コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし台湾 日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順あっという間に11月🍂 東京は秋晴れの気持ちのいい土曜日となりました。 昨日はハロウィンを楽しまれた方もいらっしゃったのではないでしょうか🎃✨ 私は少し前に教室開講時より参加してくださってるグループのみなさまや友人たちと楽しい時間を過ごさせて頂きましたが、ハロウィン前日の一昨日は午前中はクリスマスレッスン参加可否のご連絡、午後にはインフルエンザ予防接種、夜には本日リニューアルオープンした品川のDean&Delucaのリニューアルオープンパーティーに伺い、ハロウィン当日はレッスンの発注と買い出し、美容院とバタバタの月末でした🤭 もう来週からクリスマスレッスンがスタートしますが、かぼちゃパンレッスンのレポに少しばかりお付き合いくださいね。 特に今回感じたのは、みなさんとこうして笑いながらパン作りができるってなんて幸せなんだろうということ。 実は9月に咳の風邪をひいてしまい、一旦はよくなったのですが、10月上旬のアメリカ旅行中にぶり返してしまい、、、 ちょっと咳をしただけでUber（タクシー）の運転手さんにアルコールスプレーをまかれる始末。 インフルエンザやコロナの検査も受けて陰性ではあったのですが、コロナ渦は本当に大変だったなーと当時のことを思い出していました。 今回はパンのレッスンが中心だったので、お料理も簡単なものになりましたが、鱈のマスタードクリームソースは、2020年のコロナ渦の料理リレーで ご紹介したマスタードクリームチキンをお魚にかえたもの。当時投稿のいいね！が868だったのですが、なんと445名の方が保存してくださっていました。 冷蔵庫にあるもので簡単に！というのがテーマでしたが、やっぱり毎日乾物や漬物では寂しい。 大変な時期ではあるけど、鶏肉やきのこ、生クリームくらいならスーパーでも手に入るし、お子様にはマスタードを抜いて。たまにはワイン片手に気持ちも明るく過ごしてほしいとの願いを込めたお料理でした。 お料理はいろいろな思い出に繋がりますね。 今回かぼちゃ型パンを作ってくださったみなさまからも嬉しいことに沢山のつくれぽが届いています。 勿論おうちで作られなくても、あんなレッスンもあったなーと毎年この時期に思い出してくださったら幸せです♡ いよいよ紅葉も楽しみな季節になりました🍂 みなさまもよい週末をお過ごしください🍂🎃🍂🎃🍂 #かぼちゃパン #ロールパン #パンレッスン #ハロウィンパン #バイオレットフィズ #シャインマスカットのカプレーゼ #カヴァ #クアトロプレミアム #レゼルヴァ #エノテカ #バーニャカウダ #シャインマスカットのカプレーゼ #鱈のマスタードクリームソース #豚肉（チキン）とかぼちゃのグリル #イチヂクとクランベリーナッツのサラダ #洋梨の赤ワイン煮 #ラフランス #ポケマル2025/11/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃパン#かぼちゃパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ロールパン#ロールパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンレッスン#パンレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハロウィンパン#ハロウィンパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/バイオレットフィズ#バイオレットフィズhttps://www.instagram.com/explore/tags/シャインマスカットのカプレーゼ#シャインマスカットのカプレーゼhttps://www.instagram.com/explore/tags/カヴァ#カヴァhttps://www.instagram.com/explore/tags/クアトロプレミアム#クアトロプレミアムhttps://www.instagram.com/explore/tags/レゼルヴァ#レゼルヴァhttps://www.instagram.com/explore/tags/エノテカ#エノテカhttps://www.instagram.com/explore/tags/バーニャカウダ#バーニャカウダhttps://www.instagram.com/explore/tags/鱈のマスタードクリームソース#鱈のマスタードクリームソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/豚肉#豚肉https://www.instagram.com/explore/tags/イチヂクとクランベリーナッツのサラダ#イチヂクとクランベリーナッツのサラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/洋梨の赤ワイン煮#洋梨の赤ワイン煮https://www.instagram.com/explore/tags/ラフランス#ラフランスhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポケマル#ポケマル0.55%620【 色取月の韓国料理レッスン 】 ニューヨークにいた頃に出会ったビビン冷麺🇰🇷✨ 1枚目の写真、スペル間違ってないかな？🙈 辛味と酸味と甘味、ごま油の香りが複雑に絡み合うこの冷麺が大好きで、お友達とわざわざニュージャージーの名店まで通ったほど笑 私にとっては大好きな友人たちとの思い出の味でもあります。 いつかレッスンでもご紹介できたらいいなーとレシピを何度か見直して、今年リクエストの多かったキンパと一緒にご紹介させていただきました。 アルコールOKの方には、福順都家のソンマッコリを♡ 蓋を開けるのに要注意ですが、このマッコリがとても品のあるお味で美味しくて✨ご参加のみなさまにも喜んで頂けたようでお取り寄せした甲斐がありました。 ウエルカムドリンクには、Enherbの季節限定のいよかんカモミールティ、お食事の時には香ばしいあずき茶、アルコールNGの方には、葡萄酢と台湾で購入した文山包種茶もご用意。 抹茶あんみつゼリーは、アガーを使ってふるるんちゅるるんとした食感に、固める時間を除けば5分程度で出来てしまいます。 一口サイズの最中の皮はいつのまにか「鈴之助」と命名。白玉は作って冷凍しておけるので便利です。 いちじくに合わせたおまけの白みそディップは、 以前 @lavendel.jp の麻理子先生がお土産にくださって感激した錦糸町の佐野味噌さんの奈良みそ「若草山」を使用して。みりんとすりごまで味付けしました。 @sanomiso 器は、 @casica.tokyo で一目ぼれした青い柄の小鉢。遠目で見ると骨董に見えなくもないですが、ひとつ500円しないくらい🤭 最後から2枚目の写真、 @youbi.shop_ さんのひのき六角組子重は、以前から展示会などでずっと気になっていたのですが、先日ショールームにお邪魔した際、新しい担当者の方が、なんと偶然にも 地元（新潟の小中学校）が一緒で、作りが丁寧な分お安くはないのですが、8名分ちょっと頑張って購入させていただきました。これから出番が増えそうです。 リクエストが多い韓国料理、来年あたり韓国にもお料理のお勉強に行けたらいいなと思っています。 みんなでキンパを巻いたり、各自木箱に盛り付けたり、ソンマッコリを開けるのにドキドキしたり、鈴之助にほっこりしたりとちょっと忙しないレッスンでしたが、ご参加くださったみなさま、お手伝いも沢山ありがとうございました😌 最後になりましたが、ご予約がお取りできなかった生徒さまには、大変申し訳ありませんでした。 本日21時よりクリスマスレッスンの募集も始まりました。 まだ全てに目を通せていないのですが、本当に涙がでそうなくらい有難いです。 レッスンでぜひご一緒させて頂けますように。 どうぞ宜しくお願いします。 #韓国料理 #韓国料理レッスン #ビビン麺 #ビビングクス #キンパ #ヨルムキムチ #空芯菜のナムル #もやしのナムル #チヂミ #万願寺唐辛子のチヂミ #小松菜とチーズのチヂミ #茄子のぶた肉巻き #真鯛 #ねぎ塩 #シャインマスカット #抹茶ゼリーあんみつ #ソンマッコリ #福順都家 #あずき茶 @casica.tokyo @sghr_sugahara @youbi.shop_ @syokkidana_ @sanomiso 2025年10月26日2025/10/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理#韓国料理https://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理レッスン#韓国料理レッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビビン麺#ビビン麺https://www.instagram.com/explore/tags/ビビングクス#ビビングクスhttps://www.instagram.com/explore/tags/キンパ#キンパhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヨルムキムチ#ヨルムキムチhttps://www.instagram.com/explore/tags/空芯菜のナムル#空芯菜のナムルhttps://www.instagram.com/explore/tags/もやしのナムル#もやしのナムルhttps://www.instagram.com/explore/tags/チヂミ#チヂミhttps://www.instagram.com/explore/tags/万願寺唐辛子のチヂミ#万願寺唐辛子のチヂミhttps://www.instagram.com/explore/tags/小松菜とチーズのチヂミ#小松菜とチーズのチヂミhttps://www.instagram.com/explore/tags/茄子のぶた肉巻き#茄子のぶた肉巻きhttps://www.instagram.com/explore/tags/真鯛#真鯛https://www.instagram.com/explore/tags/ねぎ塩#ねぎ塩https://www.instagram.com/explore/tags/シャインマスカット#シャインマスカットhttps://www.instagram.com/explore/tags/抹茶ゼリーあんみつ#抹茶ゼリーあんみつhttps://www.instagram.com/explore/tags/ソンマッコリ#ソンマッコリhttps://www.instagram.com/explore/tags/福順都家#福順都家https://www.instagram.com/explore/tags/あずき茶#あずき茶5.07%5644シャインマスカットと抹茶ゼリーのあんみつ 簡単に作れる抹茶蜜と一緒に召し上がっていただきました。 なんだか楽しそうな声が聞こえてきそうなお気に入りの写真。 写真5枚目から 最中の皮は100枚で届くので、届いたらすぐに乾燥剤と一緒にレッスン分フードシーラーを使って保存。2025/10/26に公開- 指定なし5.98%6700ちょっと体調を崩していましたが、昨日よりレッスン再開。昨夜は12時間ぐっすり寝て（お子ちゃまですか！笑）今日は静かに過ごしていました。ご迷惑をおかけしたみなさま本当に申し訳ありませんでした。振替レッスン、どうぞ宜しくお願いします😌 韓国料理レッスン開催中ですが、楽しかった台湾レッスンを思い出しながら… 投稿しようと携帯にずっと入れてあったピーナッツ落雁の写真。 フォロワーさまから「手作りですか？？？」との質問も何件か頂きましたが、ごめんなさい、150年の歴史を持つ台北の郭元益（グォユェンイー）さんのピーナッツ落雁🥜でした。 夏休み前に開催した台湾レッスンでご参加のみなさま全員のお口に入るようにと、5月に台湾を訪れた際に24個入りを10箱、最後に空港で賞味期限の長いものを買い足して224人分持ち帰ってきました🤭 郭元益さんは、コレド室町にも入っているのですが、パイナップルケーキと緑豆落雁のみでこちらのピーナッツ落雁のお取り扱いはなく… 少しでも台湾の雰囲気を味わってほしいとの想いから買ってきたものでした。 最後の動画は、中山（台北）の郭元益さん。 宿泊先のホテル、ロイヤルニッコー台北のすぐ斜め前にあり👍お店の方がとても親切で、奥のソファのスペースでお茶をご馳走してくれましたよ😊 友人たちは台湾シャンプー後でみんな髪の毛サラサラでかわいい♡ 「おはようございまーす♪」と朝から元気いっぱい、私の甲高い声が💦 #台湾菓子 #郭元益 #台北 #台湾土産 #落雁 #ピーナッツ落雁 ピーナッツ落雁ののった可愛い豆皿（雪輪小皿）は、 @seizan_imari 黒いケーキスタンドは @urushikougeifuji2025/09/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/台湾菓子#台湾菓子https://www.instagram.com/explore/tags/郭元益#郭元益https://www.instagram.com/explore/tags/台北#台北https://www.instagram.com/explore/tags/台湾土産#台湾土産https://www.instagram.com/explore/tags/落雁#落雁https://www.instagram.com/explore/tags/ピーナッツ落雁#ピーナッツ落雁6.6%7390バタバタと（いつもバタバタなんですが💦） 昨日から韓国料理レッスンが始まりました。 ぷっくり丸々の美味しそうなシャインマスカットを見つけたので、デザートにのせてみたら、なんだかてんこ盛りコになってしまった笑 でも、やっぱり、今年初のシャインマスカットです✨とか、みなさんに美味しいと喜んで頂けたみたいでよかったです😊 台湾レッスンでも大人気だった折りたたみ可能なトレイ。 丸盆にすると、和のグラスデザートや 前菜にも使えて何かと便利✨ 折りたたんだ感じや大きさなどご質問も頂いていたので、こちらに投稿しておきますね♪ みなさまもよい週末をお過ごしください😊 私は今から可愛いMさんとおデートです💜 夕方からは、またまた可愛いRちゃんとNさんにも会えるかな。 2025年、最後の夏休み🍉✨ 2025年8月31日 #韓国料理 #韓国料理でおもてなし #和デザート #抹茶ゼリー #抹茶蜜 #シャインマスカット #アフタヌーンティートレイ #アフタヌーンティー2025/08/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理#韓国料理https://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理でおもてなし#韓国料理でおもてなしhttps://www.instagram.com/explore/tags/和デザート#和デザートhttps://www.instagram.com/explore/tags/抹茶ゼリー#抹茶ゼリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/抹茶蜜#抹茶蜜https://www.instagram.com/explore/tags/シャインマスカット#シャインマスカットhttps://www.instagram.com/explore/tags/アフタヌーンティートレイ#アフタヌーンティートレイhttps://www.instagram.com/explore/tags/アフタヌーンティー#アフタヌーンティー6.88%7700レッスンで大人気だった黒い器。 【 zen 椀 】 @urushikougeifuji 木紛と樹脂で出来ており、ウレタン塗装がされているのですが、食洗機で洗ってもキレイなままで、今回は特に洗い物が多かったのでレッスンでも大活躍でした✨黒っていうところもスタイリッシュでかっこいいですよね。 台湾で人気の「シェンドウジャン（鹹豆漿）」は、豆乳と酢を使って作るやさしい味わいのスープ。 レッスンでは、香醋と桜エビ、ザーサイを使って作りました。 お決まりの揚げパン（油條）は、ワンタンや餃子の皮で代用。餃子の皮だと大きいかなと思ってましたが 餃子の皮でも大丈夫だったので最後の方は餃子の皮で。 #台湾料理 #台湾 #シェントウジャン #器 #黒い器 #お椀 #テーブルコーティネート #おもてなし #うるし工芸藤 #福井 #越前漆器2025/08/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/台湾料理#台湾料理https://www.instagram.com/explore/tags/台湾#台湾https://www.instagram.com/explore/tags/シェントウジャン#シェントウジャンhttps://www.instagram.com/explore/tags/器#器https://www.instagram.com/explore/tags/黒い器#黒い器https://www.instagram.com/explore/tags/お椀#お椀https://www.instagram.com/explore/tags/テーブルコーティネート#テーブルコーティネートhttps://www.instagram.com/explore/tags/おもてなし#おもてなしhttps://www.instagram.com/explore/tags/うるし工芸藤#うるし工芸藤https://www.instagram.com/explore/tags/福井#福井https://www.instagram.com/explore/tags/越前漆器#越前漆器5.75%6440【 夏の台湾料理レッスン🇹🇼 】 この猛暑の中、台湾レッスンにご参加くださったみなさま、本当にありがとうございました。 5月31日から8月5日までの2か月ちょっとの間、1席だけキャンセルは出たものの、9月からのレッスン準備もあり、これ以上の追加レッスンも難しく。。。 悩みながらもお盆休みに入ってしまいました。お申込みいただきながらお席のご用意が叶わなかった生徒さまには大変申し訳ありませんでした。 台湾には去年と今年で3回訪れましたが、知れば知るほど魅力的で✨今回のレッスンでは台湾で購入したフルーツティーをはじめ、落雁や食後の台湾烏龍茶、可愛い茶器など少しでもみなさまに台湾を感じて頂けたらと準備をさせていただきました。お料理に関しては、台湾の調味料も一通り揃えてみたものの、最終的にはご自宅で作りやすいものということで香醋（お酢）以外は身近な材料と調味料で落ち着きました。 台湾通の方も多く、今回ご参加頂いた生徒さまのうち、2/3以上の方が台湾に訪れた経験があるそうで✨中には日帰りや1泊で行かれるという台湾通の方も笑 みなさんと台湾のお話も沢山でき、とにかく楽しい毎日でした。 そして、新しい生徒さまとの出会いも嬉しいのですが、今回は9年前にレッスンを始めた頃からご参加くださっている生徒さまが本当に沢山お申し込みくださって涙 それも嬉しい出来事のひとつでした。 独身だった方が結婚されたり、ママになっていたり、バリバリにお仕事されてらした方が退職されてお孫ちゃまのお世話と料理教室が生きがいと話されていたり、みなそれぞれあの頃よりは10歳近く歳をとっていて、なんだかみなさんと一緒に歴史を歩ませて頂いているようで、そんなことにも幸せを感じる毎日です。 今回ご一緒できなかったみなさまとも近いうちにぜひご参加させて頂けたら嬉しく思います。 近日中にレッスンのご案内もださせていただきますので、どうぞ宜しくお願いいたします🍃 （申し訳ありませんが、現在キャンセル待ち登録も再度停止させて頂いております。ホームページも修正させて頂きました。ご新規さまにはまだ暫くお待ち頂くことになるかと思います。ご理解頂けましたら幸いです） #台湾 #台湾料理 #シェントウジャン #ルーローハン #海老のマヨネーズ和え #海老とセロリの水餃子 #胡椒餅ではなくて胡椒パイ #豆花 #黒糖ピーナッツ #ピーナッツ落雁 #台湾烏龍茶 #水果茶 #台湾ビール #ライチービール #テーブルコーディネート 曲は韓国語で歌詞がわからないけど、なんかメロディーが可愛いからこれで決まり！！笑2025/08/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/台湾#台湾https://www.instagram.com/explore/tags/台湾料理#台湾料理https://www.instagram.com/explore/tags/シェントウジャン#シェントウジャンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ルーローハン#ルーローハンhttps://www.instagram.com/explore/tags/海老のマヨネーズ和え#海老のマヨネーズ和えhttps://www.instagram.com/explore/tags/海老とセロリの水餃子#海老とセロリの水餃子https://www.instagram.com/explore/tags/胡椒餅ではなくて胡椒パイ#胡椒餅ではなくて胡椒パイhttps://www.instagram.com/explore/tags/豆花#豆花https://www.instagram.com/explore/tags/黒糖ピーナッツ#黒糖ピーナッツhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピーナッツ落雁#ピーナッツ落雁https://www.instagram.com/explore/tags/台湾烏龍茶#台湾烏龍茶https://www.instagram.com/explore/tags/水果茶#水果茶https://www.instagram.com/explore/tags/台湾ビール#台湾ビールhttps://www.instagram.com/explore/tags/ライチービール#ライチービールhttps://www.instagram.com/explore/tags/テーブルコーディネート#テーブルコーディネート10.14%1,12610台湾旅行記事もアップできないまま、あっという間に7月になってしまいました🍉💦 暑い毎日が続いていますが、みなさまお元気でお過ごしでしょうか？ 5月31日にスタートした台湾料理レッスンも今週いよいよ折り返し。とは言え、今月もまだまだレッスン残っているのでしっかりと体調管理をしながらご参加のみなさまに楽しんで頂けるよう頑張りたいと思います（会いたいお友達も沢山いるのだけど、ご無沙汰していたり、突然音信不通になってしまうこともあり…ごめんなさい💦） すでにご参加くださった生徒さま、沢山のメッセージや タグ付けも本当にありがとうございます。 お返事やメンションが追いつかず、失礼ばかりしていますが、全て心に届いています。 ゆっくりお返事させてください。 写真はレッスンでご紹介している海老のマヨネーズ和え。 台湾のビールと一緒に召し上がって頂いてます🍻 ノンアルの方にはジンジャーソーダを。 先週末の都内某所。 大好きなフードコーディネーターの先生の海老マヨを頂きました。使う調味料にポイントがあるのですが、レシピがまるっきりそっくり🤭 味覚が似てるのかな？と、なんだか嬉しくなりました。 （その後先生とのラインのやり取りで、目指してた味が一緒なのね！と♡） そして梅雨はどこへやら？？？ なんだか今年はこのまま猛暑に突入しそうですが、 みなさまもくれぐれもご自愛ください😊 #台湾 #台湾料理 #台湾料理レッスン #海老マヨ #海老のマヨネーズ和え #折りたたみ式ボックスティースタンド @san.and.tableware2025/07/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/台湾#台湾https://www.instagram.com/explore/tags/台湾料理#台湾料理https://www.instagram.com/explore/tags/台湾料理レッスン#台湾料理レッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/海老マヨ#海老マヨhttps://www.instagram.com/explore/tags/海老のマヨネーズ和え#海老のマヨネーズ和えhttps://www.instagram.com/explore/tags/折りたたみ式ボックスティースタンド#折りたたみ式ボックスティースタンド5.0%5600【 パテドカンパーニュレッスン 】 春の和食レッスン終了後は、ゴールデンウィークにかけて、パテドカンパーニュリクエストレッスンを行いました。 2018年のクリスマスレッスンメニューだったこちらのレッスン。 アスパラガスのムースも丁度国産のアスパラガスが手に入る時期となり、春の終わりから初夏を感じるレッスンとなりました。 このレッスンの数日後から台湾旅行へ。 いつもながら投稿が遅れてますが、お付き合い頂けたら嬉しいです😊 いつもありがとうございます♡ 2025年4月5月開催 パテドカンパーニュリクエストレッスンメニュー 🍃アスパラガスのムース 🍃メイプルマッシュパンプキン 🍃帆立の小さなマリネ 🍃エビのビスク風パスタ 🍃パテドカンパーニュ 🍃クランベリーソース 🍃金柑（いちご）とケールのグリルサラダ 🍃ダークチェリーのフォンダンショコラ #パテカン #パテドカンパーニュ #クランベリーソース #エビのパスタ #アメリケーヌ #アスパラガスのムース #ビストロ #フォンダンショコラ #ダークチェリー #おもてなし #ブランチ #ハナミズキ #フランチ2025/06/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パテカン#パテカンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パテドカンパーニュ#パテドカンパーニュhttps://www.instagram.com/explore/tags/クランベリーソース#クランベリーソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/エビのパスタ#エビのパスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/アメリケーヌ#アメリケーヌhttps://www.instagram.com/explore/tags/アスパラガスのムース#アスパラガスのムースhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビストロ#ビストロhttps://www.instagram.com/explore/tags/フォンダンショコラ#フォンダンショコラhttps://www.instagram.com/explore/tags/ダークチェリー#ダークチェリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/おもてなし#おもてなしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブランチ#ブランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハナミズキ#ハナミズキhttps://www.instagram.com/explore/tags/フランチ#フランチ8.78%9830【 春の和食レッスン 2025 】 レッスンにご参加くださった おもてなしフォトサロン Monstyleの ゆみこのさんが @yumiko_kimura112 とても素敵なリール動画を作ってくださってました。 炊き立ての舞茸とセリのご飯、セリの華やかな香りが伝わってきそうではないですか？😊 胡麻豆腐は、葛は使わず、簡単にねり胡麻と豆乳をゼラチンで固めたものに、おかひじきと帆立缶のジュレをのせてみました。つるりんと軽い喉越しなのでこれからの季節にもオススメです🍃 ゆみこさん、こんなに華やかな素敵な動画を本当にありがとうございました♡2025/05/23に公開- 指定なし5.16%57262025年 【 春の和食レッスン 】 3月4月に開催しました。 🍃 ローストビーフ 🍃 舞茸とせりの炊き込みごはん 🍃 若芽ひじきのゼリーと豆乳ごま豆腐 🍃 菜の花のくるみ和え 🍃 帆立のあられ揚げとあごだしの青さあん 🍃 牡蠣と独活のグラタン 🍃 菜の花とあさりの炒めもの 🍃 うぐいす餅 他、おまけの辛子酢味噌和え、花わさびの醤油漬け、蕗の薹みそ、抹茶いちご水ようかんなど ご参加くださったみなさま、ありがとうございました😊 #春の和食レッスン #炊飯器で作るローストビーフ #土鍋で炊く炊き込みご飯 #山椒塩 #飛騨物産館 #山菜はやっぱりいいな #うぐいす餅もレンチンで簡単に #大好きな菜の花一年中あってほしい！ #つくれぽも沢山ありがとうございました😊 @youbi.shop_ @primitive_hana2 @sghr_sugahara @marrondupain_tableware @aras.japan @bodumjapan2025/05/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/春の和食レッスン#春の和食レッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/炊飯器で作るローストビーフ#炊飯器で作るローストビーフhttps://www.instagram.com/explore/tags/土鍋で炊く炊き込みご飯#土鍋で炊く炊き込みご飯https://www.instagram.com/explore/tags/山椒塩#山椒塩https://www.instagram.com/explore/tags/飛騨物産館#飛騨物産館https://www.instagram.com/explore/tags/山菜はやっぱりいいな#山菜はやっぱりいいなhttps://www.instagram.com/explore/tags/うぐいす餅もレンチンで簡単に#うぐいす餅もレンチンで簡単にhttps://www.instagram.com/explore/tags/大好きな菜の花一年中あってほしい#大好きな菜の花一年中あってほしいhttps://www.instagram.com/explore/tags/つくれぽも沢山ありがとうございました#つくれぽも沢山ありがとうございました14.72%1,6480いよいよ5月🍃 みなさま、楽しいゴールデンウィークをお過ごしでしょうか😊 季節は春から初夏へ🍃 3月はじめ、和食レッスンが始まってすぐ、 とっても可愛い水引きの桜🌸をプレゼントして頂きました✨ 作ってくださったのは、 @olly_candy_karin_riki_leon のはるみさん✨ 「テレビ見ながらでもチャチャっと作れるので〜」とおっしゃってくださいましたが、 こんなに細かい作業の桜をなんと8個も！！ レッスンの度に、ご参加のみなさまから すごーーーい！ 可愛い！！ と歓声があがりました。 自分で作ったわけではないのに、なぜか誇らしげな私🤭 今年もお花見にはいけませんでしたが、テーブルの上で春を楽しませていただきました。 はるみさん、素敵な贈り物🌸を本当にありがとうございました♡ すでに春の香りが懐かしく思えるこの頃ですが… 写真4枚めからは記録用に、春レッスンのおまけでお出ししていたもの。 （手に入る山菜でおまけ用に作っていたので、レッスンごとに違いました） 子供の頃は食べたいと思わなかったけど、オトナになると味覚も変わりますよね。 特に花わさびは見つけたら必ず買ってしまいます。ツンっとした香りがたまりません😊 春にしか食べられないほっとする味。 そして、余ったあんこで抹茶の水ようかんをみなさまに召し上がっていただきました。 （2017年に桜の水羊羹を作りましたがその応用編です♪） 最初はグラス仕立てにする予定でしたが、お腹いっぱいとおっしゃってくださる方が多かったので、豆腐缶でひと口サイズに🍓 うぐいす餅だけでは寂しい気がしたので、なんだか華やかになりました😊 それでは、引き続きみなさまもよい休日をお過ごしくださいませ🍃 #桜 #水引き #水引き細工 #テーブルコーティネート #和食レッスン #山菜 #いちご #水羊羹 #抹茶水羊羹 #ふき #花わさび #蕗の薹 #からし和え からし和えには湯葉をいれてもよかったなー。 和食レッスンレポはまた次回に♡2025/05/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/桜#桜https://www.instagram.com/explore/tags/水引き#水引きhttps://www.instagram.com/explore/tags/水引き細工#水引き細工https://www.instagram.com/explore/tags/テーブルコーティネート#テーブルコーティネートhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食レッスン#和食レッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/山菜#山菜https://www.instagram.com/explore/tags/いちご#いちごhttps://www.instagram.com/explore/tags/水羊羹#水羊羹https://www.instagram.com/explore/tags/抹茶水羊羹#抹茶水羊羹https://www.instagram.com/explore/tags/ふき#ふきhttps://www.instagram.com/explore/tags/花わさび#花わさびhttps://www.instagram.com/explore/tags/蕗の薹#蕗の薹https://www.instagram.com/explore/tags/からし和え#からし和え5.23%5815素敵なみなさまと♡ 心トキメイタ日の記録… 烏龍茶飲み比べ 文山包種 福寿山 蜜香烏龍茶 素敵なおもてなしに心から感謝♡ お料理も全部美味しかった〜✨ ありがとう😊 #休日 #お茶会 #台湾茶 #飲み比べ #お茶道具 #全部欲しくなりました笑 #久しぶりに一眼撮影 #わんちゃんのおめめ、きれいだな2025/04/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/休日#休日https://www.instagram.com/explore/tags/お茶会#お茶会https://www.instagram.com/explore/tags/台湾茶#台湾茶https://www.instagram.com/explore/tags/飲み比べ#飲み比べhttps://www.instagram.com/explore/tags/お茶道具#お茶道具https://www.instagram.com/explore/tags/全部欲しくなりました笑#全部欲しくなりました笑https://www.instagram.com/explore/tags/久しぶりに一眼撮影#久しぶりに一眼撮影https://www.instagram.com/explore/tags/わんちゃんのおめめ#わんちゃんのおめめ4.92%5510【 ブイヤベースレッスン 】 2025年2月開催のブイヤベースレッスン♪ ご参加くださったみなさま、ありがとうございました😊 #ポルチーニのスープ #金柑タルトティーヌ #アッシェパルマンティエ #フロマージュ #ブイヤベース #アップルクランブル #紅玉2025/03/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポルチーニのスープ#ポルチーニのスープhttps://www.instagram.com/explore/tags/金柑タルトティーヌ#金柑タルトティーヌhttps://www.instagram.com/explore/tags/アッシェパルマンティエ#アッシェパルマンティエhttps://www.instagram.com/explore/tags/フロマージュ#フロマージュhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブイヤベース#ブイヤベースhttps://www.instagram.com/explore/tags/アップルクランブル#アップルクランブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/紅玉#紅玉9.13%1,0157ロールキャベツレッスンでご紹介した春野菜のテリーヌ✨ 簡単レシピとはいえ型に入れて作るにはちょっと気合いがいりますが、1枚目の写真のようにゼラチンの量を減らしてグラスで作ればとろりんと優しい風味のハムのムースになりハードルもグッとさがりますね。 2枚目3枚目は記録用に。 金柑のタルトも同じく型でタルトを作るとなるとこれまた生地がダレたりしてちょっと慌てたりしますが、4枚目の写真のようにスーパーで売っている冷凍パイシートを使っての簡単ひと口パイもオススメです♪ そうそう、テリーヌに使うそら豆をむいていたら、ふと子供たちが幼い頃大好きだった絵本を思い出し… 久しぶりに開いてみたらなんだかとっても懐かしい。 そらまめくんの宝物は、雲のようにふわふわで、綿のようにやわらかいベッド。だからだれにも貸してあげません。ある日、そのだいじなベッドが突然無くなってしまったからさあ大変！ そらまめくんは必死でベッドをさがしますが、どこにもありません。ところが、やっと見つけたベッドには、うずらがたまごを生んで温めていたのです。さて、そらまめくんは……。子どもたちに大人気の愉快なそらまめくんが大活躍する絵本です（福音館書店さまより） もう20年以上も前のものですが、寝かしつけの時によく読んであげていた絵本📕 断捨離しなきゃなーと思いつつ、こういうものってやっぱり捨てられないんですよね。 25歳になる息子が2歳の時に遊んでたブリオの木の電車セット、線路つき🚃も大きな箱に入ってクローゼットに笑 やっぱり豪邸ほしいわ🤭⬅️夢のまた夢🌙✨ #テリーヌ #グラステリーヌ #ハムのムース #金柑のパイ #金柑 #kumquat #絵本 #寝かしつけ #そらまめくんのベッド #brio2025/03/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/テリーヌ#テリーヌhttps://www.instagram.com/explore/tags/グラステリーヌ#グラステリーヌhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハムのムース#ハムのムースhttps://www.instagram.com/explore/tags/金柑のパイ#金柑のパイhttps://www.instagram.com/explore/tags/金柑#金柑https://www.instagram.com/explore/tags/kumquat#kumquathttps://www.instagram.com/explore/tags/絵本#絵本https://www.instagram.com/explore/tags/寝かしつけ#寝かしつけhttps://www.instagram.com/explore/tags/そらまめくんのベッド#そらまめくんのベッドhttps://www.instagram.com/explore/tags/brio#brio18.72%2,07422【 ロールキャベツレッスン備忘録 】 2025年2月開催のロールキャベツレッスン♪ トマト、ポルチーニ、デミグラスとソースは自由自在？のお料理ですが、今回はご飯にも合うトマトソースでご紹介させていただきました🍅✨ キャベツの葉さえ茹でてしまえば、あとは巻いて煮込むだけの簡単ロールキャベツですが、つくレポも沢山頂き、思い切って開催してよかったなぁとホッと胸を撫で下ろしています。 テリーヌも2回目のレッスンでハムのムースに生クリームを入れ忘れるというハプニングがあり😱すぐに気づいて一旦ムースを型からだして生クリームを加えてやり直したのですが、薄い透明なピンクの部分ができて、3層にできたらもっと華やかになるかなとか、ハムも80g使わず60gくらいでも優しい味わいになるかな？とか新たな発見もありました💡✨ テリーヌレッスンもリクエストを多く頂いているので、更に簡単に作りやすいレシピを考えていきたいと思っています。 ロールキャベツもまたいつか他のソースでもご紹介させていただけますように♡ 今回のレッスンも優しい生徒さまの温かいお言葉に毎回救われていました。 ご参加くださったみなさま、本当にありがとうございました♪ #ロールキャベツ #トマトソース #メゾンルータン #ヘーゼルナッツシロップ #アーモンドミルク #テリーヌ #季節のサラダ #金柑タルト 牡蠣のグラタンはまた次回に！ フリットはみなさんへの感謝の気持ちを込めてのおまけです♡ #甘塩鱈のフリット #たらの芽のフリット #カリフローレのフリット #アスパラのフリット2025/03/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ロールキャベツ#ロールキャベツhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマトソース#トマトソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/メゾンルータン#メゾンルータンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘーゼルナッツシロップ#ヘーゼルナッツシロップhttps://www.instagram.com/explore/tags/アーモンドミルク#アーモンドミルクhttps://www.instagram.com/explore/tags/テリーヌ#テリーヌhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節のサラダ#季節のサラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/金柑タルト#金柑タルトhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘塩鱈のフリット#甘塩鱈のフリットhttps://www.instagram.com/explore/tags/たらの芽のフリット#たらの芽のフリットhttps://www.instagram.com/explore/tags/カリフローレのフリット#カリフローレのフリットhttps://www.instagram.com/explore/tags/アスパラのフリット#アスパラのフリット7.07%7920ロールキャベツレッスンでご紹介した 【 春野菜とハムのムースのテリーヌ 】 ハムのムースは、サーモンムースにしたり、ささみのムースにしたり… スーパーで手に入る食材で固めるだけの簡単テリーヌです♪ 春はやっぱり桜色が入ると華やかになりますね😊 土曜日にはもう3月！ 春が待ち遠しいこの頃です。 レッスンレポはまた後ほど！ 今日もよき一日をお過ごしください♡ 1枚目のキレイなお写真は @vanilla20161031 ちゃんが 撮ってくれました！ いつも素敵なお写真を本当にありがとう😊 #春野菜 #テリーヌ #ハムのムース #おもてなし2025/02/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/春野菜#春野菜https://www.instagram.com/explore/tags/テリーヌ#テリーヌhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハムのムース#ハムのムースhttps://www.instagram.com/explore/tags/おもてなし#おもてなし16.01%1,7912昨年秋頃から調子が悪かったパソコンがついに年明け壊れてしまい…実は大量の写真が未だ整理できておらず💦 そんなわけで前ポストのイベント写真も携帯に残っていた分でアップさせていただいたのですが、イベントにご参加くださった @mami._ysr mamiさんがご参加後すぐにこんなに素敵なリール動画を作ってくださっていました♡ 私もこんな素敵な動画が作れるようになったら嬉しいなぁ♡ （と思いながら早1年？2年？なかなかリールまで頑張れない…^^;） みなさまとの楽しかった時間、ずっと記憶に留めておけたら幸せです♪ mamiさん、シェアもご快諾くださり、本当にありがとうございます🩶2025/02/10に公開- 指定なし3.84%4291かぼちゃの画像をみたらおわかりかと思うのですが💦 昨年10月に開催させていただいた「バル会」レポです。 5月にはワイン会を開催させて頂きましたが、今回はもう少しカジュアルに、お酒もお料理も雰囲気も楽しんで頂けたら嬉しいなーと、グループさま貸し切りを含め全5回で企画させていただきました。丁度ハロウィンの季節だったので、ドレスコードはブラックで🩶ご参加のみなさまにも猫耳をつけて頂き、少しだけハロウィンも意識して🎃 （最終回のグループさまだけはそれはそれは素晴らしく豪華な仮装でしたが🤭） テーブルのお花は @hirokom0303 @lilius_bouquet のひろこちゃんに♡ 大好きなドライの月桃もこのイベントの為に探してきてくれました（ひろこちゃん、ありがとう♪） 水玉のボトルがかわいいLOLEAのサングリアから始まり、カリフォルニアのSofia のロゼ、ディーン＆デルーカのランブルスコ、アランミリアのノンアルコール チーズは今回はどーんとお一人1個ずつのコンテを @sundayfromagegift Sundayfromageさんにお願いしました。 （写真5.6枚目、66個のチーズが圧巻です✨） フランスのジュラ山脈の豊かな自然の中で職人さんが手作りされているというこのコンテが本当に美味しくて、食通の皆様からも大好評✨✨ テーブルに合わせてホワイトとオークル(ベージュ)でお願いしたラッピングもとても丁寧で、届いた段ボールを開けた瞬間思わず「かわいい♡」と声がでてしまったほど笑 お料理のメインは、シーフードパイ。 以前の勤務先では婚礼メニューとして似たようなものを提供していましたが、スーパーで手に入る食材でご自宅のオーブンでも作って頂けるようできるだけ難しい工程を省き、改良したレシピです。それでもパイ生地やパイローラーの扱いなどちょっと心配していたのですが、クリスマスに本当にたくさんの方が作ってくださり（それも完璧に！！） 感激もひとしおでした✨ ご参加くださったみなさま、ご協力くださったみなさま、楽しい思い出を本当にありがとうございました。 #ハロウィン #イベント #テーブルロール #かぼちゃ型パン #コンテ #いちぢくと柿の白和え #カツオのたたきとジェノベーゼのパニプリ #洋梨のキャラメリゼとブルーチーズ #揚げたてフリット #シャインマスカットとメープルムース #ソフィアコッポラ #サングリア #ランブルスコ #アランミリア #会場はマンション内パーティールーム #最後にはカオナシさんも登場🤭 Special thanks♡ @mayowithlove @nana_kanechan @kazumismile1210 @yukidarumas こうして、楽しくイベントが開催できるのも ご参加くださるみなさまと朝早くから夜遅くまで お手伝いしてくれる友人たちのお陰✨ 日々感謝の気持ちを忘れずに精進したいと思っています。2025/02/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハロウィン#ハロウィンhttps://www.instagram.com/explore/tags/イベント#イベントhttps://www.instagram.com/explore/tags/テーブルロール#テーブルロールhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃ型パン#かぼちゃ型パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/コンテ#コンテhttps://www.instagram.com/explore/tags/いちぢくと柿の白和え#いちぢくと柿の白和えhttps://www.instagram.com/explore/tags/カツオのたたきとジェノベーゼのパニプリ#カツオのたたきとジェノベーゼのパニプリhttps://www.instagram.com/explore/tags/洋梨のキャラメリゼとブルーチーズ#洋梨のキャラメリゼとブルーチーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/揚げたてフリット#揚げたてフリットhttps://www.instagram.com/explore/tags/シャインマスカットとメープルムース#シャインマスカットとメープルムースhttps://www.instagram.com/explore/tags/ソフィアコッポラ#ソフィアコッポラhttps://www.instagram.com/explore/tags/サングリア#サングリアhttps://www.instagram.com/explore/tags/ランブルスコ#ランブルスコhttps://www.instagram.com/explore/tags/アランミリア#アランミリアhttps://www.instagram.com/explore/tags/会場はマンション内パーティールーム#会場はマンション内パーティールームhttps://www.instagram.com/explore/tags/最後にはカオナシさんも登場#最後にはカオナシさんも登場8.44%9450【 リクエストレッスン 】 昨日は、一昨年からご予約頂いていたグループレッスンでした♪ 内容は、2023年のクリスマスメニュー🎄✨ グループのみなさま、長い間お待ちくださって 本当にありがとうございました。 それにしても、ご予約頂いた時にはまだまだ先だと思っていたけれど、1年、2年なんて本当にあっという間ですね😊 メンブリージョが手に入るかわからなかったので、メンブリージョのレバームースは昨年のグループレッスン時にご紹介させて頂き、今回は 鶏のささみのムースとグリーンオリーブの プチタルトをご紹介させていただきました。 「ポルペッティの付け合わせはなんですか？」と聞かれて、「あっ、ポルペッティは単品なの〜！ でも、パスタならあるからつけちゃう？」とお食事が始まってから急遽パッパルデッレを茹で始め、なんだか最後はバタバタとサザエさんのようになってしまったけど、リクエストレッスンは＋500円頂いているし、そんなワチャワチャ感も楽しかったりして（と思っていたのは私だけかもしれないけど💦） Aちゃんとは出会ってもう8年ね〜と昔のレッスン写真をみながら懐かしんだり、優しいみなさまのお陰で2025年の初レッスンも楽しくスタートすることができました😊 リーダーのNちゃんもいつもお取りまとめ、本当にありがとう！！ さて、今夜から春のレッスンの募集が始まります。 今年も一人でも多くの生徒さまとご一緒できますように♡ みなさま、どうぞ宜しくお願いします♪ 余談ですが… 昨日のレッスンで1番の衝撃は、 波平さんが私よりも年下だったこと💦 そして、サザエさんは24歳らしく、 息子と同じ歳… 息子とサザエさんが結婚しているところを想像して一人おかしくなってしまったワタシです🤭 9枚目と最後のお写真は @earlgreycooper たかこさんからいただきました。 たかこさん、素敵なお写真ありがとうございました😊 #リクエストレッスン #2023クリスマス #牡蠣のポタージュ #ささみのカレーマリネ #金柑とクランベリーくるみのラペ #ささみのムースとオリーブのタルト #ゴルゴンゾーラホイップ #フロスティッドウォールナッツ #帆立と菜の花のミニパルフェ #ポルペッティ #ムースオショコラ #ウエルカムドリンクはソイミルクベーゼルナッツ #ささみのタルトには、エディブルフラワーとマイクロ水菜 2025年1月26日2025/01/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/リクエストレッスン#リクエストレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/2023クリスマス#2023クリスマスhttps://www.instagram.com/explore/tags/牡蠣のポタージュ#牡蠣のポタージュhttps://www.instagram.com/explore/tags/ささみのカレーマリネ#ささみのカレーマリネhttps://www.instagram.com/explore/tags/金柑とクランベリーくるみのラペ#金柑とクランベリーくるみのラペhttps://www.instagram.com/explore/tags/ささみのムースとオリーブのタルト#ささみのムースとオリーブのタルトhttps://www.instagram.com/explore/tags/ゴルゴンゾーラホイップ#ゴルゴンゾーラホイップhttps://www.instagram.com/explore/tags/フロスティッドウォールナッツ#フロスティッドウォールナッツhttps://www.instagram.com/explore/tags/帆立と菜の花のミニパルフェ#帆立と菜の花のミニパルフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポルペッティ#ポルペッティhttps://www.instagram.com/explore/tags/ムースオショコラ#ムースオショコラhttps://www.instagram.com/explore/tags/ウエルカムドリンクはソイミルクベーゼルナッツ#ウエルカムドリンクはソイミルクベーゼルナッツhttps://www.instagram.com/explore/tags/ささみのタルトには#ささみのタルトには14.8%1,65701234>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, 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