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2024/06/23/SAT #狐菴　ある日の午後、明石さんは自宅で新しい深煎り珈琲を試していた。そこにカステラを手に「私」が訪れ、予期せぬ珈琲談義となる。明石さんは語りはじめた。京都の裏通りにある隠れた珈琲店の話を。彼女が見つけたその店は、店主が狐の姿に変えられたという噂のある奇妙な喫茶店であった。明石さんはその珈琲店で出会った狐と、深煎り珈琲の極意について議論を交わすことになる。狐が語る珈琲の知識と、そこに隠された不思議な物語に引き込まれていく明石さんは、次第にその店の秘密へと迫っていく。「私」は彼女の話に耳を傾けながら持参したカステラを頬張り、彼女が入れてくれた珈琲を飲み干した。とりあえず、珈琲をもう一杯！ . . そんな感じの、四畳半リスペクトなコーヒーイベントでした。私と狐菴は、すっと夢や幻のように消えたくて、最後にふんわりとしたイベント営業を行いました。ご参加くださいました皆様へ感謝を。そして、四畳半タイムマシンブルースへリスペクトを。最後に、何度も助けてくれた @mainichi_tocotoco さんへ、心から有難うの言葉を。バイバイまたね🦊

2024/06/26に公開狐菴 Kissaco 日本京都府

https://www.instagram.com/explore/tags/狐菴#狐菴

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"明石さんと深煎り珈琲" 2024.06.23㊐ 12:00〜18:00 #KYOTOcafe #狐菴 . 四畳半セット(珈琲とカステラ) ¥1500 招き猫セット(モナカと珈琲) ¥1500 めちゃんこ暑いですセット ¥1500 明石さんの珈琲(画伯直筆カップ) ¥1000 狐菴さんの珈琲(３分間のトーク) ¥1500 その他時価 . . @matthew_sweet 「四畳半リスペクトなコーヒーイベントです。最後まで皆さんと楽しみたい所存🦊」 @mainichi_tocotoco 「私自身、明石さんではないですし、明石さんの衣装を纏ったただの一般人ですが、同じ属性やとはほんのちょっと思ってます。そんな私が淹れる珈琲とお話を楽しんでいただければ幸いです🪼」

2024/06/18に公開狐菴 Kissaco 日本京都府

https://www.instagram.com/explore/tags/KYOTOcafe#KYOTOcafehttps://www.instagram.com/explore/tags/狐菴#狐菴

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"明石さんと深煎り珈琲" 2024.06.23㊐ 12:00〜18:00 #KYOTOcafe #狐菴イベント詳細は、前後の一般投稿をご覧ください。

2024/06/17に公開狐菴 Kissaco 日本京都府

https://www.instagram.com/explore/tags/KYOTOcafe#KYOTOcafehttps://www.instagram.com/explore/tags/狐菴#狐菴

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【お知らせ ①】どうにかして狐菴を残そうと足掻きましたが、今月末まで持ち堪えられそうにありません。多方面へご迷惑をかけるかたちでの廃業となります。せめて #狐菴GIN社祭りにて、リキュール類が空になればと願っています。もし、12日㊌に全ボトルが空になることがあれば…と想像しましたが、それは夢のようなお話しでした。未来での再会を願って、お別れの乾杯をいたしましょう。狐菴GIN社祭り 6/12㊌ OPEN 18:00~22:00 CLOSE 6/16㊐ OPEN 12:00~18:00 CLOSE 6/22㊏ OPEN 15:00~21:00 CLOSE ジン3杯¥3000円

2024/06/11に公開狐菴 Kissaco 日本京都府

https://www.instagram.com/explore/tags/狐菴GIN社祭り#狐菴GIN社祭り

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この和菓子、本来は薯蕷饅頭で、笑顔えくぼ笑(えみ) などの菓銘がつけられる意匠です。食べると笑顔になるから、集うものが笑顔になれるから、そのような想いを込めた正月菓子です。今回は春なので、やわらかな羽二重餅にしました。粒餡にしたのは、 “つぶさない”想いを重ねました。また、“笑う”と書いて“花が咲く”意味がありますので、春らしいお菓子かと思います。お菓子と可笑しいを掛けて菓笑としたタイトルを感じていただけましたら、私も嬉しいです。様々な想いをお菓子と春に込めて。皆様の幸せを願いました。最後にひとこと、想いを込めて。心から、有り難うございました。 . A Coffee Talk Experience “菓笑 okashi” DRIP EFFECT FOR THE FUTURE . . #聚洸＆狐菴 . 📷 @mainichi_tocotoco & @matthew_sweet

2024/03/29に公開狐菴 Kissaco 日本京都府

https://www.instagram.com/explore/tags/聚洸#聚洸

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A Coffee Talk Experience “獨不見” DRIP EFFECT FOR THE FUTURE 独りでは見れないもの、独りでは辿り着けない場所、独りでは想像できない未来を、あなたと共に。 . 京都の狐菴へ大阪の餅匠しづく店主石田嘉宏氏をお招きし、作り立てモンブランとハンドドリップコーヒーのトークイベントを行いました。お菓子で百薬の長を目指す石田氏に、毒についてお話しいただきました。イベントタイトルの獨は、毒の音からのインスピレーション。毒と薬、孤独故に惹かれ合うものについての1時間でした。ご参加くださいました皆様へ感謝を。そして石田さんへ御礼を。心から、誠に有難うございました。 . . 餅匠しづく＆狐菴 . 📷 @mainichi_tocotoco @o.kun.n @matthew_sweet

2024/03/29に公開狐菴 Kissaco 日本京都府

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和菓子と日本酒のペアリング。フードペアリングよりも繊細で、ティーペアリングよりも華やかな、そして何より分かりやすい、魔法のような味覚体験が狐菴にあります。狐につままれるような、不思議なペアリングをお楽しみください。

2024/02/09に公開狐菴 Kissaco 日本京都府

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和菓子と日本酒のペアリング。日本酒を飲まない人が抱く日本酒のイメージは、きっと前世紀のもの。 2010年以降の日本酒を、2020年以降のCraft Sakeを、あなたはご存知ですか？香り、テクスチャー、味覚、時間感覚が変化するペアリング体験を、狐菴にてお楽しみください。

2024/02/09に公開狐菴 Kissaco 日本京都府

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和菓子と日本酒のペアリング。日本人が知らない、日本らしいペアリング体験をご用意しています。未知を楽しんでください。

2024/02/09に公開狐菴 Kissaco 日本京都府

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“Welcome back to Kyoto” Now, current tourists in 京都 Kyoto are only familiar with easily accessible information, limited to heavily promoted commercial places through mainstream media. To all travelers ! : With a smartphone in your hand, trust your instincts and explore the streets of Kyoto. Discover the authentic Kyoto unknown to both locals and the Japanese. Among them, you'll find #狐菴 KOAN. I look forward to the day we can cross paths.

2024/02/08に公開狐菴 Kissaco 日本京都府

https://www.instagram.com/explore/tags/狐菴#狐菴

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「京都へようこそ」全ての旅行者へ！: スマートフォンを手に、あなたの直感を信じて、京都の街を散策してください。地元の人たちや日本人にも知られていない、本物の京都を発見してください。その中に、#狐菴（KOAN）はありました。また何処かで。いつか私たちが出会える日を、楽しみにしています。

2024/02/08に公開狐菴 Kissaco 日本京都府

https://www.instagram.com/explore/tags/狐菴#狐菴

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「歡迎回到京都」現在，京都的遊客只熟悉容易獲取的信息，局限於主流媒體強烈宣傳的商業區域。對所有旅行者！: 拿著智能手機，相信直覺，探索京都的街道。發現連當地居民和日本人都不知道的真實京都。在其中，你會找到 #狐菴（KOAN）。我期待著我們有朝一日能夠相遇。

2024/02/08に公開狐菴 Kissaco 日本京都府

https://www.instagram.com/explore/tags/狐菴#狐菴

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