梅ミッキー

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2泊目は富山県氷見市。こちらの朝食が毎回感動もので…✨ ご紹介させてください💁‍♀️ @householdbldg 地元の蒸し野菜、がんも、あら汁が美味しすぎて、白飯はおかわりしました笑。今回は、子供達が朝釣りの際、釣り人にもらったアオリイカも塩焼きに♪ 日中はカフェもされているので、夏限定の手作りのスイカジュースも🍉 グラス周りの粗塩が粋で、アマしょっぱくて美味しい体験に、子供達も喜びました♪ 近くに氷見漁港もあるので、セリも見られて楽しめますよ！以上、夏旅でした。 #家族旅行#北陸旅行 #富山カフェ #富山旅行

2024/08/28に公開- 指定なし

#家族旅行#北陸旅行#富山カフェ#富山旅行

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遅い夏休み中。山代温泉、朝の散歩中に美味しいコーヒーに出逢えました。 @pinecone_kaga 夏休みのサービスで、子供達にはラムネを頂き、おかげさまで、やっとゆっくり。（彼らはビー玉に夢中…笑。）オーナーさんも素敵な方で、『早起きは三文の徳ですよ』の言葉がお優しい。さっぱり甘い加賀梨とコーヒーが最高に合いました。ごちそうさまでした。 #山代温泉グルメ #家族旅行#石川カフェ #珈琲時間

2024/08/25に公開- 指定なし

#山代温泉グルメ#家族旅行#石川カフェ#珈琲時間

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【梅の天日干し（土用干し）のポイント】いつ干せば良い？とよく質問を頂きます。よくあるレシピには、『梅漬けから３週間後、天日干しをしてください』とありますが、３週間後に急いで干す必要はありません。晴天が２〜３日続く頃まで待ってから、のんびり干したら大丈夫🙆‍♀️☀️ 夏の日差しをたっぷりあてて、保存性アップ！＆旨味たっぷり！の梅干しに仕上げましょう✨ （長く漬け過ぎて、漬けた分だけ、すんごく塩辛くなる事はないです😂🙏） ……………………………………………………………………… 【土用干しのいろいろ】梅しごとは色々やり方があって、土用干しも一緒。コレだけが正解というのは無いです。色々あって良いと思います🎶 私はコレと違う…と心配せず。色々あるうちのひとつの土用干しの姿として、見て頂けると嬉しいです🙏😊 私はどんな梅干しも大好きですーーー！笑・干す日数（２〜３日が一般的ですが、地域や時期で更にかかる場合も！）・干し加減（私はソフトが好きです。保存性アップにはしっかり干す方が◎）・干した後（梅酢と合わせて漬け込む方や、サラッと潜らす方も！）・その他（赤しそ入りで漬けて梅と一緒に干す方、梅干しが出来てから赤しそを入れて漬け込む方）なんなら、干さない！干す事自体しない梅漬けもあります笑！ ……………………………………………………………………… 以下、資材関係でよく頂く質問へのＱ＆Ａです。 💡干し用資材💡 ・3段の干物用ネットはホームセンター、釣り屋さん、ネットなどで、1500円程度で購入できる便利グッズ！狭い場所でもポールに掛けて干せるし、チャック付きで虫の侵入を防げるのでお勧めです。私は冬場はこれで干し芋作ってます笑！・大きいザルはホームセンターで1000円以内で購入できます。色が付いたりする消耗品なので、個人的にはお手軽価格がお勧めです。小さいザルは100均で！ザルはネットカバー付きのものもあり、虫除け出来て便利です。 💡梅をキレイに整列させたり、裏返す際に皮破れせず干すための便利グッズ💡 ・動画の寿司のまきすは100均で購入できます！笑同じく、100均の蒸し布や、梅専用の梅布、クッキングシートを敷かれる方もみえます🙆‍♀️ 個人的に何より大切にしているのは、 ①涼しい時間に（朝か夜近くの夕方）、 ②ビニール手袋をはめた手で、優しく裏返すのをお勧めします！ ……………………………………………………………………… 梅関連の詳細レシピは、クックパッドのレシピ検索枠に、『梅講師直伝』を入れて検索してみてください👩‍🍳 ……………………………………………………………………… #クックパッドアンバサダー #クレハアンバサダー #梅仕事#梅しごと#南高梅#梅#梅レシピ #天日干し#土用干し #初夏の手仕事#手しごと#手仕事#季節の手仕事#保存食#保存食のある暮らし#手仕事のある暮らし #梅干し大好き#梅干し好きな人と繋がりたい #手作り梅干し#自家製梅干し#梅干しの漬け方#梅干しの作り方#セラーメイト#保存瓶#梅雨明け

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【簡単♪ミニトマトのはちみつレモン漬け】 💡裏技で簡単💡 薄皮を剥いたミニトマトを、はちみつ＆レモンで浸けるだけの、スイーツ系マリネ。冷やしてデザートや前菜にもどうぞ🍅🍋🍯 〈材料〉ミニトマト　100g はちみつ　20g レモン　1/2個〈作り方〉 ①下準備：ミニトマトの薄皮剥きミニトマトは、ヘタを取って洗浄する。水気を拭き取り袋に入れ、冷凍庫で冷凍する。水に入れると、皮に亀裂が入るので、薄皮をめくる。➡️ひとつ前の投稿のリール動画で見られます👀✨ ②①のミニトマト、レモン(輪切り）に、はちみつを注ぎ、冷蔵庫で半日以上漬け込む。アレンジ：漬け液は、炭酸水で割って飲んでも美味しいです。 ……………………………………………………………………… レシピの画像付き詳細は、クックパッドのレシピ検索枠に、『レシピ🆔 7876726 』を入れて検索してみてください👩‍🍳 ……………………………………………………………………… #クックパッドアンバサダー #ミニトマト#ミニトマト栽培 #ミニトマトレシピ#ミニトマト消費#トマトレシピ#トマト好きな人と繋がりたい #トマト好き#マリネレシピ #野菜スイーツ#ベジタブルスイーツ#ベジスイーツ#子供のおやつ #野菜のおやつ #はちみつレモン#エコスイート#エコスイートミニトマト

2024/07/17に公開- 指定なし

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【材料２品で簡単！ミニトマトのシャーベット】お子様・お料理初心者さん大歓迎🔰 ・アイス、かき氷、シャーベット大好き！・野菜スイーツに興味あり！・ダイエット中でも罪悪感少ないのが良い！・夏休みの自由研究にも応用出来る！・畑でミニトマトが取れ過ぎる方へも…笑！等々。良い所いろいろなレシピです♪ 更に、ジッパー付きバッグで、手軽に作れるのも嬉しい〜🍅🙆‍♀️✨ はちみつ風味でほのかな甘さ。袋をもみもみ！お子様と楽しく作って、おやつやデザートにどうぞ！！【材料２品で簡単！ミニトマトのシャーベット】〈材料〉ミニトマト　適量はちみつ　ミニトマトの重量の20％（例　ミニトマト100gの場合、はちみつ20g） 💡ポイント💡 ・ミニトマトの甘味に応じて、はちみつの量を増減させて下さい。・凍ったら何度ももみほぐす事で、シャーベットが滑らかになります。〈フリーザーバッグ〉こちらのレシピは、クレハのマチ付きフリーザーバッグMサイズで作りました。マチがあるので、材料を入れる際に、お子様でも簡単です♪　@krewrap_kureha ……………………………………………………………………… レシピの画像付き詳細は、クックパッドのレシピ検索枠に、『レシピ🆔 7876736』を入れて検索してみてください👩‍🍳 ……………………………………………………………………… #クックパッドアンバサダー #クレハアンバサダー #ミニトマト#ミニトマト栽培 #ミニトマトレシピ #トマトレシピ#トマト好きな人と繋がりたい #トマト好き #野菜スイーツ#ベジタブルスイーツ#ベジスイーツ#シャーベット#自家製アイス#自家製シャーベット #初夏の手仕事#手しごと#手仕事#季節の手仕事 #夏休み自由研究#子供のおやつ #野菜のおやつ #手作りおやつ#手作りおやつレシピ #手作りおやつ記録 #手作りスイーツ #エコスイート#エコスイートミニトマト

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【簡単♪ちくわと茗荷の塩きんぴら】みょうが好きさんへ贈る、夏の傑作！常備菜！サッパリもりもり食べられて、ごはんが進みます。大量のみょうがと、ほんのりごま油の風味がクセになって止まらない… 冷奴やうどんに乗せてもOKです ※写真は、最近お気に入りの塩おにぎりと♪ <材料２人分> ちくわ　３本みょうが　３個（１パック） ●みりん　小さじ１ ●塩　２つまみ ●鰹節　ひとつかみごま油　小さじ２ <作り方> ❶ちくわは長さを半分に切ってから細切り、茗荷は縦半分に切ってから薄切りにする。 ❷フライパンにごま油を熱して、❶を炒める。 ❸ちくわに焼き色が付いたら、●で調味する。完成！ 💡ポイント💡 お好みで、みょうがの量は調整して下さい。大好きな方は更に増やしてOK！ ……………………………………………………………………… 💡レシピの画像付き工程と詳細は💡 クックパッドのレシピ検索枠に『レシピ🆔 7241103 』を入れて検索してみてくださいね👩‍🍳 ちなみに、塩おにぎりはこちら🍙 『レシピ🆔7572787』お友達、実月ちゃんのレシピです　@fruit.moon0913 ……………………………………………………………………… #クックパッドアンバサダー #クックパッドアンバサダー2024 #みょうが#ちくわ#きんぴら#みょうが大好き#みょうがレシピ #常備菜#おにぎり#塩おにぎり#おにぎりレシピ #初夏の手仕事#手しごと#手仕事#季節の手仕事#保存食#保存食のある暮らし#手仕事のある暮らし#旬素材#夏野菜 #器好き#器のある暮らし #器好きな人と繋がりたい #美濃焼 #カネコ小兵 #リンカ#オーバルプレート #オーバル皿 #つくれぽ#つくレポ

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【簡単♪味染み胡瓜の浅漬け／梅塩昆布和え】手間半分！片側だけのじゃばら胡瓜（ハーフじゃばら！笑）は、味染みが良くて、一口サイズで食べやすい♪ 袋に材料を全部入れたら、揉み込むだけ！梅干し、塩昆布、ごま油の旨味で、いつもの浅漬けと一味違います♪ ひらひら見栄えも涼しげで、夏にお勧めの副菜ですよ🥒✨ <材料／作りやすい分量> きゅうり　３本梅干し　３粒調味料：塩昆布、ごま油　各大さじ１（かつお節、ごま等　お好みで適量）＜作り方＞ ❶きゅうりは両端を切り落とす。割りばしをサイドに置いて、薄切りにする（下部の数ミリは、繋がった状態になります。） ❷❶をひとくちサイズに切る。 ❸梅干しは、種を取り除いて、包丁で叩いてペーストにする。 ❹マチ付きジッパー袋に❶、❷、❸、調味料を入れて、しっかり揉んだら完成。 💡ポイント💡 ・すぐに食べる事も出来ますが、半日以上、冷蔵庫で冷やすと、更に味がしっかり染みます。・使用した梅干しは、塩分１０％の中サイズです。お好みで、梅干しの量は調整して下さい。 ……………………………………………………………………… 💡レシピの画像付き工程と詳細は💡 クックパッドのレシピ検索枠に『レシピ🆔 7848915』を入れて検索してみてくださいね👩‍🍳 ……………………………………………………………………… #クレハ#クレハアンバサダー #クックパッドアンバサダー #クックパッドアンバサダー2024 #きゅうり#浅漬け#梅干し#梅干し料理 #きゅうりレシピ #きゅうりの浅漬け #浅漬けレシピ #初夏の手仕事#手しごと#手仕事#季節の手仕事#保存食#保存食のある暮らし#手仕事のある暮らし#旬素材#夏野菜 #器好き#器のある暮らし #器好きな人と繋がりたい #美濃焼 #カネコ小兵

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【梅漬け３日後／低塩５％白梅干し】 🔰Ｑ＆Ａ　梅を漬けた後、どうするの？どうなるの？先日のインスタライブの梅達、梅酢が順調に上がっています🙌✨ その後どうなったの？と質問を頂いたので、まとめました🙋‍♀️ 私は、漬けた直後は、しっかり重石をして、常温保存していました。重石は、梅の１〜２倍の重量。完熟梅が潰れない程度で調整しましたが、やや重めです。梅酢がしっかり上がって梅が浸かるようになったら、重石を無くしてもＯＫです。立てて冷蔵保存出来るようになるので、場所も取らなくて良いです（牛乳パック方式お勧め）。つづき… 干すまでと、干す様子など、またお伝えしますね。ご参考までに。お役に立てたら嬉しいです〜😊🙏 💡重石中のポイント💡 ・少しでもカビが心配な方は、最初から冷蔵保存でもＯＫです！（12%以下の低塩の梅漬けは、常温でのカビ発生を心配される方もみえます😭）ただ、重石があると冷蔵庫内で場所を取るので、私は常温で重めの重石で３〜４日育ててから、重石を除いて冷蔵庫へ入れています。ご参考までに♡ ・たくさんの梅を漬ける場合も、梅１キロを１袋に漬けて下さい。このレシピは袋漬け向きです。樽などで、大量にまとめて漬けるのはお勧めしません。・液漏れしないように袋を二重にする。（袋の口を上向きにすること）・梅が呼吸をしているので、袋が膨らんできたら、こまめに空気を抜きながら重石ををする。（空気を抜くタイミングは、1日に１〜２回、転地返しをする際。）・重めの重石で、梅酢を早めに出しています。皮破れしない程度に調整してください。私は3キロ（袋）つけて、皮破れ１粒でした。セーフの範囲内！笑超完熟梅だと、梅酢が上がるのが早いなぁと思います。漬け方は、前出のインスタライブのアーカイブをご参照下さい😊🙏 ……………………………………………………………………… 💡レシピの画像付き工程と詳細は💡 クックパッドのレシピ検索枠に『レシピ🆔 1854118』を入れて検索してみてくださいね👩‍🍳 ……………………………………………………………………… #クックパッドアンバサダー #クックパッドアンバサダー2024 #梅仕事#梅しごと#南高梅#梅#梅レシピ#完熟梅 #初夏の手仕事#手しごと#手仕事#季節の手仕事#保存食#保存食のある暮らし#手仕事のある暮らし #梅干し大好き#梅干し好きな人と繋がりたい #手作り梅干し#自家製梅干し#梅干しの漬け方#梅干しの作り方#低塩梅干し#梅シロップ#完熟梅 #梅酒#梅酒の作り方#自家製梅酒 #クレハアンバサダー#マチ付きフリーザーバッグ

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【まるごとチキン＆ズッキーニの炊き込み】長谷川あかりさんのレシピです。 @akari_hasegawa0105 ここ最近、疲れ果てて、何も作りたく無い時に、大活躍してくれました笑。鶏の旨味が染みたお米と、とろけそうなズッキーニが最高！レモン果汁＋醤油のタレも簡単で美味しい。魚醤を足してアジアン感増にアレンジしても、美味しかったです。シンプルなレシピ大好きです♡ ごちそうさまでした🙏 【材料】米1合鶏もも肉1枚ズッキーニ1本にんにく1片料理酒、塩、黒コショウ醤油、レモン果汁レシピ詳細は、【まるごとチキン＆ズッキーニの炊き込み】で検索できます。BAILAの連載レシピです。 ……………………………………………………………………… ここ最近、旬のズッキーニが美味しくて、めちゃ食べてます笑！黒い器は、ズッキーニのカレーチーズ焼き♡ 水色の器は、ズッキーニと豚肉の梅味噌炒め♡ ……………………………………………………………………… #cookpad#クックパッド#クックパッドアンバサダー #ズッキーニ#ズッキーニレシピ #ズッキーニ料理 #ワンプレート#ワンプレートごはん #器好き器のある暮らし #器好きな人とつながりたい #器好きな人と繋がりたい #美濃焼#カネコ小兵 #北欧食器 #アラビア食器 #スタジオエム #アンティーク食器

2024/06/21に公開- 指定なし

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【豚肉とズッキーニの梅味噌炒め】先日仕込んだ【うま辛！梅味噌】が仕上がったので、最近ハマっているズッキーニと炒めました。美味し過ぎて…すぐに後悔🫨⚡️ もっと作るべきでしたーーー！！ ※コチュジャン入れて、梅味噌を仕込んだのはお初！完熟梅の傷あり、おつとめ品でも全く問題無し。少量の半端梅でも挑戦出来る調味料です。スーパーで梅を見つけた方はラッキー！もう無いかなぁ…、無ければ来年こそは！！ぜひ、保存して、仕込んで頂きたいです🤤😋✨ ……………………………………………………………………… 【豚肉とズッキーニの梅味噌炒め】 <材料２人分> ズッキーニ１本豚肉　１５０ｇ梅味噌　お好みの量ごま油　適量 <作り方> ズッキーニを１ｃｍ幅に切る。ごま油を熱したフライパンで、両面に焼き色が付くまで焼く。ズッキーニを端に寄せて、豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら、梅味噌をお好みの量だけ入れて炒め合わせる。 ……………………………………………………………………… 【梅干し屋直伝！簡単！うま辛！梅味噌】お世話になっている梅ボーイズ山本さんのレシピを参考に、　@umeboys 梅少量＆フリーザーバッグで作れる簡単レシピにアレンジしました。＜材料＞南高梅　100g（約4〜5粒） ●味噌　100g ●はちみつ　70g ●コチュジャン　20g ごま、ナッツ類　お好みでマチ付きブリーザーバッグＭサイズ2枚＜作り方＞ ①フリーザーバッグで●を混ぜ合わせる。 ②下処理した南高梅を①に漬け込む。冷蔵保存で１週間寝かせて完成。 ……………………………………………………………………… 定番の梅の調味料は、私のレシピでもご紹介しています。宜しければどうぞ🙏 ・梅講師直伝⑪ 梅の醤油漬け（梅醤油）レシピＩＤ： 584738 ・梅講師直伝⑫万能♪梅の味噌漬け（梅味噌）レシピＩＤ：576209 ・梅講師直伝㉟梅の昆布酢漬け（梅昆布酢）レシピＩＤ： 779148 （※梅の下処理：梅を水でさっと洗い、水気をしっかり拭き取り、ヘタを取り除いてから使用して下さい。） ……………………………………………………………………… 詳しいレシピは、クックパッドのレシピ検索窓に『レシピＩＤ』もしくは、『梅講師直伝』を入れて検索可能です👩‍🍳 InstagramトップページのURLからも飛べます✈︎ ……………………………………………………………………… #cookpad#クックパッド#クックパッドアンバサダー #梅講師#梅仕事#梅仕事2024#梅しごと#梅#梅干し#梅干し作り#梅レシピ#梅シロップ#梅シロップ作り#梅酒#梅酒作り#手作り梅干し#手作り梅酒#自家製梅干し#自家製梅酒#自家製梅シロップ #手仕事#手仕事のある暮らし #梅味噌#梅醤油#梅酢#器好き #クレハアンバサダー　@krewrap_kureha

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インスタライブアーカイブ【５％低塩白梅干しの漬け方】約３０分＋おまけの色々質問タイム１０分１年ぶり、突然のLIVE配信にお付き合い頂きまして、ありがとうございました😭🙏✨ 低塩梅干しでも、完熟梅＋焼酎＋袋漬けで美味しく漬けられます。挑戦してみようかなぁ♪と、きっかけに思ってもらえたら、嬉しいです！アーカイブはしばらく残します。が…、上手に説明出来てるかなぁ。ド緊張しましたーーー。（恥ずかしくて消すかも😂）そして、コメントもたくさん頂きありがとうございました。読むのが追いつかず、流れてしまった方ごめんなさい🙏 詳しくは、クックパッドの検索枠🔍に、『梅講師直伝』と入力して検索くださいね。他にもたくさん梅干しレシピがあるので、楽しめると良いなぁ。それでは、皆様、良い梅しごとをーー🙏✨ ……………………………………………………………………… #超完熟梅#完熟梅 @umeboys @umeboys_umehikari @umezu_world #袋漬け梅干し #袋漬け#マチ付きフリーザーバッグ #クレハ#クレハアンバサダー　@krewrap_kureha krewrap__kureha #梅干し#梅干し作り#自家製梅干し#自家製梅干し作り #低塩梅干し #季節の手仕事#季節のてしごと #ていねいな暮らし #ていねいなくらし #ていねいに暮らす

2024/06/19に公開- 指定なし

#超完熟梅#完熟梅#袋漬け梅干し#袋漬け#マチ付きフリーザーバッグ#クレハ#クレハアンバサダー#梅干し#梅干し作り#自家製梅干し#自家製梅干し作り#低塩梅干し#季節の手仕事#季節のてしごと#ていねいな暮らし#ていねいなくらし#ていねいに暮らす

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【すっぱい梅ジャム／フローズンヨーグルト】完熟梅とはちみつで。榎本美沙さんのレシピを作ってみました。 @misa_enomoto 甘過ぎなくて、本当に美味しい。フローズンヨーグルトにのせてハマっています。ヨーグルトやチーズと合わせたり、ジャム濃いめで炭酸割りも美味しいけど、スプーンでこれだけ食べても最高✨ こりゃ、すぐ無くなっちゃうな…笑♪ 【材料】完熟梅　適量はちみつ　茹でた梅（種除く）の重量の6割傷ありの梅、少量の梅からでも作れます。好き過ぎて、お勧めしたくて、動画まで作ってしまいました笑。皆様ぜひに〜♪ ……………………………………………………………………… 作り方の詳細は、梅ボーイズさんのYouTubeをご覧ください🙏 @umeboys https://www.youtube.com/watch?v=WdTlJdWmmtE 【すっぱい梅ジャム　梅ボーイズ】で検索🔍しても出てきます。私も数年前から、こちらで超完熟梅を購入しています。おすすめです🟡✨　@umeboys_umehikari ……………………………………………………………………… #クックパッドアンバサダー #クックパッドアンバサダー2024 #梅仕事#梅しごと#南高梅#梅#梅レシピ #初夏の手仕事#手しごと#手仕事#季節の手仕事#保存食#保存食のある暮らし#手仕事のある暮らし #梅干し大好き#梅干し好きな人と繋がりたい #手作り梅干し#自家製梅干し#梅干しの漬け方#梅干しの作り方#完熟梅#ジャム#自家製ジャム#手作りジャム#梅ジャム

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今期の梅講習会、無事に終了しました😊🙏✨ 写真は、地元の講習会と、梅シロップの理想の完成系です♪（どこまでシワになればOKですか？とよく聞かれるので…。しわしわになる程、梅のエキスがシロップに移って美味しいですよ♪）以下、長文です。今年の感想。お時間ある方のみ🙏 梅講師歴20年、梅がこれだけ不作な年は無かったです。傷ありの物を含めても、例年の３割しか店頭に並びませんでした。それゆえ、講習会の内容や、メディア向けの取材記事の内容も、『梅の傷や痛みに合わせて、どのように加工すると良いか？』をテーマに、梅の個性に合わせて楽しもう♪ 傷有りでも大丈夫。農家さんを応援しよう！と、例年とはまた違う提案をしました。結果、梅を漬けられるお客様だけでなく、農業系の新聞社さんや、ＪＡさん、お友達の梅農家さんなど、生産者さんからも嬉しいお声かけを頂きました🙏 来週以降は、スーパー等で梅を見かける事は少なくなると思いますが、まだまだ収穫時期です。産直や漬物屋さん向けで梅の生産者さんは忙しい時期です。ファイトです💪 今回の事で、梅だけに関わらず、旬の食材を頂けるありがたみを感じました✨ これからも、生産者さんに感謝して、旬の食材の美味しいレシピをお届けします。引き続き宜しくお願いします🍚🙏 🔴📝梅漬けの状況も、ストーリーズ等でお届けしますね。私は、来週、梅干し用の産直を予約しています。今年ラストの梅しごと。 @umeboys ……………………………………………………………………… #クックパッドアンバサダー #クックパッドアンバサダー2024 #梅仕事#梅しごと#南高梅#梅#梅レシピ #初夏の手仕事#手しごと#手仕事#季節の手仕事#保存食#保存食のある暮らし#手仕事のある暮らし #梅干し大好き#梅干し好きな人と繋がりたい #手作り梅干し#自家製梅干し#梅干しの漬け方#梅干しの作り方#梅シロップ#完熟梅 #梅酒#梅酒の作り方#自家製梅酒#梅酒作り

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梅酒は、青梅、完熟梅、どちらでもOK！青＆黄ミックスでも美味しく漬けられます🙆‍♀️ 【カラフル！フルーツ梅酒】くだものの魅力を濃縮した『ドライフルーツ』を、梅と一緒に漬け込みました🍎🍊🥝 色・味・香りのアレンジも楽しいですよ〜♪ <材料　１リットル瓶> 南高梅　２００ｇドライフルーツ　１００ｇ氷砂糖　１５０ｇホワイトリカー　４００ｃｃ＜作り方＞南高梅と、全ての材料を瓶に入れる。１年間、冷暗所で保管する。１年後は、梅のエキスが完全に抽出されて、コクと旨味のバランスが良くなりますよ♪ ※南高梅は、漬ける直前に下準備をして下さい。さっと洗い、ペーパーで水気をしっかり拭き、ヘタを取り除いたらOKです。 ……………………………………………………………………… レシピの工程画像付き詳細は、クックパッドのレシピ検索枠に『レシピＩＤ5069526』又は、『梅講師直伝』を入れて検索してみてください👩‍🍳 ※こちらは南高梅1kgのレシピです。 ……………………………………………………………………… #クックパッドアンバサダー #クックパッドアンバサダー2024 #梅仕事#梅しごと#南高梅#梅#梅レシピ #初夏の手仕事#手しごと#手仕事#季節の手仕事#保存食#保存食のある暮らし#手仕事のある暮らし #梅干し大好き#梅干し好きな人と繋がりたい #手作り梅干し#自家製梅干し#梅干しの漬け方#梅干しの作り方#梅シロップ#完熟梅 #梅酒#梅酒の作り方#自家製梅酒#梅酒作り

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前の投稿の続き📝 旬のズッキーニ、私は【和食】推しですが、洋食ならば、【ズッキーニ×チーズ】のコラボは外せない♡笑【簡単♪ズッキーニの肉詰め／チーズ焼き】トースターで簡単！ズッキーニのボートに、ケチャップ味のミンチをたっぷり詰めて、チーズをかけて焼くだけ。少ない調味料でも本格的なごちそうになります♪ <材料１皿分> ズッキーニ　１本ミンチ肉（豚肉or合い挽き肉）　１００ｇケチャップ　大さじ２オリーブオイル　小さじ１塩コショウ、片栗粉、とろけるチーズ　適量 <作り方> ❶ズッキーニは縦半分に切る。ボート型になるよう、包丁の刃先で一周切り込みを入れ、スプーンで実をくりぬく。 ❷❶のズッキーニ（ボート型の方）を皿にのせてラップをし、レンジで加熱する（目安：６００ｗ２分）。水分はペーパーで拭く。 ❸フライパンに油を熱し、ズッキーニの実（微塵切りにする）、ミンチ肉を炒める。肉に火が通ったら、ケチャップ、塩コショウで調味する。 ❹❷のボート部分に片栗粉を薄くかけ、❸を詰める。 ❺とろけるチーズをのせて、トースターで焼く（目安８～１０分）。 ……………………………………………………………………… 💡レシピの画像付き工程と詳細は💡 クックパッドのレシピ検索枠に、レシピ🆔『7827813』を入れて検索してみてくださいね👩‍🍳 ……………………………………………………………………… #クックパッドアンバサダー #クックパッドアンバサダー2024 #初夏の手仕事#手しごと#手仕事#季節の手仕事#保存食#保存食のある暮らし#手仕事のある暮らし#旬素材#夏野菜 #ズッキーニ#ズッキーニレシピ #ズッキーニ料理 #ズッキーニ大好き #チーズ焼き#チーズ好き #器好き#器のある暮らし #器好きな人と繋がりたい #美濃焼

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旬のズッキーニ【和食レシピ】あります📝 実は、洋食だけじゃない… 私、【和食】推しです！！！ズッキーニは油と相性が良いので、揚げ、焼き、炒め、３パターンでご紹介👩‍🍳 ❶【ズッキーニと厚揚げの揚げびたし】クックパッドレシピID : 7827815 材料：ズッキーニ１本、厚揚げ１枚、麺つゆ、みりん、おろし生姜、鰹節、油 ❷【ズッキーニのステーキ／和風ソテー】クックパッドレシピID : 7827814 材料：ズッキーニ１本、ニンニク1個、醤油、みりん、酒、オリーブオイル、黒コショウ ❸【ズッキーニと鶏もも肉のソテー／白だし使用】クックパッドレシピID : 7827812 材料：ズッキーニ１本、鶏もも肉１枚、白だし、みりん、油 💡ポイント💡 ・ズッキーニは油と調理がお勧め！多く含まれるβカロテンは、油と調理して吸収率がアップします♪ ・皮は剥かずに丸ごと食べて下さい。実より皮とその付近に栄養が多いです♪ 低カロリー＆低糖質な夏旬のお野菜。美味しく召し上がれ～。 ……………………………………………………………………… 💡レシピの画像付き工程と詳細は💡 クックパッドのレシピ検索枠に『レシピ🆔の数字』を入れて検索してみてくださいね👩‍🍳 ……………………………………………………………………… #クックパッドアンバサダー #クックパッドアンバサダー2024 #初夏の手仕事#手しごと#手仕事#季節の手仕事#保存食#保存食のある暮らし#手仕事のある暮らし#旬素材#夏野菜 #ズッキーニ#ズッキーニレシピ #ズッキーニ料理 #ズッキーニ大好き #器好き#器のある暮らし #器好きな人と繋がりたい #美濃焼

2024/06/15に公開- 指定なし

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ごはん泥棒な、可愛い桃色とろろ♡ @umekkolove さんのレシピです。白飯はもちろん！素麺！うどんに！麺泥棒にもなりそう♡😂笑梅好きの皆様へ、夏に大活躍しそうなご報告でした♪ 【黄色い梅】は自家製梅干し作りに最適ですよ。売場で見つけたら、漬けられる方はお早めに🙏✨ 【材料】山芋　1.5cm 梅干し　1粒醤油　少々【作り方】フードプロセッサーで、山芋を一瞬でとろろにしたら、梅干しを追加して2 〜3秒まわすだけ♪ 種がカラカラと音がした瞬間ストップ！仕上げに醤油を入れて完成です。 💡ポイント💡 私はお砂糖も少々加えて、甘めに仕上げています🤤🍚 醤油→白だしにアレンジすると、色が更にキレイに♪ ……………………………………………………………………… #クックパッドアンバサダー #梅仕事#梅しごと#南高梅#梅#梅レシピ #初夏の手仕事#手しごと#手仕事#季節の手仕事#保存食#保存食のある暮らし#手仕事のある暮らし #梅干し大好き#梅干し好きな人と繋がりたい #手作り梅干し#自家製梅干し#梅干しの漬け方#梅干しの作り方 #青森県産ながいもでとろろご飯#長芋レシピ #器好きさんと繋がりたい#器好き

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【梅の実／赤しそジュース風】 💡梅を楽しく＆美味しく💡 遊び心で作ってみました笑♪ しわしわになった梅シロップの梅の実に、ゆかりを混ぜるだけ。ソフトタイプだと、更に馴染みが良いです♪ 混ぜてから冷蔵庫で数日置くと、赤しそジュースの様な可憐な味わいに。細かい分量は気にせず適量を混ぜましょう…笑♪ お勧めのエコレシピです😊🙏 ……………………………………………………………………… その他の梅関連レシピの画像付き詳細は、クックパッドのレシピ検索枠に『梅講師直伝』を入れて検索してみてくださいね👩‍🍳 ……………………………………………………………………… #クックパッドアンバサダー #クックパッドアンバサダー2024 #梅仕事#梅しごと#南高梅#梅#梅レシピ #初夏の手仕事#手しごと#手仕事#季節の手仕事#保存食#保存食のある暮らし#手仕事のある暮らし #梅干し大好き#梅干し好きな人と繋がりたい #手作り梅干し#自家製梅干し#梅干しの漬け方#梅干しの作り方#梅シロップ#完熟梅 #赤しそジュース#しそジュース#赤しそ #ゆかり#ソフトゆかり#三島食品　@mishima_foods

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【簡単！驚愕！梅キムチ風】はちみつ梅干しや、梅シロップの梅の実に、市販のキムチの素を混ぜるだけ！細かい分量は気にせずに…笑。適当に♪お好みの加減で絡めたら出来上がり♪ しわしわになった梅シロップの梅の実は、1日漬け置く事をお勧めします。エコレシピ😊🙏 💡梅を楽しく＆美味しく💡 遊び心で作ってみました笑。去年、鶴橋の梅干しキムチを食べて、美味しくて驚きました。韓美膳やカルディの梅キムチも人気なので、いつもとは違った梅もぜひ〜♪ ……………………………………………………………………… その他の梅関連レシピの画像付き詳細は、クックパッドのレシピ検索枠に『梅講師直伝』を入れて検索してみてくださいね👩‍🍳 ……………………………………………………………………… #クックパッドアンバサダー #クックパッドアンバサダー2024 #梅仕事#梅しごと#南高梅#梅#梅レシピ #初夏の手仕事#手しごと#手仕事#季節の手仕事#保存食#保存食のある暮らし#手仕事のある暮らし #梅干し大好き#梅干し好きな人と繋がりたい #手作り梅干し#自家製梅干し#梅干しの漬け方#梅干しの作り方#梅シロップ#完熟梅 #キムチ#自家製キムチ#韓国風#キムチの素　@momoya.official

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梅シロップは、ところてん、柔らかい食パン、ヨーグルトにかけても美味しいです。少し煮詰めて、かき氷のシロップにも🍧 もちろん、香りを活かしてマリネやドレッシングなどの調味料にもどうぞ。完成まで楽しみですね🙏🎶 皆さんの好きな楽しみ方も知れたら嬉しいです。ちなみに、2枚目は完成形の極上の梅シロップです。しわしわになるほどエキスがたっぷり出て美味しいですよ〜。 ……………………………………………………………………… 梅シロップの材料はこちらです👩‍🍳 ※生梅が出回る季節は、ぜひ生梅で！香り高さが最高です♪ 【材料】１リットル瓶南高梅　300g 氷砂糖　300g りんご酢　大さじ２（30cc） ……………………………………………………………………… レシピの工程画像付き詳細は、クックパッドのレシピ検索枠に『レシピＩＤ576206』又は、『梅講師直伝』を入れて検索してみてください👩‍🍳 ……………………………………………………………………… #クックパッドアンバサダー #クックパッドアンバサダー2024 #梅仕事#梅しごと#南高梅#梅#梅レシピ #初夏の手仕事#手しごと#手仕事#季節の手仕事#保存食#保存食のある暮らし#手仕事のある暮らし #梅干し大好き#梅干し好きな人と繋がりたい #手作り梅干し#自家製梅干し#梅干しの漬け方#梅干しの作り方#梅シロップ#完熟梅

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