaygifts

2025/06/03に公開27 COFFEE ROASTERS 日本神奈川県

https://www.instagram.com/explore/tags/27coffeeroasters#27coffeeroastershttps://www.instagram.com/explore/tags/specialitycoffee#specialitycoffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/27コーヒーロースターズ#27コーヒーロースターズhttps://www.instagram.com/explore/tags/スペシャルティコーヒー#スペシャルティコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/fathersday#fathersdayhttps://www.instagram.com/explore/tags/fathersdaygifts#fathersdaygifts

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