コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順. 📷「シェフ！緊急事態です！ だから緊急で動画回してます！」 🧑🍳「・・・なに？」 📷「もんしゅしゅでワインを注ぐ人、 あやさんの笑顔とサービスの勢いが良すぎて、 ボトルで飲みすぎちゃうって お客さんから言われるんです！ 『今夜は控えめにグラスで…』なんて思ってても、 ドンピシャなペアリング決めてくるから、 ついつい飲みすぎるんですって。」 🧑🍳「・・・そうなん？」 📷「なんでそんなに悠長なんですか！？ シェフの料理の良さを最大限に伝えつつ、 お客様の好みを交えて、 造り手のバックグラウンドも紐解きながら 最適なナチュラルワインを提供する。 こんな笑顔でサービスされたら、 そら飲んでまうやろぉ」 🧑🍳「📷くん、やっと気づいたね。 うちのあやちゃん（俺のリアル嫁）は ワインへの愛が尋常じゃなくて、 多分、俺のことよりワインを 愛してるっちゃわ。 だからたまにお客さんから 『素敵なご兄妹ですね！』 って言われるのよ。」 📷「wwwww！！！！！ 確かに歳が離れてるから そう思われるかもだけど、 兄妹とはwwww」 🧑🍳「笑いすぎな」 📷「すみま千円」 ーーー とまぁ、本当にあやさんのワイン愛は 溢れに溢れ、 セラーのワインを我が子のように 思ってるんです。 大切な一本が旅立つ夜には、 閉店後、涙を流しながら ボトルを眺める。 そんな夜もあったそう。。。 そんな愛溢れるワイン談義、 実は過去、YouTubeでじっくり 語ってもらった動画があるんです。 ナチュールの魅力、造り手への想い。 聞いたら絶対、もんしゅしゅで ワインが飲みたくなります。 プロフィールのリンクから、 YouTubeチャンネルへどうぞ🍷 ーーーーーーーーーーー bistro monchouchou 📍宮崎県宮崎市上野町8-15 ☎️0985-71-1249 🕔18:00〜（水曜定休） ご予約はDM、プロフィールリンク もしくはお電話で🍷 #bistromonchouchou #宮崎ビストロ #宮崎ナチュラルワイン #ナチュラルワイン好きと繋がりたい #もんしゅしゅ振る舞い2026/06/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/bistromonchouchou#bistromonchouchouhttps://www.instagram.com/explore/tags/宮崎ビストロ#宮崎ビストロhttps://www.instagram.com/explore/tags/宮崎ナチュラルワイン#宮崎ナチュラルワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナチュラルワイン好きと繋がりたい#ナチュラルワイン好きと繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/もんしゅしゅ振る舞い#もんしゅしゅ振る舞い0.6%320. 📷「とうとう梅雨って感じの毎日が 続きますね。シェフ。」 ・・・ 📷「そんな時こそ、もんしゅしゅのご飯食べて 元気出したいですよね！シェフ。」 ・・・ 📷「ということで今日は、人気のあの子から 新入りのあの子まで紹介しますね！シェフ！！」 ・・・ 📷「ん？」 📷「シェフ？シェフ！？ シェーーーーーーーーーフ！！！」 （北斗の拳・リンがケンシロウを呼ぶ ばりの甲高い声で） 地下の暗闇からヌッ 🧑🍳「なに？」 📷「すぐ近くにいると思ったらいないから びっくりしましたよ。 隠密機動すぎてライカニンジャでした。」 🧑🍳「で、雨の気分吹っ飛ばすメニュー 紹介するってことでしょ？」 📷「そ、そ、そうです！」 （聞いてたんだ。。。） ーーー 📷「梅雨なんてつゆ知らず。 もんしゅしゅで食べたい、6月のメニュー！ まず一品目！ 🍑 もものカプレーゼ シェフが舌で選んだ桃に、自家製ドレッシング。 隠し味のミントが、甘みと酸味の間から ひょこっと香って鼻に抜ける。 お皿の上はもはや果物音楽隊。 旬の一曲、お召し上がりください。」 🧑🍳「……（音楽隊？）」 📷「続いて！ 🐙 真ダコとアボカドのゴロゴロ 『そんなに使う！？』ってくらい 大胆に切ったアボカドに、生の真ダコ。 プツッとした歯応えと、なめらかな舌触り。 マリネだから酸味が効いて、ワインが進む。 実はこれ、撮影中におねだりして食べました。 脳内スパークしました。」 🧑🍳「今日は長くならない？」 📷「わっ！このままだとポエム！ 端的にいきます！ 🥔 里芋のアンチョビバター 里芋をこんなに美味しく食べたの、初めて。 アンチョビとバターの濃厚さが、 里芋の粘りと押し寄せる。 気づいたらお皿は空。」 🧑🍳「やればできるじゃん」 📷「🥚 ウニクリームオムレツ 説明不要、アラカルトの人気者。 ふわふわオムレツに濃厚ウニクリーム。 隠し味のとある出汁は、企業秘密。」 🧑🍳「いいやんいいやん。」 📷「ラスト！ 🍖 南豚スペアリブBBQ 宮崎ブランドポークを炭火で豪快に。 秘密の下味があるから、仕上げは塩と黒胡椒だけ。 しっかりの肉質と、プルプルの脂。 ここで豆知識。 スペアリブはビタミンB1が豊富で、 梅雨のダルさ、吹っ飛ばせます。 まぁ脂も多いんで、食べすぎは…… シェフのお腹がガイドラインです。 ね！シェフ！！」 ・・・ 📷「出た！隠密機動！！」 ーーーーーーーーーーー bistro monchouchou 📍宮崎県宮崎市上野町8-15 ☎️0985-71-1249 🕔18:00〜（水曜定休） ご予約はDM、プロフィールリンク もしくはお電話で🍷 #bistromonchouchou #宮崎ビストロ #宮崎ナチュラルワイン #6月のメニュー #もんしゅしゅ振る舞い2026/06/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/bistromonchouchou#bistromonchouchouhttps://www.instagram.com/explore/tags/宮崎ビストロ#宮崎ビストロhttps://www.instagram.com/explore/tags/宮崎ナチュラルワイン#宮崎ナチュラルワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/6月のメニュー#6月のメニューhttps://www.instagram.com/explore/tags/もんしゅしゅ振る舞い#もんしゅしゅ振る舞い3.75%2010. 🧑🍳「📷くん、ボンバブレッドってしっちょ？」 📷「ボバ・フェット？ スターウォーズ『エピソード5／帝国の逆襲』で 初登場した伝説のキャラクターで、 銀河一の賞金稼ぎジャンゴ・フェットの クローンとして生まれた“息子”のこと… ですか？」 🧑🍳「違う違う！ボンバブレッド！！」 📷「あー！！聞き間違えました！ ボンバヘッ（髪型）ですね！ なんですか？アフロにでもするつもりですか？」 🧑🍳「違う違う。もういいわ。 喋るばっかりで、全然まともに 人の話聞けんっちゃね。」 📷（ボバ・フェットでも、ボンバヘッ！でもない。 ……なんだ…？） パソコン開きぃ クロームクリック 検索窓開きぃ 「ボバフェット ボンバヘッ 食べ物 フレンチ イタリアン 似たような名前」 検索ターンッ！ 📷「えーっと…… 『ボンバ（Bomba＝爆弾）』。 ピザ生地を爆弾のように ぷっくり膨らませて焼いた熱々の生地を、 生ハムやソースと絡めて食べる名物料理』 ……これだ！ シェフ！わかりました！ 『ボンバ』なんちゃらですね！？ なんか爆発した生地の食べ物ですか？」 🧑🍳「そうよ。『ボンバブレッド！！』」 （てかそんな検索の仕方で よく答えまで行き着いたな… すごいよGoogle） 📷「それで、そのボンバブレッドが どうしたんですか？もしかして…」 🧑🍳「そう。そのもしかしてよ。 今作ってるっちゃわ。 ビストロポテサラに次ぐ、 インパクト重視で食べやすい、 サッと出せる前菜として 楽しんでもらえるかなと思って。 ピザ生地だけを風船のように膨らませて焼いた ドーム型のパンだから、 手で豪快にちぎったり、そのまま食べたり、 生ハムやチーズを乗せて食べると めっちゃ美味いっちゃわ。」 📷「なんですかそれ！！ めっちゃいいじゃないですか！？ 早速ですが、食べさせてください！」 （ワンワン！！） 🧑🍳「それがまだできとらんとよ。 なかなかバーンッて膨らまなくて、 まじで試行錯誤。 生地の発酵までは大丈夫やっちゃけど、 焼いたら膨らまんとよ。」 📷「うわぁ…そうなんですね。 シェフが作るボンバブレッド…食べたかった。 もし製造過程のどこに問題があるか わからなければ、Googleに聞くといいですよ！！」 🧑🍳「こういうのは自分なりに試行錯誤して、 もんしゅしゅなりの正解を見つけないと 意味ないっちゃわ。 実際に作って、感覚で磨き上げていく。 じゃないと、お客さんにも伝わらんやろ。」 📷「そうか…すみませんシェフ。 便利な世の中に頼り切っていました。 反省っす…完成を楽しみにしてます！」 🧑🍳「押忍！🥋」 ーーー ということで、 新しい前菜、もんしゅしゅのボンバブレッド、 完成をお楽しみに！ 一般的なボンバブレッドの完成形を知りたい方は、 Googleで検索してみてください。 🧑🍳「おいおい…」 ※Googleの案件ではありません もし、自宅でボンバブレッド作ってるよーとか、 お店で出してるよーっていう方いたら、 ぜひコメントで『うちのボンバブレッド』 教えてください🥖 （いたら嬉しいなぁ） ーーーーーーーーーーー bistro monchouchou 📍宮崎県宮崎市上野町8-15 ☎️0985-71-1249 🕔18:00〜（水曜定休） ご予約はDM、プロフィールリンク もしくはお電話で🍷 #bistromonchouchou #宮崎ビストロ #宮崎ナチュラルワイン #ボンバブレッド #もんしゅしゅ振る舞い2026/06/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/bistromonchouchou#bistromonchouchouhttps://www.instagram.com/explore/tags/宮崎ビストロ#宮崎ビストロhttps://www.instagram.com/explore/tags/宮崎ナチュラルワイン#宮崎ナチュラルワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボンバブレッド#ボンバブレッドhttps://www.instagram.com/explore/tags/もんしゅしゅ振る舞い#もんしゅしゅ振る舞い0.62%330. 📷「シェフ！なんかふと、 ちょうど一年前を振り返ってみようかと思って、 一年前の撮影素材を見返してたんですよ。」 🧑🍳「へー」 📷「そしたら、シェフが自分のマインドの変化に 気づいたことを喋ってて、 めっちゃ興味深かったんです。 しかもその話から一年。 お店、全体的に良くなってるんですよね。」 🧑🍳「へー」 📷「『へー』じゃなくてですよ！ シェフって本当は心優しくて、お客さん思いで、 もんしゅしゅっていうお店の雰囲気全体を 『よかったなぁ』って思ってもらえるように 日々動いてると思うんですよ。 でも正直、口下手で、感情表現が苦手で、 うまく伝わらないこともあると思うんです。」 🧑🍳「……まぁ、ひとりじゃないからね。 めぐちゃんが厨房を支えてくれて、 あやちゃんも居て、 スタッフもみんな頑張ってくれてる。 俺ひとりの店やないっちゃ。 みんながおるから、良くなってる。」 📷「……シェフ。」 📷（不器用なりに、ちゃんと見てるんだよなぁ この人は。） 📷「まぁだから何って話なんですが、 たまにシェフからポロッと溢れるこういう言葉、 結構、自分自身とお店のことを 冷静に見つめてるなって感じるんです。 人間なかなか客観的になれないけれど、 感覚的ではあれど、ちゃんと客観視できてるから、 少しずつ軌道修正しながら お店をプラスの方向に持っていけてると 思うんですよね。」 🧑🍳「へー」 （めっちゃ言ってくれるやん。 ぶっちゃけ超嬉しいやん。 ニヤニヤしてまうやん。） 📷「あ、めっちゃニヤニヤしてるの見えてますよ。 褒めてはいますけど、まだまだ行けるっす。 シェフの夢、なんでしたっけ？ その景色見るまで、 📷はカメラを構え続けますよ。」 ーーー 一年前、シェフはこう言っていました。 「お客さんは来て当たり前、 って思ってたことに気づいた。 来てもらえることが、 どんなにありがたいか。」 「会話がうまいわけでも、 いい話ができるわけでもないけど、 いい空間を作りたい。」 「気持ちよく帰したい。 お客さんも、スタッフも、みんな。」 口下手なシェフが、 ぽつりぽつりと語った言葉。 あれから一年。 めぐちゃんが、あやさんが、 スタッフのみんなが支えて、 もんしゅしゅは、確かに変わりました。 その変化を、これからも そばで撮り続けます。 ーーーーーーーーーーー bistro monchouchou 📍宮崎県宮崎市上野町8-15 ☎️0985-71-1249 🕔18:00〜（水曜定休） ご予約はDM、プロフィールリンク もしくはお電話で🍷 #bistromonchouchou #宮崎ビストロ #宮崎ナチュラルワイン #もんしゅしゅ #もんしゅしゅ振る舞い2026/06/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/bistromonchouchou#bistromonchouchouhttps://www.instagram.com/explore/tags/宮崎ビストロ#宮崎ビストロhttps://www.instagram.com/explore/tags/宮崎ナチュラルワイン#宮崎ナチュラルワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/もんしゅしゅ#もんしゅしゅhttps://www.instagram.com/explore/tags/もんしゅしゅ振る舞い#もんしゅしゅ振る舞い2.14%1096. 📷「シェフ。台風の中、営業お疲れ様でした。」 🧑🍳「営業前には雨も風も落ち着いて、 むしろ夕陽が綺麗に出てたくらいあるからね。」 📷「確かに！ 📷も事務所に向かってたら、 もんしゅしゅの前の通りから見える夕陽が 超綺麗でした。 そうだ、綺麗な夕日を見て 思い出したことがあるんです。 ビストロポテサラって、 プレイボールせずにゲームセットしてます？」 🧑🍳「ん？どういうこと？」 📷（おっと。。。高度なボケすぎて シェフが理解できなかったぜ。。。） 📷「すみません。元々ポテサラって、 元高校球児のシェフがつくりだした、 硬球と同じ重さに丸めて揚げる ポテサラでしたよね？ 最近、平たくして目玉焼き乗せてるなって 思って。」 🧑🍳「あー！そういうことか。 硬球みたいに丸めるのをやめた、 って言いたかったっちゃ！」 🧑🍳（上手く言おうとして 逆に分かりづらくなってるやん） 📷「そうです！ 気づいたらゲームセットしてるやん！ って思ってですよ。 どうしてですか？」 🧑🍳「オペレーションコストを見直したかったのと、 丸める以外の面白い食べ方を 思いついたからよ。」 🧑🍳（なんかめっちゃ突っ込んでくるやん） 📷「そうか！丸めて冷やして揚げてって 大変って言ってましたもんね！」 📷（そういうの、いきなり変えずに 一旦共有して欲しいわ。 投稿のネタにもなるし。。。） 🧑🍳（いやいや、俺も色々考えて 調理法や新メニューにたどり着くわけで、 気分で変えたい時もあるわ） 📷（そうですけど、こっちも 見てくれる人に発信したいわけですよ。 ちょっと変わるね、って 言ってくれてもいいじゃないですか） 🧑🍳（わかった。今回はごめん！ 今度からちゃんと共有する） 📷（押忍！助かるっす！） ーーー ということで、 現在のビストロポテサラは、 台風一過の夕日のように美しい、 鮮度抜群の卵の目玉焼きをのせて、 チーズたっぷり、濃厚な味わいで 楽しんでいただけます。 ちょっとパンチの効いた前菜を お探しの方、おすすめですよ。 今宵も、 「ポテサラください」と、 盗塁王・福本豊の盗塁のごとく シェフの目を盗んで軽快にオーダーする 皆さんの姿を、上田利治監督の如く見守っておきますね。 🧑🍳「・・・・・え？」 📷「・・・・・え？」 ーーーーーーーーーーー bistro monchouchou 📍宮崎県宮崎市上野町8-15 ☎️0985-71-1249 🕔18:00〜（水曜定休） ご予約はDM、プロフィールリンク もしくはお電話で🍷 #bistromonchouchou #宮崎ビストロ #宮崎ナチュラルワイン #ビストロポテサラ #もんしゅしゅ振る舞い2026/06/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/bistromonchouchou#bistromonchouchouhttps://www.instagram.com/explore/tags/宮崎ビストロ#宮崎ビストロhttps://www.instagram.com/explore/tags/宮崎ナチュラルワイン#宮崎ナチュラルワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビストロポテサラ#ビストロポテサラhttps://www.instagram.com/explore/tags/もんしゅしゅ振る舞い#もんしゅしゅ振る舞い0.84%450. 📷「シェフ〜6月始まったと思ったら いきなり台風予報じゃないですか。」 🧑🍳「そうらしいね。 明日の夜から結構ひどいらしいよ。」 📷「気象庁が発表している内容見ました。 とうとうこの季節がやってきたって感じですね。 でもまだ梅雨入りはしてないみたいですね。」 🧑🍳「だいたい台風来たあと、 なんと低気圧がなんとか前線に変わり、 梅雨入りですみたいな感じじゃん。」 📷「確かにそうですね。。。 6月はただでさえ天候に左右されやすいのに、 幸先悪いぜ、、、」 🧑🍳「なんか、そんな陰鬱な気分を吹き飛ばす 雑学ちょうだいよ。」 📷「え！？料理に関係する方がいいですか？」 🧑🍳「当たり前田のクラッカー」 📷「じゃあ5月末に紹介した前菜の一番人気、 熊本馬肉のタルタルにちなんで一つ！ シェフ、馬肉ってヘルシーって 知ってます？」 🧑🍳「あー、なんとなく聞いたことある」 📷「これがびっくりなんですよ。 100gあたりで比べると、 牛肉の赤身：約180kcal 豚肉の赤身：約150kcal 馬肉の赤身：約110kcal 馬肉、ぶっちぎりで低い」 🧑🍳「えっ、そんなに違うん？」 📷「しかも鉄分は牛肉の約1.7倍、 豚肉の約5倍。 タンパク質もしっかり摂れるのに、 脂質は牛肉の3分の1以下。 ダイエット中の方や、 貧血気味の方にとっては 実は『最高の食材』なんです」 🧑🍳「へぇ〜、馬って優秀やん」 📷「だからもう、 罪悪感ゼロで食べられる 贅沢な前菜ってわけです」 🧑🍳「ってことは、たくさん食べても 太らないってこと？」 📷「いや、それは違います。 馬肉単体ならヘルシーですけど、 もんしゅしゅで馬肉タルタル食べる時、 絶対ナチュラルワインも飲むでしょ？ バケット追加するでしょ？ 締めにパスタ食べるでしょ？ その合計でいくと、もう…」 🧑🍳「・・・」 📷「シェフ、その腹見れば お分かりかと思いますが」 🧑🍳「📷くん、それ言う？」 スタタタっ💨 ーーー ということで、 馬肉タルタル単品なら ヘルシーで罪悪感ゼロ。 ただしもんしゅしゅで食べる場合、 ナチュラルワインとパスタを 合わせがちなので、 総合カロリーは… シェフのお腹がガイドラインです🍷 台風が心配される夜ですが、もんしゅしゅで、 桜色のタルタルとナチュラルワインを いかがですか？ ーーーーーーーーーーー bistro monchouchou 🕔18:00-24:00（水曜定休） ご予約はDM、プロフィールリンク もしくはお電話で🍷 #bistromonchouchou #宮崎ビストロ #宮崎ナチュラルワイン #馬肉タルタル #📷くんの雑学2026/06/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/bistromonchouchou#bistromonchouchouhttps://www.instagram.com/explore/tags/宮崎ビストロ#宮崎ビストロhttps://www.instagram.com/explore/tags/宮崎ナチュラルワイン#宮崎ナチュラルワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/馬肉タルタル#馬肉タルタル0.62%330. 📷「シェフッ！！ もう5月終わりますよ！ 今月いちばん人気だったメニュー、 知りたくないですか？」 🧑🍳「なにそれ？📷くんそれわかるの？」 📷「もちろんです。」（メガネくいっ） パソコンガバッ！ 管理システムひらきー クリッククリック タタターンっ！！ 📷「出ました！！ カテゴリ別でお知らせします！」 ーーー 📷「まず前菜から・・・ 一位は・・・熊本馬肉のタルタル！ 細かく刻まれた馬肉の程よい歯応えと、 洗練された肉の旨み。 シェフオリジナルのドレッシングとの相性が抜群で、 一口食べたら止まらない。 📷は熊本出身で馬肉と共に育ってきたけれど、 今まで食べた馬肉の中でいちばん美味しい食べ方。 熊本人もびっくりの、 もんしゅしゅで破壊的人気を誇る前菜。 あー、タルタル食べたい。」 🧑🍳「今日もよく喋るね。」 ーーー 📷「押忍！！続いてアラカルト！ 一位はこちら！自家製ソーセージ！ 大葉、スパイス、ノーマルの3種類から 選んでいただくスタイルで 5月半まで提供してましたね！ やはり自家製ソーセージは 極太見た目のインパクトと、 驚くほど肉肉しい噛みごたえがたまらない。 おいおい・・・ ソーセージってこんなにジューシーなのかよ・・・ 熱々のフライパンの上で 肉汁をほとばしらせながら焼き上がっていく姿は もう食欲直撃脳汁ドバドバです。 冷たい前菜を食べた後に 一発目熱々のソーセージを頬張るのが 📷の気分です。」 🧑🍳「・・・まだ続くと？」 ーーー 📷「押忍！続いてメイン！ 一位はこちら！ 幻のあか牛、延寿牛ステーキ・・・ きましたね。 インスタでもよく取り上げてるから お客様の脳裏にこの赤身の映像が焼き付いてるんですね。 ステーキだけに。素敵な話です。 とにかく噛み締めるほどに溢れ出る肉の旨みがナイアガラ。 とめどなく溢れてきて、家に帰るまで食べていたい。 和牛は脂身が。。。ちがいます。 あか牛はギュッと詰まった赤身の中に 程よく入ったサシが美しい。 見ても食べても幸せになれる、最高の和牛です。 今は宮崎県民だけれども、 元熊本県民として心の底から推したいステーキです！」 🧑🍳「ええやんええやん。」 ーーー 📷「そして最後はパスタいっときましょ！ 栄えある一位は・・・ウニボナーラ！！！ やはりきたか！！ もんしゅしゅ〆のパスタの中で 絶大な人気を誇るウニボナーラ。 一時期裏メニューとしてなりを潜めておりましたが、 また表メニューとして復活。 復活したと思ったら一位。 ウニとクリームが絡み合う濃厚な味わい。 フォークでクルッとして口に運べば もうそこはウニパラ。（ウニパラダイス） シェフのシンプルな味付けが、 〆に食べても重くなく、むしろスルッといけちゃう。 今宵もスルスルと お客様の胃袋に吸い込まれていくんやろなぁ」 ーーー 📷「ということで以上、 5月のカテゴリ別人気ランキングでした！」 🧑🍳「押忍！6月もがんばります！」 ーーー 6月のもんしゅしゅにも、 旬の食材たちが続々と。 今月最後の週末、もんしゅしゅで会いましょう🍷 ーーーーーーーーーーー bistro monchouchou 🕔18:00-24:00（水曜定休） ご予約はDM、プロフィールリンク もしくはお電話で🍷 #bistromonchouchou #宮崎ビストロ #宮崎ナチュラルワイン #もんしゅしゅ振る舞い #もんしゅしゅランキング2026/05/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/bistromonchouchou#bistromonchouchouhttps://www.instagram.com/explore/tags/宮崎ビストロ#宮崎ビストロhttps://www.instagram.com/explore/tags/宮崎ナチュラルワイン#宮崎ナチュラルワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/もんしゅしゅ振る舞い#もんしゅしゅ振る舞いhttps://www.instagram.com/explore/tags/もんしゅしゅランキング#もんしゅしゅランキング2.53%1342. 帰ってきたモモのカプレーゼ！（通称モモレーゼ） おかえり、とろとろイカ！ 📷「おー！！今年も帰ってきましたね。モモレーゼ！ そして、かつて一世を風靡した 神食感のとろとろイカ！」 🧑🍳「ももは山梨産。 ちょっとばらつきはあるけれど、甘みは最高。 出始めだから、これからの安定感と 深い甘みに期待。 とろとろイカ、 これはイカを形がなくなりとろとろになるまで ブレンダーでクラッシュ。 イカの美味しさはもちろんなんだけど、 不思議な滑らかな食感を味わう最高の一品。 ただ、今回は一捻り入れてる。 フリットにした。」 📷「フ、フ、フ、フリットだと。。。」 🧑🍳「📷くんも知っているように、 うちのフリットはあるものを入れてるから 最高にカリフワ。 ２度食感を楽しめるようにしたよ」 📷「！！！」（食べたい・・・） 揚げてる姿チラリ、欲しそうな目でジーッ 🧑🍳「いいよ。これ食べて」 📷「いいんですか！？ いつももらってばっかですみません」 一口でパクッ。 カリフワッ。 イカの弾力、そして豊富なアミノ酸の旨みジュワー 📷「これまじで癖になる食感と味です！ 生の時の滑らかさはないけれど、 きめ細やかな舌触りと、 熱が加わって弾力が増したイカに 旨みが閉じ込められてる！ そして自家製カラスミをまぶして食べたら、 香りと塩加減でワインしか進まない！」 🧑🍳「まじ？でもまだこれ 突き詰められると思うっちゃわ」 📷「前出してた、生のタイプとフリットのタイプを 一種類ずつ楽しめるようにしたら 面白くないですか？」 🧑🍳「う〜ん…」 📷（こりゃシェフの中である程度 詰める方向性が見えてる。 わしの意見は却下だな） ーーー ということで今回の紹介は、 帰ってきた桃のカプレーゼ とろとろイカとカラスミフリット モモレーゼはもちろん、 毎年恒例行事の如く、 この季節一番人気のメニュー。 月毎の桃の変化を楽しみながら、 毎月、いや。毎週 もんしゅしゅに通っていただくことを お勧めします。 そして、とろとろイカ。 これはね。 もう食べないとわからないと思います。 👨👩「シェフ！イカしてるね！」 食べた後にタコの如く赤面しながら このギャグを思わず口走るお客様の顔が 想像できます。 ーーー 今夜のもんしゅしゅで、 あなたも思わず「イカしてる」と 言ってみませんか🦑🍷 ーーーーーーーーーーー bistro monchouchou 🕔18:00-24:00（水曜定休） ご予約はDM、プロフィールリンク もしくはお電話で🍷 #bistromonchouchou #宮崎ビストロ #宮崎ナチュラルワイン #桃のカプレーゼ #もんしゅしゅ振る舞い2026/05/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/bistromonchouchou#bistromonchouchouhttps://www.instagram.com/explore/tags/宮崎ビストロ#宮崎ビストロhttps://www.instagram.com/explore/tags/宮崎ナチュラルワイン#宮崎ナチュラルワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/桃のカプレーゼ#桃のカプレーゼhttps://www.instagram.com/explore/tags/もんしゅしゅ振る舞い#もんしゅしゅ振る舞い0.75%382. とある土曜日の営業。 📷「お疲れ様でーす」 🧑🍳「おー！今日抜き打ち撮影？」 📷「え？今日撮影します！って LINE入れてましたよ？」 🧑🍳「え？」 📷（シェフLINE見ようぜ。。。） 🧑🍳「・・・」 気を取り直して。 📷「今日メニューの追加変更ありますか？」 🧑🍳「あるよ」 新メニューの紙をスッ 📷「おー！桃のカプレーゼが帰ってきたんですね！ あとトロトロイカも！」 パソコンをガバッ！ メニュー登録画面開きーの カタカタターンっ！！ 📷「新メニュー追加完了しときました！」 🧑🍳「てげサンキューやわ」 ーーー てなわけで、 もんしゅしゅは王道メニューは大きく変化しませんが、 その時の仕入れやシェフの気分で 毎週メニューが変わります。 変化の狙い目はだいたい"土曜日"。 新しいもんしゅしゅに出会いたい人は、 週末を狙ってご来店いただけると、 いち早く新メニューをお召し上がりいただけます。 ーーー と言いながら、今回は王道メニューから。 イワシソテーとジャガイモのニョッキ。 マグロのカルパッチョ。 バターでしっかりソテーしたイワシに、 バルサミコソースを華麗にかけて、 自家製ニョッキの上にライドオン。 食欲そそるバルサミコの香りと バターのコクがたまらないイワシ。 ほくほくフワフワのニョッキ。 一緒に食べれば 「くぅー！！」っと思わず唸っちゃいます。 マグロのカルパは、 超貴重な宮崎南郷獲れの天然本鮪。 ルビーのような色、 そして舌にねっとりと絡みつく濃い味わい。 間違いなく最高級品。 余計なことはしません。 素材の味を最大限に引き出す オリジナルのわさびソースを添えて お召し上がりいただきます。 まぁこれが本当に ため息出るほど美味しいんですよ。 次はいつ入荷されるかわかりません。 在庫があるうちにぜひ食べにきて。 マグロの概念ぶっ壊れます。 さてさて、 桃ちゃんやイカくんはまた次回のご紹介で。 今夜、もんしゅしゅで会いましょう🍷 ーーーーーーーーーーー bistro monchouchou 🕔18:00-24:00（水曜定休） ご予約はDM、プロフィールリンク もしくはお電話で🍷 #bistromonchouchou #宮崎ビストロ #宮崎ナチュラルワイン #宮崎南郷本マグロ #もんしゅしゅ振る舞い2026/05/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/bistromonchouchou#bistromonchouchouhttps://www.instagram.com/explore/tags/宮崎ビストロ#宮崎ビストロhttps://www.instagram.com/explore/tags/宮崎ナチュラルワイン#宮崎ナチュラルワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/宮崎南郷本マグロ#宮崎南郷本マグロhttps://www.instagram.com/explore/tags/もんしゅしゅ振る舞い#もんしゅしゅ振る舞い0.5%270. ある夜のもんしゅしゅ。 テラスから聞こえる男たちの笑い声🔥 みんなで食べるならこれでしょ💡 パスタ🍅パスタ🍝パスタ🔥 📷「テラスの団体のお客様、男の人多めで ガッツリいきそうですね」 🧑🍳「じゃっとよ」 📷「〆のパスタ何にしますか？」 🧑🍳「フレッシュトマトのパスタ」 📷「‼️ あのフレッシュトマトを 『丸ごと何個使うんや！！』 と突っ込みたくなるほど 豪快にトマトを使ったあのパスタ！！ シンプルに塩とトマトの 甘味と酸味だけで味つけられた、 締めにはもってこいの一品！ 満腹のお腹にさらに叩き込める、 スルスルうまうまのパスタですね！ しかも今回は満足感を さらにプラスアルファするために 自家製ボロネーゼまで！」 🧑🍳「📷くん今日も相変わらず喋るね」 📷「・・・」 （ここから心の声） しかもこのボロネーゼ、 『えっ？』と思う食材を じっくり煮込んで作ってるもんだから、 後味にほのかに和のニュアンスを感じさせる。 その食材が何かは食べて当ててみて欲しい。 ちなみに📷は当てることができました。 さぁ、もんしゅしゅファンのあなた。 一度食してぜひ当ててみてください。 多分難しいですよ。 ただ、悩んでいるあなたには シェフがボロっと(ボロネーゼだけに) 答えを教えてくれるかもしれません。 🧑🍳「📷くん、今日キレ悪いね。」 📷「え？心の声聞こえてました！？」 🧑🍳「うん」 ーーー 団体のお客様も、お一人様も。 今夜のもんしゅしゅで、 熱々のパスタとナチュラルワインを🍷 ーーーーーーーーーーー bistro monchouchou 🕔18:00-24:00（水曜定休） ご予約はDM、プロフィールリンク もしくはお電話で🍷 #bistromonchouchou #宮崎ビストロ #宮崎ナチュラルワイン #フレッシュトマトのパスタ #もんしゅしゅ振る舞い2026/05/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/bistromonchouchou#bistromonchouchouhttps://www.instagram.com/explore/tags/宮崎ビストロ#宮崎ビストロhttps://www.instagram.com/explore/tags/宮崎ナチュラルワイン#宮崎ナチュラルワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/フレッシュトマトのパスタ#フレッシュトマトのパスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/もんしゅしゅ振る舞い#もんしゅしゅ振る舞い0.75%400. 燃え盛る炎に包まれる幻の和牛 「延寿牛」🔥 @enju_beef 限られた場所でしか食すことのできない、 火の国熊本が産んだ純国産のあか牛。 📷「シェフ〜今日の部位はどこですか？」 🧑🍳「今日はランプ」 📷「ランプ？」 🧑🍳「腰からお尻、ももにかけての部位のこと」 📷「あー！はい、はい、はい！」(知ったかぶり) 🧑🍳「さすが！しってるっちゃ！」 📷「・・・」（OK！Google！） ということで調べました。 ランプとは、腰からお尻にかけての部位。 キメが細かく非常に柔らかい食感が特徴で、 サシは少なめでありながら、 お肉本来の深いコクと豊かな肉汁を楽しめる 濃厚な赤身。 脂身が苦手な方や、 赤身の美味しさを堪能したい方には 最高にヘルシーで上品な一皿。 なんと言っても、美しすぎるこのロゼ色の火入れ。 シェフ、これ全部感覚でやってます。 何度焼いても、毎回この色。 数値じゃない、肉と話しながら焼いてる感じ。 目の前で肉の断面を見たお客様はもうニンマリ笑顔。 見て・香って・食べて美味しい。 美味すぎ三銃士です。 日によって部位が変わることもありますので、 ぜひコンプリートしてみてくださいね。 土曜日の夜。 熊本から届いたあか牛と、 シェフが選んだナチュラルワインを片手に、 もんしゅしゅのテラスでロゼ色の火入れを覗き込む。 そんな夜、いかがですか？ ーーーーーーーーーーー bistro monchouchou ☎️0985-71-1249 🕔18:00-24:00（水曜定休） ご予約はDM、プロフィールリンク もしくはお電話で🍷 #bistromonchouchou #宮崎ビストロ #宮崎ナチュラルワイン #延寿牛 #もんしゅしゅ振る舞い2026/05/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/bistromonchouchou#bistromonchouchouhttps://www.instagram.com/explore/tags/宮崎ビストロ#宮崎ビストロhttps://www.instagram.com/explore/tags/宮崎ナチュラルワイン#宮崎ナチュラルワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/延寿牛#延寿牛https://www.instagram.com/explore/tags/もんしゅしゅ振る舞い#もんしゅしゅ振る舞い0.73%372. さっきのリール、見てくれましたか？ あれね、実は裏側があるんです。 本日、もんしゅしゅに新メニュー。 📷「え？ちょっと待って…ビストロのかき揚げ？」 恐る恐るある日シェフに問うてみた。 🧑🍳「小桜えびと生姜のカキアゲ」 📷「数々の食材をフリットにしてきたシェフも とうとうかき揚げに行きついたんすね。。。」 🧑🍳「めっちゃ美味しいよ」 ・・・ サクっ フワっ 桜エビの香りグーン そして生姜の風味ガツーン！ 📷「なんと。。。」 -あまりの美味さに📷は膝から崩れ落ちた- そう。 みなさんご存知だろうか。 もんしゅしゅのフリット（今回はカキアゲね）は 衣がやばいことを。 衣を作る時にとあるモノを入れて、 さらに一定の温度で温めておく一手間をかけることで、 そのあるモノが発酵して サクサクながらもフワッとした食感を作り出している。 今まではゴーヤやエビ、ゲソなどの 固形の食材を揚げてきましたが、 今回は細かな食材なのでまとまりにくい。 それを丁寧にフライヤーで形作りながら揚げる。 もうね。 シェフの発想、ちょっと普通じゃない。 桜エビと生姜ですよ？ どちらも香りが強い食材をうまくまとめ、 和を感じさせながらも、 しっかりとワインに合うビストロ感溢れる一品。 みなさんも熱々のかき揚げを頬張り、 椅子に座りながらも 盛大に膝から崩れ落ちてください。 かき揚げのようにフワッとした笑顔で シェフがみなさんの様子をみていることでしょう。 ーーーーーーーーーーー bistro monchouchou ☎️0985-71-1249 🕔18:00-（水曜定休） ご予約はDM、プロフィールリンクもしくはお電話で🍷 #bistromonchouchou #宮崎ビストロ #宮崎ナチュラルワイン #かき揚げ #もんしゅしゅ振る舞い2026/05/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/bistromonchouchou#bistromonchouchouhttps://www.instagram.com/explore/tags/宮崎ビストロ#宮崎ビストロhttps://www.instagram.com/explore/tags/宮崎ナチュラルワイン#宮崎ナチュラルワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/かき揚げ#かき揚げhttps://www.instagram.com/explore/tags/もんしゅしゅ振る舞い#もんしゅしゅ振る舞い0.62%330. さっきのリール、見てくれましたか？ あれね、実は裏側があるんです。 今年もこの季節が来た。 帰ってきた🔥 極太白アスパラ⚪️ みなさん覚えているだろうか。。。 昨年もんしゅしゅのキッチンで、 驚きの渦を巻き起こした フランス産の極太白アスパラを。 今年は「from NetherLand」 オランダ産に変えて登場です。 📷「しぇふ！今年も白アスパラの登場ですね！ またフランス産ですか？」 🧑🍳「違うとよ。今年はネ、ネ、ネ… 何て読むんだっけ？」 📷「パッケージ見せてください。」 🧑🍳 スッ (パッケージ見せぇ) 📷「あー！ねーでるらんど！！ オランダ産ですね」(どやぁ) 🧑🍳「そうやっちゃ！！」 その日の営業… 👨👩「うわぁ！すごく立派なアスパラですね！」 🧑🍳「すごいでしょ。とても瑞々しくて美味しいんですよ。 遠くオランダからここまでやってきました。」(キリッ) 📷(さっきワシが教えた情報やぁ) とまぁこんな感じで、 英語にちょっぴり弱いお茶目なシェフ。 「雰囲気を大切に」を「atomosfiaを大切に」と 間違っちゃうレベル（正しくはatmosphere）。 でもね、料理になると違う。 遠くオランダからやってきたアスパラに、 供給が停止されており在庫限りの スペイン産の生ハム🥩を贅沢に盛って、 大盤振る舞いならぬ 『もんしゅしゅ振る舞い』をかましてます✊ 丁寧に薄く切られた生ハムは、 舌の上で程よく溶け、 水分を多く含んだアスパラとともに、 ヒラリハラリと、 まるでエル・マタドールのように 喉を駆け抜けてゆく。 あ、仕上げのパルミジャーノレッジャーノ。 リクエストでマシマシにしてくれるかも。 👨👩「大将！パルミジャーノマシマシで！」 🧑🍳「あいよ！マシマシ一丁！」 こんな砕けた楽しみ方ができるのも、 もんしゅしゅの醍醐味です。 入荷が終わる、もしくはシェフが飽きると こちらのメニューは終了となるので、 ぜひもんしゅしゅフリークの皆様。 そして初めてもんしゅしゅに来るぜ！って皆様も、 シェフが選んだナチュラルワインとともに ぜひお召し上がりください。 涼しい夜風にあたりながら、 もんしゅしゅのテラスでワインを片手に、 「白アスパラバター・生ハムサラダ」 いかがですか？ ーーーーーーーーーーー bistro monchouchou 🕔18:00-（水曜定休） ご予約はDM、プロフィールリンクもしくはお電話で🍷 #bistromonchouchou #宮崎ビストロ #宮崎ナチュラルワイン #白アスパラ #もんしゅしゅ振る舞い2026/05/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/bistromonchouchou#bistromonchouchouhttps://www.instagram.com/explore/tags/宮崎ビストロ#宮崎ビストロhttps://www.instagram.com/explore/tags/宮崎ナチュラルワイン#宮崎ナチュラルワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/白アスパラ#白アスパラhttps://www.instagram.com/explore/tags/もんしゅしゅ振る舞い#もんしゅしゅ振る舞い0.84%450みなさんへ。 GW明け、いつもより 少しお店が静かです。 だからこそ、ゆっくりと 今ある食材を、 丁寧にお出しできます。 セラーにはたくさんのナチュラルワインも。 落ち着いて選べますよ。 よかったら今夜、明日、 もんしゅしゅで。 ご予約はDM、お電話、プロフィールリンクから。 お待ちしております。 #bistromonchouchou #宮崎ビストロ #ナチュラルワイン #宮崎グルメ2026/05/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/bistromonchouchou#bistromonchouchouhttps://www.instagram.com/explore/tags/宮崎ビストロ#宮崎ビストロhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナチュラルワイン#ナチュラルワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/宮崎グルメ#宮崎グルメ1.23%660. めぐちゃんの夜ダイジェスト🌉 最後にはなぜか納豆巻きを巻き始めた大将（シェフ） メグちゃんのお祖父様が生産するトマトをふんだんに使った、メニューに皆さん舌鼓🤤 次回のイベントも絶賛企画中🐷 アナウンスをお楽しみに🍷 #宮崎ディナー #ナチュラルワイン #もんしゅしゅ #宮崎 #ワイン会2026/04/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/宮崎ディナー#宮崎ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナチュラルワイン#ナチュラルワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/もんしゅしゅ#もんしゅしゅhttps://www.instagram.com/explore/tags/宮崎#宮崎https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン会#ワイン会1.14%610. ㊗️メグちゃんのデビュー戦🔥 「めぐちゃんの夜」 4月23日に行われた本イベント シェフのもとでアルバイトから働き始めて一年以上がすぎ、 最近ではアシスタントとして調理サポートに入っていたメグちゃん。 たくさんの方が応援、そしてメグちゃんの作るコースを食べにきてくださり、涙あり、笑いありの最高のデビュー戦となりました。 今回はシェフはサービスにまわり、あやさんは1人のお客様としてご来店、キッチンはほぼメグちゃん1人での調理。途中シェフが少し手伝うシーンもありましたが、そこには温かい師弟関係を垣間見ることができました。 もんしゅしゅのキッチンに立つというだけでも緊張するはずなのに、最後までやり切ったメグちゃんすごい！！ さらにご来店の皆様にはメグちゃんからブリュレをご提供させていただきました。さすが元パティシエ👍 持てる力を存分に発揮する姿、頼もしいです☺️ これからもメグちゃんの応援をよろしくお願いいたします🙇 温かい皆様に支えられていることを再度実感できた夜。 これからのもんしゅしゅにも、ぜひご期待ください。 最後になりましたが、シェフの誕生日前日とも重なったこの日。 ケーキまでご用意いただいた皆様本当にありがとうございます🫶 余韻の残る今宵も、皆様のご来店をお待ちしております🍷 #デビュー戦 #誕生日 #ワイン会 #もんしゅしゅ #宮崎グルメ2026/04/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/デビュー戦#デビュー戦https://www.instagram.com/explore/tags/誕生日#誕生日https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン会#ワイン会https://www.instagram.com/explore/tags/もんしゅしゅ#もんしゅしゅhttps://www.instagram.com/explore/tags/宮崎グルメ#宮崎グルメ1.29%690. 2026.04.23. 「メグちゃんの夜」 本日開催です。 元パティシエのメグちゃんが提供する 繊細で愛情深い料理をお楽しみください。 定員を超えるお申し込みありがとうございます。 ご予約いただいた皆様 シェフの選んだワインとメグちゃんの料理 そして 温かい空間を心ゆくまでお楽しみください。 #もんしゅしゅ #ワイン会 #デビュー戦 #宮崎 #ビストロ2026/04/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/もんしゅしゅ#もんしゅしゅhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワイン会#ワイン会https://www.instagram.com/explore/tags/デビュー戦#デビュー戦https://www.instagram.com/explore/tags/宮崎#宮崎https://www.instagram.com/explore/tags/ビストロ#ビストロ1.1%590. もんしゅしゅ史上最高額の仕入れ 北海道産生ウニ こんな贅沢ありません。 ウニボナーラにたっぷり お寿司のようにバケットにどっさり ウニ好きの方にはたまらない夜になること間違いなし。 今しか食べられない最高の贅沢を ぜひもんしゅしゅで。 #北海道産 #生ウニ #ウニボナーラ #ビストロ #宮崎2026/04/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/北海道産#北海道産https://www.instagram.com/explore/tags/生ウニ#生ウニhttps://www.instagram.com/explore/tags/ウニボナーラ#ウニボナーラhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビストロ#ビストロhttps://www.instagram.com/explore/tags/宮崎#宮崎0.95%510. こちらのイベントありがたいことに定員に達しました🙏 ご予約いただいた皆様ありがとうございます🫶 心よりお待ちしております🍷 #もんしゅしゅ #ワイン会 #夜会 #宮崎ディナー2026/04/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/もんしゅしゅ#もんしゅしゅhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワイン会#ワイン会https://www.instagram.com/explore/tags/夜会#夜会https://www.instagram.com/explore/tags/宮崎ディナー#宮崎ディナー1.06%570. たくさんの方々に支えられて もんしゅしゅは幸せでございます🥹 ということで本日は金曜日🍷 素材の美味しさと温かい雰囲気を求めるなら 「もんしゅしゅ」で決まりですね😘 週末の始まりをぜひもんひゅしゅで。 皆様のご来店をお待ちしております🐷 #宮崎ディナー #ナチュラルワイン #もんしゅしゅ #ビストロ #感謝2026/04/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/宮崎ディナー#宮崎ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナチュラルワイン#ナチュラルワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/もんしゅしゅ#もんしゅしゅhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビストロ#ビストロhttps://www.instagram.com/explore/tags/感謝#感謝0.88%4701234...8>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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