コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし京都府 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順10月最後のバルは2日間、オール中華メニューにします！ 素材を活かした、バルマーネ流の中華料理をお楽しみに♪ 写真は試作の“鮮魚（鰹）の唐揚げ 油淋鶏ソース“ とても美味しかったです😋 ーChinese BAR BARMANE ー ご予約なしでお越しいただけるバルスタイル。 初めての方もお気軽にお越しください。 （ご予約も承ります。お名前、人数、ご来店時間をDMにてご連絡くださいませ。） 10/26（土）27（日） 時間 : 18:00 open ／ 22:00 close 場所 : RONMADOR @ronmador （元BARMANEの場所と同じです） ワインやビール、ソフトドリンクと共にアラカルトで季節のお料理をお楽しみいただけます。メニューは当日の仕入れにより決まります。デザートもご用意しております。 ◇ ご予約制の貸切ディナーをご希望の場合は、日程のご相談を承ります。メールにてお問い合わせください。 ◇ 日中はRONMADORというお料理やデザートを乗せたスペシャルドーナツ専門店として、カジュアルにお楽しみいただけるテイクアウトのお店（イートイン可）をしています。スープやフィッシュ＆チップス、中華まんなどもございます。 #kyoto #京都ディナー #京都バル #barmane #バル #ronmador #ロンマドール2024/10/11に公開- 指定なし#kyoto#京都ディナー#京都バル#barmane#バル#ronmador#ロンマドール0.0%-0BARMANEとRONMADOR あと1ヶ月でRONMADOR @ronmador は1周年を迎えます。体感としてはとても速かったですが、充実した日々の連続でした。この期間の中で、BARMANEをご存知なく、新店として知ってくださる方も多くいらっしゃいました。そのことがとても新鮮で、2つは別なのだなあと改めて実感しています。 一方では、BARMANEとして変わらず認識していただいたり、今どうなっているのか分かりにくいと感じられる方もいらっしゃるだろうと思ってきました。 そのため、一連の経緯をブログに記しました。ご興味を持っていただけたら、是非（①〜⑥までありますが！）ご拝読いただけると嬉しいです。プロフィールページにWEBサイトのリンクを貼っています。 BARMANEは継続して、各地でのケータリングやイベント、RONMADORでのポップアップイベント、ご予約制ディナーなどでお料理を召し上がっていただける機会を作っていきます。日程をご相談いただければ、ウェディングなどケータリングのご試食も可能です。RONMADORの営業中にお気軽にご相談いただくことも大歓迎です。 シェフ奥田と直接お話をされたい方は、不在の日や時間帯もありますので事前にご連絡くだされば日程調整いたします（BARMANEの時は必ずいます！） 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。2024/10/04に公開- 指定なし0.0%-02024.9.21 BARMANE with UEDASHOTEN& @uedashowtenfood at bobo HAGOROMO @bobohagoromo “子ども料理教室“ の後は、15:00から20:00まで古代小麦粉パスタのメニューを中心にしたバルイベントを開催しました。 UEDASHOTEN&さんが、繋がりのある南イタリアの生産者さんを応援し、日本に輸入している古代小麦のパスタ４種（リガトーニ、カザレッチェ、ペンネ、フェットチーネ）を使い、それぞれの美味しさを感じていただけるメニュー構成にしました。少し特徴のあるパスタのため、ご家庭で調理される際のヒントをご提案できたなら嬉しいです。 食材が変われば、ソースとパスタとの組み合わせも変わっていきます。このパスタの様々な可能性を味わっていただけますよう、また開催できればと思います。 しばらく欠品していたパスタがまもなく再入荷し、RONMADOR @ronmador 店頭にて販売予定ですので、改めてお知らせいたします。 お越しくださった皆さま、本当にありがとうございました！ #uedashowtenfood #ancientwheat #pasta #古代小麦パスタ2024/10/03に公開- 指定なし#uedashowtenfood#ancientwheat#pasta#古代小麦パスタ0.04%-22024.9.21 子ども料理教室 with UEDASHOWTEN & @uedashowtenfood 夙川のbobo HAGOROMO @bobohagoromo さんをお借りして、朝からお昼過ぎまで、お子さまに向けての料理教室を始めて開催しました。 ヨーロッパから輸入している古代小麦粉や古代小麦のパスタ、お塩、オリーブオイルを届けてくださっている、UEDASHOTEN &のお二人と一緒に何かイベントをしようというお話になり、“子ども料理教室“と“古代小麦のパスタを中心にしたバル“を同じ日に開催することになりました。 コロナ禍において今後についてを考え抜いた頃、食材の扱い方や料理方法など、普段から大切にしていることをお子さまにお伝えしていきたいという思いが現れました。 子育ての経験がない私たちだけでは実現するには至らない部分が大きかったのですが、今回、実際に3人のお子さんを育てている上田夫妻のおかげで開催することができました。初回のためvolume0（ゼロ）としてお二人のお知り合いにお声がけをいただき、早々に小学生2年生から5年生まで9名の参加者が集まりました。 皆んなで作ったメニューは、古代小麦粉のクレープと数種類の野菜とキノコ。 私たちの予想を超えて、皆んなが積極的に手をあげて参加してくれたことが印象的でした。包丁の使い方が上手な子は黙々と野菜を切ったり、自作のリズムに乗せてキノコの処理をしている子たちがいたりと、各々の手が空いたタイミングで流れにまかせて、茹でたり、焼いたり、マリネにしたり、食材に合わせた処理の仕方や調理の仕方のコツをお伝えしていきました。 担当の作業を終えた子たちは折り紙やお絵描きを始めたり、好きなタイミングで休憩を取りつつ、最後の調理としてひとり一枚クレープを焼いてもらい、盛り付け方の提案をお伝えして、クレープに好きな具材を乗せていって食事タイムとなりました。 食事の後は振り返りの時間を設けて、1人ずつに感想を伝えてもらいましたが、こんなことをしてみたい！という内容に、私たち大人が思いつかなかった提案が出たりして驚くこともありました。 今後も様々な形で続けていけたらと思います。 とても新鮮で楽しい時間でしたので、ご報告をさせていただきました。 ご参加ありがとうございました！2024/09/30に公開- 指定なし0.0%-010月のスケジュールが決まりました。 皆さまのご来店をお待ちしております。 ーBAR BARMANE ー ご予約なしでお越しいただけるバルスタイルの営業。 初めての方もお気軽にお越しください。 （ご予約も承ります。お名前、人数、ご来店時間をDMにてご連絡くださいませ。） 10/5（土）9（水）12（土）13（日）23（水） 26（土）27（日）⇦ 中華料理 Chinese cuisine 🇨🇳✨ 時間 : 18:00 open ／ 22:00 close 場所 : RONMADOR @ronmador （元BARMANEの場所と同じです） ワインやビール、ソフトドリンクと共にアラカルトで季節のお料理をお楽しみいただけます。メニューは当日の仕入れにより決まります。デザートもご用意しております。 ◇ ご予約制の貸切ディナーをご希望の場合は、日程のご相談を承ります。メールにてお問い合わせください。 ◇ 日中はRONMADORというお料理やデザートを乗せたスペシャルドーナツ専門店として、カジュアルにお楽しみいただけるテイクアウトのお店（イートイン可）をしています。スープやフィッシュ＆チップス、中華まんなどもございます。 ご予約なしでお気軽にお立ち寄りくださいませ。 #kyoto #京都ディナー #京都バル #barmane #バル2024/09/29に公開- 指定なし#kyoto#京都ディナー#京都バル#barmane#バル0.0%-02024.9.15.sun millet market 雨予報でしたが、当日は太陽が照りつける快晴のなかで開催されたマーケット。私たちも大好きなmilletさんの気持ちのよい場所にはたくさんの方がお越しになられました。 その場で揚げるフィッシュ＆チップスをご用意したのですが、ご好評いただけて良かったです。揚げるのが追いつかずに長い時間お待たせしてしまったり、お渡し出来なかった皆さまにはご迷惑をおかけいたしました。 これまでマーケット出店はあまり経験がなかったのですが、とても楽しく参加させていただきました。 ありがとうございました！ @jurisumioka @market_millet @millet_kyoto2024/09/19に公開- 指定なし2.93%1522広い窓から鴨川が眺められる、心地のよい素敵な場所、Veg Out @vegout_kyoto さんとの初めてのイベントです。Veganだけのアラカルトをお出しするバルスタイルは初めてで、私たちもどんな風になるかとワクワク楽しみにしています。 皆さまのご参加を心よりお待ちしております。 \\ POP UP イベントのお知らせ// “出張 BAR BARMANE” at Veg Out -vegan cafe- 【日時】 9月23日（祝月） 17:00 open / 21:00 closed (L.O.20:00) 【場所】 Veg Out -vegan cafe- @vegout_kyoto ご近所、京都五条にあった大好きなレストラン、BARMANE @barmane_ （現在はRONMADORさん @ronmador でバル営業をポップイベントとして行っています。）によるバルスタイルの営業を”出張BAR BARMANE”として、こちら七条鴨川のVeg Outにて開催して頂くことになりました！ BARMANEのシェフ、奥田さんの美しいお料理をいただくと、いつも旬のお野菜や食材が持つ個性やエネルギーが優しく伝わってきて、お料理と体、同じ自然の一部同士が、身体を通して調和していく感覚を感じます。 そんな素敵なお料理、POP UPイベント営業当日は、全てVeganのアラカルトを予定しております。どんなメニューが出るのか、今から僕たちもとても楽しみにしています。 Veg Outからは、お料理に合うワインやビール、ノンアルコールのドリンクを提供いたします。 そして、BARMANEさんが素敵なお店である理由は、お料理だけではなく、奥田さんご夫婦の醸し出す心地よい空気感にもあると思っています。当日は奥様の修代（ひさよ）さんもVeg Outに来て頂き、サービスをしていただく予定です。 BARMANE × Veg Outがどんな空間になるのか楽しみです。 イベント当日はバルスタイルの営業ですので、予約なしで気軽にご来店いただけます。 どうぞお誘い合わせの上、足を運んでいただけたら嬉しいです！ もちろんご予約も承ります。 お電話 ( Veg Out 075-748-1124 ) またはDMにて、お名前、人数、ご来店時間をご連絡ください。 暮れていく秋の鴨川の風景や東山からぽかんと顔を出す月を眺めながらBARMANEさんの美味しいお料理を楽しめる、そんな幸せな時間を過ごして頂けたら嬉しく思います。 たくさんの方々のご来店をお待ちしております。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - BARMANE 料理人・奥田匡章が旬の食材を使い、それぞれの命を活かせるようにと心掛けて料理しています。 経歴 大学の理学部卒業後にシステムエンジニアとして就職したが、じっと座っている仕事が向かず、学生時代より興味のあった料理の道を志す。京都の祇園にあるフレンチ割烹の門戸を叩き修行に入る。先輩の勧めで本場のフレンチを知る為に渡仏。滞在2年半の間にレストラン数ヶ所で働き、近隣国各地を旅する。滞在中、WWOOFを目的にフランス南西部に滞在していた妻・修代と出逢い、オーガニックな暮らし方への興味を深め、小さな村での家庭料理や畑仕事、ワイン造りやオリーブオイル造りなどを体験する。帰国後は地元京都にて、ご縁のあったスペインレストランに就職し、スペイン料理のノウハウを学ぶ。5年後独立し、朝からアラカルトメニューも食べられる場所、BARMANEを2016年6月京都市下京区にオープン。2023年8月にレストランとしてのBARMANEはクローズし、業態をケータリングやイベントを中心に変えて活動している。同年11月、同所に新たな表現の場の一つとして料理ドーナツのお店RONMADORをオープン。2024/09/10に公開Veg Out -vegan cafe- 日本 京都府0.04%-2《9月15日（日）14時半から18時に変更になりました。》 Repost from @market_millet • 8月31日(土) 15時半から19時 夏の夕べのマーケット 出店者さんご紹介// 《BARMANE》 @barmane_ 旬の食材を使い、それぞれの命を活かせるようにと心掛けて料理しています。 今回は ・鮮魚と季節野菜のフリットサラダ ・鮮魚を使ったフィッシュ&チップス （いずれも衣に古代小麦粉を使用し、その場で揚げます） ・自家製コーディアルソーダ をご用意します。 ご持参いただければ、お持ちの容器にお入れします。 ☆ ☆ ☆ BARMANEさんは昨年レストラン営業からケータリング、イベント出店のカタチへ さらに同じ場所でRONMADORというテイクアウトの場を作られ、新しいドーナツの魅力を見せてくださっています 旬のお野菜と鮮魚が存分に活かされた サラダやフィッシュ&チップス、あぁ美味しそう✨ ドリンクとともにお庭でお楽しみください ☆ ☆ ☆ MILLET 〒601-1121 京都市左京区静市静原町1118 お車でお越しの際は、臨時駐車場をご利用ください。駐車スペースが限られておりますので、みなさま乗り合わせてお越しいただけますと幸いです 公共交通機関も是非ご利用ください 京都バス、城山停留所から徒歩5分くらい 京阪北大路駅などからご利用いただけます 詳しいアクセス https://www.cafemillet.jp/access @millet_kyoto2024/08/21に公開MILLET 日本 京都府2.51%1302“ BARMANE ポップアップ レストラン in RONMADOR vol.3 “ 8/12、13の二日間のご予約制レストランにお越しくださった皆さま、お暑い中本当にありがとうございました。食事を終えられてお帰りになられた後は毎回、空間に残る余韻の中でしばらくの間、喜んでいただけた感謝と言葉にならない幸せな感覚を味わっておりました。 立秋の期間の開催となりましたが、まだまだ元気な夏の野菜をたっぷりと使った料理となりました。サラダやグリル、オクラとモロヘイヤのマリネ、トウモロコシの甘味を引き出した冷製スープと実の繊維を使ったコーンブレッドなど。 お土産には、RONMADOR特製古代小麦の天然酵母パンドーナツ“無農薬レモン“をご用意しました。生地にレモン果汁とレモンピールを練り込み、トッピングに塩レモンを乗せました。 次回の開催日は未定です。 時々開く、レストランとしてのBARMANEをこれからもお楽しみいただけると嬉しいです。そして、RONMADOR以外の様々な場所でもイベント開催や出店を予定していますので、また日程が決まりましたらお知らせいたします。 お気軽に一品からご注文可能なバル営業は、月に数回開催していますので、こちらも是非よろしくお願いいたします。2024/08/16に公開- 指定なし0.0%-0こんにちは。 ポップアップレストラン、朝食とランチ共にご予約受付中ですので、あらためてお知らせです。 朝食のプレートのメインは、古代小麦粉を使った自家製パンのフレンチトースト（添えている黒糖シロップはお好みで）に決まりました。猪肉の自家製ベーコン（燻製した牛蒡に変更可）、たっぷりの季節野菜のサラダやグリルや塩茹を一つの器に盛り付けます。季節の野菜スープとお飲み物（millet石窯焙煎珈琲or maka ハーブティー）、お土産をご用意しております。 “ BARMANE ポップアップ レストラン in RONMADOR vol.3 “ 8月に2日間、ご予約制にてレストラン営業をいたします。 今回は夏の食材を揃えてメニューを構成します。メニューの詳細は徐々に投稿したいと思いますが、具体的な食材については当日のお楽しみとしてお待ちくださいませ。朝食のみ、動物性食材を使わずにご用意可能です。 バル営業とは違ったスタイルで、ゆったりと料理をご堪能いただけるような会となります。お盆真っ只中になりますが、皆様にお会いできることを楽しみにしております。 ◇ 開催日時: 2024年8月 ー12日（月） ①朝食 9:00× ②ランチ 12:00× ー13日（火） ①朝食 9:00× ②ランチ 12:00× 場所: RONMADOR ロンマドール @ronmador 京都市下京区杉屋町295 カーサデ河原町1F （柳馬場松原郵便局の南隣り） 内容: 《朝食》¥3500 （税込） ※ vegan対応可 季節の朝食プレート、季節のスープ、お飲み物（millee石窯焙煎珈琲or maka ハーブティー）、お土産（RONMADOR特製ドーナツ） 《ランチ》¥7000（税込） 全5皿 前菜、季節のスープ、鮮魚のメインディッシュ、季節のパエリア、デザート、食後のお飲み物（millee石窯焙煎珈琲or maka ハーブティー）、お土産（RONMADOR特製ドーナツ） ※ 今回、RONMADOR特製ドーナツは気候を考慮したものを考えています。 ◇ ご予約方法 : 今回はオンライン予約システムにて受付いたします。 プロフィールページよりお進みください。 クレジットカードでの事前お支払いとなります。 ※ お食事中のドリンク代金は当日にお支払いくださいませ。 （現金、クレジットカード各種に対応しております） 以下の場合には、メール（ info@barmane.net )にてご連絡ください。 ・アレルギー食材や苦手な食材をお持ちの場合 ・お振り込みをご希望の場合 ⚪︎お席は各回入れ替え制となります。ご予約時間にお揃いでご来店ください。 ⚪︎キャンセルは、なるべくお早めにご連絡ください。前日のキャンセルはお食事代の50%、当日はお食事代の100%をお支払いいただきます。もしくは、代理の方へお譲りいただいても結構ですので、その際はお名前とご連絡先をお知らせください。 どうぞよろしくお願いいたします！2024/08/04に公開- 指定なし3.25%1692ーディナーについてー イベントやケータリングだけではなく、BARMANEの料理をお召し上がりいただく機会をもう少し増やしていくことにしました。下記以外にも出張料理や各種お食事会のご相談も随時お受けしております。 ◇ 日常的にディナーのご予約をお受けいたします。 一晩一組様、貸切となります。 ⚫︎場所: RONMADOR（元BARMANE） @ronmador ⚫︎時間: ディナータイム（19:00前後より） ⚫︎日付: ご希望の日をご相談ください （いくつか候補をあげていただけるとご希望に沿えるかと思います） ⚫︎料理内容: ¥15000（税込）／1名様 季節のコース料理（お食事中のドリンク代別途）が基本となります 。仕入れにより、野菜と魚介類に加えてジビエ料理をご提供することもあります。 （アレルギーやお苦手な食材については事前にお知らせください／お子様はご相談ください） ⚫︎人数: 最小人数2名様・最大8名様 ※ 9名様以上は大皿でのご提供・コース内容は変わります （人数により、テーブルの配置は変わります／RONMADOR仕様or BARMANE仕様） ⚫︎ご予約・お問い合わせ: メール（info@barmane.net）又はRONMADOR店頭にてお受けいたします。 ⚫︎お願い事: 日程調整や食材準備の都合上、ご希望日よりなるべくお早めにご連絡いただけると幸いです。（直近の場合にもタイミングが合えばお受けできます） -———————————————— 日中はRONMADORというお料理やデザートを乗せたスペシャルドーナツ専門店として、カジュアルにお楽しみいただけるテイクアウトのお店（イートイン可）をしています。スープやフィッシュ＆チップス、中華まんなどもございます。 3/5（火）からは朝ごはんも始めました。ご予約なしでお気軽にご来店いただけますので是非お立ち寄りくださいませ。2024/04/16に公開- 指定なし1.98%1040×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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