コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順Session 15 × Masaki Takahashi (Authentic) 12月13日(土) に来年1月にオープンするAuthenticのペストリーシェフ 髙橋 壮幹 氏 @sweets_creator をお招きしてSession 15 を開催いたします。 ミシュラン三つ星店をはじめ、世界の美食を舞台に、研ぎ澄まされた技術と独自の感性で、新しいデザート表現を追求してきたペストリーシェフ 髙橋 壮幹 氏。 コーヒーが持つ多様な個性に、デザートの構造が呼応し、輪郭が再定義される。 寄り添うのではなく、共鳴し合う関係へと昇華させる。 今回のSessionでは、コーヒーの味わいの奥行きをデザートのクリエーションで広げていく、これまでにない体験をご用意いたしました。 ひと口ひと口が、新しい発見につながる時間を、ぜひご堪能ください。 日程：12月13日（土） 時間：15:00 – 17:00 18:00 – 20:00 定員：各回 20名 価格：お一人様 ¥15,000（税込） ※全てノンアルコールペアリング ※アルコールを使用したデザートも提供されます。 ※特別イベントコースの為、アレルギー対応は出来ません。 (小麦・卵・乳・バラ科・ナッツ・アルコール) ※ご予約は11月13日12:00 PM より受付を開始します。 @koffee_mameya_kakeru 予約URLから、 12月13日の15時 or 18時の希望時間枠をお選びいただき、 コース選択で『× Masaki Takahashi』を選択して下さい。2025/11/11に公開- 指定なし0.3%1601= equal 10 【 本イベントは終了いたしました 】 Sundays on Toro x Leaves × Kakeru 販売開始が延期されておりました「= equal Course」を、 10月3日(金) 16::00〜、17:00〜 の２セッション限定で販売いたします。 アメリカ・カリフォルニアのコーヒー農園「Sundays on Toro」で栽培された希少な、ゲイシャ種を、東京の「LEAVES COFFEE ROASTERS」 @leaves_coffee_roasters が特別に焙煎し、「= equal Course」として限定販売いたします。 KOFFEE MAMEYAとLEAVES COFFEEが実際に訪問した、オーガニック認証農園（CCOF & USDA NOP取得）の素晴らしい環境で育てられたコーヒーを = equal Course でお楽しみいただける貴重な機会です。 お一人様 ¥15,000（税込） ※ご予約は @koffee_mameya_kakeru 予約URLから、10月3日の16時 or 17時を選び、『 = equal 10 』を選択して下さい。 ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• 【 Sundays on Toro 】 私たちは創業以来、世界中のスペシャルティコーヒーの進化を見届けながら、常に新しいコーヒーを探し求める旅を続けてきました。 今回ご紹介するコーヒーは、その旅の中で新しく出会った、「Sundays on Toro」と言う、アメリカ・カリフォルニア州、サンタバーバラ•モンテシート近郊のトロキャニオンに位置する農園です。この農園はCCOFおよびUSDA NOPによるオーガニック認証を取得し、持続可能な農業のもとで高品質なコーヒーを育んでいます。 この Sundays on Toro のコーヒー、そして農園主 Chris McCausland 氏との出会いは、私たちにとって未来のスペシャルティコーヒーへの扉を開く、かけがえのない体験となりました。 それは、LEAVES COFFEE Team と KOFFEE MAMEYA Team は現地を訪れ、Sundays Team と共に収穫・精製・発酵・乾燥・焙煎・抽出のすべての工程を体験。その一つひとつに込められた情熱と知恵に触れることで、このコーヒーがなぜパナマに匹敵するほどの品質を誇るのかを改めて理解しました。そして、この素晴らしいコーヒーを世界中に届けたいという情熱が、いっそう強く湧き上がりました。 この特別な品質を支えているのは、カリフォルニアワインが世界的に評価される理由と同じく、トロキャニオン特有の冷涼でユニークな気候です。カリフォルニアの南に位置しながらナパやソノマといった北部の産地よりも涼しいのは、海岸線と谷が東西に走る稀有な地形により、冷たい海流の風と朝霧が内陸に流れ込み、日中の気温上昇を抑えているためです。 近年の地球温暖化により内陸の砂漠はますます高温化していますが、その影響で冷たい海風の流入はむしろ強まり、ここ数年のサンタバーバラは過去と比べても低い気温を記録しています。こうした特異な気候条件こそが、世界的に名高いピノ・ノワールやシャルドネを生み出してきた理由であり、同時にコーヒーにとっても理想的な環境となっているのです。 私たちは、コーヒー界のニューワールドともいえるカリフォルニア「Sundays on Toro」のコーヒーをご紹介できること、そしてこの農園の成長を共に歩んでいけることを心から嬉しく思っております。 この世界トップクラスのニューワールドコーヒーを、日本が世界に誇るロースター『LEAVES COFFEE』 の焙煎技術でお楽しみ下さい。2025/09/19に公開- 指定なし0.34%1821Special Event 【本イベントは終了いたしました】 x Project Origin Japan Special Course 特別なイベントのご案内です。 今回、Project Origin Japan @projectoriginjapan が、 パナマより Jamison Savage氏 @jamison_savage ブラジルより Luiz Paulo氏 @lp_carmocoffees をお招きして、両名から直接お話を伺いながら KOFFEE MAMEYA Kakeru のコース形式で、彼らのコーヒーを体験頂ける特別なイベントを開催いたします。 Panama Iris Estate/Finca Deborah その類稀なるテロワールから生まれる傑出したフレーバーを持つコーヒーは世界中にファンが多く、競技会でも使用され高い評価を受けています。 OwnerであるJamison Savageは毎年アップデートを繰り返し、より良いコーヒーへの追求を続けています。今年は発酵に窒素を活用したNitrogen Macerationなど新しい銘柄も多数リリースしており、さらに幅広い表現を可能にしています。 Brazil AMA Geisha Project ブラジルのCarmo CoffeeとProject Originによる共同プロジェクト。Carmo Coffeeの広大な産地でGeishaを生産し、より多くの人にGeishaという品種を体感してほしいという思いで始まりました。Carbonic MacerationをはじめとするProject Originの強みである発酵技術を活かし、豊かなフレーバーを生み出しています。今年で2年目の本プロジェクト、Geisha以外の品種への挑戦や生産工程の改善など、より良いコーヒーの探求を続けています。 コースの設計〜提供はKOFFEE MAMEYA Kakeru @koffee_mameya_kakeru 日時：2025年9月23日（火・祝） ①18:30-19:30 ②20:00-21:00 ＊①②は同じ内容です ＊各回定員20名 場所：KOFFEE MAMEYA Kakeru 予約方法：Project Origin Japan @projectoriginjapan のプロフィールのリンクよりお願いします。 ※ KOFFEE MAMEYA Kakeru の予約フォームからご予約は出来ません。 定員に達し次第締切となりますので、ぜひお早めにご検討下さい。2025/08/26に公開- 指定なし0.3%1612Session 14 【 本イベントは終了いたしました 】 x Garuda Barista 9月22日(月) インドネシアのCommon Grounds @commongroundsid から特別に5人のチャンピオンをお招きしてSession 14 を開催いたします。 今回のメンバーは今年の世界大会で輝かしい功績を残した、 2025 WCIGS Champion, Georgius Audrey Teja 氏 @georgiuus 2025 World Brewers Cup 2位, Bayu Prawiro 氏 @bayuprawiro さらに、 2024 World Barista Champion, Mikael Jasin 氏 @mikaeljasin 2024 World Brewers Cup 3位, Ryan Wibawa 氏 @ryanwibawa 2024 World Coffee in Good Spirits 4位, Yessylia Violin 氏 @yessyliaviolin の御三方を加え”Garuda Barista”という名前を冠した5人のドリームチームとKakeru の Session 14をお楽しみいただけます。 今回は全てのドリンクにおいて彼らに特別に用意して頂いたインドネシアのお豆を使用し、彼らが抽出を行う大変豪華でスペシャルなコースをご用意致しました。当日はコーヒー豆のお土産もございます。 ぜひこの貴重な機会をご堪能ください。 定員：20名 時間：17:30 〜 19:00 お一人様 ¥18,000 (税込) ※全てノンアルコールドリンクとなります。 ご予約は @Koffee_mameya_kakeru 予約URLから、9月22日の17:30の時間枠を選び、コース選択で「Session 14」を選択してください。2025/08/26に公開- 指定なし3.02%1,59622Session 13 x Zaiyu Hasegawa (Den) 2025年4月27日(日) 日本料理『傳』店主 長谷川 在佑 氏をお招きしてSession 13を開催いたします。 日本料理の魅力を世界へ発信し続け、お客様といかに向き合うかを常に考える傳。 新たな領域の日本料理に挑戦する美しき姿は、コーヒーの未知なる可能性を追求する KOFFEE MAMEYA Kakeru が考えるコーヒーの新たな未来の姿と通づると確信しております。 私達は日本料理とコーヒーの新たな領域の開拓、奥深き食の愉しみ方などを時間をかけて研究、内容を吟味し、この度のコラボレーションが実現いたしました。 自信を持って皆様の記憶に残る新しい体験をご提供出来る準備が整いましたことを大変嬉しく思っております。 皆様のお越しを心よりお待ちしております。 12:00〜14:30 18:00〜20:30 定員各回20名 お食事６品＋各ノンアルコールペアリングドリンク お一人様 ¥25,000 (税込) ※ 4月12日(土) 12:00 よりご予約の受付を開始します。 ※ご予約は @koffee_mameya_kakeru 予約URLから、4月27日の 12時 or 18時の希望時間枠をお選びいただいた後、コース選択で 『 x Den 』を選択して下さい。2025/04/01に公開- 指定なし0.42%2231珈琲の旅路 食の世界へ2025/03/27に公開- 指定なし0.41%2181珈琲の旅路 食の世界へ2025/03/27に公開- 指定なし0.2%1050珈琲の旅路 食の世界へ2025/03/27に公開- 指定なし0.16%850【 Archive 】 -本イベントは終了いたしました- Session 12 x Mikael Jasin (Common Grounds) 10月15日(火) '24 World Barista Champion, Mikael Jasin 氏 @mikaeljasin をお招きしてSession 12 を開催いたします。 今回は、Mikael 率いる Common Grounds @commongroundsid チームから特別に、インドネシア代表 2024 World Brewers Cup 3位 Ryan Wibawa と、 2024 World Coffee in Good Spirits 4位 Yessylia Violin が加わったドリームチームと Kakeru の Session 12をお楽しみいただけます。 3名がそれぞれ世界大会で使用したの特別なロットを使用したスペシャルコースをご用意いたします。 定員：20名 時間：17:00 〜 18:30 お一人様 ¥15,000 (税込) ご予約は @Koffee_mameya_kakeru 予約URLから、10月15日の17:00の時間枠を選び、コース選択で「Session 12」を選択してください。2025/03/26に公開- 指定なし0.37%1971【 Archive 】 -本イベントは終了いたしました- Session 11 x Sushi m 4月14日(日) 表参道 鮨m さん @sushimtokyo をお招きして Session 11 を開催いたします。 前回大変好評をいただきました表参道 鮨m さんの鮨と Kakeru のコーヒーのペアリングコースのVer.2 を開催いたします。 今回のテーマは『米とコーヒーのマリアージュ』 前回と同じ昼と夜の２部制ですが、同じ鮨、同じコーヒーを使い、昼の部はコーヒーやモクテルのノンアルコールペアリング、夜の部は日本酒を使ったコーヒーカクテルとのアルコールペアリングの２部制にアップデートされました。 鮨m x Kakeru がマリアージュの新しい扉を開きます。 12:00〜14:00 (ノンアルコール) 18:00〜20:00 (アルコール) 定員各回20名 鮨15貫＋玉、各ペアリング 7〜8種 お一人様 (税込) 昼の部 ¥22,000 夜の部 ¥27,500 ご予約は @koffee_mameya_kakeru 予約URLから、4月14日の希望時間枠を選び、コース選択で「Session 11」を選択してください。2025/03/26に公開- 指定なし0.11%600【 Archive 】 -本イベントは終了いたしました- Session 10 x Boram Um (UM Coffee) 10月2日(月) 2023 World Barista Champion, Boram Um 氏 @boramum をお招きしてSession 10 を開催いたします。 世界大会で実際に使用したPanama Janson と Brazil Fazenda Um を使用したスペシャルコースをご用意致します。 ブラジルでコーヒー豆の生産・輸出・焙煎・コーヒーショップの運営まで行う、バリスタ世界チャンピオンBoram に加え、彼を支えてきたコーチ陣、Cole Torodeo、David Crosby、Marcia Yoko の3人もドリームチームとして登場していただく貴重な機会です。 当日はお豆の販売も行います。 定員：20名 時間：16:30 〜 18:00 お一人様 ¥15,000 (税込) ご予約は @Koffee_mameya_kakeru 予約URLから、10月2日の16:30の時間枠を選び、コース選択で「Session 10」を選択してください。2025/03/26に公開- 指定なし0.3%1591【 Archive 】 -本イベントは終了いたしました- Session 09 x Soran Nomura (Quarter Room) 8月25日(金) 世田谷代田にある、 Quarter Room @quarter_room_tokyo 野村 空人氏 @passarinho_in_the_sky をお招きして Session 09 を開催いたします。 Quarter Room の掲げるコンセプト "アートからインスパイアされたカクテル” に KOFFEE を掛け合わせた特別なカクテルコースをご用意いたします。 次の東京のバーシーンを担う野村 空人氏の、まさに ”芸術” レベルに昇華させた "KOFFEE COCKTAIL" をお楽しみいただける貴重な機会です。 15:00〜16:30 17:00〜18:30 定員各回16名 カクテル３種 モクテル１種 お一人様 ¥10,000 ご予約は @koffee_mameya_kakeru 予約URLから、8月25日の希望時間枠を選び、コース選択で「Session 09」を選択してください。2025/03/26に公開- 指定なし0.06%340【 Archive 】 -本イベントは終了いたしました- Session 08 x Sushi m 7月23日(日) 表参道にある 鮨m さん @sushimtokyo をお招きして Session 08 を開催いたします。 青山 NARISAWA で10年間ヘッドソムリエを務めたオーナーソムリエ木村好伸氏と板長橋本純也氏による綿密に計算し尽くされた江戸前鮨と Kakeru の KOFFEE とのマリアージュで味覚の新領域を拓きます。 12:00〜14:00 18:00〜20:00 定員各回20名 鮨15貫＋玉、各ペアリング 7〜8種 お一人様 ¥22,000 ご予約受付開始：7月8日(土) 12:00〜 ご予約は @koffee_mameya_kakeru 予約URLから、7月23日の希望時間枠を選び、コース選択で「Session 08」を選択してください。2025/03/26に公開- 指定なし0.06%340【 Archive 】 -本イベントは終了いたしました- Session 07 x SAKURAI JAPANESE TEA EXPERIENCE - Shinya Sakurai 6月2日(金)櫻井焙茶研究所 @sakurai_tea_shop 櫻井 真也氏 @sakurai_tea をお招きして、Session 07 を開催いたします。 日本各地から厳選した日本茶や店内で焙煎したほうじ茶とコーヒーを掛け合わせた特別なコースをご用意いたします。 15:00〜16:30 17:00〜18:30 定員各回16名 お一人様 ¥10,000 ご予約は @koffee_mameya_kakeru 予約URLから、トレタ予約サイト/ 6月2日の希望時間枠を選び、コース選択で「Session 07」を選択してください。2025/03/26に公開- 指定なし0.04%240【 Archive 】 -本イベントは終了いたしました- Session 06 x UN GRAIN - Tomonori Kombu ３月１日(水) UN GRAIN シェフパテシエ 昆布智成氏をお招きして、Session 06 を開催します。 ４月以降福井の実家に戻り、新たな菓子作りに進む昆布氏のデザートとコーヒーを掛け合わせた特別なコースをご用意いたします。 15:00〜16:30 17:00〜18:30 定員各回20名 お一人様 ¥10,000 ご予約は @koffee_mameya_kakeru 予約URLから、トレタ予約サイト/ 3月1日の希望時間枠を選び、コース選択で「Session 06」を選択してください。2025/03/25に公開- 指定なし0.05%290【 Archive 】 -本イベントは終了いたしました- Session 05 x Matt Winton (Rose Coffee Roasters) 10月14日(金)にWorld Brewers Cup 2021 チャンピオンMatto Winton 氏をお招きして Session 05 を開催いたします。 Matto 氏による日本初のパフォーマンスとなる最新のブリューイングテクニックと、Rose Coffee Roasters のロースティングをお楽しみ下さい。2025/03/25に公開- 指定なし0.13%680【 Archive 】 -本イベントは終了いたしました- = equal 09 Iris Estate x Homeground x Kakeru = 9月5日（木）『 = equal 09 』を開催致します。 ブリュワーズカップ’22世界3位、シンガポールのHomeground Coffee Roasters @homeground.coffee, Elysia 氏がコンペティション用に買い付けたパナマ最高峰の農園・Iris Estate @irisestate の特別ロット・Enigma V3, Aril, illumination を、Kakeru が = equal コースに仕上げた３者の掛け合わせをお楽しみいただけます。 当日は Elysia 本人がブリューを行います。 この特別な = equal コースをご堪能ください。 [開催時間枠] 14:00〜15:45 15:00〜16:45 16:00〜17:45 お一人様 ¥10,000（税込） ご予約は @koffee_mameya_kakeru 予約URLから、9月5日の『equal 09』を選択し、14:00〜,15:00〜,16:00〜の希望時間枠をお選びください。2025/03/10に公開- 指定なし0.07%371【 Archive 】 -本イベントは終了いたしました- = equal 08 La Cabra x Hacienda La Papaya x Kakeru 11月25日(土)より『= equal 08 』La Cabra x Hacienda La Papaya Course を数量限定でスタートいたします。 デンマークのロースター La Cabra @lacabracoffee が、 エクアドルの Hacienda La Papaya @haciendalapapayaec で栽培された、 Tipica・Sidra・Geisha ３品種のエクスクルーシブロットを特別に = equal Course への提供が実現いたしました。 この３品種を使用した、Cold Brew / Oats Milk Brew Mocktail / Filter / Filter Mocktail / Espresso Mocktail と、様々なアレンジにてコースを構成いたしました。 さらには、La Cabra NY のペイストリーシェフに特別にご用意いただいた、エクアドル産カカオを使用したトリュフチョコレート / カカオバーとのペアリングもお楽しみいただけます。 La Cabra の焙煎と素晴らしい世界観を Kakeru のフィルターを通し表現いたします。 この特別な = equal Course を是非、ご体感ください。 お一人様 ¥8,500（税込） ※１２月下旬までの販売を予定しておりますが、売り切れ次第終了いたします。 ※大変混雑が予想されるため、ウォークインがお受け出来ない場合がございます。 事前にトップページ上部の予約サイトリンクより、お席のみご予約をお願いいたします。2025/03/10に公開- 指定なし0.05%290【 Archive 】 -本イベントは終了いたしました- ＝equal 07 ROND-POINT × Koffee Experience Course 4月29日(土)より 『= equal 07 』コースを数量限定で販売いたします。 ROND-POINT シェフショコラティエの 田中丸 博文 氏 @rondpoint_hirofumi_tanakamaru は、 パリのneige d'étéやPILGRIMといった星付きレストランでの経験を積んだ後2021年に同店を開業。 今回は厳選されたチョコレートと副素材の掛け合わせを楽しめるデザート3品と、1つのKoffeeを3種の飲み方でお楽しみいただけるコースです。 Koffeeは @leaves_coffee_roasters が焙煎したBrazil Daterra農園のAramosa種です。 お一人様 ¥4,800（税込） ※５月下旬までの販売を予定しておりますが、売り切れ次第終了いたします。2025/03/10に公開- 指定なし0.06%300【 Archive 】 -本イベントは終了いたしました- = equal 06 Lamastus Family Estate x MAME = 12月17日(土) 『equal 06』を1日限定で販売いたします。 ブリュワーズカップ’18 世界チャンピオン、スイスの @mamespecialtycoffee 深堀 絵美 氏が、パナマ最高峰の農園・@lamastusfamilyestates が所有する、El Burro 農園に訪問し、コンペティション用に買い付けた特別なロット・El Burro Geisha Natural を MAME の焙煎とレシピ監修の元、equal コースでお楽しみいただけます。 通常ではなかなか出会えない特別なロットを equal コースの様々な抽出方法とアレンジでご堪能ください。 お一人様 ¥10,000（税込） 当日は少量ですが El Burro Geisha Natsural の豆の販売もご用意いたします。 豆 150g ¥15,000 (税込) ご予約は @koffee_mameya_kakeru 予約URLから、トレタ予約サイト/ 12月17日の希望時間枠を選び、コース選択で「= equal 06」を選択してください。2025/03/10に公開- 指定なし0.04%2301234...13>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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