肉魚卵で貧血改善🍳なないろ食堂

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最終更新日: 2026/03/25

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貧血改善に特化した実...

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【貧血改善】加熱10分！パパッと鉄分タンパク質とれる牛丼/つくり置きレシピはこちら🔽 奥さまがた、おこんにちはあ〜〜。あは🤣炎上覚悟な内容です。苦情は受付ません。コメントに書かれても多分消すだけ。やっぱ〜。貧血って言えば牛肉。レバーは苦手なんです。でも、レバーも牛肉豚肉と比較すると、 “ これなら牛豚食べた方がいい ”って程度。 100gあたり豚レバー約13.0mg 牛肉100gあたり約1.5mg〜2.5mg程度苦手さんにとってはレバー100gはしんどいけど、牛こま肉とかなら２〜３倍食べれそうじゃない？最近レバーも高いし…。それから、動画内で話したように。厚生労働省からでも「食事で摂取したコレステロール（脂肪）→血液中のコレステロール濃度は、健康な人においては直接的な因果関係が低い（食べたコレステロールがそのまま体のコレステロールになるわけではない）ことが明らかになったため。」私の学んだ栄養学でも、お肉や卵のコレステロール含め脂辺ほとんどがエネルギーにへ変換される。と、教わりました。医師に指導されてるとか、胃が弱いとか消化に重いとかでないなら思いっきり食べていいかもしれない。ま、だまされたと思って作ってみて♪ ________________________ 《牛丼材料》２〜３人分・牛こま肉……200g（豚でも！）・玉ねぎ………1/2個 (A) ◼︎水……………300ml ◼︎砂糖…………大さじ半〜１ ◼︎醤油…………大さじ２ ◼︎みりん………大さじ１ ◼︎ケチャップ…小さじ２ ◼︎生姜…………少々（チューブOK）・かつお節……２〜３g ・ネギ…………適量（・ごま油……少々）（・ごはん……敵選） ✅冷蔵保存約3日 ✅牛200g：水300ml って割合って覚えてね❤️ ✅ケチャップとかつお節はかくし味的にいれる♪ ✅かつお節入れることでカルシウムもアップだけど、汁が絡みやすくなって味わいアップ！ ✅仕上げにごま油かけるとコクうま❤️ ① 玉ねぎは３〜５ミリ厚さにスライスする。牛肉は大きければ切る。 ② 鍋に(A)を入れてまぜ、玉ねぎまで入れて中火で火をつけて３〜４分、玉ねぎが透きとおるまで煮る。アクがでたらすくい取る。※玉ねぎは根菜なので水から煮る、が旨みがでますよん♪ ↓ 弱火にして、牛こま肉を入れる。（1分くらいかな） ※肉からアクが出ないように弱火にします。 ↓ 肉に火が通ったら（豚肉は特に、白くなって火が通ったら）火を止めてかつお節を入れて混ぜる。ネギも散らす。 ↓ 熱いうちにご飯よそって、好みで追いネギや卵黄のせていただく。作り置きにするなら粗熱が取れたら冷蔵保存約3日。 _______________________ 【お知らせ】鉄分ごはんラボ 3月22日(日) 🍳初期生募集開始！スイーツ部も開催予定♪ 【メンバーシップ型オンライン料理教室】鉄分不足・貧血に悩む方や気楽にコスパよく料理を学びたい方のための * 鉄分ごはんラボ *を準備中です。 ⭐初期生だけ“ ず〜っとこの価格 ”で募集します♪ 詳細は YouTubeコミュニティ投稿で順次お知らせ。チャンネル登録してお待ちください♪ _____________________________ ＼詳細はプロフフィールから👇／ @nanairo.syokudou _____________________________

2026/03/18に公開- 指定なし

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【ブロッコリーはレンジ加熱？茹でる？】 ※文字デカすぎたのでアップし直しです🙇‍♀️ こんにちは！昨日のホワイトデーは「え？年中自分のためにホワイトデーですが？」って感じでうどん食べてたなな子です。🤣 「え？それ貧血なん？」と思う？ごめんなさいこればっかりは文字で説明しづらい🙏。聞いてみたい方はインスタDMなどからどうぞ！ 2026年3/22から募集開始の料理教室でも♪もちろんいいけど（CM笑） \　他の貧血改善レシピはこちら🔽　/ @nanairo.syokudou

2026/03/16に公開- 指定なし

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【鉄分豊富】15分煮るだけ！醤油だけなのに旨み凝縮な切り干し大根煮味付けに不安がある方はこちら🔽 ※補足動画：https://youtu.be/0rn_M0bnFcg レシピによって補足動画つけてます。これはメンバーシップの方に限らずお届け。 “コメント欄では質問しにくい…。”って方は… InstagramのDM👇 @nanairo.syokudou ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ “料理のことわかんない” “貧血でダルくてもできるレシピもっとちゃんと教えて欲しい” “料理教室はハードル高い” という方は３／２２より募集開始のメンバーシップ型料理教室ご検討ください！　⭐︎詳細は順次コミュニティ投稿でお知らせ予定です。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿春って和食じゃね？って思ってるのは私だけ？！材料＝冷蔵保存３〜４日＝・切り干し大根……約40~50g ・つきこんにゃく…100~150g ・ごま油……………大さじ１・鷹の爪輪切り……１／２本分・玉ねぎ……………１／２個・人参………………１／３本・醤油………………大さじ１.５・水…………………300ml point ✅つきこんにゃくとは太めの糸蒟蒻のこと。糸蒟蒻でもいいよ！ ✅匂いの気になるこんにゃくなら塩少々混ぜてさっと洗ってもOK ✅鷹の爪入れすぎ注意。入れなくてもOK。 ✅ごま油はしっかり大さじ１入れてコクをだす。 ① 切り干し大根は表面のゴミなどを落とす程度にさっと洗って水300mlにつっこんどく。 ② 玉ねぎと人参は千切りにしておく。 ③ 鍋に中火で火をつけ、油はしかずに《こんにゃくだけ》を入れて空炒りして水分を抜き味が染みやすくする。 ↓ こんにゃくを押し付けてキュウキュウ鳴りだしたら油を敷いて鷹の爪を入れる。 ↓ こんにゃくを半分に寄せて、玉ねぎ、人参を入れ、ちょっと透きとおるまで炒める。 ④ ③に水ごと切り干し大根を入れ、醤油を入れたら全体を混ぜ、落とし蓋かアルミを被せる。 ↓ 弱火にして１０〜１５分煮る。（途中でいちど混ぜてもOK） ↓ 火を止めて混ぜて味をなじませる。 ⑤ 保存容器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で保存。冷蔵保存３〜４日。 _______________________ 【お知らせ】鉄分ごはんラボ 3月22日(日) 初期生募集開始！スイーツ部も開催予定よ♡【メンバーシップ型オンライン料理教室】鉄分不足・貧血に悩む方。気楽にコスパよく料理を学びたい方のための、 * 鉄分ごはんラボ *を準備中です。 ⭐初期生だけ “ ず〜っとこの価格 ” 3490円で募集します♪ 詳細はコミュニティ投稿で順次お知らせ。チャンネル登録してお待ちください♪ _______________________

2026/03/15に公開- 指定なし

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【ブロッコリーはレンジ加熱？茹でる？】こんにちは！昨日のホワイトデーは「え？年中自分のためにホワイトデーですが？」って感じでうどん食べてたなな子です。🤣 「え？それ貧血なん？」と思う？ごめんなさいこればっかりは文字で説明しづらい🙏。聞いてみたい方はインスタDMなどからどうぞ！ 2026年3/22から募集開始の料理教室でも♪もちろんいいけど（CM笑）と、今夜(2026/03/15日曜)　久々に２１時から久々ライブするかもです。早く帰れたらやります！

2026/03/15に公開- 指定なし

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まあ、なると予測できてますが。逆を言えばそれだけ「刺さる方もいる」刺さる方もいると、刺してくる方もいますね。「ネットでサラッとえた知識だけを鵜呑みにして単にマウント取るのが目的になってる人」それ、最終的に、「ネットで調べた」「雑誌に書いてあったもん！」ごめん、ネットの情報て100%正解ではない。雑誌も医学書や専門書でもないので本当に本当のことが書いてあるわけじゃない。ちゃんと調べた情報ではないことも多々ある。ある意味鵜呑みにするのは貧血。先に知った情報が正しいと肯定したいのも貧血。だって一度インプットしたことを書き換えるのにもエネルギーいるから。貧血だとラクな方を選んじゃう。すみません。職人気質的なのかもですね。先回りして言わせていただきました。 https://youtube.com/shorts/8Y2WLRYdheM?si=IF4j6MmYXcuk7ZZW

2026/03/13に公開- 指定なし

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【鉄分補給】卵２個♪毎朝コレ！目玉焼き丼鉄分詳細はこちら↓ 卵…………２個　バター…５gくらい（油でもOK）麺つゆ……約大さじ0.5〜１ごはん……１膳分かつお節…適量海苔………１〜2枚 point ✅簡単だから手順書いてないです。 ✅海苔は味付きでもなしでも韓国でも！ ✅めんつゆは3倍濃縮の程です。醤油でもいいけど塩っぱくなる気がします。今日は簡単なので特に手順なし。貧血さんは朝ごはんはお米がいいですよ。《炭水化物は米一択》【米がいい２つの理由】 🙆お腹保つ貧血さんって一度にたくさん食べれない人が多い。だからすぐお腹空きません？なのでお腹の保つ炭水化物のお米がいいですよ。 🙆小麦粉じゃないあと、小麦粉は摂りすぎると胃腸に負担がかかる食べ物。食が細い貧血さんって胃が弱ってるという可能性もある。 _______________________ 【YouTubeで】鉄分ごはんラボ 3月22日(日) 初期生募集開始！スイーツ部も開催予定！【メンバーシップ型オンライン料理教室】鉄分不足・貧血に悩む方や気楽にコスパよく料理を学びたい方のための * 鉄分ごはんラボ *を準備中です。 ⭐初期生だけ“ ず〜っとこの価格 ”で募集します♪ 詳細はコミュニティ投稿で順次お知らせ。チャンネル登録してお待ちください♪ @nanairo.syokudou

2026/03/12に公開- 指定なし

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【貧血改善】抱えて食べたい！卵とブロッコリーのサラダ茹で方知りたい方はこちら🔽 https://youtu.be/GJ0JrkQGpcw “チャット”にも載せときますね！ ※補足動画：野菜と卵を効率よく茹でる方法今回から補足動画つけてます！（レシピによる） “コメント欄では質問しにくい…。”って方はDMから気軽に聞いてね！ @nanairo.syokudou 🌸春だからねっ！彩いいの食べたいですよね？ブロッコリーが最近、安く並んでる気するんでよく作ってます🥦。今回から🥚タンパク質多め仕様。今までって“食べきれないよね？”と思ってたんですが。余計な気回しやめまして。「なな子よ、どうやって1日340gの肉魚卵をこなしてるのか？」をお届けすべきと。なので今回のレシピだとゆで卵多めです。通常のこういうサラダだと卵2個かな？それから今回から補足動画もなるだけやってきます。貧血の話もしてます。概要欄か投稿のみでシェアですのでぜひチャンネル登録ください♪☺️ それでも、 “料理のことよく分からない🍳” “貧血でダルくても作れるレシピを知りたい📖” “料理教室はハードル高い…🏃‍♀️” という方は… 2026年3月22日募集開始【メンバーシップ型オンライン料理教室】鉄分不足・貧血に悩む方や気楽にコスパよく料理を学びたい方のための * 鉄分ごはんラボ *を準備中です。 ⭐初期生のみ人数限定、価格改定なし予定詳細はコミュニティ投稿で順次お知らせします。チャンネル登録してお待ちください♪ 作ってみてね！＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿《卵とブロッコリーのサラダ》卵３個＝150g、ツナ缶＝約80g 計230g／1日340g 材料 (１〜２人分) ・卵3個・ブロッコリー …1/2株・人参……………1/2本・ツナ缶…………１缶（水煮でも油でも） ⚪︎マヨネーズ…大さじ３ ⚪︎めんつゆ ……小さじ２・粉チーズ……… 適量 point ✅冷蔵保存３〜４日 ✅ゆで卵やツナは多めで鉄分タンパク質強化！ ✅マヨネーズも原料卵だからわずかだけど鉄分 ✅粉チーズもカルシウム♪カルシウム不足も貧血につながるから意識してね。 ① ブロッコリー、人参は一口サイズに切る。ブロッコリー、人参、卵を好みの硬さに茹で、水分をよく切る。ツナ缶は汁気を切っておく。３種食材の効率良い茹で方はこちら↓ https://youtu.be/GJ0JrkQGpcw ② ボウルに“⚪︎”を入れてまぜ、①とツナ缶を入れてよく混ぜる。 ③ 作り置きなら容器に詰めてすぐ冷蔵庫保存。粉チーズは好みで食べる直前にかけていただく。 ※粉チーズ→ベビーチーズとかアリかも♪ _______________________

2026/03/11に公開- 指定なし

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焼肉のタレ作っといてアレンジないのでアップしてみましてん♫ 名付けて、“節約しても鉄分も忘れんし！”レシピ🤣 ✅フタするのがポイント ✅かつお節忘れずに！《肉もやし》・もやし…………１p（250g）・牛か豚ひき肉…180g ・豆苗……………適量だけど約80g使用・油……………大さじ１・焼肉のタレ……大さじ３・かつお節………ひとつかみ（8gくらい）・塩コショウ……少々 A◼︎片栗粉……大１ ◼︎水…………大２ ① もやしはさっと洗っておく。（洗う洗わないでの苦情は受け付けません。😆） ② フライパンに油を敷き、もやしを入れる。その上にひき肉をのせ、一番上に豆苗をのせる。軽く塩コショウ。 ↓ 蓋して中火で4分蒸し焼きにする。その間にAの“◼︎”を混ぜておく。 ↓ 蓋とってひき肉を白くなって火が通るまでほぐす。 ↓ 焼肉のタレをかけて絡める。 ↓ かつお節を混ぜる。 ↓ Aを混ぜながらまわしかけてとろみをつける。 ↓ 火を止めてあったかいうちに頂く。 _______________________ 自家製焼肉のタレショート動画はプロフィールから👇 @nanairo.syokudou

2026/03/05に公開- 指定なし

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【貧血改善】炊飯器で簡単！さつま芋レシピ２品／ビタミンC この時期のさつま芋って食物繊維豊富。ココアは「ココア　鉄分」と検索すると、「非常に鉄分豊富」ってくらい豊富。動物性タンパク質は鉄分吸収を高めるから、牛乳で溶いて飲むのは貧血さんには理想的♡ ミルクココアは液体だから吸収いいはず！知らんけど😆 旬のレモンの酸味は胃を整えてくれます。お芋さんはたくさんおやつ食べたい衝動のときに罪悪感減らしてくれますよね？！今の時期のお芋さんは食物繊維タップリやし🍠 作ってみてねっ🍠 _____________________ 材料《炊飯器蜜芋》・さつまいも…２本（約400g×２）・塩……………少々　　・水……………200m（お芋さんが１〜２㎝つかる感じ）　　※５合炊きの炊飯器使用《お芋トリュフ》 ⚪︎蜜芋…………………１本ぶん ⚪︎砂糖…………………大さじ１〜２ ⚪︎牛乳か豆乳…………大さじ１ ⚪︎ココア………………全部で大さじ３〜４ ⚪︎シュガーパウダー…好みで適量《芋レモン》 ◼︎蜜芋…………………１本ぶん ◼︎はちみつレモン……適量 _______________________ 《炊飯器蜜芋作り方》 ①さつまいもは洗っておく。さつまいもと塩、水を入れて玄米モードでスタートしたら完成！　 ※詳しくは蜜芋動画みてね！ https://youtube.com/shorts/-_I0J-PVH2U?si=CKKB1zX_CGoETPZM 《お芋トリュフ作り方》 ① 大きめのボウルに蜜芋の１本をあったかいうちに入れ、フォークなどで大まか潰す。 🔽 砂糖を入れて混ぜる。 🔽 牛乳を入れてしっとりにする。 🔽 ココアを大さじ２ほど入れて混ぜる。 🔽 ラップしてしばらく冷ます。 ② バット等にココアを振っておく。 🔽 手に水を少しだけつけて４〜５㎝大に丸め、ココアの上に転がす。 🔽 コロコロして表面にココアをまぶす。 🔽 パウダシューガーは食べる直前にかけていただく。《芋レモン作り方》 ❶はちみつレモンレモンを輪切りか半月にスライスし、保存容器に入れて蜂蜜を入れて1時間以上置いて蜂蜜レモンにする。（1時間以上なら冷蔵庫で。） ❷ 蜜芋の１本を（できれば少し冷ましたほうが崩れにくい）１センチくらいの輪切りにする。汁漏れしない保存容器に①と一緒に入れてつける。 _______________________ ＼もっと貧血のこと知りたい方は👇／@nanairo.syokudou _______________________

2026/03/03に公開- 指定なし

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卵2個でタンパク質100g、私の目標は1日／340gの肉魚卵《茶碗蒸し２個分》 ⚫︎卵……………………２個 ⚫︎3倍濃縮めんつゆ…小さじ２〜３ ⚫︎お湯…………………２００ml ・氷 ………………キューブ１~２個（お湯+水でもOK！）・うどん入りは塩 …… 少々《うどん入り1個バージョン》 ⚫︎うどん麺…………1/2玉 ※加熱時間変わります。《カニカマあん》 ⚫︎カニカマ２本 ⚫︎水 100ml ⚫︎めんつゆ　小さじ２ ⚫︎片栗粉小さじ２ ▫︎ネギ適量・うどん入りは塩コショウ …… 少々 ✅ぬるま湯を入れる ✅卵液は同じ高さに注ぐ _______________________ ①卵液作り大きめのボウルに卵とめんつゆ、好みで塩少々を泡立てなどでよく溶く。 ② お湯に氷か水を入れて温くし、①と混ぜる。 ⚠️卵は熱湯入れると混ぜた瞬間固まっちゃう！ ⚠️ 水では？と思うかもだけど、レンジ加熱の場合は冷たいほど加熱のパワーで加熱ムラができちゃうので、あったかいくらいの湯が滑らかにできます♫ ③ 同じ形の器に、なるだけ同じ高さに注ぎわけ、（うどん入れるならここで）泡をすくう→1個ずつラップ→爪楊枝などで５箇所穴あける。 ※泡をしっかりすくうのがなめらかポイント！ 600w 2分＋2分そのまま余熱で蒸らす。（うどん入り大サイズ1個なら3分〜加熱） ④あんを作る耐熱容器にネギ以外の材料を入れる。カニカマはほぐしながら入れる。片栗粉が沈まないように、レンジに入れる直前によく混ぜて、 600w 40秒加熱→よく混ぜる→ 600w 40秒加熱を透明感出るまで２〜３回繰り返す。 ⚠️加熱しすぎるとコゲるので注意。 ⑤ あったかいうちに③に④をかけていただく。 ⑥ あっため直す時ー。器が半分つかるくらいの高さのお湯に5分つけるとあったまるよ♫ _______________________ ＼他、貧血改善レシピはこちら👇／ @nanairo.syokudou _______________________

2026/02/28に公開- 指定なし

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【貧血対策】必須なのになぜか教えてなかった。１分めんつゆからの簡単焼肉のタレ。オイスターは牡蠣が原料だから鉄分調味料。調味料で鉄分豊富名なんってコレくらいじゃないかなと。ほぼオイスター足すだけって感じでできます。 _______________________ 《材料》焼肉で３〜４人分＝冷蔵保存約５日＝ 3倍濃縮めんつゆ🔽 ・しょう油…100ml ・みりん……100ml ・かつお節…４〜８g ※仕上がりは170~180mlになります。焼肉のタレ🔽 ⚪︎めんつゆ……………約170~180ml ⚪︎砂糖…………………大さじ２ ⚪︎にんにくチューブ…小さじ1/2 ⚪︎オイスター…………大さじ１ ⚪︎ごま…………………大さじ１（⚪︎塩………………少々） ⚫︎辛口なら豆板醤……小さじ1/2〜 ◼︎ごま油………………小さじ１ ①１分めんつゆを作る。鍋にしょう油とみりんを入れて中火くらいで沸かす。沸いたらすぐに火を止めてかつお節をい入れて、最低５分はおいてかつお節を濾す。 ②焼肉のタレ「⚪︎」の材料を鍋に入れてあっためる。（グラグラ煮なくていい）砂糖が溶ければOK。豆板醤は味見しながら好み量入れる。塩少々してもOK。 ③ 粗熱が取れたら保存容器に入れて冷蔵保存。１週間ほどで使い切る。 ✅しょう油によって味に物足りなさがあるなら塩少々で引き締めるのもアリです。 ✅市販品のように日もちしないので早めに使い切ってね！ ✅必ず冷蔵保存で！《ニラもやし》たっぷりのお湯を鍋に沸かし、さっと洗ったもやし1袋を先に入れ、３〜４センチに切ったニラ１束を後で入れ、２分煮る。ザルに移して水分を切り、熱いうちに焼肉のタレ大さじ２〜３と和える。味見して好みで塩胡椒する。 _______________________ @nanairo.syokudou

2026/02/23に公開- 指定なし

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【鉄分副菜】ヘルシーすぎるおかず。こんにゃくとタラコ炒め。/小松菜/お弁当 ✅麺はこんにゃくだからグルテンフリー ✅味付けは１：１：１ ✅こんにゃく扱い２つ ①塩まぶして洗って臭み抜き ②油しかずにから炒りがポイント《材料》・糸蒟蒻…１p ・塩…小さじ1/2 ・小松菜…１茎80gほど（1袋の1/3くらい）・たらこ…１本（50gくらい） ⚪︎砂糖、みりん、醤油…各大さじ１＝１：１：１です。・炒め油用のごま油…大さじ１ ※米油でもいいけどごま油の方が風味が合います。 🍱冷蔵保存約３日 ⚠️こんにゃくなので冷凍はできません ※たらこ→明太子でもOk（呑みたくなるから注意🤣） ※たらこは私は冷凍してます♪５分くらいで溶けますよ。 ❶糸こんにゃくは塩でもんで流水で洗ってザルにあげる。小松菜は１㎝幅に切る。たらこはスプーンで中身をだす。（冷凍なら出して５分置いてとかす。） ➋フライパンを中火で熱し、油はしかずにこんにゃくを入れ、水分がなくなるまで炒める。 ➌水分がとんだら、油をかけ、こんにゃくを寄せ、半分あけて小松菜を入れる。すぐにタレを入れて炒め合わせる。火を止めてたらこをからめる。 ➎皿にもって頂く。お弁当はあら熱がとれてから詰める。＼他レシピはプロフィールから🔽／ @nanairo.syokudou ______________________

2026/02/19に公開- 指定なし

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【鉄分豊富なスナップえんどう】ポイント抑えれば口に残らない！スジの取り方。今日はスナップえんどうのスジとり。スナップちゃん美味しいけど、スジに当たったら後悔しません？ “ヴァ〜😭もう食べん”って。フォーク使ったり、茹でてからとったりと色々あるけどオーソドックスな方法にしました。「どこが残りやすいのか」をわかってれば、シンプルな取り方でも口に残らない取り方ができます。やってみてね♪ _______________________ #貧血対策 #鉄分補給

2026/02/16に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/貧血対策#貧血対策https://www.instagram.com/explore/tags/鉄分補給#鉄分補給

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【鉄分豊富】フライパンひとつ。スナップえんどうのふわシャキ炒め／卵炒め旬のスナップえんどうは鉄分だけじゃなく、他の栄養価も高いからぜひ作ってみてね！やってまいりました！この時期が♡ 塩胡椒の味付けのみなのに、なんで美味しいんだろう〜！熱いうちがより美味しいですよ！＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿卵３個＝150g、ちくわ１p＝約160g 計310g／1日340g 材料・スナップえんどう…５〜６本・水………………大さじ１・卵…………………３個 ⚪︎麺つゆ………小さじ２ ⚪︎マヨネーズ…小さじ１ ⚪︎牛乳…………小さじ２（豆乳or水OK）・ちくわ…………５〜６本・油………………全部で大さじ1.5〜２・塩胡椒…………少々 point ✅スジはしっかりとる！ ✅ちくわ代用にハムやベーコンもどうぞ♪ ① スナップえんどうはさっと洗って、スジとりは、反ってるしっぽみたいになってるとこからつまんでヘタに向かってスジをひっぱり、 ↓ ヘタとスジのつけ根でポキっと割って膨らんだ側のスジにつなげてとる。 ⭐︎途中で切れたら切れたとこから拾ってスジをとる。取らんと食感残るよ〜。 ↓ 切っても切らんでもいいけど斜めに２〜３等分に切る。ちくわはスナップえんどうのサイズに合わせて１本を３〜４等分に斜めに切る。卵は割って“⚪︎”の調味料を入れて溶いておく。（下味をしっかり入れるとちょっとの塩胡椒でもじゅうぶん美味しい！） ※油分と水分が少々入るとふわっとするのでマヨと牛乳入れてます。 ② フライパンにスナップえんどうと水大さじ１を入れ、塩少々して中火でつけてフタして１分蒸したら一度取り出す。 ⇩ そのまま油を敷いて、卵を流し入れ、大きく混ぜる。ゆるく固まったらコレまた取り出す。 ⇩ ちくわとスナップえんどうを戻し入れて塩胡椒で味をつけたら、火を止めて卵も戻し入れて軽くほぐす。 ③ あったかいうちに頂く。

2026/02/14に公開- 指定なし

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【鉄分＆カルシウム】レンジ2分半！あったかキムチーズまんの作り方＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿卵と海苔の鉄分、チーズのカルシウム♪ 米粉でグルテンフリー！あったかキムチーズ饅頭のレシピです🎵 海苔って手軽に取れる鉄分カルシウム☺️ 卵とチーズの動物性タンパク質が鉄分吸収を高めてくれます🎵 しかもキムチIN😍発酵食材だから腸活に…。理屈はおいといて無条件に好きだよね❤️ 実はキムチにも鉄分あるんですよん♪ お腹へリンコ貧血さんには最大のメリット。豆腐によって腹もち抜群！育ち盛りさんにもいいですよね〜♪ 冷凍もできます。お家に常備してそうな材料のみ。貧血改善になると思うからぜひ作ってみてね！＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿鉄分食材：卵、のり《材料》生地：絹豆腐　 75g 　　　：卵　　１個　　　：砂糖　小２　　　：油　　小１：米粉大４（40g）　　　 : BP 小１（４g）　具　：韓国のり　　1枚　　　：キムチ　　40gくらい　　　：チーズ　　適量 ☑️ラップなし　600w ２分30秒加熱（※ 表面が煮えてなければ30秒ずつ加熱） ☑️豆腐は３個１で売ってるやつの１個が150g だからその半分。 ☑️75g豆腐が半端なら2倍量の２個分で作ってみて！で、レンチンは１個ずつにしてね♪ 《手順》 ① 絹豆腐をホイッパーなどでなめらかにする。「生地」の材料を上から順に混ぜる。（BPだけは最後に入れが膨らむポイント♪） ② 耐熱お茶碗にラップを敷き、①の生地の２／３量を入れ、トントンして平らにする。 ↓ 「具」の材料の、海苔にチーズとキムチを挟む。 ↓ 生地の真ん中に入れる。 ↓ 残りの生地を「具」めがけて隠すように入れる。 ↓ 再度トントンして平らにする。 ③ 上にはラップかけず、　　　　600w 2分30秒加熱 ※表面を触って生地がつくようならまだなので追加で30秒加熱。＿＿＿＿＿＿＿作ってみてね💕 他レシピはこちら👇️ @nanairo.syokudou

2026/01/21に公開- 指定なし

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【貧血対策】豚の鉄分＆キムチで腸活。豚チーズキムチ焼き。作り置きにもなります🎵 年末年始とか忙しい時期にさっと作れるからいいですよ。急なおもてなしにも？！お肉食べながら食物繊維も取れるなんて一石二鳥🦢 忙しい時に作ってみてね！作ってみてね！＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿〘挟み豚キムチ〙鉄分食材：　　＝冷蔵保存３〜４日＝材料・豚うす切肉…250g（9枚）（ロースがいいかな。）・キムチ………約50g ・チーズ………約100g (スライスでもピザ用でも可) ・大葉…………4~5枚・片栗粉………少々（大１くらい？）・マヨネーズ…1枚に小1/2くらい《タレ》・しょう油…大さじ１・酢…………大さじ１（に、キムチの残り） point ✅焼くのではみ出てもOK ✅26㎝フライパン使用 ✅コールドスタート ① キムチは粗く刻んでおく。大葉は縦半分にしておく。 ② ラップを敷いた上に薄切り肉を並べる。片栗粉をふるう ↓ 半分にチーズ、大葉を乗せる。 ↓ 刻んだキムチを乗せる。（小さじ半分くらい） ⚠️乗せすぎ注意 ↓ 半分に折ってはしを軽く抑える。 ③ ②を火をつける前のフライパンに乗せる。中火で火をつけ両面焼く。 ④ タレはしょう油と酢が１：１。残りのキムチを混ぜる。 _______________________ @nanairo.syokudou

2025/12/20に公開- 指定なし

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【貧血対策】調理15分！ぶり大根は下味冷凍したほうが早くて美味い😋 全く個人的にですが。鰤はソッコー性ある気がする！（ん全く個人的な見解よ！）冬に貧血や体力的にバテてる時はコレです😆。しんどい時に食べれるように冷凍してます。作ってみてね！＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿《ぶり大根》鉄分食材：鰤　　＝冷凍１ヶ月＝２〜３人分材料・鰤切り身…２〜３切（250~300g）・大根………400gくらい〔タレ〕 ◼︎酒　　　　大４　◼︎みりん　　大４　◼︎しょう油　大４　◼︎砂糖　　　大1.5 　◼︎生姜　　　小１（チューブ可） ⭐︎加熱時：水…100~150ml point ✅おろし生姜の方が風味アップ ✅加熱時は水100mlを忘れないでね！ ①切る大根は外から３ミリあたりにあるラインまでとるように厚めに皮をむき、２センチ厚みに輪切りにして十字に切ってイチョウ切りにする。側面に繊維に対して垂直に切り込み入れると煮えやすい…と思います。鰤の切り身は、ペーパーで水気を切って（この表面の水分が臭みになるから軽くとりましょうね〜。☺️）１切れを３等分くらいに切る。（大根の大きさに合わせる感じ） ②タレ冷凍保存できる保存袋にタレを混ぜる。〔タレ〕の材料を混ぜ入れる。 ※生姜はチューブなら倍量入れていいかも！ ③混ぜて冷凍 ②に①を入れて馴染ませ、しっかり閉じて、平にして冷凍する。 ※食べるのに５〜６時間以上あくなら冷凍した方が早くできます😋。 ④解凍調理冷凍庫から③を出し、袋ごと外側を流水で流して出しやすくする。フタできるフライパンや鍋に中身を入れる ↓ ⭐︎水100mlを入れる ↓ 蓋して中火で15分煮る ※途中で重なって凍ってる具をほぐしたげてね♫ ↓ 汁加減はお好みで！汁少なめがいいなら煮詰めて調整（その分、濃くなります） ⑤盛って完成器に盛り、ネギや大根葉っぱなど青みを散らして出来上がり。あったかいうちにいただく。作ってみてね！

2025/12/15に公開- 指定なし

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【鉄分豊富】同時に２品。この方が簡単！豆腐の衣でちくわのいそべ焼き＆さつまいもと人参のコロコロ／グルテンフリーどうも！貧血改善のために1日340gの肉魚卵食べてるなな子です！今日は《ちくわと根菜のいそべ焼き》ちくわは原料が魚だから鉄分、タンパク質豊富！そしてなんと、豆腐が衣なんです。豆腐も鉄分食材。動画内で言ってる、「鉄分取れません👿」てイジワル貧血さんは、植物性のものからは取れないって断言してくるんだけど、確かに鉄分野菜は吸収率は低い。けれど、肉魚卵と組み合わせることで吸収率アップなんです！このほうが簡単やし、作ってみてね！＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿鉄分食材：ちくわ、豆腐材料１〜２人分《衣》・絹豆腐………150g(３個イチの１個) ・青のり………大さじ１・マヨネーズ…少々（小さじ1/2）・中華だし……小さじ１・片栗粉………大さじ３〜４ ■ちくわ………５〜６本 ◎さつまいも…約150g ◎人参…………約150g ＊油……………適量 point ✅生地はボテっと落ちるくらいに。 ✅️ちくわだけにするなら2倍でちょうどいいかも♪ ✅️「水切りしてない」絹ごし豆腐でお願いします🙏 ① ちくわは1本をナナメ３〜４等分に切る。 (ナナメ切りの方が衣と絡みやすいのでごさいます💕) さつまいもと人参は2cm大2カットし、レンジで3分ほど加熱し、出た水分は、切っておく。 ② ボウルに「・」の、衣をつくる。絹ごし豆腐を先になめらかにしてから混ぜるとなじみやすいです。 ③ 「①」の、材料を衣によく絡ませる。 ④ 油をフライパンの底から３㍉くらいになるように敷いて中火でしっかり温め、少し火を弱めてから焼く。裏表各１分くらい。野菜は２分くらい。 _______________________

2025/11/30に公開- 指定なし

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【貧血対策】合計３分！コンビニ材料でレアチーズケーキ＆ベリーソースの作り方／卵の鉄分 #貧血対策卵の鉄分、ヨーグルトのタンパク質で貧血改善。先日のロング動画でお分かりのように、おやつでいかに鉄分タンパク質とるかが大切👇。 https://youtu.be/gDvoS4kpMhQ?si=NQL0_sz7Zz2zq0Jl 色々におもてなしシーズン向けやってみました！クリスマスっぽくな〜〜い？？？🎄🎅 お正月っぽくなーい？？🎍 コンビニでかえて、レンジで全部で３分だから！急な来客にも対応OK! 作ってみてね！＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿鉄分食材：卵、ブルーベリー　　※崩れやすいのでお持たせなどには向きません。早めに食べてね！材料　1〜2人分〘ベリーソース〙 ◼︎ミックスベリー…約65~70g（１袋130gなので半分） ◼︎砂糖▫︎砂糖………大さじ１〘レアチーズケーキ〙 ⭐︎正味１〜２人分・水切りヨーグルト…100g （パルテノ　100g）（ヨーグルトからつくるなら400g用意）・砂糖…………………大さじ１・︎卵……………………１個（・硬めにしたいなら米粉大さじ１） ⛄️食べる直前にパウダーシュガー =支度= 水切りヨーグルトからつくるなら。ざるの上にキッチンペーパーなどを敷いて無糖のプレーンヨーグルト400g全部だし、ペーパーで包んで上に水入れたビニールのせて重しすると30分くらいで水切りできます。すると、ちょうど100gの水切りヨーグルトができます♪ 冷蔵庫で５〜６時間が確実ではある☝️。　※原材料に“かんてん”と記載あるものはボソボソに仕上がるかもなので注意⚠️ point ✅鉄分という意味では卵のみだけど、ヨーグルトでタンパク質取れる！貧血さんは鉄分+タンパク質と意識してね♪ ☑️ヨーグルトの水切り方法は「投稿」で👇。 http://youtube.com/post/Ugkxn2jFGMoev8PPS3SsCzfcZdsH7LANzyS7?si=hchFp4HDvXm6UXxy ✅砂糖👉蜂蜜小さじ２でもOK ※小さいお子様は蜂蜜は注意してね！《ミックスベリーソース》 ①　ミックスベリーと砂糖を混ぜて５分おく。水分が出てるはず。⚠️出てなければ水小さじ２を入れる。 ② レンジでふわっとか、すき間開けてラップし、 600w １分30秒加熱する。砂糖が溶けてればOK。冷ましてヨーグルトやパン、チーズケーキなどにかけていただく。《レアチーズケーキ》 ① ボウルに「・」の材料ぜんぶ混ぜる。卵(よく溶く)→砂糖→ヨーグルト　の順がいいかな〜。 ② 耐熱容器にクッキングシートを敷いて①を流し入れる。（ラップでもいいけど取り出す時に崩れやすい💦） ③ ラップなしで、 600w　１分30秒　加熱。（たぶん600wでもいける。）　p：真ん中が少々ふるふるでもOK、気になるなら20秒ずつ加熱。 ④ 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、目の疲れが気になる方はベリーソース😆や蜂蜜🍯など好みでかけていただく。（蜂蜜も鉄分豊富よ！） _______________________ @nanairo.syokudou

2025/11/17に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/貧血対策#貧血対策

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【鉄分豊富】もう買わん！混ぜてチンするだけ！栄養豊富な自家製サプリの作り方／乾物投稿、みていただけました？案件がきっかけなんですが。それで思い出して作りました！ど貧血の時に、なかなか体に合うサプリが見つけ切らなくて、自分で作ってました。正直…気休め程度かもですが。 1日２〜３粒召し上がってみてください。変なお菓子食べるよりいいかな、くらいで☺️ 作ってみてね！＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿〘自家製鉄サプリ〙鉄分食材：鰹節、きなこ、ごま、昆布　　＝冷暗所保存3~4日＝材料・生椎茸……１枚・塩昆布……約３g ・きなこ……大さじ１・すりごま…大さじ１・かつお節…約４g ・水…………全部で小さじ１くらい ① 椎茸はできれば5分〜3時間、日に干してみじん切り。（旨みアップ！）塩昆布もみじん切り。 ② 水以外の材料を混ぜる。少しずつ水を混ぜて固めやすくする。ラップで棒にまとめる。そのまま耐熱皿にのせたラップの上に三角か丸めながら並べていく。 ③ 上にラップなどナシで、 600w 1分30秒加熱 ↓ 裏返して再度 ↓ 600w 1分30秒加熱 ※すぐレンジから出してね！湿気が戻っちゃう。 ↓ 取り出してしばらく置いとくとカラカラになると思います。なってないものは20秒〜加熱。 ④ 保存用意などに入れて冷暗所で保存。（冷蔵庫でもいいかも） ⚠️市販品のように保他ないので早めに食べてね！ point ✅カラカラになるまでしっかり加熱して水分抜くこと ✅塩昆布、色々気になるなら入れなくてもOK 。 ※乾燥昆布は硬いので代用しにくいです。

2025/11/14に公開- 指定なし

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