まき🇫🇷麹de簡単！おうちフレンチ

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最終更新日: 2025/11/17

まき🇫🇷麹de簡単！おうちフレンチ

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【レシピあり】本格ソースとホタテのソテー Bonjour🇫🇷 麹料理家・美腸コーチ　まき @maki_pariskoji です😊 わあ！なにこれ！っていう驚きの笑顔が嬉しいんだなぁ☺️ 冬のフルーツといえば柿！フランスでも柿はKAKI🥰 形も味も日本と一緒！とっても美味しいし、お料理にも大活躍なの✨ かぶとの相性も、ホタテとの相性も抜群🧡 しかも、フライパンは洗わずに使えるようにソテーする順番を考えていますので一つの作業が終わったらそのまま使用してOK！ぜひ作ってみてね💕 ……………………………………..…………………………………….. 【材料】（作りやすい分量）かぶ…2個オリーブオイル…小さじ2 バター…15g（前半10g／後半5g）白ワイン…80ml（前半50ml／後半30ml）塩麹…小さじ1（かぶペースト用）塩麹…小さじ1（ホタテ用）ホタテ…6個柿…1/2個（小さなサイコロ状）塩・こしょう…各少々バルサミコ酢…適量ディル等…お好みで【作り方】 ① かぶのペーストを作る 1. かぶを薄切りにする。 2. フライパンにオリーブオイルを熱し、弱中火で約4分ほどかぶをソテーする。塩ひとつまみを加え、甘みを引き出す。 3. バター（10g）を加えてさらに2分ほど炒める。 4. 白ワイン（50ml）を入れ、半量になるまで煮詰める。 5. 塩麹を小さじ１加えブレンダーで滑らかにして、ソースとして取り置く。 ② 同じフライパンで柿を軽くソテーフライパンを洗わず、サイコロ状の柿をサッと炒めて器に取り出す。 ③ ホタテをソテー 1. ホタテに塩・こしょうをふる。 2. 同じフライパンにバター（5g）を溶かし、ホタテを両面焼く。 　※焼きすぎないのがポイント 3. 白ワイン（30ml）と塩麹を加え、軽く煮詰めて旨みを絡める。 ④ 盛り付け 1. お皿にかぶのペーストを敷く。 2. ホタテを並べ、柿を散らす。 3. バルサミコ酢を回しかける。 4. お好みでディルを飾る。フライパンはその都度洗わなくてもOK ! Bon appétit 😋 ……………………………………..…………………………………….. 🍏右下の保存ボタンを押しておくと作りたい時にすぐに見つかるのでストレスフリー👍 🍏フォロー、つくレポ、シェア、とても嬉しいです😍 ……………………………………..…………………………………….. 和のイメージが強い麹をフレンチ風にアレンジし自分も家族も喜ぶおしゃれで腸に優しいレシピに🇫🇷✨ 発酵の力で、家族の笑顔と健康を育てましょう😊 最後まで読んでくださりありがとうございます🥰 #おうちフレンチ #クリスマスレシピ #クリスマス料理 #塩麹レシピ #麹レシピ #麹生活

2025/11/13に公開- 指定なし

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【レシピあり】海苔ハムカップのアボカドサラダ Bonjour🇫🇷 麹料理家・美腸コーチ　まき @maki_pariskoji です😊 超美味しい〜🥰 家族が大合唱🎵 ヘルシーで美味しい！家族も喜んでくれるってこんな嬉しいことってないよね🥹 カップごと完食できるアボカドサラダ🎄 アボカドディップと生ハムの塩気でドレッシングいらずで食べれるからても汚れにくくてパーティーにもおすすめ🧡 今年のXmasレシピにいかが⁈ きっとパーティー🥳が盛り上がること間違いなし😍 ぜひ作ってみてね💕 ……………………………………..…………………………………….. 【材料】（作りやすい分量）マフィン型を使用。6個分海苔　1.5枚 1枚を4等分に切る。ノリの側面と角に４箇所ずつ切り込みを入れておく。生ハム　6枚縦に半分に切り2枚に。 1枚は型の側面に巻き付け、残りは半分に切って上面にのせるアボカド　1個＜調味料A＞ナチュラルチーズ　10g （コンテやパルミジャーノなど、またはクリームチーズで代用可）塩麹　小さじ1 レモン汁　大さじ1 クミンパウダー　少々ベビーレタス　適量ミニトマト　6個ラディ　6個茹で小海老　6個ディル　少々エキストラバージンオリーブオイル　少々【作り方】準備：オーブンを170度に予熱しておく。  1. マフィン型を裏返し、海苔をのせる。海苔を巻くように生ハムで側面を巻く。残りの生ハムを上にのせ形を整える。6個分作る。 2. 170度に予熱したオーブンで約6〜7分焼く。焼き上がったら、外に出し冷ましておく。 3. ミニトマト、ラディは半分に切る。小エビは食べやすい大きさに切る。 アボカドの皮と種をとり、細かく切ったらボウルに入れ、調味料Aも加えよく混ぜ合わせる。 4. カップが冷めたら、型から外し、ベビーリーフ、アボカドディップ、ミニトマト、ラディ、海老の順にのせる。ディルなどのハーブがあれば最後に飾りつける。 5. エキストラバージンオリーブオイルをふりかけて完成。海苔に生ハムを巻き付けるときに、多少スペースが空いていても大丈夫！焼きあがれば問題なく使用できます。中身は自由にアレンジしてお楽しみください！でも、この組み合わせ最高ぜひ試してみてね Bon appétit 😋 ……………………………………..…………………………………….. 🍏右下の保存ボタンを押しておくと作りたい時にすぐに見つかるのでストレスフリー👍 🍏フォロー、つくレポ、シェア、とても嬉しいです😍 ……………………………………..…………………………………….. 和のイメージが強い麹をフレンチ風にアレンジし自分も家族も喜ぶおしゃれで腸に優しいレシピに🇫🇷✨ 発酵の力で、家族の笑顔と健康を育てましょう😊 最後まで読んでくださりありがとうございます🥰 #クリスマスレシピ #クリスマスメニュー #アボガド #塩麹レシピ #おうちフレンチ

2025/11/06に公開- 指定なし

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ライブにご参加くださった皆さんありがとうございました🥰 アーカイブは1日だけ残しますね！後半にみんなに知って欲しいフェミニンケアのお話してます🧡 気になる方はぜひチェックしてみてね🥰

2025/11/06に公開- 指定なし

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【レシピあり】鯖缶リエットロール Bonjour🇫🇷 麹料理家・美腸コーチ　まき @maki_pariskoji です😊 フランス人の夫の日本帰国時の楽しみは・・・お寿司🍣 でも、夫の推しはマグロでも穴子でもなくツナサラダ😂 それで思いついて作ってみたこのレシピ🐟 見た目もおしゃれだし栄養満点！めっちゃいいかも！ツナサラダに負けないぜ🤭 って強気で夫に出してみた✨ 夫も驚きの美味しさ😋 ぜひ作ってみてね💕 ……………………………………..…………………………………….. 【材料】（作りやすい分量）生春巻き　4枚ご飯　150g〜200g 海苔　1枚（6等分にカット、長さはライスペーパーに合わせてカット）ハーブ類　適量（バジルとディルを使用）＜鯖缶リエット＞鯖缶（水煮）　１缶（約100g、汁は使用しません）絹豆腐　100g（水切りする前）紫たまねぎ　1/4個シブレット（アサツキ）大さじ1 醤油麹　小さじ2 ＜タレ＞醤油：小さじ2 ごま油：小さじ1 すりごま：小さじ1 バルサミコ酢：小さじ1 デーツシロップまたは蜂蜜：小さじ1 【作り方】  1. 絹豆腐をキッチンペーパーで包み、冷蔵庫に3時間ほど入れて水切りをする。 2. ボウルに、鯖の身、水切り豆腐、紫たまねぎのみじん切り、あさつきのみじん切り、醤油麹を加えよく混ぜる。 3. ライスペーパーを水に潜らせ、真ん中手前よりも奥にハーブを並べる。ハーブの上にご飯をのせる。その横に海苔を乗せ、海苔の上に3のリエットをのせる。  4.手前からライスペーパーを持ち上げて巻き込み、両箸を畳み最後まで巻き込む。 5. 包丁で食べやすい大きさに切る。仕上げタレの材料を混ぜ合わせお好みでかけて召し上がれ🥰 Bon appétit 😋 ……………………………………..…………………………………….. 🍏右下の保存ボタンを押しておくと作りたい時にすぐに見つかるのでストレスフリー👍 🍏フォロー、つくレポ、シェア、とても嬉しいです😍 ……………………………………..…………………………………….. 和のイメージが強い麹をフレンチ風にアレンジし自分も家族も喜ぶおしゃれで腸に優しいレシピに🇫🇷✨ 発酵の力で、家族の笑顔と健康を育てましょう😊 最後まで読んでくださりありがとうございます🥰 #麹レシピ #おうちフレンチ #麹調味料 #醤油麹 #醤油麹レシピ #パリ生活 #鯖缶 #サバ缶 #リエット #生春巻き #makisushi #ライスペーパー

2025/10/13に公開- 指定なし

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【レシピあり】甘酒タタン米粉ケーキ Bonjour🇫🇷 麹料理家・美腸コーチ　まき @maki_pariskoji です😊 大好きなりんご🍎の季節！フランスに来てからりんごのスイーツといえばタルトタタン🥰 いつもはパイ生地を使うのですが米粉のケーキ生地と一緒に焼き上げてタルトタタンとガトー・オ・ポムのいいとこどりケーキに仕上げました🍎 ぜひ作ってみてね💕 ……………………………………..…………………………………….. 【材料】（作りやすい分量）【りんごキャラメリゼ】りんご（紅玉や酸味のある品種）…2個〜3個無塩バターまたはギー…15g 甜菜糖またはココナッツシュガー…大さじ2 塩麹…小さじ1と1/2 シナモン…少々【ケーキ生地】卵・・・2個甜菜糖またはココナッツシュガー・・・80g 甘酒・・・20g 植物油（ココナッツオイルやオリーブオイル）・・・100g ・ココナッツオイルを使用する際は、溶かしてから加える・オリーブオイルを使用する際は、香り控えめのものを使用米粉・・・100g アーモンドプードル・・・20g ベーキングパウダー・・・小さじ1 甘栗・・・60g 【作り方】準備：オーブンを170度に予熱する＜りんごをキャラメリゼする＞ 1. りんごは皮をむき、芯を取り除き、8等分のくし切りにする。 2. フライパンに無塩バター15gを入れて中火で溶かし、 　甜菜糖（またはココナッツシュガー）大さじ2を加えて軽く混ぜる。 3. りんごを並べ入れ、両面にうっすら焼き色がつくまで焼く。 　焦げすぎないように中火〜弱火でじっくりと。 4. 火を少し弱め、塩麹小さじ1と1/2を加えて全体をからめます。 　とろみが出て、りんご全体につやっとした照りが出たらOK。 5. パウンド型の底にクッキングシートを敷く。その上にりんごをぎゅっと並べ、 　残ったキャラメル液もすべて上から回しかける。＜ケーキ生地を作る＞ 1. ボウルに卵、甜菜糖またはココナッツシュガー、甘酒を入れてよく混ぜ合わせる。 2. 植物油を加えよく混ぜ合わせる。 3. 米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを加え、よく混ぜ合わせる。 4. 手で砕いた甘栗を加え、ゴムベラで全体をよく混ぜ合わせる。＜ケーキを焼く＞ 1. 型に敷き詰めたりんごの上にケーキ生地を流し入れる。 2. 170度に予熱したオーブンで約40分焼く。 3. 型から出して粗熱が取れたら、ひっくり返して型から出す。  お好みでバニラアイスをかけて Bon appétit 😋 ……………………………………..…………………………………….. 🍏右下の保存ボタンを押しておくと作りたい時にすぐに見つかるのでストレスフリー👍 🍏フォロー、つくレポ、シェア、とても嬉しいです😍 ……………………………………..…………………………………….. 和のイメージが強い麹をフレンチ風にアレンジし自分も家族も喜ぶおしゃれで腸に優しいレシピに🇫🇷✨ 発酵の力で、家族の笑顔と健康を育てましょう😊 最後まで読んでくださりありがとうございます🥰 #甘酒 #甘酒レシピ #麹レシピ #米粉ケーキ #タルトタタン #りんごケーキ #りんご #グルテンフリーおやつ

2025/10/10に公開- 指定なし

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【レシピあり】秋の味覚×ブリワット Bonjour🇫🇷 麹料理家・美腸コーチ　まき @maki_pariskoji です😊 ブリワットとはモロッコ風春巻きのこと🇲🇦 春巻の皮を使って三角形に包み、オリーブオイルで揚げ焼き！程よいりんごの甘味と、甘栗のほっくり感が美味しさをさらに引き立ててくれます！カレー風味に仕上げたのもおかわり必須のポイント☺️ 今回私が使ったのは、フランスで春巻きの皮の代用として使えるパートフィロ。春巻きの皮よりも薄いので、これを使う場合は2回巻くのがおすすめ！日本の春巻きの皮だと長さが足りないので、長くする方法は、作り方の5をチェックしてね👌🏻 ぜひ作ってみてね💕 ……………………………………..…………………………………….. 【材料】（作りやすい分量）鶏むねひき肉・・・200g 塩麹・・・20g 春巻きの皮（大）・・・10枚りんご・・・60g 甘栗（むき栗）・・・80g ヨーグルト・・・大さじ1 カレー粉・・・小さじ1/2 チーズ・・・適量＜水溶き小麦粉＞小麦粉・・・大さじ1 水・・・大さじ1 💡混ぜ合わせておくオリーブオイル・・・大さじ2〜3 【作り方】下準備 💡ジップロックに鶏むねひき肉と塩麹を入れ、よく混ぜ合わせ一晩冷蔵庫で寝かせる。 1. りんごを小さめの角切りにする。ボウルに入れ軽くラップをかぶせレンジ600Wで1分加熱する。 2. 甘栗をりんごのサイズに合わせて切る。 3. ボウルにひき肉、甘栗、りんごを加え混ぜ合わせる。 4. ヨーグルトとカレー粉を加えしっかり混ぜ合わせる。 5. 春巻きの皮を4等分に切る。2枚の端と端を水溶き小麦粉で貼り合わせて長くする。 6. 端に④を適量入れ、その上にチーズをのせる。動画のように三角形になるように包む。 7. フライパンにオリーブオイルを熱し、⑤を揚げ焼きする。両面きつね色に揚がったら、油を切ってお皿に盛り付ける。仕上げ 最後にパセリなどを散らす Bon appétit 😋 ……………………………………..…………………………………….. 🍏右下の保存ボタンを押しておくと作りたい時にすぐに見つかるのでストレスフリー👍 🍏フォロー、つくレポ、シェア、とても嬉しいです😍 ……………………………………..…………………………………….. 和のイメージが強い麹をフレンチ風にアレンジし自分も家族も喜ぶおしゃれで腸に優しいレシピに🇫🇷✨ 発酵の力で、家族の笑顔と健康を育てましょう😊 最後まで読んでくださりありがとうございます🥰 #春巻き #塩麹 #塩麹レシピ #鶏むね肉 #鶏むね肉レシピ #おうちフレンチ #おうちレストラン #おうちごはん #りんごレシピ #甘栗

2025/10/08に公開- 指定なし

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【レシピあり】魚介の旨み凝縮！アクアパッツァ Bonjour🇫🇷 麹料理家・美腸コーチ　まき @maki_pariskoji です😊 蓋を開けた瞬間、魚介の旨みが溢れる一口で家族の胃袋鷲掴み😍 フライパンで簡単に作れるアクアパッツァのご紹介です！お野菜はオーブンで焼くことで甘味と旨みが凝縮！さらに後から加えることで、トロッとしつつも食感が生きたまま楽しめるのもポイントです☺️ ぜひ作ってみてね💕 ……………………………………..…………………………………….. 【材料】（作りやすい分量）野菜のロースト • 玉ねぎ・・・1個 • パプリカ・・・1個 • 塩・・・ひとつまみ • オリーブオイル・・・大さじ1 アクアパッツァ鱒・・・2匹オリーブオイル・・・大さじ2 にんにく粗みじん切り・・・2かけムール貝・・・300g 冷凍ホタテ・・・100g 塩麹・・・大さじ1 白ワイン・・・50ml 水・・・50ml 【作り方】準備 オーブンを200℃に予熱しておく。野菜のロースト 1. 玉ねぎは約5mm幅にスライスする。 2. パプリカは乱切りにする。 3. 塩ひとつまみとオリーブオイル大さじ1を回しかけ、軽く混ぜる。 4. 200℃に予熱したオーブンで10〜15分ほどローストし、甘みを引き出す。アクアパッツァを作る 1. フライパンにオリーブオイルを熱し、粗みじん切りにしたにんにくを入れる。 2. 香りが立ったら鱒を加え、皮目がこんがりとするまで焼く（約5分）。 　焼き色がついたら裏返す。 3. フライパンの空いた部分に魚介類を加え、白ワインを回し入れる。 　蓋をして一度煮立たせる。 4. オーブンでローストした野菜を加え、水を適量加えて蓋をし、魚介に火が通るまで蒸し焼きにする。 5. 最後に塩麹を加えて味を整える。仕上げ バジル、パセリ、またはディルを散らすと香りよく、華やかな仕上がりに🧡 📌ポイント： ローストした野菜の甘みがソースに溶け込み、コクと深みのある味わいに。 塩麹でまろやかに仕上げることで、魚介のうま味が一層引き立ちます！魚は、他にも、タイ、スズキ、タラなどもおすすめです。魚介類は、アサリ、タコ、エビ、イカなどお好みのものを使用してください😊 ソースが残ったら、リゾットやパンにつけて最後まで美味しく召し上がれ🥰 Bon appétit 😋 ……………………………………..…………………………………….. 🍏右下の保存ボタンを押しておくと作りたい時にすぐに見つかるのでストレスフリー👍 🍏フォロー、つくレポ、シェア、とても嬉しいです😍 ……………………………………..…………………………………….. 和のイメージが強い麹をフレンチ風にアレンジし自分も家族も喜ぶおしゃれで腸に優しいレシピに🇫🇷✨ 発酵の力で、家族の笑顔と健康を育てましょう😊 最後まで読んでくださりありがとうございます🥰 #アクアパッツァ #麹レシピ #麹調味料 #おうちフレンチ #麹料理 #塩麹 #塩麹レシピ #魚料理 #魚レシピ

2025/10/06に公開- 指定なし

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【レシピあり】豆乳カフェラテ白玉麹料理家・美腸コーチ　まき @maki_pariskoji です😊 特に不足しがちな植物性タンパク質増し増しの美しさの土台を作るヘルシーデザート🥰 豆乳コーヒーに合わせた餡子の甘さが絶妙な美味しさなんです😍 お豆腐で作る白玉はモチモチで少し時間がたっても柔らかさをキープできるからおいしさ長持ち🧡 今回使用した、プロテイン入りスティックコーヒーがお得に試せるのは本日10月5日まで‼️🥰 【コラボ詳細】 🉐1個（30包）3,980円→3582円（10%オフ） 🉐3個（90包）11,940円8358円（30%オフ） 🗓️ラストコール📣10／5まで‼️ 気になる方はお早めにプロフィールのリンクをチェックしてね🧡 @maki_pariskoji ……………………………………..…………………………………….. 【材料】（作りやすい分量）・白玉粉　65g ・豆腐　60〜70g ・プロテインコーヒー　1袋・豆乳　200ml ・餡子　大さじ1（×人数分）【作り方】 1.　白玉粉に豆腐を少しずつ加えながらこねる。 2.　耳たぶくらいの柔らかさになったらOK 3.　沸騰したお湯で茹でる。浮き上がってきたらさらに１分ほど煮て、冷水にとる。 4.　豆乳とプロテインコーヒーを鍋に入れ温める。 5.　容器に白玉と餡子を入れ、最後に温めた豆乳コーヒーを注ぐこねるとき、だまがあっても、豆腐の水分で自然に溶けて滑らかになります。ぜひ作ってみてね😋 ……………………………………..…………………………………….. 🍏右下の保存ボタンを押しておくと作りたい時にすぐに見つかるのでストレスフリー👍 🍏フォロー、つくレポ、シェア、とても嬉しいです😍 ……………………………………..…………………………………….. 和のイメージが強い麹をフレンチ風にアレンジし自分も家族も喜ぶおしゃれで腸に優しいレシピに🇫🇷✨ 発酵の力で、家族の笑顔と健康を育てましょう😊 最後まで読んでくださりありがとうございます🥰 #pr #プロテインコーヒー #プロテイン #タンパク質 #ヘルシーデザート #豆腐 #豆腐レシビ

2025/10/05に公開- 指定なし

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【レシピあり】ライスペーパードーナッツ麹料理家・美腸コーチ　まき @maki_pariskoji です😊 カリッとモチモチの両方楽しめるのがこのライスペーパードーナッツ🍩 今回は、たんぱく質もしっかり摂取できるプロテイン入りスティックコーヒーを使ったちょっと大人味のいちじくジャムと合わせました👌🏻 ほんのりコーヒーが香るこのジャムが最近のお気に入り💕 手軽に作れるのでぜひ試してみてね🥰 今回使用した、プロテイン入りスティックコーヒーは現在コラボ中です🥰 @megalos_protein_coffee 【コラボ詳細】 🉐1個（30包）3,980円→3582円（10%オフ） 🉐3個（90包）11,940円8358円（30%オフ） 🗓️9/26(金)〜10/5(日）まで 10/5までお得にお試しできるので気になる方はプロフィールのリンクをチェックしてね🧡 ……………………………………..…………………………………….. 【材料】（作りやすい分量） • ライスペーパー・・・6枚卵液 • 卵・・・1個 • 豆乳または牛乳・・・50ml • オリーブオイル・・・大さじ1 • 甘酒・・・大さじ1 • ベーキングパウダー・・・小さじ　1/2 • 塩・・・少々いちじくコーヒージャム • いちじく・・・150g • ココナッツシュガー（甜菜糖）・・・10g • プロテイン入りスティックコーヒー（粉末）・・・小さじ1 【作り方】準備 • オーブンを180℃に予熱するいちじくコーヒージャム 1. いちじくを細かく切る。 2. 鍋に入れ、火をつける。ココナッツシュガー（甜菜糖）を加える。　　　水分が出てくるまで弱中火で煮る。 3. プロテインコーヒーを入れてよく混ぜ合わせ、とろっとするまで煮詰める。 ⸻ ライスペーパードーナッツ 4. 卵液の材料を大きめの皿に入れよく混ぜ合わせる。 5. ライスペーパーを両面浸し、まな板などの上にのせる。（これを３回繰り返す） 6. いちじくコーヒージャムを大さじ2程度のせる。 7. 端から織り込んだら両橋を持ってくるくる丸める。最後に端を重ねて爪楊枝で止める。 ⸻ オーブンで焼く • 180度に予熱したオーブンで20分焼く。ご使用のオーブンによって焼き時間は変わります。こんがりきつね色に焼き色がつけば完成です。ぜひ作ってみてね😋 ……………………………………..…………………………………….. 🍏右下の保存ボタンを押しておくと作りたい時にすぐに見つかるのでストレスフリー👍 🍏フォロー、つくレポ、シェア、とても嬉しいです😍 ……………………………………..…………………………………….. 和のイメージが強い麹をフレンチ風にアレンジし自分も家族も喜ぶおしゃれで腸に優しいレシピに🇫🇷✨ 発酵の力で、家族の笑顔と健康を育てましょう😊 最後まで読んでくださりありがとうございます🥰 #pr #プロテイン #メガロス #コーヒー #タンパク質 #健康 #ライスペーパー #ドーナッツ #グルテンフリー　#甘酒

2025/09/30に公開- 指定なし

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✨「2ヶ月前に『タンパク質不足』のお話をしたのを覚えてますか？ 実はその時に紹介したメガロスさんの（ @megalos_protein_coffee ）【プロテイン入りスティックコーヒー】が、ついに本日からコラボスタートです☕💪 💡簡単デザートレシピも下に載せているので最後まで読んで頂けると嬉しいです🥰 ☑ 疲れやすい ☑ 肌や髪の調子がイマイチ ☑ 集中力が続かない こんな不調、タンパク質不足が原因かもしれません。このコーヒーなら ・朝のコーヒーを置き換えるだけで＋6gのプロテイン ・UCC監修の本格コーヒー☕️ ・デザートにもアレンジOK🍨 ・お料理の隠し味にちょい足しもOK ・水にもサッと溶けやすい・1杯あたり132円✨（3個まとめ買いなら一杯93円✨） ”ちょっと嬉しい新習慣”今日から特典付きでお試しできます✨ 【コラボ詳細】 🉐1個（30包）3,980円→3582円（10%オフ） 🉐3個（90包）11,940円8358円（30%オフ） 🗓️9/26(金)〜10/5(日）まで  気になる方はプロフィールのリンクからチェックしてくださいね！簡単なデザートレシピもぜひ試してみてね！【コーヒーゼリー】＜材料＞水・・・500ml プロテイン入りスティックコーヒーコーヒー・・・3〜4袋はちみつ・・・大さじ3 アガー・・・2g ＜作り方＞１、水にアガーを入れ溶かしたら、2分沸騰させる２、そこにコーヒーを入れて溶かす。３、粗熱が取れたら蜂蜜を加える。４、容器に移して冷やし固めるお好みで甘酒をかけてお召し上がりください！【コーヒーアイス】＜材料＞ギリシャヨーグルト・・・100g 生クリーム・・・50g はちみつ・・・大さじ1 甘酒・・・大さじ2 プロテイン入りスティックコーヒー・・・1袋＜作り方＞１、材料全てをジップロックに入れてよく混ぜる２、冷凍庫に入れ固める #pr #メガロス #プロテインコーヒー #プロテイン #コーヒー #たんぱく質 #健康 #ヘルシースイーツ #簡単スイーツ

2025/09/26に公開- 指定なし

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Bonjour🇫🇷 麹料理家・美腸コーチ　まき @maki_pariskoji です😊 これ作ったら夫も息子も大感動🥺 いちじくで作るソースが絶品でこれが豚ヒレのソテーによく合うんです👍 じゃがいもガレットを添えたら…まるでレストランの一皿🍴 おうちで特別感を味わえるレシピです🥰 ぜひ作ってみてね💕 ……………………………………..…………………………………….. 【材料】（作りやすい分量）豚ヒレ肉ソテー • 豚ヒレ肉・・・500g • 塩・胡椒・・・少々 • 米粉・・・少々 • オリーブオイル（ソテー用）・・・大さじ1 じゃがいもガレット • じゃがいも・・・2個 • オリーブオイル・・・大さじ1 • パルミジャーノ・レッジャーノ・・・適量いちじくソース • いちじく・・・2個 • 赤玉ねぎ・・・1/4個 • オリーブオイル（炒め用）・・・大さじ1 ＜調味料＞ • バルサミコ酢・・・大さじ2 • 醤油麹・・・小さじ2 • デーツシロップ・・・小さじ2 • 生姜汁・・・小さじ1/2 【作り方】準備 • 豚ヒレ肉は常温に戻す • オーブンを180℃に予熱するじゃがいもガレット 1. じゃがいもの皮をむき、薄切りにしてオリーブオイル（大さじ1）をまぶす。 2. 天板にクッキングシートを敷き、じゃがいもを円形に並べる。人数分の円を作り、上からパルミジャーノをふりかける。 3. 180℃のオーブンで約20分焼く。 ⸻ 豚ヒレソテーといちじくソース 4. いちじくは8等分に、赤玉ねぎはみじん切りにする。 5. 豚ヒレ肉を1.5cm幅に切り、塩胡椒をふって米粉をまぶす。 6. フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を熱し、中火でヒレ肉を片面約3分焼く。裏返したら蓋をして2分半ほど蒸し焼きにし、取り出す。 7. 同じフライパンにオリーブオイル（大さじ1）を足し、赤玉ねぎを炒める。しんなりしたらいちじくを加え、全体がなじんだら調味料を入れて煮詰める。 ⸻ 盛り付け • 皿にガレット → ソース少量 → ヒレ肉 → ソースをかける • お好みでタイムなどのハーブをトッピング✨ ぜひ作ってみてね😋 ……………………………………..…………………………………….. 🍏右下の保存ボタンを押しておくと作りたい時にすぐに見つかるのでストレスフリー👍 🍏フォロー、つくレポ、シェア、とても嬉しいです😍 ……………………………………..…………………………………….. 和のイメージが強い麹をフレンチ風にアレンジし自分も家族も喜ぶおしゃれで腸に優しいレシピに🇫🇷✨ 発酵の力で、家族の笑顔と健康を育てましょう😊 最後まで読んでくださりありがとうございます🥰 #麹レシピ #麹調味料 #おうちフレンチ #麹料理 #パリ生活 #醤油麹 #醤油麹レシピ #いちじく #おうちレストラン #豚ヒレ #おうちごはん

2025/09/18に公開- 指定なし

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予約購入はプロフィール @maki_pariskoji のハイライト【完全無欠包丁】に保存しているストーリーのリンク🔗からできます正直言って、かなりすごい！ 撫でるだけでスッと切れるから、料理のストレスがゼロに。こんな感動🥹正直味わったことないです‼️ ってくらいおすすめなの🤩 おすすめポイントはたくさんあるけど ⭕️繊維を潰さずに切れるだから ⭕️旨みや栄養が流れ出にくい。  ⭕️食材本来のおいしさが引き立つし、鮮度も長持ち✨ さらに、 ⭕️半年〜1年は研ぎ直しの必要なしで 切れ味がずっと続く！  ⭕️お手入れも簡単で、洗ったらしっかり拭き取るだけ。完全無欠包丁「Tashinam」。 @tashinam_japan  料理がもっと楽しくなる、私のおすすめの一本です🔪 とにかく使えばわかります、この凄さ！ ✴︎✴︎✴︎ 🌟今だけ予約販売で10％オフ さらに、私のクーポンコードで1,000円引き👌🏻 【クーポンコード: maki 】プロフィール　@maki_pariskoji のハイライト【完全無欠包丁】のリンクから商品ページに飛ぶので気になる方はぜひ今のうちにご予約を❤️ とにかく反響が凄くてただいま４ヶ月待ちの状態なのですが今ご予約すると、ちょうど1月ごろにお届け予定です👍 新年に包丁を新調するって実は縁起の良いタイミングなんです🎍 ✴︎包丁は切る道具。過去の滞りを断ち切って新しい年を『切り開く』意味を持つんです👌🏻 ✴︎料理は『福』を作ること家族の食を支える道具を新しくする事で、「家族の健康・繁栄・豊かさ」を願う行為にもなるの😌 ✴︎神聖な道具として昔から刃物は魔を祓うとも考えられていて、邪気を切り払う意味合いもあるんだとか👍 使いはじめにはぜひ感謝して「良いご縁を運んできてくれますように」と心で祈ってから使用すると良いそうです🥰 #完全無欠包丁 #tashinam #包丁 #職人技 #伝統工芸を大切にしたい #

2025/09/12に公開- 指定なし

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【レシピあり】いちじくと味噌の茄子カナッペ Bonjour🇫🇷 麹料理家・美腸コーチ　まき @maki_pariskoji です😊 パンの代わりに焼き茄子を使ったヘルシーカナッペレシピ！ここでも旬のいちじくが大活躍☺️ 甘みその中に入れるブルーチーズが決め手なの！この組み合わせが最高でそこにフレッシュないちじく😍 想像しただけでもう美味しいー😍 ぜひ作ってみてね💕 ……………………………………..…………………………………….. 【材料】作りやすい分量茄子・・・・・・2本いちじく・・・・2個＜味噌だれ＞味噌・・・・・・・・大さじ2 デーツシロップ・・・大さじ1 （蜂蜜や甘酒でも良い）ブルーチーズ・・・・10g オリーブオイル・・・大さじ2 塩・・・・・・・・・ひとつまみお好みでくるみやアーモンドなどのナッツ類　適量【作り方】 ①茄子を１cmほどのお厚みで輪切りにする。 ②熱したフライパンにオリーブオイル大さじ2を入れ茄子を入れる。表面に塩ひとつまみをかける。中火で約5分焼いたらひっくり返し蓋をする。弱中火で約3分焼く。 ③ボウルに、味噌だれの材料を全て入れよく混ぜる。 ④焼いた茄子に③の味噌を乗せる。 ⑤ いちじくを8当分に切り、④の上に乗せる。お好みで、くるみやアーモンドなどのナッツを細かく切って振りかける。ぜひ作ってみてね😋 ……………………………………..…………………………………….. 🍏右下の保存ボタンを押しておくと作りたい時にすぐに見つかるのでストレスフリー👍 🍏フォロー、つくレポ、シェア、とても嬉しいです😍 ……………………………………..…………………………………….. 内側から整え、10年後のキレイを叶える美腸フレンチ自分も家族も喜ぶおしゃれで腸に優しいレシピに🇫🇷✨ 発酵の力で、家族の笑顔と健康を育てましょう😊 最後まで読んでくださりありがとうございます🥰 #麹レシピ #おうちフレンチ #味噌 #いちじく #ブルーチーズ #カナッペ #茄子レシピ

2025/09/07に公開- 指定なし

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オリーブオイルの簡単で美味しい使い方お伝えしました🫒 南仏産最高級オリーブオイルのコラボは18日まで！ぜひこの機会に手にしてみてください🥰 オイルの概念が180度変わりますよ🫒✨ ご購入は、プロフィールのリンクから @maki_pariskoji プレゼント🎁にもおすすめです💕

2025/08/08に公開- 指定なし

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【🉐280セット限定】体の中からキレイになるオリーブオイル🫒 ご購入はプロフィールから 👉🏻＠maki_pariskoji お待たせしました！！ やっと皆さんにお届けできる日が来ました✨ 今回　@lavieverte_official さんとの南フランスの最高級エキストラバージンオリーブオイルのコラボ🫒💛 🌿 世界のわずか数％だけが名乗れる「本物」のEVOO。 ✔ 化学処理なし ✔ 27℃以下で丁寧に低温圧搾 ✔ 酸度0.8％以下だから超フレッシュしかもエキストラバージンには… 💪 オレイン酸 → 悪玉コレステロールを減らす ✨ ポリフェノール → 抗酸化力で体のサビ取り 💅 ビタミンE → アンチエイジングに◎ 「油なのに、キレイになれる」ってすごくないですか？😍 今回は、フランス国内コンテストで金賞を取り続けている南仏で最も古い500年の歴史を持つ家族経営の生産者から2種類のオイルをご用意しました。 🥇 Bauteillan（ブテヨン） 開けた瞬間、草木やハーブをカットしたような爽やかな香りがふわっと。 ひと口で口いっぱいにフレッシュな風味が広がり、喉をスーッと通る軽やかさ…まさに“飲めるオイル”！ サラダやグリル野菜、白身魚、パンにひと垂らしすれば、もうレストランの味です✨ 🥇 À l'ancienne（ア・ランシエンヌ） ブラックオリーブやタプナードを思わせる深みのある香り。 口に含むと、フレッシュさの中にまるで燻製のようなリッチな余韻が残ります。 お肉料理やチーズはもちろん、フルーツやカカオとの相性も抜群！ 「オイルってこんなに奥深いんだ…」ときっと驚くはず。 🎁 今回だけのスペシャル特典 ✅ 送料無料 ✅ 現役フレンチシェフ直伝「オリーブオイルレシピ講座」（1万円相当／オンライン・アーカイブあり） ✅ 南フランスミニガイド🇫🇷 ✅ ギフト包装付き（贈り物にも◎） 🉐 12,600円 → 11,700円 🗓️ 8/8〜8/18 限定／なくなり次第終了「毎日使うオイルを変えるだけで、体もキレイも変わる」 そんな体験を、この南仏の一滴で感じてみてください🌿💛 ✨現役フレンチシェフ直伝「オリーブオイルレシピ講座」✨ 特典の受け取り方法 ⬇️ 1️⃣ 商品が届いたら、写真を撮って 2️⃣ @maki_pariskoji までDM📩 3️⃣ 私から直接、講座開催のZOOMリンクをお送りします🎁 📌 オンライン＆アーカイブありなので、いつでも学べます💛 #PR #lavievert #オリーブオイル #エキストラバージンオリーブオイル #腸活 #おうちフレンチ #フランス産

2025/08/08に公開- 指定なし

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【レシピあり】醤油麹胡麻ソースで食べるオクラ巻きレシピの詳細は後ほどアップしますね！取り急ぎリールご覧ください✨ とても簡単なのでリール見ながらでも作れます💕 ソースレシピはリール内にありまーす🥰 では後ほど‼️ #麹レシピ #麹調味料 #おうちフレンチ #麹 #麹料理 #麹ごはん #麹生活 #醤油麹 #醤油麹レシピ #オクラ #オクラレシピ

2025/08/07に公開- 指定なし

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【レシピあり】夏のおつまみ！茄子×コーンと紫蘇クリチ Bonjour🇫🇷 麹料理家・美腸コーチ　まき @maki_pariskoji です😊 思わずプシュッとしたくなる🍻 夏のおつまみ🍆🌽 夏野菜を使ってクリームチーズと醤油麹で作る美味しい食べるソースを乗せるだけの簡単レシピ🤩 冷蔵庫で冷やしてから食べれば美味しさ倍増💕 作り置きもできるから（冷蔵庫で2〜3日）作りすぎちゃっても大丈夫🙆‍♀️ でも、あっという間になくなっちゃうかも😝 ……………………………………..…………………………………….. 【材料】作りやすい分量茄子・・・・・・・2本〜3本塩・・・・・・・・ひとつまみオリーブオイル・・大さじ1 ＜クリチソース＞クリームチーズ・・・100g ゆでとうもろこし・・80g 紫蘇・・・・・・・・5枚醤油麹・・・・・・・大さじ1 【作り方】 ①茄子を8mm程度の輪切りにする。 ②熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ茄子を並べる。塩ひとつまみを振りかける。 ③フライパンの蓋をして、中火で3分焼く。 ④ひっくり返したら再び蓋をして2分焼く。焼き上がったら、お皿に並べておく。 ⑤とうもろこしは事前に茹でるかレンジで火を通しておく。包丁で削ぎ落とし食べやすいようにほぐす。 ⑥紫蘇は5枚重ねたら丸めて千切りにする。さらに方向を変えてみじん切りにする。 ⑦小さめのボウルに、クリームチーズ、⑤、⑥と醤油麹を入れよく混ぜ合わせる。 ⑧皿に並べておいた茄子に⑦をのせる。最後にみじん切りにした紫蘇をかけて彩をつければ完成！ぜひ作ってみてね😋 ……………………………………..…………………………………….. 🍏右下の保存ボタンを押しておくと作りたい時にすぐに見つかるのでストレスフリー👍 🍏フォロー、つくレポ、シェア、とても嬉しいです😍 ……………………………………..…………………………………….. 和のイメージが強い麹をフレンチ風にアレンジしおうちご飯のマンネリ化を脱出🇫🇷✨ 発酵の力で、家族の笑顔と健康を育てましょう😊 最後まで読んでくださりありがとうございます🥰 #茄子レシピ #なすレシピ #麹レシピ #麹調味料 #おうちフレンチ #麹 #麹料理 #麹ごはん #麹生活 #パリ生活 #醤油麹 #醤油麹レシピ #簡単レシピ #とうもろこしレシピ #おつまみレシピ

2025/08/03に公開- 指定なし

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【レシピあり】暑い夏の常備菜にぴったり！きのこの醤油麹マリネ Bonjour🇫🇷 麹料理家・美腸コーチ　まき @maki_pariskoji です😊 腸にうれしい食物繊維、 美容に欠かせないビタミンもたっぷり✨ 今回はマッシュルームだけで作っていますが、 舞茸、しめじ、えのき、椎茸など、 お好みのきのこでアレンジ自在◎ 冷製パスタやうどん、そうめんとの相性も抜群😍  冷蔵庫でしっかり冷やして、 ひんやり美味しく召し上がれ❄️ ……………………………………..…………………………………….. 【材料】作りやすい分量きのこ類・・・・・300g お好みのハーブ・・30g （シブレット、バジル、パセリなど小ネギでも良い）オリーブオイル・・大さじ1 塩・・・・・・・・ひとつまみ＜マリネ液＞醤油麹・・・・・大さじ2 リンゴ酢・・・・大さじ3 蜂蜜・・・・・・小さじ2 【作り方】 ①マッシュルームなどは薄切りにする。（しめじや舞茸などは手で食べやすい大きさにさく） ②温めたフライパンにオリーブオイルを入れる。きのこ類を入れ、塩ひとつまみを振りかける。中火できのこから水分が出てくるまでじっと待つ。水分が出てきたら上下を入れ替えるように炒める。 ③お好みのハーブをみじん切りにする。 ④炒めたきのこにみじん切りにしたハーブを入れ混ぜ合わせる。 ⑤マリネ液の材料を全てボウルに入れよく混ぜ合わせる。 ⑥④をタッパーに移し、マリネ液をかけ全体を絡める。そのまま冷蔵庫で常備菜として4日ほど保存も可能！今回は、ポーチドエッグをのせてトロ〜リ卵の黄身と絡めながら🥚食べるととーっても美味しいですよぜひ作ってみてね😋 ……………………………………..…………………………………….. 🍏右下の保存ボタンを押しておくと作りたい時にすぐに見つかるのでストレスフリー👍 🍏フォロー、つくレポ、シェア、とても嬉しいです😍 ……………………………………..…………………………………….. 和のイメージが強い麹をフレンチ風にアレンジしおうちご飯のマンネリ化を脱出🇫🇷✨ 発酵の力で、家族の笑顔と健康を育てましょう😊 最後まで読んでくださりありがとうございます🥰 #麹レシピ #麹調味料 #おうちフレンチ #麹 #麹料理 #麹ごはん #麹生活 #醤油麹 #醤油麹レシピ #きのこ #マリネ #常備菜 #作り置き #腸活レシピ #腸活 #夏バテ予防 #きのこレシピ

2025/07/27に公開- 指定なし

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Bonjour パリ在住麹料理家・美腸コーチの @maki_pariskoji マキです🥰 朝、なに食べたっけ？気づいたらコーヒーだけ、なんて日…ありませんか？😳 髪や肌、筋肉、免疫まで。 実は、私たちの体の約20％は“ たんぱく質”でできているんです！でも、朝はパンとコーヒー、昼はサラダとスープ、夏バテ気味の夜はそうめんだけ…。そんな日もありますよね？この食事だと、たんぱく質は20gも摂れていないんです🥲 意外と、たんぱく質って足りてないもの。成人の1日のたんぱく質の必要量は体重✖️１g。体重50kgの人なら50gが目安！  この量、実際の食材で見てみると・・・・卵：8個・納豆：８パック・豆腐：４丁（130g木綿豆腐）・お肉：250g もちろん、1つの食材だけで摂取するのではなく、植物性も動物性もバランス良く1日５０gを目指したい🧐 だけど、毎日完璧にと言うのはちょっと難しい。。。そんな毎日に、「ちょっと嬉しい“新習慣”」をご提案☺️ このプロテインコーヒーは、 1杯でたんぱく質6gを摂取できるんです✨  しかも、UCCと共同開発・UCCコーヒー鑑定士監修だから、  香り高くてコク深い、まるでカフェの一杯のような美味しさ💕 忙しい朝にこそ、おすすめの一杯なんです☕️  ＜おすすめ献立＞朝プロテインコーヒー１杯（6g）ゆで卵1個(約6g) タンパク質；12g 昼鶏むね肉塩麹漬け（蒸し焼き）100g （約20g）雑穀ご飯100g （約2g) ブロッコリーとひよこ豆（30g）のサラダ（約3g）タンパク質；25g 夜冷奴（木綿豆腐130g）　（約6.5g) 豚ロースしゃぶサラダ（50g）　（約9g) 雑穀ご飯100g （約2g) タンパク質；17.5g こちらのプロテインコーヒー！（ @megalos_protein_coffee ）みんなが手に取りやすい形でご紹介できるように準備中！なので、もう少し待っててね☺️ 8月末ごろにはご案内できると思います！ #pr #メガロス #プロテインコーヒー #プロテイン #コーヒー #たんぱく質 #健康

2025/07/25に公開- 指定なし

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【レシピあり】暑い夏を乗り切る！茄子のミルフィーユ🍆 Bonjour🇫🇷 麹料理家・美腸コーチ　まき @maki_pariskoji です😊 梅雨も明けて、夏本番☀️ 毎日暑くて、ちょっとバテ気味🥵 そんな時に大活躍してくれるレシピをご紹介🙆‍♀️ フライパン一つでできて簡単🥰 夏野菜をたっぷり食べれて健康的😋 発酵の力とビタミンCたっぷりで美容にも👌🩷 そして・・・ついに出会ってしまったんです！一生モノのキッチンウェア🍳 ステンレス×セラミックのハイブリッド技術で、鉄のように満遍なく高い熱伝導率を保ちながらも ✔ 焦げつかない ✔ 軽量化も実現 ✔ オーブンもOK ✔ 有害物質ゼロ ✔ 丸洗いできて食洗機もOK ✔ そして…生涯保証！それが、HexClad（ヘックスクラッド）のキッチンウェア！ IH・オーブン・食洗機OKでお手入れも簡単♪ @hexclad_jp 私は、26cmのフライパンを愛用してるんだけど、一度使ったら、もう他には戻れません😆 使うごとに感動🥹 麹に漬け込んだお肉もお魚も焦げつかないの‼️ みんなが抱えてる麹料理のお悩みはこのフライパンが解決してくれそう😍 製品の詳細については、ヘックスクラッド公式サイトhexclad.co.jpをぜひチェックしてみてね🤩 ……………………………………..…………………………………….. 【材料】作りや水分量茄子・・・・・・・3本トマト・・・・・・1/2個豚バラ肉・・・・・100g バジル・・・・・・9枚ニンニク・・・・・１カケ塩・・・・・・・・適量＜さっぱりレモンダレ＞レモン果汁・・・・50ml（約レモン1個分）醤油麹・・・・・・大さじ2 デーツシロップ・・小さじ1 （蜂蜜でも良い）【作り方】 ①茄子を4mm程度の薄さで切る。 ②トマトを薄切りにする。 ③豚バラ肉を茄子の長さに合わせて切る。 ④ニンニク1カケを薄切りにする。 ⑤フライパンを熱し、豚バラ肉を入れる。塩ひとつまみをふりかけ、両面を焼く。 ⑥豚バラ肉を一度取り出し、プライパンに残った油を使って茄子とニンニクを焼く。茄子を並べたら、塩ひとつまみをかけ、2分ほど中火で焼く。ひっくり返したら蓋をして約3分蒸し焼きにする。ナスが余っていたら繰り返し焼く。 ⑦タレの材料を全てボウルに入れよく混ぜる。 ⑧皿を用意し、茄子、豚バラ肉、ニンニク、トマト、バジル、茄子の順に重ねる。 ⑨最後にタレをたっぷりかける。ぜひ作ってみてね😋 ……………………………………..…………………………………….. 🍏右下の保存ボタンを押しておくと作りたい時にすぐに見つかるのでストレスフリー👍 🍏フォロー、つくレポ、シェア、とても嬉しいです😍 ……………………………………..…………………………………….. 和のイメージが強い麹をフレンチ風にアレンジしおうちご飯のマンネリ化を脱出🇫🇷✨ 発酵の力で、家族の笑顔と健康を育てましょう😊 最後まで読んでくださりありがとうございます🥰 #pr #hexclad #ヘックスクラッド #ヘックスクラッドジャパン #麹レシピ #おうちフレンチ #醤油麹 #醤油麹レシピ #焦げ付かないフライパン #フライパン #キッチンウェア #キッチン用品 #麹調味料 #麹料理 #茄子 #茄子レシピ #さっぱり

2025/07/20に公開- 指定なし

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