コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順. 今日もありがたいことに FM802 SATURDAY AMUSIC ISLANDS MORNING EDITIONの番組で レシピ紹介させていただいております！ 先週の放送から明るくて元気！大人気DJ板東さえかさんが担当です◯ ばんちゃんよろしくお願いいたします🙇♂️ 今回の食材は「新玉ねぎ」 ご紹介するレシピは 「クミン薫る！新玉ねぎとちりめんじゃこの揚げ春巻き」 です。 今が旬の新玉ねぎ 生でも美味しいし加熱しても甘くて美味しいですよね🤤 揚げ春巻きにしたら トロッと甘くなった新玉ねぎにちりめんじゃこの塩味と エスニックな香りのクミンが全体をまとめてくれてます。 シンプルに新玉ねぎの味が味わえる一品です◎ ぜひご自宅でも〜 レシピの紹介は 本日10:20ころからです。 「キユーピー COLORFUL BOX」（「FM802 SATURDAY AMUSIC ISLANDS MORNING EDITION」内 ぜひ聴いてください〜 . . @banchan_n @fm802saturday_am2025/04/12に公開- 指定なし4.18%2770. 4月とゴールデンウィークの営業予定です。 6(日)は、かいづかいぶきヴィレッジにてIBUKI FESTAに 出店いたします。 @ibuki.village_official 7(月)は代休日です。子どもの入学式です。 あとはほぼカレンダー通りですので 4月もfudanよろしくお願いいたします🙇♂️ . .2025/03/28に公開- 指定なし0.56%370. 八田さんの 本ができました fudanでも使っている八田さんの器 全体の7、8割は占めてるでしょうか とにかく沢山使っています。 はじめましては 2014年ぐらい 昭和町にある暮らし用品の米田さんに 紹介してもらったのがきっかけです。 それから10年以上使い続けています。 素朴だけど料理を盛り付けると 器の存在感もあり料理に輪郭ができて 映えるというかよく見えるというか 何だろう、一緒に仕事してますって感じ。 料理と器と。 料理を受け止めてくれる うつわの大事さを八田さんので知りましたね。 印象に残ったのは 八田さんが 食べに来てくれた時に ご自身が以前作った器をみつけて 「うわー、この器ってこうなるんや〜」 と言ってて、？となったのですが 聞いてみると、作ったときとは 全然違う表情をしてると。 毎日料理してて盛り付けてる 自分には気づかなかったけど 器って育つらしいんですね。 使い続けると表情を変える。 八田さんの本で ー 僕は焼き物を収穫している。 とありました。 こちら使い手は焼き物を育てている感覚でしょうか。 それに料理を盛り付け お客様に豊かになってもらえたら こんなに嬉しいことはないです。 今年はほぼ海外で個展の八田さん 同い年の彼は一体どこまで 突き進んで行くのだろう 会うたびに刺激を受け 発奮させられる存在です。 八田さんの 魅力が存分に詰まった 「八田亨の仕事」 fudanでも販売しております。 サンプルも置いてますので どうぞご覧ください。 @toru_hatta2025/03/16に公開- 指定なし2.57%1691. 3/15(土) 本日もfudanよろしくお願いいたします！ . . 今回もありがたいことに fm802仁井聡子さんの番組で レシピ紹介させていただいております！ 今回のレシピは蓮根です！ fudanでも人気のメニュー 「根菜のふくめ揚げ」です。 11月頃から３月頃までが旬の蓮根なので そろそろ名残りの時期ですが 今からが旬の菜の花と蓮根を 即席マリネにしてふくめ揚げの 添え物に。 冬の名残りと春を同時に味わえる ような一品です。 fudanの店で出しているレシピそのままなので ぜひご自宅でも〜 レシピの紹介は 本日10:20ころからです。 「キユーピー COLORFUL BOX」（「FM802 SATURDAY AMUSIC ISLANDS MORNING EDITION」内 ぜひ聴いてください〜 . . @oshaberi_nii @fm802saturday_am2025/03/15に公開- 指定なし3.43%2270. 先日、参加させてもらった 種と旅との振り返り いきなり話が逸れますが 店を始めたときは 東日本の震災から1年経ったころでした。 当時まで政治や社会問題にほとんど無関心で 原発は安全なエネルギーと謳ってたのを そのまんま鵜呑みにしてた自分にとって あの事故とその後の顛末は 雷に撃たれたぐらい衝撃でした。 選択の連続で今があって 後を生きる人たちをとりまく環境は いまを生きる自分たちの責任ってことを まざまざと思い知らされました。 その頃うちの長男がちょうど２歳になったタイミングで この子たちに何を残せるか、 何を繋げていけるかを モヤりながらも漠然と考えて すごい抽象的だけど、良いモノコトを 連綿といつまでも紡げていけたら という想いから不断（ふだん） という店名にしたんです。 今回、 種と旅とに参加させてもらい 自分が知らなかっただけですが それぞれの守備範囲で種や想いを連綿と繋げていく 人たちにスポットが当たって広く可視化され、 ヤバい（いい意味）人、店がこんなにもあるを知り、 嬉しく励みになります。 尊敬する農家さんがいてて 特に在来種とかは 作ってないのですが チェーンソーで木の切り倒し方を 教えてくれたり、川が氾濫したとき 土嚢の作り方と積み方教えてもらったり 竹炭をつくる窯を作ったりと 飄々としてるんですが 一緒に過ごすだけでやたら学び多い人で 今回、種と旅とのはなしをいただいた時に 真っ先にその農家さんを思い浮かべたけど 在来種作ってないしなぁと思いつつ その学びも種と旅とのコンセプトに 大きく逸脱してないはず（知らんけど） てことで最終的にその農家さんの黒米も メニューに盛り込ませてもらいました。 祝祭とは なんぞや、というところから はじまった種と旅とでしたが 結局ちゃんと表現できてたのか、、 わかりません。 明日からもまた自分の仕事を 淡々と続けていきます🙇♂️ fudanでのイベント期間は 短かったですが 投稿をみてお越しいただいた みなさま ありがとうございました🙏 そして今回 お声がけいただいた 奥津さん ありがとうございました！ @chikashi_okutsu @tanetotabito #種と旅と2025/03/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/種と旅と#種と旅と3.49%2256・ 3月の営業カレンダーです . 19日は水曜日ですが営業します 20(木)春分の日はお休みです . . 3月もどうぞよろしくお願いいたします🙇♂️ . fudan鷲見2025/02/27に公開- 指定なし0.53%350. 2/15(土)から始まっている 「種と旅と」 在来種や固定種、その土地の伝統料理に いまいちど想いを馳せ、敬意を払い 参加店がそれぞれの感性でその物語や料理を表現する 今回、種と旅とに参加表明していましたが この祝祭の終盤にやっと重い腰をあげました。なんせいつもやる事が遅くて。。 fudanはレンバイなどのインディペンデント系八百屋さんのおかげで常日頃から在来種が多くメニューに登場しています。 でも毎日忙しくて それぞれの野菜がもってるストーリーを 気に留めることなく消費してたかも。 歩みを緩めて 一つ一つにもっと向き合わないとなぁと 反省もしたり こんな機会を与えてもらい ありがとうございます◎ いつも仕入れさせてもらっている インディペンデント系八百屋さん、 種を繋いできてくれた農家さん ほんと感謝です🙏 fudanは明日2/27(木)から3/1(土)の３日間 在来種を使ったメニューをご用意します。 【種と旅とfudanのおでん】 ⚫︎里芋の揚げ団子 名もなき里芋（出石 てらだ農園） 大麦 （宮崎 ここく） ひじき ⚫︎河内蓮根（河南町 泉ファーム） 黒米（千早赤阪村 大亦さん） ⚫︎田辺大根（長居 西野さん） ⚫︎名もなき春菊（堺 仲野さん） ⚫︎難波葱と河内鴨の巾着 すし揚げ（あらいぶきっちん） 河内鴨（ツムラ本店） 麦味噌（宮崎 ここく） こんな感じでやらせてもらいますので どうぞよろしくお願いします 🙏 #種と旅と @tanetotabito2025/02/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/種と旅と#種と旅と4.33%2861. 2/15(土) 本日もfudanよろしくお願いいたします！ . . 今回もありがたいことに fm802仁井聡子さんの番組で レシピ紹介させていただいております！ 今回のレシピは春菊です！ 「春菊と柿と金柑の白和え」です。 今が旬の春菊！ アクが少ないので生で食べても美味しい春菊！ 加熱するとちょっと苦味が増しますが 白和えにすると優しい味わいに。 柿と金柑をプラスして甘みと酸味も加わって 奥行きが広がります。 最後にカカオニブを振りかけますが 胡桃やカシューナッツなどに代えても◎ fudanの店で出しているレシピそのまま！ ぜひご自宅でも〜 レシピの紹介は 本日10:20ころからです。 「キユーピー COLORFUL BOX」（「FM802 SATURDAY AMUSIC ISLANDS MORNING EDITION」内 ぜひ聴いてください〜 . . @oshaberi_nii @fm802saturday_am2025/02/15に公開- 指定なし4.39%2910. 「種と旅と」西日本編 fudanも参加させていただきます。 『種と多様性について共に考え、それぞれの地の 在来種や伝統料理を味わう祝祭「種と旅と」』 毎週火曜日にフードオーケストラさんで開催される オーガニック連売所で毎度仕入れをしているので わりと多く在来種を使っているけど 特にそれを謳うわけでもなくやってきたので 改めて土地に根付いた種とそれを紡いでいく人達に 敬意を払い、この祝祭に参加できればと思います。 なんか言葉は重々しいですが わりと軽やかな気持ちです。 以下詳細 ======================== 2月15日から西日本編スタート！ 種と旅と @tanetotabito 西日本編 2/15ー3/2 土地に根ざした感動を 共有するプラットフォーム _____________________ 種と旅とは、誰かがつくった物差しで 優劣を競うコンペティションではありません それぞれの土地の種や郷土料理に敬意をはらい それぞれの感性でその物語や料理を表現 その感動や驚きを共有 アーカイブしていく祝祭です 予習復習に ________ ぜひ @tanetotabito ストーリーのハイライトを！ 熱い物語がそこに刻まれています！ 2月15日から西日本編 熱い冬にしていきましょー！ 世話人 タネト @taneto_unzen 奥津爾 @chikashi_okutsu 青果ミコト屋 @micotoya 鈴木鉄平 @teppeimicotoya #種と旅と2025/02/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/種と旅と#種と旅と2.88%1892. 2/2(日)の節分の日に 近くの美味しいごはん屋さん“はこべら”さんの おばんざいセット、今年もfudanで販売しますよー◎ 去年も好評だったはこべらさんのおばんざい！ 恵方巻きをご予約いただいた方も そうでない方もいかがでしょうか⁉︎ ご注文の方ははこべらさんのDMまで！ @obanzai_hakobera #Repost @obanzai_hakobera with @use.repost ・・・ 2025年1月18日(土) 告知が遅くなりましたが、 節分の日のもう一品が 今年も南田辺 @fudan_sumi fudanさんでご一緒にさせて頂く事になりました！ 今回も受け渡し場所はfudanさんでさせていただきます。 fudanさんの恵方巻きと一緒にはこべらのお惣菜はいかがでしょうか？ 2月2日(日) 恵方巻きにもう一品！ の「もう一品」を販売します。(要予約) ☑︎ 恵方巻きの販売はありません。 ⚫︎⚫︎⚫︎要予約⚫︎⚫︎⚫︎ 〔 おばんざいセット 〕 ２２００円 今年度は鰯の入荷が不安定な為、 鰯の生姜煮をお入れする事ができません。 申し訳ございません。 内容 ※やさいのおかず8種 ※神山鶏の唐揚げ ※神山鶏の自家製チャーシュー ※自家製 鰯のさつま揚げ ※写真は昨年のおばんざいセットです。 仕入れの都合で変更する場合があります。 単品で入荷可能であれば鰯の生姜煮、汁物(粕汁、鰯つみれ汁)予定してます。 ⭐️ご予約は20日(月)から受付いたします。 ご予約・お問い合わせ→はこべらDMもしくはお電話でお気軽にご連絡下さい。 ※fudanさんの恵方巻きのご予約は終了しております。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ 【営業時間】 月曜～金曜日（※土日祝休み） （店内食事ご利用は14時半迄） 【住所】 大阪市阿倍野区桃ヶ池町2-11-19 ☎︎ 06-6621-9727 ［呼/連・建築舎と共通］ #お惣菜屋 #昭和町テイクアウト #おばんざいはこべら #ビーガン料理対応 #カステラ工房 #コロッケ #大阪弁当2025/01/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/Repost#Reposthttps://www.instagram.com/explore/tags/お惣菜屋#お惣菜屋https://www.instagram.com/explore/tags/昭和町テイクアウト#昭和町テイクアウトhttps://www.instagram.com/explore/tags/おばんざいはこべら#おばんざいはこべらhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビーガン料理対応#ビーガン料理対応https://www.instagram.com/explore/tags/カステラ工房#カステラ工房https://www.instagram.com/explore/tags/コロッケ#コロッケhttps://www.instagram.com/explore/tags/大阪弁当#大阪弁当0.82%540. 2025.2月の営業カレンダーです！ よろしくお願いいたします🙇♂️ . . 2/3(月)は節分の恵方巻き販売日の代休日の為 お休みです。 2/9(日)は選挙漫遊師匠 畠山理仁さんとお話し会 13:00〜16:00 残席僅か 2月もfudanよろしくお願いいたします🙇♂️ . .2025/01/27に公開- 指定なし0.57%380. 1/18(土) 本日もfudanよろしくお願いいたします！ . . 今回もありがたいことに fm802仁井聡子さんの番組で レシピ紹介させていただいております！ 今回のレシピはほうれん草です！ 「免疫力アップ‼︎ほうれん草と牡蠣と八朔のガーリックバターソテー」です。 今が旬のほうれん草と同じく旬の牡蠣と八朔を、 冬を丸ごと食べられます◯ 亜鉛を多く含む牡蠣は葉酸やマンガンを多く含むほうれん草と相性抜群！にんにくの香りと八朔の酸味も相まって お箸が止まらない一品です！ 八朔剥くのが面倒でしたら レモンやライムを絞ってください〜 レシピの紹介は 本日10:20ころからです。 「キユーピー COLORFUL BOX」（「FM802 SATURDAY AMUSIC ISLANDS MORNING EDITION」内 ぜひ聴いてください〜 . . @oshaberi_nii @fm802saturday_am2025/01/18に公開- 指定なし5.19%3422. ⚠️恵方巻きの受付は終了いたしました！ ご予約いただいたみなさまありがとうございます！ . ⚠️今年の節分は2/2(日)です 今年も巻きます！ 👹fudan恵方巻き . . . 【fudanの恵方巻き】 1本1,500円(税込) 黒米の酢飯に、牛スネ肉佃煮の燻製、ヤーコンの塩麹漬け、人参のクミンラペ、小松菜のお浸し、厚焼き玉子、昆布と椎茸の甘辛煮、アボカドを巻いた太めの特製恵方巻きです。⚠︎仕入れ状況により内容が変わる可能性があります。 2月2日(日)10:00〜18:00 店内での受け渡しになります。 ○恵方巻きのご予約は お電話かInstagramのDMで受け付けます。 ※DMからご予約の方は ・お名前 ・ご連絡先 ・本数 ・受け渡しのおおよそのお時間 以上をご明記ください。 返信があり次第ご予約完了となります。 予定本数に達し次第受付終了となります。 よろしくお願いいたします👹 今年も包装のデザインは つき山いくよさん！ 今年も良い感じです！ . . #ごはんとお酒と布と糸fudan #恵方巻き2025/01/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごはんとお酒と布と糸fudan#ごはんとお酒と布と糸fudanhttps://www.instagram.com/explore/tags/恵方巻き#恵方巻き4.71%3120. 知ってる人は知っている 知らない人はほんとに知らない 自分の中では有名人なのですが 周りでも意外と知らない人が多くて勝手にびっくりしてます。 選挙漫遊師匠こと畠山理仁（はたけやま みちよし）さんが なんとfudanに来てくれます！ どんなに泡沫と呼ばれるような立候補者にでも リスペクトをもってみんなに取材している畠山さん そんな選挙取材の鬼 畠山さんのお話をきいたり なんなら一緒にテーブルを囲んで座談会とかどうだろうってことでfudanでイベントしてもらうことになりました。 ぜひ！ @ohanashi_fudan #Repost @ohanashi_fudan with @use.repost ・・・ 2月9日（日）に「畠山さんとお話し会 in 南田辺 〜fudanで話す普段のこと〜」を開催します。 #お話し会 #fudan #畠山理仁 日時：2月9日（日）13:00〜3時間程度。 場所：ごはんとお酒と糸と布 FUDAN 大阪市東住吉区山坂2-10-3 参加費：2000円+ワンドリンク（フード持ち込み可） （お子様のご参加はご相談ください） フリーランスライターの畠山理仁さんが前日に関西に来ている！ それなら……せっかくだから、畠山さんの話を聞くのもいいけど、それよりもなんかとにかく「話してみたい！」と思いました。 それと同時に沢山の人ともお話できればいいな。そんな「場」があればいいな。と私の願望だけの企画です。 たっぷり3時間、楽しい時間を一緒に過ごしましょう♪ 申込みはプロフィール欄のURLからおねがいします。 ご質問はDMにて承ります。 畠山さんへの質問等は、お預かりして当日に畠山さんからお答えいただくようにいたします。 よろしくお願いいたします。2025/01/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/Repost#Reposthttps://www.instagram.com/explore/tags/お話し会#お話し会https://www.instagram.com/explore/tags/fudan#fudanhttps://www.instagram.com/explore/tags/畠山理仁#畠山理仁1.15%733・ 2025.1 あけましておめでとうございます 本年もfudanをどうぞよろしくお願いいたします🙇♂️ . . 去年はイベントにいろいろ呼んでもらったり ＦＭ８０2で仁井聡子さんの番組で レシピ紹介させてもらったりと 南田辺で細々やっていた店ですが 多方面に活躍する場を与えてもらい 感謝感謝の一年でした。 . 今年もどんなことが 待ち受けてるのか、、 楽しみながら取り組んでいけたら と思いますので 皆さまどうぞどうぞ よろしくお願いいたします🐍 . . 年賀イラストは 渡辺真由美（わっさ）さん @watanabemayumi_ 素敵なイラストをありがとうございます！ 今年もカラオケ行きましょう🎤 今年の営業は1/7(火)からです fudan鷲見2025/01/03に公開- 指定なし5.45%3610・ 年末年始のこのタイミングでなんですが、 スタッフ募集のお知らせです . 年明けて少ししてから スタッフが海外、東京へ転勤、店の開業（移転）などで 旅立っていきます😢 本人達にとってはステップアップなので すごく喜ばしいことです。がんばってほしい。 . ということですので スタッフ募集が喫緊の課題でございます。 切実！ . ホールスタッフ（週1〜4日程度） の募集です。 . . 調理、接客はもちろんですが たまにあるイベントや店にまつわる いろいろを楽しんで一緒に働いてくれる方、 ご興味があればぜひご連絡ください。 ⚪︎ホールスタッフは夜の時間帯（16時〜23時頃）の間の短い時間でも入っていただける方を募集しています。 ・週末でも入ってもらえる方 ・当店にお越しいただいたことがある方 ・最近まで飲食店の勤務経験がおありの方 ・遠方ではない方 InstagramのDMからご連絡下さい。 ご質問、ご不明な点ありましたら そちらもご連絡下さい。 . . ご興味のある方 ぜひぜひよろしくお願いいたします🤲 fudan鷲見（すみ）2024/12/30に公開- 指定なし3.97%2630. 2024 年内営業終了しました みなさま おつかれさまでした！ 12月はほんと忙しいししんどい時もあるけど 知っている顔があちらからこちらから のぞいてくれるのがほんと嬉しいです 美味しいと言ってもらえるのも 当然嬉しいですけど 気の合う人たちと楽しそうにほどけながら 食べて飲んでしてもらえる姿を見れるのが嬉しい 今年は年始からつらいニュースが続いて 今も変わらずつらい現状では有りますが くる年は少しでも良くなることを祈って🙏 2024 fudan2024/12/29に公開- 指定なし6.26%4114. 2025.1月の営業予定です！ どうぞよろしくお願いいたします🙇♂️ .2024/12/27に公開- 指定なし0.98%650・ fudan 年内の営業は 残すところあと4日です。 どうぞどうぞ よろしくお願いいたします。 年内の残席状況です。 26(木) × 満席 27(金) △時間により空いてます 28(土) × 満席 29(日) × 満席 12/30〜1/6まで休み 新年は1/7(火)から営業です。 今年も残りわずかですが みなさん体調に気をつけて 新年をお迎えください〜2024/12/25に公開- 指定なし2.91%1930. 12/21(土) 本日もfudanよろしくお願いいたします！ . . 今回もありがたいことに fm802仁井聡子さんの番組で レシピ紹介させていただいております！ 冬至の今日 今回のレシピは長いもです！ 「ホクホク長いものフィスクシュッペ」 芋類にしては珍しく生食できる長いも。 すりおろしたり短冊にしてサラダに混ぜたりして 食べても美味しいんですが 冬はやっぱり温かい料理で食べたい。 火が通った時のほっくりした長いもを 味わってほしいので今回はスープメニューです。 ノルウェー料理のフィスクシュッペは 魚が主役のスープですが 野菜もたくさん入れて具沢山で贅沢な一品に。 クリスマスにもぴったりなメニューですので ぜひご家庭でも♨️ レシピの紹介は 本日10:20ころからです。 「キユーピー COLORFUL BOX」（「FM802 SATURDAY AMUSIC ISLANDS MORNING EDITION」内 ぜひ聴いてください〜 . . @oshaberi_nii @fm802saturday_am2024/12/21に公開- 指定なし3.58%237012>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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