投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿それにしても暑すぎる でもわたしたちには黒麹がある😆 黒麹と 黒麹で作るタイ料理教室 ⚫︎7月30日火曜日 ⚫︎8月8日木曜日 残席1 夏のおもてなしにもぴったりなラープ ちゃちゃっと炒めるだけのパッタイ 食欲ないとは言わせない！もりもり食べられちゃうガパオ この夏を乗り切りための栄養ここにあり♡ @ryoko_micro DMにてお問い合わせください #発酵食 #発酵料理教室 #黒麹 #クエン酸2024/07/22に公開#発酵食#発酵料理教室#黒麹#クエン酸5.7%8107月30日の黒麹教室に 1席キャンセルが出ました！ 今年の黒麹はタイ料理！ ⚫︎パッタイ ⚫︎ガパオ ⚫︎ラープ ⚫︎黒麹甘酒 ⚫︎黒醤油麹 ⚫︎黒麹コーヒー ⚫︎黒麹とブルーベリーのコンフィチュール 暑いしか言葉が出てこないこんな夏は、黒麹のクエン酸の力を借りるしかない！ エスニックなお料理も食欲を刺激してくれます 詳細は @ryoko_micro プロフィールのリンクにて！ DMでもお申し込みいただけます #発酵食 #発酵料理教室 #発酵料理 #黒麹 #タイ料理2024/07/10に公開#発酵食#発酵料理教室#発酵料理#黒麹#タイ料理5.21%740この夏もやっぱりベジ麹 火を使うのが苦痛になる季節 切って盛り付けるだけのお料理にも ベジ麹は大活躍なのでした ベジ麹Vol.1のレシピをお持ちの生徒さま 久しぶりにレシピを引っ張り出してご活用くださいね😘 #発酵食 #夏の簡単料理 #発酵料理教室 #ベジ麹2024/07/08に公開#発酵食#夏の簡単料理#発酵料理教室#ベジ麹6.19%880灼熱予想の今年の夏をどう乗り切る⁈ 黒麹のクエン酸のパワーはきっと強い味方になってくれるはず！ エスニックなお料理のレシピとともにご紹介します 【追加日程】 ⚫︎7月30日 11:00〜 🈵 ⚫︎7月10日 残席1 下記日程はキャンセル待ち承ります ⚫︎7月13日 ランチメニューは パッタイ ラープ ガパオ 夏全開でお待ちしています @ryoko_micro DMからお問い合わせください😊 #発酵食 #発酵料理教室 #黒麹 #クエン酸2024/06/28に公開#発酵食#発酵料理教室#黒麹#クエン酸5.28%750ベジ麹&三五八漬け 醤(ひしお)教室 どちらもプライベート、セミプライベートで開催しました ヨガやピラティス、トレーニングはパーソナルで習うのがBest ならばお料理教室も、ニーズに合わせてカスタマイズできたらいいんじゃないかと 手の込んだ“ちょっと頑張った”お料理のレシピが欲しいこともあれば 日々忙しさに忙殺されながらも、健康への意識は持っていたいから“できるだけ簡単に！”な人も 同じ発酵調味料や漬け床を使いながらも、いろんなパターンで提供できたらいいなと思っています というわけで、8月のレッスンもリクエストお待ちしています♡ 7月のスケジュールはブログにて！ @ryoko_micro プロフィールにリンクあります😊 ⚫︎黒麹教室 ⚫︎ビリヤニの会 ⚫︎豆板醤仕込み会 #発酵教室 #発酵食 #発酵料理教室2024/06/19に公開#発酵教室#発酵食#発酵料理教室5.28%750豆板醤仕込み会 この春は中華料理多めだったな そろそろ教室も夏のメニューに変わる予定 ですが 豆板醤教室 7月13日にも😊 麻婆豆腐 鯛の酒蒸し きゅうりの豆板醤和え 自家製ウェイパーの中華スープ #発酵教室 #発酵食 #発酵料理教室 #豆板醤 #豆板醤レシピ 今日のトークテーマ？は“更年期” みんなでこの難局を乗り越えよう！2024/06/08に公開#発酵教室#発酵食#発酵料理教室#豆板醤#豆板醤レシピ5.35%760大好きなのだけど、まだまだ知名度の低いビリヤニ 生徒さまからは「ビリヤニってなんですか？」って言うご質問をたくさんいただきました 初のビリヤニはいかがでしたか？ 新生姜のジンジャーエールもお好きなスパイスで甘さも自由自在 大人のジンジャーエール、お酒を控えたいときにも良き❤️ そうそう、ジンジャーエールに使用したスパイス入りの黒糖は、もうすぐ始まる沖縄フェア(梅田阪急)にて買えるんじゃないかな？ 去年は出てました😊 便利アイテムです お料理はもっとフレキシブルに！ 7月にもやりますね #発酵教室 #発酵食 #発酵料理教室 #スパイスカレー #ビリヤニ #ジンジャーエール2024/05/31に公開#発酵教室#発酵食#発酵料理教室#スパイスカレー#ビリヤニ#ジンジャーエール5.56%772追加レッスンのお知らせ **************************** カレーの会 〜ビリヤニとジンジャーエール〜 ▶︎ 5月30日木曜日 10:30〜13:30 **************************** チキンとヨーグルトのカレーでビリヤニを作ります 大好きなビリヤニ！ やっと準備ができました♡ ⚫︎チキンとヨーグルトのカレー ⚫︎ラッサム ⚫︎新生姜で作るジンジャーエール ビリヤニってなぁに？な方もぜひ食べに来てください😊 @ryoko_micro お気軽にDMでお問い合わせください #発酵教室 #発酵料理教室 #スパイスカレー #ビリヤニ #ジンジャーエール2024/05/22に公開#発酵教室#発酵料理教室#スパイスカレー#ビリヤニ#ジンジャーエール5.42%7616月のスケジュールをブログにてご案内しています ⚫︎6/6 50度洗い① ⚫︎6/8 豆板醤仕込み会 残席1 ⚫︎6/15 ベジ麹&三五八漬け ⚫︎6/18 ひしお教室 リクエストをいただいたレッスンたちです ご参加お待ちしています♡ 詳細はこちらから @ryoko_micro **************** カラダによいことを始めたい ってのはよく聞くセリフですが、 実際何からしたらいいのかわからない、 という言葉もよく聞くわけです とりあえずできそうなこと、続きそうなことから始めてみたらいかがでしょうか 簡単なお料理っていいと思いません？ ひしお、三五八漬け。ベジ麹あたりはお料理初心者さんや苦手意識のある方にこそ！なお勧めアイテムです #発酵食 #発酵料理教室 #ひしお #醤 #塩麹2024/05/19に公開#発酵食#発酵料理教室#ひしお#醤#塩麹4.43%630中華料理だけは無添加を諦めてた とおっしゃる生徒さま多数 無添加が全てではないけど、そこにこだわるのなら作れるものは作っちゃお 発酵中華シリーズ、今回は豆板醤！ **************** 豆板醤作り 5月18日土曜日 10:30〜 ⚫︎そら豆から真面目に作る豆板醤 【ランチメニュー】 ⚫︎出汁で作るさっぱり麻婆豆腐 ⚫︎よだれ鶏のタレと中華醤油で食べるお魚の酒蒸し ⚫︎お野菜の豆板醤和え DMからもお申し込みいただけます @ryoko_micro #発酵教室 #発酵食ライフ #発酵料理教室 #豆板醤 #中華料理 #無添加調味料2024/05/10に公開#発酵教室#発酵食ライフ#発酵料理教室#豆板醤#中華料理#無添加調味料4.43%630第3回 コーヒーとチョコレートの会 みんなそれぞれお好きな豆をお好きな焼き加減で焙煎して、ハンドドリップも丁寧に体験していただきました 同じ豆でも炒り方でコーヒーの味が変わるのがおもしろくて、もう自家焙煎がやめられない！ チョコレートも、産地別、ブランド違いでの70%のタブレットで比較 こちらもまた奥が深くてもう沼です お料理でもお酒でもお菓子でも、しっかり味わってみるとその世界はどんどん広がって行く 好きなコーヒーやチョコレートは見つかったかな？ 一般的にはチョコレートはオフシーズンに入るけど、夏には夏のチョコレートがあると思うので、4回目に向けて準備しますね #チョコレート #コーヒー #自家焙煎 #発酵教室 #発酵料理教室2024/04/30に公開#チョコレート#コーヒー#自家焙煎#発酵教室#発酵料理教室5.56%727人にはときに突然辣油を作りたくなることがある ・ ない？ ・ ・ 手作り辣油と、無添加中華風旨味調味料作りの会 ・ 中華って無添加で作るの難しいですよね、って言われたことから作り始めて、マイナーチェンジし続けているウェイパーっぽい旨いやつ ・ 市販のものよりも優しい味に仕上がります ・ ・ ⚫︎よだれ鶏 ⚫︎酸辣湯 ⚫︎手羽先の中華風ご飯 ・ ************************ 5月9日木曜日 11:00〜 ・ ・ DMでもお申し込みいただけます♡ ・ ・ #発酵教室 #発酵食 #発酵料理教室 #辣油 動画の音を消しちゃったから最後の「じゅわ〜」をお聞かせできなくて残念！2024/04/25に公開#発酵教室#発酵食#発酵料理教室#辣油5.35%760忙しくて平日の食生活がひどいんです っていうお悩みを解消すべく 三五八漬けとベジ麹のハイブリッドレッスンを開催しました 手の込んだ丁寧なお料理をするのも好きだし最高に美味しいし幸せだけど、 毎日そんなお料理ができるわけでもない そんな人にこそ簡単で美味しくて日持ちもする“発酵”をうまく使うことをおすすめします😆 漬けておいて 蒸すだけ 焼くだけ 切るだけ で食べられる三五八漬けや醤 サラダや炒め物やスープの旨味として味付けに便利なベジ麹 今後のレッスンも「簡単 美味しい 便利」 そしてみなさんの思う「カラダによさそう」なアイテムをニーズに合わせて提供できたらいいな♡と思っています お悩みお聞かせくださいね #発酵教室 #発酵食ライフ #発酵料理教室 #麹 #三五八漬け #ベジ麹2024/04/21に公開#発酵教室#発酵食ライフ#発酵料理教室#麹#三五八漬け#ベジ麹4.64%6605月のスケジュールをご案内しています ⚫︎ひしお教室 ←久しぶり！ ⚫︎豆板醤作りと中華料理 ⚫︎カレーの会 (ビリヤニとジンジャーエール) 発酵初心者さまにはぜひともひしおを！ インド料理大好きさんにはビリヤニを！ 豆板醤は辛さも自由に調整できますので、辛いのが苦手でも大丈夫♡ そもそも市販の豆板醤ほど辛くしょっぱくなりません😊 詳細は @ryoko_micro プロフィールのリンクよりご確認ください #発酵教室 #発酵食ライフ #発酵料理教室 #ひしお #醤 #名刀味噌 ひしおが今ひそかなブームだとか小耳に挟みました Microではおなじみの、なくては困るくらいの定番発酵調味料 発酵食ライフの入り口にもおすすめです2024/04/18に公開#発酵教室#発酵食ライフ#発酵料理教室#ひしお#醤#名刀味噌4.36%620白ワインもレモンもスパイスも紅茶も入れない 思いっきりシンプルなお砂糖だけのいちごジャム レイチェルにお裾分けしたら So tasty and beautiful って喜んでくれた♡ たくさんあったいちごもジャムにしたらほんの少しになっちゃう 贅沢な遊びだな #いちご #いちごジャム #strawberry2024/04/16に公開#いちご#いちごジャム#strawberry3.31%470そろそろ筍が食べたいなぁと思いつつ 会社員時代の上司が毎年送ってくれるので 買えずにいた筍ちゃん 今年も無事に届きまして♡ しかもあく抜きしてくれてるなんて神としか思えない 木の芽和えにはまるみ麹本店さんの美袋の唄の白味噌を 若竹煮には丸新本家さんの白搾りとちょい魯山人醤油を スタメン調味料が大活躍です しばらく続く筍祭り わっしょい😆 @marumikoujihonntenn @yuasasoysauce #和食 #筍 #春の食材 #デトックス #発酵食 #発酵教室2024/04/11に公開#和食#筍#春の食材#デトックス#発酵食#発酵教室5.14%712🌸🌸🌸 4月29日月曜日㊗️ コーヒーとチョコレートの会 1席 キャンセルが出ました😆 スペシャリティコーヒーのお店でも人気のこの時期限定のサクラブルボンをご用意して チョコレートとのペアリングをしてみようと思っています ⚫︎お家で簡単に自家焙煎 ⚫︎コーヒーとチョコレートのお話 ⚫︎チョコレートの選び方と楽しみ方 ⚫︎チョコレートを使ったランチ&レシピ ⚫︎焼きたてコーヒーのドリップパックのお土産付き 先生にもらったサクラブルボンのドリップパックで淹れたコーヒーがほんとに美味しかった♡ みなさんにも味わって欲しいな みんなで焙煎してハンドドリップしてチョコレートを食べる、そんなイベントです DMからもお申し込みいただけます😊 #発酵教室 #発酵食ライフ #発酵料理教室 #コーヒー #チョコレート #自家焙煎 #ハンドドリップ2024/04/02に公開#発酵教室#発酵食ライフ#発酵料理教室#コーヒー#チョコレート#自家焙煎#ハンドドリップ4.64%651スケジュール追加しました！ 【4月20日土曜日 三五八漬け教室】 三五八漬けって何よ？ だとは思いますが 塩麹の元祖のような麹とお米と塩で作る漬け床です オリジナルレシピで甘めにしているので かーなーり使えます！ ⚫︎野菜の三五八漬け ⚫︎旬の魚の三五八漬け ⚫︎鶏ハム ⚫︎追加で1品 応用レシピ ⚫︎いちごの三五八和え ←シャンパンにもぴったり おまけのレシピは豆ご飯♡ 詳細はブログにて😊 @ryoko_micro DMでもご予約承ります #発酵教室 #発酵食ライフ #発酵料理教室 #三五八漬け2024/03/31に公開#発酵教室#発酵食ライフ#発酵料理教室#三五八漬け4.79%680リクエストいただき酒粕教室 酒粕についての座学をするたびにその栄養価に改めて驚くわたしです どうしてお米を発酵させるとあんなに栄養価がアップするんだろ🤔 発酵の神秘だよなー 普段から絶好腸なのだけど、酒粕を食べるとさらに調子がよくて、よすぎて困っちゃうくらい もし便秘でお悩みだったら酒粕を使ってみるのもいいのではないかしら 酒粕はカスではなくて日本酒が生んだ素晴らしい副産物！ カスなんて呼んだら失礼だわ 日本酒蔵さんも酒粕を使って欲しいとおっしゃっているし、ぜひぜひ酒粕をお料理に活用していただきたいと思うのです 今回の酒粕レッスンは洋風バージョン いろんなソースに酒粕を忍ばせます 和食バージョンも美味しいので、リクエストお待ちしてます😊 #発酵料理 #発酵教室 #発酵料理教室 #酒粕 #酒粕レシピ2024/03/24に公開#発酵料理#発酵教室#発酵料理教室#酒粕#酒粕レシピ5.77%802今シーズンのお味噌教室、無事に終了しました たくさんのご参加ありがとうございました 年々仕込む量が増えていくのは嬉しい悲鳴 多分トータル80セットくらいは出たのではないかしら😊 お味噌だけでなく、いろんな発酵食に興味を持っていただけたら嬉しいのだけどなー お味噌教室のランチは簡単なおばんざい 一汁三菜のほっこりランチ 菜の花の朝天醬味噌炒めが人気だったかな わたしが20代の頃からお弁当に入れていた1品だけど、あの頃は市販の調味料だったから、当時と比べたらブラッシュアップされているとは思います うん10年経ってみなさんに喜んでもらえるレシピになりました♡ 鶏大根の鶏の柔らかさに驚かれる方も多かったな 鶏は三五八漬けで2、3日置いてます 三五八漬け教室 3月30日に1席ご用意ができます😘 今週末からは通常のレッスンに戻ります！ わたしも早くお味噌以外のお料理がしたくてうずうず😆 4月以降も引き続きよろしくお願いします #発酵教室 #発酵食ライフ #発酵料理教室 #お味噌作り #お味噌教室2024/03/20に公開#発酵教室#発酵食ライフ#発酵料理教室#お味噌作り#お味噌教室5.91%84012>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロード現在設定されている期間・絞り込みで上位1000件までが反映されますダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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