SHOKI INOUE

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. あの食の祭典を復活開催！ 9/6(金曜)は第17回九州男児女児会だ〜😆 予約先着なんでお早めに〜東京で頑張る九州男児女児または九州に縁がある方々を集めて久々に郷土弁にまみれながらエネルギーチャージする食の祭典。コロナのせいでずっと開催できず、、、なんと4年ぶりのフェスティバルですー！😭 勿論九州出身じゃなくても、出張でよく行く、遠い親戚が出身、出身違うけど九州大好き、などなど、こじつけ参加も大歓迎！いつもはしっかりしたコース料理を創造しているチームモスクロスのメンバーも、この日はカジュアルにノリノリな感じで皆様をお迎えしますー。フランス料理のシェフ達が、この日限りしか提供しない「洋食×九州」は是非ご賞味頂きたいですー。もちろん、九州の酒も用意するので、是非ご堪能を！熱望されて、やっと復活できます😭 心より感謝申し上げます！ ■日時:9月6日(金曜日) ■時間:18:30受付開始 19:00前後に乾杯 ■定員:予約先着80名様限定 ■会費:¥8,000(税サ込) ■スタイル:立食ブッフェ(椅子も有ります) ■場所:MOSS CROSS TOKYO shibuya @mosscrosstokyo.shibuya https://www.mosscrosstokyo.com ※渋谷駅新南口より徒歩2-3分 ■予約:以下のフォーマットより。 https://forms.gle/e5MVf8Q3ReYbBA2QA 又は、画像内にあるQRを長押ししてフォーマットへ！又は、電話予約は店舗へ。03-5428-3893 ▶︎九州に縁ある商材のご協賛◀︎ 是非、お待ち申し上げます〜！協賛多数の場合は、次回へお願いするかもしれませんのでご容赦下さいませ。 #mosscrosstokyo #モスクロストーキョー #crosstokyo #クロストーキョー #九州男児女児会 #365日フェスティバル #九州会 #縁が円となり宴となる #ヒトモノコトの交差交流

2024/06/29に公開

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. 琉球イタリアン×南ア・スタークコンデの一晩限りのコラボレーションディナー。 @ristorante_cross47 ホセさんとマリーさんに心より感謝！🇿🇦🇯🇵 #cross47 #クロス47 #starkconde #スタークコンデ #okinawaitalian #沖縄イタリアン #沖縄グルメ #沖縄ランチ #沖縄ディナー #沖縄ウェディング #沖縄ワイン #南アフリカ #南アフリカワイン #okinawa #okinawafood #okinawarestaurant #okinawawedding

2024/06/17に公開

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. 南半球へワインで旅する宴が満員御礼で無事終宴。ご参加頂いた皆様〜。有難う御座いました！！！南ア・ヨンカースフック・ヴァレーに位置する「スタークコンデ」のホセさんとマリーさんが訪沖。 CROSS47で一晩限りのメーカーズディナー開催！いやあああ〜〜〜！すっごく素敵な会になりました！そして、美味しかったー！全ワインはもちろんの事、料理も全部美味だったー。料理長の盛将に「天才やんか」って伝えました😆 貴重な機会を下さったモトックスさんにも感謝！まだ飲んだ事なくて店頭で見かけたら是非飲んでー🍷 独学でワイン造りを学んだ天才醸造家ホセさんは、有機栽培にこだわり、テロワールにも忠実に、ブドウが本来持っている特長を素直に表現させたモダンで清潔感を併せ持ったワイン達を造っておられますー！リストランテ CROSS 47 @ristorante_cross47 スタークコンデ @starkconde #cross47 #クロス47 #starkconde #スタークコンデ #mottox #モトックス #南アフリカワイン #southafrica #沖縄ワイン #那覇ワイン #琉球イタリアン #国際通りグルメ #沖縄イタリアン

2024/06/11に公開

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. 北海道興部(おこっぺ)のノースプレインさん訪問。やっぱり絶品でした。僕らの牛乳の概念を変えて下さりまた当社のジェラートの軸となって頂いておりますー。有機飼料ですくすく育った牛さん達からのお裾分け。低温でじっくり丁寧に処理された逸品です。本当に感動する。ありがたいです。オーナーの大黒さんの熱い想いが、ファーム全体に浸透してて、勉強しっぱなしな時間。脱帽です。今回ご案内下さった副社長の吉田さんにも感謝です。有機ミルクのみならず有機醗酵バターや有機ヨーグルトに、有機チーズや放牧豚ソーセージなども絶品！美味しくてカラダに良いものを作ってたら【結果的にそうなっただけ】との事。。。食の正義！そのものやん！😄 ジェラートのみならず沢山のアイデアが生まれました！想像を創造して参りますー！💪 ノースプレインファーム @northplainfarm #興部 #ノースプレインファーム #有機 #有機jas #有機牛乳 #有機食品

2024/06/09に公開

#興部#ノースプレインファーム#有機#有機jas#有機牛乳#有機食品

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. 北海道・興部(おこっぺ)町へ✈︎ やっぱり美味いな〜。旨い！！！甘みと食感の旨味バランスが半端なーい帆立^_^ 本物で本当のオホーツク海の味わいです。 @mosscrosstokyo.shibuya で提供予定😍 おこっぺ町観光協会の谷口さんとこの「帆立」ともう一つの特産品「毛蟹」を使って絶品調味料を作る事になりましたー！興部オホーツクの旨味を皆様のご自宅で炸裂させる事が楽しみ！乞うご期待ー😋 おこっぺ観光協会 @okoppekankou #興部 #おこっぺ #オホーツク #帆立 #北海道グルメ

2024/06/07に公開

#興部#おこっぺ#オホーツク#帆立#北海道グルメ

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. 出会っちゃった^_^ 世界一を取った方の所作はやっぱり超一流でした！サービスのステータスをもっと上げたい、という志にまったくもっての同感！共鳴共感ですーあ、でも、、、サービス談義より互いのサッカー愛の話の方が熱かったかも。笑今度、一緒にフットサルをする事を約束⚽️ 刺激受けたものを即チームクロスに共有しなきゃだー。 #宮崎辰さん #レストランサービス #付加価値を創造する仕事 #サッカー大好き同士 #ファンタジスタなサービス

2024/05/16に公開

#宮崎辰さん#レストランサービス#付加価値を創造する仕事#サッカー大好き同士#ファンタジスタなサービス

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. MOSS shibuyaの新作デセール。 @mosscrosstokyo.shibuya 抹茶、フロマージュ、ビターチョコレート。もうじきオンメニュー^_^ New Desserts at MOSS shibuya. Matcha, fromage and bitter chocolate. On the menu soon ^_^ #mosscrosstokyo #crosstokyo #hyatt #hyatthousetokyoshibuya #shibuya #shibuyafood #shibuyarestaurant #モスクロストーキョー #クロストーキョー #ハイアット #ハイアットハウス東京渋谷 #渋谷グルメ #渋谷ウェディング #渋谷ホテル #渋谷ランチ #渋谷レストラン #渋谷ディナー #渋谷貸切 #渋谷個室 #渋谷女子会

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🍷 6月10日(月)に南アフリカワインイベント(30席のみ) 南アフリカのトップ生産者「スタークコンデ」のオーナー醸造家のホセ氏と奥様のマリーさんが来日ー！　　　　　　　　那覇国際通り沿いの@ristorante_cross47 にてワインラバー必見！南アフリカの醸造家ご夫妻をお招きしたメーカーズディナーを開催しますー。　　今回コラボレーションさせて頂くワイナリーは南アフリカTOP生産者の1つ｢スタークコンデ｣｡　　　　 ⭕️ワイナリーの詳細はこちら https://cross-tokyo.com/info/21505/ 　　　　　　シェフの盛将が考案する琉球イタリアンを基盤に南アフリカのテクスチャーも取り入れた 1日限りのスペシャルなメニュー内容で画策中。ワインは、全6種。ニューリリースされる「カラ・タラシャルドネ」や英国ワイン評論家ティムアトキン94点の高評価ワイン「スリーパインズカベルネソーヴィニヨン」も提供！　　　　　　　　　　　天才醸造家本人による貴重なお話を聞きながらシェフのつくる琉球イタリアン×厳選ワインのマリアージュを心ゆくまで楽しんで頂きたい！　　　　　　　ご参加は先着30名様限定になりますのでご容赦を🙇‍ 　　　　　《イベント概要》 ■日時 2024年6月10日(月) 19:00受付｜19:30開宴｜21:30 閉宴(予定) ■参加お1人様18,000円 *料理・ワイン・税サ込 ■定員着席30名様＜事前予約制＞ ■コース前菜〜デザート全7品 ■ワイン泡・白・赤全6種　　　　　　　　　　　《ご予約》電話 : 098-943-9625 or @ristorante_cross47 ページの予約するより以下のサイトへ。 https://www.tablecheck.com/ja/shops/cross47/reserve ※｢人数｣｢6/10｣｢19:30｣を選択､下記をご予約｢スタークコンデワインズメーカーズディナー｣　　　　 #crosstokyo #ristorante #cross47 #okinawa #naha #collaboration #dinner #starkconde #wine #winelover #makersdinner #wineevent #italian #italiandinner #foodfestival #ryukyu #琉球イタリアン #沖縄イタリアン #イタリアン #ワイン #スタークコンデ #ワインラバー #那覇 #ワインイベント #南アフリカワイン #ワイン #メーカーズディナー #国際通り #クロス47

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. @mosscrosstokyo.shibuya の撮影中！いつも全クロスグループ店舗がお世話になってる大山さんのカメラワーク！今回も熱かった〜^_^ 本当に感謝しております。ありがとうございます！ #mosscrosstokyo #crosstokyo #hyatt #hyatthousetokyoshibuya #shibuya #shibuyafood #shibuyarestaurant #shibuyagourmet #shibuyahotel #tokyofood #tokyogourmet #tokyolunch #tokyorestaurant #tokyodinner #tokyofoodie #tokyo #モスクロストーキョー #クロストーキョー #ハイアット #ハイアットハウス東京渋谷 #渋谷グルメ #渋谷ウェディング #渋谷ホテル #渋谷ランチ #渋谷レストラン #渋谷ディナー #渋谷貸切 #渋谷個室

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. 5/3の24:30から決勝！⚽️ みーんな寝ずに応援しようー！^_^ 準決を勝って8大会連続オリンピック出場という偉業。ものすごいプレッシャーだったと思います。凄すぎる。想像を絶します。いつも冷静沈着で心穏やかな剛さんの試合後インタビューで「ホッとしました」と言われた瞬間、もうこっちはウルウルもんです。感動感激。。。孝さんとの3ショットは一生の宝もの^_^ 絶対！アジアの頂点になって、Parisへ乗り込んで欲しい！ 5/3はみーーーーんなで応援したい！しよう！お願いしますーオリンピックは、、、いつか日本代表がW杯で優勝する為の大きな一歩。絶対に負けられない戦いがそこにはある！ ■AFC U23アジアカップカタール2024・決勝日時：2024年5月3日（金・祝）24:30キックオフ会場：ドーハ／ジャシム・ビン・ハマド・スタジアム対戦：U－23日本代表 vs U－23ウズベキスタン代表テレビ放送：NHK総合にて全国生中継／DAZN・NHKプラス #パリオリンピック #ワールドカップ優勝への道 #絶対に負けられない戦いがそこにはある #サッカー日本代表 #roadtoparis2024 #大岩剛監督

2024/05/02に公開

#パリオリンピック#ワールドカップ優勝への道#絶対に負けられない戦いがそこにはある#サッカー日本代表#roadtoparis2024#大岩剛監督

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. みなさま〜、昨日で開業2ヶ月が経過しました。早速ご来店下さった方々、本当にありがとうございます！ GW中は変則的な営業日スタイルです。是非、東京におられ、渋谷に来られる際にはお立ち寄り下さいませー！待ってます〜！🍽️ <<GWに伴う営業日のご案内>> -4/28(日) ランチ&ディナー -4/29(月) ランチのみ -4/30(火) 振替定休日 -5/1(水)〜5/7(火) ランチ&ディナー -5/8(水)〜5/9(木) 振替定休 MOSS shibuyaは、最大着席40-50名様、立食80名様位をお迎えできるキャパなので、貸切プランもそろそろ始めますー。是非、法人貸切やイベント主催など、お気軽に連絡下さい！ --------------------------------- Restaurant MOSS CROSS TOKYO 東京都渋谷区桜丘町3-3 ハイアットハウス16階(Lobby) TEL : 03-5428-3893 全席60席(小個室2-6名/大個室6-10名含) Lunch: 11:30-15:00 / Dinner: 17:30-22:00 定休日: 日曜ディナー/月曜日ランチ&ディナー ※祝日や貸切やウェディング営業で振替休日有り※ #mosscrosstokyo #crosstokyo #hyatt #hyatthousetokyoshibuya #shibuya #shibuyafood #shibuyarestaurant #shibuyagourmet #shibuyahotel #tokyofood #tokyogourmet #tokyolunch #tokyorestaurant #tokyodinner #tokyofoodie #tokyo #モスクロストーキョー #クロストーキョー #ハイアット #ハイアットハウス東京渋谷 #渋谷グルメ #渋谷ウェディング #渋谷ホテル #渋谷ランチ #渋谷レストラン #渋谷ディナー #渋谷貸切 #渋谷パーティー #渋谷二次会

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. ちょっと男臭い投稿ですんません！^_^ 親友で戦友のマスが今日は誕生日！笑笑 20年前に渋谷宮益坂で出逢って、 13年前に一緒に会社作って、スーパー紆余曲折を共にしながらまだまだ現在進行中な僕ら〜。そういう僕らと共にいるチームクロスメンバーにもすっごく感謝してます！マスはシンガポールで踏ん張ってます！頑張ってます！やりきってますー！皆様〜！マスに逢いに行ってあげて下さい〜😆 宿泊場所は、MOSS sg が入ってるホテルを契約価格で取れますので、是非！^_^ @mosscrosstokyo.sg Bon Anniversaire, Akihiro!!! La belle vie!!! #mosscrosstokyosg #happybirthday #bonanniversaire

2024/04/21に公開

#mosscrosstokyosg#happybirthday#bonanniversaire

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. 月に一度、この二人に逢いに行く。世界へのチャレンジは想定を遥かに超えた茨の道。日本の当たり前は全く通用しない。そりゃそう。^_^ 1月17日にシンガポールにてレストランを開業して明日でちょうど3ヶ月が経過する事になる。 @mosscrosstokyo.sg 二人揃って言う事は、「これまでの人生で一番濃い時間」だという。朝6時のモーニング営業から始まり、ランチ、ディナーを運営しながら、多岐に渡るホテルの要望を全て叶えていく姿勢は仕事とは言え感服。尊敬。そして感謝。昨夜、、、夜中まで久々に三人で飲んだ。すっごくいい時間だったな。成功や儲けとかも大切だが、こういう濃度ある人生の瞬間瞬間を共に出来る仲間がいる事が最良なんだと思ったりもする。さあ、帰国します。✈︎ #mosscrosstokyosg #singapore #capribyfraser

2024/04/16に公開

#mosscrosstokyosg#singapore#capribyfraser

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. @mosscrosstokyo.sg に行く前に、どうしても寄ってしまう。いや、吸い込まれてしまう。笑シンガポールでのエネルギーチャージのルーティン！ SONG FA！企みが進行中！^_^ ワクワク。。。 Before going to @mosscrosstokyo.sg I really have to go to here... My routine to recharge my energy in Singapore! SONG FA! I'm so excited........ @songfabkt #mosscrosstokyosg #songfa #singapore

2024/04/13に公開

#mosscrosstokyosg#songfa#singapore

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@moss_okinawa をロケ地に選んで頂きました。本当にありがとうございます。 12席のみの「和琉洋才」がテーマの窯火フレンチジャパニーズ！姉妹店の@ristorante_cross47もどうぞ宜しくお願い致します！ #mossokinawa #モスオキナワ #cross47 #クロス47

2024/04/09に公開

#mossokinawa#モスオキナワ#cross47#クロス47

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. 目指すは「カラダ喜ぶ外食」だ！開業して約一ヶ月が経過しました。 @mosscrosstokyo.shibuya ランチ&ディナーのレストラン営業のみならず法人貸切や屋外ケータリングや自社イベントなどを既に実施でき、本当に心から感謝申し上げます！コロナ前の「クロス」らしさを取り戻し中。^_^ 渋谷で会食をご検討頂いてる方々は是非一度来てくださいー。漢方卵を使ったロワイアルや9つの豆皿料理は松花堂で。フカヒレのステーキにはプロヴァンスの香りを漂わせ、鮑のスペシャリテでは「MOSS」を象徴する逸品として。金目鯛のヴァプールには明日葉をふんだんに使い、メインは常備4-5種類ある中からプリフィックスで選べます！久米島の赤鶏はディアーブル仕立てでトマト麻辣と。漢方和牛のクロスバーグは不動のオンメニュー。同じく漢方和牛のフィレの炭焼は月見のコンフィを添えて、日本を代表するSUKIYAKIをヒントにしたオリエンタルソースでご堪能頂けます。〆料理も3種類を用意してて選べます。スッポンを使った冷製カペッリーニや薬膳ブイヨンを使った特製の醤油ラーメン。ハーブ香るトマト麻婆豆腐も必食です。デザートも2種から選んで頂けるのでお好みでフィニッシュ！まだまだお伝えしたい美味がありますー。とにかく！待ってます〜！ @mosscrosstokyo.shibuya Restaurant MOSS CROSS TOKYO 東京都渋谷区桜丘町3-3 ハイアットハウス16階(Lobby) TEL : 03-5428-3893 全席60席(小個室2-6名/大個室6-10名含) Lunch: 11:30-15:00(14:00 LO) Dinner: 17:30-22:00(21:00 LO) 定休日: 日曜ディナー/月曜日ランチ&ディナー ※祝日や貸切などで定休日を変更する事が有ります※ #mosscrosstokyo #モスクロストーキョー #hyatthouse #ハイアットハウス #shibuya #渋谷 #渋谷ランチ #渋谷個室 #渋谷レストラン #渋谷ディナー #渋谷ホテル #渋谷デート #渋谷グルメ #渋谷ワイン #crosstokyo #クロストーキョー

2024/04/03に公開

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. MOSS shibuyaのスペシャリテ「鮑のペルシィヤード　<苔庭の香り>」 @mosscrosstokyo.shibuya 菊芋ピュレに鮑肝を忍ばせて、、、ソフトに瞬間スモークをかけて幻想さを加えました。 MOSS shibuya's Specialties. 「Abalone persillade with moss garden aroma.」 The liver is placed in a chrysanthemum purée, and softly smoked to add a touch of fantasy. Bon appétit!! #mosscrosstokyo #crosstokyo #hyatt #hyatthousetokyoshibuya #shibuya #shibuyafood #shibuyarestaurant #shibuyagourmet #shibuyahotel #tokyofood #tokyogourmet #tokyolunch #tokyorestaurant #tokyodinner #tokyofoodie #tokyo #モスクロストーキョー #クロストーキョー #ハイアット #ハイアットハウス東京渋谷 #渋谷グルメ #渋谷ウェディング #渋谷ホテル #渋谷ランチ #渋谷レストラン #渋谷ディナー #オープニングスタッフ募集 #求人募集 #飲食求人

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. 和魂漢洋才をフィロソフィーにした「窯火フレンチ」を那覇で表現するニッコニコなトシ&ショーの2ショット！^_^ MOSS okinawaでしか体験出来ない世界観を創造しているトシに逢いに来てくれたら嬉しいです^ ^ ショーのペアリングも必飲😁 #mossokinawa #モスオキナワ #窯火 #窯火フレンチ #琉球フレンチ #那覇ランチ #那覇ディナー #那覇ワイン #那覇カウンター #那覇記念日 #那覇誕生日 #cross47 #ストレータ那覇 #stratanaha #okinawalunch #okinawadinner #okinawanfood

2024/03/24に公開

#PR / エンタメ・外食

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. @moss_okinawa 和琉洋才/窯火フレンチ-ジャパニーズ #mossokinawa #モスオキナワ #mosscrosstokyo #モスクロストーキョー #mosscrosstokyosg #okinawanfood #okinawagram #okinawa

2024/03/23に公開

#PR / 食品・飲料

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. 食の祭典！再始動〜！ 3/28にワインラバーに贈る！^_^ 40席限定の着席ワインペアリングイベント。【第27回グルマン&ノムリエの宴】先月開業した渋谷のハイアットハウス内にある MOSS CROSS TOKYO で開催しますー！ @mosscrosstokyo.shibuya コラボするのは、僕らが愛するシニアソムリエの中塚氏！都内のホテルや名門レストランを長年担当する中で､食とワインのペアリングへの造詣が深く､1998年から記入し続けているテイスティングリストは現在約6000アイテム｡ペアリング実践記録は700に及ぶー。という方^_^ @tatsuo.nakatsuka ツガニのフラン SHOKADO-9 帆立とフカヒレ苔鮑とトピナンブールディアボロ天草大王塩ラーメントマトコンポートっていう流れになりそうです、、、合わせて6種くらいの泡や白赤オレンジなどを予定。あくまでも予定なんで、この2週間で変わるかも！😅 今回は着座なので先着ですー！ ■宴の概要日付：2024年3月28日(木) 時間：18:30受付｜19:00開宴｜21:30閉宴場所：MOSS CROSS TOKYO Shibuya 会費：15,000円(料理・ワインペアリング・税サ込) 定員：先着40名(着座)＜完全予約制＞電話：03-5428-3893 @mosscrosstokyo.shibuya 着席スタイルのため1卓3名か2名席が多い事をご容赦下さい！もちろん1名様でのご参加も大歓迎！ワイン好き・美味しいもの好き同士の相席にて交流(クロス)をお楽しみ頂けます〜^_^ #mosscrosstokyo #crosstokyo #hyatt #hyatthousetokyoshibuya #shibuya #shibuyafood #shibuyarestaurant #shibuyagourmet #shibuyahotel #tokyofood #tokyogourmet #tokyolunch #tokyorestaurant #tokyodinner #tokyofoodie #tokyo #winepairing #ワインペアリング #paring #ペアリング #モスクロストーキョー #クロストーキョー #ハイアット #ハイアットハウス東京渋谷 #渋谷グルメ #渋谷ウェディング #渋谷ホテル #渋谷ランチ #渋谷レストラン #渋谷ディナー

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