コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順↓レシピはこちらから↓ いつも❤️＆コメント＆保存🔖ありがとうございます！ ＼1本あるだけで、料理がグッとラクに✨／ 甘みと酸味のバランスが絶妙な「べんりで酢」は、その名の通り、ほんとに"べんり"。 和え物、ピクルス、すし酢まで！ つくる手間も調味料も減らせるのに、ちゃんと美味しい。だから手放せない。 時間がない日も、味が決まらない日も、「べんりで酢」が頼れる相棒に🍋 旬のアスパラは、焼くだけでここまで美味くなる。 ベーコンの旨みをまとわせてこんがり焼いたら、仕上げは「べんりで酢」とオリーブオイルのさっぱりドレッシング。 そこにとろ〜りポーチドエッグをのせれば、もう完全にごちそう。 卵を崩した瞬間、黄身とドレッシングが絡んで、シンプルなのに一気に“お店の味”に変わります。 粉チーズとレモンでコクと爽やかさをプラスして、最後まで飽きずに食べられる一皿。 副菜なのに主役級、これはハマるやつです！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 『アスパラガスのホットサラダ』 材料〈2人分〉 アスパラガス 8〜10本 ブロックベーコン 30g べんりで酢 大さじ1 EXVオリーブオイル 大さじ1/2 卵 1個 A 水 500ml A 酢 大さじ2 塩 少々 こしょう 少々 オリーブオイル 大さじ1 粉チーズ 小さじ1 レモン汁 小さじ1 粗挽き黒こしょう 少々 【作り方】 1. アスパラガスの下半分の皮を剥き、4cm長さの斜め切りにする。ブロックベーコンは拍子木切りにする。 2. べんりで酢とオリーブオイルをよく混ぜ合わせドレッシングを作る。 3. フライパンにオリーブオイルを熱し、アスパラガスとベーコンを加える。 4. 塩こしょうをし、中火で５分炒める。こんがり色づいたら取り出す。 5. 鍋にAを入れて沸かす。弱火にして卵を入れ、中火で30秒加熱する。 6. そのまま、弱火に落として2分加熱する。 7. 鍋から取り出し、ペーパーで水気を拭き取る。 8. ２に４を入れ、よく混ぜ合わせる。器に盛り、残ったドレッシングをかける。 9. ７をのせ、粉チーズとレモン汁、粗挽き黒こしょうをかける。 【ポイント】 * ドレッシングは和える前にしっかり混ぜて乳化させましょう。 * ポーチドエッグが難しい場合は、半熟の目玉焼きでもOKです。 質問はコメントへ！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＼ガンガン家に“常にあるもの”／ 実は、僕が小さい頃から家にいつもあったのが トキワの「べんりで酢」。 どんなに時代が変わっても、どこに住んでても、 この味を使うとホッとするんです。 「帰ってきたなぁ」って思える、そんな味。 ✔︎ 酢の物、南蛮漬け、マリネは“べんりで酢”で即完成 ✔︎ 炒めものや焼き肉は“なんでもごたれ”で間違いなし 料理人になった今も、ふとした時に手が伸びる “僕の原点”です。 気になる方は ＠tokiwa_official_tajimaをぜひチェックしてみてください😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #PR #トキワ #トキワさん家 #べんりで酢 #アスパラガス2026/04/23に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/トキワ#トキワhttps://www.instagram.com/explore/tags/トキワさん家#トキワさん家https://www.instagram.com/explore/tags/べんりで酢#べんりで酢https://www.instagram.com/explore/tags/アスパラガス#アスパラガス0.56%29714↓レシピはこちらから↓ いつも❤️＆コメント＆保存🔖ありがとうございます！ ＼1本あるだけで、料理がグッとラクに／ 料理の味、変わります。 トキワの「え〜だし」は、国産素材のうま味をギュッと凝縮した万能調味だし。 煮物、炒め物、うどんやそうめんのつゆまで、どんな料理も“え〜味”に仕上がるから、料理の腕がワンランクアップ！ 忙しい毎日でも、手間いらずで「ちゃんと美味しい」が叶います。ぜひ一度、お試しください。 春キャベツは、こう食べるのが正解。 にんにくの香りをまとわせたオイルに、ベーコンの旨み、そして味の土台に「え〜だし」。 これだけで、シンプルなペペロンチーノが一気に“プロの味”に変わります。 ポイントは、春キャベツを最後にさっと茹でること。 シャキッとした食感と、噛むほどに広がる甘みがたまらない。 仕上げにのせたカリカリのにんにくチップと、ピリッとした鷹の爪がアクセントになって、最後まで飽きずに食べられる一皿。 春のうちに一度は作ってほしい、シンプルなのにハマるパスタです🍝 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 『春キャベツのペペロンチーノ』 材料〈1人分〉 スパゲッティ 100g A 水 1L A 塩 10g 春キャベツ 60g スライスベーコン 30g にんにく 1片 鷹の爪 1本 え〜だし 小さじ2 こしょう 少々 オリーブオイル 大さじ1 イタリアンパセリ 少々 【作り方】 1. 鍋にAを入れて、沸かす。 2. 春キャベツを手で一口大にちぎる。（芯があれば薄切りにする。） 3. スライスベーコンを1センチ幅に切る。 4. にんにくを薄切りにして、芽を除く。鷹の爪は、中の種を出す。 5. フライパンに4とオリーブオイルを入れ、中火で香りを出す。 6. にんにくがこんがり色づいたら取り出す（にんにくチップ）。鷹の爪も取り出す。 7. ６に３を加え、中火で色づくまで炒める。 8. 鍋にスパゲッティを入れ、表記時間通り茹でる。 9. お玉半量のパスタの茹で汁と、え～だしを７に加える。 10. 火を止めて、よく混ぜる。 11. スパゲッティの茹で上がり1分前に、２を鍋に入れて一緒に茹でる。 12. フライパンに１１を入れ、こしょうを振り、中火で全体を混ぜ合わせる。 13. 器に盛り、にんにくチップと鷹の爪をのせ、イタリアンパセリを振る。 【ポイント】 * 春キャベツはさっと茹でることで、食感を残しつつ甘みを引き立てます。 * にんにくは余熱で火が入るので、少し色づいてきたら取り出します。 質問はコメントへ！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🍳冷蔵庫にこれ1本！ ＼プロも愛用／『え〜だし』がマジで万能すぎる。 そうめんつゆ、うどんつゆ、煮物、炒め物、卵焼きまでぜ〜んぶOK。 だしの旨みで「料理上手」になれちゃう✨ ▶︎いつものごはんが“料亭の味”になる万能調味だし✨ 気になる方は ＠tokiwa_official_tajima をぜひチェックしてみてください😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #PR #トキワ #トキワさん家 #え〜だし #パスタ2026/04/08に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/トキワ#トキワhttps://www.instagram.com/explore/tags/トキワさん家#トキワさん家https://www.instagram.com/explore/tags/え#えhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタ#パスタ0.86%46515↓レシピはこちらから↓ いつも❤️＆コメント＆保存🔖ありがとうございます！ ＼1本あるだけで、料理がグッとラクに／ 料理の味、変わります。 トキワの「え〜だし」は、国産素材のうま味をギュッと凝縮した万能調味だし。 煮物、炒め物、うどんやそうめんのつゆまで、どんな料理も“え〜味”に仕上がるから、料理の腕がワンランクアップ！ 忙しい毎日でも、手間いらずで「ちゃんと美味しい」が叶います。ぜひ一度、お試しください。 こういうのが、やっぱり落ち着く🍃 味つけはとてもシンプル。 え〜だしを使うだけで、やさしいのにちゃんとコクのある味に仕上がります。 鶏もも肉はさっと焼いてから煮るのがポイント🔥 余分な脂が落ちて、仕上がりがすっきり。 煮たあとに一度冷ますと、大根にじんわり味がしみて、ぐっと美味しくなります✨ 派手じゃないけど、こういうおかずがあると、なんだか安心する。 今日の夜ごはんにどうですか？😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 『鶏と大根のうま煮』 【材料（作りやすい分量）】 鶏もも肉 1枚 300〜350g 大根 200 g にんじん 100 g え〜だし 50 ml 水 550 ml 刻みねぎ 少々 サラダ油 大さじ1 《作り方》 1. 大根を2cm厚さのいちょう切りor半月切りにする。にんじんを乱切りにする。 2. 鶏もも肉の油や筋を除き、4cm角に切る。 3. 鍋にえ〜だしと水、1を入れ、中火で加熱する。 4. 沸騰したら落とし蓋をして、中火で10分煮る。 5. フライパンにサラダ油を熱し、中火で鶏もも肉の両面に焼き色をつける。焼けたら、一度取り出す。 6. 4の鍋に5を加えて、落とし蓋をして弱火で7分煮る。 7. そのまま30分放置して冷ます。 8. 温め直し、器に盛り、刻みねぎをのせる。 《ポイント》 ・鶏もも肉は下焼きして、皮の裏の臭い脂を落とします。 ・煮終わったあとに冷まして、具材に味を含ませます。 質問はコメントへ！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🍳冷蔵庫にこれ1本！ ＼プロも愛用／『え〜だし』がマジで万能すぎる。 そうめんつゆ、うどんつゆ、煮物、炒め物、卵焼きまでぜ〜んぶOK。 だしの旨みで「料理上手」になれちゃう✨ ▶︎いつものごはんが“料亭の味”になる万能調味だし✨ 気になる方は ＠tokiwa_official_tajima をぜひチェックしてみてください😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #PR #トキワ #トキワさん家 #なんでもごたれ #簡単レシピ2026/03/26に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/トキワ#トキワhttps://www.instagram.com/explore/tags/トキワさん家#トキワさん家https://www.instagram.com/explore/tags/なんでもごたれ#なんでもごたれhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ0.64%3488↓詳細はこちら↓ 包丁って、実はまな板で寿命が変わります。 料理人って包丁にはこだわるんですが、まな板も同じくらい大事。 硬いまな板だと、刃先が当たるたびにダメージが溜まって 切れ味ってどんどん落ちていきます。 今回使った@tashinam_japan の「完全無欠まな板」は 刃当たりにかなりこだわって作られていて、 ✔ 天然木粉＋ゴム素材でやさしい刃当たり ✔ 包丁の切れ味が長持ち（500回使ってもほぼ変わらない） ✔ 傷がつきにくく、菌が繁殖しにくい ✔ 水分をほとんど吸わないので衛生的 ✔ 熱湯消毒・漂白剤OKでお手入れも簡単 ✔ 薄くて軽くて扱いやすい いい包丁を長く使うなら、まな板までちゃんと選ぶのがおすすめです。 ⸻ こんな方におすすめです👇 ✔ いい包丁を長く使いたい ✔ まな板の衛生面が気になる ✔ 道具をちゃんと揃えたい ✔ 新生活でキッチンを整えたい ⸻ この春、台所を嗜む。 新生活キャンペーンで、期間限定の特別価格や特典も用意されています。 ✔ 最大1万円OFFの特別価格 ✔ 包丁購入で研ぎ直し無料クーポン付き（3,300円相当） ✔ セット購入でさらにお得 さらに今回、ガンガン専用の1000円OFFクーポンもあるので 気になる方はぜひ使ってください。 👉「まな板」ってコメントしてくれたら、クーポン送ります。 「とりあえず」で使っていた道具から、「これがいい」と思えるものへ。 新生活のタイミングで、台所道具を見直してみるのもおすすめです。 気になる方はチェックしてみてください！ #PR #完全無欠包丁 #完全無欠まな板 #Tashinam #タシナム2026/03/20に公開- 指定なし#PR / 生活雑貨https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/完全無欠包丁#完全無欠包丁https://www.instagram.com/explore/tags/完全無欠まな板#完全無欠まな板https://www.instagram.com/explore/tags/Tashinam#Tashinamhttps://www.instagram.com/explore/tags/タシナム#タシナム3.72%1,490587↓レシピはこちらから↓ いつも❤️＆コメント＆保存🔖ありがとうございます！ ＼1本あるだけで、料理がグッとラクに／ 料理の味、変わります。 「ボーノdeトマト」は、完熟トマトと香味野菜のうま味をギュッと凝縮した万能トマト調味料。 パスタ、煮込み、炒め物、スープまで、どんな料理も“ボーノな味”に仕上がるから、料理の腕がワンランクアップ！ 忙しい毎日でも、手間いらずで「ちゃんと美味しい」が叶います。ぜひ一度、お試しください。 特別な日じゃなくても、ちょっとごちそうが食べたい日ってあるよね。 そんな日に作ってほしいポテトミートグラタン。 本当は“アッシュパルマンティエ”っていう、フランスの家庭料理。 ポイントはミートソース。 赤ワインとボーノdeトマトで煮るだけでぐっと深みのある味わいに。 難しい工程はなし。重ねて焼くだけ。 とろけるチーズとなめらかなマッシュポテト、旨みたっぷりのミートソース。 週末の夜ごはんにぜひ。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 『ポテトミートグラタン』 【材料（3〜4人分）】 じゃがいも（男爵） 350 g 水 1 L 塩 10 g バター 25 g 牛乳 80 ml 塩 少々 白胡椒 少々 合い挽き肉 300 g 玉ねぎ 100 g 薄力粉 大さじ1 赤ワイン 150 ml 水 200 ml ボーノdeトマト 大さじ8 136g ピザ用チーズ 40 g オリーブオイル 大さじ1 《作り方》 1. 鍋にじゃがいもと分量の水と塩を加えて、中火で加熱する。 2. 沸騰したら弱火にして竹串がすっと入るまで、蓋をして20〜30分加熱する。 3. 玉ねぎを粗みじん切りにする。 4. 2のじゃがいもの皮を剥き、ザル等で裏ごしする。 5. 4を鍋に入れ、バターと牛乳を加えてなめらかになるまで弱火でよく混ぜ合わせる。 6. 塩と白胡椒で調味する。 7. フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で3の玉ねぎをしんなりするまで炒める。 8. 玉ねぎを端に寄せ、合い挽き肉を加える。中火で両面に焼き色をつける。 9. 薄力粉を加え、弱火で粉気がなくなるまで全体を炒め合わせる。 10. 赤ワインを加え、中火で半量になるまで煮詰める。 11. 水とボーノdeトマトを加え、弱めの中火で15〜20分水気がなくなるまで煮詰める。 12. 耐熱皿に11を敷き詰め、6をのせる。ピザ用チーズを全体にかける。 13. オーブンもしくはトースターでチーズが色づくまで焼く。 《ポイント》 ・じゃがいもをつぶした時、少し水っぽかったら、弱火で粉吹きにしてください。 ・合挽肉は焼き色をつけてから、崩して炒めます。 ・煮詰める時、水気がなくなってくると、鍋底が焦げついてくるので注意。 質問はコメントへ！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🍅冷蔵庫にこれ1本！ ＼プロも絶賛／『ボーノdeトマト』が万能すぎる。 パスタ、煮込み、炒め物、スープまでぜ〜んぶOK！ トマトの甘みと香味野菜・香辛料のコクで、毎日のごはんが“グッと美味しく”✨ まぜるだけで“本格トマト料理”に早変わり🍳 気になる方は ＠tokiwa_official_tajima をぜひチェックしてみてください😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #PR #トキワ #トキワさん家 #ボーノdeトマト #グラタン2026/03/12に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/トキワ#トキワhttps://www.instagram.com/explore/tags/トキワさん家#トキワさん家https://www.instagram.com/explore/tags/ボーノdeトマト#ボーノdeトマトhttps://www.instagram.com/explore/tags/グラタン#グラタン0.57%30117↓レシピはここをタップ↓ いつも♡&コメント&保存ありがとうございます🙇♂ 菜の花を楽しめる期間短すぎんか？？ とりあえずお手軽に試すなら、これがいちばん👨🍳 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【10分でできる！】菜の花とベーコンの和風パスタ 【材料 1人分】 スパゲッティ 100g A 水 １L A 塩 小さじ２ ベーコン 30g 菜の花 30g にんにく 1片 白だし 小さじ2 こしょう 少々 オリーブオイル 大さじ1 EXVオリーブオイル 小さじ2 【作り方】 1.鍋にAを入れて沸かす。ベーコンを1cm幅に切る。菜の花を2cm幅に切る。にんにくの芽を取り、叩く。 2.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火で香りを出す。 3.ベーコンを加えて、中火でこんがり炒める。 4.スパゲッティを茹で始める。（自分のタイミングでOK） 5.3に白だしとパスタの茹で汁（お玉1杯分）を加えて、混ぜ合わせる。 6.4の鍋に、茹で上がり2分前に菜の花を入れ、共に茹でる。 7.5に6を加えて混ぜ、こしょうとEXVオリーブオイルをくわえて更に混ぜ合わせる。 【ポイント】 * ベーコンを炒めるときに、ニンニクを焦がさないようにしましょう。焦げそうになったら取り出してください。 * ソースの濃度はパスタの茹で汁で調整してください。 質問はコメントへ！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ストーリーズで【限定レシピ】と、今から実践できる【野菜の保存法】などを発信してるので、お見逃しなく‼️ フォローして他のレシピもチェックしてな ⇒ @gngn.cooking レシピの保存は右下の「…」から 美味しそうだったらコメントで「🙌」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #野菜レシピ #野菜料理 #簡単レシピ #菜の花 #バスタ2026/03/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜料理#野菜料理https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/菜の花#菜の花https://www.instagram.com/explore/tags/バスタ#バスタ1.1%60314↓レシピはこちらから↓ いつも❤️＆コメント＆保存🔖ありがとうございます！ ＼1本あるだけで、料理がグッとラクに／ 料理の味、変わります。 「ボーノdeトマト」は、完熟トマトと香味野菜のうま味をギュッと凝縮した万能トマト調味料。 パスタ、煮込み、炒め物、スープまで、どんな料理も“ボーノな味”に仕上がるから、料理の腕がワンランクアップ！ 忙しい毎日でも、手間いらずで「ちゃんと美味しい」が叶います。ぜひ一度、お試しください。 フライパンで焼き目をつけたハンバーグを、「ボーノdeトマト」でじっくり煮込んだトマト煮込みハンバーグ。 完熟トマトの旨みと香味野菜のコクが溶け込んだソースは、まるで洋食屋さんの定番メニューのような濃厚さです。 このレシピの一番のポイントはハンバーグの作り方。 煮込みハンバーグは「硬くなる」「パサつく」と思われがちですが、 タネをしっかりこねて粘りを出すことで、煮込んでも驚くほどふっくらジューシーに仕上がります。 肉同士をしっかり結着させることで、煮込み中に旨みと水分が流れ出にくくなるのがプロの考え方。 そこに「ボーノdeトマト」を加えれば、トマトの酸味が尖らず、コクのあるソースに。 仕上げにチーズをのせれば、見た目も味も“プロの仕上がり”。 家庭で作れるのに、お店レベル。特別な日のごちそうにもぴったりな一皿です。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 『トマト煮込みハンバーグ』 【材料（2人分）】 合い挽き肉（牛豚） 200g A 塩 2g A こしょう 少々 A ナツメグ 5ふり 玉ねぎ 80g 卵 1/2個 パン粉 30g 牛乳 30ml 玉ねぎ（ソース用） 60g ブラウンマッシュルーム 4個 小麦粉 小さじ1 赤ワイン 50ml B ボーノdeトマト 大さじ4 （68g） B 水 150ml スライスチーズ 2枚 バター 10g オリーブオイル（玉ねぎ炒め用） 小さじ2 塩（玉ねぎ炒め用） ひとつまみ オリーブオイル（ハンバーグ用） 大さじ2 オリーブオイル（ソース用） 大さじ1 イタリアンパセリ 少々 【作り方】 1. 玉ねぎをみじん切りにする。パン粉に牛乳を吸わせておく。 2. 玉ねぎ（ソース用）とマッシュルームを1cm幅の薄切りにする。 3. フライパンにオリーブオイルを熱する。1の玉ねぎを入れて塩（玉ねぎ炒め用）をして、中火でしんなりするまで炒める。その後、取り出して冷ます。 4. ボウルに合い挽き肉とAを入れ、よくこねる。 5. 3を加えて混ぜ、卵と1のパン粉を加えてさらに混ぜる。 6. 肉ダネを2等分して成形する。 7. フライパンにオリーブオイル（ハンバーグ用）を熱し、6を中火で両面こんがり焼く。 8. 焼けたら取り出す。フライパンの中の油をペーパーで拭う。 9. フライパンにオリーブオイル（ソース用）を熱し、2の玉ねぎとマッシュルームを中火で炒める。 10. こんがり色づいたら、小麦粉を加えて弱火で1分粉気がなくなるまで炒める。 11. 赤ワインを加えて、混ぜながら半量になるまで中火で煮詰める。Bを加えて中火で一度沸かす。 12. 8を戻し、蓋をして中火で5分煮る。 13. 蓋をとり、ハンバーグの上にスライスチーズを乗せる。そのまま蓋をせず中火で5分煮る。 14. ハンバーグを取り出す。13にバターを加えて、とろみがつくまで弱火で混ぜながら加熱する。 15. 器に盛り、イタリアンパセリを振る。 【ポイント】 ・ハンバーグはしっかり焼かないと、煮込む時に崩れます。 ・肉をこねるときは、氷水に当てながらやると脂が溶けず、ジューシーな仕上がりになります。 ・ソースの濃度はお好みで煮詰めて調整してください。 質問はコメントへ！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🍅冷蔵庫にこれ1本！ ＼プロも絶賛／『ボーノdeトマト』が万能すぎる。 パスタ、煮込み、炒め物、スープまでぜ〜んぶOK！ トマトの甘みと香味野菜・香辛料のコクで、毎日のごはんが“グッと美味しく”✨ まぜるだけで“本格トマト料理”に早変わり🍳 気になる方は ＠tokiwa_official_tajima をぜひチェックしてみてください😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #PR #トキワ #トキワさん家 #ボーノdeトマト #ハンバーグ2026/02/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/トキワ#トキワhttps://www.instagram.com/explore/tags/トキワさん家#トキワさん家https://www.instagram.com/explore/tags/ボーノdeトマト#ボーノdeトマトhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハンバーグ#ハンバーグ0.65%35510↓レシピはこちらから↓ 僕が愛してやまないチーズ。 それがパルミジャーノ・レッジャーノ。 1000年続く“技術と土地の記憶”。 このチーズが生まれるのは、イタリア北部・エミリア＝ロマーニャ州を中心とした限られた地域だけ。 ポー川、レノ川、そしてアペニン山脈に囲まれたこの土地の自然とともに、パルミジャーノ・レッジャーノは育まれてきました。 中世の修道院で「長く保存できる食品」を求めた僧侶たちの知恵から始まったといわれています。 驚くべきことに、その基本的な製法は今もほとんど変わっていません。 ⸻ 🧀 原材料は、たった3つ。 ・指定地域で搾られた新鮮な生乳 ・塩 ・凝乳酵素 保存料も添加物も使わず、自然の力と時間だけで完成させるチーズ。 だからこそ、一つひとつの工程に、厳しい基準と職人の技が求められます。 ⸻ この伝統を守っているのがパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会。 1934年の設立以来、 ・製造規約の管理 ・品質検査 ・原産地名称保護 ・伝統技術の継承 すべてを徹底し、「本物だけが名乗れるチーズ」を守り続けています。 ⸻ 熟成は最低12ヶ月。 24ヶ月、36ヶ月と時間を重ねるごとに、香り、旨味、結晶感は深みを増していきます。 噛むたびに感じる、ナッツのような香ばしさ、凝縮されたミルクの旨味。 これは単なるチーズではなく、**時間と土地が生んだ“味の結晶”**だと感じます。 料理に使えば、仕上げにひと削りするだけで一皿の完成度が変わる。 そして正直に言えば、そのまま食べても、すでに完成された味。 だからこそ、「火を入れすぎない」「余熱で香りを立たせる」 そんな使い方が、このチーズの良さを最大限に引き出します。 ⸻ 伝統を守る人がいて、土地があり、時間がある。 そのすべてが重なって生まれるパルミジャーノ・レッジャーノ。 日々の食卓で、その背景ごと味わってもらえたら嬉しいです。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 『れんこんステーキ』 【材料】 （1人分） れんこん 1本 にんにく 1片 A バルサミコ酢 大さじ２ A はちみつ 大さじ１ バター 10g こしょう 少々 塩 少々 オリーブオイル 大さじ１ 【作り方】 1. れんこんをキッチンペーパーとラップで包み、電子レンジで600W5分加熱する。 2. にんにくの芽をとり、叩く。 3. 3cm幅の輪切りにする。全体に塩を振る。 4. フライパンにオリーブオイルとにんにく入れ、中火で香りを出す。 5. れんこんを入れ、中火で両面きつね色になるまで焼く。 6. ペーパーで油を拭い、Aを加える。 7. 中火で一度沸かしたら火を止め、れんこんを取り出す。 8. バターを加えてよく混ぜ、こしょうを振る。 9. 器にれんこんを盛り、ソースをかけて、削ったパルミジャーノ・レッジャーノをのせる。 【ポイント】 ・れんこんは使用量だけレンチンしてください。 ・ソースは加熱しすぎると糖分が焦げます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー @parmigianoreggiano.jp #pr #ParmigianoReggiano #ParmigianoReggianoPDO #EnjoyitsfromEurope #EUAgriPromo2026/02/21に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/ParmigianoReggiano#ParmigianoReggianohttps://www.instagram.com/explore/tags/ParmigianoReggianoPDO#ParmigianoReggianoPDOhttps://www.instagram.com/explore/tags/EnjoyitsfromEurope#EnjoyitsfromEuropehttps://www.instagram.com/explore/tags/EUAgriPromo#EUAgriPromo0.59%3228↓レシピはこちらから↓ いつも❤️＆コメント＆保存🔖ありがとうございます！ ＼1本あるだけで、料理がグッとラクに✨／ 甘みと酸味のバランスが絶妙な「べんりで酢」は、その名の通り、ほんとに"べんり"。 和え物、ピクルス、すし酢まで！ つくる手間も調味料も減らせるのに、ちゃんと美味しい。だから手放せない。 時間がない日も、味が決まらない日も、「べんりで酢」が頼れる相棒に🍋 鶏肉が硬くならず、驚くほどしっとりジューシー。 白ねぎは焼くほどに甘みが増して、甘酢だれをたっぷり吸い込む——。 実はこの「鶏肉と白ねぎの甘酢炒め」、昔ネットニュースで取り上げられたことのあるレシピをベースに改良しました。 味付けの軸になるのは、「べんりで酢」。 ここに少量の醤油を加えるだけで、酸味・甘み・コクのバランスが取れた甘酢だれが完成。 計量に迷わず、味もブレないのが本当に便利。 そして今回の一番のポイントは、鶏肉の下処理。 炒める前に薄力粉を薄くまぶすことで、表面をコーティングし、水分と旨みを閉じ込めます。 このひと手間で、火を入れても鶏肉は硬くならず、タレもしっかり絡んでプロっぽい仕上がりに。 さっと炒めるだけなのに、ご飯が止まらない完成度。 手軽さと美味しさを両立した、何度でも作りたくなる“進化系・甘酢炒め”です。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 『鶏肉と白ネギの甘酢炒め』 【材料（2人分）】 鶏もも肉 300g 塩 ふたつまみ こしょう 少々 小麦粉 大さじ1 白ねぎ 1本 A べんりで酢 大さじ3 A 醤油 大さじ1 A 水 小さじ1/4 A 片栗粉 小さじ1/4 ごま油 大さじ3 【作り方】 1. Aを混ぜ合わせる。 2. 白ねぎを2cm長さに切る。 3. 鶏もも肉の余分な筋や脂肪を取り、筋切りをし、3cm角に切る。塩こしょうを振り、小麦粉をまぶす。 4. フライパンにごま油（大さじ1）を熱し、白ねぎを炒めて焼き色をつける。焼けたら一度取り出す。 5. 同じフライパンにごま油（大さじ2）を熱し、3を皮目から両面こんがり焼く。 6. 焼けたら、キッチンペーパーで余分な油を拭う。 7. 火を止めて、白ねぎとAを加える。とろみがつくまで混ぜながら中火で加熱する。 【ポイント】 * 鶏肉の筋を切り、焼き縮みを防ぎます。 * 小麦粉を纏わせることで、肉がジューシーに仕上がります。 * 白ねぎはしっかり焼き目をつけて香ばしさを出しましょう。 * 甘酢を加えたら、ダマにならないように混ぜながら加熱します。 質問はコメントへ！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＼ガンガン家に“常にあるもの”／ 実は、僕が小さい頃から家にいつもあったのが トキワの「べんりで酢」。 どんなに時代が変わっても、どこに住んでても、 この味を使うとホッとするんです。 「帰ってきたなぁ」って思える、そんな味。 ✔︎ 酢の物、南蛮漬け、マリネは“べんりで酢”で即完成 ✔︎ 炒めものや焼き肉は“なんでもごたれ”で間違いなし 料理人になった今も、ふとした時に手が伸びる “僕の原点”です。 気になる方は ＠tokiwa_official_tajimaをぜひチェックしてみてください😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #PR #トキワ #トキワさん家 #べんりで酢2026/02/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/トキワ#トキワhttps://www.instagram.com/explore/tags/トキワさん家#トキワさん家https://www.instagram.com/explore/tags/べんりで酢#べんりで酢0.84%45910↓レシピはここをタップ↓ いつも♡&コメント&保存ありがとうございます🙇♂ . 茹でてマヨネーズつけて食べるの卒業しませんか？ もう水っぽいブロッコリー卒業しませんか？ 日向坂もう誰も卒業しないで？ ブロッコリーは2%の塩で茹でるだけでも、十分美味しくなります🥦 白だしベースの餡にカニカマを加えて和えるだけ。 5分で作れる料理番組でも絶賛されたレシピです👨🍳 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【簡単おかず】ブロッコリーのカニカマ餡掛け 【材料1人分】 ブロッコリー 200g カニカマ 40g A 水 100ml A 白だし 小さじ2 A 片栗粉 小さじ1 【作り方】 1. ブロッコリーを小房に分け、塩茹でする。その後おかあげして粗熱をとる。 2.フライパンにカニカマを一口大にちぎって加え、Aを加えて混ぜながらとろみがつくまで加熱する。 3.ブロッコリーを加えて餡をからめる。 【ポイント】 ブロッコリーは冷凍のものでも大丈夫です。 片栗粉を加えているので、混ぜながら加熱しないとダマになります。しっかり沸騰させましょう。 分からないところはコメントで質問お待ちしてます！お気軽にどうぞ◎ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ストーリーズで【限定レシピ】と、今から実践できる【野菜の保存法】などを発信してるので、お見逃しなく‼️ フォローして他のレシピもチェックしてな ⇒ @gngn.cooking レシピの保存は右下の「…」から 美味しそうだったらコメントで「🙌」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #野菜レシピ #野菜料理 #カニカマ #プロッコリー #白だし2026/02/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜料理#野菜料理https://www.instagram.com/explore/tags/カニカマ#カニカマhttps://www.instagram.com/explore/tags/プロッコリー#プロッコリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/白だし#白だし10.91%6,02172↓レシピはこちらから↓ いつも❤️＆コメント＆保存🔖ありがとうございます！ ＼1本あるだけで、料理がグッとラクに／ お弁当作りや夜ごはんに、 「もうひと味欲しい…」そんな時の救世主。 『なんでもごたれ』は、甘辛の絶妙バランスがクセになる。 照り焼きも、丼ものも、炒め物も、これ一本でキマる✨ 素材や年齢を問わず楽しめる、安心・無添加の万能調味ダレ。 1回使えば、その便利さと深い味わいにハマること間違いなし。 じっくり焼いた白菜は、外は香ばしく中はとろとろ。 仕上げにかけるのは、バターのコクに「なんでもごたれ」の甘辛、アンチョビの旨みを重ねた特製ソース。 ひと口食べれば、白菜の甘みが一気に引き立ち、思わず「これ、肉いらんやつ…」と声が出る美味しさ。 シンプルなのに満足感たっぷりで、食卓の主役になるごちそう白菜ステーキです🥬✨ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 『白菜のステーキ』 【材料（１人分）】 * 白菜：1/8個 * にんにく：1片 * アンチョビ：1切 * なんでもごたれ：大さじ1 * バター：10g * 塩：ふたつまみ * こしょう：少々 * オリーブオイル：大さじ2 * 粗挽き黒こしょう：少々 【作り方】 1. にんにくを5mmの輪切りにし、芽をのぞく。 2. フライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れ、中火で香りを出す。 3. にんにくがきつね色に色づいてきたら取り出す。 4. 白菜を加えて、中火で3分焼く。裏返して塩（ひとつまみ）を振る。 5. 同様に中火で3分焼いたら、裏返して塩（ひとつまみ）を振る。 6. 中火で2分ずつ両面こんがり焼く。一度取り出す。 7. 同じフライパンにバターとアンチョビを加えて、中火で混ぜながら溶かす。 8. 泡立ってきたら、なんでもごたれ、こしょうを加えて混ぜあわせる。 9. 弱火で加熱して、とろみがついてきたら火を止める。 10. 器に 6 を盛り、 9 をかける。 3 をのせ、粗挽き黒こしょうを振る。 【ポイント】 * 白菜はバラバラにならないように、芯が残っている状態で切る。 * にんにくチップは焦がさないように注意。 * 白菜は焼き目をつけながら、じっくり水分を飛ばすように焼く。 * バターとなんでもごたれは焦がさないように注意。 質問はコメントへ！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🍳冷蔵庫にこれ1本！ ＼プロもハマる／『なんでもごたれ』が本気ですごい。 焼き物、炒め物、揚げ物、なんでもOK。 甘辛味でご飯が止まらん…！ ▶︎いつもの料理が“秒でウマい”に変わる魔法のタレ✨ 気になる方は ＠tokiwa_official_tajimaをぜひチェックしてみてください😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #PR #トキワ #トキワさん家 #なんでもごたれ2026/01/19に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/トキワ#トキワhttps://www.instagram.com/explore/tags/トキワさん家#トキワさん家https://www.instagram.com/explore/tags/なんでもごたれ#なんでもごたれ0.75%4119↓レシピはこちらから↓ いつも❤️＆コメント＆保存🔖ありがとうございます！ ＼1本あるだけで、料理がグッとラクに／ 料理の味、変わります。 トキワの「え〜だし」は、国産素材のうま味をギュッと凝縮した万能調味だし。 煮物、炒め物、うどんやそうめんのつゆまで、どんな料理も“え〜味”に仕上がるから、料理の腕がワンランクアップ！ 忙しい毎日でも、手間いらずで「ちゃんと美味しい」が叶います。ぜひ一度、お試しください。 あさりの旨み、野菜の甘み、ミルクのコク。 そのすべてをやさしくまとめてくれるのが、トキワの「え〜だし」。 もともと貝の旨みが入っているから、クラムチャウダーとの相性は抜群。 コンソメを使わなくても、味にしっかり奥行きが生まれます。 濃厚なのに後味はすっきり、スプーンを入れるたびにほっとする美味しさ。 寒い日に体も心も温まる、“家庭で作れるプロのクラムチャウダー”です🥣✨ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 『クラムチャウダー』 【材料（3人分）】 * あさりの水煮（缶詰）：1缶 * バター：10g * 白ワイン：大さじ1 * イタリアンパセリ：小さじ1 * じゃがいも：120g * 玉ねぎ：100g * にんじん：40g * スライスベーコン：2枚 * バター：10g * 小麦粉：大さじ1 * 水：150ml * え〜だし：大さじ1 * 牛乳：250ml * 塩：ひとつまみ * 白こしょう：少々 * イタリアンパセリ：少々 【作り方】 1. じゃがいもと玉ねぎ、ベーコンを1cmの角切りにする。にんじんは色紙切りにする。 2. 鍋にバターを溶かし、あさりの水煮を汁ごと入れる。白ワイン、イタリアンパセリを加えて中火で一度沸かす。 3. 中火で2分加熱し、ザルで漉して身と汁に分ける。 4. 鍋にバターを溶かし、中火でベーコンを炒める。かるく色付いてきたら、玉ねぎとにんじんを加えて塩を振り、しんなりするまで炒める。 5. じゃがいもを加えて、中火で2分炒める。 6. 小麦粉を加え、弱火で1分炒める。 7. 水とえ〜だし、 3 の汁を加えて一度沸かし、中火で4分煮る。 8. 牛乳と白こしょう、 3 の身を加えて弱火で7分煮る。 9. 器に盛り、イタリアンパセリをふる。 【ポイント】 * 缶詰あさり独特の臭みをとるために、先に白ワイン等で煮ます。 * 具材はそれぞれ炒めて、味を引き出します。 * 牛乳を入れた後は、ボコボコ沸かさないように注意。蒸気が立っているくらいの火加減がベストです。 * とろみが強い場合は、牛乳を足して調整してください。 * イタリアンパセリは乾燥タイプでも問題ないです。 質問はコメントへ！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🍳冷蔵庫にこれ1本！ ＼プロも愛用／『え〜だし』がマジで万能すぎる。 そうめんつゆ、うどんつゆ、煮物、炒め物、卵焼きまでぜ〜んぶOK。 だしの旨みで「料理上手」になれちゃう✨ ▶︎いつものごはんが“料亭の味”になる万能調味だし✨ 気になる方は ＠tokiwa_official_tajima をぜひチェックしてみてください😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #PR #トキワ #トキワさん家 #え〜だし2026/01/08に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/トキワ#トキワhttps://www.instagram.com/explore/tags/トキワさん家#トキワさん家https://www.instagram.com/explore/tags/え#え1.04%55920↓レシピはこちら↓ 「これ、家庭用で出していいレベル？」って最初思った。 見た目はシンプル。でも中身はかなり本気。 このプレート、 ✔ 5mm厚の「アルミクラッド三層構造」 ✔ 熱が一気に広がって、ムラが出にくい ✔ 余分な水分を飛ばしつつ、旨みは逃さない だから、肉は外カリ中ジューシー、野菜は水っぽくならず甘みが立つ。 家庭用カセットコンロなのに、火入れの感覚が一段プロ寄りになるのが一番のポイント。 しかもすごいのがここ👇 ・金属ヘラ＆ナイフOK ・シーズニング不要 ・洗剤で丸洗いOK 「焼きながら切って、焼きながら食べる」 あの鉄板焼きのライブ感が、家で普通にできる。 ✔ いつもの晩ごはん ✔ 週末のごちそう ✔ おもてなしや家族時間 料理の腕じゃなく、仕上がりを底上げしたい人には、かなり頼れる相棒です。 道具でここまで変わるの、久しぶりに感じました！ ーーーーーーーーーー 【まるで鉄板焼き屋】ガーリックステーキライス 【材料 １人分】 ご飯 200g 牛ステーキ肉（ミスジ） 100g 塩 少々 こしょう 少々 にんにく １片 オリーブオイル 大さじ2 ステーキソース 大さじ3 パセリ 少々 黒こしょう 少々 【作り方】 1.牛ステーキ肉（イチボ）を室温に戻す。にんにくを薄切りにし、芽をのぞく。 2.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火で熱する。きつね色になってきたら、にんにくを取り出す。 3.牛ステーキ肉（イチボ）に塩こしょうを振り、フライパンで両面1分半ずつ焼く。焼けたら一度取り出す。 4.ご飯を加えて油を纏わせる。ステーキソースを注ぎ、中火で1分炒める。 5.器に盛り、パセリと黒こしょうを振る。 ーーーーーーーーーー #ホームシェフプレート #焼き上手さん #カセットこんろ #iwatani #イワタニ2025/12/28に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/ホームシェフプレート#ホームシェフプレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼き上手さん#焼き上手さんhttps://www.instagram.com/explore/tags/カセットこんろ#カセットこんろhttps://www.instagram.com/explore/tags/iwatani#iwatanihttps://www.instagram.com/explore/tags/イワタニ#イワタニ0.91%49810↓レシピはこちらから↓ いつも❤️＆コメント＆保存🔖ありがとうございます！ ＼1本あるだけで、料理がグッとラクに／ お弁当作りや夜ごはんに、 「もうひと味欲しい…」そんな時の救世主。 『なんでもごたれ』は、甘辛の絶妙バランスがクセになる。 照り焼きも、丼ものも、炒め物も、これ一本でキマる✨ 素材や年齢を問わず楽しめる、安心・無添加の万能調味ダレ。 1回使えば、その便利さと深い味わいにハマること間違いなし。 フライパンでしっかり香ばしく焼き色をつけてから、オーブンでふっくら火を通したローストビーフ。 この方法で作れば、お肉はしっとり、きれいなロゼ色に仕上がります。 ローストビーフに合わせるのは「なんでもごたれ」をベースに仕立てた特製ブルーベリーソース。 甘酸っぱさと甘辛のコクが奇跡みたいに合わさって、クリスマスにふさわしい華やかな一品に。 まるでホテルでいただくディナーのような存在感で、おもてなしレシピにぴったりです！ おうちでここまで本格的な一皿が作れるなんて…と家族もゲストもきっと驚く、特別な日のごちそうにぜひ🎄✨ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 『ローストビーフ〜ベリーソース〜』 【材料（3人分）】 * 牛肉（もも） … 300g * 塩 … 肉の重量の1% * こしょう … 少々 * にんにく … 1片 * ローズマリー … 1枝 * オリーブオイル … 大さじ1 「ソース」 * ブルーベリー … 50g * なんでもごたれ … 大さじ2 * 赤ワイン … 大さじ2 * 玉ねぎ … 30g * にんにく … 1/2片 * はちみつ … 小さじ1 * オリーブオイル … 小さじ1 * こしょう … 少々 * バター … 5g 作り方 1. 肉を常温に30分置く。にんにく（1片）は叩く。ソース用の玉ねぎ・にんにく（1/2片）はみじん切りにする。 2. 肉に塩こしょうをして下味をつける。 3. フライパンにオリーブオイル・にんにく・ローズマリーを入れ、弱火で香りを出す。 4. ②の肉を中火で各面1分ずつ焼き、取り出す。 5. 予熱したオーブン120℃で20分焼く。 6. 焼けたら取り出してアルミホイルをかぶせ、10分休ませる。 7. 別のフライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを中火でしんなりするまで炒める。 8. ブルーベリーと赤ワインを加え、中火で2分煮る。 9. はちみつとなんでもごたれを加えて弱火で2分煮る。 10. ブレンダーにかけてフライパンに戻し、バターとこしょうを加えて混ぜる。 11. ⑥の肉を薄切りにする。 ポイント * 焼くとき、にんにくとローズマリーが焦げそうなら取り出す。 * 肉の下焼きは「各面同じ時間」で、中心がきれいなロゼ色に。 * ブルーベリーは冷凍でもOK。 * ソースは焦げやすいので火加減に注意。 * ミキサー使用時は、膨張に注意してソースが冷めてから。 質問はコメントへ！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🍳冷蔵庫にこれ1本！ ＼プロもハマる／『なんでもごたれ』が本気ですごい。 焼き物、炒め物、揚げ物、なんでもOK。 甘辛味でご飯が止まらん…！ ▶︎いつもの料理が“秒でウマい”に変わる魔法のタレ✨ 気になる方は ＠tokiwa_official_tajimaをぜひチェックしてみてください😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #PR #トキワさん家 なんでもごたれ2025/12/13に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/トキワさん家#トキワさん家0.79%4377↓レシピはこちらから↓ いつも❤️＆コメント＆保存🔖ありがとうございます！ ＼1本あるだけで、料理がグッとラクに／ 料理の味、変わります。 「ボーノdeトマト」は、完熟トマトと香味野菜のうま味をギュッと凝縮した万能トマト調味料。 パスタ、煮込み、炒め物、スープまで、どんな料理も“ボーノな味”に仕上がるから、料理の腕がワンランクアップ！ 忙しい毎日でも、手間いらずで「ちゃんと美味しい」が叶います。ぜひ一度、お試しください。 じっくり煮込んだ牛肉がほろほろほどける極上の一皿。 何回も試作を重ねて理想のバランスに仕上げました！！ これは過去最高傑作かもしれません… 「ボーノdeトマト」と赤ワインの深いコクが重なり合い、まるでお店で食べるような濃厚な味わいに。 トマトの甘みと香味野菜の旨みがソースに溶け込んで、パンにもワインにもぴったり。 クリスマスにぴったりな“プロ級の赤ワイン煮込み”、おうちで楽しんでみませんか？🍷✨ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 『牛肉の赤ワイン煮込み』 【材料（2人分）】 * 牛肉（肩ロース） … 300〜350g * 塩 … 肉の重量の1% * こしょう … 少々 * 薄力粉 … 大さじ1 A ベーコン … 30g A 玉ねぎ … 1/2個 A にんじん … 1/2本 * にんにく … 1片 * 赤ワイン … 250ml * 水 … 250ml * ボーノdeトマト … 大さじ3（51g） * ローリエ … 1枚 * バター … 15g * はちみつ … 小さじ1 * 塩 … 少々 * こしょう … 少々 * オリーブオイル … 大さじ1 作り方 1. ベーコンは拍子木切り、玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切りにする。にんにくは潰して芽を除く。 2. 肉を3〜4cm角に切り、塩こしょう。薄力粉を全体にまぶす。 3. 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りを出す。 4. 香りが立ってきたら、②を加え、中火で全面にこんがり焼き色をつけ、焼けたものから取り出す。 5. Aを加えて弱火〜中火で鍋底をこすりながら、しんなりするまで炒める。 （焦げそうなら水を少量入れる） 6. 肉を戻し、赤ワインを注ぎ、半量になるまで中火で煮詰める。 7. 水を加えて一度沸かし、アクを取る。 8. ボーノdeトマト・ローリエを加え、蓋をして弱火で1〜1.5時間煮る。 9. ローリエを取り除き、バター・はちみつを加えて弱火で混ぜながら加熱。 10. 塩こしょうで味を整える。 ポイント * 肉は「ステーキ並みにしっかり焼き色」をつける。 * 鍋底の旨みを焦がさないように、野菜を炒める。 * 赤ワインは煮詰めて酸味をしっかり飛ばす。 * 煮込む時の火加減は「水面がポコポコ」沸いている程度。 * 赤ワインはメルローを使用。 * ベーコンが牛肉の旨味を補い、ソースにコクを与える。 質問はコメントへ！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🍅冷蔵庫にこれ1本！ ＼プロも絶賛／『ボーノdeトマト』が万能すぎる。 パスタ、煮込み、炒め物、スープまでぜ〜んぶOK！ トマトの甘みと香味野菜・香辛料のコクで、毎日のごはんが“グッと美味しく”✨ まぜるだけで“本格トマト料理”に早変わり🍳 気になる方は ＠tokiwa_official_tajima をぜひチェックしてみてください😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #PR #トキワ #ボーノdeトマト2025/12/06に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/トキワ#トキワhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボーノdeトマト#ボーノdeトマト7.82%4,31852↓詳細はこちら↓ 完全無欠包丁『Tashinam』（@tashinam_japan ） 半年間、家族総出で“毎日”使い続けてわかったこと。 僕が包丁に求めるのは 「切れ味」「刃渡り」「握りやすさ」。 この3つが揃っている包丁って意外と少ないんですが… Tashinamは本当に優秀でした。 半年使い続けた結果、さすがに切れ味は少しだけ落ちましたが── 付属の専用砥石を使えば、新品同様の切れ味に即復活。 研ぎに慣れていない方でも、公式の解説動画が丁寧で安心です。 自分でやりたくない方は、職人さんによる研ぎ直しサービス（3,300円）もあり、こちらも魅力。 高価な包丁にありがちな“特別なお手入れ”は不要で、普段どおり洗って拭くだけでOK。 切れ味の良さが食材の美味しさを引き出すことも科学的に証明されているので、料理の味もワンランク上がります。 【こんな方におすすめ】 ・包丁の切れ味でストレスを感じている ・研ぐのが苦手／手入れが面倒 ・力が入りにくく、食材が切りにくい ・長く使える“本物”がほしい そして、予約特典として『10%オフ』は“12/30まで”で終了‼️ 僕のフォロワー限定で、**一生使える「1,000円オフクーポン」**も特別にご用意してもらいました👏 「包丁」とコメントしてくれた方に、 購入リンク＆限定クーポンをお送りします🙆♂️ 日本の職人技術を未来に残したい。 そんな想いにも心から共感して、この包丁をご紹介します。 ーーーーーーーーーー #PR #完全無欠包丁 #tashinam2025/11/30に公開- 指定なし#PR / 家電・AV機器https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/完全無欠包丁#完全無欠包丁https://www.instagram.com/explore/tags/tashinam#tashinam0.7%220170↓レシピはここをタップ↓ いつも♡&コメント&保存ありがとうございます🙇♂ . 秋通り越して、冬になってるかもしれませんが、 きのこはまだまだ美味いんですよ🍄🟫 パスタで楽しむのもええけど、たまにはリゾットとかどないですか？？ . 今回使用したICONOのEXVオリーブオイル。 シェフの間でも大変人気の今流行りの商品‼️ 特徴はその香り高さ。ガンガンは3年ほど愛用してます✌ Amazonでセールしてるそうなので、気になる方は今が買い時🛒 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 〔プロ直伝〕きのこリゾット 調理時間：20分／材料費目安：700円／3人分 ■ 材料（3人分） 【主材料】 * 米 … 1合 * 玉ねぎ … 30g * ぶなしめじ … 50g * マッシュルーム … 50g * 舞茸 … 50g * エリンギ … 50g * 塩 … ふたつまみ * 白ワイン … 50ml 【A】 * 水 … 700ml * 鶏ガラスープの素 … 小さじ4 【B】 * バター … 20g * パルミジャーノチーズ … 20g * 塩 … 少々 * こしょう … 少々 【C（仕上げ）】 * EXバージンオリーブオイル … 大さじ1 * イタリアンパセリ … 少々 * EXバージンオリーブオイル … 少々（追いオイル） * 黒こしょう … 少々 【作り方】 1. 鍋にA（水700ml・鶏ガラスープの素小さじ4）を入れて温め、保温しておく。 2. 玉ねぎをみじん切りにする。 エリンギ・ぶなしめじ・舞茸はほぐし、1cm幅に切る。マッシュルームは薄切り。 3. フライパンにEXVオリーブオイルを熱し、きのこを全て入れて強火で炒める。香りが立ってきたら、塩を振る。 4. 玉ねぎを加えて中火で炒める。しんなりしてきたら、米を入れてさらに炒める。 5. 米が熱くなったら、白ワインを加えてアルコールを飛ばす。 6. 保温しておいた１をお米が隠れるギリギリの量入れて、弱火で17分煮る。（途中、お米が顔を出さないように、１を継ぎ足しながら煮る。残り5分くらいで底がくっつき始めるので、時々混ぜる。） 7. B バター20g、パルミジャーノチーズ20g を加えて、空気を含ませるように全体を混ぜ合わせる。 塩、こしょうで調味する。 8. 器に盛り、C イタリアンパセリ少々、EXVオリーブオイル少々、黒こしょう少々 をかける。 【ポイント】 * きのこは香りが立つまで塩を振りません。先に塩を振ると、焼き色がつきにくくなります。 * リゾットを煮るときは、お米が顔を出さないように 適宜だしを足します。 * 混ぜすぎると粘りが出るので、仕上げのタイミング以外は極力混ぜない ようにします。 質問はコメントへ！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ストーリーズで【限定レシピ】と、今から実践できる【野菜の保存法】などを発信してるので、お見逃しなく‼️ フォローして他のレシピもチェックしてな ⇒ @gngn.cooking レシピの保存は右下の「…」から 美味しそうだったらコメントで「🙌」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #PR #ICONO2025/11/29に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/ICONO#ICONO19.88%11,03964甘いのに、不思議とクセになる——。 **1957年創業・台湾シェアNo.1「黒橋牌（くろはしぱい）台湾ソーセージ」**を使って、 今日は“フリッタータ”を作りました。 このソーセージは、 ・100%台湾産豚もも肉 ・脂3：赤身7の黄金比率 ・天然腸使用 ・極秘調味料で12時間漬け込み 焼くだけで旨いのに、卵料理と合わせると破壊力がすごい。 フリッタータに入れると、ソーセージの甘い香りと卵のコクがマッチして、ジューシーな旨みがぎゅっと詰まった“食べ応えMAX”の一品に。 朝ごはんにも、おつまみにも、どっちにも君臨できる万能選手。 粗挽きならではの噛みごたえ、じゅわっと広がる甘み、あと引く旨さでついもう一切れ…って手が止まらん。 「台湾夜市の味を家で再現したい」 そんな人は、まずこのソーセージからどうぞ。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 『フリッタータ』 【材料（4人分）】 A 卵 4個 A 牛乳 30ml A 粉チーズ 20g じゃがいも 80g 玉ねぎ 60g ほうれん草 ２株 台湾ソーセージ 2本（80g） 塩 少々 こしょう 少々 オリーブオイル 大さじ2 【作り方】 1. ボウルにAを混ぜ合わせる。 2. 玉ねぎを1cm角にきる。じゃがいもを色紙切りにする。ほうれん草を3cm長さに切る。台湾ソーセージを5mmの輪切りにする。 3. フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を熱し、じゃがいもと玉ねぎを加えて塩を振り、中火で炒める。 4. しんなりしてきたら、台湾ソーセージを加えて、中火で色づくまで炒める。 5. ほうれん草、塩、こしょうを加えて、中火で1分炒め合わせる。 6. バットに上げて粗熱を取る。 7. １に６を加えて混ぜ合わせる。 8. フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を熱し、全量注ぐ。弱火～中火で熱し、底から混ぜながら半熟になるまで加熱する。表面を慣らし、蓋をして弱火で10分加熱する。 9. 裏返して、中火で2分加熱する。 10. まな板の上に取り出し、お好みの大きさに切る。 【ポイント】 * 具材はしっかり炒めて、おいしさを引き出します。 * 卵にチーズが入っているので、焼いてる時に色づきやすくなっています。 * フライパンのサイズが小さいと、中心に火が入りにくいので、焼き時間は調整してください。 質問はコメントへ！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #PR #黒橋牌台湾ソーセージ #台湾2025/11/26に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/黒橋牌台湾ソーセージ#黒橋牌台湾ソーセージhttps://www.instagram.com/explore/tags/台湾#台湾0.22%1166↓レシピはこちらから↓ いつも❤️＆コメント＆保存🔖ありがとうございます！ ＼1本あるだけで、料理がグッとラクに／ お弁当作りや夜ごはんに、 「もうひと味欲しい…」そんな時の救世主。 『なんでもごたれ』は、甘辛の絶妙バランスがクセになる。 照り焼きも、丼ものも、炒め物も、これ一本でキマる✨ 素材や年齢を問わず楽しめる、安心・無添加の万能調味ダレ。 1回使えば、その便利さと深い味わいにハマること間違いなし。 肉汁ジュワッ、香ばしい甘辛だれの香りがたまらない… こんがり焼いたしいたけの中には、ふっくらジューシーな肉だね。 仕上げに「なんでもごたれ」を絡めれば、照りも旨みも完璧。 ひと口かじれば、甘辛だれと肉の旨みがじゅわ〜っと広がって、ご飯が止まらなくなるやつ。 冷めても美味しく、お弁当にもぴったりの万能おかずです🍽️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 『しいたけの肉詰め』 【材料（2人分）】 しいたけ … 6個 A 豚ひき肉 … 100g A 塩 … ひとつまみ A こしょう … 少々 A 白ねぎ … 30g A おろし生姜 … 小さじ1/2 A 卵 … 1/2個 薄力粉 … 大さじ1〜 なんでもごたれ … 大さじ2 刻みねぎ … ひとつまみ ごま油 … 大さじ1 【作り方】 1. しいたけの石づきを落とし、軸を外す。白ねぎとしいたけの軸をみじん切りにする。 2. ボウルにAとしいたけの軸を加えて、粘りが出るまで混ぜ合わせる。 3. ②をしいたけの裏側に詰める。 4. 肉の表面に薄力粉をまぶす。 5. フライパンにごま油を熱し、肉側を下にして焼き色がつくまで焼く。 6. 裏返して1分焼き、水を少量（分量外）加えて中火で4分蒸し焼きにする。 7. ペーパーでフライパンの中の水分を吸い取る。 8. 肉側を下にして、なんでもごたれを加えて全体にからめる。 9. 器に盛り、刻みねぎをのせる。 ポイント * 肉だねは隙間があると剥がれるので、しいたけに密着させる。 * 薄力粉をまぶすことで、味がのりやすくなります。 質問はコメントへ！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🍳冷蔵庫にこれ1本！ ＼プロもハマる／『なんでもごたれ』が本気ですごい。 焼き物、炒め物、揚げ物、なんでもOK。 甘辛味でご飯が止まらん…！ ▶︎いつもの料理が“秒でウマい”に変わる魔法のタレ✨ 気になる方は ＠tokiwa_official_tajimaをぜひチェックしてみてください😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #PR #トキワ #トキワさん家 #なんでもごたれ2025/11/20に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/トキワ#トキワhttps://www.instagram.com/explore/tags/トキワさん家#トキワさん家https://www.instagram.com/explore/tags/なんでもごたれ#なんでもごたれ0.78%42115↓レシピはここをタップ↓ いつも♡&コメント&保存ありがとうございます🙇♂ さー！皆さん！！お待たせしましたーー！！！ もう栗の準備は出来てますか？出来てますよね？ね？(圧 まぁ、まだの方も全然今から栗をゲットして準備してください❗ このレシピで栗ご飯を作る前に、前の動画で、栗の準備をしてから作ってくださいね👨🍳 . 僕は今回1ヶ月熟成させた栗で作りました🌰 もう甘味が段違いで、ホクホクした甘味がたまらん🤤 栗農家の我が家に伝わるレシピを、プロである僕が改良して、整えたレシピがこれです🤟 もうね、食べてもらったら分かります。 これ以外の栗ごはん食べれなくなるから。 京都の料亭で出てきてもおかしくないレベルの味に仕上がってます😎 ほんまにこれだけはやってほしい。 絶対後悔させません！！！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【栗農家直伝！】我が家に先祖代々伝わる栗ご飯 〘材料3人分〙 米 2合 栗 200g A みりん 大さじ2 A 酒 大さじ1 A 塩 小さじ1/2 昆布 1枚(4~6cm四方のもの。) 〘やり方〙 1.栗をよく洗い、40℃くらいのぬるま湯に30分漬ける。米を洗い、炊飯器の釜に入れる。 2.栗の皮を剥き、大きいものは一口大に切る。水に10分漬ける。 3.分量の水、Aを加えて混ぜ合わせる。昆布と切った栗を入れて、炊飯する。 【ポイント】 栗はチルド室で３日以上熟成させると、より甘味が引き立ちます。 使うお米はうるち米ですが、もち米を少し混ぜても美味しくなります！ 質問はコメントへ！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ストーリーズで【限定レシピ】と、今から実践できる【野菜の保存法】などを発信してるので、お見逃しなく‼️ フォローして他のレシピもチェックしてな ⇒ @gngn.cooking レシピの保存は右下の「…」から 美味しそうだったらコメントで「🙌」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #栗ご飯 #栗2025/11/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/栗ご飯#栗ご飯https://www.instagram.com/explore/tags/栗#栗0.72%390111234...8>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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