コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順【営業再開のお知らせ】 芸術祭も春会期が終わって一区切り、休養もバッチリなのでそろそろ再始動です。夏会期中の8月は再び全日営業する予定ですが、それまでの6,7月は水木曜日が定休日の週5日営業です。この期間は瀬戸芸の作品は屋外のものしか見られませんが、食べれば消えるアートを楽しみにウチへぜひ遊びにきてくださいませ。2025/06/06に公開- 指定なし5.02%3493小麦は育てるのは簡単だけど、そこから先が長いのです。刈り取って、干して、脱穀して、風選(籾殻を飛ばす工程)して、石抜きをして、さらに干して、ようやく完成って感じで、そこまでやったキレイな小麦粒を製粉してやっとこさパンになっていくわけです。 最初は大変だなぁーとか思ってましたけど、まぁやるべきことをやるだけなので粛々と進めていきます。結局こういう仕事ってホームランとかファインプレー的なものってないので、地味にただ精度を保って進めていくだけなのです。歳を重ねることでこういう当たり前の仕事をちゃんとしていくのが得意になってきたような気がします。あと、やっばり誰かと一緒に仕事に取り組むのはいつだって楽しいものです(このあとに机にぶちまけられることになろうとも)。 #wheat #パン作りの舞台裏2025/06/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/wheat#wheathttps://www.instagram.com/explore/tags/パン作りの舞台裏#パン作りの舞台裏4.83%3390今日は小麦の脱穀日。もう７回目ですもの、慣れたものですよ。初めの頃は道具もまともに持ってなくて、一人で気の遠くなるような時間をかけて収穫やら脱穀やらしていました。今はメキメキと力をつけている心強い仲間たちとバチバチにメンテナンスしている農機具たちに支えられて鼻歌まじりの作業です。いやぁありがたい。人の力と文明の利器に感謝。#sourdoughbreads #パン作りは畑から2025/05/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/sourdoughbreads#sourdoughbreadshttps://www.instagram.com/explore/tags/パン作りは畑から#パン作りは畑から2.6%18025月なかば、それはソラマメの季節。記録を見れば昨年も5月16日という全く同じ日にソラマメの収穫をしていたみたい。 なんといいますか、育てる理由はもはや好きとか売れるとか美味しいとかそういう次元ではないのです。寝る前に歯を磨くぐらいのノリで豆を育てています。寒くなってきたら植えて、暑くなってきたら収穫。そういうものでしょって感じ。習慣と化しているので、植えない時にこそその理由付けが必要になるぐらい。カレンダーではなくソラマメの熟れ具合で夏の足音を感じるのです。 今回は170粒植えて、だいたい3500粒(さやをとって17キロ)ぐらい取れたので収量としてはまずまずかしらと。摘心とかちゃんとしときゃよかったけど、それはまた今度の課題。 ってことで明日は豆板醤を仕込みます。去年仕込んだ分は売り切れてしまったので、去年の3倍ぐらい仕込むので乞うご期待！あ、ちなみに熟成期間は半年ぐらい取っているので販売開始は寒くなってきた頃です。 #早起きしてソラマメをむく人たち2025/05/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/早起きしてソラマメをむく人たち#早起きしてソラマメをむく人たち5.02%3502今年のこどもの日も華麗に過ぎ去ってしまいました。 毎年5/5はゴールデンウィーク真っ只中で、お店も忙しく、更に今年は芸術祭があってバッタバタな日々。夫は深夜3時には仕事を開始しているし、妻は夜12:00まで残業しているし、子供と過ごす時間がいつもより少なくてごめんね、の気持ちになるのです。 でもこうやって笑顔でいてくれているのを見ると心底安心するし、ありがとうっていう気持ちでいっぱいになります(スタッフのみんなの協力によるところが大きい！)。 本当はこどもの日に間に合わせたかった、キッズ大好き苺ジャム。今回はリンゴとあわせてみました。 のびのびすくすくたのしいまいにちを！ #火入れは隣にいたもえみちゃんに託しました #瀬戸内国際芸術祭20252025/05/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/火入れは隣にいたもえみちゃんに託しました#火入れは隣にいたもえみちゃんに託しましたhttps://www.instagram.com/explore/tags/瀬戸内国際芸術祭2025#瀬戸内国際芸術祭20257.8%5434なにかのロケ地に選ばれてしまわないかヒヤヒヤするほど今年の小麦畑は良い感じに仕上がりました！日々どんどん色づいてきて、刻々と変わる太陽の光を受けて朝は朝で、昼は昼で、夕方は夕方で美しい姿を見せています。不必要に寄り道してニヤニヤするぐらい。いま芸術祭の真っ只中ですか、自然と文化の交差点のようなこの光景こそアートじゃなくてなんなんじゃいと。 ってことで、ちびちび使っていた去年の小麦がなんとかもちそうという見通しを得たので、これからはどんどこ使っていきます。なので早速作ったうちの小麦の全粒粉100%パン。店頭に並べたらすぐに売れてしまったのでまともな写真はないですけど、こうやって小麦を育ててそれでパンを焼ける百姓ベイカーであることを誇りに思っています。 #小麦畑 #全粒粉パン #新百姓2025/05/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/小麦畑#小麦畑https://www.instagram.com/explore/tags/全粒粉パン#全粒粉パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/新百姓#新百姓5.49%3850数日前、長期スタッフ3人と一緒に仕込んだオイルサーディン。こちらはダモンテ商会大人気のオイルサーディンサンドに使います。頭とって綺麗にして、ハーブと島で育てたニンニクと一緒にたっぷりのオイルで旨みを引き出しながら瓶詰めにします。どのサンドウィッチがいいか迷ったらぜひ試して欲しいなぁ〜🐟🐟🐟 ということで明日から始まる #瀬戸内国際芸術祭2025 毎朝8:30から扉を開けます。コーヒーもたくさん焙煎したので是非是非お立ち寄りください！新しいスタッフの成長を温かい目で見守って頂けたら嬉しいです。 #最初はみんな初心者 ←使い倒してますねぇってショーゴに言われた😏 #最初からできる人なんていない ←そうでしょ？2025/04/17に公開ダモンテ商会 Damonte&Co. 日本 香川県https://www.instagram.com/explore/tags/瀬戸内国際芸術祭2025#瀬戸内国際芸術祭2025https://www.instagram.com/explore/tags/最初はみんな初心者#最初はみんな初心者https://www.instagram.com/explore/tags/最初からできる人なんていない#最初からできる人なんていない3.65%2560短期スタッフが合流した夜に、お店のテラス席で持ち寄りご飯会をしました。極めたい試したい食べたいモノを作ってみんなにお披露目です。ビリヤニ、猪ハム、山菜炊き込みご飯、サバのリエット、キャロットポタージュ。どれもこれも美味しかったなぁ。 それぞれの想いでここに集まってくれた個性豊かな中部門スタッフと、ダモンテ商会縁の下を支える外部門の2人と、忘れちゃぁいけない、やんちゃなボーイズと、それぞれが置かれた場所で楽しもうと思います。 ではではスタッフのみなさん、準備はいいかな？ とにかく楽しく怪我なく元気に張り切ってまいりましょ〜！ 芸術祭は4/18からですが、もちろん4/17も通常営業です。春会期後もしっかりといつものペースでお店を開けるのでご安心くださいね。 #最初はみんな初心者 #瀬戸内国際芸術祭2025 #男木島カフェ2025/04/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/最初はみんな初心者#最初はみんな初心者https://www.instagram.com/explore/tags/瀬戸内国際芸術祭2025#瀬戸内国際芸術祭2025https://www.instagram.com/explore/tags/男木島カフェ#男木島カフェ5.88%4120#2025瀬戸内国際芸術祭 【会期中4/18-5/25は休みなし、8:30-17:00でお迎えします】 男木島に来てから4回目、このお店で皆さんをお迎えするのは3回目の通称、瀬戸芸。 売上目標もない、ビジョンも無い、なるべくお店を開けない日を増やそうと常に画策している私たちが、期間中は定休日なく、8:30-17:00で営業しようとしています。3年前を思い返しても、大変さよりやっぱり楽しさの方がきちんと上回ってくるので頑張れてしまうんですよね。まだまだチューニング中の新しいスタッフとテンヤワンヤの春会期からスタート。美味しいものを作ってお待ちしています。3年ぶり〜ってハイタッチしましょう！ #男木島カフェ2025/04/14に公開ダモンテ商会 Damonte&Co. 日本 香川県https://www.instagram.com/explore/tags/2025瀬戸内国際芸術祭#2025瀬戸内国際芸術祭https://www.instagram.com/explore/tags/男木島カフェ#男木島カフェ6.76%47132025年4月。3人の長期スタッフが出揃って初めての週末営業。高知から来てくれたゆいちゃんと、岐阜から来てくれたシュウト&モエミ夫妻。元々からスキルのある3人がここに慣れるまではそりゃアタフタワチャワチャなキッチンです。今日はオープン準備前に文旦ジャム作り。 今月から始まる芸術祭の準備をしながらもうちょっとで完成する隣家のリノベーションも同時並行、外部門の4人が朝から晩まで頑張っています。 ということで春のチームダモンテは総勢12人でお届けします！ #最初はみんな初心者2025/04/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/最初はみんな初心者#最初はみんな初心者7.4%5190【26日は水曜ですが営業します】 次男坊3歳の朝の決め台詞「and half andお願い！」 みかんジャムと八朔ジャムのhalf and halfのことです。 冬の間作り溜めたジャムは販売用、製菓用、自家消費用と分けて保存します。主にキッズのために作っているのですが、ついつい大人も手が伸びる美味しさであっという間に大きな瓶は空になります。 今、店頭にはこの2種のジャムのほか、秋のフルーツのスペシャルver.も並んでいます。今は男木島の柿と洋梨を合わせたものです。白ワインとレモンですっきり仕上げました。 さてさて明日は、男木島暦1ヶ月に満たないゆいちゃんとの2人営業でお届けです。おばあちゃんみたいな声になっちゃった彼女は季節の変わり目にめっぽう弱いタイプですがやる気には満ち溢れているので、温かく見守ってください。お待ちしてますね！ #最初はみんな初心者 #大人気文旦ジャムも4月中に販売開始2025/03/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/最初はみんな初心者#最初はみんな初心者https://www.instagram.com/explore/tags/大人気文旦ジャムも4月中に販売開始#大人気文旦ジャムも4月中に販売開始3.42%2400古民家をリノベしたら鶏が健康に育つという話。 ベーカリーカフェのくせにいろんなことに取り組んでいて、最近の大きい買い物はマキタの電動カンナです。これは最高ですね。めちゃ気に入りました。 古民家を購入してセルフリノベをしていると結構良さげな古材が出てくることがよくあって、捨てたりするのはいやなので何かに使えるように保管しておくのです。そこでこのカンナを使うとあら不思議。めちゃくちゃキレイになるやんけ！これでオリジナルの洗面台とかを作ってみようと思います。 そして何より良いのは大量の木屑がでること。1日で25キロの小麦粉袋がいっぱいになるぐらいです。細かいものは鶏の発酵エサにして繊維をたっぷり取ってもらいます。やや大きめの木屑は産卵箱や鶏舎に持って行ってクッションなどの環境を整えるのに使います。元気で健康な鶏からは良い卵が生まれるのは間違いありません。 ってことで、一見なんの関係もないような古民家リノベと美味しいケーキをつなげることができるわけです。こういうことが私のしたいことだなと思います。大工でもないし、製材屋さんでもないし、家具職人でもないし、ガチプロの養鶏家でもない。これらの全部に手をつけていますが、どれも業として成立させようなんて思っていません。素人としてあれこれやって、それらをひと繋ぎにすることで生み出す循環のようなものこそが私のナリワイだなと思うわけです。専門に特化する面白さはもちろんありますが、専門をもたないことで世界を転がしていくクリエイティビティみたいなものを大切にしたいのです。2025/03/22に公開- 指定なし4.35%3041【3月の営業日のお知らせ】 しれっと先週末からリオープンしているダモンテです。 この冬休みは例年以上に休み返上で働いていましたが、その忙しさも今が佳境。頑張りどきですね。 さて、3月からニューメンバーを迎えています。お菓子作りに情熱を傾けるゆいちゃんデビュー作、ヴィクトリアケーキ。中には男木島の金柑のコンポートを挟んでいます。子供達が収穫した金柑を、完全に大工と化しているちえちゃんがコトコト煮てくれました。ぜひ食べに来てくださいね。 ということで、3月の営業日はこちら。 3/20.21.22.23 3/26.27.28.2930 10:30-15:00 それではみなさんお待ちしてまーす🚢2025/03/18に公開- 指定なし2.99%2100【営業再開は3/15土曜を予定しています】 工期と見積額はだいたい3倍っていうのは本当にその通りで(ウチの場合)、今回の隣家リノベプロジェクトも想定通りカツカツのオセオセです。保育所帰りの現場監督が邪魔しに来る毎日なので午後4時以降は生産性もグッと下がりますしね。 メインで工事している夫は朝4時から動き出し、そしてキッズのお世話をして夜9時から残業する日々です。2月から男木島入りしているちえちゃんは朝ごはん食べ終わったら現場直行でひたすらに石膏ボードを切りまくっています。 終わりそうで終わらない、そんな大工仕事なので予定していたテラスのヒヨコのお引越しも延期です。 ということで、実店舗の営業再開は3/15(多分確定)となりました。今週末来店予定だった方には本当に申し訳ないのですが、この春からウチに働きに来てくれるスタッフのみんなに快適な住まいを提供したいと考えています、どうぞご理解くださいませ！ #ここは脱衣所と洗面所2025/03/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ここは脱衣所と洗面所#ここは脱衣所と洗面所3.88%2720春休みに入ったという大学生や、散策に来たという街の人で少しずつ人が増えてきた週末の男木島。１日40時間あったらいいのにと思うほど忙しくてヒーヒー言ってる私たちですが、いよいよ今月で冬季休業もお終いです。 みんな大好きテラス席はひよこ達(もうひよことは言えない、君たちはもうニワトリだ)にいまだ占領されていますが、お店再開の前日にはきっと引っ越しが終わっているはずです。 毎年恒例のバレンタインBOXの販売も、お菓子の詰め合わせBOXの販売もスキップしちゃってすみません。(猫の手を借りられずに断念しました。) 今は新しいドリンクの準備や、新しいおやつの試作に拍車がかかってきた中部門です。３月、ニューメンバーを迎えリオープンしますのでよろしくどうぞ！ (3/8あたりがリオープン日濃厚ですが、決まり次第またお知らせします！)2025/02/16に公開- 指定なし5.15%3610この土日なことですが、とても変わった2daysのお祭りに参加してきました。会場はお隣の島、豊島(てしま)。光栄なことにダモンテ商会チームは主犯格！の一翼を担わせていただくという栄誉な役割を与えられ、目一杯楽しんできたわけです。 メインホストは豊島であれこれ面白いことを企画している豊島GROWのメンバー。テーマは「まわる」ってことで、みんなでいろいろ相談してそれにまつわる料理やアクティビティを考えたりしてきました。とくに料理は我らが兄貴分である小豆島のHomeMakers とタッグを組ませてもらって、楽しくも刺激のあるキッチン時間を過ごさせてもらいました。 屋外のグリルでは初日は猪の丸焼きをして、２日目はみんなでバームクーヘンをやって、いろんなものをぐるぐる回しまくっていました。写真を見てもなにが何やらだと思いますが、やってる人たちもみんな面白いってこと以外は誰も何も分かってなくてもめちゃ積極的に参加意識があって楽しかったです。大人も子供も回してると寄ってきて何かしら回してみたくなるのが興味深い。たくさんの人にいろんなものを回してもらいました。 様々な才能をもった人たちが集まって真剣に遊ぶとこんなことが起きるのかっていうのが正直な感想ですね。豊島の人たちをはじめ、来てくれた人たちはホントにみんなナイスな人ばかりで誰もが協力して祭りを手作りで作り上げていてもう最高だと思いました。さらに美味しいものをみんなで作ってみんなで食べるシンプルな喜びってあるよねって再確認できてとても良い機会になりました。私たちを受け入れてくれたチームの面々や地域の皆さんに改めてありがとうと言いたいです。 @teshima_grow @homemakers.jp @usaginingen2025/02/04に公開- 指定なし5.02%3484ダモンテ家とジャム 柑橘が豊富に実る瀬戸内では、ジャムにするフルーツに困ることはありません。朝はパン！の我が家は特に冬になると一年間分のジャムを作り溜めます。 とはいえ秋のフルーツもとても魅力的ですよね、無花果、柿、洋梨…。柑橘類と比べてそこまでたくさんは手に入らないので、これらのフルーツはそのまま朝ごはんに楽しんでいます。それでも少し多めに手に入るとすかさずジャムに加工して旬を瓶に閉じ込めます。今回は販売用にも少し用意しました。今は実店舗はクローズ中なので、春のリオープンまでお待ちくださいね。 ひと足先に、高松駅に隣接する @takamatsu_orne @shikoku_meguru に納品します。 第一弾は、男木島で収穫した柿と山形産の洋梨を合わせました。甘さを引き締める白ワインとレモンもこのジャムには欠かせません。 このスペシャルなジャムを是非楽しんでくださいね。2025/01/28に公開- 指定なし6.39%4453【求人のお知らせ】 こんにちはダモンテ商会です。 春から始まる瀬戸内国際芸術祭のスタッフ募集のお知らせです。昨年お店に来て頂いて直接声をかけて下さった皆さんお待たせしました。今回は下記の日程で来てくださる方を募集します。(長期スタッフ枠は全て埋まりました、ありがとうございます) 春会期 4/18-5/25 夏会期 8/1-8/31 秋会期 10/3-11/9 勤務場所 香川県高松市男木島 会期ごとの募集となりますが、春と夏両方というような形の応募もできます。 仕事内容は多岐に渡ります、レジ、ドリンク製作、調理、掃除などなど飲食店にまつわる全てです。 住み込みとなります、住む家、水光熱費はこちらで賄います。 お客さんは世界中から来てくれます。欧米、アジア圏、日本各地から。外国語がうまく話せなくても何かしてあげたい、伝えたいという思いが必要です。右を見て左を見て一緒に働く人とともにゴールを見据えて仕事を組み立てていくスキルがあり、それを楽しめる方が向いています。基本的なキッチンスキルは必要ですが、チームで動ける、チームに貢献できる人、自分のご機嫌は自分でとり、心身共に健康なこと、どんな場面でも積極的に行動できること。いわゆる「求められる人物像」を挙げるとすればこんな感じでしょうか。 芸術祭が好き！という方も是非どうぞ。前回の芸術祭ではスタッフが順番に連休を取り、隣の島の作品鑑賞に泊まりで出かけることもできました。スタッフ自身が芸術祭を全力で楽しむのは素敵なことですよね。 もっと細かな詳細は、応募していただいた後、こちらからメールでお伝えしたいと思います。自己紹介といわゆる応募動機(堅苦しいのはいりませんよ)と共に連絡をお待ちしています。 連絡は、InstagramDM、info@damonte.co までお願いします。二日以内にお返事します(メールでの返信が届かないと思ったら迷惑メールフォルダの確認をお願いします)2025/01/18に公開- 指定なし3.19%2240クリスマスも終わり、年末年始に向けての発送作業が始まったダモンテ商会です。 高松駅 @takamatsu_orne @shikoku_meguru に年末年始挨拶ギフトBOXの納品に行きました。年の瀬にも年始にもぴったりの鶴亀のタグがアクセント。ちょっとしたギフトに是非どうぞ。抹茶のビスケットと、この為に作ったスペシャルジャムが入っています。男木島産の無花果、スモモ、マルベリーの他、ブルーベリー、ラズベリー、クランベリーを合わせました。ミックスされた色とりどりのフルーツはまるで宝石のような美しさ。試食してくれた息子達のゴーサインがもらえたので一安心です。 ということでよろしくどうぞ。 #30日発送が仕事納めとなりそうです #配達員さんありがとう2024/12/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/30日発送が仕事納めとなりそうです#30日発送が仕事納めとなりそうですhttps://www.instagram.com/explore/tags/配達員さんありがとう#配達員さんありがとう3.41%2372HOHOHO〜 今年はきちんとしたクリスマスだったね、とのお言葉を息子から頂戴した25日の朝。そろそろゲーム機のリクエストがあるかと思いきやそんなこともなく、ご馳走づくしの晩ごはんがいいのかと思いきや、クリスマスケーキが主役だからご飯はささっと簡単なもので早くデザートタイムにしようか、との発言を引き出せたり✌︎ 仲良しのおばあちゃんからもらったプレゼント「コアラのマーチ」を知らないことに驚愕したけれど、確かに普段一緒にスーパーマーケットに買い物に行くこともないしなぁ🤔冬休みにでも連れて行こうかしら、魔のお菓子コーナーに😏 2人初めての演劇、「サンタの来る夜」。演技指導は長男、主演は次男。子供ってのは純粋な生き物だと再確認したそんなクリスマスでした。 みなさん、メリークリスマス🎄そしていよいよ年末ですね。さてさて私たちの仕事納めはいつかしら？ #今年もまだまだ納まらない2024/12/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/今年もまだまだ納まらない#今年もまだまだ納まらない6.46%449412>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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