コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順#バゲットカンパーニュ . . 低温長時間発酵のハードパン 甘く香ばしかった♪ 微量ルヴァン種＆セミ赤 (少なすぎて 微量計で測るのが難しかった) ラリュンヌtype85+鳥越フランス モルトなし 吸水72 フロア 17~18℃ 16h ラリュンヌtype85、美味しい。 そして水をよく吸うのがわかった。 生地も強かったので もう少し柔らかく。 まだ上手に作れないけど 美味しい！と思えるパンが焼けたから 今日はいい日なのだ←単純😂 また作ってみまーす。 . . #パン#パン作り #パンのある暮らし #ハードパン#フランスパン#バゲット修行 #バゲットチャレンジ #手作りパン#おうちパン #おうち時間 #低温長時間発酵 #lin_stagrammer #homemadebakery #foodie #crumbshot #breadlife #instabread #feedfeed #tastytable #foodgraphy #baking#homebaker#f52grams#ilovebaking #crumbshot2022/06/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/バゲットカンパーニュ#バゲットカンパーニュhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン#パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン作り#パン作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンのある暮らし#パンのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハードパン#ハードパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/フランスパン#フランスパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/バゲット修行#バゲット修行https://www.instagram.com/explore/tags/バゲットチャレンジ#バゲットチャレンジhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りパン#手作りパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちパン#おうちパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうち時間#おうち時間https://www.instagram.com/explore/tags/低温長時間発酵#低温長時間発酵https://www.instagram.com/explore/tags/lin_stagrammer#lin_stagrammerhttps://www.instagram.com/explore/tags/homemadebakery#homemadebakeryhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodie#foodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/crumbshot#crumbshothttps://www.instagram.com/explore/tags/breadlife#breadlifehttps://www.instagram.com/explore/tags/instabread#instabreadhttps://www.instagram.com/explore/tags/feedfeed#feedfeedhttps://www.instagram.com/explore/tags/tastytable#tastytablehttps://www.instagram.com/explore/tags/foodgraphy#foodgraphyhttps://www.instagram.com/explore/tags/baking#bakinghttps://www.instagram.com/explore/tags/homebaker#homebakerhttps://www.instagram.com/explore/tags/f52grams#f52gramshttps://www.instagram.com/explore/tags/ilovebaking#ilovebaking0.0%-0庭採れルバーブ第2弾は #ルバーブのクランブルタルト 小嶋ルミさんの本を参考に作ってみました。 . . タルト生地は酵母(ホップ種)、 @nichigetsudou さんのスペルト粉を配合(^^) 庭のラズベリーで作ったジャムを敷いて、 サッと炊いたルバーブとクランブルをのせて焼きます。 緑色のルバーブエリアと、ラズベリーエリアの混じりあい具合が可愛かった。 タルトは空焼きなのに、 うっかり焼き込みにしてしまったよ😝次は気をつけよう . . #ルバーブのタルト #タルト #手作りお菓子 お菓子 #焼き菓子 #おうちカフェ#私のおいしい写真 #スイーツ #おうち時間 #デリスタグラマー #ていねいな暮らし #tastytable #feedfeed#homemadesweets #foodie #onthetable #tarte #rubarb #lin_stagrammer#onthetable#foodie #instabake #f52grams2022/06/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ルバーブのクランブルタルト#ルバーブのクランブルタルトhttps://www.instagram.com/explore/tags/ルバーブのタルト#ルバーブのタルトhttps://www.instagram.com/explore/tags/タルト#タルトhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りお菓子#手作りお菓子https://www.instagram.com/explore/tags/焼き菓子#焼き菓子https://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/私のおいしい写真#私のおいしい写真https://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ#スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうち時間#おうち時間https://www.instagram.com/explore/tags/デリスタグラマー#デリスタグラマーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ていねいな暮らし#ていねいな暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/tastytable#tastytablehttps://www.instagram.com/explore/tags/feedfeed#feedfeedhttps://www.instagram.com/explore/tags/homemadesweets#homemadesweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/foodie#foodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/onthetable#onthetablehttps://www.instagram.com/explore/tags/tarte#tartehttps://www.instagram.com/explore/tags/rubarb#rubarbhttps://www.instagram.com/explore/tags/lin_stagrammer#lin_stagrammerhttps://www.instagram.com/explore/tags/instabake#instabakehttps://www.instagram.com/explore/tags/f52grams#f52grams0.0%-0#ルバーブとカシスのジャム Rhubarb and cassis jam. Both grew up in my little garden(^-^) Making this jam is my fun in early summer. . どちらでも庭で採れたものです。 放ったらかしでも害虫付かず グイグイ育つルバーブはお利口さん。 ルバーブは、苗で買った時は茎が真っ赤だったけど 成長するとほぼ緑色に…(残念) なので、庭で採れたルバーブは 他の果物と合わせて炊きます。 フランスでは、ルバーブといちごのジャムがポピュラーらしいけど 私は甘やかないちごより 強い風味のカシスやハスカップと合わせたのが 一番好きかも♪ 大瓶の方だけ、炊き上がったら カルダモンとクローブを入れました。 スパイス入りも、美味しいんだよー♪😋 . . コンフィチュール #ジャム #手作りジャム #ジャム作り #おうち時間#デリスタグラマー #手作り#丁寧なくらし #テーブルフォト#北海道 #ルバーブ #onthetable #f52gram #feedfeed #instafood #jam #homemade #homemadejam #rhubarb #cassis #confiture2022/06/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ルバーブとカシスのジャム#ルバーブとカシスのジャムhttps://www.instagram.com/explore/tags/ジャム#ジャムhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りジャム#手作りジャムhttps://www.instagram.com/explore/tags/ジャム作り#ジャム作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうち時間#おうち時間https://www.instagram.com/explore/tags/デリスタグラマー#デリスタグラマーhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作り#手作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧なくらし#丁寧なくらしhttps://www.instagram.com/explore/tags/テーブルフォト#テーブルフォトhttps://www.instagram.com/explore/tags/北海道#北海道https://www.instagram.com/explore/tags/ルバーブ#ルバーブhttps://www.instagram.com/explore/tags/onthetable#onthetablehttps://www.instagram.com/explore/tags/f52gram#f52gramhttps://www.instagram.com/explore/tags/feedfeed#feedfeedhttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/jam#jamhttps://www.instagram.com/explore/tags/homemade#homemadehttps://www.instagram.com/explore/tags/homemadejam#homemadejamhttps://www.instagram.com/explore/tags/rhubarb#rhubarbhttps://www.instagram.com/explore/tags/cassis#cassishttps://www.instagram.com/explore/tags/confiture#confiture0.15%-17#リュスティック #rustique . . #私のbonpain本 のエイジングっぷりに たくさんのリアクションと爆笑をありがとう😂 みんなと話していたら 無性に食べたくなってリュスティック レシピと工程はもちろん 二瓶利夫さんの著書「Bon Painへの道」より。 久しぶりに焼いたけど、やっぱり美味しい！ 火通りよく 軽く歯切れよく。 酵素が効いた生地のクラストからは 甘香ばしい風味😋 他のパンの焼き上がり待ちで ホイロ待たせ過ぎた。 ちょい残念クラム。 美味しくてあっという間に食べちゃったからリベンジ❗️ また焼きます(^-^) もし持ってたら みんなのbonpain本も見てみたいな！ . . #パン#パン作り #パンのある暮らし #ハードパン#フランスパン#手作りパン#おうちパン #おうち時間 #lin_stagrammer #painrustique #homemadebakery #foodie #breadlife #instabread #feedfeed #tastytable #foodgraphy #baking#homebaker#f52grams#ilovebaking2022/06/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/リュスティック#リュスティックhttps://www.instagram.com/explore/tags/rustique#rustiquehttps://www.instagram.com/explore/tags/私のbonpain本#私のbonpain本https://www.instagram.com/explore/tags/パン#パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン作り#パン作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンのある暮らし#パンのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハードパン#ハードパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/フランスパン#フランスパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りパン#手作りパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちパン#おうちパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうち時間#おうち時間https://www.instagram.com/explore/tags/lin_stagrammer#lin_stagrammerhttps://www.instagram.com/explore/tags/painrustique#painrustiquehttps://www.instagram.com/explore/tags/homemadebakery#homemadebakeryhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodie#foodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/breadlife#breadlifehttps://www.instagram.com/explore/tags/instabread#instabreadhttps://www.instagram.com/explore/tags/feedfeed#feedfeedhttps://www.instagram.com/explore/tags/tastytable#tastytablehttps://www.instagram.com/explore/tags/foodgraphy#foodgraphyhttps://www.instagram.com/explore/tags/baking#bakinghttps://www.instagram.com/explore/tags/homebaker#homebakerhttps://www.instagram.com/explore/tags/f52grams#f52gramshttps://www.instagram.com/explore/tags/ilovebaking#ilovebaking0.15%-17#ベーグル #bagel . . 思いがけずピキりました。 ルヴァン種＋ホップ オーガニックライ麦と全粒粉入り いつもよりゆっくりしっかり発酵をとったよ。 ソフトに。クラストは薄くパリッと これは好きな食感！ 5個一気にケトリングしたら ぎゅうぎゅうでお湯溢れるし 生地が鍋底にくっつくし… the･雑😂 メインの粉は消費期限迫るのを数種ブレンド。 灰分高め。香ばしいー✌🏻 . . #パン#パン作り #パンのある暮らし #手作りベーグル #手作りパン#おうちパン #北海道産小麦#おうち時間#パンスタグラム #私のおいしい写真 #自家製酵母 #ルヴァン種 #onthetable#foodporn #bagel #ilovebaking #foodie #breadlife #instabread #feedfeed #instabake #baking#homebaker#f52grams2022/06/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ベーグル#ベーグルhttps://www.instagram.com/explore/tags/bagel#bagelhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン#パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン作り#パン作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンのある暮らし#パンのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りベーグル#手作りベーグルhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りパン#手作りパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちパン#おうちパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/北海道産小麦#北海道産小麦https://www.instagram.com/explore/tags/おうち時間#おうち時間https://www.instagram.com/explore/tags/パンスタグラム#パンスタグラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/私のおいしい写真#私のおいしい写真https://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母#自家製酵母https://www.instagram.com/explore/tags/ルヴァン種#ルヴァン種https://www.instagram.com/explore/tags/onthetable#onthetablehttps://www.instagram.com/explore/tags/foodporn#foodpornhttps://www.instagram.com/explore/tags/ilovebaking#ilovebakinghttps://www.instagram.com/explore/tags/foodie#foodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/breadlife#breadlifehttps://www.instagram.com/explore/tags/instabread#instabreadhttps://www.instagram.com/explore/tags/feedfeed#feedfeedhttps://www.instagram.com/explore/tags/instabake#instabakehttps://www.instagram.com/explore/tags/baking#bakinghttps://www.instagram.com/explore/tags/homebaker#homebakerhttps://www.instagram.com/explore/tags/f52grams#f52grams0.0%-0#クロワッサン #croissant . . これでクロワッサン3連続😂 今季最後にしようと思ったけど ルヴァン種の量を間違えるし 成形でちょっとカッコつけて 結果、余計な事やってしまった。 モヤモヤだわ😂 今回は大きめクロワッサン。 生地サイズ57ｇ 出来がよかったと思うコ達は実家便に📦 . . #パン#パン作り #パンのある暮らし #手作りクロワッサン #手作りパン#おうちパン #おうち時間 #クロワッサン記録#lin_stagrammer #homemadebakery #foodie #breadlife #instabread #feedfeed #tastytable #laminateddough #foodgraphy#croissant #baking#homebaker#f52grams#ilovebaking2022/06/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/クロワッサン#クロワッサンhttps://www.instagram.com/explore/tags/croissant#croissanthttps://www.instagram.com/explore/tags/パン#パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン作り#パン作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンのある暮らし#パンのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りクロワッサン#手作りクロワッサンhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りパン#手作りパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちパン#おうちパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうち時間#おうち時間https://www.instagram.com/explore/tags/クロワッサン記録#クロワッサン記録https://www.instagram.com/explore/tags/lin_stagrammer#lin_stagrammerhttps://www.instagram.com/explore/tags/homemadebakery#homemadebakeryhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodie#foodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/breadlife#breadlifehttps://www.instagram.com/explore/tags/instabread#instabreadhttps://www.instagram.com/explore/tags/feedfeed#feedfeedhttps://www.instagram.com/explore/tags/tastytable#tastytablehttps://www.instagram.com/explore/tags/laminateddough#laminateddoughhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodgraphy#foodgraphyhttps://www.instagram.com/explore/tags/baking#bakinghttps://www.instagram.com/explore/tags/homebaker#homebakerhttps://www.instagram.com/explore/tags/f52grams#f52gramshttps://www.instagram.com/explore/tags/ilovebaking#ilovebaking0.0%-0#クロワッサン #croissant Hand laminated croissant double×double(4×4) . . おはようございます。 昨日もクロワッサン。 難しい〜悔しい〜 でも楽しい🥐(^^) 昨日の最高気温13℃ 外は寒くても室内(建物)が温まっているので 冷やし時間長めに。 焼き上がったら 辺りは真っ暗😲🌒 ルヴァンデュール+セミサフ 4×4 . . #パン#パン作り #パンのある暮らし #手作りクロワッサン #手作りパン#おうちパン #おうち時間 #クロワッサン記録#lin_stagrammer #homemadebakery #foodie #breadlife #instabread #feedfeed #tastytable #laminateddough #foodgraphy#croissant #baking#homebaker#f52grams#ilovebaking2022/06/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/クロワッサン#クロワッサンhttps://www.instagram.com/explore/tags/croissant#croissanthttps://www.instagram.com/explore/tags/パン#パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン作り#パン作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンのある暮らし#パンのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りクロワッサン#手作りクロワッサンhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りパン#手作りパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちパン#おうちパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうち時間#おうち時間https://www.instagram.com/explore/tags/クロワッサン記録#クロワッサン記録https://www.instagram.com/explore/tags/lin_stagrammer#lin_stagrammerhttps://www.instagram.com/explore/tags/homemadebakery#homemadebakeryhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodie#foodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/breadlife#breadlifehttps://www.instagram.com/explore/tags/instabread#instabreadhttps://www.instagram.com/explore/tags/feedfeed#feedfeedhttps://www.instagram.com/explore/tags/tastytable#tastytablehttps://www.instagram.com/explore/tags/laminateddough#laminateddoughhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodgraphy#foodgraphyhttps://www.instagram.com/explore/tags/baking#bakinghttps://www.instagram.com/explore/tags/homebaker#homebakerhttps://www.instagram.com/explore/tags/f52grams#f52gramshttps://www.instagram.com/explore/tags/ilovebaking#ilovebaking0.37%-42#クロワッサン #croissant . . 昨日はかなり暑かった地域もあったけど こちらは最高気温16℃でした 今回のクロワッサンは ルヴァン種+セミサフ 4×4 やっぱりルヴァン入りのクロワッサンが好きだ！ 1枚目は翌朝カット 4枚目は冷めたてをカット 少しよくなってきたけど 内層に空洞あるね 難しいー🙈 もう何回か練習したいな♪ 取り掛かりの遅い私の クロワッサンシーズンはラストスパート🏃♂️ . . #パン#パン作り #パンのある暮らし #手作りクロワッサン #手作りパン#おうちパン #おうち時間 #クロワッサン記録#lin_stagrammer #homemadebakery #foodie #breadlife #instabread #feedfeed #tastytable #laminateddough #foodgraphy#croissant #baking#homebaker#f52grams#ilovebaking2022/05/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/クロワッサン#クロワッサンhttps://www.instagram.com/explore/tags/croissant#croissanthttps://www.instagram.com/explore/tags/パン#パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン作り#パン作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンのある暮らし#パンのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りクロワッサン#手作りクロワッサンhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りパン#手作りパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちパン#おうちパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうち時間#おうち時間https://www.instagram.com/explore/tags/クロワッサン記録#クロワッサン記録https://www.instagram.com/explore/tags/lin_stagrammer#lin_stagrammerhttps://www.instagram.com/explore/tags/homemadebakery#homemadebakeryhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodie#foodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/breadlife#breadlifehttps://www.instagram.com/explore/tags/instabread#instabreadhttps://www.instagram.com/explore/tags/feedfeed#feedfeedhttps://www.instagram.com/explore/tags/tastytable#tastytablehttps://www.instagram.com/explore/tags/laminateddough#laminateddoughhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodgraphy#foodgraphyhttps://www.instagram.com/explore/tags/baking#bakinghttps://www.instagram.com/explore/tags/homebaker#homebakerhttps://www.instagram.com/explore/tags/f52grams#f52gramshttps://www.instagram.com/explore/tags/ilovebaking#ilovebaking0.0%-0#バゲット #baguette . . 手混ぜ ちょっと太くて短いです。 リスドォルメイン ルヴァンデュール+微サフ 冷蔵発酵 22h 甘やかで濃く いい香りー♪ 冷たい発酵バターをのせて食べました😋 クープ開き切らなかった所の内相は、 思ったほど影響なかった もっと気にするべき所は色々 難しいー でも好きなパン🥖 . . #フランスパン練習記録 #パン#パン作り #パンのある暮らし #ハードパン#フランスパン#バゲット修行 #バゲットチャレンジ #手作りパン#おうちパン #おうち時間 #低温長時間発酵 #lin_stagrammer #homemadebakery #foodie #crumbshot #breadlife #instabread #feedfeed #tastytable #foodgraphy #baking#homebaker#f52grams#ilovebaking #crumbshot2022/05/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/バゲット#バゲットhttps://www.instagram.com/explore/tags/baguette#baguettehttps://www.instagram.com/explore/tags/フランスパン練習記録#フランスパン練習記録https://www.instagram.com/explore/tags/パン#パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン作り#パン作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンのある暮らし#パンのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハードパン#ハードパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/フランスパン#フランスパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/バゲット修行#バゲット修行https://www.instagram.com/explore/tags/バゲットチャレンジ#バゲットチャレンジhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りパン#手作りパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちパン#おうちパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうち時間#おうち時間https://www.instagram.com/explore/tags/低温長時間発酵#低温長時間発酵https://www.instagram.com/explore/tags/lin_stagrammer#lin_stagrammerhttps://www.instagram.com/explore/tags/homemadebakery#homemadebakeryhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodie#foodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/crumbshot#crumbshothttps://www.instagram.com/explore/tags/breadlife#breadlifehttps://www.instagram.com/explore/tags/instabread#instabreadhttps://www.instagram.com/explore/tags/feedfeed#feedfeedhttps://www.instagram.com/explore/tags/tastytable#tastytablehttps://www.instagram.com/explore/tags/foodgraphy#foodgraphyhttps://www.instagram.com/explore/tags/baking#bakinghttps://www.instagram.com/explore/tags/homebaker#homebakerhttps://www.instagram.com/explore/tags/f52grams#f52gramshttps://www.instagram.com/explore/tags/ilovebaking#ilovebaking0.0%-0#クロワッサン #croissant . . 4×4 焼き上がり直前 オーブンから離れて別の用事をしてしまった。 なんでかな〜😂🔨💥 いつもより黒々しいです。 3枚目はドリュール前。 ふんわりしていて可愛い♪ . . #パン#パン作り #パンのある暮らし #手作りクロワッサン #手作りパン#おうちパン #おうち時間 #クロワッサン記録#lin_stagrammer #homemadebakery #foodie #breadlife #instabread #feedfeed #tastytable #laminateddough #foodgraphy#croissant #baking#homebaker#f52grams#ilovebaking2022/05/22に公開- 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sourdough bread ビーツのクッペ . . ルヴァン種 微サフ リスドォル 冷凍していたビーツのピューレやっと蔵出し(^^) ブーランジェリージャンゴさんが料理通信で公開していたレシピを参考にしました。 さすがプロのレシピ 今まで自己流で作っていたビーツのパンと違って 土臭さは感じられず かわりに甘〜〜い!! ほんと甘い！ そしてクラストがカリッ クラムはふわクシュ 隣の生地玉に接していた部分のクープが開き切らず なんとも残念なコ…😂 (私のオーブン下火弱い) ビーツを見つけたら また作ります(^^) . ※追記※ 興味のある方は「料理通信 ジャンゴ」で検索してみてくださいね〜🤗 . . #ビーツ #パン#パン作り#パンのある暮らし #天然酵母#自家製酵母#ルヴァン#カンパーニュ#手作りパン#おうちパン #北海道産小麦#おうち時間#パンスタグラム #私のおいしい写真 #onthetable#ilovebaking #breadlife #instabread #feedfeed #instabake #beetroot #tastytable#homebaker#f52grams#sourdough #crumbshot #levain2022/05/14に公開- 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. . 「シベリアパン」って言うんですね。 私の地元では、「クラムケーキ」って名前かな(^^) @103brownie #しあわせパン教室ブラウニー さんの オンラインレッスンを受講しました。 レシピではセルクルで焼成でしたが 角デコ型に変換しました。 これは子どもの頃、 近所の美味しいケーキ屋さんで売っていた 大好きで懐かしいお菓子。 今は閉業しちゃったけど とっても美味しかったんだよなあ〜♪ 大好きだったので 手作りできるのが ほんとに嬉しいです。 今回のフィリングは、 ショコラシフォンケーキやスフレチーズケーキ、クロワッサン、バター多めのソフト系パン (↑どれも「試作」という名の…🤫ｼｰ!) それと、小豆、りんご煮、ドライフルーツ、ナッツ… あとは市販のチョコ菓子も入ってるよ。 (1枚目の写真の一切れの中にこっそり…！) 入れるものは自由でいいって。 楽しく作りました✌️ うまく作ってあげられなくても 余らせてしまっても 美味しく変身させてあげられる 智恵のパン。 素敵なレッスンをありがとうございました。 . . #オンラインレッスン #再生パン #クラムケーキ #ケーキ #焼き菓子 #おうちカフェ#私のおいしい写真 #スイーツ #お菓子 #おうち時間 #デリスタグラマー #ていねいな暮らし #tastytable #feedfeed#homemadesweets #sweets #foodporn #foodie #onthetable #lin_stagrammer#onthetable#foodie #instabake #f52grams #homemadecake2022/05/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/シベリアパン#シベリアパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/しあわせパン教室ブラウニー#しあわせパン教室ブラウニーhttps://www.instagram.com/explore/tags/オンラインレッスン#オンラインレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/再生パン#再生パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/クラムケーキ#クラムケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ#ケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼き菓子#焼き菓子https://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/私のおいしい写真#私のおいしい写真https://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ#スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子#お菓子https://www.instagram.com/explore/tags/おうち時間#おうち時間https://www.instagram.com/explore/tags/デリスタグラマー#デリスタグラマーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ていねいな暮らし#ていねいな暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/tastytable#tastytablehttps://www.instagram.com/explore/tags/feedfeed#feedfeedhttps://www.instagram.com/explore/tags/homemadesweets#homemadesweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/sweets#sweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/foodporn#foodpornhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodie#foodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/onthetable#onthetablehttps://www.instagram.com/explore/tags/lin_stagrammer#lin_stagrammerhttps://www.instagram.com/explore/tags/instabake#instabakehttps://www.instagram.com/explore/tags/f52grams#f52gramshttps://www.instagram.com/explore/tags/homemadecake#homemadecake0.39%-44#マーブル食パン を作りました。 チョコシートは 業スーのクーベルチュールと 普通の(？🤣)クーベルチュールのブレンド。 だいたいカカオ60%くらい ちょっとビターだけど、美味しいです。 次はもう少しミルクなやつを使おうかな！ 北海道もいよいよ桜の見頃です♪ . . #マーブルチョコ #パン#パン作り #パンのある暮らし #チョコパン#折り込みパン #マーブルパン #おうちパン #おうち時間 #パンスタグラム#天然酵母 #パン部 #私のおいしい写真 #foodporn#lin_stagrammer #homemadebakery #foodie #breadlife #instabread #feedfeed #instabake #challah#foodgraphy#baking#homebaker#f52grams#ilovebaking #marblebread2022/04/30に公開- 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と #ブレッツェル . . 週末に焼いたシュタンゲンとブレッツェル シュタンゲンは どのくらい切れ込みを入れたらいいか探り探りだったので、 「ためらい傷」みたいなところもあるけど 今回はかぱっと開いたね！ これこれ！求めてたフォルム♪ 生地の食感は 粉を変えて、フロア温度変えたりホイロ時間変えたり… 何がどう作用してるのやら😶 私も家族も大好きなパンなので また作ってみます。 @rankos_kitchen_diary__ 今回ラウゲ3.3% 私にはちょい苦だった😂 . . #プレッツェル #ラウゲンブレッツェル #ラウゲンブロート #シュタンゲン #パン#パン作り#手作りパン #パンのある暮らし #ルヴァン#手作りパン#おうちパン #おうち時間#パンスタグラム #私のおいしい写真 #laugenbrötchen #onthetable#ilovebaking #breadlife #instabread #feedfeed #instabake #tastytable#homebaker#f52grams #pretzel #brotbacken2022/04/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラウゲンシュタンゲン#ラウゲンシュタンゲンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブレッツェル#ブレッツェルhttps://www.instagram.com/explore/tags/プレッツェル#プレッツェルhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラウゲンブレッツェル#ラウゲンブレッツェルhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラウゲンブロート#ラウゲンブロートhttps://www.instagram.com/explore/tags/シュタンゲン#シュタンゲンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン#パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン作り#パン作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りパン#手作りパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンのある暮らし#パンのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ルヴァン#ルヴァンhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちパン#おうちパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうち時間#おうち時間https://www.instagram.com/explore/tags/パンスタグラム#パンスタグラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/私のおいしい写真#私のおいしい写真https://www.instagram.com/explore/tags/laugenbr#laugenbrhttps://www.instagram.com/explore/tags/onthetable#onthetablehttps://www.instagram.com/explore/tags/ilovebaking#ilovebakinghttps://www.instagram.com/explore/tags/breadlife#breadlifehttps://www.instagram.com/explore/tags/instabread#instabreadhttps://www.instagram.com/explore/tags/feedfeed#feedfeedhttps://www.instagram.com/explore/tags/instabake#instabakehttps://www.instagram.com/explore/tags/tastytable#tastytablehttps://www.instagram.com/explore/tags/homebaker#homebakerhttps://www.instagram.com/explore/tags/f52grams#f52gramshttps://www.instagram.com/explore/tags/pretzel#pretzelhttps://www.instagram.com/explore/tags/brotbacken#brotbacken0.0%-0芸術品すぎる @boulangerieyanagawa 柳川シェフのパンを #通パン で購入させていただきました。 こんなにたくさん入って このお値段(3000円)にも感動です。 私は柳川シェフのハード系、特にロデヴが大好きで、 いつか自分でも焼けるようになりたい!と 練習していたのに あまりの自分の未熟さ加減に いつしか練習への熱がダダ下がっていました。 生地感、火の入れ方、酵素の効かせ方… その他諸々計算され尽くしたシェフのハード系とロデヴを口にして やっぱり時間がかかっても、 こんなパンを焼けるようになりたい！と 生意気にも改めて。心震えました。 (そして力が入って 指をズバッと切った😂) という事で☝️ 魅惑的なヴィエノワズリーは、写真を撮ってすぐ冷凍に。 後日ゆっくり味わいます。 この度はお忙しいところ 色々とありがとうございました！ . . #久々にやっちまった #せせらぎの洗礼 #パン#パンのある暮らし #北海道 #ハードパン#フォカッチャ#パン屋#パン便#ありがとう#おうち時間#デリスタグラマー #パンスタグラム #クッキングラム#bread #instagood #foodporn#lin_stagrammer #homemadebakery #foodie #breadlife #instapic #instabread #feedfeed2022/04/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/通パン#通パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/久々にやっちまった#久々にやっちまったhttps://www.instagram.com/explore/tags/せせらぎの洗礼#せせらぎの洗礼https://www.instagram.com/explore/tags/パン#パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンのある暮らし#パンのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/北海道#北海道https://www.instagram.com/explore/tags/ハードパン#ハードパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/フォカッチャ#フォカッチャhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン屋#パン屋https://www.instagram.com/explore/tags/パン便#パン便https://www.instagram.com/explore/tags/ありがとう#ありがとうhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうち時間#おうち時間https://www.instagram.com/explore/tags/デリスタグラマー#デリスタグラマーhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンスタグラム#パンスタグラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/クッキングラム#クッキングラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/bread#breadhttps://www.instagram.com/explore/tags/instagood#instagoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodporn#foodpornhttps://www.instagram.com/explore/tags/lin_stagrammer#lin_stagrammerhttps://www.instagram.com/explore/tags/homemadebakery#homemadebakeryhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodie#foodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/breadlife#breadlifehttps://www.instagram.com/explore/tags/instapic#instapichttps://www.instagram.com/explore/tags/instabread#instabreadhttps://www.instagram.com/explore/tags/feedfeed#feedfeed0.0%-0#ブレッツェル #brezel #laugenstange . . ラウゲンブレッツェル 2個だけラウゲンシュタンゲン ルヴァン、セミサフ ヌーベルバーグ、はるゆたかプレミアム7、スムレラ 今回は棒状のシュタンゲンにもトライ 具材挟むにはこの形いいな〜🥖 でも、ブレッツェルの細いところのカリポリも捨てがたい🥨 どちらも好きです。 今回はモッチリ強めでした。 シュタンゲの食感、クープは要検討 新しい事に取り組むと また発見や面白さがあるね😊 . . #プレッツェル #ラウゲンブレッツェル #ラウゲンブロート #パン#パン作り#手作りパン #パンのある暮らし #ルヴァン#手作りパン#おうちパン #おうち時間#パンスタグラム #私のおいしい写真 #laugenbrötchen #onthetable#ilovebaking #breadlife #instabread #feedfeed #instabake #tastytable#homebaker#f52grams #pretzel #brotbacken2022/04/21に公開- 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4×4 Hand laminated(4×4) #croissant . . 今シーズン3回目のクロワッサン リスドォルメイン、サフ 自家培養種なしで作りました。 夕方焼き上がりなので 光が黄昏色 一言… クロワッサン難しいね← 一言おわり!😂 あぁーやっと春になった北海道 ふきのとうの天ぷら食べました。 この季節の楽しみ♪ もうしばらく バター系のパンイケる。多分。 . . #パン#パン作り #パンのある暮らし #手作りクロワッサン #手作りパン#おうちパン #おうち時間 #クロワッサン記録#lin_stagrammer #homemadebakery #foodie #breadlife #instabread #feedfeed #tastytable #laminateddough #foodgraphy#croissant #baking#homebaker#f52grams#ilovebaking2022/04/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/クロワッサン#クロワッサンhttps://www.instagram.com/explore/tags/croissant#croissanthttps://www.instagram.com/explore/tags/パン#パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン作り#パン作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンのある暮らし#パンのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りクロワッサン#手作りクロワッサンhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りパン#手作りパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちパン#おうちパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうち時間#おうち時間https://www.instagram.com/explore/tags/クロワッサン記録#クロワッサン記録https://www.instagram.com/explore/tags/lin_stagrammer#lin_stagrammerhttps://www.instagram.com/explore/tags/homemadebakery#homemadebakeryhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodie#foodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/breadlife#breadlifehttps://www.instagram.com/explore/tags/instabread#instabreadhttps://www.instagram.com/explore/tags/feedfeed#feedfeedhttps://www.instagram.com/explore/tags/tastytable#tastytablehttps://www.instagram.com/explore/tags/laminateddough#laminateddoughhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodgraphy#foodgraphyhttps://www.instagram.com/explore/tags/baking#bakinghttps://www.instagram.com/explore/tags/homebaker#homebakerhttps://www.instagram.com/explore/tags/f52grams#f52gramshttps://www.instagram.com/explore/tags/ilovebaking#ilovebaking0.0%-0#ブリオッシュアテット #brioche #briocheatete . . いやいや 久しぶりにアテットです。 先シーズンは 首無し族を通り越して 首埋れ族たくさん作ったな〜👥 今回も埋もれたり 各方面で まだまだごめんなさいだけど 最後に成形したひとつが アテットぽい雰囲気だったのが、嬉しくて。 記録にpostさせてね。 こちら教室で作った生地(持ち帰り)でした。 吸水は全卵のみ、バター60%オーバー 難しかった。 今度は先生の支えなしで自力でイチから生地作り 北海道は寒いので まだバターたくさん系のパンはイケそうです💪🏻 . . #パン#パン作り #パンのある暮らし #ブリオッシュ #手作りパン#おうちパン #北海道産小麦#おうち時間#パンスタグラム #私のおいしい写真 #onthetable#foodporn #tastingtable #ilovebaking #foodie #breadlife #instabread #feedfeed #instabake #tableroll #roll #baking#homebaker#f52grams2022/04/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブリオッシュアテット#ブリオッシュアテットhttps://www.instagram.com/explore/tags/brioche#briochehttps://www.instagram.com/explore/tags/briocheatete#briocheatetehttps://www.instagram.com/explore/tags/パン#パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン作り#パン作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンのある暮らし#パンのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブリオッシュ#ブリオッシュhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りパン#手作りパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちパン#おうちパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/北海道産小麦#北海道産小麦https://www.instagram.com/explore/tags/おうち時間#おうち時間https://www.instagram.com/explore/tags/パンスタグラム#パンスタグラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/私のおいしい写真#私のおいしい写真https://www.instagram.com/explore/tags/onthetable#onthetablehttps://www.instagram.com/explore/tags/foodporn#foodpornhttps://www.instagram.com/explore/tags/tastingtable#tastingtablehttps://www.instagram.com/explore/tags/ilovebaking#ilovebakinghttps://www.instagram.com/explore/tags/foodie#foodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/breadlife#breadlifehttps://www.instagram.com/explore/tags/instabread#instabreadhttps://www.instagram.com/explore/tags/feedfeed#feedfeedhttps://www.instagram.com/explore/tags/instabake#instabakehttps://www.instagram.com/explore/tags/tableroll#tablerollhttps://www.instagram.com/explore/tags/roll#rollhttps://www.instagram.com/explore/tags/baking#bakinghttps://www.instagram.com/explore/tags/homebaker#homebakerhttps://www.instagram.com/explore/tags/f52grams#f52grams0.0%-0#バターロール #butterroll . . ストレート法 習っているパン教室の課題パンです。 ツヤツヤ♪ 久しぶりに作ったら 自分の悪い癖が出ちゃった けど 以前よりできるようになった所も。🙌🏻ﾜｰｲ 丸め後も可愛い しずく後も可愛い 成形後も可愛い でも難しいんだよな。 ロールめ。憎いやつ😂 . . #パン#パン作り #パンのある暮らし #ロールパン #手作りパン#おうちパン #北海道産小麦#おうち時間#パンスタグラム #私のおいしい写真 #onthetable#foodporn #tastingtable #ilovebaking #foodie #breadlife #instabread #feedfeed #instabake #tableroll #roll #baking#homebaker#f52grams2022/04/10に公開- 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. . ちょっと太め #バゲット と #バタール の中間くらいです。 . . 前回と同じところを癒着させてしまった😂 思いがけず内相はよかった バゲット難しいなー リスドォルメイン 吸水70 サフ 冷蔵発酵31h スマホのカメラ機能(動画) 色合いが狂うね🤭 . . #フランスパン練習記録 #パン#パン作り #パンのある暮らし #ハードパン#フランスパン#バゲット修行 #バゲットチャレンジ #手作りパン#おうちパン #おうち時間 #低温長時間発酵 #lin_stagrammer #homemadebakery #foodie #crumbshot #breadlife #instabread #feedfeed #tastytable #foodgraphy #baking#homebaker#f52grams#ilovebaking #crumbshot2022/04/05に公開- 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