岩本忠

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1950年の海老マカロニグラタン創業当時から続く人気メニューのひとつ。今では北海道産小麦とエシレバター、オランダ産エダムチーズを使い、280度の高温で焼き上げています。器は1852年創業の老舗南部鉄器ブランド「OIGEN」のココット。銀座キャンドル時代（2003〜2014）には「世界一のグラタン」と呼ばれ、今のTARO azabujubanでは「当時の自分を超えてきたね」と言っていただける、そんな一皿です。ご来店の際は、ぜひ熱々をどうぞ。 #gratin #shrimpgratin #macaronigratin #yoshoku #japanesefood #comfortfood #retrofood #tokyoeats #hiddenrestaurant #azabujuban #cheeselovers #castironcooking #japanesecuisine #nostalgicfood #TAROazabujuban #麻布十番グルメ #港区グルメ #南部鉄器 #OIGEN #銀座キャンドル #東京グルメ #隠れ家レストラン #グラタン #エビグラタン #マカロニグラタン #洋食 #昭和レトロ #レトログルメ

2025/03/26に公開TARO Azabujuban 日本東京都

1.16%

武漢熱干麺？熱乾麺？（ルーガン麺）中国五大麺の一つだとか。日本で食べる「汁なし担々麺」と大差ないんじゃないか？と思ったが、現地で本物を食べたわけではないので何とも言えない。正直、ウチのタレをアレンジすれば簡単に作れそうだな…という印象。この店の前菜は美味かった。外で美味しい料理に出会ったときは、頭の中で調理工程を組み立て、味を再現するための材料をメモに書き留める。今日のソースも作れそうだったので、次の料理を待つ間に即ネットで材料を注文した。そんなことをしていたら、団体客が入ってきた。雰囲気から「ん？料理人？」と感じたが、多分フレンチのシェフ集団で、メモを取っている人もいた。ああ、彼らも僕と同じように他店で勉強しているんだな…と妙に共感。やっぱり、大事なことだよね。 Wuhan Hot Dry Noodles? Re Gan Mian? (Lu Gan Mian) Apparently, it’s one of the five great noodle dishes of China. At first, I thought, “Isn’t this just like Japanese-style soupless dandan noodles?” But since I haven’t had the real thing in Wuhan, I can’t say for sure. Honestly, with a little tweaking, I could easily recreate this using my own sauce… that was my impression. The appetizers at this place, though, were excellent. Whenever I come across a great dish, I mentally break down the cooking process, reconstruct the flavors in my head, and jot down the ingredients. The sauce today seemed doable, so while waiting for my next dish, I went ahead and ordered the necessary ingredients online. Just as I was doing that, a group of people walked in. Something about them made me think, “Wait… are they chefs?” And I was probably right. Looked like a group of French chefs, with some of them taking notes. It made me realize—they’re studying other restaurants just like I do. And yeah, that’s really important.

2025/03/18に公開- 指定なし

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タコス父が若い頃にアメリカで暮らしていたこともあり、幼少期からタコスに親しんできた。きっとテックスメックスだったんだろうな。初めて日本以外のタコスを食べたのは、中学生の頃にグアムのボウリング場で。挽肉ではなく、モサッとした肉と豆の組み合わせが美味しくて驚いた。その後、国内外で食べ歩き、シンガポールでは Piedra Negra や Senor Taco、アメリカでは Ricos Tacos El Tio、Chipotle、Baja Fresh、El Pollo Loco、日本では TACO TIME や Taco Bell なども経験。気づけば、自分なりの「タコスの答え合わせ」ができ、具材も自由に遊べるようになった。今日はAUS産のスネ肉とブリスケで。トルティーヤは絶対コーン派、サルサ・メヒカーナとワカモレも忘れずに。自作なら喉も乾かず、無添加で美味い！ My father lived in the U.S. when he was young, so I grew up familiar with tacos—probably Tex-Mex style. The first time I had tacos outside of Japan was during a trip to Guam in middle school. A local took us to a bowling alley where I had tacos made with chunky meat and beans instead of ground beef. I was surprised by how delicious they were. Since then, I’ve explored tacos both in Japan and abroad. In Singapore, I visited Piedra Negra and Señor Taco, while in the U.S., I tried Ricos Tacos El Tio, Chipotle, Baja Fresh, and El Pollo Loco. In Japan, I’ve also had TACO TIME and Taco Bell. After trying so many, I finally figured out my own version of tacos and started experimenting with different ingredients. Today, I’m making tacos with Australian beef shank and brisket. I’m a firm believer in corn tortillas, and of course, salsa Mexicana and guacamole are a must. The best part of making my own? No artificial additives, no thirst—just pure, delicious tacos! 🌮

2025/03/17に公開- 指定なし

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深夜の包丁研ぎ人それぞれ考え方はあるけれど、僕的には、どの程度の切れ味を求めるのか。全ての包丁が抜群に切れる必要はなく、頻繁に研ぎ過ぎるのもよくない。仕事にかかる時間と、扱う素材とのバランスが大事。ただ闇雲に切れ味を追求して研ぎまくるのは、僕的にはちょっと違う。 Late-night Knife Sharpening How sharp should a knife be? Not every knife needs to be razor-sharp, and over-sharpening can be counterproductive. It’s all about balancing the time spent and the materials being handled. Simply chasing the ultimate sharpness without purpose— that’s not my style. #包丁研ぎ #包丁研ぎ職人 #包丁 #sharpenknives #taroazabujuban #東京最高のレストラン2025 #麻布十番グルメ #洋食 #yoshoku

2025/03/16に公開TARO Azabujuban 日本東京都

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アップルパイアラモード 1950年代の銀座キャンドルのメニューにも「パイアラモード」として登場した、伝統の一品。最近では海外のお客様にも人気で、焼きたてのアップルパイの美味しさに感動して握手を求められることもしばしば。さらに、新たに黒蜜を選べるようになりました。ぜひお試しください！ #taroazabujuban #銀座キャンドル #麻布十番 #洋食 #ビストロ #applepie #tokyoapplepie #レベチな洋食 #アップルパイ

2025/03/15に公開TARO Azabujuban 日本東京都

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四谷志乃多寿司メニューは干瓢巻きと稲荷寿司のみ。シャリは甘めでモチモチして干瓢との一体感が素晴らしい。かなり好き。ご店主の柏原さんは「せっかくいらして下さるのに商品を売り切れにはしない」と仕込を頑張っていらっしゃるので、品切の心配はない。店内には額装された家紋「蔓柏」我が家の蔓三葵も珍しいけれど、まさかMさんとおなじ家紋の方が。この蔓の方は珍しい。あー食べたい。

2025/03/14に公開四谷志乃多寿司指定なし

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アップルパイに黒蜜をかけながら、のんびり過ごす。なるほど、ウチのアップルパイはシナモン、メープルシロップ、ミックスベリーから選べるけれど、黒蜜も良いじゃん。考えてみれば（いや、考えなくても）絶対に美味い。でも、こういう発想って意外と盲点だったりする。やっぱり、色々な店で食事をして経験値を高めるのも仕事のうちだよな、と改めて思った休日。そんなことを考えながらホットコーヒーのおかわりを頼んだら、なぜかアイスコーヒーが登場。「すいません、僕ホットを…」と言いかけたけれど、せっかくだしアイスも美味しそうだったので、「じゃあ、これをいただきます」とそのまま飲むことに。すると、きちんとホットコーヒーも持ってきてくれて、結果3杯（笑）。さすがに多いかなと思いつつ、しっかり飲み干したw

2025/03/11に公開パティスリーSATSUKI 日本東京都

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月一メンテナンスで通う千駄ヶ谷からの帰路、四谷三丁目の新記にて雲吞撈麺。この手の細麺の汁なし麺が好きなんだけど、なかなか家の近所で食べられないのが残念。近所に欲しいなあ。

2025/03/09に公開香港麺新記-四谷三丁目店日本東京都

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あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い致します。さて、お正月といえばお雑煮我が家のお雑煮は、鶏肉か鴨肉、筍、椎茸、ほうれん草、蒲鉾を卵とじにしたもの。お出汁は鶏ガラ、鰹、煮干し、アゴなど、気分や素材に合わせて変えています。お餅は、フライパンで油を使い、揚げ焼きにするのが我が家流です。同じ「お雑煮」という料理でも、地域ごと、家庭ごとに全く違うのが面白いですね。 Ozoni is a traditional Japanese soup dish enjoyed during New Year’s celebrations. It is a symbolic and special meal, with its ingredients and flavors varying greatly depending on the region and family traditions. Key Features 1. Basic Composition Ozoni typically consists of a broth or soup with rice cakes (mochi). Vegetables, fish, chicken, or other ingredients are added to enhance the flavor. 2. Regional Differences • Kanto Region (Eastern Japan): Clear soup (sumashi-jiru) made with soy sauce is common. Square-shaped grilled mochi is often used. • Kansai Region (Western Japan): Miso-based soup is popular, often with round, boiled mochi. • Kyushu and Shikoku: Sweet white miso or flying fish (ago) broth is frequently used. • Tohoku and Hokkaido: Seafood ingredients like salmon or roe are sometimes added, reflecting the coastal culture. 3. Mochi Preparation • Grilled square mochi (common in eastern Japan). • Boiled round mochi (common in western Japan). 4. Historical Background The origins of Ozoni trace back to a dish called Nimaze eaten by samurai during wartime. Eating mochi in Ozoni became a way to pray for good health and fortune in the new year. Cultural Significance Ozoni is considered a symbolic dish, as eating mochi represents strength and longevity. The variety of ingredients and preparations across Japan reflects the diversity of regional culinary traditions and cultural heritage.

2025/01/01に公開麻布十番日本東京都

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仕事納め今年も、おせちが無事に旅立っていきました。こちらの店舗では初となる「おせち」は、洋食×ラーメンというユニークな組み合わせに。お寿司や和食に少し飽きたとき、ラーメンが恋しくなることもあるのではと思い、この形にしてみました。スープは鶏油を後入れ仕様にしています。先に入れると香りが飛んでしまうため、お手間をおかけしますが、その分、香り高い一杯をお楽しみいただけるはずです。店内のこの静かな空間で、2024年を締めくくるおせちが生まれました。今年もたくさんの出来事がありましたが、残りあと僅かで新しい年が始まります。今年も本当にお世話になりました。来年も素敵な一年となりますよう、どうぞよろしくお願いいたします。良いお年をお迎えください！ Year-End Reflections This year, our special New Year’s osechi boxes have safely made their way to their new homes. For the first time, we created an osechi unique to our restaurant, combining Yoshoku cuisine with ramen. When you’ve had your fill of sushi and traditional Japanese dishes, we thought you might crave a comforting bowl of ramen, and that’s how this combination came to life. The soup is designed with the chicken oil added last, to preserve its aroma. It may take a little extra effort, but we’re confident you’ll enjoy the rich fragrance and flavors in every bite. In this serene space, our first-ever osechi for 2024 was created, marking the close of a meaningful year. As 2024 comes to an end, we eagerly look forward to the opportunities and joys of 2025. Thank you so much for your support this year. We hope the coming year will be just as wonderful for you. Wishing you a Happy New Year!

2024/12/31に公開TARO Azabujuban 日本東京都

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このたび、TARO Azabujuban が、今年で24年目を迎える名店ガイド『東京最高のレストラン2025』に掲載されました。この歴史あるガイドに掲載されることができたのも、日頃よりご愛顧いただいている皆さまのおかげです。心より感謝申し上げます。麻布十番の隠れ家として、これからも特別なひとときを提供してまいります。クリスマスや年末年始の特別な夜を、ぜひTARO Azabujubanでお楽しみください。ご予約はまだ余裕がございますので、お早めにお問い合わせください。営業時間：18:00〜22:00（ラストオーダー 21:00）場所：東京都港区麻布十番（Googleマップで「TARO Azabujuban」を検索） We are honored to announce that TARO Azabujuban has been featured in the prestigious dining guide, “Tokyo Best Restaurants 2025”, now in its 24th year. It is a privilege to be included in this iconic publication, and we extend our heartfelt gratitude to all our patrons for their continued support. Nestled in the heart of Azabujuban, TARO Azabujuban offers a unique and intimate dining experience. Celebrate Christmas and the holiday season with us, and make it a night to remember. Reservations are still available, so please contact us soon to secure your table. Hours: 6:00 PM – 10:00 PM (Last order: 9:00 PM) Location: Azabujuban, Minato-ku, Tokyo (Search TARO Azabujuban on Google Maps) #東京最高のレストラン2025 #TAROAzabujuban #麻布十番グルメ #洋食の真髄 #TokyoBestRestaurants2025 #TAROAzabujuban #AzabujubanDining #YoshokuExcellence

2024/12/10に公開TARO Azabujuban 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/東京最高のレストラン2025#東京最高のレストラン2025https://www.instagram.com/explore/tags/TAROAzabujuban#TAROAzabujubanhttps://www.instagram.com/explore/tags/麻布十番グルメ#麻布十番グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/洋食の真髄#洋食の真髄https://www.instagram.com/explore/tags/TokyoBestRestaurants2025#TokyoBestRestaurants2025https://www.instagram.com/explore/tags/AzabujubanDining#AzabujubanDininghttps://www.instagram.com/explore/tags/YoshokuExcellence#YoshokuExcellence

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【TARO AZABUJUBAN特製おせちで迎える新年】新年を華やかに彩る、TARO AZABUJUBANの特製おせちセットをご紹介いたします！洗練された料理の数々を詰め合わせ、皆様に幸運と繁栄をもたらすよう、心を込めてお作りしました。おせち内容一覧 • オマール海老のテルミドール • 鮑のコキール • 林檎酢の紅白なます • 景品ドレッシングとトマトのサラダ • 唐墨のポテトサラダ • 黒豆のメープルシロップ煮 • 洋食屋が作るマカロン • チキンバスケット • 黒毛和牛のローストビーフ • 赤豚のローストポーク • スペイン産ハモンセラーノ • パテドカンパーニュ • クリーミーなレバパテ • 黒毛和牛タンの赤酒煮 • 鶏油塩そば（3食） 🗓 お渡し日：12月31日 13:00〜16:00（TARO AZABUJUBANにてお渡し）価格：25,000円（税別）決済方法：事前決済または当日決済新年を迎えるにふさわしい、豪華なラインナップで皆様をお迎えいたします。ご予約はお早めに！DMまたは店舗までお気軽にお問い合わせください。なお、数に限りがございますので、お早めにご注文いただけましたら幸いです。 2025年を、TARO AZABUJUBAN特製おせちで華やかにお迎えください。皆様のご来店を心よりお待ちしております！ #TAROAZABUJUBAN #おせち2025 #新年おせち #和洋折衷 #贅沢グルメ #限定おせち #東京グルメ #おせち料理 ✨【TARO AZABUJUBAN’s Special Osechi for New Year’s Celebration】✨🎍 We are thrilled to introduce our exclusive Osechi set from TARO AZABUJUBAN, crafted to bring elegance and prosperity to your New Year’s celebration! 🦞🍖 Each dish is carefully prepared to symbolize good fortune and an auspicious start to 2025. 🍱 Osechi Set Contents • Lobster Thermidor • Abalone Coquilles • Red and White Namasu (Pickled Vegetables) • Tomato Salad with Signature Dressing • Potato Salad with Karasumi (dried mullet roe) • Black Soybeans Simmered in Maple Syrup • Macarons • Chicken Basket • Black Wagyu Roast Beef • Akabuta (Red Pork) Roast Pork • Spanish Jamon Serrano • Country Pâté • Creamy Liver Pâté • Black Wagyu Tongue Simmered in Red Sake • Chicken Fat Shio Soba (3 servings) 🗓 Pickup Date: December 31st, from 13:00 to 16:00 at TARO AZABUJUBAN. 💴 Price: 25,000 yen (tax excluded) 💳 Payment: Available for pre-payment or on the day of pickup Celebrate 2025 with a luxurious Osechi set that brings together the finest ingredients and traditional flavors. Reserve yours now by sending us a DM or contacting the restaurant directly. We look forward to welcoming you! #TAROAZABUJUBAN #Osechi2025 #NewYearsEve #JapaneseCuisine #LuxuryFood #LimitedEditionOsechi #TokyoGourmet

2024/11/08に公開TARO Azabujuban 日本東京都

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ボンゴレビアンコ家でパスタ作るの久しぶり。しかもイタリアン的アルデンテなパスタ。パスタといえば、先日、ナポリ出身のお客様がいらして、「ナポリタンってどう思うの？」と聞いたら、「家にある物でパパッと作ったパスタな感じ」と。なるほど。僕がナポリに行った際の話をして、サンタルチアのRistorante Zi Teresaで食べたモツァレッラの感動やナポリ駅近くのMimì alla Ferroviaのパスタが美味しかった話、残念ながら美味しいピッツェリアには辿り着けなかった事も。そして、パスタミスタってどうやって食べるのかを教えてもらった。パスタミスタってのは、様々なパスタをミックスした物で、食感が楽しい。我が家ではフジッリ、ペンネ、ファルファッレ、コンキリエなど、ショートパスタが中途半端に余ったら混ぜて作るけれど、現地では既に混ぜて売られているんだよね。なんて話をしていたら口元を触って、「食べたくなってきちゃったよ」と、食後なのに…なんとも愛嬌のあるご夫妻だった。大昔、Yahooニュースの記事を書いた際にパスタの話でパスタミスタの話をしたらコメントで嘘つき呼ばわりされたっけなあ。「当方イタリア在住ですが、そんな物はありません！この著者は嘘つきです!」と。あれはなんだったんだw Bongole Bianco It's been a while since I made pasta at home, and it was Italian-style al dente this time. Speaking of pasta, the other day a customer from Naples asked me what I thought about "Napolitan" pasta. They described it as something quickly made with whatever's at home. Makes sense. I shared my story of visiting Naples, the unforgettable mozzarella I had at Ristorante Zi Teresa in Sant'Elia, and the delicious pasta near Naples station at Mimì alla Ferrovia. Unfortunately, I didn't manage to find a good pizzeria. They also taught me how to eat 'Pasta Mista.' Pasta Mista is a mix of various pastas, making for an enjoyable texture. At home, I mix short pastas like fusilli, penne, farfalle, and conchiglie when I have odd amounts left, but they sell it pre-mixed there. As we talked about this, they touched their lips and said, 'Now I feel like eating it,' even after a meal... Such a charming couple. I remember when I wrote an article for Yahoo News about pasta and mentioned Pasta Mista, I was called a liar in the comments: 'I live in Italy, and there is no such thing! This author is a liar!' What was that all about? lol #napolitano #pasta #italian #food #yummy #delicious #japanesefood #napoli #foodie #foodphotography #instafood #foodgram #foodlover #foodgasm #foodporn #foodielife #napolitansauce #tomatoes #basil #garlic #oregano #pepperoni #pastalover #pastaaddict #pastafarian #pastagram

2023/11/13に公開- 指定なし

4.7%

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人参グラッセこのカット。いわゆる「シャトー」なんだけど、古臭いよね。このカットである必要はないし、なんならラペでも良いとは思うんだけれども、やはり「洋食屋」としては敢えての「シャトー」を貫きたい気分（今は）僕、数年前まで人参のグラッセが、あまり好きではなかった。その記憶の元を辿ってみると多分グラッセではないけれどハンバーグやステーキに付いてくる不味いミックスベジタブルだと思うんだよね。そして、正直に言えば、キャンドル時代のグラッセもイマイチ気に入っていなかった。ある日、どうせ自分で作るならめっちゃ美味いグラッセを作ろうと…まあ、コレはグラッセに限らず全てなんだけど、自ら調理するからには「超」がつく程に美味いものが良い。という事で、今提供しているグラッセはレトロなビジュアルにバターたっぷりで超美味しい。ハンバーグのガルニで供しています。 #銀座キャンドル #japaneseyoshokutaro #元麻布 #麻布十番 #日本洋食協会 #日本洋食協会監修 #yoshoku #japanesefoodculture

2023/09/26に公開- 指定なし

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海老ドリア銀座キャンドル時代『元祖!!世の中で一番美味しいと言われるチキンバスケット』と並んで人気だったのが『グラタン』でした。当時は私自身も、銀座キャンドルのグラタンは何処よりも美味しいと思っていましたが、時と経験を経て、更に美味しいグラタンを作る事が出来る様になりました。今回の新店舗『Japanese Yoshoku TARO』ではエシレバターをたっぷりと使用したベシャメルソースで、グラタンorドリアを供します。是非「美味しい」を共有致しましょう。 #japaneseyoshokutaro #銀座キャンドル #銀座キャンドルチキンバスケット #チキンバスケット #元祖世の中で一番美味しいと言われるチキンバスケット #元麻布 #麻布十番 #麻布十番グルメ

2023/09/05に公開麻布十番日本東京都

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【9/7 開店を致します】 9月7日に『Japanese Yoshoku TARO』遂に開店致します。本店舗では銀座キャンドルの流れを汲む料理を中心に、少量多品目のコースにて洋食を供する事で、まるで大人のお子様ランチの様に多種多様な洋食を楽しんで頂けるお店を作って参ります。まずは開店時の特別コースとして8品〜10品のコースをお一人様一万円（税込）にて承ります（ご予約制、お飲物別）基本はご予約制ですが、当日に空きがあった場合、対応可能な食材があれば随時対応致しますので、お気軽にお問い合わせ下さい。コースには銀座キャンドルの「元祖!世の中で一番美味しいと言われるチキンバスケット」や「1950年の海老マカロニグラタン」など、なつかしのメニューを散りばめてお届けいたします。ぜひ皆様お誘い合わせの上、ご来店いただきたく思います。住所 : 港区元麻布3-10-5 ラウレア元麻布 1階営業時間 18:00~22:00 (21:00LO 定休日 : 土日月祝電話 : 03-6447-0298 今後は予約サイトに切り替わる予定ですが、まずはお電話もしくはSNSのDMにてご連絡くださいませ。お待ち致しております。

2023/09/04に公開麻布昊日本東京都

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本日は身内のパーティー。5名の予定が急遽9名になって、更に1名は肉を食べられないって変化球だったのでチキンバスケットもハンバーグも供せずに急遽ムニエルや野菜で対応して結局バタバタにw たくさん料理したのに最初の一皿しか撮ってない…また改めて撮ろう。 9/7開店の前に、先ずは明日明後日の十番祭り頑張らないと。 #japaneseyoshokutaro #銀座キャンドル #銀座キャンドルチキンバスケット

2023/08/25に公開麻布昊日本東京都

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麻布十番のPallet Gallery(パレットギャラリー)という所のP-Shirts展(プリントTシャツ展)で、娘がデザインしたTシャツが展示＆販売される事になりました！(10番のSurface ) 今回の開催期間は明日24日（木）〜27日（日）と超短期ですが、Tシャツの購入枚数と得票数次第では、来年開催されるグループ展に作品を出展出来るそうです。期間中の26/27日は、麻布十番祭と被るので、かなりの混雑が予想されますが、もし会期中に麻布十番にお立ち寄りの際には、是非投票（出来れば購入も）よろしくお願い致します！ PALETTE GALLERY 〒106-0045 東京都港区麻布十番2-9-4 ローリエ山本ビル1階平日 : 11:00〜19:00 休日 : 13:00〜21:00 03-6435-2336 #axabujuban #palettegallery #麻布十番 #パレットギャラリー #パレットギャラリー麻布十番

2023/08/23に公開パレットギャラリー麻布十番日本東京都

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昨日、超仲良しの常連さんから「明日、お店を予約しましたが連れが発熱したので、代わりで良ければ…」と穴埋めのお誘いを頂いたので夕飯をご一緒した。この様に「予約人数が足りないので良かったら」と誘って頂ける事がちょこちょこあり、その方とのコミュニケーションは勿論だが、予約の人数をしっかり穴埋めして頂ける姿勢が、とても嬉しい。飲食店をやっているとノーショーは珍しくなく、一切連絡つかない事もあれば、嘘の電話番号で嫌がらせをされる事も多々ある。自由が丘店に出店した際には、近隣のアップルパイとスペアリブを供する店の社長本人から何度も恫喝と嫌がらせの電話があり、同時期に看板が無くなったり、空予約が沢山入ったりする誰が犯人か皆目見当もつかない怪奇現象が連発した。また、知人にも一名、人数をハッキリさせないで予約を取ろうとする人がいたが、やはりその手の方は飲食店へのリスペクトが皆無なので、なかなか人間関係が続かないんだよね。そんなこんなで今日も美味しい一日でした。 Yesterday, a very close regular customer said, "I've reserved a spot at the restaurant for tomorrow, but my friend has a fever. If it's okay to replace..." and I received an invitation to fill in, so I had dinner with them. From time to time, I get invited with the reason "we don't have enough people for the reservation, so if you're okay with it..." and while communicating with them is important, I'm really happy to see their commitment to properly fill in the reservation spots. When running a restaurant, no-shows aren't uncommon. Sometimes there's no communication at all, and there are often cases where we get harassed with fake phone numbers. When we opened a branch in Jiyugaoka, we received multiple threatening and harassing calls from the owner of a neighboring restaurant that served apple pie and spare ribs. Around the same time, our sign went missing and we got numerous fake reservations, with no clues about the culprit behind these mysterious occurrences:( Also, I know someone who tries to make a reservation without specifying the number of people. People like that clearly have no respect for restaurants, so it's hard to maintain a relationship with them. Despite everything, today was another delicious day.

2023/08/18に公開- 指定なし

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