momo(prunus)

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* 豚肉のサルティンボッカ Pork Saltimbocca . . 少し前の写真です。豚ロース肉にセージの葉を乗せ、生ハムで巻いて焼きました。食べながら、これはこれで美味しい料理だけど、生ハムは生のまま食べるのが好きかもなーなどと思ったのですが、そこでやっと、前回作った時も全く同じ感想だったのを思い出しました。記憶力やばいです。 . . . . #porksaltimbocca #saltimbocca #sage #prosciutto #purplesnowpeas #redtorchtomatoes #サルティンボッカ #豚肉のサルティンボッカ #庭野菜 #紫絹さや #ミディトマト #生ハム #ハーブのある暮らし #セージ #フーディーテーブル #おうちごはんlover #エルグルメ #ellegourmet #wp_deli_japan #wp_deli_style #9vaga_food9 #tv_foodlovers #hautescuisines #igersjp @kitchengram_jp #wpd_海外暮らし #アメリカでガーデニング #アメリカ暮らし .

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* . プラムコブラー Plum Cobbler . . 庭のプラムでコブラーを作りました。このコブラーは、お客さんが来た時などに作って全部出来立てで平らげられたらいいのですが、家用に作って翌日も食べようとすると、プラムの水分が生地にすっかり染みて、下半分くらいはびしょっとしまうところが残念です。なので実は写真のコブラーは、生地とフルーツを別焼きしています(生地はホイルの上で焼いて、ホイルを付けたまま写真を撮っています)。これだと生地はスコーンのように取っておけて、あとでフルーツと合わせて焼き直せば、ほんの少しだけ生地にフルーツが接した美味しい状態が毎度楽しめます。 . . . . . . #cobbler #plumcobbler #pluneplum #damsonplum 　 #コブラー #プラムコブラー #庭の果物 #生プルーン #ダムソンプラム #プラム #フーディーテーブル #おうちごはんlover #エルグルメ #ellegourmet #wp_deli_japan #wp_deli_style #9vaga_food9 #tv_foodlovers #hautescuisines #igersjp @kitchengram_jp #wpd_海外暮らし #アメリカでガーデニング #アメリカ暮らし .

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* . エディブルフラワーとブッラータのトマトサラダ Tomato Salad with Edible Flower and Burrata . . 庭のトマトと花が盛りになったので、ブッラータを合わせました。ドレッシングはシンプルに、オリーブオイルとホワイトバルサミコと塩胡椒です。ミディサイズのトマトは、皮に少しストライプの入る、レッドトーチという品種です。初めて植えてみましたが、これは大当たりです。味は甘く濃く、果肉は分厚く食べ応えがありました。 . . . 大変ご無沙汰しました。ちょっと病気をしてまして(よほどおかしなことにならない限りは命に関わる病気では全くないのですが)、そのせいでここ半年は、時々寝てたり良くなったりを繰り返してました。今は薬のおかげでほぼ日常通りなのですが、薬で根治しなければ手術かなというところです。ですのでまたちょっといなくなったりするかもしれませんが、ぼちぼちやって行きますので、宜しくお願い致します。 . . . . #edibleflowers #coneflower #nasturtium #basil #redtorchtomatoes #burrata #ハーブのある暮らし　 #トマトサラダ #ブッラータ #エディブルフラワー #庭野菜 #バジル #コーンフラワー #ナスタチウム #フーディーテーブル #おうちごはんlover #エルグルメ #ellegourmet #wp_deli_japan #wp_deli_style #9vaga_food9 #tv_foodlovers #hautescuisines #igersjp @kitchengram_jp #wpd_海外暮らし #アメリカでガーデニング #アメリカ暮らし .

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*Kale & Apple Salad with Orange poppyseed dressing りんごとケールのサラダ . . 果肉の赤いLucy Gloという品種のりんごと、ざくろ、ドライクランベリー、くるみ、パンプキンシード、ゴートチーズ、ケール、芽キャベツ、ブロッコリーの茎の千切りを入れた、いろんな食感が楽しいサラダです。オレンジジュース入りのポピーシードドレッシングで和えてから少し置いてあるので、ケールの苦味はほとんど感じず美味しく食べられます。 . . . . . . . #kalesalad #kaleandapplesalad #christmassalad #クリスマスサラダ #ケールとりんごのサラダ #lucyglo #ポピーシードドレッシング #スターカットりんご #クリスマスメニュー #おいしい楽しいクリスマス2022 #フーディスト #おうちごはんlover #エルグルメ #ellegourmet #cccphotolifelab #igersjp #wp_deli_japan #wp_deli_style #9vaga_food9 #tv_foodlovers #wpd_海外暮らし #アメリカ暮らし .

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*Cranberry Bliss Bar クランベリーブリスバー . . クランベリーブリスバーを作りました。この時期になるとスタバで売られているのでつい買いたくなりますが、かなりズンとくる強い甘さなので、店の前ではぐっとこらえて、家に帰って甘さ控えめの生地とフロスティングで作ります。 . . . . . #cranberryblissbar #クランベリーブリスバー #パティシエカメラ部 #パティシエカメラ部グローバル #パティシエカメラ部myカフェ #クリスマスメニュー #クリスマススイーツ #ホムパ #スタバ再現 #copycatrecipe #おいしい楽しいクリスマス2022 #フーディスト #おうちごはんlover#エルグルメ #cccphotolifelab #ellegourmet #igersjp #wp_deli_japan #wp_deli_style #9vaga_food9 #tv_foodlovers #imsomartha #wpd_海外暮らし #アメリカ暮らし .

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*wreath salad with cheese & pear 洋梨とダブルクリームチーズのリースサラダ洋梨とチーズとハニーナッツ、ルッコラ、ざくろを使ったサラダです。洋梨の下には小さく切ったサワドウブレッドを敷いています。ダブルクリームの白カビチーズは、チーズ臭さがそんなに強くなく、生クリームのような濃厚さがあります。 . . . . . #fromagepavé #traderjoes #christmaswreathsalad #wreathsalad #リースサラダ #クリスマスリースサラダ #ダブルクリームチーズ #ハニーナッツ #ざくろ #クリスマスメニュー #クリスマスサラダ #ホムパ　 #おいしい楽しいクリスマス2022 #フーディスト #おうちごはんlover #エルグルメ #キッチングラム #cccphotolifelab #ellegourmet #igersjp #wp_deli_japan #wp_deli_style #9vaga_food9 #tv_foodlovers #imsomartha #wpd_海外暮らし #アメリカ暮らし .

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*Sugared Cranberries シュガードクランベリー . . しばらく日本にいたりしていまして、大変ご無沙汰しました。だいぶ前に撮った写真を持ち出しましたが、またどうぞよろしくお願いします。 . . . . . #sugaredcranberries #シュガードクランベリー #おいしい楽しいクリスマス2022 #フーディスト #パティシエカメラ部 #パティシエカメラ部グローバル #パティシエカメラ部myカフェ #クリスマスメニュー #クリスマススイーツ #ホムパ　 #フーディーテーブル #おうちごはんlover #エルグルメ #ellegourmet #おうちカフェ #cccphotolifelab #igersjp #wp_deli_japan #wp_deli_style #9vaga_food9 #tv_foodlovers #imsomartha @imaginedish @kitchengram_jp #wpd_海外暮らし #アメリカ暮らし .

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*Cobb Pasta Salad コブパスタサラダ . . コブパスタサラダを作りました。イースターが近づくとこれが食べたくなってきます。具も盛り付けも同じとなると、違う絵面が思いつかず、去年とよく似た写真になっちゃっています。 . . . . . #イースター #イースターエッグ #コブサラダ #パスタサラダ #ボウタイパスタ #ファルファッレ #easter #eastereggs #pastasalad #cobbsalad . #フーディーテーブル #おうちごはんlover #エルグルメ　#ellegourmet #igersjp #wp_deli_japan #cccphotolifelab #wp_deli_style #tv_foodlovers #9vaga_food9 #cuisine_captures #imsomartha #food365 #tv_stilllife @imaginedish @kitchengram_jp #海外生活 #アメリカ生活 #wpd_海外暮らし .

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* . Carrot Cake Muffins キャロットケーキマフィン . . 去年、よしこ先生 @yoshikosullivan から教わったキャロットケーキを、マフィン型で焼いた時の写真です。しっとりしていて本当に美味しいケーキだったので、今年ももうすぐまたあのレシピで焼けると思うととっても楽しみです。 . . . . . #キャロットケーキ #マフィン #carrotcake #muffin #easter #eastercake #イースター #イースタースイーツ #パティシエカメラ部 #パティシエカメラ部グローバル #パティシエカメラ部myカフェ #今日もハナマルごはん #フーディーテーブル #おうちごはんlover #エルグルメ　#ellegourmet #igersjp #wp_deli_japan #cccphotolifelab #wp_deli_style #tv_foodlovers #9vaga_food9 #cuisine_captures #thebakefeed #imsomartha #food365 #tv_stilllife @imaginedish @kitchengram_jp #海外生活 #アメリカ生活 #wpd_海外暮らし .

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*Beet & Red Cabbage dyed eggs ビーツ染めと紫キャベツ染めのイースターエッグ . . 染め液はビーツと紫キャベツを使い、ハーブの葉で染め抜きしてみました。パセリの葉はなんとか染まっていましたが、フェンネルの葉は細かすぎて、モヤモヤと染まっていただけだったので、モヤモヤは裏返しで並べました。単色の淡い青の卵は染めたものではなくて、ご近所さんからいただいた青い鶏卵です。 . . . . . #ビーツ #ビーツ染め #紫キャベツ #紫キャベツ染め #イースター #イースターエッグ #easter #eastereggs #beetdye #redcabbagedye #naturallydyedeggs #easterbasket #naturallydyed . #フーディーテーブル #おうちごはんlover #エルグルメ　#ellegourmet #igersjp #wp_deli_japan #wp_deli_style #cccphotolifelab #9vaga_food9 #tv_foodlovers #imsomartha #hautescuisines #food365 #brightfoodies #cuisine_captures @imaginedish @kitchengram_jp #wpd_海外暮らし #アメリカ暮らし .

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*Marbled Green Tea Bread マーブル抹茶パン . . セントパトリックスデー用にソーダブレッドを作ろうかと思ったのですが、重曹多めのものを食べると口元が少し荒れる時があるようなので、重曹はかなり控えめでベーキングパウダーとイーストも足すレシピを試しました。生地の半分は抹茶も混ぜてマーブルにしました。結果は、少ない量でもイーストは完全に幅を利かせてしまい、普通にパンでした。それはそれで美味しいのでいいのですが、ソーダブレッド感0なのはやはりさみしいので、次回はベーキングパウダーでやってみます。 . . . . #抹茶パン #マーブル抹茶パン #あんバターパン #オカメザクラ #手作りパン #パン作り #homemadebread #greenteabread #matchabread #stpaddysday #stpatricksday #stpatricksdaydinner . #フーディーテーブル #おうちごはんlover #エルグルメ　#ellegourmet #igersjp #wp_deli_japan #wp_deli_style #cccphotolifelab #9vaga_food9 #tv_foodlovers #imsomartha #hautescuisines #food365 #brightfoodies #cuisine_captures @imaginedish @kitchengram_jp #wpd_海外暮らし #アメリカ暮らし .

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*Homemade Corned Beef コーンドビーフ (手作りコンビーフ) . . コンビーフを手作りするようになって20年近くになります。今年も今からセントパトリックスデーに向けて仕込みます。手作りコンビーフは、漬け込みや煮込みの放置時間はやや長めですが、仕込みは簡単なので手間は無し、なのに缶のコンビーフとは全く別物の、格別な旨さに仕上がります。 . . . レシピはクックパッドにあります。レシピID:4989294です。上の写真のコンビーフは、Pink curing salt(発色剤)を使って肉の発色を良くしています。発色剤無しだと肉の色はちょっとくすむことがあります。発色剤を使用するバージョン(ほぼ同じレシピですが)も近々ククパに載せます。 . . . #手作りコンビーフ #コーンドビーフ #コンビーフ #セントパトリックスデー #ジュニパーベリー #スパイスのある暮らし #ハーブのある暮らし . #homemadecornedbeef #cornedbeef #juniperberry #stpaddysday #stpatricksday #stpatricksdaydinner . #フーディーテーブル #おうちごはんlover #エルグルメ　#ellegourmet #igersjp #wp_deli_japan #wp_deli_style #cccphotolifelab #9vaga_food9 #tv_foodlovers #imsomartha #hautescuisines #food365 #brightfoodies #cuisine_captures @imaginedish @kitchengram_jp @irelandinjapan #wpd_海外暮らし #アメリカ暮らし .

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