コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順里味庵にて 連休明けの日曜日。時間も早かったのでハチ🐝の話を聞きながら、先ずは① コノシロとキュウリ🥒の酢のもの②バイ貝🐚③四種盛り（焚き合わせ、だし巻き、エビとアナゴ、蕎麦豆腐のキンカン黒蜜がけ）をいただく。 蕎麦は、福井、山形、熊本の里見の香りのブレンド。 梅雨にかけて製法をいろいろ試みたひとつで、大将が「透明感」と「弾力」が半端ない。福井と山形が入ってるから喉越しもいいという通り、その「弾力」は半端なく最後までそのまま食べ尽くせる位だった。 大将の話によれば、挽き方として割れを作る時に小さく割ると摩擦がかかるので（小さく割った方が味は濃くなる）、小さく割らないで、粗く引いて皮を取るだけの太さで割る。そしたらまる剥きと変わらないようになる。 通常は味を重視するので一度摩擦をかけるが、それをしないので弾力が凄いし味も濃いとのこと。 頂点を極めたような大将が、日々研鑽止まない姿に頭が下がり、これからの期待で楽しみが増える。 最後に蕎麦団子の黒蜜添えを頂いて（写真は順不同）帰路に着いた。 #里味庵 #里味庵手打ちそば #頑固蕎麦里味庵2025/05/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/里味庵#里味庵https://www.instagram.com/explore/tags/里味庵手打ちそば#里味庵手打ちそばhttps://www.instagram.com/explore/tags/頑固蕎麦里味庵#頑固蕎麦里味庵2.24%880タネトのイベント（3日間限り）で、高来そばのギャレットとタネトの春のちらし寿司、鹿汁、不知火寒天のせぜんざいを満喫。美味しかった！#タネト #オーガニック #雲仙市千々石町にある #高来そば2025/05/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/タネト#タネトhttps://www.instagram.com/explore/tags/オーガニック#オーガニックhttps://www.instagram.com/explore/tags/雲仙市千々石町にある#雲仙市千々石町にあるhttps://www.instagram.com/explore/tags/高来そば#高来そば2.8%1082玖島城址と菖蒲 菖蒲は時期尚早で残念でした。2025/05/04に公開- 指定なし2.01%790裏見の滝自然花苑では、滝壺まで整備された遊歩道の両側に彩り鮮やかな世界のシャクナゲ約40種類、およそ6,000本を楽しめます。ただし、訪れたのは5月に入ってたので少し遅すぎました。2025/05/04に公開- 指定なし1.98%780大村市にある「裏見の滝自然花苑」の裏見の滝は落差30ｍの滝で、滝壺まで整備された遊歩道から4〜5月には約40種6000本のシャクナゲが楽しめる。#裏見の滝しゃくなげ公園 #滝 #シャクナゲ2025/05/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/裏見の滝しゃくなげ公園#裏見の滝しゃくなげ公園https://www.instagram.com/explore/tags/滝#滝https://www.instagram.com/explore/tags/シャクナゲ#シャクナゲ1.42%560朝の木洩れ陽の中で2025/05/02に公開- 指定なし2.09%802里味庵にて 毎回オマカセなので、席に着くとすぐウドに酢味噌とミント添え。次が焚き合わせにエビ、サワガニ、アナゴとだし巻き、蕎麦豆腐の盛り合わせ。 メインは大将が「校長先生」と呼ぶ息子さんが打ってくれた。 腕前は大将のお墨付きで、前回からその上達の段階を味わえて光栄である。 蕎麦は山形産の出羽の香りで令和4年もの。新蕎麦より3〜4年経ったもの（ひね）が美味いと大将の言う通りで味の濃いものだった。 大将には実践済みの日本ミツバチの分蜂の話なども聞けて趣味の養蜂にも大いに役立った。#里味庵 #里味庵手打ちそば #頑固蕎麦里味庵 #七山蕎麦 #十割蕎麦2025/04/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/里味庵#里味庵https://www.instagram.com/explore/tags/里味庵手打ちそば#里味庵手打ちそばhttps://www.instagram.com/explore/tags/頑固蕎麦里味庵#頑固蕎麦里味庵https://www.instagram.com/explore/tags/七山蕎麦#七山蕎麦https://www.instagram.com/explore/tags/十割蕎麦#十割蕎麦2.09%820日本ミツバチのために用意した巣箱。 キンリョウヘンが咲き始めて日本ミツバチがやって来ました。#日本ミツバチ #趣味の養蜂 #キンリョウヘン2025/04/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ミツバチ#日本ミツバチhttps://www.instagram.com/explore/tags/趣味の養蜂#趣味の養蜂https://www.instagram.com/explore/tags/キンリョウヘン#キンリョウヘン2.19%842庭にシャクナゲとヤマブキが咲きました♪#シャクナゲの花 #ヤマブキ2025/04/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/シャクナゲの花#シャクナゲの花https://www.instagram.com/explore/tags/ヤマブキ#ヤマブキ2.49%944桜と菜の花の白木峰高原 「約10万本の菜の花が斜面一帯を黄色に染め、さらに桜の花がアクセントになって見事な景観となっています（黄色と桜色の斜面の向こうには諫早平野から諫早湾干拓、遥かに雲仙普賢岳が続き、素晴らしいパノラマとなっています」市報引用）。2025/04/04に公開- 指定なし2.42%950先週1年ぶりに（1年前予約）四本堂公園内のキャンプ場に行って来ました。 オートキャンプ場と一般キャンプ場があります。 いつものテント設置場所は桜が未だ開花してなかったので、場所を変更して山桜の下に。#四本堂公園キャンプ場2025/04/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/四本堂公園キャンプ場#四本堂公園キャンプ場2.09%820庭のシャクナゲが開花しました！#しゃくなげ #シャクナゲの花 #石楠花2025/04/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/しゃくなげ#しゃくなげhttps://www.instagram.com/explore/tags/シャクナゲの花#シャクナゲの花https://www.instagram.com/explore/tags/石楠花#石楠花1.78%700裏の畑の木蓮が花開きました（写真2枚目は開く前）。 畑には水仙もいろんな種類が咲いてます。 日本ミツバチもせっせと花粉を運びます。 #もくれん #キモクレン #水仙 #日本ミツバチ #はるのはな2025/03/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/もくれん#もくれんhttps://www.instagram.com/explore/tags/キモクレン#キモクレンhttps://www.instagram.com/explore/tags/水仙#水仙https://www.instagram.com/explore/tags/日本ミツバチ#日本ミツバチhttps://www.instagram.com/explore/tags/はるのはな#はるのはな2.77%1036壁の隙間に巣を作った（隙間なので中は覗けない）日本ミツバチを分蜂しようと、ネットで3段重箱式を購入しました。 板はバーナーで焼きを入れ、屋根をDIYしました。工作がし易いので直角にしたら、とんがり帽子の屋根になってしまいました。#日本ミツバチ #日本ミツバチ養蜂2025/03/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ミツバチ#日本ミツバチhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ミツバチ養蜂#日本ミツバチ養蜂2.06%792今日の里味庵 先ずは定番の柚子大根に始まり（写真の順序は逆）、お土産に持参した高島豆腐の揚げ出し。トロッとしたあんが豆腐にからみ絶品！ 次にエビ、アナゴと春の食材の天ぷら盛り合わせと続く。 本日メインは期間限定のシイタケ蕎麦。 干し椎茸を煮て噛むと分厚い食感と味の染み出しで人気の理由が分かる美味しさ。 気温も寒かったので温ったかい蕎麦つゆで心も体も温まり、最後の一滴まで飲み干し意気揚々と帰路に着いた。#里味庵 #里味庵手打ちそば #頑固蕎麦里味庵2025/03/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/里味庵#里味庵https://www.instagram.com/explore/tags/里味庵手打ちそば#里味庵手打ちそばhttps://www.instagram.com/explore/tags/頑固蕎麦里味庵#頑固蕎麦里味庵2.31%910ひと足先に庭の河津桜が開花しました♪ #さくら #河津桜 #はるのおとずれ2025/03/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/さくら#さくらhttps://www.instagram.com/explore/tags/河津桜#河津桜https://www.instagram.com/explore/tags/はるのおとずれ#はるのおとずれ2.7%988道の駅鹿島に出店のキッチンカーpizza_hat_reにて スモークベーコン、オイルサーディンのメイン（ガッツいて写真撮り忘れ）の後、イベント限定のワンハンド ピッツアを試食させて頂く✌️お手軽感で小腹が空いた時にはぴったり！ #ピザハットリ #佐賀県産小麦使用2025/03/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピザハットリ#ピザハットリhttps://www.instagram.com/explore/tags/佐賀県産小麦使用#佐賀県産小麦使用2.72%10072月初の里味庵。 最初は白子とコンニャクいなり。白子は溶ろけるような上品な舌触りだ。 次は天ぷらでレンコンは蒸して厚切りにしありホクホクして美味しかった。 本命の蕎麦は山形産と熊本の五ヶ所在来のブレンド。少し太めに切ってあるのに喉越しは良く、新そばの瑞々しさを堪能する。 最後は大将お勧めの高島商店の豆腐に大根おろしと和えたアミ漬けを乗せたもの。お土産の豆腐を即座に創り上げる大将の腕に改めて感服。#里味庵 #里味庵手打ちそば #頑固蕎麦里味庵2025/02/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/里味庵#里味庵https://www.instagram.com/explore/tags/里味庵手打ちそば#里味庵手打ちそばhttps://www.instagram.com/explore/tags/頑固蕎麦里味庵#頑固蕎麦里味庵3.0%1135とんかつ「勝鹿」（長崎市）1番人気の厚切り上ロース（200g）とランタン祭り直前の情景 とんかつは、厚切りなのにさっぱりして油にもたれる感全くなし、美味しかった！#勝鹿 #とんかつ勝鹿#長崎グルメ2025/02/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/勝鹿#勝鹿https://www.instagram.com/explore/tags/とんかつ勝鹿#とんかつ勝鹿https://www.instagram.com/explore/tags/長崎グルメ#長崎グルメ2.57%1010今日のお任せは、冬の定番ゆずダイコン（写真撮り忘れ）と海老、穴子と野菜の天ぷら。エビの大きさと穴子丸ごとの豪快さにびっくり！メインの蕎麦と続く。蕎麦は何気に食べてて、大将に美味しかったと告げると先生（息子さん）の作だとのこと。大将の直伝とはいえ短い期間でここまで出来るとは。これからも里味庵に行く楽しみがまた増えた。最後の締めはダイコンゆず味噌添えだった。#里味庵 #頑固蕎麦 #唐津蕎麦屋2025/01/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/里味庵#里味庵https://www.instagram.com/explore/tags/頑固蕎麦#頑固蕎麦https://www.instagram.com/explore/tags/唐津蕎麦屋#唐津蕎麦屋2.54%1000123>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, 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