コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順「専門料理 6月号」 春夏秋冬、野菜の前菜 にて 神楽坂クレイジーブラボーの柴田シェフと同じページに載せて頂きました😊 12.3年前だったかな 一緒にドンブラボーで働いていた頃 初めての専門料理さんからの取材依頼を頂いて2人大喜びした事を思い出しました笑 いつもありがとうございます。 #専門料理 #上田農園2026/06/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/専門料理#専門料理https://www.instagram.com/explore/tags/上田農園#上田農園1.07%991そら豆・実山椒・オッソブーコ （Fava beans・Japanese pepper・Osso buco） サカエヤさんから頂いた近江牛で作ったオッソブーコ。 煮込み料理はイタリアでも良く作っていたので大好きです。 ただ コースだと メインディッシュで食べる事が殆ど。 お腹が膨らんできたタイミングで出会う煮込み料理は 重く感じる可能性が上がる。 そこで前菜のポジションに。 ステージを変えるだけで 輝き方が変わります。2026/06/01に公開- 指定なし0.88%820コショウダイ・マリネ液 （Crescent sweetlips・Marinade liquid） 長谷川さんに 適切な処理をして頂いた コショウダイを5日寝かせてから マリネ液で1日。 自然な旨みが溢れて 磯の香りもポジティブに変化。 食感もイケてる。 @hirokihasegawa_fish_mush_plant2026/05/25に公開- 指定なし0.59%550DONBRAVOの飲み水は 深大寺周辺にある湧水を汲みに行き 1度火にかける事で より丸みのある味にしてから ご用意させて頂いております。 とても 美味しいですよ😊 ＊水質検査済です！2026/05/21に公開- 指定なし0.81%760#PR #バリラアルブロンゾアンバサダー #BarillaAlBronzoAmbassador #バリラアンバサダー #BarillaAmbassador 【ご報告】 この度、バリラ アルブロンゾ アンバサダーに就任いたしました。 バリラ アルブロンゾ アンバサダー就任に伴い、バリラ アルブロンゾを使用した特別メニューをご用意しております。 通年メニュー「トリッパ・アラビアータのフッジローニ」、シーズナルメニュー「スパゲッティ・カチョエペペ」を店舗にてご提供いたします。 （各メニューの提供時期につきましては後日ご案内いたします。） アル ブロンゾでまず驚くのが封を開けた瞬間にぶわっと粉が舞うこと。こんなパスタは見たことがない。単体で食べてもおいしいので、なにもあえずに釜揚げの状態で食べるのもいいと思えるほど香りが強い。ソースとパスタの一体感ももちろんいいのですが、パスタ自体を主役として味わう、そんな料理をつくっていきたいと考えています。 今回の2品は、それぞれ異なる表現で仕立てています。ぜひ店頭でお楽しみください。 レシピは後日公開予定です。 ぜひご覧ください。 今後ともよろしくお願いいたします。2026/05/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/バリラアルブロンゾアンバサダー#バリラアルブロンゾアンバサダーhttps://www.instagram.com/explore/tags/BarillaAlBronzoAmbassador#BarillaAlBronzoAmbassadorhttps://www.instagram.com/explore/tags/バリラアンバサダー#バリラアンバサダーhttps://www.instagram.com/explore/tags/BarillaAmbassador#BarillaAmbassador2.27%2120ホタルイカ・新じゃがいも・トラパネーゼ （Firefly squid・New potatoes・Pesto alla Trapanese） 新じゃがいもは シャキシャキ 酸味辛味甘味 ホタルイカはスチームで美味しくしすぎない様に トラパネーゼ（シチリア版ジェノベーゼ） 普通はトマト入れるところを発酵麹ウォーターに。 #春 #ホタルイカ #新じゃがいも #トラパネーゼ2026/05/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/春#春https://www.instagram.com/explore/tags/ホタルイカ#ホタルイカhttps://www.instagram.com/explore/tags/新じゃがいも#新じゃがいもhttps://www.instagram.com/explore/tags/トラパネーゼ#トラパネーゼ1.13%1060秋田・男鹿に、新しくピザ屋「PZ」がオープンしました。 「稲とアガベ 」と 「NEWLOCAL 」と立ち上げたプロジェクトで、 「Don Bravo / CRAZY PIZZA」 として、今回はメニュー監修で関わっています。 パートナーは「tetoteto」ごうきさん。 場所は、元鉄工所の跡地をリノベーションした「CADAR」という施設の中。 いわゆる飲食店として“いい立地”ではないですが、だからこそやる意味がある場所だと思っています。 男鹿ではおそらく初めてのピザ専門店。 プレオープンから多くの方に来ていただき、いいスタートになりました。 ピザは最高なんです。 1人でも仲間達ともお持ち帰りも 子供も大人も大好き！ 今回は、マルゲリータのようなベーシックを軸に、 CRAZY PIZZAらしいマヨコーンや、地元の食材を使ったものまで。 元鉄工所の大きな空間に、大きなテーブル。 自然と人が集まって、分け合うような店です。 地方での店づくりは簡単ではありませんが、 こういう取り組みが、その場所に行く理由を少しずつ増やしていくんだと思います。 是非 男鹿へ！ PZ（ピーゼット） 秋田県男鹿市船川港船川字化世沢175番11 おいしいファクトリーCADAR内 JR男鹿線「男鹿駅」より徒歩10分 ランチ：金〜月 11:30〜14:30（14:00 LO） ディナー：木〜日 17:00〜21:30（20:30 LO） 定休日：火・水 Instagram：@pz_oga #稲とアガベ #秋田 #男鹿半島 #ピザ2026/04/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/稲とアガベ#稲とアガベhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋田#秋田https://www.instagram.com/explore/tags/男鹿半島#男鹿半島https://www.instagram.com/explore/tags/ピザ#ピザ1.57%1470ツリガネニンジン・ナムル （Japanese lady bell・Namul） 芽生えた若苗 #長野県2026/04/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/長野県#長野県0.61%570villa del nido 吉田シェフとのイベント。 今回のテーマは調和。 色々な人や物が混交し溢れる東京。 その結果 東京にしかない化学変化が生まれる。 そのバランスがうまく交わり 皆んなが笑顔になれる状態「調和」。 吉田シェフのスペシャリテの調和から始まり 和と洋 2人のイタリアの思い出 日本各地の食材 魚と肉 共通の大好きなシェフ友達からの食材、、、 裏テーマとしては この様な離れた場所で活動するお店同士のコラボコースだと どうしても お互いのお料理を持ち寄ったコースになりがち。 そこに一体感を少しでも作りたくて 吉田シェフの指導の元 3ヶ月かけて作った 牛ホルスタイン醤油 ジャガイモ味噌 鳥味噌 を全てのお料理に隠し味で。 すると前菜からデザートまでが 上手く手を繋ぎました。 関わって頂いた皆様 素敵な時間をありがとうございました😊 #井上さん猪 #桑木野さん樹液 #寛司さん玄米 #池ちゃんミルク #ひかる花山椒2026/04/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/井上さん猪#井上さん猪https://www.instagram.com/explore/tags/桑木野さん樹液#桑木野さん樹液https://www.instagram.com/explore/tags/寛司さん玄米#寛司さん玄米https://www.instagram.com/explore/tags/池ちゃんミルク#池ちゃんミルクhttps://www.instagram.com/explore/tags/ひかる花山椒#ひかる花山椒1.84%1720グリーンピース・桜鱒・赤ワインビネガー （Green peas・Masu salmon・Red wine vinegar） イタリア産グリーンピースと川魚。 冷燻桜鱒のタルタル 茹でた生ハム・トレビス・赤玉葱・モッツァレラのイタリア的酸っぱいサラダ グリーンピースと昆布出汁のピューレ グリーンピースの糖煮 グリーンピースの酸っぱいサラダ グリーンピースのパウダー マイクロディル2026/04/14に公開- 指定なし1.29%1210大好き本 「RiCE」5月号にて ご自宅で作るパスタがもう少し楽しく美味しくなるであろう道具を紹介させて頂きました😊 パスタ❤️特集です！ 是非！ #RiCE2026/04/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/RiCE#RiCE1.11%1040プンタレッラ・鰯・ブラッドオレンジ・豚・ロザマリーナ ・フランジェリコ・ペコリーノ （Puntarella・Sardine・Blood orange・pork・Rosamarina・Frangelico・Pecorino cheese） イタリアでは プンタレッラ（ローマの冬初春野菜）はアンチョビとレモンで食べるのが定番。 その組み合わせ。 ポイントはフランジェリコ（イタリアのヘーゼルナッツリキュール）の甘い香り。 #プンタレッラ #puntarella2026/03/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/プンタレッラ#プンタレッラhttps://www.instagram.com/explore/tags/puntarella#puntarella0.97%910パルミジャーナ （Parmigiana） 揚げたナス、トマトソース、モッツァレラチーズ、パルミジャーノ・レッジャーノを層状に重ねてオーブンで焼き上げた、イタリアの代表的な家庭料理。 冷温どちらでも美味しいお料理。 今回は もう一度見つめ直して ナスの厚さ 赤ワインビネガー モッツァレラの代わりにペコリーノ 鰯もいれて トマトソースには 玉ねぎ沢山 て感じで #parmigiana #パルミジャーナ #郷土料理 #なす2026/03/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/parmigiana#parmigianahttps://www.instagram.com/explore/tags/パルミジャーナ#パルミジャーナhttps://www.instagram.com/explore/tags/郷土料理#郷土料理https://www.instagram.com/explore/tags/なす#なす1.23%1132パンツェロッティ (panzerotti） 焼きとは違う食材へ火の入り 蒸され感 生地の食感 僕らの生地は揚げの方が向いてるかも、、 ドンブラボーのコースの締めで選べます。 #パンツァロッティ #揚げピザ #pizza #umamipizza2026/03/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンツァロッティ#パンツァロッティhttps://www.instagram.com/explore/tags/揚げピザ#揚げピザhttps://www.instagram.com/explore/tags/pizza#pizzahttps://www.instagram.com/explore/tags/umamipizza#umamipizza1.44%1350浅利・ピスタチオ・蛤 （Asari clam・Pistachio・Hard-shell clam） 今年はこれにしようかな #ボンゴレ #vongole2026/03/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボンゴレ#ボンゴレhttps://www.instagram.com/explore/tags/vongole#vongole1.69%1580イタリア料理の本質 おおらかさ 優しさ そして美味しさ それは組み合わせやテクニックではなく 「なるべく自分達の周りの食材を見つめ 愛情とプライド 責任をもってお料理する」 という考え方なのでは、、。 日本で作るイタリア料理 ならば お酒も日本のもので！ 今回 僕らが北から南までの郷土料理を作らせて頂き そこに丈さんがご用意してくれた 国産のお酒を様々なテクニックや発想を織り交ぜ 合わせて頂きました。 クラシックなイタリア郷土料理とクリエイティブな日本のお酒。 新しい日本でしか出来ない空間になったのではと思いました。 丈さん 沢山の学び 笑顔をありがとうございました！ #高崎のおかん #熱燗2026/03/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/高崎のおかん#高崎のおかんhttps://www.instagram.com/explore/tags/熱燗#熱燗1.18%1100【営業時間変更のお知らせ】 いつもご来店ありがとうございます。 営業時間とランチ料金の変更のお知らせです。 ■4月まで 平日ランチ営業あり ■5月以降のランチ営業 平日ランチは終了 【土日祝のみ】12:00-15:00の営業となります。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 〈土日祝ランチメニュー〉 ◯¥3,850- 前菜 / パスタ or ピザ / ドルチェ ◯¥5,830-（13:00 最終入店） 前菜 / パスタ or ピザ / メイン / ドルチェ ◯¥16,500 コース（ディナーコース） ※土日祝ランチは上記3コースよりお選びいただきます。 ※全て税込価格 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ・キャンセルの場合は一営業日前の21時まで、それ以降は100%のキャンセル料が発生します。 ・5名様以上向け ¥2,500セットは4月いっぱいで終了します。 ・5名様以上のご予約は1週間前から100%のキャンセル料が発生ます。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。2026/03/02に公開- 指定なし0.48%450新玉ネギ・レバー・ポレンタ （spring onion・Lever・Polenta） Fegato alla veneziana（薄切りの仔牛レバーとたっぷりのタマネギを白ワインで炒め煮にした、ヴェネト州の郷土料理）を ちょこちょこアップデート。 ポイントは色つけない。 玉ねぎを美味しく食べさせてる。 久しぶりに作りましたが 上達してました。 #fegatoallaveneziana #もともとはイチジク #ラード2026/02/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/fegatoallaveneziana#fegatoallavenezianahttps://www.instagram.com/explore/tags/もともとはイチジク#もともとはイチジクhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラード#ラード1.58%1480イベント告知 4/18 18:00- 残2 4/19 12:00- 🈵 4/19 18:00- 🈵 長崎県雲仙市国見町にあるレストラン 「villa del nido」さんと コラボイベントを開催します！ 吉田貴文シェフは "この土地でできることは何か"をコンセプトに 目を惹く食材ではなく、"自然で” "良いコンディションで" "クラフトに” 生まれた食材を選び、その食材の伸びしろをクリエーションを通すことでどこまで伸ばせるか。 そこに料理人としての必要性、食材に手を加える意味、本当の美味しさがあるのではと思って料理、お店作りをされてる方です。 今回のイベントは 吉田シェフの思想のレストランが東京にあったら、、 そして 僕らドンブラボー が考える 東京だからこその料理、、 2つの思想が重なる部分を 形に。 をゴールに作り上げていきたいと思ってます。 日時 4/18 18:00- 4/19 12:00-/18:00- 場所 Don Bravo 国領 お食事・アルコールペアリング¥45,000（税サ込） お食事・ノンアルコールペアリング¥40,000（税サ込） ※ご予約に関しましてはInstagram @donbravo2 へのメッセージへお願い致します。 （返信があってご予約確定とさせて頂きます） ※イベントの性質上 お苦手食材等対応できない場合があります。 ご理解の程よろしくお願い致します。 #villadelnido #雲仙2026/02/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/villadelnido#villadelnidohttps://www.instagram.com/explore/tags/雲仙#雲仙0.44%383皆様のお陰で 素敵な賞を頂くことが出来ました😊 ありがとうございました✌️ #tabelogbronze #tabelogaward2026 #donbravo #感謝2026/01/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/tabelogbronze#tabelogbronzehttps://www.instagram.com/explore/tags/tabelogaward2026#tabelogaward2026https://www.instagram.com/explore/tags/donbravo#donbravohttps://www.instagram.com/explore/tags/感謝#感謝1.87%17501234...6>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
ランキング
人気のタグ
コンテンツ(投稿)一覧
キーワード調査
動画分析(YouTube)
PR案件
アカウント情報
お問い合わせ
- 
指定なし
