自家焙煎珈琲六月の鹿

. 2025.5.2 桜が散るとともに勢いよく草木の若い緑が育ち目にやわらかく映る盛岡です。５月のお休みですが、５月も定休日の日曜・月曜はお休みです。なので５／４（日）みどりの日、５／５（月）子どもの日はお休み。５／３（土）憲法記念日、５／６（火）振替休日は営業いたします。５／８（木）はささやかですが我々のゴールデンウィークとしてお休みさせていただきます。皆さまどうぞよい休日をお過ごしください。いつもありがとうございます。 #六月の鹿 #自家焙煎 #ネルドリップ #珈琲 #コーヒー #coffee #モーニングコーヒー #盛岡

2025/05/02に公開自家焙煎珈琲六月の鹿日本岩手県

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. 2025.4.1 盛岡はなんだか寒い日が続いていますが、中津川には春の雪解け水、雪代が流れ込んで淡い緑色をしていてきれいです。新年度に合わせ価格の改正をいたしました。珈琲の相場は非常に厳しく、仕入れ価格は上がり続けている状況です。何卒ご理解を頂けますようお願い申し上げます。そして、モーニングコーヒーをはじめてからずっとつくりたいと思っていたコーヒーチケットがようやく完成しました。デザインは interagireの伊瀬谷さん @interagire_works にお願いしました。モーニングコーヒーは白、ブレンドコーヒーはネイビーで、切りとってしまうのが勿体無いくらいかっこいい出来栄えです。珈琲があまり特別なものになりすぎることなく、日常の中にあり続けられるようできることをしていけたらと思っています。ご利用いただきいつもありがとうございます。 #六月の鹿 #自家焙煎 #ネルドリップ #珈琲 #コーヒー #coffee #モーニングコーヒー #コーヒーチケット #盛岡

2025/04/01に公開自家焙煎珈琲六月の鹿日本岩手県

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. 2025.3.27 今日、共に働いてくれた仲間をひとり、みんなでお茶をしながらいろいろお話して次の軌道へ送り出しました。店に戻ってハンドピックをしていると、ふとまたcartaさんが企画してくれたmama!milkと盛岡在住の音楽家ふじおかやすこさんの演奏会のことを思い出した。「それぞれに別の軌道を持つ衛星同士が、あるとき偶然に宇宙空間で接近するような時間。rendez-vous（ランデヴー）。」共にする時間も長かったり短かったり、その周期もそれぞれだったりするけど、またすぐどこかで会えると思うし、それまでの時間がみんなにとって豊かなものだったらいいなっていつも思う。富岡さんありがとうございました。またすぐ何かお願いしちゃうかもしれませんがそのときはよろしくお願いします！三月から営業時間少し長くなりました。 7:30-15:00（14:30L.O）定休日は変わらず日曜日と月曜日です。 ⁡ ネコポス（ヤマト運輸）も再開しています！以前のように４００gまでは全国一律料金でポストへお届けさせていただけるようになりました。 ⁡ #六月の鹿 #自家焙煎 #ネルドリップ #珈琲 #コーヒー #coffee #盛岡

2025/03/27に公開自家焙煎珈琲六月の鹿日本岩手県

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. 2025.3.3 昨日まであんなにあたたかかったのに今日はふたたび冬に逆戻りでなんだか困惑してしまいますが、三寒四温、春が近づいている証ですね。昨年の８月に営業時間を短くしてから約半年ほど試行錯誤してまいりましたが、仕事の組み立てを変えたりしながら体制を整え、改めて営業時間を7:30-15:00にしていけそうな気持ちになりました。ほんとはもう少し長く営業できたらもっとたくさんの方にご利用いただけるかなとは思うのですが、僕たちは珈琲を焙煎するところからつくりあげ、お菓子もつくってお店を続けているので今はやはりここが限界かなと思っています。今後もいろいろ修正しながら長く続けていけるようにがんばりたいと思っております。早速今週から営業時間を変更いたしますのでどうぞよろしくお願いいたします。 ⁡ 営業時間　7:30-15:00（14:30L.O）定休日　日曜日・月曜日オンラインストア発送日　水曜日・土曜日 ⁡ ネコポス（ヤマト運輸）も再開しています！以前のように４００gまでは全国一律料金でポストへお届けさせていただけるようになりました。 ⁡ #六月の鹿 #自家焙煎 #ネルドリップ #珈琲 #コーヒー #coffee #盛岡

2025/03/03に公開自家焙煎珈琲六月の鹿日本岩手県

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. 2025.2.21 外はまだまだ寒いですが、池側の窓から店内に陽の光が差し込むようになると春だなと感じます。季節は確かに進んでいますね。さて、珈琲豆の発送について少し変更があります。これまでは焙煎したての珈琲豆の在庫があれば出来る限り即日発送をしてまいりましたが、発送日を週２回、「水曜日」と「土曜日」とさせていただくことにいたしました。基本、発送日前日締め切り。焙きたてのものがある場合は発送日当日のご注文もご対応させていただくことといたします。少しお待ちいただくこともあるかと思いますが、よりよい状態でお届けさせていただくためとどうぞご理解いただければと思います。なお、お急ぎの場合は備考欄にその旨お知らせいただければその時点の店頭在庫分からお届けさせていただくこともできるかもしれませんのでその際はどうぞご相談ください。ご利用いただきいつもありがとうございます。ネコポス（ヤマト運輸）再開しています！以前のように４００gまでは全国一律料金でポストへお届けさせていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。 #六月の鹿 #自家焙煎 #ネルドリップ #珈琲 #コーヒー #coffee #盛岡

2025/02/21に公開自家焙煎珈琲六月の鹿日本岩手県

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. 2025.1.10 京都のオオヤコーヒ焙煎所のオオヤミノルさんによるコーヒレクチャーのお知らせコーヒーのドリップをする前に、そのコーヒーという材料について学ぶことがもしかしたら美味しいコーヒーへの最も近道になるのかもしれません。全５回にわたり動画や農園のスライドショーを交えながらオオヤミノルさんの経験、思想を通して珈琲について学ぶ第５回目（最終回）。今回が初参加でももちろん大丈夫です！こんなチャンスなかなかありませんのでぜひご参加いただけたらうれしいです。 OOYACOFFEE CLASS VOL.５「トレーニング」今回のテーマは「トレーニング（ドリップの練習）」。ひたすらドリップをしていただきます。出来上がったコーヒーをオオヤさんが味見して、何が足りないかを一緒に考えていきます。 ※ドリップの道具を持っている人はご持参してください（ドリッパー、サーバー、ポット) 　日時：２月２日（日）　　　　１２：００〜　　定員１０名　残１　　　　１６：００〜　　定員１０名　残１　参加費：４，５００円　場所：自家焙煎珈琲六月の鹿　　盛岡市内丸５−５要予約▷▷▷ お申し込みはプロフィール画面のリンクからお願いいたします。お電話（019-654-1671）の場合は営業時間中にお願いいたします。インスタグラムのDMでご連絡いただいて構いません。よろしくお願いいたします。 #六月の鹿 #自家焙煎 #ネルドリップ #珈琲 #コーヒー #coffee #盛岡 #booknerd #オオヤコーヒ #オオヤコーヒ焙煎所 #ooyacoffee #ooyacoffeebaisenjo #ooyacoffeeclass

2025/01/10に公開自家焙煎珈琲六月の鹿日本岩手県

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2024/12/31に公開自家焙煎珈琲六月の鹿日本岩手県

https://www.instagram.com/explore/tags/六月の鹿#六月の鹿https://www.instagram.com/explore/tags/自家焙煎#自家焙煎https://www.instagram.com/explore/tags/ネルドリップ#ネルドリップhttps://www.instagram.com/explore/tags/珈琲#珈琲https://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー#コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/coffee#coffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/盛岡#盛岡

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. 2024.12.27 冬至を過ぎて数日。夜明けはまだまだですが夕暮れは少し遅くなってきたような気がします。さて、十二月もあっという間に過ぎて明日12/28が年内最終営業日です。オンラインストアからのご注文は明日12/28の朝の時点までにいただいているものにはできる限り年内にお届けできるようがんばります。在庫切れの場合は申し訳ありませんが年明けのお届けとなりますご了承ください。あと少しよろしくお願いいたします。 ⁡ 年末年始の営業年内は12/28(土)まで年始は1/3(金)から営業いたします ⁡ #六月の鹿 #自家焙煎 #ネルドリップ #珈琲 #コーヒー #coffee #盛岡

2024/12/27に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/六月の鹿#六月の鹿https://www.instagram.com/explore/tags/自家焙煎#自家焙煎https://www.instagram.com/explore/tags/ネルドリップ#ネルドリップhttps://www.instagram.com/explore/tags/珈琲#珈琲https://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー#コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/coffee#coffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/盛岡#盛岡

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. 2024.12.19 いつも朝にお立ち寄りいただくお客さまから今日お店の誕生日ですねと聞いてそのことを思い出した13回目の開店記念日の朝でした。みなさまいつもありがとうございます。冬至も近いこの季節は日が暮れるのも早く空気が冷たく澄んでいるせいか夕暮れの空の濃い青色と橙色の電灯の明かりがとてもきれいだなと思って眺めています。今日もたくさん珈琲を飲んだので最後はデカフェブレンドを淹れてみました。これはデカフェで普通の珈琲と違うんだと思って飲んでも、違和感がなく甘みがあってトロッとして美味しい珈琲だなと思います。牧野伊三夫さんとハルカナカムラさんの展示も終わってしまいましたがハルカさんのCD青い森IIIを聴きながら一息ついてコーヒーのハンドピックをして帰ります。年末年始に向けて忙しない季節ですが珈琲で時間をとめて一呼吸してまた頑張りましょう。年末年始の営業ですが年内は12/28(土)まで年始は1/3(金)から営業いたします #六月の鹿 #自家焙煎 #ネルドリップ #珈琲 #コーヒー #coffee #盛岡 #デカフェ #カフェインレス #decafcoffee #harukanakamura

2024/12/19に公開自家焙煎珈琲六月の鹿日本岩手県

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. 2024.12.9 盛岡もぐぅっと気温が下がってすっかり冬です。12/10までの予定だった牧野伊三夫展はひめくりと六月の鹿のみ期間を延長して12/17まで引き続きご覧いただけることになりました。あわせてオンラインストアにも牧野さんの絵とハルカさんのCDを掲載しておりますのでそちらもどうぞご覧になってみてください。さて、何人かの方に今年も焙煎しますかそろそろですかとお声をいただいておりましたBlend for usですが、先日の藤岡泰子さんのフルートコンサートにあわせて焙煎しはじました。準備が整ってオンラインストアにもようやく掲載できました。今年はグァテマラチマルテナンゴの豆がすごく合いそうと思ってとっておいたので寒い冬の間は焙煎しようかなと思っています。【冬季限定商品】 Blend for us 親しい誰かとコーヒーカップを並べ、同じ時間同じ場所で珈琲をいただく。珈琲を飲むことはとても個人的な行為のような気がしていたけど、今、温かい珈琲を間に言葉を交わす。その束の間のこと。自分自身の心の奥の方にある気持ちを感じ。そのことを大切に思う。こんなに寒い季節だからこそそんなことを考えながらこのブレンドを飲んでいただけたらと思っています。味に太さがあって、ナッツやカカオ、チョコレートのようなニュアンスがあって砂糖とか牛乳を入れてないけど豊かなコクのある珈琲。深煎りにしたいところやっぱりあえて中深煎りにこだわってつくっています。どうぞおたのしみください。イラスト:大柳暁 #六月の鹿 #自家焙煎 #ネルドリップ #珈琲 #コーヒー #coffee #盛岡 #blendforus

2024/12/09に公開自家焙煎珈琲六月の鹿日本岩手県

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. 2024.11.20 「牧野伊三夫展」怒涛の特別企画も一段落。ようやく展示の告知をする心の余裕が！ ⁡ 牧野伊三夫展は、ひめくり、BOOKNERD、6jumbopins、六月の鹿の4カ所で同時開催中です。各店営業時間、定休日が異なりますのでご注意ください。 ⁡ shop+spaceひめくり　10：30～18：30　水・木休み BOOKNERD　11：00～17：00　火・水休み 6jumbopins　12：00～17：00　火・水休み六月の鹿　7：30～14：00（13：30L.O.）日・月休み ⁡ ⁡ 当店、六月の鹿では「東京ー函館絵と音楽の手紙」と題して、牧野伊三夫さんからハルカナカムラさんに宛てた絵の手紙８点を展示・販売しています。いくつかすでに売約済みのもものもございますが、12/10まで店頭にてご覧いただけます。合わせてハルカナカムラさんのCDを数展販売しています。ハルカさんの音楽が流れる店内で、牧野さんの作品をゆっくりご覧ください。 ⁡ ⁡ ひめくり ⁡ 牧野伊三夫展より「散歩道」。毎朝歩く、玉川上水の冬の雑木林を描いたもの。まだ薄暗い早朝の時刻、木々の枝のむこうにのぼってきた太陽のやわらかな光を感じるのは、僕のささやかな日々のたのしみ（作品紹介から転載）。今回の展示のフライヤーに使用した絵など展示しています。 ⁡ ⁡ BOOKNERD ⁡ "牧野伊三夫『へたな旅』『のみ歩きノート』刊行記念・原画展"を開催。刊行されたばかりの二冊の書籍から22点の原画を展示、新刊はもちろん、牧野さん関連のポストカードや書籍を会場で販売しています。 ⁡ ⁡ 6jumbopins ⁡ 牧野伊三夫さんと秋田のイラストレーター、スダタカミツさんのコラボ展を開催。同時にアーカイブコレクションとして、過去制作したグッズを展示販売いたします。生地色、インクカラーを変更してお好みのアイテムも制作可能です（在庫状況によりお時間がかかる場合もございます）。 ⁡ ⁡ 九十九草 ⁡ 11/14に行われた　牧野伊三夫とハルカナカムラ公開即興制作 「画家と音楽家の休日」で制作された横幅6メートル近い大きな作品が展示されています。

2024/11/20に公開- 指定なし

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. 2024.11.15 京都のオオヤコーヒ焙煎所のオオヤミノルさんによるコーヒーレクチャー４回目開催のお知らせコーヒーのドリップをする前に、そのコーヒーという材料について学ぶことがもしかしたら美味しいコーヒーへの最も近道になるのかもしれません。全５回にわたり動画や農園のスライドショーを交えながらオオヤミノルさんの経験、思想を通して珈琲について学ぶ第４回目。 OOYACOFFEE CLASS VOL.４「ドリップの構造」「コーヒーを淹れる」等と言いますが、それはドリッパーの中で何が起こる事なのか？を詳しく説明します。コーヒーと言う"果実の種のジュース"の調理プロセスの最後の段階で何が出来るのかを考えてゆきます。日時：11月11日（月）　10:00 - 13:00 定員：10名参加費：4,500円場所：自家焙煎珈琲六月の鹿（盛岡市内丸５−５）お申し込みはプロフィール画面のリンクからお願いいたしますお電話（019-654-1671）の場合は営業時間中にお電話ください #六月の鹿 #自家焙煎 #ネルドリップ #珈琲 #コーヒー #coffee #盛岡 #booknerd #オオヤコーヒ #オオヤコーヒ焙煎所 #ooyacoffee #ooyacoffeebaisenjo #ooyacoffeeclass

2024/10/15に公開自家焙煎珈琲六月の鹿日本岩手県

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. 2024.10.14 今年も北のクラフトフェア二日間営業し、本当にたくさんのお客さまにご来店いただきました。モーニングコーヒーの時間はとっても混雑していましたが、北のクラフトフェアがはじまる時間になるとなんだかとても気持ちいい具合でお店がまわっていたような印象です。天気もよくて最高でしたね。ご来店いただきありがとうございました。 10/14(月)から17(木)まで遅めの夏休みをいただきます。 18(金)よりまたどうぞよろしくお願いいたします。 #北のクラフトフェア #北のクラフトフェア2024 #北のクラフトフェアmorioka2024 #northerncraftfairmorioka #北クラ #盛岡 #morioka #六月の鹿 #自家焙煎 #ネルドリップ #珈琲 #コーヒー

2024/10/15に公開自家焙煎珈琲六月の鹿日本岩手県

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. 2024.10.8 今週末10/12(土)13(日)はいよいよ北のクラフトフェアですね@kitanocraft 。当店も日曜日ですが、13(日)営業する予定です（混雑が予想されますので一部メニューを絞っての営業となります）。12(土)13(日)の二日間できる限り尽くしてまいりますのでどうぞよろしくお願いいたします。なお、振替休日も含めて10/14(月)から17(木)まで遅めの夏休みをいただきます。お天気も良さそうですよい週末になりそうですね。お待ちしております。 ※9月から営業時間が7:30-14:00になっておりますのでご注意ください。 #北のクラフトフェア #北のクラフトフェア2024 #北のクラフトフェアmorioka2024 #northerncraftfairmorioka #北クラ #盛岡 #morioka #六月の鹿 #自家焙煎 #ネルドリップ #珈琲 #コーヒー #coffee

2024/10/07に公開- 指定なし

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. 2024.10.8 週間天気予報を見ていてようやく夏日がなくなった。いよいよ本格的な秋かなということで今年のコーヒーゼリーはおしまいといたします。そしておまちかねの方も多い？栗の渋皮煮お待たせしました。どのコーヒーが合うかブラジルからはじめいくつか試してみたのですが、なんと言うかこの栗にはうちのこの複雑な珈琲がどれも合うなという結論に至りました。とてもいいです。渋皮煮は第二便、第三便もお願いしてますのでしばらくはご用意できるかなと思いますのでどうぞよろしくお願いいたします。 #六月の鹿 #自家焙煎 #ネルドリップ #珈琲 #コーヒー #coffee #盛岡 #栗の渋皮煮

2024/10/07に公開自家焙煎珈琲六月の鹿日本岩手県

https://www.instagram.com/explore/tags/六月の鹿#六月の鹿https://www.instagram.com/explore/tags/自家焙煎#自家焙煎https://www.instagram.com/explore/tags/ネルドリップ#ネルドリップhttps://www.instagram.com/explore/tags/珈琲#珈琲https://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー#コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/coffee#coffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/盛岡#盛岡https://www.instagram.com/explore/tags/栗の渋皮煮#栗の渋皮煮

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. 2024.9.21 外は冷たい雨。盛岡も昨日まで30℃近くあったのに今日は一転16℃ってもはや寒いです。全国的にはまだまだ残暑が厳しいようですが、今週は不思議とエチオピアモカハラールがよく出ていました。こんなところにも季節の移ろいを感じています。僕は暑い季節でも温かい珈琲がほとんど。その代わり季節によって手に取る珈琲が結構変わります。特に暑い季節は酸味があってクセの少ないグァテマラやケニアを好んで飲んでいましたが、涼しくなってくると複雑性に富んだ珈琲にも手が伸びるようになりました。複雑性の代表みたいなものが僕の中ではエチオピアモカハラール。これからの季節その独特な風味とまろやかな口当たり魅惑的な味わいの珈琲が日に日に美味しく感じられるようになると思うととてもうれしいです。もちろん秋は珈琲が一年の中でも特に美味しくいただける季節だと思うので存分にたのしみたいところです。 #六月の鹿 #自家焙煎 #自家焙煎珈琲 #ネルドリップ #珈琲 #コーヒー #coffee #エチオピアモカハラール #エチオピアモカ

2024/09/21に公開自家焙煎珈琲六月の鹿日本岩手県

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