Yorocco Beer

コンテンツ種別

関連都道府県

春が来ましたね。ヨロッコ今週のリリースはこちらの２つ。 "とびうおセゾン" Saison with local citrus 逗子海岸を本拠地に、自然の中を自由に遊ぶ小学生の放課後クラブ"とびうおクラブ"。 @sokka.zushi 今年も、そのとびうおクラブの親子たちが集めてくれた地元の柑橘を使わせてもらい、ビールを作りました。夏みかんに加え、今年は「ザボン」も少量ですが入っています。このザボンの木は、逗子の海を見下ろす大崎の丘に生えているそう。こどもたちが採ってきてくれました。もう通算で9年目となる、とびうおセゾンです。ぜひご賞味ください。 "春雷 Spring Thunder" Dry hopped Saison こちらも毎年恒例の春のビール。今年は、NZのMoutereというホップを使っています。柑橘主体の香りの奥に、少しトロピカルな感じもあって、とても心地よいフレーバー。ドライで力強い飲み口と相まって、ゴクッと飲むにはぴったりです。今年はまだ春雷を見られていませんが、こちらをぜひとも。滑り込みで春に間に合った…かな？今週末はお花見日和になりそうですね。みなさまよい週末をお過ごしくださいませ。

2026/03/27に公開- 指定なし

1.11%

252

バオ！バオ！バオ！またしても、学大からチーフォーが鎌倉にやってきます。過去２回のポップアップも大盛況のうちに終了し、三度目はいつかと待ち焦がれていた企画です。 "笹目座台湾屋台" Food pop up by @welcome_chifo from 学芸大学４月11日土曜日 12時から20時 at ヨロッコビール PUB 笹目座 @yoroccobeerpub_sasameza 今回は、バオ（刈包/グアバオ）をメインに、美味しい肴を数品用意してくれます。台湾料理とビールの相性は言わずもがな。日程的にも、春の鎌倉を楽しんでもらえる時期かと思われます。学大チームと遊べるのも楽しみです。そんな、町と町、人と人との交流も兼ねたフードポップアップ。どなたさまもお気軽に遊びに来てくださいね！楽しみ〜

2026/03/24に公開Yorocco Beer Pub 笹目座日本神奈川県

0.65%

147

ヨロッコ今週のリリースはこちら。 "Liberation Pils" German Pils もはやヨロッコクラシックの一つでしょうか。このピルスは正統派ジャーマンスタイル。ドイツ産のオーガニックピルスナーモルト100%と、ハラタウミッテルフリューホップ。そしてクラシックなラガー酵母で発酵した後に、長期間の低温熟成（ラガーリング）。とてもシンプルな製法ではありますが、手間は掛かっています。そこもラガーの魅力の一つですよね。けど、飲むときは気楽にグビッと。オンからオフに、スイッチが切り替わります。来たるべき春に備えて、冷蔵庫に数缶常備をオススメします。夜桜の下で、プシュっとやるのも良さそうです。もちろん行きつけのお店で、タップからグワっと飲るのも最高ですね。既にたくさんのお店に出荷させて貰っています。見かけたらぜひとも。 Pic by @yumind_saito

2026/03/20に公開- 指定なし

0.98%

222

【飲食部門】スタッフ募集！先日にストーリーでは軽く触れましたが、ただいまヨロッコビールでは飲食部門のスタッフを募集しております。【ホームページのCAREERSの欄に、詳細がございます。ご確認のうえ、そちらからご応募お願いします。】鎌倉店に加え、大船店もできて、それぞれのお店で表現したいことも、より明確になってきました。これから益々楽しいことになっていきそうです。学びと充実感のある、楽しい職場を目指しています。「感謝する人、掃除する人、挨拶する人」は幸福度が高まるという研究結果があるそうです。飲食業ははっきり言って全て当てはまりますよね。最近よくお店に立っていますが、毎日様々な人間ドラマが繰り広げられ、たくさんの方と交流できて、とても充足感が高いのです。飲食業からたくさんのことを教わって来ましたし、これからもきっと教わると思います。ぜひ一緒に、ローカルに根付いたよいお店を作ってゆけたら嬉しいです。ご応募お待ちしております！（3月末で一旦募集を区切らせて貰います。）【ホームページのCAREERSの欄に、詳細がございます。ご確認のうえ、そちらからご応募お願いします。】 https://yorocco-beer.com/careers このアカウントのプロフィール画面にもリンクがございます。

2026/03/12に公開- 指定なし

0.59%

134

New art installed at taproom Ofuna. "Weekend at the Sento" by @tywillyums Vana Vasaでの展示や、昨夏ヨロッコからリリースした"Summer Cloud"のラベルも手掛けてくれた、タイ・ウィリアムス。タイが大船店のオープン祝いで、素敵な絵を送ってくれました。銭湯がモチーフの一枚。大船のタップルームは、多くのローカルに愛される"ひばり湯"のすぐそば。銭湯は、間違いなく日常のなかの息抜きであり、娯楽でもあり、文化ですよね。前にも書きましたが、銭湯のそばで店をやるのが夢だったんです。積極的にサポートしないと減っていってしまうカルチャーですので、今後も足繁く銭湯に通いたいと思っています。大船のお店はそんな銭湯文化との親和性を意識した造りなので、このタイの絵を飾るにはぴったりの場所かと勝手に思っています。とにかくめっちゃいい感じなので、ぜひ観に来てくださいね♨︎ （3月から大船店は【水曜が定休日】となっております。ちなみに、ひばり湯も水曜定休。）

2026/03/11に公開Yorocco Beer Taproom Ofuna 日本神奈川県

0.98%

218

ヨロッコ今週の缶のリリースはこちら。 “夏みかんセゾン“ Farmhouse Ale with Local Natsu-Mikan Citrus Abv 4.0% 葉山の海と町を一望できる、とある山の頂上近くに、一本の大きな夏みかんの木が生えています。樹齢はおそらく30年？40年は超えていそうなその木には、毎年冬になると夏みかんがたわわに実ります。太陽をたっぷり浴びて育ったその夏みかんの果汁を加えて仕込んだのが、こちらのセゾン。ライトな酸味と夏みかんのフレーバーが、ホップと酵母の味わいによくマッチして、ゴクゴクと飲めてしまいます。これからの春の季節に味わいたいビールです。今まさに出始めている地産のわかめをサッと茹でて、ポン酢でもヌタでもオリーブオイルと塩とでも、このセゾンと一緒にゴクッとやれば、そりゃあ至福のひとときです。そんな素朴な楽しみ方が似合うビール。素朴ですけど、ある意味で最高の贅沢です。ぜひお楽しみください。この夏みかんを毎年採らせてもらっている @koujimaru.fisherman 🙏 DMでワカメの注文もできるみたいです。こちらもぜひともです。 #eatlocal #drinklocal

2026/03/07に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/eatlocal#eatlocalhttps://www.instagram.com/explore/tags/drinklocal#drinklocal

1.14%

259

雨が降ると春が近づくような気がしますね。あっという間に3月になろうとしていて、この時期の美味しいビールを紹介できていませんでした。ここ数年は毎年作っているWinter Beer。＊ROOTS ROCK Ginger Amber Saison 高知中土佐町の下村農園さんから譲っていただく無農薬の生姜を使って仕込む、アンバーセゾン。四万十川の源流域にある下村農園のセキさんとは、Sunshine Juiceのノリくんの紹介で、高知のyoiyoでお会いました。 @shimomurafarm_kochi @sunshinejuicelab @yoiyo_kochi 生姜が香り高く、ルートビアを少し思わせるような、根っこや土を感じられる味わいのセゾンです。＊Blackbird Sipping Belgian Porter ベルギーのユニークな酵母を用いて仕込んだこのポーターは、梨や青リンゴ的な爽やかな果実味を感じながらも、ポーターらしいロースト感と適度なコクも感じられて、ゆっくり飲むのにピッタリな味わい。ラベルのアートワークは花井くんによるものです。 @hanaiyusuke ＊Black Sword Belgian Black IPA 黒刀の名を持つブラックIPA。キレがありつつ酵母からの奥行きのある味わい。ホップからの柑橘的フレーバーと苦味。ライトなロースト感。それらが複雑に絡み合う、一筋縄ではいかないビールです。何より印象的なのは、ラベルのアートワーク。 @usugrow BlackbirdとBlack Swordはもう10年ほど仕込んでいる、ヨロッコクラシックと言えるのではないでしょうか？他には、Sky Walker、Peninsula Saison、Cultivatorあたりですかね、その頃から作っているのは。もうすぐリリースは春らしいビールに変わってゆきますが、春になる直前のこの時期が、意外と好きだったりします。ぜひ移ろいゆく季節と一緒に、これらのビールも楽しんでください。

2026/02/25に公開- 指定なし

0.95%

215

ヨロッコサポートメンバーズを知っていますか？コロナ禍の2020年から始まったのですが、毎年１〜2月に募集しています。基本的には毎月６本のビールがお手元に届くというもの。 2月から翌年1月までの１年間のサービスです。（ブルワリーもしくは直営店舗でのお引き取りも可能です。その場合はもちろん送料は掛かりません。）定番以外の季節のリリースのビールが多いのも、ヨロッコの一つの特徴だと思うのですが、それらを買い逃す心配もありません。さらには、メンバー特典として、オリジナルTシャツ、ブルワリーオープンデイへのご招待、そして直営店舗でのドラフトビール10%オフ。今年はタップルーム大船も新たにオープンしたので、ドラフト10%オフの特典はよりご利用しやすくなったのでは。（ただしメンバーご本人様の飲む分に限ります。）お近くの方でしたら、毎月のビールの引き取りついでにパブ/タップルームで軽く飲んでスタッフと談笑、そんなルーティンから緩やかなコミュニティが形成されていったとしたら、僕らとしては嬉しい限りです。ビール自体の価格も5%オフとなっていますので、ささやかですがお得感もありますね。毎月６本×12回で、例年30種ほどのビールをお届けしています。ブルワリーオープンデイは今年も6月くらいを予定しています。ぜひ、サポートのご検討していただけたら嬉しいです！詳しくはヨロッコオンラインストアの商品ページをご確認ください。 2月15日を締め切りとさせて頂きます。 https://yorocco-beer.stores.jp/ ストーリーにもリンクを貼っておきます。（ご継続の方は、先日送りましたリンクよりメンバー用ショップにてお願いします。）

2026/02/05に公開- 指定なし

1.64%

370

February Schedule! ヨロッコビール　タップルーム大船とパブ笹目座の2月の営業予定です。 2月は原則として、大船は火曜をお休み、笹目は月曜をお休みとさせて頂きます。これまでは笹目は毎日営業していましたので、ご不便をおかけしますがよろしくお願いします。 ■Taproom Ofuna @yoroccotaproomofuna CLOSED on Feb.3rd/10th/17th/24th Store Hours:16:00-23:00（Food L.O 22:00/Beer L.O 22:30） ■PUB Sasameza @yoroccobeerpub CLOSED on Feb.2nd/9th/16th Store Hours:Weekday 15:00-22:00 Saturday 12:00-22;00 Sunday 12:00-21:00 [Sasameza Event] 2月11日（祝日）大船nero Pop Up @nero_ofuna 2月21日（土曜）タイソンピザ Pop Up @tyson.pizza ネロさんは、毎年恒例となってきました。いつも大盛り上がりのイベント。今年はどんな美味しいものが来るのか、とっても楽しみです！タイソンピザは、前回は揚げピザ（こちらも好評でした！）が、今回は窯を持ち込み本領発揮！？こちらも楽しみ🍕 2月もどうぞよろしくお願いします！

2026/01/30に公開- 指定なし

0.78%

177

今週土曜日、10月25日は両国国技館でのtoe 25th Anniversary Liveに出店のため、パブ（笹目座）・ブルワリーともに、「終日休業」とさせていただきます。ご不便をおかけしますが、どうかお間違いなきようお願いします。

2025/10/21に公開- 指定なし

0.52%

118

逗子ハーベストフェスト 2025 "収穫祭" 11月3日文化の日会場:逗子文化プラザ市民交流センターフェスティバルパーク "Bring your own cup. マイカップご持参ください" 今年もステンレスマイカップの販売あります。supported by @vanavasa_kamakura ※ガラス製・陶器のカップは会場との取り決めで持ち込み不可となります。ご了承ください。 ※また盲導犬等を除き、ペットの入場はできません。今年もローカルの豊穣をみなさまと祝えましたら嬉しいです。出店者（順不同/敬称略） FOOD & DRINK バーチーズ @barchies_kamakura Pure Farm @purefarm.inc タイソンピザ @tyson.pizza スパイスツリー @spicetree0316 Ohanaya @ohanaya 邦栄堂製麺 @houeidou.noodle.factory ライプン @ripen_ccc オイチイチ @oicheech 山と海 @yamatoumi_farm_and_distill ビーチマフィン @beach_muffin ファイブビーンズ @thefivebeans_official チャオズ @ciaos.kamakura キッズポップコーンスタンド @kids_popcorn_stand FARMER/SHOP Sho Farm @sho__farm 逗子ガーデン @zushigarden ごかんたいそう @gokantaiso Chahat @chahat_otake WORKSHOP 花井祐介 @hanaiyusuke 横山寛多 @kemuritohokori DJ PONY @pony_hommage Naruho @naruho81 Ogawa kun @ogawakun_ sauceleap @sauceleap BEER Barbaric Works @barbaric_works Passific Brewing @passificbrewing LIBUSHI 馬車道 @libushibashamichi Yorocco Beer @yorocco_beer and more?! HARVEST 題字 by カザマナオミ @naomi_kazama_art

2025/10/16に公開逗子文化プラザ市民交流センター日本神奈川県

1.62%

367

いよいよ情報解禁になりました。 toe 25周年コラボビール。 ●Special Collaboration Beer 「LONELINESS WILL SHINE」（toe×Yorocco Beer×Hanai Yusuke）ラベルは花井くんが描いてくれました。生涯の記憶に残るスペシャルな1本になりそうです。 @toe_music_official @hanaiyusuke 中身のビールのスタイルはブラウンラガー。こちらについては、また改めてどこかで書かせてもらいます。そしてオフィシャルビールとして、 ●toe Official Beer 「ALBUM COVERS」（toe×SANITY Brewed by ISEKADO） toeが過去にリリースした4枚のアルバムのアートワークをラベルに使用したオフィシャルビール。PilsnerとPale Aleの2種類のビアスタイル。 @sanitybeer @isekadoyabrewery_official のリリースも正式発表！当日の両国国技館会場の物販ブースにて、この５種のラベルのビールのセット販売を行います。開場前に先行物販も13時より行われる予定です。ぜひチェックしてくださいね！さらに、同じく13時より、国技館外の特設エリアにて「10・25 Beer Garden」も開催！こちらでは、ヨロッコ・サニティに加え、toeと縁のあるフード・ドリンクのベンダーが集結。開場前から２５周年を盛り上げます。もちろん上記の３種のビールもドラフトで開栓。ビールの注文ごとに、ビアガーデンだけで配布されるスペシャルステッカーもGETできます。 ※このビアガーデンには、ライブのチケットをお持ちでない方も入場可能です。開催時間は、13時から21時。ぜひライブ前後の興奮と余韻をここで共有できましたら。「10・25 Beer Garden」 ⁡ 日時：10月25日(土) 13時〜21時場所：両国国技館館外特設会場 ⁡ 出店予定： Yorocco Beer @yorocco_beer SANITY @sanitybeer Barchie's @barchies_kamakura PARLOR OKUMURA @parlor_okumura kokiliko @kokiliko_catering SIDEWALK COFFEE @sidewalk_coffee_stand COUNTER BOOKS @counterbooks ※ビアガーデン会場及びライブ会場では、ビールはドラフトのみ提供。缶ビールは持ち帰り用として販売予定。 ⁡ ※ビアガーデンにてドラフトをご注文の方には先着でオリジナルラベルステッカーを配布。 ⁡ ※ライブチケットをお持ちでない方もビアガーデン内は入場可能。 ⁡ 当日メニューなど、詳細は追ってアナウンス致します。 @yamayamawo @takaakimino @kashikuratakashi @satoshiyamane @keisaku_nakamura ちなみに、国技館ライブ終了後にこちらのビールは一般リリースとなる予定です。

2025/10/15に公開- 指定なし

3.49%

786

ヨロッコ今週のリリースはこちら。コタン＆wacca farm 20周年コラボビール “toita saison” Saison with 梅＆トゥルシー @cotan_organic @waccafarm 岡山の自然食品店コタンと、自然栽培の農場wacca farmの20周年を祝して、仕込んだセゾンビール。 wacca farmの梅とトゥルシー（ホーリーバジル）を使っています。コタンの店主ヒデちゃんとは、もう長い付き合いになってきて、これまでも橋の下や森道など各地のイベント・お祭りにて一緒の時を過ごしてきました。眼光鋭くも愛を持って食材を扱い、商いをするその姿に、ヨロッコもたくさんの刺激と気付きをもらってきました。 20周年で一緒にビールを作りたいんやけど、と声を掛けてくれまして実現したこちらのセゾン。梅の大変きれいな酸味と甘い芳香を、トゥルシーが上手にまとめ上げてくれているような印象で、とても美味しく仕上がっております。目を奪われるラベルのアートワークは、ヒデちゃんのお知り合いのニキさんによるもの。 @nikyroehreke ぜひ手に取ってもらいたいラベルです。今週末には瀬戸内で２０周年祭も開催！僕は行けないのが悔やまれますが、会場のwacca farmでこのビール飲んだら最高でしょうね。コタンとwacca farmの20周年に乾杯！ ~~~ ~~~ ~~~ ~~~ 岡山の自然食品店COTANと自然栽培農場wacca farm。ワッカファームが畑を耕し、コタンが商店を耕し、共に気づけばあっという間の20年。ワッカコタン、水の村。 20周年を記念して、コタンが長年付き合いがあり、そのローカルに根差した姿勢、マイクロなプロダクトのクオリティーに絶大な信頼と尊敬を置くヨロッコビールにワッカファームの自然栽培の梅とトゥルシー(ホーリーバジル)を使って記念ビールを醸造してもらいました。「toita saison トイタセゾン」ワッカファームが野菜を作り、コタンが販売する。その二つの間に農産加工ができたらと、5年前に立ち上げた農産加工業「toita」。ここでワッカの梅やトゥルシーなどが梅干しやトゥルシーティーなどの加工品となりコタンに並んでいます。トイタとはアイヌ語で「耕す」という意味。 20年それぞれの場所を耕してきた一つの形として新しいビールが生まれたこと。たいへん嬉しく思います。 1日の終わりにプシュッとtoita saisonで喉を鳴らし、さあまたここから新しい世界を耕していきたいと思います。 (近藤英和/自然食コタン代表)

2025/10/10に公開- 指定なし

1.96%

443

10月のヨロッコ出店予定。今月はイベント目白押しです。秋の乾いた空気のなか、飲むビールは最高ですので、ぜひ奮ってご参加ください。詳細は各イベントのインスタ等でご確認いただけましたら。 10/11・12 逗子・葉山オクトーバーフェスト @zushihayamaoktoberfest 10/18・19 池子の森音楽祭（at 逗子） @ikegomorifes この週はダブルヘッダーです。 10/18・19 藤沢アートブックフェスティバル @fujisawa_artbook_fes ↑初開催の面白そうなイベント。池子とハシゴもできそうですね。そして10月千秋楽 10/25 toe結成25周年記念特別公演 “For You, Someone Like Me” 「この世界のどこかに居る、僕に似た君に贈る」 at 両国国技館 @toe_music_official たくさんの皆さんと会えるのを楽しみにしています。

2025/10/03に公開- 指定なし

1.55%

352

toeの25周年国技館ライブ。 2025.10.25。光栄なことに、そのライブに向けてビールを一緒に作らせてもらっています。もちろんビールのお披露目は10月25日の両国国技館。どんな光景が広がるのかワクワクしますね。 toeのファンにはきっとクラフトビール好きな人も多いと思います。ビール片手にライブを一緒に噛み締められたら。ビールについては、他にもスペシャルな情報があるので、続報をお待ちください。個人的には、この対談の山嵜さんがブルワリーに来てくれた日が、冥利に尽きる1日でした。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ @rice.press toe山㟢廣和🎸×Yorocco Beer吉瀬明生🍺 【特別対談連載】“ライス”と“ライフ”のあわいで。今年で結成25年を迎えるポストロックバンド「toe」 @toe_music_official 大きな節目の記念に、10月25日には過去最大規模となる単独公演〈結成25周年記念特別公演 “For You, Someone Like Me”「この世界のどこかに居る、僕に似た君に贈る」〉が東京・両国国技館で開催される。バンド自らのレーベルを主宰し、メンバー4人それぞれが別の仕事を持ちながらも純粋に音楽を追求してきたtoe。その歩みは、生活のための「ライスワーク」と、人生を賭けた「ライフワーク」の間で揺れながらも、自分のスタイルを貫く食の世界の表現者たちとも重なる。全3回シリーズの初回となる対談に登場するのは、鎌倉で2012年に創業したクラフトビールブルワリー［Yorocco Beer］の代表・吉瀬明生さんと、toe山㟢廣和さん。 @yorocco_beer @yamayamawo けして世の中に流されず、自分が思うものづくりを続ける二人の原動力とは？記事はRiCE.pressにて公開中👀 Photo by Taro Oota @taro_oota Text by Asako Inoue @achalol #RiCE #ricepress #foodmagazine #beer #toe_25th

2025/09/29に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/RiCE#RiCEhttps://www.instagram.com/explore/tags/ricepress#ricepresshttps://www.instagram.com/explore/tags/foodmagazine#foodmagazinehttps://www.instagram.com/explore/tags/beer#beerhttps://www.instagram.com/explore/tags/toe_25th#toe_25th

6.19%

1,402

ヨロッコ今週のリリースはこちらでした。 "Stammtisch Helles" Collaboration brew with @pigallebeer Label Artwork by @azusa_iida もはや毎年恒例になりました。スタムティッシュヘレス。ドイツ語で「常連」を意味するスタムティッシュ。ピガールのヒデさんとチエさんの、常連客への暖かな想いから生まれました。このお店を実家のように慕う人も多いなか、先週土曜日にはリリースパーティーを。なんと、ヒデさんとチエさんが、先だってのヨーロッパの旅から手運びで持ち帰ってきたグラビティケグにも、この日のためにスタムティッシュヘレスを詰めて。本場ドイツでお馴染みの、グラビティケグに蛇口をハンマーで叩き込む「開栓の儀」。嬉しいことに初めてやらせていただきました。グラビティケグから注ぐヘレスは適度に炭酸が抜けて、よりまろやかで軽い口当たりに。集まった人たちで、あっという間に空っぽになりましたとさ。この日は通常のケグからもスタムティッシュがフローし続けて、これまたピガール特製の陶器のマグで楽しむピガールラバーたち。特別な光景を見させてもらえました。最高な1日をありがとうございました。一枚目の缶の写真以外は、この日撮影役を引き受けてくれたKota Ishidaさん @bb.08_ によるもの。眺めていたら、当日のあの空気感が蘇りました。みんなもそうだと思うんだけど、俺はヒデさんとチエさんが大好きなんだよなー。最後の写真は、ラベルを描いてくれているアズサちゃんと、今年は開栓イベントを手伝ってくれた @salo_kamakura のお二人と。しばらくはピガールでスタムティッシュ飲めて買えるはずです。他の場所でも、見つけたらぜひ飲んでくださいね。

2025/09/26に公開Pigalle Tokyo 日本東京都

1.89%

430

秋田廻嘗祭第一回目、最高でした。秋田市のブルワリー、ブリュッコリー主催のDIYイベント。 @brewccoly_tomonari 1日目はあいにくの雨だったのですが、それでも秋田はもちろん東北の各地からも人が集まり、盛り上がりました。 2日目は気持ちいい快晴。秋田はやっぱり涼しくて、トンボが飛び交う中、会場のたまご公園では、思い思いにクラフトビールを楽しむ人たち。いい光景見させてもらいました。秋田のブルワリーやサイダリーを始め、地元のたくさんの出店者の方たち、遊びに来てくれた方たちと繋がりを持てたのも嬉しかったです。打ち上げも最高に楽しかったです。色々とここには書き切れない思いもあるのですが、ブリュッコリーのともなり君とは、もう10年来の付き合いですが、彼が地元で積み重ねてきたことが結実したようなお祭りで、嬉しくてグッと来る二日間でした。主催のともなり君とゆかちゃん、そして運営メンバーのみなさまお世話になりました！また二回目も楽しみにしてます！白川会長もお疲れ様でした♪

2025/09/15に公開- 指定なし

2.02%

457

ただいまPUBにて開催中のYumi Saito写真展 ”Chiang Mai Days” 。その中のスペシャル企画として、チェンマイでも共に過ごした豊田のタイ料理店「ミネマツヤ」さんのFOOD POP UPを行います！ Minematsuya Pop Up in Yorocco Beer PUB 笹目座 9/15（月曜・祝日） 12:00〜20:00 9/16（火曜）　12:00〜20:00 ※ただし売り切れ次第終了今回はなんと二日間！しかも２日とも違うメニューを提供してくれます。こちらにメニューを紹介しますね。 1日目・ヤムソムオー (海老と柑橘の和え物) ・ガイトード (鶏もも肉のフライドチキン) ・ナムギャオセンレック (北タイチェンマイのヌードル豚肉とトマトの煮込みと米麺) 2日目・ミャンカム (ハイゴショウの葉のハーブスナック) ・ヤムジンガイ (骨付きもも肉とスパイスのスープ) ・ゲーンハンレー (豚肉と生姜の北タイチェンマイのカレー) 峰松くんがお料理の写真も送ってきてくれましたので、そちらもぜひご覧ください。（上記のメニュー順に並べてあります） 8月に豊田に行った際に、ミネマツヤさんに初めてお邪魔したのですが、タイ料理の概念を揺さぶられるような衝撃の体験でした。繊細な味付けながら、ハーブやスパイスを巧みに使って、重層的な味わい。食材の火入れや扱いもとても丁寧で、峰松くんの人柄を感じます。そしてパートナーのエリさんのホスピタリティで、お店は最高に暖かな雰囲気。ちなみに峰松ご夫妻は、探究のために毎年チェンマイを訪れていて、今回の写真の展示でもモチーフとなっているヤオのもとでも、タイ料理を学んでいます。手が空いた時間があれば、その辺りのお話もぜひ聞いてみてくださいね。共に過ごしたチェンマイの写真とビールと一緒に、ぜひミネマツヤ in PUBを体験していただけたら嬉しいです。

2025/09/11に公開Yorocco Beer Pub 笹目座日本神奈川県

1.1%

250

本日よりPUBにて発売！ BROWNBAG x YOROCCO BEER @brownbaghands KEEP PACK（保冷・保温パック）￥7700（税込）表生地：CORDURA 610P 裏生地：アルミ蒸着４層シート［BROWNBAG サイトウ氏より製品解説があります］所謂アウトドアなどで使われているドライバッグなロールトップスタイルになっています。表生地のコーデュラナイロンは、高密度に織りウレタンコーティングを施すことにより耐水性・耐久性に優れた機能素材です。裏生地には4層アルミ蒸着シートを使い、薄さと軽さが特徴的な生地です。底面にのみ1mm厚のウレタンシートを挟んでいるので、保冷保温の効果を少しだけ底上げしつつ、軽度の衝撃緩和を期待できるかもです。ハンドルになるプラスチックバックルは軽量に作られており、差し込み時左右ともに上下関係なく止められます。（わかりづらくてすみません）本来この手のバッグ類は、厚みや硬さのハードな物が多いです。そのおかげで保冷・保温の力を発揮していますが、本製品の保冷・保温効果は「そこそこの力」となります。無いより良いくらい。ですが、いつでも小さくたたんでエコバッグのように使えるのは、個人的にとても気に入っています。 ※極度に冷えると本体が結露で濡れる場合があります。 ※濡れた際は良く乾燥させてからご使用ください。「製品解説おわり］ BROWNBAGのサイトウ氏とは、かねてよりの長い付き合いでして、いつか一緒にプロダクトを作れたらと思っていたのですが、ついに（ようやく笑）実現！ BROWNBAGとは？バッグを中心に、それに付随する小物やグッズをオールハンドメイドで作製する"BROWNBAG"。デザイナーが日常から得るアイデアをダイレクトに反映させた物作りは、オリジナリティ溢れる物ばかり。アイテムはもちろん、パッケージなども含め、すべて手作業で製作するこだわりと人柄が詰まったインディペンデントブランドです。ということでして、いわゆるガレージブランド的に、一つ一つを手作業で縫われたハンドメイドバッグ✊ 今回は4色のカラバリを作ってくれました。ヨロッコのタグまで🫶 小さく畳めるので、リュック等に忍ばせておくと、きっと重宝するやつです。缶なら6〜8本、大瓶も頑張れば2本入りそうなサイズ感です。当然のことながら数量限定ですので、ぜひお気に入りのカラーをGETしてくださいね。

2025/06/27に公開Yorocco Beer Pub 笹目座日本神奈川県

1.29%

293

最近のリリースたち。このところバタバタしていて全然UPできていませんでしたが、こちらに纏めて。まずは、Beau Paysageさんの葡萄の搾りかすを使った、木樽熟成のシリーズ。今回は昨秋に譲っていただいたピノブランを漬け込んだバレルセゾン。 @beaupaysage7 ピノブランは、前年のゲヴェルツやネッビオーロと比べると穏やかなキャラクターの印象ですが、綺麗な酸味がビールに出ていて、この初夏の時期にキリッと冷やして飲むのに適しているように思います。まだこれから変化もしてゆくと思うので、もう少し熟成させても良さそうです。二つ目は毎年恒例のカモミールのセゾン。今年は鎌倉山、大磯、そして兵庫の友人からも、カモミールを分けていただきました。カモミールからはレモンやリンゴを思わせる爽快なフレーバーと、ハーバル感。花の部分だけを丁寧に選り分ける作業は、手間はかかりますがとても心地よい作業です。そして三つ目はチェコピルス。チェコ産のモルトとホップのみを使用したラガービール。フロアモルティングという伝統的な製法で作られたモルトからは、麦らしい風味がたっぷり。単にアルコール分だけでなく、ビールにしっかりとした土台を構築してくれています。その上に香るザーツホップ。チェコのホップ畑で見た光景が目に浮かびます。どれも共通するのは原料愛。当たり前なのですが、原料無くしてビールは作れません。とはいえ、日常的にビールに触れていると、ついつい忘れてしまっている時もあるので。 FARM TO BREWERY. BREWERY TO TABLE. 色々な醸造方法があって、それぞれに特色があり面白いのですが、うちではなるべくシンプルに原料の味わいを引き出したいなと探究を続けています。

2025/06/27に公開- 指定なし

1.02%

231

コンテンツをCSVでダウンロード

有料会員登録

22,698人

リストに追加するマイリストを作成・編集

インフルエンサーコンテンツCSVダウンロード

システムエラー