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2024年10月14日の朝ごはん。サバサンド。今日は久しぶりに仕事を休みました。素直に嬉しい。朝から洗濯したり家事をしてます。余裕があれば散髪とかにも行ってきたい。サバサンドは前からずっと作ってみたいなぁって思っていた料理です。サバは松乃江さん（ @matsunoe_official ）からいただいた旨塩さばです。冷凍してあったものを昨晩のうちに解凍してフライパンで焼いただけ。ふっくらと焼き上がってとっても美味しそう。あとはガーリックバターを塗って焼いたパンにレタス、きゅうり、玉ねぎ、ディルなんかを挟んでレモン果汁をかけただけ。二つ作って片方にはホットチリソースをかけてみたけどこれは蛇足だったかな。レモン果汁だけで充分に美味しい。サバには脂がのってます。しっかりした朝ごはんを食べるとちょっと元気が出てきました。お天気もいいのでやっぱり散髪に行ってこよう〜。 #松乃江　#旨塩さば　#お取り寄せグルメ　#簡単レシピ #おつまみ #サバサンド #さばサンド #サンドイッチ #盛り付け上手になりたい #料理上手になりたい #ひとり暮らしごはん #料理好きな人と繋がりたい #自炊記録 #おうちご飯 #お家ご飯 #クッキングラム #手作りごはん #手作り料理 #料理勉強中 #料理写真 #料理男子 #男の料理 #料理初心者 #朝ごはん記録 #pr

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2024年10月13日の晩ごはん。カレーチャーハン。今日も朝からお仕事でした。ちょっと体調崩していてヘロヘロなんですが頑張ってきました。なんとか三連休の間に終えようと思っていたページは終了。明日は1日休みます。先週も土日はお仕事だったから久しぶりだわ〜。カレーチャーハンの具はベーコンとネギ、ししとう、卵。味付けはニンニク、塩胡椒、カレー粉、クミン、チリペッパー、お醤油、ウスターソースなど。目玉焼きをトッピング。美味しくできました。 #カレーチャーハン #カレー炒飯 #ドライカレー #盛り付け上手になりたい #料理上手になりたい #ひとり暮らしごはん #料理好きな人と繋がりたい #自炊記録 #おうちご飯 #お家ご飯 #クッキングラム #手作りごはん #手作り料理 #料理勉強中 #料理写真 #料理男子 #男の料理 #料理初心者 #晩ごはん記録

2024/10/13に公開- 指定なし

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2024年10月12日の朝ごはん。中華丼とお味噌汁。中華丼は残り物のお野菜で作りました。白菜、玉ねぎ、にんじん、きのこ、インゲン、ねぎなど。あとシーフードミックス少し。お味噌汁の具はお麩と小松菜でした。外はまだ暗いけどこれから仕事に行ってきます。昨日は体調が悪くてどうなることかと思ったけど一晩寝たら少し回復しました。今日も頑張ってきます。 #中華丼 #小松菜の味噌汁 #盛り付け上手になりたい #料理上手になりたい #ひとり暮らしごはん #料理好きな人と繋がりたい #自炊記録 #おうちご飯 #お家ご飯 #クッキングラム #手作りごはん #手作り料理 #料理勉強中 #料理写真 #料理男子 #男の料理 #料理初心者 #朝ごはん記録

2024/10/12に公開- 指定なし

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2024年10月11日の晩ごはん。鶏チャーシューサラダ。前に電子レンジで作った鶏チャーシューを切っただけ。あとはフリルレタスとミニトマト。赤いソースはホットチリソースです。めちゃくちゃ疲れてます。この三連休でどれだけ進められるかが勝負です。特に明日は重要。できれば早起きして出社したいところです。 #鶏チャーシュー #鶏チャーシューサラダ #鶏ハムサラダ #盛り付け上手になりたい #料理上手になりたい #ひとり暮らしごはん #料理好きな人と繋がりたい #自炊記録 #おうちご飯 #お家ご飯 #クッキングラム #手作りごはん #手作り料理 #料理勉強中 #料理写真 #料理男子 #男の料理 #料理初心者 #晩ごはん記録

2024/10/11に公開- 指定なし

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2024年10月10日の晩ごはん。照り焼きチキンピザ。鶏チャーシューを照り焼き風にアレンジ、あとはハムとかチーズとかハラペーニョ、ディルなんかを乗せてオーブンで焼きました。月火水と休肝日だったので今日はお酒を飲んじゃいます♪ #照り焼きチキンピザ #盛り付け上手になりたい #料理上手になりたい #ひとり暮らしごはん #料理好きな人と繋がりたい #自炊記録 #おうちご飯 #お家ご飯 #クッキングラム #手作りごはん #手作り料理 #料理勉強中 #料理写真 #料理男子 #男の料理 #料理初心者 #晩ごはん記録

2024/10/10に公開- 指定なし

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2024年10月9日の晩ごはん。冷やし中華。ちょっと試してみたかったメニューです。冷やし中華のタレって僕はお醤油、お酢、お砂糖のブレンドにあれこれ加えて作っているんだけど、ポン酢で作れないかなぁって思って試してみました。使ったポン酢は徳島産業さん（ @toksan_official ）からいただいた鬼の土佐生姜ポン酢です。これだけだと甘味が足りないのでお砂糖を少し加えてみました。味見してみると油分も少し欲しいのでほんの少しだけごま油を加えたら……とっても美味しい冷やし中華のタレが爆誕してしまいました。こ、これはすごい発明だ。ノーベル料理賞を受賞するかもしれんと思って念のためにネットで調べたらポン酢で冷やし中華を作るレシピがたくさんあってがっくしきました。みんな同じようなことは考えるのね。しかし今回使用した鬼の土佐生姜ポン酢は生姜が大量に入っているので冷やし中華のタレのベースとしてもかなり優秀だということがわかりました。前にもらったたっぷりごまごまポン酢でもいいかもしれません。その時はごま油じゃなくてオリーブオイルとかでいいかも。具は鳥チャーシューとハム、きゅうり、貝割れ大根、薄焼き卵、ミニトマトです。すごく美味しくできたのでまた作ってみたいと思います。 #pr #マル徳アンバサダー#徳島産業 #鬼の土佐生姜ポン酢 #冷やし中華 #ポン酢で冷やし中華 #盛り付け上手になりたい #料理上手になりたい #ひとり暮らしごはん #料理好きな人と繋がりたい #自炊記録 #おうちご飯 #お家ご飯 #クッキングラム #手作りごはん #手作り料理 #料理勉強中 #料理写真 #料理男子 #男の料理 #料理初心者 #晩ごはん記録

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2024年10月8日の晩ごはん。アジフライと納豆ご飯、お味噌汁。鯵の3枚おろしが安かったのでフライにしました。ついでにインゲンとレンコンも素揚げ。自家製のタルタルソースでいただきました。お味噌汁の具はお麩と小松菜、わかめです。作りたい料理はたくさんあるのだけどなかなか時間がなくて作れないのが残念ですわ。 #アジフライ #自家製タルタルソース #納豆ごはん #麩の味噌汁 #小松菜の味噌汁 #盛り付け上手になりたい #料理上手になりたい #ひとり暮らしごはん #料理好きな人と繋がりたい #自炊記録 #おうちご飯 #お家ご飯 #クッキングラム #手作りごはん #手作り料理 #料理勉強中 #料理写真 #料理男子 #男の料理 #料理初心者 #晩ごはん記録

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2024年10月7日の晩ごはん。鯖の塩焼きとハムエッグ丼、お味噌汁。今日はご馳走です。焼き魚といえば昔は秋刀魚がいちばん好きだったのですが、最近は鯖が好きです。今回は松乃江さん（ @matsunoe_official ）からいただいた旨塩さばを調理させていただきました。最近のスーパーで売っている鯖はちょっと小さいなぁって思うことが多いのだけど、今回の鯖は身が分厚い！フライパンで焼いただけですがふっくらとしていてなおかつ脂が乗っていて美味しい。やっぱり山陰地方のお魚って美味しいのですな。今日はとりあえず焼き魚にしてみましたが味噌煮にしても美味しそうです。今度チャレンジしてみます。大根おろしと貝割れ大根と共にいただきました。ご飯はハムエッグ丼。炊き立てのご飯の上に鰹節と海苔をのせて醤油をひと回しかけてハムエッグを乗せていただきました。お味噌汁の具はお麩といんげん、わかめです。あとは沢庵。仕事は忙しくて大変なんですが美味しい食べ物を食べるとまた少し元気になります。明日も頑張ろー♪ #松乃江　#旨塩さば　#お取り寄せグルメ　#簡単レシピ　# おつまみ　#鯖の塩焼き定食 #鯖の塩焼き #ハムエッグ丼 #盛り付け上手になりたい #料理上手になりたい #ひとり暮らしごはん #料理好きな人と繋がりたい #自炊記録 #おうちご飯 #お家ご飯 #クッキングラム #手作りごはん #手作り料理 #料理勉強中 #料理写真 #料理男子 #男の料理 #料理初心者 #晩ごはん記録 #pr

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2024年10月6日の昼ごはん。ハンバーグサンドイッチ。今日も仕事でしたが流石に疲れ果てているので昼過ぎに切り上げて帰ってきました。このまま月曜日に突入するのが怖い。ちなみに次の三連休もそのままお仕事の予定です（さらにその先の土日もずーっとお仕事）。昼ごはんはハンバーグのサンドイッチ。マクドナルドのビッグマック風味にしてみました。ハンバーグ部分は塩胡椒した合い挽き肉をフライパンで焼いたものです。チーズを乗っけてます。あとはレタスとソースを挟んだだけ。ソースはマヨネーズ、ケチャップ、塩、砂糖、玉ねぎのみじん切り、ピクルスのみじん切り、ディルのみじん切り、マスタードなど。ディルが入るとグッとビッグマック風になると思います。明日もお仕事頑張らねば〜。 #ハンバーグサンド #ビッグマック風サンドイッチ #盛り付け上手になりたい #料理上手になりたい #ひとり暮らしごはん #料理好きな人と繋がりたい #自炊記録 #おうちご飯 #お家ご飯 #クッキングラム #手作りごはん #手作り料理 #料理勉強中 #料理写真 #料理男子 #男の料理 #料理初心者 #昼ごはん記録

2024/10/06に公開- 指定なし

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2024年10月5日の朝ごはん。海鮮丼とお味噌汁、たくあん。今日もこれからお仕事です。なので簡単な朝食。酢飯に買ってきたお刺身をのせただけ。お刺身はマグロ、サーモン、甘エビでした。お味噌汁の具はお豆腐とオクラとネギ。休日出勤で雨だとテンションが下がります。会社の中で仕事しているだけなのであまり天気は関係ないんだけどな。今日は午後は取材があって横須賀まで遠征しなきゃなりません。普段の休日出勤よりもちょっと忙しいです。 #海鮮丼 #オクラと豆腐の味噌汁 #盛り付け上手になりたい #料理上手になりたい #ひとり暮らしごはん #料理好きな人と繋がりたい #自炊記録 #おうちご飯 #お家ご飯 #クッキングラム #手作りごはん #手作り料理 #料理勉強中 #料理写真 #料理男子 #男の料理 #料理初心者 #朝ごはん記録

2024/10/05に公開- 指定なし

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2024年10月4日の晩ごはん。ベーコン、ナス、じゃがいものグラタン。ベーコン、ソーセージ、玉ねぎ、じゃがいも、ナス、いんげんをバターで炒めて小麦粉、牛乳、コンソメなんかを加えてホワイトソース風にしてグラタン皿に入れます。あとはチーズをのせてオーブンで焼いて出来上がり。今日はもういいんだ。かなりカロリーオーバーだけど週末も仕事頑張るし食べたいものを食べよう〜。写真の2枚目は今日買った本。「きのう何食べた？」（よしながふみ）の新刊と「さくらのまち」（三秋縋）。「きのうなに食べた？」の新刊が発売されると「あ〜もう年末だなあ」って思っちゃう。三秋縋さんの新刊は6年ぶり。とても嬉しいです。 #ベーコンナスポテトグラタン　#ナスグラタン #ポテトグラタン #さくらのまち #きのう何食べた #三秋縋 #盛り付け上手になりたい #料理上手になりたい #ひとり暮らしごはん #料理好きな人と繋がりたい #自炊記録 #おうちご飯 #お家ご飯 #クッキングラム #手作りごはん #手作り料理 #料理勉強中 #料理写真 #料理男子 #男の料理 #料理初心者 #晩ごはん記録 #今日買った本

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2024年10月2日の晩ごはん。肉おろし蕎麦。今日は冷たいお蕎麦。肉は豚肉で玉ねぎと一緒にお醤油、お酒、味醂、お砂糖、生姜なんかで炒め煮にしています。牛丼みたいな感じの味付け。お蕎麦に大根おろし、炒めたお肉、ミニトマト、茗荷、紅生姜、ネギをのっけました。蕎麦つゆはめんつゆにレモン果汁を加えてます。さっぱりいただきました。今日も仕事はハードでした。明日も頑張ります。 #肉おろしそば #肉おろしぶっかけ #おろしそば #盛り付け上手になりたい #料理上手になりたい #ひとり暮らしごはん #料理好きな人と繋がりたい #自炊記録 #おうちご飯 #お家ご飯 #クッキングラム #手作りごはん #手作り料理 #料理勉強中 #料理写真 #料理男子 #男の料理 #料理初心者 #晩ごはん記録

2024/10/02に公開- 指定なし

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