Cave de Bambou

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気がつけばもう5月も後半戦ですね。今月も大変お待たせ致しました、今月の６本セットの販売を開始致しましたので、ご興味のあるお客様はご検討お願い致します！

2025/05/21に公開Cave de Bambou 日本北海道

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来週の日曜日は　@drive_in_sokeshu さんのイベントに出店します！素敵な出店者さん達とゆるい感じでお待ちしてますので、昼飲みいかがでしょうか？🍷 #Repost @drive_in_sokeshu with @use.repost ・・・ . ☑︎イベント告知　で〰︎す. 《ソーケシュの休日》 Food. Wine. Music 〜美味しい食事とお酒と音楽でピクニック〜 2025.5.18 (日) 11am - 16pm @ ドライブインソーケシュ FOOD ・ニセコ山麓パーラー（ドーナツ、ガレット）・Cave de Bambou（ワイン）・望月食堂（カオソーイ）・A.B RACINES（焼き菓子他）・Melt&Co.Hokkaido（サンドイッチ）・神村太陽（ケバブサンド）・ドライブインソーケシュ（ビリヤニ、パンメニュー) ・ソーケシュ製パン（パン、クラフトビール） SHOP ・相川みつぐ（ゲソ似顔絵）・ideabooks_sapporo（絵本、おもちゃ）・イコロの森（苗）・Wildscape Studio（ボタニカルワークショップ）・Make a Mark（木版スタンプのワークショップ）・Pyram Organics & Plants（量り売り） MUSIC ・mfp（DJ） ※ 雨天決行。 MY(コップ、お皿、箸、レジャーシート）ご持参の協力をお願いします。〰︎〰︎〰︎ 〰︎〰︎〰︎ 〰︎〰︎〰︎ @niseko36parlour @cave_de_bambou @mochizuki_seimen @patisserie_a.b_racines @thenuthatchkuromatsunai @taiyo__kamimura @aikawamitsugu @ideabooks_sapporo @ikor_no_mori @wildscape.studio @pyram_organics @mindfullpeace @sokeshu_pain

2025/05/11に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/Repost#Repost

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2025/05/02に公開スパイスご飯とお酒のお店 Do You Like 日本北海道

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怒涛の様に過ぎる4月も残り1週間、皆様いかがお過ごしでしょうか。10周年の記念抽選会にはたくさんのご参加ありがとうございました。当選された大体の方にはメールを送らせて頂きました。今回残念ながら落選されてしまった方はまたの機会にぜひお願い致します。 GWの営業予定ですが、今日から5月13日までは休まず営業致します。ただ、5月7日(水)のみ13時からの開店とさせて頂きます。また、GW明けの5月11日、12日は店は通常営業ですが、店主は不在となりますのでご了承下さい。写真はオーストリアの生産者、ヴェンツェルのワインです。昨年飲んだフルミントのワインが素晴らしく、入荷を心待ちにしておりました。今年はどんな味わいになっているのか、試飲が楽しみでなりません。この後もクラウス・プライジンガー、シューデルとオーストリアのワインの入荷が続きます。既に在庫が満杯なので、皆様GWはぜひお買い物に来て下さい！

2025/04/24に公開Cave de Bambou 日本北海道

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お待たせ致しました！今月の6本セットの販売を開始致しましたので、ご興味のあるお客様はご検討よろしくお願い致します！ 10周年の抽選会もまだ開催してますので、ご希望のお客様は下記の文章をお読み下さい。よろしくお願い致します。 ※当店の抽選販売会にご参加をご希望の方は、備考欄に抽選会希望とご記入ください。6本セットのみ、4月21日17時までにお買い上げいただいた方を対象とさせていただきます。既にWEBショップで10周年の抽選会にご参加いただいている方は、今回も自動的に抽選を受付けさせていただきます。違う内容で申し込みをご希望でしたら、前回お送りしているメールにご返信いただけますと幸いです。よろしくお願い致します。

2025/04/20に公開- 指定なし

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ちょっと画像がアレなんですが、、、大変お待たせ致しました、ウェブショップに単品の商品をアップしました。少し前に入荷したワインも有りますが、最近飲んで美味しかったワインが中心です。抽選会希望の方は備考欄に抽選会希望とご記入ください。実店舗と在庫を共有してますので、またすぐに完売となってしまう可能性が有ります。ご希望の方はお早めにご検討お願い致します。

2025/04/11に公開Cave de Bambou 日本北海道

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大変お待たせ致しました、今月の6本セットをオンラインショップにて販売開始致しました。現在開催中の10周年記念抽選会に参加ご希望の方は、備考欄に抽選会希望とご記入下さい。詳細については前回の投稿をご覧下さい。それでは皆様のご購入、お待ちしております！

2025/03/23に公開- 指定なし

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10周年のお礼と抽選販売のお知らせです！皆さま、いつもご利用頂きましてありがとうございます。明日3月19日で当店は10周年を迎える事が出来ます。ご利用頂いた皆様、本当にありがとうございます。大変な事もたくさん有りましたが、10年も続けてこれた事を本当に嬉しく思います。今年の秋には新たなセラーも完成し、もっと買いやすい店になる予定？ですので、もうしばらくはご迷惑をお掛け致しますが、皆さま引き続きよろしくお願い致します。そしてお問い合わせの多かった抽選販売のご案内です。今回はこちらのワインが対象でして、以下内容と本数になります。価格は税込価格です。ドメーヌ・タカヒコナナツモリ　ピノ・ノワール 2022年　5,280円　10本ヨイチ・ノボリ　パストゥグラン2022年　4,620円　6本ドメーヌ・アツシスズキトモルージュ2021年　3,850円　3本日暮の雫と茜雲　ロゼ2023年　4,235円　3本ドメーヌ・モンドングリ2022年　4,400円　6本モンロー2022年　4,400円　6本ランセッカポンニタイ2021年　3,410円　3本蛙鳴千草Sb+Se2021年　3,080円　3本山田堂ヨイチ　ピノ・ノワール 2022年　3,850円　3本ヨイチ・ロゼ　ピノ・ノワール 2022年　3,300円　3本農楽蔵ノラ・ルージュ2022年　3,850円　3本ノラケン・アンフュ2023年　3,850円　3本 KONDOヴィンヤードピノ・ノワール2021年　3本ワイン畑浦本 Tanemaki 2021年　3本以上の58本を抽選にて販売させて頂きます。プレゼントではなく、購入して頂く権利です。全てのお客様が当選するわけではないので、運試し程度の気持ちで参加して頂けるとありがたいです。応募について 3月19日〜4月20日の期間中、店頭、ウェブショップにて、税込2,200円以上のワインを購入されたお客様を対象とさせて頂きます。応募は金額に関わらず1日1回、期間中は何度でもご応募頂けます。抽選方法について後日、店主によるくじ引き方式で当選者を決定させて頂きます。お一人様複数点の当選はございませんので、ご了承お願い致します。毎月好評を頂いている6本セットも対象となりますので、抽選に応募される方は備考欄に、抽選会希望とご記入をお願い致します。尚、今月の6本セットは22日〜２３日くらいに販売を開始させていただく予定です。また、現在ほぼ完売となっているウェブショップのセット以外のワインですが、次回は4月5日〜7日頃に更新予定ですので、そちらもぜひご期待ください。デイリーな価格のワインから、これは！と思えるワインまで、当店らしさのあるワインをアップしたいと思います。長くなりましたが、いつもご利用いただいている皆さまには感謝しかありません。それでは抽選のご応募、お待ちしております！

2025/03/18に公開Cave de Bambou 日本北海道

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いつもご覧頂きありがとうございます。お待たせ致しました、今月の6本セットの販売を開始致しました！いつもお買い得なセットにはしてますが、今月はセール価格の商品も含まれておりまして、凄くお買い得なセットとなりました。また、ここ数ヶ月は即完売が続いてましたので、数も過去最高の数量を用意しております。今月のセットが売れないと店の歩くスペースが確保出来ませんので、皆様のご購入お待ちしております！

2025/02/19に公開- 指定なし

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明日、2月11日は火曜日ですが祝日ですので、13時から18時くらいまで営業します！写真は蘭越いとう農園のカミサトブラン2023年。昨年末くらいからお勧めしているのでもう買われた方も多いと思いますが、例年このくらいの時期からグッと良くなる印象です。店頭では引き続きお勧めしていきたいと思いますので、まだ買われてない方はぜひお願い致します！ #カミサトブラン

2025/02/10に公開Cave de Bambou 日本北海道

https://www.instagram.com/explore/tags/カミサトブラン#カミサトブラン

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大変お待たせ致しました、今月の6本セットをウェブショップにて販売開始致しました。狙ったわけではないのですが、凄く個性的なラベルのワインが揃いました。味わいも素晴らしいので、皆さまぜひご検討お願い致します！

2025/01/24に公開- 指定なし

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皆さま、新年あけましておめでとうございます。昨年はたくさんのお客様や飲食店さんにワインをお届けする事ができ、非常に充実した1年となりました。無事に1年乗り切れたのも、お客様はもちろん、素晴らしいワインを造ってくれている造り手の皆さまやインポーターの皆さま、運送会社の皆さまのお陰です。この場を借りてお礼申し上げます。ご来店頂いてる皆様はご存じかと思いますが、店が少々キャパオーバー状態になってまして、ご来店頂いている皆さまにはご不便をお掛けしております。。。今年はここを解消して、秋ごろにはもう少し買い物がしやすい環境を整えたいと思います。今年は開店10年の節目でもあります。より良い一年にしたいと思いますので、皆さま引き続きよろしくお願い致します！新年は3日、13時から営業スタートです。

2025/01/01に公開Cave de Bambou 日本北海道

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大変遅くなりましたが、年末年始の営業の予定です。明日、12月31日は火曜日ですが通常通り11時から19時まで営業致します。年始は1月3日、13時オープンです。ご来店頂いてる方には既におすすめしてますが、蘭越町のカミサト・ヴィンヤードのトイタソーソ　ピノ・ノワール・ロゼ2023年が入荷しております。23年は少し20年の雰囲気にも似ている、色は淡くて繊細な仕上がりです。冷涼地らしい酸がしっかりと有り、同じ後志地域の余市のワインとはまた違った印象です。まだ飲まれてない方はぜひお試し下さい。今年も残すところあと2日、皆さまのご来店お待ちしております！ #カミサトヴィンヤード #トイタソーソ

2024/12/30に公開Cave de Bambou 日本北海道

https://www.instagram.com/explore/tags/カミサトヴィンヤード#カミサトヴィンヤードhttps://www.instagram.com/explore/tags/トイタソーソ#トイタソーソ

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明日、12月24日は火曜日ですが、13時くらいから営業します！クリスマスのワインをまだご用意されていない方はぜひご来店下さい！写真は余市の山田堂のアカペティアン2023年です。ドルフェンダーに少しミュラー・トゥルガウがブレンドされてまして、珍しい赤の発泡ですが木苺やザクロの果実感にしっかりとした酸が有り、スルスルと飲める微発泡です。こちらは道内の飲食店さんと、後志地方の酒屋を中心に販売しているワインです。本日からお一人様1本限定で店頭にて販売しております。クリスマスのディナーのお供にいかがでしょうか？

2024/12/23に公開Cave de Bambou 日本北海道

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こんなに早くアップ出来るのは初めてかも知れません。。。今月の6本セットの販売をウェブショップにて開始致しました。今回は年末らしく、いつもよりも少し豪華な内容となっております。なんと言っても先月来日して、大阪まで会いに行ってきたオーストリアの素晴らしい生産者、ピットナウアーとコピッチのワインが入った個人的にも思い入れの深いセットとなっております。また、久々にネットショップの単品もアップしました。数は少ないですが、飲んでこれは凄くおすすめしたい！というワインをアップしてますので、こちらも併せてご検討お願い致します。昨年はクリスマスに間に合いますと言いながら間に合わなかったお客様が数名いらっしゃいまして、大変申し訳ございませんでした。。。今年は少し早めにアップできましたが、物量が増える時期になってきましたので、到着日の指定をされるお客様は余裕を持った指定をお願い致します。(基本道内は翌日、本州以南は中１日で到着しますが、この時期は私達が手一杯ですぐに出荷出来なかったり、運送会社さんも忙しい時期なので、遅れる可能性がございます。) 何かと忙しい時期ですが、美味しいワインを飲んで乗り切りましょう！皆様のご注文、お待ちしております！ @pittnauer_winery @koppitschwine

2024/12/15に公開Cave de Bambou 日本北海道

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今月の6本セットその1、即完売ありがとうございました！また、買えなかったお客様は申し訳ございませんでした。 6本セットその２の販売を開始致しましたので、皆様ぜひご検討お願い致します！

2024/11/26に公開- 指定なし

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大変遅くなってしまいました。。今月の6本セットその1、販売を開始致しました！なぜ「その1」なのかと言いますと、本来は先日ストーリーズにアップした、大阪でお会いしたピットナウアーのオレンジとロゼを入れる予定だったのですが、ロゼが完売してしまい、11セットしかご用意できませんでした。。。その1が完売となりましたら、ロゼを同じオーストリアのクリスティーナ・ワインズのロゼに変更して「その2」を販売予定です。ご迷惑をお掛け致しますが、どちらも素晴らしいワインですので、皆様ぜひご検討お願い致します！

2024/11/25に公開- 指定なし

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遅い夏休みも終わり、昨日から営業を再開しております。休み期間中は中標津のフェネトレさんとの楽しいコラボイベントや、来日中の生産者に会いに大阪まで行ったりと、とても充実した日々を過ごせました。これから本格的な冬シーズン、来年5月のRAW WINEまで駆け抜けたいと思います！そして火曜日はニセコ町有島のジェラパタットさん　@j_patate さんとのコラボイベントでワインを注がせて頂きます。入場料2,500円でワンプレート付き、ワインは1杯800円〜、10種類以上のワインをグラスで提供させて頂きます。ようやく完成したオリジナルのワインも提供させて頂く予定です。予約制では有りませんが、もしご予定されている方はご連絡頂けると助かります。それでは皆様のご来場、お待ちしております！ #ジェラパタット #cavedebambou

2024/11/17に公開Restaurant J'ai la patate-レストランジェラパタット日本北海道

https://www.instagram.com/explore/tags/ジェラパタット#ジェラパタットhttps://www.instagram.com/explore/tags/cavedebambou#cavedebambou

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11月19日、有島のフレンチレストラン、ジェラパタットさん　@j_patate でワインを注がせて頂きます！シェフの清野さんとは歳も近く、前々から何かやりたいですねー、と話をしていて、ようやく昨年から始めたカジュアルなワインの会です。ワインはキャッシュオンにて、道産ワインやぜひ飲んで欲しい海外のナチュラルワインを12種類ほどお持ちする予定です。予約制では有りませんが、必ず行く！という方はご連絡頂けると助かります。詳しくは下記のジェラパタットさんの投稿をご覧下さい。皆様のご来店、お待ちしております！ #Repost @j_patate with @use.repost ・・・告知が遅くなってしまいましたが、 11月19日の火曜日に、去年も開催した @cave_de_bambou さんとワイン会を開催致します！ 18時OPEN 21時L.O21時半CLOSE 場所　ジェラパタット今年は少しスタイルを変えて、入場料2500円でおつまみ（前菜）5種程のったワンプレート付きその他に単品で数種類のメイン料理やデザートもご用意する予定です。ワインは知久さんが持って来てくれて 800円〜のキャッシュオンスタイルです🍷 この日はお子様連れもOK 運転手さん用にノンアルコールドリンクもご用意します♡ 自然派ワインと美味しいおつまみをカジュアルに楽しめる会です。ワイン好きなお友達を誘って是非✨ 予約制ではありませんが絶対いきます！って方メッセージくれたら嬉しいです☺️ それでは当日お待ちしております😋 #ワイン会

2024/11/06に公開Restaurant J'ai la patate-レストランジェラパタット日本北海道

https://www.instagram.com/explore/tags/Repost#Reposthttps://www.instagram.com/explore/tags/ワイン会#ワイン会

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11月の営業予定です。 10日(日)〜15日(金)までイベントに絡めて、遅い夏休みを頂きます。まだ告知は出来てませんが、19日(火)はニセコのジェラパタットさんでイベントの予定です。23日(土)は千歳のバル9さんにお邪魔します。 9日(土)は17時迄の営業となりますのでご注意ください。よろしくお願い致します。

2024/11/04に公開Cave de Bambou 日本北海道

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