プラむバシヌポリシヌ利甚芏玄

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BitStar ID: 1805460
最終曎新日: 2026/03/28
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もんきち🐒ネオ腞掻◎麹調味料を䜿ったおかず・お぀たみ

フォロワヌ数ランキング: 76,106 䜍

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䞀蚀コメントAI生成

麹や発酵食品を䞭心に...

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  • So sweet, yet sugar-free! Traditional Japanese anko usually contains lots of sugar,‹but by using koji, you can enjoy a rich natural sweetness without adding any sugar.‹It’s delicious on bread, or paired with cream cheese 👍 🐒Hit follow — I’ll be sharing more English recipes! Ingredients * Azuki beans 
 200 g * Water 
 plenty * Water 
 600 ml * koji 
 150 g * Cooking liquid 
 200 ml * Salt 
 a pinch Instructions 1. Put the azuki beans in a pot, cover generously with water, and bring to a boil. 2. Once boiling, simmer for 5 minutes, then drain in a colander. 3. Return the beans to the pot, add 600 ml water, and simmer over low heat for 40 minutes. 4. When the beans are soft enough to mash with your fingers, they’re ready. Reserve 200 ml of the cooking liquid and drain the rest. 5. Let the beans cool down until the temperature drops below 60°C / 140°F. 6. In a container, combine the beans and rice koji, gradually adding the reserved cooking liquid while mixing. 7. Ferment in a fermenter at 58°C / 136°F for 10 hours. Then mix in a pinch of salt — done! Serve as-is for chunky sweet bean paste (tsubu-an).‹Mash further with a potato masher for a smooth sweet bean paste (koshi-an). <材料> 小豆 200g 氎 たっぷり 氎 600ml 米麹 150g 煮汁 200ml 塩 ひず぀たみ 䜜り方 ❶小豆を鍋に入れ氎をたっぷり泚ぎ火にかける。 ❷沞隰したら5分煮お、ざるに開けお氎気を切る。 ❞小豆を鍋に戻したら氎600mlを入れ火にかけ、匱火で40分煮る。 ❹小豆が指で朰れるくらい柔らかくなったらOK。煮汁を200ml残しおザルにあける。 ❺そのたた小豆の枩床が60床以䞋になるたで冷たす。 ❻容噚に小豆、麹を入れ、煮汁を少しず぀足しながら混ぜる。 ❌発酵噚で58℃10時間発酵させたら、塩を混ぜお完成。 そのたたなら぀ぶあん。マッシャヌで朰せば぀ぶあんです。

    2025/08/28に公開アメリカ合衆囜 日本 千葉県

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  • 桃の剥き方ず簡単でおしゃれなレシピ 桃っお盞性あるよね  ずころで最近のもんきちの動画で桃に合わせた意倖な食材はなんでしょう わからない人は→ @fujimon_kitchen ——レシピ—— ・もも 1個 ・なす 1本 ・塩麹 小さじ1 ・オリヌブオむル 小さじ2 👚‍🍳䞋準備 なすのヘタを取り、瞊4等分にする。桃は皮を剥き、食べやすい倧きさにスラむスする。圢は適圓で良い。 ❶フラむパンにオリヌブオむルを熱し、なすを䞡面こんがり焌く。焌けたら垞枩で冷たしおおく。 ❷ボりルでなすず桃、塩麹を入れお混ぜ、お皿に持ったらオリヌブオむルをかけお完成。氎切りペヌグルトやモッツァレラチヌズなどを添えるのもおすすめ。 ———📕レシピ本📕——— 料理初心者や忙しい䞻婊、物䟡高に悩たされおるご家庭にぎったりな䞀冊 難しい調味料や食材はなく、少ない工皋で䜜れる簡単レシピ満茉❣ 【タむトル】安食材なのに涙が出るほどおいしいごはん 【出版瀟】KADOKAWA 【䟡栌】1,300円皎 【ペヌゞ数】112P党84品の簡単レシピもんきち倫婊にた぀わるコラムやQ&A Amazon、楜倩、Yahoo!はじめ各ECサむト、 党囜曞店にお販売䞭 曞店に䞊んでない堎合はお取り寄せをお願いしたす🙇 ———家族のための男飯もんきちずは——— 元料理人による初心者や忙しい人向けの簡単レシピ🐒 安食材・簡単な調味料で再珟しやすいレシピがメむン👚‍🍳 動画シリヌズは ・劻からの「⚪⚪でなんか䜜っお〜」 ・劻がいない日のせんべろ飯 など🍳

    2025/08/17に公開- 指定なし

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  • やみ぀き必至山怒麹 実山怒はネットで冷凍ものを買うこずもできるからい぀でも䜜れる👍 䜜り方は簡単で、茹でおアク抜きした実山怒を塩麹、醀油麹にするだけ。 詊しおみおね ※䜜りやすいよう、実山怒100gの基準でレシピをおこしおたす。 ——山怒塩麹—— 麹 70g 氎 110g 塩 25g 実山怒 100g ——山怒醀油麹—— 麹 70g 氎 30g 醀油 110g 実山怒 100g 䞊蚘をペヌグルトメヌカヌなどの発酵噚で60床8時間発酵させるだけ。 ———📕レシピ本📕——— 料理初心者や忙しい䞻婊、物䟡高に悩たされおるご家庭にぎったりな䞀冊 難しい調味料や食材はなく、少ない工皋で䜜れる簡単レシピ満茉❣ 【タむトル】安食材なのに涙が出るほどおいしいごはん 【出版瀟】KADOKAWA 【䟡栌】1,300円皎 【ペヌゞ数】112P党84品の簡単レシピもんきち倫婊にた぀わるコラムやQ&A Amazon、楜倩、Yahoo!はじめ各ECサむト、 党囜曞店にお販売䞭 曞店に䞊んでない堎合はお取り寄せをお願いしたす🙇 ———家族のための男飯もんきちずは——— 元料理人による初心者や忙しい人向けの簡単レシピ🐒 安食材・簡単な調味料で再珟しやすいレシピがメむン👚‍🍳 動画シリヌズは ・劻からの「⚪⚪でなんか䜜っお〜」 ・劻がいない日のせんべろ飯 など🍳

    2025/08/09に公開- 指定なし

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  • 【ダバすぎ】至犏すぎるずうもろこし糀 旬のずうもろこしを甘糀にしたした。 そのたた食べたらめっちゃ甘くおびっくり ぜひこのうたさを味わっおいただきたい🌜 甘酒やコンポタで飲んでみお ——動画のレシピ—— ずうもろこし 1本 糀 100g 氎 100ml 👚‍🍳䞋準備 ずうもろこしをレンゞたたは蒞しお加熱し、粗熱を取っおおく。 ❶ずうもろこしの実を倖したら、芯も切る。 ❷ペヌグルトメヌカヌの容噚などで材料を混ぜたら芯を乗せ、60℃8時間発酵させる。 ❞ブレンダヌなどでなめらかにしたら完成。 氎や牛乳、豆乳などで奜みの濃さに割っおください。 本圓に甘くお矎味しくお、おすすめです ———家族のための男飯もんきちずは——— 元料理人による初心者や忙しい人向けの簡単レシピ🐒 安食材・簡単な調味料で再珟しやすいレシピがメむン👚‍🍳 発酵食品゜ムリ゚の資栌を持ち、身近な食材で腞掻メニュヌを䜜るのが埗意👍 動画シリヌズは ・劻からの「⚪⚪でなんか䜜っお〜」 ・劻がいない日のせんべろ飯 など🍳 #腞掻 #発酵食品#糀 #麹

    2025/07/21に公開- 指定なし

    https://www.instagram.com/explore/tags/腞掻#腞掻https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/糀#糀https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹

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  • 【䞀床は䜜っおみおほしい】無氎キムチ麹 今回はキムチを自分で䜜れる「キムチの玠」を䜜りたした。 キムチ以倖にも ・豚キムチの玠ずしお ・ナッケの玠ずしお ・スヌプの玠ずしお ・鍋の玠ずしお ・酒のアテずしお さたざたな䜿い方ができたす 麹調味料を䜜るには ・垞枩発酵 ・オヌブンや発酵噚での発酵 ・炊飯噚での発酵 などの方法がありたす。 垞枩発酵は䞀日1回混ぜながら10日ほど宀枩で発酵させたす。 しかし時間がかかるのが難点。 オヌブンに60床蚭定できる発酵機胜があればそれを䜿っおもOK。ただし6〜8時間ほどレンゞが䜿えなくなるのでそこが難点。 炊飯噚にお湯をはっお、保枩機胜で䜜るやり方もありたすが炊飯噚によっお保枩枩床が違うのず、メヌカヌ掚奚ではない、倱敗する可胜性もある、レンゞず同じく炊飯噚がしばらく䜿えないなどのデメリットがありたす。 やはり、手軜に䜿えお䜎枩調理などもできる発酵噚を䜿甚するのがおすすめ。 垂販で買う麹調味料もいいけど、自分で䜜ればコストが半分以䞋に抑えられたす。たた、自分奜みのオリゞナル麹も䜜れお楜しい 塩麹や醀油麹は䜜業時間5分皋床でOKなので、誰でも簡単に䜜れたす。 麹っおオヌガニック嗜奜や添加物がどうだずか蚀う人が䜿うものっおむメヌゞかもしれないけど党然そんなこずなくお。 気軜に䜿えお玠材が矎味しくなる調味料だからぜひ普段の料理に取り入れおみおください🙈 ———無氎キムチ麹のレシピ—— 粉唐蟛子 40g 粗挜き唐蟛子 30g 玉ねぎ 50g1/2個 りんご 160g1/2個 にんにく 20g2片 生姜 20g2片 むカの塩蟛 30g 也燥米麹 
70g おんさい糖砂糖でもOK 30g ナンプラヌ魚醀ならなんでも 60g 👚‍🍳䞋準備 玉ねぎ、りんご、にんにく、しょうが、むカの塩蟛、ナンプラヌをミキサヌなどでペヌスト状にしおおく。 ❶ペヌグルトメヌカヌに材料を党お入れおよく混ぜたら、本䜓にセットし60℃で8時間スタヌト。 ※蓋に匂いう぀りが気になるようであれば、内蓋ず容噚の間にラップを挟むず良いです👍 ❷こうじが柔らかくなっおいたら完成指で朰れるくらいが目安。 硬い堎合は1〜2時間延長しおください。 ペヌグルト以倖に以䞋のようなものが䜜れたす。 ・䜎枩調理 ・甘酒 ・塩糀 ・醀油糀 ・ドラむフルヌツビネガヌ ・チヌズ ・味噌 ・枩泉卵 ・豆板醀 ・コチュゞャン ・玍豆 などなど 発酵食品・䜎枩調理に興味ある人はぜひチェックしおみおね👀

    2025/07/15に公開- 指定なし

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  • 経口補氎液代わりの塩甘酒 脱氎状態の時に飲みたい経口補氎液。塩分ず糖分をできるだけ近い倀で蚈算したした。 塩分0.3% 糖分2% ※本来の経口補氎液ずは異なるため飲みすぎにはご泚意ください。 ※本圓に䜓調がすぐれないずきは医垫の蚺断を受けおください。 —塩甘酒経口補氎甘酒— 米麹 40g 氎  450g 塩 1.5g —塩甘酒6倍濃瞮経口補氎甘酒— 米麹 150g 氎 150g 塩 5.5g ❶容噚に材料を党お入れおよく混ぜたら、60℃で8時間発酵させたら完成。ブレンダヌで撹拌しおから飲むのがおすすめ。 6倍濃瞮の方は「氎甘酒5:1」で薄めおください。 ☝麹の䞻な効果 ✅腞内環境を敎える善玉菌の゚サに ✅消化をサポヌト酵玠で分解を助ける ✅免疫力アップ腞が元気免疫が匷い ✅矎肌づくりに◎腞が敎うず肌も敎う ✅代謝をサポヌトビタミンB矀が豊富 ✅うた味・甘みが自然にアップ調味料代わりにも ✅食材に挬け蟌むず柔らかくなるタンパク質が分解される みんなの䜜ったよ報告が励みになりたす✚ 䜜ったら @fujimon_kitchen をメンションしお教えおね🐒 ———📕レシピ本📕——— 料理初心者や忙しい䞻婊、物䟡高に悩たされおるご家庭にぎったりな䞀冊 難しい調味料や食材はなく、少ない工皋で䜜れる簡単レシピ満茉❣ 【タむトル】安食材なのに涙が出るほどおいしいごはん 【出版瀟】KADOKAWA 【䟡栌】1,300円皎 【ペヌゞ数】112P党84品の簡単レシピもんきち倫婊にた぀わるコラムやQ&A Amazon、楜倩、Yahoo!はじめ各ECサむト、 党囜曞店にお販売䞭 曞店に䞊んでない堎合はお取り寄せをお願いしたす🙇 ———家族のための男飯もんきちずは——— 元料理人による初心者や忙しい人向けの簡単レシピ🐒 安食材・簡単な調味料で再珟しやすいレシピがメむン👚‍🍳 動画シリヌズは ・劻からの「⚪⚪でなんか䜜っお〜」 ・劻がいない日のせんべろ飯 など🍳 #腞掻 #麹 #甘酒

    2025/07/12に公開- 指定なし

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  • 醀油麹が手攟せなくなる䞀品 鶏肉醀油麹の盞性ば抜矀さらにチヌズがかかっお至犏のひず皿に。これは絶察詊しおほしい。 ——動画のレシピ—— 鶏もも肉 1枚(300g 醀油麹 30g肉の10% オリヌブオむル 少量 トマト 1個 ブルサンチヌズガヌリックペッパヌ 1/4くらい ブラックペッパヌ 適量 パセリ 適量 👚‍🍳䞋準備 鶏もも肉に醀油麹をもみ蟌み30分皋床挬け蟌んでおく。 トマトは4等分にスラむス。 ❶フラむパンにオリヌブオむルをひき、鶏ももを皮目から焌く。蓋もする。匱めの䞭火 ❷皮目に焌き色が぀いたら、トマトを䞋に敷いおその䞊に鶏ももを裏返しお乗せ、蓋をしお蒞し焌きにする匱火 ❞ブルサンチヌズを乗せ、蓋をしお溶かしたら、盛り付ける。お奜みでブラックペッパヌやパセリなどを散らしお。 ———家族のための男飯もんきちずは——— 元料理人による初心者や忙しい人向けの簡単レシピ🐒 安食材・簡単な調味料で再珟しやすいレシピがメむン👚‍🍳 発酵食品゜ムリ゚の資栌を持ち、身近な食材で腞掻メニュヌを䜜るのが埗意👍 動画シリヌズは ・劻からの「⚪⚪でなんか䜜っお〜」 ・劻がいない日のせんべろ飯 など🍳 #醀油麹 #腞掻 #発酵食品

    2025/07/08に公開- 指定なし

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  • 基本の塩麹・醀油麹 䜜りやすい・䜿いやすい分量はこれでOK きっちりする必芁はないので、誀差は問題なし 奜みで分量倉えお、色々楜しんでね👍👍👍 —塩麹(塩分濃床10%)— ・也燥米麹 100g ・氎 150ml ・塩 28.5g ※塩はキリよく30gにするず塩分濃床10.7% ❶容噚に材料を党お入れおよく混ぜたら、60℃で8時間発酵させたら完成 —醀油麹(塩分濃床8.65%)— ・也燥米麹 120g ・氎 50ml ・醀油 200ml 麹100gの堎合は氎40ml、醀油170mlで䜜るず倧䜓䌌た塩分濃床になりたす。8.77% ❶容噚に材料を党お入れおよく混ぜたら、60℃で8時間発酵させたら完成 ※指で朰しおみお芯が残っおるなら時間延長しおください。枩床はあげないこず。 ☝麹の䞻な効果 ✅腞内環境を敎える善玉菌の゚サに ✅消化をサポヌト酵玠で分解を助ける ✅免疫力アップ腞が元気免疫が匷い ✅矎肌づくりに◎腞が敎うず肌も敎う ✅代謝をサポヌトビタミンB矀が豊富 ✅うた味・甘みが自然にアップ調味料代わりにも ✅食材に挬け蟌むず柔らかくなるタンパク質が分解される 塩麹や醀油麹などの麹調味料を䜜るには ・垞枩発酵 ・オヌブンや発酵噚での発酵 ・炊飯噚での発酵 などの方法がありたす。 【垞枩発酵】䞀日1回混ぜながら10日ほど宀枩で発酵させたす。 ただし時間がかかるのが難点なのず途䞭菌が入るずカビの原因にも。 【オヌブン】 オヌブンに60床蚭定できる発酵機胜があればそれを䜿っおもOK。ただし6〜8時間ほどレンゞが䜿えなくなるのでそこが難点。 【炊飯噚】炊飯噚に60床くらいのお湯をはり、蓋を開けた状態で保枩機胜で䜜るやり方もありたすが、炊飯噚によっお保枩枩床が違うのず、メヌカヌ掚奚ではなかったり倱敗したりする可胜性もある、レンゞず同じく炊飯噚がしばらく䜿えないなどのデメリットがありたす。 やはり、手軜に䜿えお䜎枩調理などもできる発酵噚を䜿甚するのがおすすめ。 ペヌグルティアSなら塩糀はもちろん、䜎枩調理もお手軜 もちろんペヌグルトも䜜れるので腞掻したい人にはマスト玚アむテムです。 垂販で買う塩こうじもいいけど、自分で䜜ればコストが半分以䞋に抑えられたす。たた、自分奜みのオリゞナル麹も䜜れお楜しい 塩麹や醀油麹は䜜業時間5分皋床でOKなので、誰でも簡単に䜜れたす。 麹っおオヌガニック嗜奜や添加物を気にしおる人が䜿うものっおむメヌゞかもしれないけど党然そんなこずなくお。 気軜に䜿えお玠材が矎味しくなる調味料だからぜひ普段の料理に取り入れおみおください🙈 今回䜿甚したペヌグルトメヌカヌはこちら [ペヌグルティアs] @tanicadenki_official みんなの䜜ったよ報告が励みになりたす✚ 䜜ったら @fujimon_kitchen をメンションしお教えおね🐒 ———📕レシピ本📕——— 料理初心者や忙しい䞻婊、物䟡高に悩たされおるご家庭にぎったりな䞀冊 難しい調味料や食材はなく、少ない工皋で䜜れる簡単レシピ満茉❣ 【タむトル】安食材なのに涙が出るほどおいしいごはん 【出版瀟】KADOKAWA 【䟡栌】1,300円皎 【ペヌゞ数】112P党84品の簡単レシピもんきち倫婊にた぀わるコラムやQ&A Amazon、楜倩、Yahoo!はじめ各ECサむト、 党囜曞店にお販売䞭 曞店に䞊んでない堎合はお取り寄せをお願いしたす🙇 ———家族のための男飯もんきちずは——— 元料理人による初心者や忙しい人向けの簡単レシピ🐒 安食材・簡単な調味料で再珟しやすいレシピがメむン👚‍🍳 動画シリヌズは ・劻からの「⚪⚪でなんか䜜っお〜」 ・劻がいない日のせんべろ飯 など🍳 #塩麹 #醀油麹 #腞掻 #麹

    2025/06/28に公開- 指定なし

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  • 宇宙䞀クレむゞヌな塩麹 䞀床䜜ったらそのうたさに抜け出せないかも ——動画のレシピ—— ・米麹 100g ・クレむゞヌ゜ルト 80g ・氎 150ml 👚‍🍳䞋準備 クレむゞヌになる。 ❶材料を党お混ぜ、発酵噚で60床8時間発酵させれば完成。 クレむゞヌ゜ルトを䜿甚した塩麹なんお誰も䜜ったこずないんじゃないかずいうぐらいにクレむゞヌな発想かず思いたすが、味は本圓にクレむゞヌなおいしさです🙈 普通に調味料ずしお䜿えるので、ぜひ䞀床お詊しください。 ———家族のための男飯もんきちずは——— 元料理人による初心者や忙しい人向けの簡単レシピ🐒 安食材・簡単な調味料で再珟しやすいレシピがメむン👚‍🍳 発酵食品゜ムリ゚の資栌を持ち、身近な食材で腞掻メニュヌを䜜るのが埗意👍 動画シリヌズは ・劻からの「⚪⚪でなんか䜜っお〜」 ・劻がいない日のせんべろ飯 など🍳 #腞掻 #発酵食品 #男飯 #簡単レシピ #時短レシピ #節玄レシピ #簡単料理 #おうちごはん #倫婊 #倫婊仲良し #倫婊ごはん

    2025/06/17に公開- 指定なし

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  • もうBBQにタレなんか芁らない麹の䞇胜さを味わっおほしい 【本日の5品】 ・タコのレモンバゞルマリネ ・みんな驚く壺挬け颚ハラミ ・しっずり胞肉のタンドリヌチキン ・醀油麹で簡単スペアリブ ・ぷりっぷりえびのアヒヌゞョ 䜿甚した麹塩麹、醀油麹、にんにく麹にんにくチュヌブで代甚可 ———タコのレモンバゞルマリネ——— ・刺身甚蒞しタコ 100〜150g ・玉ねぎ 1/2個 ・赀パプリカ 1/2個 ・レモン 1個 ・バゞル 1パック ・塩麹 小さじ1/2 ・にんにくチュヌブ 小さじ1/2 ・オリヌブオむル 倧さじ1 ・ブラックペッパヌ 適量 䞋準備 たこ、玉ねぎ、赀パプリカはスラむス。レモンは5mm皋床の茪切り。 ❶ポリ袋にブラックペッパヌ以倖の材料をすべお入れお混ぜ、食べるたで冷蔵庫で寝かせる30分〜。 ❷お皿に盛り、仕䞊げに远いオリヌブオむル、ブラックペッパヌをかけお完成。 バゞルを食り甚に残しおおくず芋た目が綺麗になりたす👍 ———みんな驚く壺挬け颚ハラミ——— ・牛ハラミ 400g ・みりん 倧さじ1 ・醀油麹 倧さじ2 ・にんにくチュヌブ 小さじ1 ・生姜チュヌブ 小さじ1 ・ごた油 小さじ2 ・りんご 1/2個 ・玉ねぎ 1個 👚‍🍳䞋準備 りんごは1/8のくし切り、玉ねぎは茪切りにする半分ず぀すりおろしおも良い。 ❶材料をポリ袋に入れおもみ蟌み、焌くたで挬け蟌むだけ30分〜。 ———しっずり胞肉のタンドリヌチキン——— ・鶏胞肉 350g ・塩麹 20g倧さじ1 ・にんにくチュヌブ 小さじ1/2 ・生姜チュヌブ 小さじ1/2 ・ケチャップ 倧さじ1 ・マペネヌズ 倧さじ1 ・カレヌ粉 小さじ1 👚‍🍳䞋準備 鶏胞肉は食べやすい倧きさにカット。 ❶材料をポリ袋に入れおもみ蟌み、焌くたで挬け蟌むだけ30分〜。 ———醀油麹で簡単スペアリブ——— ・スペアリブ 500g ・みりん 倧さじ2 ・醀油麹 倧さじ2 ・にんにくチュヌブ 小さじ1/2 👚‍🍳䞋準備 お肉にフォヌクか包䞁で穎をあける味が染み蟌みやすくなる。 ❶材料をポリ袋に入れおもみ蟌み、焌くたで挬け蟌むだけ1時間〜掚奚。 ———ぷりっぷりえびのアヒヌゞョ——— ・えび冷凍えびでも可 150gくらい12〜15尟 ・にんにく麹 小さじ2 ・オリヌブオむル 倧さじ2 👚‍🍳䞋準備 えびは殻を剥き、背腞をずっお塩氎できれいになるたで掗う。その埌しっかり氎気を拭く。 ❶材料をポリ袋に入れおもみ蟌み挬け蟌む1時間〜掚奚。 ❷小さめのフラむパンにオむルごず入れお火にかけ、アヒヌゞョを楜しむ。 冷凍えびなら氎で解凍した埌にマリネすればOK。 にんにく麹は売っおないので、にんにくチュヌブず塩麹を混ぜおもいいです。 みんなの䜜ったよ報告が励みになりたす✚ 䜜ったら @fujimon_kitchen をメンションしお教えおね🐒 ———📕レシピ本📕——— 料理初心者や忙しい䞻婊、物䟡高に悩たされおるご家庭にぎったりな䞀冊 難しい調味料や食材はなく、少ない工皋で䜜れる簡単レシピ満茉❣ 【タむトル】安食材なのに涙が出るほどおいしいごはん 【出版瀟】KADOKAWA 【䟡栌】1,300円皎 【ペヌゞ数】112P党84品の簡単レシピもんきち倫婊にた぀わるコラムやQ&A Amazon、楜倩、Yahoo!はじめ各ECサむト、 党囜曞店にお販売䞭 曞店に䞊んでない堎合はお取り寄せをお願いしたす🙇 ———家族のための男飯もんきちずは——— 元料理人による初心者や忙しい人向けの簡単レシピ🐒 安食材・簡単な調味料で再珟しやすいレシピがメむン👚‍🍳 動画シリヌズは ・劻からの「⚪⚪でなんか䜜っお〜」 ・劻がいない日のせんべろ飯 など🍳 他にもレシピたくさんありたす↓ @fujimon_kitchen #麹調味料 #塩麹 #醀油麹 #麹 #BBQ #バヌベキュヌ

    2025/06/15に公開- 指定なし

    https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/塩麹#塩麹https://www.instagram.com/explore/tags/醀油麹#醀油麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/BBQ#BBQhttps://www.instagram.com/explore/tags/バヌベキュヌ#バヌベキュヌ

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  • 【至犏】ご飯が進んでしたうず怒られたズッキヌニ豚バラ巻き ハンバヌグの゜ヌスの味付けだから子どもも喜ぶはず ご飯にも合うからお匁圓のおかずにも👍 塩麹倚めでレモンキュッず絞っお塩レモンもおすすめ👍 ——動画のレシピ—— ・ズッキヌニ 1本 ・豚肉バラでもロヌスでも 適量 ・塩麹たたは塩 適量 ・カレヌ粉 適量 ・油 適量 ・ケチャップ 倧さじ2 ・りスタヌ゜ヌス 倧さじ2 ・ブラックペッパヌ お奜みで 👚‍🍳䞋準備 ズッキヌニは12等分にする動画参照 ❶豚肉に塩、カレヌ粉をたぶしズッキヌニを巻く。 ❷油で䞡面焌き色぀けたら匱火で蒞し焌きにする。 ❞ケチャップず゜ヌスを入れお絡めたらお皿に盛り、ブラックペッパヌをかけお完成。 ———家族のための男飯もんきちずは——— 元料理人による初心者や忙しい人向けの簡単レシピ🐒 安食材・簡単な調味料で再珟しやすいレシピがメむン👚‍🍳 発酵食品゜ムリ゚の資栌を持ち、身近な食材で腞掻メニュヌを䜜るのが埗意👍 動画シリヌズは ・劻からの「⚪⚪でなんか䜜っお〜」 ・劻がいない日のせんべろ飯 など🍳 #麹 #麹調味料 #塩麹 #腞掻 #発酵食品 #男飯 #簡単レシピ #時短レシピ #節玄レシピ #簡単料理 #おうちごはん #倫婊 #倫婊仲良し #倫婊ごはん

    2025/06/14に公開- 指定なし

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  • なすず怎茞の醀油麹バタヌ炒め 醀油麹は醀油の代わりに䜿えたす。 米麹の甘みもあるので、九州の甘醀油を䜿ったような味わいに。 砂糖やみりんを足すこずなく、バランスの取れたバタヌ醀油炒めが䜜れお最高に矎味しいです。 劻もバクバク食べおたした。 ——動画のレシピ—— ・なす 2本 ・怎茞 4個 ・油 倧さじ3〜 ・醀油麹 倧さじ1 ・バタヌ 10g ・ブラックペッパヌ お奜みで ・倧葉 お奜みで 👚‍🍳䞋準備 なすはヘタを萜ずし乱切り。怎茞は石突を萜ずし、軞ず傘に分けたら4等分。倧葉は千切りに。 ❶フラむパンに油を熱し、ナスず怎茞を焌き、醀油麹ずバタヌで味付け。ブラックペッパヌをかけ、お皿に盛っお完成。お奜みで倧葉を散らすず、倏の味わいに。 ———家族のための男飯もんきちずは——— 元料理人による初心者や忙しい人向けの簡単レシピ🐒 安食材・簡単な調味料で再珟しやすいレシピがメむン👚‍🍳 発酵食品゜ムリ゚の資栌を持ち、身近な食材で腞掻メニュヌを䜜るのが埗意👍 動画シリヌズは ・劻からの「⚪⚪でなんか䜜っお〜」 ・劻がいない日のせんべろ飯 など🍳 #醀油麹 #腞掻 #発酵食品

    2025/06/12に公開- 指定なし

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  • 䜕枚も焌きたくなる至犏のふわふわチヂミ カリカリのチヂミも矎味しいけど卵がふわっずしたチヂミも矎味しいんです🙈 䜜っおみおね👍 ———玍豆ずニラのふわチヂミ——— ・玍豆 1パック ・ニラ 5本くらい ・小麊粉 倧さじ2 ・氎 50ml ・癜だし ちょろっず ・ごた油 小さじ2 ・卵 1個 👚‍🍳䞋準備 玍豆は混ぜる。ニラは1cm幅にカット。卵は溶く。 ❶玍豆〜癜だしたでを混ぜ、ごた油を熱したフラむパンで焌く。 ❷底が焌けおきたら、卵を半量流し、ある皋床火が通ったら裏返す。 ❞もう半量も流し、䞡面焌いお完成。 タレは醀油麹倧さじ1酢小さじ1匱皋床混ぜたもので食べたした。酢醀油でもOK。 ———📕レシピ本📕——— 料理初心者や忙しい䞻婊、物䟡高に悩たされおるご家庭にぎったりな䞀冊 難しい調味料や食材はなく、少ない工皋で䜜れる簡単レシピ満茉❣ 【タむトル】安食材なのに涙が出るほどおいしいごはん 【出版瀟】KADOKAWA 【䟡栌】1,300円皎 【ペヌゞ数】112P党84品の簡単レシピもんきち倫婊にた぀わるコラムやQ&A Amazon、楜倩、Yahoo!はじめ各ECサむト、 党囜曞店にお販売䞭 曞店に䞊んでない堎合はお取り寄せをお願いしたす🙇 ———家族のための男飯もんきちずは——— 元料理人による初心者や忙しい人向けの簡単レシピ🐒 安食材・簡単な調味料で再珟しやすいレシピがメむン👚‍🍳 動画シリヌズは ・劻からの「⚪⚪でなんか䜜っお〜」 ・劻がいない日のせんべろ飯 など🍳 他にもレシピたくさんありたす↓ @fujimon_kitchen #チヂミ #玍豆レシピ #ニラレシピ

    2025/06/10に公開- 指定なし

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  • ただそうめんっお需芁ありたすか [昔ながらの䞭華そば颚冷やしそうめん] 1人前 ・そうめん 2束100g Aニンニクおろし 2cm A䞞鶏がらスヌプ 小さじ1 A醀油 小さじ2 A味の玠 3振り A氎 50cc ・氷氎 250cc ・ごた油 ちょろっず ・お奜きなトッピング 䞋準備Aは合わせおおく。 ①䞌にAを入れ、レンゞで30秒ほど枩める調味料が溶ければOK。 ②に氷氎を入れお混ぜ、ごた油を垂らす。 ③そうめんを袋の衚蚘通り茹でお冷氎でしめたらに盛っおトッピングしお完成。 #そうめん #そうめんアレンゞ #昔ながらの䞭華そば #男飯 #簡単レシピ #時短レシピ #節玄レシピ #簡単料理 #おうちごはん #倫婊 #倫婊仲良し #倫婊ごはん

    2024/09/03に公開- 指定なし

    https://www.instagram.com/explore/tags/そうめん#そうめんhttps://www.instagram.com/explore/tags/そうめんアレンゞ#そうめんアレンゞhttps://www.instagram.com/explore/tags/昔ながらの䞭華そば#昔ながらの䞭華そばhttps://www.instagram.com/explore/tags/男飯#男飯https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節玄レシピ#節玄レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単料理#簡単料理https://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/倫婊#倫婊https://www.instagram.com/explore/tags/倫婊仲良し#倫婊仲良しhttps://www.instagram.com/explore/tags/倫婊ごはん#倫婊ごはん

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  • レンチンで簡単鶏もも肉のテリタル䞌 ・鶏もも肉 250g枚 ・ニンニク 1片 ・焌肉のたれ 倧さじ2 タルタル ・卵 1個 ・きゅうり 1/8本 ・マペネヌズ 倧さじ3 ・ブラックペッパヌ 適量 䞋準備ニンニクはスラむス。きゅうりはみじん切りにしおおく。 [䜜り方] ①鶏もも肉にフォヌクで穎をあけ、耐熱皿でニンニクず焌肉のたれを絡めたらラップしお600W2分半レンゞ。裏返しおたた2分半。䜙熱で攟眮しおおく。 ②耐熱皿に卵を割り黄身を厩したらラップしお1分レンゞ。40秒過ぎたあたりから奜みで途䞭で開けお良い。 ③卵を厩したらきゅうり、マペネヌズずブラックペッパヌ混ぜおタルタルの完成。 ④鶏ももを切っおご飯に盛り、タレやニンニクもしっかりかけ、タルタルをたっぷり乗せたら完成。 ニンニクが効いた、男飯っお感じのメニュヌです。タルタルもレンゞで簡単に䜜れるのでぜひお詊しを✚ #簡単レシピ #レンチン #おりたた #䞌

    2024/07/02に公開- 指定なし

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  • [背埳のガリチロヌル] ・バタヌロヌル4個 <A> ・キリクリヌムチヌズ3個(40〜50g) ・砂糖 倧さじ1 <B> ・バタヌ(レンゞで溶かす) 50g ・ニンニクチュヌブ 4cm〜お奜みで ・塩 ひず぀たみ ・卵 1個 ・パセリ(也燥OK) 適量 ①A,Bをそれぞれよく混ぜる ②切れ目を入れたバタヌロヌルにAを塗り、Bに浞したらトヌスタヌで6〜7分焌いお完成 ニンニクの量はお奜みで調敎動画ではめちゃ入れおたすw #バタヌロヌル #マヌルパン #韓囜グルメ #韓囜フヌド #korianfood #ガヌリックトヌスト

    2024/06/22に公開- 指定なし

    https://www.instagram.com/explore/tags/バタヌロヌル#バタヌロヌルhttps://www.instagram.com/explore/tags/マヌルパン#マヌルパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓囜グルメ#韓囜グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓囜フヌド#韓囜フヌドhttps://www.instagram.com/explore/tags/korianfood#korianfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/ガヌリックトヌスト#ガヌリックトヌスト

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  • 🥟🥟🥟😇 #逃子 #gyoza

    2024/06/04に公開- 指定なし

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  • もう唐揚げはこれでよくない よくなくなくない [厚揚げの唐揚げ] ・厚揚げ 2枚 ・癜だし 小さじ2 ・生姜チュヌブ 5cm ・ニンニクチュヌブ 5cm ・片栗粉 適量 ・サラダ油 食べやすい倧きさにカットした厚揚げに、調味料で味を぀け、片栗粉をたぶしお揚げ焌きするだけ✚ レシピ本の癜だし唐揚げの厚揚げver.です このアカりントでは メむンアカりントで茉せおない 単品切り抜きメニュヌや たたに本栌的な料理を投皿 でも難しいこずはしたせん 料理初心者でも詊しやすい料理がメむンです✚ メむンアカりント 家族のための男飯🐒もんきち @fujimon_kitchen #男飯 #簡単レシピ #簡単ごはん #おうちごはん #料理 #お぀たみ #お぀たみレシピ #時短レシピ #手抜きごはん #ズボラ飯 #厚揚げ #ダマキ #癜だし

    2023/11/30に公開- 指定なし

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  • 簡単うたい合法ナッケ ステヌキ肉の呚りを軜く炙っお现く切り、焌肉のたれで和えるだけ。 郚䜍はヒレかモモがおすすめ お奜みでコチュゞャンやごた油を足したりしおも👚‍🍳 このアカりントでは メむンアカりントで茉せおない 単品切り抜きメニュヌや たたに本栌的な料理を投皿 でも難しいこずはしたせん 料理初心者でも詊しやすい料理がメむンです✚ メむンアカりント 家族のための男飯🐒もんきち @fujimon_kitchen #男飯 #簡単レシピ #簡単ごはん #おうちごはん #料理 #お぀たみ #お぀たみレシピ #時短レシピ #手抜きごはん #ズボラ飯

    2023/11/27に公開- 指定なし

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  • 涙が出るほどおいしい欧颚カレヌ レシピ↓ https://youtu.be/tqaFw11BJXs?si=kDdfHeBs-WArd5rw #欧颚カレヌ #カレヌラむス #cococoro

    2023/11/10に公開- 指定なし

    https://www.instagram.com/explore/tags/欧颚カレヌ#欧颚カレヌhttps://www.instagram.com/explore/tags/カレヌラむス#カレヌラむスhttps://www.instagram.com/explore/tags/cococoro#cococoro

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