投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿皮パリチキンステーキのえのきの薬味ポン酢ダレ 意外と簡単そうで難しいチキンステーキ。 よく生徒さんから寄せられるお悩みは、 1ベタっとなりパリッと焼けない（焼き色がつかない） 2パリッと焼いたらパサパサで硬くなる 何も考えずに焼くと、私もそうなります❗️ 鶏肉をいい焼き加減で仕上げるにはいくつかポイントがありますが、使う用途によって、私は焼き方も変えたりします。 今日は、パリッとシンプルなステーキに仕上げる 方法のご紹介。 ※Dアミノ酸ラボの焼酎粕パウダーエンネを使用 1鶏肉の厚みを揃えるように分厚いところに包丁をいれる 2全面に酒少々と塩コショウをすりこむ 3両面に軽く片栗粉と焼酎粕パウダーエンネをふりかける 4油を敷いたフライパンに皮目から入れ中火で焼き色がつくまで焼く（なるべく触らない） 5裏返し、肉の面は1〜2分だけ焼き、色が変われば、皮目に戻して、肉を抑えるような皿か小さめの蓋を肉に置き、肉汁が出るまで焼く 5蓋をとり、ペーパーで油を拭き取り、水分を飛ばしながら仕上げ焼き エンネをふりかけて焼くと、香ばしくいい焼き色が短時間でつきます。焼酎粕を発酵させたパウダーなので、旨みも加わります❣️ 味変と栄養価アップ⤴️に、 えのきの薬味ポン酢ダレも添えました。 材料 えのき1袋、白ネギ1/2本 しょうが 適量 ポン酢 大さじ3 作り方 1カットしたえのき、ねぎと材料全てを耐熱容器に入れ ラップをして500Wレンジ5分 #チキンステーキレシピ #チキンステーキ #chicken #chickenrecipes #発酵パウダー #腸活 #簡単レシピ @takako_tp_concierge2024/10/12に公開#チキンステーキレシピ#チキンステーキ#chicken#chickenrecipes#発酵パウダー#腸活#簡単レシピ2.38%394ツブ貝とカジカっ子の和風ペペロンチーノ 冷凍庫に眠っていたお宝食材🤩で 即興パスタ。ツブの出汁も美味しい😋 Mちゃんラッキー✌️ 美味しいケーキありがとう🍰 付け合わせはちょい飯のクラムチャウダーと ボンボミーのブレッド @konami_shouten #ちょい飯 #おかめ豆腐 #ボンボミー大阪タルト専門2024/10/09に公開#ちょい飯#おかめ豆腐#ボンボミー大阪タルト専門2.11%380本日はドーナッツレッスンとおかめ豆腐の 豆腐と食べるスープ「ちょい飯」試食会でした。 ドーナッツ作りは初めてという皆様。ふわんふわんの生地を丸めてドーナツ型にし、揚げて、お好みのコーティングに仕上げてもらいました。 ランチ時には牛ごぼうのご飯をおにぎりにして、ヘルシーな豆腐スープ「ちょい飯」と共にお召し上がりいただきました。 順番にドーナツを揚げる間に各自で作って頂きましたが、中の豆腐とスープの素を器に入れて水を入れレンジで3分！あっという間にちょい飯の完成です。 しょうがが香る根菜スープとクラムチャウダーの２種をお召し上がりいただきました。 どちらもしっかり具材が入っているので、豆腐だけど食べ応え充分! ドーナッツレッスンの付け合わせとしては組み合わせバッチリなスープとなりました。 ドーナッツはふわっとしっとり仕上がり、大成功^ ^ 今頃子どもちゃんのおやつになってるかな❣️ ＃PR #豆腐と食べるスープちょい飯 #豆腐と具材入りちょい飯 #ちょい飯豆腐 #タンパク質補給 #タカノフーズ #おかめ豆腐 #ちょい飯2024/10/07に公開#PR#PR#豆腐と食べるスープちょい飯#豆腐と具材入りちょい飯#ちょい飯豆腐#タンパク質補給#タカノフーズ#おかめ豆腐#ちょい飯2.83%492おかめ豆腐の 豆腐と食べるスープ「ちょい飯」 選び抜かれた大豆から作ったタカノフーズの美味しい豆腐を存分に味わえるヘルシーなスープです。 ヘルシーと言っても、お野菜もしっかり入っていて、タンパク質も摂れ、何よりレンチンで簡単にできるので、 遅めの夜ご飯、夜食や朝食に、私だったら食べ盛りの子供達の一品追加にしようと思います。 レンチン3分で出来るので、オフィスなどでも簡単に熱々「ちょい飯」を楽しめます。 私はクラムチャウダーとしょうが香る根菜スープを試しました。 豆腐と牛乳のコクがとても合っていて食べ応え十分！ ミルキーで濃厚でした。 しょうが香る根菜スープは、柔らかい豆腐と蓮根のシャキシャキ食感で最後まで楽しめました。 ラインナップは全部で5種類あります。 とん汁・しょうが香る根菜スープ・とろみ野菜・クラムチャウダー・酸辣湯 現在販売場所は東北・関東・甲信越・静岡のスーパーマーケットです 見かけたらぜひ試してみてください^_^ 今月当教室のレッスン受講された方にご試食頂く予定してます。 #PR #豆腐と食べるスープちょい飯 #豆腐と具材入りちょい飯 #ちょい飯豆腐 #タンパク質補給 #タカノフーズ #おかめ豆腐 #ちょい飯2024/10/03に公開#PR#PR#豆腐と食べるスープちょい飯#豆腐と具材入りちょい飯#ちょい飯豆腐#タンパク質補給#タカノフーズ#おかめ豆腐#ちょい飯2.05%370自家製の柚子胡椒 秋口から楽しめるように、仕込みました。 まだ青々としたゆずの皮の清涼感が際立ちますが、乳酸菌発酵することで、日に日に落ち着き、長期保存可能になるのではと思います。 畑から採れたての島唐辛子、そこまで辛みは強くないので、柚子の風味も感じられてどんなお料理にも合わせられそう。 #宝塚小林農園 #島唐辛子 #柚子胡椒 #柚子 #手作り調味料 #発酵 #発酵調味料 #自家製2024/10/01に公開#宝塚小林農園#島唐辛子#柚子胡椒#柚子#手作り調味料#発酵#発酵調味料#自家製3.21%5719月親子クッキング第二弾 本日開催でした。 今日は総勢28名❗️ 初めてご参加の方も、2回目の方も、リピーターの方も、 今日はゆっくりと、ゼリーとタコライス作りを楽しんでもらい、株式会社TA商事さまからの乳酸菌スティックで作った発酵キャベツのスープと一緒に召し上がっていただきました。 下は3歳のお子様から、お料理に興味があり、つたない言葉でいろいろおしゃべりしていたのが印象的でした。 「普段はお肉を食べないのに、今日はパクパク食べて、びっくりしました」とお母様から。まさかの今日がお肉デビュー👏 今日のお肉は島根県ブランド豚 石見ポークを合い挽きに混ぜています。 肉の食感だけでなく、脂も甘くて美味しく、何より飼料にもこだわっているので安心安全です。 嬉しいお声を頂けてよかったです^ ^ その他にも、アボカドをご飯に乗せて食べるのは初です！ 発酵キャベツのスープが柔らかく優しい味で美味しかったです！ ゼリーをアガーで作ったのは初めてです。 など、皆さんの感想をお聞きできて嬉しかったです😊 次回はハロウィンクッキング🎃 かぼちゃおばけのアップルパイ お店に負けないトマトパスタを作ります。 トリックorトリートでお菓子のプレゼント🎁も❣️ 仮装したい子はぜひ仮装してきて下さい❤️ （大人コスプレも大歓迎） 10月20日 27日 どちらも空きわずかとなっております。 お急ぎ下さい🙇♀️ #親子 #親子クッキング #ピピア売布親子クッキング #ピピア売布2024/09/29に公開#親子#親子クッキング#ピピア売布親子クッキング#ピピア売布1.66%300今シーズン初モンブラン 栗の季節到来🌰 農園1年目の西谷の栗と能勢の栗 それぞれの粉質、糖度、渋皮の状態に合わせ、 それぞれの長所を活かして作りました。 中にはマデイラワインを浸したスポンジと渋皮煮入り。 #モンブラン #和栗 #和栗モンブラン #秋2024/09/25に公開#モンブラン#和栗#和栗モンブラン#秋2.33%366親子クッキングレポ 9月第一弾！親子クッキング開催しました。 メニューは石見ポーク入りタコライス 発酵キャベツとソーセージのスープ みかんジュースとキウイゼリー タコライスははじめての方も多く、出来上がるまで どんな仕上がり？なのか、アボカド🥑とレタスを ご飯に？って不思議に思う方もいらっしゃいましたが、 完成したら、「いいにおい！美味しそう」と、 パクパクと召し上がっていました。 そして、今月は、株式会社TA商事様から、乳酸菌のプレゼントもあり、そちらで発酵させたキャベツを使ったスープを作りました。具材はキャベツ、ソーセージ、たまねぎのみですが、ほんのり酸味の効いたキャベツがいい仕事をして、 スープに奥行きを与えて、とっても美味しいスープに仕上がりました。 たかこさんにもお手伝い頂き、賑やかなクッキングとなりました❣️ 今週日曜日も同内容で開催します^_^ 空きございます。 #親子クッキング #ピピア売布 #タコライス #石見ポーク #発酵スープ2024/09/24に公開#親子クッキング#ピピア売布#タコライス#石見ポーク#発酵スープ2.83%510株式会社TA商事「トトノウェル倶楽部」で開催された、Dを作る乳酸菌スティックを使ったキムチ作りWSで、講師を務めさせていただきました。 当日はDアミノ酸ラボ島根県松江のショールームと繋いで モニター越しの10名さまと、大阪の6名さまと同時進行でした^_^ リアルレッスン専門でやってきた私には、モニター越しにお教えするのは初で、とても心配でしたが、スタッフの方が 事前に入念な準備をして下さっていたお陰で、滞りなく無事に終えることが出来ました。 この乳酸菌スティックは、生きた乳酸菌をフリーズドライしてあるので、白菜に混ぜ込むとそこから発酵がスタートし、24時間で美味しいキムチが完成します。 （しかもジップロックで） 従来の時間と手間がかかるキムチ作りを、時短で簡単に、 でもしっかり発酵させるから味は本格的！に仕上がるというところをお話しさせて頂きました。 みなさんで作ったあとは、事前に仕込んでいた数種類の キムチのお味見と、韓国ランチを召し上がっていただき ました。 松江の参加者の皆さまともランチ中に、ご挨拶でき、 少しですが歓談もできて楽しい時間となりました。 みなさんの持ち帰ったキムチ、美味しく出来上がっているかな、、。そろそろ食べ頃かと^_^ ご参加頂いた皆さま、TA商事の皆さま、ありがとうございました😊 #キムチ作り #キムチ #発酵 #発酵ランチ #dアミノ酸ラボ @takako_tp_concierge2024/09/23に公開#キムチ作り#キムチ#発酵#発酵ランチ#dアミノ酸ラボ2.77%4918月夏休み親子クッキングのお知らせ⭐︎ ピピア売布主催 今年の夏の親子クッキングは、 皮から作るもちもち餃子🥟 パラパラチャーハン 夏らしいグミ入りジュース を作ります☀️ 詳しくは、チラシをご覧下さい。 お申し込みは8月3日（土） 午前9時スタート 0797(85)2274（ピピア売布） お申し込みお待ちしてます。 #夏休みイベント #親子クッキング #親子イベント #夏休み #宝塚市 #宝塚市イベント2024/07/21に公開#夏休みイベント#親子クッキング#親子イベント#夏休み#宝塚市#宝塚市イベント0.66%1207月親子クッキング第二段❗️ 無事終了しました。今日も暑い暑い🥵 ついに梅雨明け！？したのでしょうか。 これから長い夏休み突入ですね。 そんな頑張るお父さん、お母さんに、 株式会社ミカレア様からパラミロンとパラミロン効果の出汁をプレゼントいただきました。 ユーグレナ入りのパラミロン効果でささみスティックを作りました。 お素麺は、鶏の出汁をキンキンに冷やしてさっぱりと仕上げていただきました。 デザートは、レアチーズケーキ。 みんな、美味しいー♪美味しい🎵と言いながら、 お素麺もささみスティックもチーズケーキも完食‼️ 本日もありがとうございました^ ^ 来月は、いよいよ！夏休みクッキングです。 お知らせ、お楽しみに❣️ #ピピア売布 #ピピア売布親子クッキング #親子クッキング @micarea_jp2024/07/21に公開#ピピア売布#ピピア売布親子クッキング#親子クッキング2.33%420数ヶ月前から予約注文していた赤ウニが到着しました。 人口800人にも満たない小さな漁村、神恵内の海で育った ウニ。 なかなか関西ではこれほどまでに新鮮なウニに辿り着けないので、巡り会えたご縁に感謝❣️ 史上最高のウニに感動です。 #ウニ #神恵内村 #赤ウニ #北海道 #ウニ寿司 @yama.gyogyo2024/07/20に公開#ウニ#神恵内村#赤ウニ#北海道#ウニ寿司2.27%410フィンカラバルカとつぶ貝のマリネ かけるだけで芳醇な燻製料理が味わえる、 スペイン産 フィンカ ラバルカ 世界各国で争奪戦が繰り広げられてきた幻の燻製オリーブ オイル 「FINCA LA BARCA(フィンカラバルカ)」が遂に日本に初登場！ パスタやサラダにちょこっとかけたらとっても美味しいです。 今回は、北海道から獲れたてのつぶ貝に合わせました。 まるで鮑のような甘さとコリコリ感。噛めば噛むほど甘い つぶ貝と組み合わせは、異国情緒溢れる、リゾート気分に🍾 ひも唐辛子の燻製オリーブオイル漬けも添えました。 ぜひ試して下さい。 @meisterwerkfoods #fincalabarca @konami_shouten #つぶ貝 #ひもとうがらし2024/07/20に公開#fincalabarca#つぶ貝#ひもとうがらし1.94%350そうめんアレンジ 我が家の半田そうめんの食べ方のご紹介 市販のごまだれ（サラダ用）とめんつゆ（濃縮タイプ）と冷水を1:1:1で合わせたタレをかける！ 具材はお好みのもので。 トッピングにお手製の食べるラー油を乗せました。 これは子供たちにも好評❣️ 今日で給食終了😢明日から恐怖の子ども達への昼ごはん作りが😭給食ってありがたいー😆 #そうめん #そうめんアレンジ #そうめんレシピ #夏休み #夏休み昼ごはん #夏休みご飯 #麺スタグラム2024/07/16に公開#そうめん#そうめんアレンジ#そうめんレシピ#夏休み#夏休み昼ごはん#夏休みご飯#麺スタグラム3.05%4877月親子クッキング第一弾開催レポ 今月の親子クッキングメニューは夏休み目前❗️ ということで、出番の多い素麺を飽きずに食べられるようにと、鶏出汁の冷やしたスープで召し上がっていただくメニューをご提案^ ^ その前に、レアチーズケーキを仕込んで、（親子クッキングでは手軽に家でも作れるように、なるべくどのご家庭にもある器具で、今日はフォークとスプーンのみ使用） かちゃかちゃ混ぜてチンして、器に入れて、、。 冷やしている間に鶏出汁を作って、これは冷凍庫へ。 そして、今日は株式会社ミカレア様より、 金のユーグレナ入りパラミロン効果とパラミロンのサンプルをご提供頂きましたので、せっかくなのでパラミロン効果を使ったササミスティックも作って頂きました。 下味にスティック半分使用して、衣をつけてカラッと揚がったささみに残り半分は調味料としてあつあつのささみにふりかけて❣️ 和風だしの風味が口いっぱいに広がるささみスティックの完成です。 株式会社ミカレア様は、 アスリートのコンディションをパラミロンでサポート 飲食店にパラミロンを提供し、パラミロン入り元気スイッチメニューを開発いただき、地域の皆様にパラミロンをお届けし、多くの方々の元気を応援しています。 介護従事者、社会福祉従事者へのパラミロン含有製品の贈呈 心と体の疲労感を軽減するパラミロン含有サプリメントで、介護や社会福祉の現場で毎日元気に仕事に取り組んで頂けるよう応援しています というような、人・社会が元気になることに貢献するための取り組み 「＃元気スイッチプロジェクト」を行っています。 詳しくは https://www.micarea.com/genkiswitchpj/ をご覧下さい^ ^ これからが夏本番！長い夏休み、ハードなお父さんお母さん、ストレスためず、元気に乗り切れますように。 本日お越し頂きました皆様、ありがとうございました😊 そして、ご提供下さった株式会社ミカレア様、ありがとうございました😊 @micarea_jp #親子クッキング #ミカレアのパラミロン #パラミロン効果 #素麺アレンジ2024/07/14に公開#元気スイッチプロジェクト#親子クッキング#ミカレアのパラミロン#パラミロン効果#素麺アレンジ2.49%450en-neエンネチャレンジ！に参加中❣️ 昨年よりTA商事さんのイベントでおなじみの乳酸菌en-neエンネがついに島根で動き出しました。 その前に、en-neエンネとは、、？ TA商事のたかこさんの記事より抜粋↓ 🍀en-ne（エンネ）にまつわるストーリー🍀 en-neは島根県の特産品「津田かぶ」由来の乳酸菌で李白酒造（島根県松江市）さんの焼酎粕を発酵させて作られた天然由来の発酵パウダーです。 TA商事の親会社はテクノエージェンツという特許調査業務を行っていて、どちらの代表も黒野剛です。 今から10年以上前、テクノエージェンツは業績好調の中、提携先の裏切りにより社内をかき乱され、その状態についていけなくなった社員がみんな辞めてしまい、一気に会社は大変な状況に追い込まれました。 心身ともに疲れ果ててしまった社長は、たまたまのご縁で島根県に行き、現地の人たちの優しさや美味しい食材に心奪われ、定期的に島根に出向くようになられました。それが今から10年前の7月です。現地でのコミュニティが出来ていく中で、いずれは島根の仲間と一緒に仕事をしたい。という想いを持ち続けていました。 《 2020年7月3日 》 「学生時代の研究テーマでもあったD-アミノ酸をどうしても成し遂げたい！！」 と、学生時代の恩師だった名古屋大学名誉教授の吉村徹先生をメンバーにお迎えし、名古屋大学発ベンチャー「Dアミノ酸ラボ株式会社」を設立されました。 それぞれの時間軸がある中、島根県では特産品「津田かぶ」由来の乳酸菌LBB1192には ★コレステロールを低下する働きがある ★D-アミノ酸を作る働きがある。 ことがわかっており、日々研究をされている中、これを商品化する企業を探されていました。 そこで、たまたまのご縁で繋がったのが「Dアミノ酸ラボ」でした。そこから島根県産業技術センターとの取組みが始まりen-neが生まれました。 10年前からの「ご縁」の繋がりでできたのがen-neなのです。 そして7月1日には島根県松江市に「Dアミノ酸ラボショールーム」が正式にオープンしました。 これから本格的に島根の方々とのお取組みが始まります。 トトノウェル倶楽部として、関西と島根を繋げる取組み ⭐️en-neチャレンジ ⭐️乳酸菌LBF1171を使ったキムチ作りWS を企画しました。 まだまだ聞きなれず・未知の可能性を秘めたD-アミノ酸ですが、来月には金沢で数年に1度のD-アミノ酸学会の世界大会も開催されます。（その学会長は吉村先生です。 ◇D-アミノ酸について https://d-aminoacidlabo.com/column/ 私も、1年近くこちらの乳酸菌を数々のお料理に取り入れてますが、料理の邪魔をせず、毎日飽きずに摂れています。 毎日の美と腸活のために、摂取したいと思い、エンネチャレンジに参加することにしました。 エンネを特別価格で購入でき、毎月自立神経測定と肌診断をしてもらえると言う企画です。 詳しくは @takako_tp_concierge まで❣️ #pr #乳酸菌 #美肌 #腸活2024/07/12に公開#PR#pr#乳酸菌#美肌#腸活0.94%161今週の自宅レッスンレポ 今月のメニューは、おうち中華でした。 毎年この時期に食べたくなる ピリ辛まぜそば ふわっカリの具沢山中華春巻き 中華クラゲデパ地下風サラダ 杏仁豆腐 ピクルス キムチ（試食） を作ってお召し上がりいただきました。 それぞれのこだわりポイントをしっかりお伝えできたので、 またおうちで作る際にお役に立てると嬉しいです❣️ 混ぜそばに、自家製のxo醬旨みを効かせた食べるラー油も たっぷりとかけていただきました😋 久々の自宅レッスンだったので緊張しましたが、 色んな意味で寛大な生徒様と楽しくおしゃべりしながら 私も楽しくクッキングさせていただき、充実した時間となりました。 お越し頂いた皆様、ありがとうございました😊 次回は9月10月に同メニューで開催予定です。 ハロウィンに役立つメニュー構成で考えていきたいと思っています。 #自宅レッスン #サロネーゼ #dreamiaclub #kaihouse #クスパ @cookingschoolpark2024/07/12に公開#自宅レッスン#サロネーゼ#dreamiaclub#kaihouse#クスパ2.49%432河内晩柑と水タコの冷製 愛媛県産の河内晩柑は酸味、甘さ、果肉感、ジューシー感のバランスがよく、どの柑橘よりもお料理との相性抜群。 この時期は必ず冷蔵庫にたくさんストックしています。 今日は水タコに飾り包丁を入れお花に見立てました。 暑い日の冷菜に❣️ #河内晩柑 @konami_shouten2024/07/06に公開#河内晩柑1.72%310愛媛美食の会 「フランス最優秀職人」の称号 「フランス大統領勲章」の受勲 「フランス国家功労勲章シュヴァリエ （騎士）」を受けるなど、その他コンテストやイベントで数々の受賞歴を誇り、「エスコフィエ国際大使」としても活躍するフランスを代表する料理人フレデリック・ジョノー氏 と スイスのグランメゾンで活躍し、帰国後神戸元町で開業。ミシュランと並ぶ2大レストランガイド、「ザガットサーベイ」では、神戸エリア料理部門で4年連続1位を獲得し、優れた料理人に贈呈される「ディシプル・オーギュスト・エスコフィエ」の栄誉称号を持つ巨匠。料理人の集いトックブランシュ国際倶楽部西日本委員長を務め、現在関西フレンチ界を牽引する重鎮の 石井 之悠氏の夢のコラボディナー 当日はフランス料理アカデミーの会長の ファブリスプロシャソンさんもフランスからサプライズで来日されました！ 多分、いや、二度とこんな豪華な方々にお会いできる機会はないと思います🥹 本当に素敵な時間でした。 @jaunault_frederic @shu_ishii #平安神宮 #愛媛美食の会2023/11/08に公開#平安神宮#愛媛美食の会4.82%85212年の歴史。親子クッキング。小さかった子が今は高校生に。 今も好評開催中です。 ピピア売布にて毎月開催しています。 #親子クッキング #ピピア売布 #ピピア売布親子クッキング2023/10/11に公開#親子クッキング#ピピア売布#ピピア売布親子クッキング4.82%79812>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロード現在設定されている期間・絞り込みで上位1000件までが反映されますダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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