プライバシーポリシー利用規約

©2024BitStar Inc. All Rights Reserved.

thumbnail

北村 勇人

フォロワー数ランキング: 185,304 位

 フォロワー数

先週比:-

1,014人

マイリストに追加 一言コメント生成

 コンテンツ種別

 関連投稿国

 関連都道府県

 並び替え

  • 最近どんな活動してるの？ という質問をよく受けるんですが、家業の北村商店以外に「株式会社 熟と燗」という会社を素晴らしいメンバーと立ち上げ、熟成酒の魅力を皆さんに広める活動をしています。 https://sakematured.com/ ワインやウイスキーのビンテージは広く知られていますが、日本酒の熟成、ビンテージの世界はこれから開けて行くと確信しております。 そんな弊社の店舗、ECサイトはすでにオープンしているのですが、今月、【8/22（火）】に麻布十番の「可不可」さんと弊社で熟成酒ペアリングイベントやります！ 可不可さんの季節の料理に合わせて、様々な熟成酒を提案させていただきますので是非ご参加ください。 限定20席なので先着順です！ —以下詳細— 可不可×熟と燗　日本酒文化に時間と温度を 日時：２０２３．８．２２（火曜日）19：00～ 場所：可不可kafuka tokyo 会費：22000円（全て含む）当日現金受付 申込：ダイレクトメッセージもしくは個人メッセージにてご連絡ください

    2023/08/01に公開 - 指定なし

    10.45%

    103

    3

  • 明けましておめでとうございます。 本年もよろしくお願い致します。 昨年2021年は弊社、グループ会社としても新しい事業がスタートした年でした。 1、ゲストハウス酒坊（SHUBOU）-多満自慢-(https://www.shubou-tokyo.jp/) └東京都福生市にあります石川酒造様の敷地内にゲストハウスをオープン致しました。 2、北村酒展(https://aquetha.com/) └熟成酒専門のD2Cブランドを販売するEC事業をスタート致しました。 2022年は上記新事業を軌道に乗せるべく尽力致します。 ゲストハウスに関しましては、1月より冬限定でテントサウナを設置して和庭園の中で「ととのう」体験ができます。 水風呂は仕込みの際に使われる井戸水(軟水)を使用しておりますので、まろやかな肌触りをご体験ください。 ポンチョなどもレンタルとしてご用意しております。宿泊者限定となります。 EC事業は1月から本格的にプロモーションを始めます。 すでに12月にご発注頂いております皆様には1月20日前後にお届け致します。 もちろん株式北村商店の機械、資材系の本業も力を入れてまいります。 本年も何卒よろしくお願い致します。 2022年1月4日 北村 勇人 #熟成酒 #日本酒 #日本酒好きな人と繋がりたい #石川酒造 #ゲストハウス #多摩自慢 #酒房 #サウナ #テントサウナ #テントサウナイベント #水風呂 #水風呂最高 #インフィニティチェア #saunacamp #北村酒展 #AQUETHA

    2022/01/04に公開 酒蔵ゲストハウス酒坊〜多満自慢〜 日本 東京都

    #熟成酒#日本酒#日本酒好きな人と繋がりたい#石川酒造#ゲストハウス#多摩自慢#酒房#サウナ#テントサウナ#テントサウナイベント#水風呂#水風呂最高#インフィニティチェア#saunacamp#北村酒展#AQUETHA

    13.61%

    134

    4

  • 【お知らせ】※長文失礼致します※ この度、株式会社北村商店は熟成酒専門のインターネット通販事業「北村酒展(きたむらさけてん)」を開始致しました。https://aquetha.com/ ※自分のプロフィールにリンク貼っております。 正式なプレスリリースなどは1月に行う予定ですが、先行して私とSNSで繋がりのある方々にはお知らせしておこうと思いまして投稿致します。 弊社は今まで長い間、醸造機器や資材、薬品などの供給をすることで酒蔵様をサポートしてきました。 ここ数年、国内日本酒需要の低下やコロナ禍での消費低迷などで酒蔵様が大変な思いをされている現状、今まで行ってきた事以外に何ができるかを考えておりました。 全国の酒蔵様とお話をしている中、品質が高く、美味しいお酒が出荷タイミングを逃し長く蔵に眠っている、また保管する場所には限りがあることに課題を感じている方も多くいらっしゃいます。 そのような熟成酒をブランディングして世に出すことで、新たな形でサポートできないかと思い事業を立ち上げを決意致しました。 「北村酒展」は、熟成酒を作品として取り扱うギャラリーとして、今後も様々な酒蔵様と取り組みができればと考えております。 初回の商品は【AQUETHA(アクイータ)】と名付けました。 お酒は基本的に水とエタノールの融合物。長い時間をかけた熟成酒はこの2つの分子が融和してまろやかで上品に仕上がります。 AQUAとETHANOLの融和を表した造語でございます。 美しい外見と保存の観点などから瓶、包装に拘った納得のいく商品となっております。 熟成酒ですので在庫に限りがございまして【300本限定】となります。 予約販売となり、月末締で翌月中旬にクール便で配送されます。 今回事業を開始するにあたり、たくさんの方々の協力があり実現することができました。本当にありがとうございます。 特に初回の清酒をご提供頂く、司牡丹酒造株式会社(https://www.tsukasabotan.co.jp/)様には多大なご協力を賜りました。 tacto株式会社(https://www.tacto-inc.com/)様には事業コンセプト、ブランドデザイン、プロダクトデザイン等、全てにご協力頂きました。彼らがいなければこのプロジェクトは完成しておりません。 瓶はガラス作家の貴島雄太朗(https://kijimayutaro.com/)様に様々な難しい要望を聞いて頂き一つ一つ丁寧に作って頂いております。 包装関連にはワンレター株式会社(http://one-letter.jp/)様にコーディネートをお願い致しました。 Webサイトの中では高崎丈(http://lit.link/takasakinookan)さんにペアリングの提案をして頂きました。 今後とも北村商店、並びに北村酒展をよろしくお願い致します。

    2021/12/25に公開 - 指定なし

    16.96%

    165

    7

  • 【サウナ投稿】 今のところ人生最高サウナ O Park OGOSE内にある「SAUNA SWEET CABIN」。最大4人泊まれるプライベートサウナ付きのコテージ。サウナを出ればBBQスペースに屋外ジャグジー（水風呂）、整いチェアー2脚、テーブル、普通の椅子4脚。 屋内には薪ストーブ付きのリビング、キッチン、4人分のベッド。ありがたかったのはサウナポンチョが部屋に用意されていたこと。 いろいろ学んだので次回はさらに快適空間にできるはず。

    2021/02/19に公開 O Park OGOSE -オーパークおごせ 日本 埼玉県

    15.09%

    152

    1

  • 【新商品取り扱い開始】 We just released a new product! English will follow below. 株式会社イーティーワイ社製の電気式甑、「SUPER LARGE STEAMER」の正式代理店となりました。 電気式は業界初。ボイラー要らずで今後国内外で増えてくる可能性の高い少量仕込みにも対応可能です。 また、少量多品種に取り組まれている酒蔵様のニーズにもお応えができる商品となっております。 ラインナップは100kg用、200kg用があり、こちらをベースにカスタマイズも可能です。 オプションで瓶火入れ水槽もございます。 細かい仕様に関しましてはお問い合わせ頂ければと思います。 使用実績は日本国内や海外でございます。 We became the official distributor of "SUPER LARGE STEAMER", an electric type koshiki made by ETY Corp. We never had an electric type in the industry before. This does not require a boiler and can be used for small batches, which are increasing both in Japan and overseas. In addition, it is a product that can respond to the needs of sake brewers who are working on small lots and many varieties. The size is available for 100kg and 200kg, and customization is possible. There is also a water tank for heating bottle as an option. Please contact us for more details!

    2020/03/05に公開 - 指定なし

    8.09%

    82

    0

  • WAKAZEのパリ醸造場に訪問してきました。 まだ工事中で、届いてない機材（分析機、圧搾機、瓶詰周り）もいくつかあり、まだ始められる状態にはなかったものの、広さ的には申し分なく、麹室や酒母室、冷蔵庫、冷凍庫もあり、蔵としての要素は揃いつつありました。 特に2階にある麹室の床や箱はモミの木で作られており、少し柔らかいものの杉のように香りは強すぎないのですぐに使えそう。 試飲スペースや、蔵人の休憩室、シャワー室、事務所スペースなども2階に。働きやすい環境になるんだろうな。 今井君含め5、6人くらいで造るようです。 ただ今採用真っ只中とのこと。 いやぁ、とにかく今年中には一本目搾れるように頑張ってほしい！

    2019/10/10に公開 WAKAZE FRANCE 指定なし

    7.5%

    76

    0

  • 日曜日はゆっくりと市内を回って、月曜日はWAKAZEの稲川君にご招待頂いたSalon du Sakeへ。 自分が行った3日目はProfessionalのみの日と言うことでそこまで人は多くなかったものの活気は感じました。 酒蔵単体で出されているところ、インポーター企業ブース、県単位のブースなど、様々な形態で出店されており、日本酒のみではなく、焼酎、ウイスキー、ジンなども並んでいました。 特徴的で面白かったのは下記。 1、WAKAZEのカマルグ米95%精米で試験醸造された酒 バナナのような香りと特徴的な燻製香があり、そのままでもソーセージやチーズに合いそうだし、熱燗でもとても良さそう。フランスでの造りが楽しみ。 2、Keykegのブースでkeg内二次発酵を行ったお酒 もともとはビールを運ぶために開発されたオランダ発のKeykegは、二重構造になっており液体が空気に触れない状態でサーブできる事が特徴。キッコーマンの生醤油みたいな構造です。 空気に触れない状態で二次発酵されるので劣化リスクを抑える事ができます。結果、炭酸感は少し弱くはあるもののフレッシュな感じは残ってました。 3、Les larmes du levant（昇涙酒造） 本日お邪魔する蔵ですが、レベル非常に高いです。美味しい。熱燗ブースで燗にしても出してもらいましたが、とてもチーズに合う。酸味と旨味のバランス良かったです。飲んだのは雷というものです。昇涙酒造は日本への逆輸入も考えているので日本でも飲めるようになるかもです。 出店数、来場者数などの情報が入ってくれば追記します。

    2019/10/09に公開 - 指定なし

    7.59%

    70

    7

  • パリについた夜は宮坂のかっちゃんにお誘い頂き、Roujeというブティックをやっている会社がやっているレストランへ。 料理長はかっちゃんと友達で、たまたまオフだったので、一緒にテーブルで話をしました。まだ30歳とか。 若い人にチャンスを与える国なんだなー。takaramonoという和食もやっていて日本酒も詳しく、宮坂で造りに入っていたとのこと。 その他にもとても良い出会いがあった初日でありました！

    2019/10/09に公開 Rouje フランス

    5.42%

    50

    5

  • 兄の前職でもあるカプコンの創業者、辻本憲三氏が30年程前に立ち上げたKenzo Estateに行ってきました。 敷地面積は中野区と同じくらいの470万坪。中には湖が5個、乗馬場などもあり、実際にワイナリーとして使われているのは1割にも満たないとのこと。 量を作ろうと思えばできるが、品質にこだわる為に拡張はあまりしないようにしてるという、日本人らしい物作りへの情熱とこだわりを感じました。 また、葡萄畑もとても綺麗に出来ていて、一列ごとにマメ科の植物が地面に植えられ、ミネラルなどの栄養バランスを取っているらしいです。 ステンレスタンクはアメリカ製のもので、冷水が回るようになっており、温度管理も遠隔で操作可能になってました。 ワイン自体ももちろんめちゃくちゃ美味しかったです。 あー、すごかった。 #kenzoestate #napavalley #wine #brewery #sanfrancisco #capcom #日本酒 #お勉強

    2019/05/07に公開 Kenzo Estate アメリカ合衆国

    #kenzoestate#napavalley#wine#brewery#sanfrancisco#capcom#日本酒#お勉強

    6.9%

    70

    0

  • 【投票のお願い】 ガラにもなく、下記のようなコンテストに参加してます。エントリーNo.10に投票をお願いします！30秒くらいで終わるんで！ エントリー一覧ページ http://mrsake.jp/entrylist/ 投票フォーム http://mrsake.jp/vote/ インスタホームにリンク先貼ってあります！ 今回ご推薦もあり、改めて自分が主体となって日本酒普及に貢献したいと思い、こちらのコンテストに参加させて頂いております。 実際現時点での波及効果や影響力はまだまだ低いとは思いますが、自分自身の活動方針次第で運営側もご協力頂けるとの事ですので、Mr.Sakeの在り方から変えていければと思ってます。 投票期間は11/1〜11/15までの15日間。 得票数の多かった上位3名が11/22の最終選考（プレゼン形式）に進めます。 日頃のお世話になってる日本酒に関わる皆様に貢献するためにも、是非ご投票をお願いします！

    2018/11/01に公開 - 指定なし

    14.2%

    117

    27

  • 昨日WAKAZEの三軒茶屋醸造所にサーマルタンク3本納品してきました！そして、進撃の６坪杜氏今井 翔也君が30歳になってました！ 三軒茶屋、3本、30歳と3づくしな日！おめでとうございます ！ 写真拝借！ これでひと通り揃ったのでここからは今井君の腕の見せどころ、頑張って！

    2018/08/21に公開 三軒茶屋醸造所 日本 東京都

    3.55%

    34

    2

  • 今回はカナダのトロントに。 初期にうちからいろんな機械を収めさせて頂いたOntario Spring Water Sakeさんに行ってきました。 現状や課題、今後の北米Sakeの未来に関してもお話しすることができて本当によかった。 NY、カナダの酒蔵を見て聞いて、やるべきこと、やった方がいいことがは明確なのでやっていきます。 あー、英語が残念すぎて毎回悔しい #sake #日本酒 #canada #toronto #izumisake #北村商店

    2018/08/14に公開 IZUMI Sake Brewery カナダ

    #sake#日本酒#canada#toronto#izumisake#北村商店

    5.72%

    56

    2

  • 先日株式会社WAKAZEの醸造所&バーの初店舗、Whim Sake & Tapasのレセプションにお伺いした時に、今回の醸造スペースに協力したお礼としてステキなグラスと彼らのオリジナル酒ブランドであるORBIAのGAIAを頂きました。 28日にオープンしてますので是非みなさま足をお運びください！ #whimsakeandtapas #orbia #wakaze #三軒茶屋 #日本酒 #どぶろく #サプライズ #プレゼント

    2018/07/30に公開 WAKAZE TOKYO 日本 東京都

    #whimsakeandtapas#orbia#wakaze#三軒茶屋#日本酒#どぶろく#サプライズ#プレゼント

    3.35%

    33

    1

  • 来てます

    2018/06/16に公開 Sunshine City 日本 東京都

    2.07%

    21

    0

  • 家からめちゃくちゃ近いのになかなか行けなかったまめたんに行ってきました。食への拘り、器への拘りがすごく、生簀から取った稚鮎は本当に美味しかった。

    2018/06/13に公開 谷中 まめたん 日本 東京都

    4.04%

    36

    5

  • WAKAZEとのプロジェクト、徐々に出来始めてます！ここに醸造所とバーができると思うと、無限の可能性があってワクワクします！ また、オープンの日程などは追ってお伝えします！

    2018/05/26に公開 Sangen-Jaya Station 日本 東京都

    3.94%

    33

    7

  • 昨日は自分たちのライブでした。 今年の1月に友達に誘われてから3ヶ月。ライブハウスでドラム叩くのは5年ぶり？くらいなんですけど、リハビリちゃんとしたんでいいライブができたと思ってます！ 来てくれた皆さん本当にありがとう！ そして、何より一緒に対バンしたメンバーが良すぎて打ち上げの盛り上がりが異常。 ベビーメタルサンダーが頭から離れません笑

    2018/04/22に公開 - 指定なし

    4.44%

    45

    0

  • 久々のもろみ家 位置情報が「家」じゃなく「屋」になる

    2018/03/16に公開 もろみ屋 日本 東京都

    3.06%

    31

    0

  • コロンビアのおいしいワイン発見 #romantei #H3 #cabernetsauvignon

    2018/02/04に公開 麻布十番　鉄板焼　楼漫亭　Teppanyaki Romantei 日本 東京都

    #romantei#H3#cabernetsauvignon

    3.06%

    30

    1

  • 2018年 尾花始め致しました。 本年も皆様よろしくお願いいたします。

    2018/01/09に公開 尾花 日本 東京都

    5.42%

    50

    5