囍鵲亭（キジャクテイ）

【麻辣冷やし中華】夏は、なにかと気力が試される季節です。冷たいだけじゃ物足りない。かといって熱いのはちょっと遠慮したい。そんなわがままを、ひと皿で受け止めてくれる存在—— それが「麻辣冷やし中華」。痺れる山椒、香り立つ辣油、キリッと冷えた細麺。涼しさの中にしっかりパンチあり。じわじわ火照って、でも不思議とスッキリ。夏の矛盾、ここに解決済みです。本日も17:00〜22:00（L.O. 21:30）営業中です。お立ち寄り、お待ちしております。 #囍鵲亭 #kijyakutei #麻辣冷やし中華 #夏の中華 #町中華 #中華料理 #朝霞台 @takashipom

2025/06/07に公開囍鵲亭 - Kijyakutei 日本埼玉県

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【胡麻ダレ冷やし中華（棒棒鶏）】ミチさんは、今も昔も横浜銀蝿の大ファンだ。厨房じゃほとんど口をきかないけれど、ユニフォームの裾がたまにリズムを刻んでる。誰にも言ってないつもりでも、もうずいぶん前からバレている。そんなミチさんが仕込む胡麻ダレは、静かに香り立つ。しっとり火入れされた棒棒鶏に、まろやかで深いコクのあるタレが絡み、ツルリと冷たい麺がそのすべてを受け止める。音も言葉もいらない。そういう一皿です。 #囍鵲亭 #kijyakutei #胡麻ダレ冷やし中華 #町中華 #横浜銀蝿 @takashipom

2025/06/05に公開- 指定なし

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【新メニュー・冷やし中華】村上です。昔、『全国冷し中華愛好会』、略して全冷中（ぜんれいちゅう）と言う運動があった。発足のきっかけは昭和50年（1975年）1月冬。前衛ピアニストの山下洋輔氏がマネージャーと編集者の3人で行った荻窪の蕎麦屋『長寿庵』で冷やし中華を注文したところ、季節外れのために断わられたと言う事象に対して、一年中、冷やし中華を食べても良いんじゃないか？と言う運動であった。曰く、「『なぜ、冷し中華は冬に食えないのか！　生ビールもアイスクリームも食えるのに！　この差別はなくさなければならない！』と。私はその運動をよーく覚えてて、文化人って本当にアホだけど、そう言う生き方してみたい！と深い憧憬の思いがあった。本当は去年の開店時から冷やし中華を出したかったが、ゆとりがなく、今年に繰り越して、満を持しての発表です。本日も17:00より営業しております。 #囍鵲亭 #kijyakutei #冷やし中華 #新メニュー #町中華 #中華料理 #朝霞台 @takashipom

2025/05/31に公開囍鵲亭 - Kijyakutei 日本埼玉県

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囍鵲亭“坦々麺” 「オーダーいただきました！」「坦々麺！」厨房にその声が届くと、ミチさんの口元がふっとほころびます。鶏の澄んだスープに、練り胡麻のコクと自家製ラー油の香りを忍ばせ、しなやかな細麺を静かに沈める。どの一杯も、まるで初恋のように丁寧に。一口すすると、じんわり響く辛みと旨み。スープを追いかけるように、麺が幸せを運びます。 “俺も好きなんだよなあ” 誰に言うでもなく、そう呟くミチさんの背中には、今日も変わらぬ“食への愛”が滲んでいます。 ──あなたにも届け、この一杯。本日も17:00より営業しております。ご来店お待ちしております。 #囍鵲亭 #kijyakutei #町中華 #中華料理 #朝霞台 @takashipom

2025/05/28に公開囍鵲亭 - Kijyakutei 日本埼玉県

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【ワンタン麺】ミチさんは朝が早い。厨房にひとり、横浜銀蝿を小さく流しながら、静かに、ワンタンを包んでる。包み方はきっちりでもなく、雑でもない。なんとなく、その日のリズムで手が動いてる。一つひとつ包み終えるたびに、並べて、黙って湯を沸かす。醤油スープに浮かぶワンタンは、モチッとしてて、すっと口に入るやさしい仕上がり。特別な演出はないけど、なんか気持ちが整う。そんな一杯です。 #囍鵲亭 #kijyakutei #ワンタン麺 #横浜銀蝿と朝の仕込み #町中華 #中華料理 @takashipom

2025/05/25に公開- 指定なし

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囍鵲亭は、6月も元気に営業いたします！【営業時間】 17:00〜22:00（L.O 21:30）【定休日】月曜日・火曜日お仕事帰りに、お友達との夕ごはんに、ぜひお立ち寄りください。皆さまのお越しを心よりお待ちしております！本日も17:00より営業しております。ご来店お待ちしております。 #囍鵲亭 #kijyakutei #町中華 #中華料理 #朝霞台 @takashipom

2025/05/24に公開囍鵲亭 - Kijyakutei 日本埼玉県

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【定休日清掃】 5月20日20時10分フロア就業10ヶ月、中村洸介と同じくフロア就業10ヶ月、柳澤広喜です。昨日は営業をお休みさせていただきましたが、店内の清掃を行いました。今回は座敷を重点的にクリンナップ！トイレ、椅子の下、入口まわりなど、普段は見落としがちな場所も丁寧にリセットしました。明日からまた、気持ちよくお迎えできるように。いつもの囍鵲亭でお待ちしております！ #囍鵲亭 #kijyakutei #定休日の過ごし方 #町中華 #中華料理 #朝霞台 @takashipom

2025/05/21に公開囍鵲亭 - Kijyakutei 日本埼玉県

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【塩ラーメン】調理人のチーフ、ミチさんは、中学生の頃から親父さんの中華料理屋で働いてたそうです。当時は遊びたい盛りで、料理に集中出来ずに、怒られながら皿洗いして、餃子を包んで、チャーシュー切って、、、黙々とこなし続けていたそうです。高校でもお手伝い。高卒でそのまま厨房に立ち続けて、気づけば、中華歴は43年。そんなミチさんの骨の髄から叩き込まれたのが、スープの作り方と言います。その鶏ガラベースのスープのポテンシャルが最大に活かされるのが塩ラーメンです。ぜひその一杯を食べにきてください。お待ちしています。 #囍鵲亭 #kijyakutei #塩ラーメン #43年の厨房人生 #町中華 #中華料理 #朝霞台 @takashipom

2025/05/17に公開囍鵲亭 - Kijyakutei 日本埼玉県

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【広東麺】広東麺を創るミチさんは、広東に行ったことがありません。でも、去年、研修旅行で台北の街を5日間食べ歩きしてきました。なので、是非、広東や四川、北京にも行って、本場の味を研修したいと願ってます。なので、囍鵲亭の広東面は、日本の埼玉県朝霞市の味となっておりますが、トロリとした甘味あふれる味わいは、The! 日本の町中華！として威風堂々としております。本日も17:00よりお待ちしております。 #囍鵲亭 #kijyakutei #広東麺 #あつあつ中華 #町中華 #中華料理 #朝霞台 @takashipom

2025/05/11に公開囍鵲亭 - Kijyakutei 日本埼玉県

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2025/05/10に公開囍鵲亭 - Kijyakutei 日本埼玉県

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本日は囍鵲亭の定休日です。定休日はフロアメンバーの活動の時。徹底清掃の日です。換気扇の奥、棚のすき間、イスの裏など。普段は見えない部分にも手を入れる。こういう積み重ねが、お客様の快適度に繋がればいいと思ってます。明後日からいつもの囍鵲亭でお待ちしてます。フロア就業10ヶ月、飯塚真聖とフロア就業1ヶ月、細田怜花からの報告でした。 #囍鵲亭 #kijyakutei #定休日の風景 #清掃担当 #町中華 #中華料理 #朝霞台 @takashipom

2025/05/07に公開囍鵲亭 - Kijyakutei 日本埼玉県

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【麻辣湯（春雨）】先日に引き続きまして、キジャク亭名物、麻辣シリーズ！春雨の登場です。野菜たっぷり、花椒のしびれ、唐辛子の鋭い辛さの麻辣湯（マーラータン）に、春雨が、ツルッとはいって、舌触りと刺激のコンビネーション最高！今年は暑い日が訪れるのが早いです！汗ばむ日々の活力に是非！ #囍鵲亭 #kijyakutei #新メニュー #麻辣湯 #春雨 #辛いけどうまい #町中華 #中華料理 #朝霞台 @takashipom

2025/05/05に公開- 指定なし

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【春巻きのご紹介！】キジャク亭の点心は糸井ジュンさんの御担当！見よ！この滑らかな皮巻きのテクニックと、いかつい顔のコントラストを！カラッと揚がった皮をサクッとかじると、中からあつあつの具がとろっと顔を出す。豚ひき肉とたけのことネギと調味料の香りがやさしくまとまって甘味が蕩けるのが肝であります。春巻きって、こんなに多彩な味わいなの？と、今一度ジュンさんの顔を見ると、いかつい顔の会釈で、なんだか、人生これでいいのだ！と１週間を締め括れます。揚げたてを、ぜひ、頬張ってください。 #囍鵲亭 #kijyakutei #春巻き #手作り #サクサク #町中華 #中華料理 #朝霞台 @takashipom

2025/04/05に公開囍鵲亭 - Kijyakutei 日本埼玉県

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【酢豚】！料理人の町田さんの酢豚。カリカリのジュワ〜。最近オーダーする人が増えてます！美味しさが木霊してる？そして本日も大好評。グランドオープンの日は近いです。 #囍鵲亭 #kijyakutei #町中華 #中華料理 #朝霞台 @takashipom

2025/04/04に公開- 指定なし

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「春の出会いに、美味しい中華を」 4月、新しい出会いが増える季節ですね！職場の歓迎会、新しいお友達とのお食事。そんな大切なひとときを「囍鵲亭」の本格中華で彩りませんか？新しい仲間とのご縁を、美味しい料理とともに。ぜひ、「囍鵲亭」で素敵な春のひとときをお過ごしください。 4月とは思えないような寒さ、体調を崩さないようお気をつけてお過ごしくださいね。 #囍鵲亭 #kijyakutei #町中華 #中華料理 #朝霞台 @takashipom

2025/04/02に公開- 指定なし

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. 📢上海からやってきた、その名も…上海焼きそば！！もちもち麺にしっかり下味をつけ、シャキシャキ野菜と別々に豪快に炒める！絶妙なタイミングで合流させたら、特製オイスターソースで香り高く仕上げます！ジュワッと広がる旨み、ワッと驚く香ばしさ！ひと口食べれば、まるで上海の夜景が目の前に… 熱々の上海焼きそば、ぜひ味わってみてください！本日も17:00より営業しております。ご来店お待ちしております。 #囍鵲亭 #kijyakutei #町中華 #中華料理 #朝霞台 @takashipom

2025/04/01に公開囍鵲亭 - Kijyakutei 日本埼玉県

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キジャク亭のマスコットキャラ女の子パオ・シュエン男の子ホイ・ロンの2人が紹介するメニューです。 #囍鵲亭 #kijyakutei #町中華 #中華料理 #朝霞台 @takashipom

2025/03/29に公開囍鵲亭 - Kijyakutei 日本埼玉県

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【お座敷完成！】グランドオープンを3月20日前後に設定していたので、2日間のスピード工事で完成させてもらいました。しかし、他の部分が遅くてグランドオープンできていません。申し訳ありません。家族でワイワイ！会社の打ち上げに、ご贔屓にしてやってください。ご予約も受付中！気軽にどうぞ。 #囍鵲亭 #kijyakutei #お座敷席 #町中華 #中華料理 #朝霞台 @takashipom

2025/03/29に公開- 指定なし

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【 4月の営業日のお知らせ】春の陽気が心地よい季節になりましたね！桜も咲き始め、ぽかぽかとした日が増えてきました。みなさん、いかがお過ごしでしょうか？さて、囍鵲亭の4月の営業日をお知らせします！ 4月の営業スケジュール ●定休日：毎週月・火曜日 ●特別営業：4月1日（火）営業します！ 4月29日（火・祝）営業します！ ●特別休業：4月3日（木） 4月30日(水) ●営業時間：17:00 - 22:00 春は美味しい旬の食材がたっぷり！お花見帰りや新生活のお祝いにも、ぜひ囍鵲亭でお食事を！ご来店お待ちしております！ご予約・お問い合わせもお気軽にどうぞ！ #囍鵲亭 #kijyakutei #町中華 #中華料理 #朝霞台 @takashipom

2025/03/28に公開- 指定なし

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【囍鵲亭のワンタン麺】ワンタンは、ひとつずつ手で包んでます。つるっと、もちっと、口の中でふわっととけていく。中には肉とネギ、シンプルだけどちゃんと美味しいものが入ってます。スープは醤油ベース。すっきりしてて、でもコクがある。ワンタンが泳いでる感じもいい。麺との相性もよし。何気ないけど、なんかまた食べたくなる。そんな一杯になったと思ってます。 #囍鵲亭 #kijyakutei #ワンタン麺 #手包みワンタン #町中華 #中華料理 #朝霞台 @takashipom

2025/03/23に公開囍鵲亭 - Kijyakutei 日本埼玉県

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